Paolan jauheliha-makaronivuoka

Annosmäärä:
Pääraaka-aine: Jauhelihat

Ainekset:

0.800	kg	Täysjyväsarvimakaronia
1.000	l	Vettä
1.000	kg	HK Naudan Jauhelihaa, ruskistettu 3 kg
1.250	kg	Paola kasvissekoitusta
0.020	kg	Lihaliemijauhetta, suolaa vähennetty
0.020	kg	Suolaa
0.002	kg	Mustapippuria, rouhe
0.002	kg	Timjamia, kuivattu

Munamaito

Ainekset:

2.000	l	Kevytmaitoa
0.200	kg	Munamassaa

Valmistusohje:
Punnitse raaka makaroni ja muut ainekset munamaitoa lukuun ottamatta GN-vuokaan. Sekoita ja anna mausteiden imeytyä hetki, jotta ne eivät nouse nesteen pintaan. Sekoita munamaito ja kaada vuokaan. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 150 asteessa, kosteus 40 % noin 50 minuuttia. Anna vetäytyä lämpöhauteessa hetki ennen tarjoilua.