Vesikrassi on kasvi, jota kutsutaan tieteellisesti Barbarea vernaks ja joka kuuluu Brassicaceae-perheeseen. Aasian ja Euroopan mantereelta peräisin oleva kasvi, jota voidaan kasvattaa kaikkialla maailmassa, kunhan sillä on siihen ihanteelliset olosuhteet. Maakrassi saa yleisesti muitakin nimiä, kuten esimerkiksi puutarhakrassi, puutarhakrassi, puusepän yrtti, Santa Bárbaran vesikrassi, Rinchãon vesikrassi, Santa Bárbaran yrtti, São Juliãon yrtti. Nämä nimet vaihtelevat sen mukaan, missä vesikrassi on kasvatettu.
Kukinnan aikana tämä kasvi saavuttaa 30–90 cm korkean, mutta hyödyllisen kasvukauden aikana se ei yleensä ylitä 15 cm. Sen lehdet ovat miellyttävän makuisia, ja niitä voidaan syödä raakana salaateissa ja voileipissä tai käyttää keittoihin ja muihin kulinaarisiin resepteihin.
Vesikrassin viljely tulisi mieluiten suorittaa hedelmällisessä maaperässä, jossa on runsaasti orgaanista ainesta, säännöllisellä kastelulla ja aina täydessä auringonpaisteessa. Istutettaessa on erittäin tärkeää lisätä maaperään menevän substraatin määrää itämisen ja kasvien kasvun helpottamiseksi. Voit halutessasi istuttaa vesikrassi suoraan maahan, penkkiin tai siemenpetiin ja se kehittyy hyvin. Kylvössä on hyvä viljellä vain, jos istutat sen myöhemmin. Lämpimissä ilmastoissa kasvaa osittain varjossa, jossa on hyvä valo.
Vesikrassin itävyys on epäsäännöllistä, siemenet voivat itää alle viikossa, mutta voivat myös olla lepotilassa pitkään.
Siementen välinen etäisyys voi olla 10-20 cm. Vesikrassia voidaan helposti kasvattaa myös ruukuissa ja istutuskoneissa. Viljelymahdollisuus on myös itujen tuottamiseksi.
Sadonkorjuuaika on 60 päivästä kesällä kasvatettaessa ja 80 päivästä talvella.
Tämän kasvin siemenillä on hyödyllisiä ominaisuuksia reuman ja niveltulehduksen hoidossa, koska ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka pitävät nivelet voideltuina.
Sillä on myös edullisia vaikutuksia maksan toimintaan, virtsahapon säätelyyn, tuberkuloosiin, riisitautiin, munuaiskiviin, kystiittiin ja vähentää tupakan kulutuksen myrkyllisiä vaikutuksia. Sitä käytetään myös ruoansulatusta edistävänä ja diureettisena aineena.
Kasvista maidon kanssa keitetty mehu poistaa limaa ja keuhkoputkentulehduksen torjumiseksi sekoita se hunajaan.
Ja voimme käyttää vesikrassin lehtiä yleensä ituina salaateissa, keitoissa, voileipissä, muhennosissa ja soseissa. Se sisältää runsaasti A-vitamiinia, B-vitamiinia, C-vitamiinia, fosforia, rautaa, jodia ja rikkiä.
Istuta tämä voimakas ruoka kotiin ja jaa kokemuksesi kanssamme! 🙂 #CloseOCiclo
Onko sinulla teknistä tutkimusta vesikrassin istuttamisesta alustaan? puolihydroponinen.
Hei, olen Valéria, aloitin puutarhan tänään ja istutin vesikrassia, tekstiä lukiessani opin paljon vesikrassista, se oli erittäin hyödyllistä!
Tehtävän lähetysaika oli ohi ja olin hermostunut, pääsivusto ja olen erittäin iloinen nähdessäni viestisi juuri ajoissa, ja siitä oli paljon apua. Kiitos! Jätä blogisi osoite alle. Vieraile luonani milloin tahansa.