Fenkoli sopii kala- ja äyriäisruokiin
Makeahko ja mausteinen fenkoli sopii hyvin kala- ja äyriäisruokiin, mutta sitä voi käyttää myös erilaisissa lisäkkeissä ja salaateissa. Se antaa aromaattisen ja lakritsaisen säväyksen kesäisiin salaatteihin ja keittoihin. Fenkolin voi hyvin käyttää raakana, kunhan sen huuhtelee ensin hyvin.
Sitä voi raastaa sellaisenaan vaikkapa salaatin joukkoon tai koristeeksi kalaleivän päälle.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)