5. Yrtit

Tilli

Anethum graveolens

Heimo: Sarjakukkaiskasvit - Apiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Aasiasta, lehdet hyvin ohuita, ruohomaisia, päädyssä kasvaa paljon pieniä keltaisia kukkia.
Kasvatusohje: ei kestä suoraa auringonpaistetta, tarvitsee nopeasti lämpiävän kasvupaikan, jossa multava, pehmeä, kostea ja runsasravinteinen kasvualusta. Lannoitus kun kasvi noin 20 cm korkea, liika typpilannoitus heikentää tillin aromia. Sopii avomaaviljelyyn. Yksivuotinen. Pohjoisemmassa käytetään enemmän tillin lehtiä mausteena, etelämmässä hedelmiä.

Maustekirveli

Anthriscus cerefolium 

Heimo: Sarjakukkaiskasvit - Apiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Länsi-Aasiasta ja Etelä-Venäjältä, runsaasti kasvavat vihreät lehdet, ohuet varret

Kasvatusohje: nopeakasvuinen, kasvupaikkansa suhteen vaatimaton, läpäisevä puutarhamulta on sopiva. Sopii ruukkuviljelyyn ja avomaalle. Lisääminen siemenistä. Yksivuotinen.

Rakuuna

Artemisia dracunculus

Heimo: Asterikasvit - Asteraceae

Tunnistusohje: kotoisin Etelä-Venäjältä ja Pohjois-Amerikasta, kiiltävät, pitkät lehdet

Kasvatusohje: helppo viljeltävä, vettä läpäisevä maa suojaisassa paikassa. Ranskanrakuunan lisääminen taimista, venäläisen siemenistä. Sopii avomaalle, ranskanrakuuna myös ruukkuviljelyyn ja ikkunalaudallekkin. Monivuotinen.

Iisoppi

Hyssopus officinalis

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Välimeren ympäristöstä ja Lähi-Idästä, pitkät, kapeat lehdet, runsas lila kukinto

Kasvatusohje: melko vaatimaton, runsasmultainen kasvuympäristö kuitenkin suositeltavaa. Sopii ruukkuviljelyyn tai avomaalle. Lisääminen siemenistä, pistokkaista tai jakamalla. Monivuotinen.

Liperi

Levisticum officinale

Heimo: Sarjakukkaiskasvit - Apiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Länsi-Aasiasta, kasvaa 100-250 cm korkeaksi, keltaiset karhunputkea muistuttavat kukinnot, voimakkaasti tuoksuva

Kasvatusohje: viihtyy puolivarjossa, ravinteikkaassa, kosteassa, kuohkeassa, kalkkipitoisessa ja syvässä kasvualustassa. Kestää hyvin kylmyyttä. Sopii avomaalle, kasvattaa pitkät juuret. Lisääminen siemenistä tai jakamalla. Monivuotinen.

Sitruunamelissa

Melissa officinalis

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Aasiasta, lehdet pehmeitä ja sahalaitaisia, muistuttaa nokkosta, pienet valkoiset kukinnot, sitruunantuoksuinen

Kasvatusohje: viihtyy lämpöisessä ja aurinkoisessa paikassa, mutta pärjää myös puolivarjossa, runsasravinteinen, ilmava ja kosteahko multa, talvehtii paremmin hiekkamaassa. Sopii sekä avomaalle, kasvihuoneeseen että ruukkuviljelyyn. Lisääminen siemenistä, pistokkaista tai parivuotiaita yksilöitä jakamalla. Monivuotinen.

Piparminttu

Mentha × piperita

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kasvaa noin 60 cm korkeaksi, neliskulmainen varsi joka on karvainen ja punertava, vaaleanpunaiset kukat, voimakastuoksuinen. Piparminttu on vesimintun (Mentha aquatica) ja vihermintun (Mentha spicata) risteymä, joka kukkii normaalisti mutta ei tuota itäviä siemeniä, kasvattaa kuitenkin pitkiä, maanmyötäisiä rönsyjä, joista sitä voi lisätä.

Kasvatusohje: viihtyy aurinkoisessa paikassa, multavassa ja ravinteikkaassa kasvualustassa. Sopii avomaalle ja ruukkuviljelyyn. Lisääminen pistokkaista ja maanpäällisistä rönsyistä. Monivuotinen.

Piparmintun pitkäaikaista käyttöä ei suositella. Suuret määrät kasvia voivat aiheuttaa vatsakipuja, huumaantumista ja hengenahdistusta sekä kohottaa verenpainetta. Lapset ovat herkkiä piparmintun sisältämälle mentolille, ja alle 3-vuotiaille piparminttua ei suositella ollenkaan. Puhtaan haihtuvan piparminttuöljyn hengittäminen voi aiheuttaa lapsilla kurkunpään kouristuksenomaisen tukkeutumisen. Yliherkkyys piparminttuöljylle voi aiheuttaa myös iho-oireita.

Viherminttu

Mentha spicata

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Keski-Euroopasta, lehdet kirkkaanvihreitä ja pehmeitä, kukat vaaleanliloja, mintuntuoksuinen. Viherminttu on harmaamintun (Mentha longifolia) ja omenamintun (Mentha rotundifolia) risteymä. 

Kasvatusohje: viihtyy puolivarjossa, kosteutta pitävässä tuoreessa mullassa. Sopii avomaalle ja ruukkuviljelyyn, myös sisällekkin. Lisääminen siemenistä, pistokkaista tai jakamalla. Monivuotinen.

Maustebasilika

Ocimum basilicum

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Aasian ja Afrikan trooppisista osista, kasvaa 20-60 cm korkeaksi, vihreät soikion muotoiset lehdet, kukat valkoisia ja vaatimattomia, voimakastuoksuinen

Kasvatusohje: viihtyy aurinkoisessa ja lämpimässä, kosteassa ja tuoreessa mullassa. Kylmänarka, voi viedä ulos vasta sitten kun hallanvaara on ohi. Sopii avomaalle ja ruukkuviljelyyn, myös sisällekkin. Lisääminen siemenistä tai pistokkaista. Yksivuotinen. 

Mäkimeirami

Origanum vulgare

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Italian alueelta, kasvaa 20-80 cm korkeaksi, pienet, vaaleat ja runsaat kukinnot, voimakastuoksuinen

Kasvatusohje: viihtyy valoisassa ja lämpimässä, kalkkipitoisessa ja niukkaravinteisessa mullassa, sietää hyvin kuivuutta. Sopii avomaalle ja ruukkuviljelyyn. Lisääminen siemenistä, pistokkaista tai jakamalla. Monivuotinen. Tunnetaan myös oreganona.

Persilja

Petroselinum crispum

Heimo: Sarjakukkaiskasvit - Apiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Välimeren alueelta ja Länsi-Aasiasta, kirkkaanvihreät, pienet röpelömäiset lehdet

Kasvatusohje: viihtyy multavassa, kosteassa ja ravinteikkaassa mullassa. Sopii avomaalle, kasvihuoneeseen ja ruukkuviljelyyn. Lisääminen siemenistä. Kaksivuotinen.

Raskauden aikana persiljaa ei tulisi käyttää runsaasti, koska hyvin suuret annokset voivat aiheuttaa keskenmenon ja hermotulehduksia. Persiljasta tislatut eteeriset öljyt voivat aiheuttaa haittavaikutuksia.

Ryytisalvia

Salvia officinalis

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Välimeren alueelta, kasvaa noin 70 cm korkeaksi, vihreänharmaat pitkät lehdet, kukat liloja pitkissä tähkissä

Kasvatusohje: viihtyy auringonpaisteessa, kuivassa, läpäisevässä ja kalkkipitoisessa mullassa. Sopii avomaalle, kasvihuoneeseen ja ruukkuviljelyyn. Lisääminen siemenistä tai pistokkaista. Monivuotinen. Tunnetaan myös nimillä rohtosalvia ja salvia.

Ryytisalvian pitkäaikainen ja runsas käyttö voi aiheuttaa hermoston ja ruuansulatuksen toiminnan häiriöitä. Ei suositella raskaana oleville ja lapsille.

Tarha-ajuruoho

Thymus vulgaris

Heimo: Huulikukkaiskasvit - Lamiaceae

Tunnistusohje: kotoisin Välimeren alueelta, kasvaa noin 20 cm korkeaksi, pitkävartinen, lehdet hyvin pieniä ja kapeita, kukat vaaleita ja pieniä

Kasvatusohje: viihtyy aurinkoisella paikalla, kuivahkossa, kevyessä ja runsasravinteisessa mullassa. Sopii avomaalle, kasvihuoneeseen ja ruukkuviljelyyn. Lisääminen siemenistä, pistokkaista, jakamalla tai taivukkaista. Yksivuotinen. Tunnetaan myös timjamina.

Yliannostus voi aiheuttaa oksennusreaktion.