Heinäkuun satokauden kesäkurpitsa
Suuret kesäkurpitsat maistuvat puisevalta, joten kesäkurpitsaa valitessa kannattaa napata alle 500 grammaa painava tummanvihreä, kiinteä yksilö. Nuoren pehmeäkuorisen kurpitsan voi syödä kuorineen.
Kesäkurpitsa kestää hyvin kuumentamista ja raaste mehevöittää leipätaikinoita ja kakkuja. Kesäkurpitsasta voi höylätä myös viljatonta pastaa tai täyttää ja paistaa uunissa.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)