Salaattivihannekset ja yrttimausteet SALAATIT (Lactuca sativa) Keräsalaatit Suositeltava kylvöaika on mainittu lajikeselostuksissa. Taimitarve 20–25 kpl/m2. Huom! Itävyys heikkenee, jos lämpötila on yli 15 ºC. Siemenet peittaamattomia, ellei lajikeselostuksessa muuta mainita.
Hinnat alv O %
A1-0802 Risoto
Grand Rapids –tyyppinen lajike ruukkusalaattituotantoon, sopii erityisen hyvin kesäviljelyyn. Kasvu on lämpiminäkin jaksoina tiiviimpää ja matalampaa kuin muilla lajikkeilla, joten salaatteja voi kasvattaa pidempään ilman että laatu kärsii. Hyvä lehdenreunapoltteen vastustuskyky. Lehtihomeresistentti Bl kannoille 1–17,19,21. 5.000 pill. € 66,00
A1-0795 Maserati
Punainen tammenlehtisalaatti, joka sopii myös ympärivuotiseen kasvihuoneviljelyyn. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–16, 21,23. 10 000 s. laj. € 199,00
A1-0796 Bughatti
Erittäin hyvin värittyvä punainen tammenlehtisalaatti, joka sopii ympärivuotiseen kasvihuoneviljelyyn. Nopeakasvuinen, juuristo on voimakas. Muodostaa kauniin, tiiviin ”kerän”, joten kauppakunnostus ja pakkaus sujuvat vaivattomasti. Lehtihomeresistentti kannoille Bl:1-25. 5.000 pill. € 119,00
A1-0850 Navara A1-0762 Charles
Voimakaskasvuinen lajike kevät- ja kesäviljelyyn, suositeltava kylvöaika 1.2.–15.7. Tuottaa kauniita, suurehkoja keriä, joiden kanta hyvin sulkeutunut. Kestävä lehdenreunapoltetta vastaan. Resistentti lehtihomekannoille Bl: 1,3–10,14–24. 5.000 pill. € 126,00
Erittäin hyvin värittyvä tammenlehtisalaatti, muodostaa runsaslehtisen ja tiiviin salaatinpään. Väri on päältä loistava tumman punainen ja sisäosan vihreä muodostaa sille hyvän kontrastin. Lajike soveltuu ympärivuotiseen kasvihuoneviljelyyn, sopii myös avomaalla viljeltäväksi. Resistenssit Nr:0 (salaatinlehtikirva Nasonovia ribisnigri), Bl:1-26, 28, LMV. 5.000 pill. € 119,00
A1-0773 Brian
Kylvöaika 20.8.–30.1. Keskikokoinen, pyöreälehtinen, pystykasvuinen lajike, kanta pieni. Resistentti lehtihomekannoille Bl: 1–17, 21,23. 5.000 pill. € 126,00
A1-0777 Frank
Kylvöaika 1.2.–15.7. Erittäin nopea lajike, jolla on kookkaat, kirkkaanvihreät, hyvin kauppakestävät kerät. Hyvin sulkeutuva kanta, kestävä lehdenreunapoltetta vastaan. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–17, 19, 21,23. 5.000 pill. € 129,00
A1-0779 Elton
Kylvöaika 1.2.–15.7. Erittäin nopea lajike, jolla on keskikokoiset, paksulehtiset, hyvin kauppakestävät kerät. Hyvin sulkeutuva kanta, kestävä lehdenreunapoltetta vastaan. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–17, 19, 21,23. 5.000 pill. € 119,00
Lollo Rossa
A1-0781 Frillice
Ruukkuviljelyyn sopiva kerimätön, rapea jääsalaatti. Lehdet ovat liuskeiset ja tummanvihreät, maku on hyvä. 5.000 pill. € 91,00
A1-0800 Scanstar
Frillice-tyyppinen, hyvin ruukkuviljelyyn sopiva lajike, jonka rapeat, kauniisti liuskoittuneet lehdet ovat heleänvihreät. Lehdet ovat hyvin joustavat, joten salaatit on helppo pussittaa. Viljelyaika lyhyt myös syksyn niukassa valossa, joten sopii erityisen hyvin syys- ja talviajan tuotantoon, mutta voi viljellä vuoden ympäri. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1-26. 5.000 pill. € 95,00
A1-0787 Revolution
Voimakkaan punainen lajike, joka värittyy erinomaisesti kasvihuoneessa myös korkeissa lämpötiloissa. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1–16, 19, 21, 23. 5.000 pill. € 105,00
Lehtisalaatit
A1-0784 Grand Rapids Ritsa
Mosaiikkivirustestattu lajike, joka on jalostettu ympärivuotiseen ruukkusalaatin tuotantoon. 5.000 pill. € 60,00
20
Scanstar
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A1-0798 Multy
Roma-salaatti
A1-0807 Mayoral UUTUUS
Lehdet tummanvihreät, muodostaa pystyn, melko kookkaan kerän. Vanhempiin Roma-lajikkeisiin verrattuna hyvä lehdenreunapoltteen vastustuskyky. Ei virity helposti kukkaan, sopii kasvihuoneviljelyyn vuoden ympäri. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1-26 ja salaatinlehtikirvalle (Nr0). 5.000 pill. € 130,00
Rapealehtinen lajike, jolla on hienosti liuskaiset, kirkkaan tummanvihreät lehdet. Hyvin tasakokoinen ja -laatuinen, tekee runsaslehtisiä salaatteja, joiden pakkaamista helpottaa lehtien joustavuus. Erittäin hyvänmakuinen, sopii sekä turve- että vesiviljelyyn lyhytpäiväolosuhteissa. Resistentti lehtihomekannoille Bl 3–9, 11,12,15–24. 5.000 pill. € 152,00
A1-0801 Multiblond 3
Lajikeella on hyvin syvään liuskoittuneet, frisee-salaattia muistuttavat, kauniin kirkkaanvihreät lehdet, runsaslehtiset ja kauniin muotoiset salaatinpäät. Maku on mieto ja miellyttävä. Sopii viljeltäväksi kevät-, syys- ja talvikaudella. Touko-heinäkuussa pitkän päivän olosuhteissa saattaa korkeissa lämpötiloissa virittyä kukkaan. Salaatinlehtikirvalle resistentti (Nr 0), lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1-26 5.000 pill. € 152,00 Mayoral
A1-0856 Multiblond 56
Edellisen lajikkeen tyyppinen, kauniin kirkkaanvihreä lajike. Tuottaa nopeasti kookkaita salaatinpäitä, joiden kauppakestävyys on hyvä sekä kokonaisina että leikattuina lehtinä korjattaessa. Ei virity helposti kukkaan, sopii myös kesäviljelyyn. Hyvä vastustuskyky lehdenreunapoltetta vastaan. Salaatinlehtikirvalle resistentti (Nr 0), lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1-28. 5.000 pill. € 153,50 1.000 pill. € 36,10
A1-0849 Scala
Lajikkeella on tummanvihreät, pitkänomaiset lehdet, jotka muodostavat pystyn, keskeltä tiiviin, mutta päältä avoimen salaatinpään. Ei virity kukkaan helposti, sopii viljeltäväksi ympäri vuoden. Maku on erinomainen, lajike sopii hyvin myös harrastajaviljelijöille kotitarveviljelyyn. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1-26 ja salaatinlehtikirvalle (Nr 0). 1.000 pill. € 28,90 (huom pakkauskoko)
Multiblond 3
Scala
A1-0851 Sydänsalaatti Thumper
Aikainen, nopeakasvuinen lajike, jolla on kiiltävät, kauniin vihreät lehdet. Muodostaa päästä avoimen, sisältä tiiviin salaatinpään, lehtiruodit ovat paksut ja rapeat. Maku on erinomainen ja kauppakestävyys hyvä, vastustuskyky lehdenreunapoltetta vastaan verraten hyvä. Sopii viljeltäväksi vuoden ympäri, ei kuki herkästi. Resistentti lehtihomekannoille 1-27 ja salaatinlehtikirvalle (Nr0). 5.000 pill € 122,00
Multileaf-salaatit Salaattityyppi, jonka jalostuksessa on huomioitu sekä maku, ulkonäkö että käyttöominaisuudet. Lajikkeilla on eri tavoin liuskoittuneet, rapeat lehdet. Lehtiä kehittyy runsaasti jokaiseen taimeen, ja ne ovat hyvin tasakokoisia. Lajikkeita voi viljellä ruukkusalaatiksi, tai ne voi korjata joko kokonaisina salaatinpäinä tai irtolehtinä. Lajikkeet sopivat hyvin myös harrastajaviljelijöille, niitä voi viljellä niin kasvimaalla, yrttitarhassa tai vaikkapa ruukussa parvekkeella.
Multiblond 56
A1-0842 Multigreen 2
Kirkkaanvihreät, rapeat lehdet, taimi on voimakaskasvuinen ja tuottaa erittäin runsaasti lehtiä. Sopii ympärivuotiseen viljelyyn. Resistentti salaattikirvalle (Nr:0) ja lehtihomekannoille Bl:1, 3-18, 20-26. 5. 000 pill. € 153,50
A1-0843 Multigreen 3
Lajikkeella on leveäliuskaiset, kauniin tummanvihreät, rapeat lehdet. Kasvattaa pyöreät, avoimet salaatinpäät, joissa on todella runsaasti tasakokoisia lehtiä. Voi viljellä ympäri vuoden. Resistentti lehtihomekannoille Bl: 1-26. 5.000 pill. € 153,50
A1-0860 Multigreen 60
Tiiviskasvuinen ja muodoltaan tasaisen pyöreän pään muodostava edellisen lajikkeen tyyppinen Multileaf-lajike. Väri kauniin kirkkaanvihreä, sopii korjattavaksi sekä kokonaisena että irtolehdiksi leikattuna. Lehdet vahvat, hyvä kauppakestävyys. Hyvä vastustukyky lehdenreunapoltetta vastaan, ei virity helposti kukkaan. Sopii viljeltäväksi ympäri vuoden. Resistentti salaatinlehtikirvalle (Nr: 0) ja lehtihomekannoille Bl: 1-28. 5000 pill. € 153,50 1.000 pill. € 36,10
21
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
Lehtihometta voi ehkäistä: - Poistamalla kasvijätteet viljelyhuoneesta huolellisesti. - Välttämällä salaattikasvuston kastelua aamulla. Ilmalevintäiset lehtihome- itiöt vapautuvat itiöemistä ilmaan aamulla. Itiöt leviävät tehokkaasti myös roiskeveden mukana. Ne tarvitsevat itääkseen kosteutta, joten salaattikas- vuston pinnan tulisi olla kuiva iltapäivään saakka. - Kiinnittämällä viljelyhygieniaan ja kastelun ajankohtaan huomiota varsinkin syyskaudella, viileä lämpötila ja kosteus edistävät lehtihomeen leviämistä. - Avomaalla lehtihomesaastuntaa ehkäistään myös kasvikierrolla ja huoleh- timalla rikkakasvien poistamisesta.
Multigreen 60
A1-0847 Multired 4
Kaunis ja maukas lajike, jolla on muodoltaan tammenlehtisalaattia muistuttavat, reunoista hyvin punaisiksi värittyneet ja keskeltä vihertävät lehdet. Muodostaa avoimen, keskikokoisen salaatinpään, jossa on runsaasti tasakokoisia lehtiä. Sopii viljeltäväksi vuoden ympäri. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1-26. 1.000 pill. € 36,10 (huomaa pakkauskoko)
Lajikkeet, joilla on laaja Bremia-resistenssi, ovat varmin keino välttyä lehtihomeelta. Valitettavasti lehtihome kehittää koko ajan uusia kantoja, joihin lajikkeilla ei vielä ole resistenssiä. Tiedossa olevia kantoja, joita vastaan lajikkeilla voi olla resistenssiominaisuuksia, ovat kannat Bl: 1-28, testauksissa ovat myös kannat 29-31. Lehtihomeen ehkäisy oikealla viljelytekniikalla tukee resistenttien lajikkeiden vastustuskykyä ja ehkäisee myös uusien lehtihomekantojen syntymistä. Jos laajan resistenssin (Bl: 1-26) lajikkeessa esiintyy lehtihomeoireita, ota meihin yhteyttä.
A1-0848 Multired 5
Tuottoisa, runsaslehtinen lajike, jonka lehdet ovat voimakkaan punaiset ja muodoltaan Lollo Rossa -tyyppiset. Voimakas lehtiruoti korostaa rapeutta. Muodostaa avoimet, keskikokoiset ja runsaslehtiset salaatinpäät. Ei virity helposti kukkaan, voi viljellä vuoden ympäri. 5.000 pill. € 153,50
A1-0857 Multired 55
Edellisen lajikkeen tyyppinen, muodoltaan kompakti ja tasainen lajike. Hyvin värittyvä Lollo Rossa –tyyppi, jota voi viljellä vuoden ympäri. Ei virity helposti kukkaan, hyvä lehdenreunapoltteen vastustuskyky. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1-28. 5.000 pill. € 153,50
JAPANINKAALI, (MIZUNA) (Brassica rapa var. Japonica) Grammassa on noin 400 siementä. Koristeellinen, helposti viljeltävä yrttikasvi, kuuluu aasialaisen keittiön suosimiin pikkuvihanneksiin. Maku on pirteän miellyttävä. Erinomainen salaattiaines, joka sopii kaikenlaiseen ruokien koristeluun. Sopii myös wok-ruokiin.
A4-0895 Mizuna Multired 55
Red Glace
Lehti muistuttaa ulkonäöltään sileälehtistä persiljaa, joten kutsutaan myös japaninpersiljaksi. 50 g € 9,80 Mizuna
A1-0858 Redglace
Tummanpunaiseksi värittyvä, rapealehtinen Multileaf-lajike. Nopeakasvuinen, lehdet vahvat. Hyvä vastustuskyky lehdenreunapoltetta vastaan, sopii viljeltäväksi vuoden ympäri. Hyvä lajike mm. salaattimixeihin kauniin lehtimuotonsa ja -värinsä ansiosta. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1-28. 5.000 pill. € 151,00 1.000 pill. € 33,50 Jäävuorisalaatit löytyvät avomaavihanneksista s. 38 Salaatin lehtihome, Bremia lactucae, voi tarttua salaattiin kaikissa kehitysvaiheissa taimettumisesta sadonkorjuuseen. Lehtihomeen saastuttamaan salaattiin muodostuu aluksi lehtisuonien väliin lehden yläpinnalle vaaleamman vihreitä tai kellertäviä laikkuja. Vuorokauden kuluessa laikut ruskettuvat ja alkavat mädäntyä. Rikkoutuneen solukon kautta kasvustoon leviävät helposti harmaahome (Botrytis cinerea) ja muut sienitaudit.
22
A4-0898 Red Mizuna
Lehdet ovat hienojakoiset ja punertavat, erittäin koristeelliset. 50 g € 10,90
PUNAMANGOLDI (Beta vulgaris) Punajuuren sukuinen lehti- ja maustevihannes, jonka maku muistuttaa nuoren punajuuren makua. Lehdet käytetään usein nuorina, jolloin maku on parhaimmillaan. Käytetään ravintola-annosten ja salaattien maukkaana koristeena. Valmistuu myyntivalmiiksi noin 6 –7 viikossa. kuva 2013 s. 28 Red Rhubarb
A4-0411 Red Rhubarb
Grammassa on noin 80 siementä, voimakkaan punaiset lehtiruodit, nuoret lehdet punertavat. 100 g € 9,90
Red Rhubarb
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A4-0412 Orange Chard
Grammassa on noin 55 siementä. Lehtiruodit ovat kirkkaan oranssit, lehdet vihreät. 100 g € 15,40
A4-0413 Chard Mixed
Grammassa on noin 60-70 siementä. Seoksessa on mukana lehtiruodeiltaan kirkkaan pinkkiä, kirkkaan keltaista ja kirkkaan oranssia lajiketta. 100 g € 15,40
A1-0879 Tavallinen ruohosipuli
Kanta sopii erinomaisesti taimikasvatukseen ja avomaaviljelyyn, myös kasvihuonehyötöön soveltuva. 50 g € 9,90 250 g € 36
RUKA-SALAATIT Sinappikasvien sukuisia, kasvihuonehyötöön sopivia, nopeakasvuisia lehtivihanneksia.
PERSILJA Suosittu, aromaattinen ja koristeellinen, erittäin terveellinen lehtivihannes. Itää hitaasti, paras itämislämpö on matalahko, noin 16 °C. Grammassa on noin 300 siementä.
A4-0760 Rukola (Eruca sativa, sinappikaali)
Siemeniä noin 400 kpl/g. Pehmeälehtinen, miedosti kirpeä, yleisesti viljelty ruca-muoto, kutsutaan myös rucolaksi. Nykykeittiön arvostama makuvihannes, jota on helppo viljellä myös kouruissa, viljelyaika on lyhyt. 50 g € 5,90
A4-0761 Villirukola “Sylvetta” (Diplotaxis tenuifolia, Isohietasinappi)
Siemeniä 4000 kpl/g. Lehdet ovat syvään liuskoittuneet ja kiiltävät, maku on mieto ja pähkinäinen. Hyötöaika on hiukan pidempi kuin tavallisen rucasalaatin. Miellyttävän makunsa ja kauniiden lehtiensä ansiosta ”villiruca” on suosittu salaateissa ja ruoka-annosten koristeena. 50 g € 17,50
SAREPTANSINAPPI (Brassica juncea) Petra
A55-0606 Bravour
Sammalpoimuinen hyöty- ja avomaalajike. 50 g € 10,10 1 kg € 93,70
A55-1394 Darki
Sammalpoimuinen lajike, joka sopii hyvin kasvihuoneviljelyyn. Väri säilyy tasaisena ja tummanvihreänä myös vähävaloisissa viljelyolosuhteissa, joten lajike sopii erinomaisesti myös syys- ja talviviljelyyn. 1 kg € 99,50
A55-1395 Petra
Sammalpoimuinen, lehdet ovat voimakaskasvuiset, hienojakoiset ja tummanvihreät. Kasvaa voimakkaasti leikkauksen jälkeen. Hyvin tasakasvuinen, sopii sekä avomaa- että kasvihuoneviljelyyn. Toimitamme sekä peitattuja että peittaamattomia siemeniä. 50 g € 11,30 1 kg € 99,50
RUOHOSIPULI
Siemeniä 625 kpl/g. Maultaan ruca-salaattimainen lehtivihannes, joka sopii salaattien lisäksi myös esim. wokkiruokiin. Nopeakasvuinen vihannes on koristeellinen ja pikantti lisä lehtivihannesvalikoimaan.
A4-0903 Fringed Red
Värikäs, tummanpunainen lajike, jonka lehdet ovat hienoliuskaiset. Nopeakasvuinen lajike, versojen maku on parhaimmillaan nuorena korjattaessa. Kasvaa 35-40 cm korkeaksi, koristeellinen lisä myös harrastajaviljelijöiden yrttimaille. 50 g € 17,90
Fringed Red
TATSOIKAALI (Brassica rapa var. Rosularis) Siemeniä 400 s./g. Kauniin tummanvihreät, lusikanmuotoiset lehdet muodostavat matalan ruusukkeen. Rapeita lehtiä käytetään sekä kypsennettynä että tuoreena, ne ovat maukkaita sekä salaattiaineksena että wok-ruuissa.
A4-0897 Tatsoi 50 g € 10,90
A73-0831 Long White Totem
Talvi- eli pillisipuli, jota käytetään myös ruukkuhyötöön ruohosipulin tapaan. Tuottaa nopeasti tasakasvuista ja leveälehtistä ruohosipulia. 100. 000 s. laj. € 96
A1-0876 Polyvit
Hyötöön käytetty voimakasmakuinen lajike, tasakasvuisempi kuin tavallinen ruohosipuli. 50 g € 25,20 1 kg € 285 Tatsoi
23
Salaattivihannekset ja yrttimausteet VUONANKAALI (Valerianella locusta)
A4-0762 Granon
Vuonankaalia myydään myös mache tai mache-salaatti-nimillä. Pähkinämäisen miedolle maistuvan vuonankaalin suosio on ollut viime vuosina kasvussa, se sopii erinomaisesti mm. salaattisekoituksiin. Lajikkeella on kauniit, pyöreät ja kiiltäväpintaiset lehdet, jotka muodostavat säännöllisen, ruusukemaisen salaatinpään, lehtien väri on kauniin tummanvihreä. Lajike on melko nopeakasvuinen, ja lehtien muoto ja hyvä maku säilyvät pitkään, lehtiruodit eivät helposti veny. Granon sopii sekä avomaa- että kasvihuoneviljelyyn. Viljely onnistuu helpoimmin heinäkuusta syksyyn, kasvaa myös matalissa lämpötiloissa. 25 000 s. € 43,00
Hinnat alv O %
YRTTISELLERI (LEIKKOSELLERI) Grammassa on noin 2500 siementä. Kasvattaa runsaasti maukkaita, ulkonäöltään sileälehtistä persiljaa muistuttavia lehtiä. Sellerin makuisia lehtiä käytetään tuoreina tai kuivattuina, sopii erityisesti salaatteihin ja keittoihin.
A4-0899 Amsterdam
Tiiviskasvuinen, voimakkaanmakuinen ja –tuoksuinen lajike. 5 g € 6,90 100 g € 79,90
Amsterdam
YRTTIMAUSTEET
Granon
TILLI
A75-0889 Bouquet
Aikainen, lehtevä lajike, sopii erinomaisesti kasvihuonehyötöön. Tuottaa korkealaatuista, tasaista satoa. Sopii myös avomaaviljelyyn. 1 kg € 37,00
A75-0891 Diana
Nopeakasvuinen, tasalaatuinen ja kauniin tummanvihreä lehtitillilajike, joka on erinomainen kasvihuoneviljelyyn. Pysty ja tiivis kasvutapa, tuottaa runsaasti lehtimassaa. 1 kg € 48,40
VIINISUOLAHEINÄ (Rumex sanguineus v. Sanguineus) 1 g sisältää noin 1.000 s. Nopeakasvuinen, miedosti suolaiselle ja happamelle maistuva salaatti- ja yrttierikoisuus.
A4-0894 Red Merlot
Erittäin koristeellinen, lehtisuonet ja -ruodit ovat viininpunaiset ja kasvutapa on matala ja leveä. Kasvutapa säilyy matalana ja sopusuhtaisena, joten sopii myös kukkaistutusten täydennyskasviksi. Korkeus noin 20–30 cm. 5 g € 10,50 100 g € 109
Red Merlot
24
Toimitamme kaikki mausteiden siemenet peittaamattomina.
A3-0003 Ajuruoho (Thymus vulgaris)
1 g sisältää n. 400 siementä. Suosittu, moniin ruokiin sopiva yleisyrttimauste, käytetään tuoreena ja kuivattuna. Koristeellinen, maanmyötäinen kasvutapa, kukkii pienin liilansinisin kukin. Monivuotinen. 5 g € 4,70 100 g € 35,50
BASILIKAT (Ocimum basilicum)
A3-0016 Tavallinen basilika
1 g sisältää n. 700–800 siementä. Tunnetuimpia ja suosituimpia mausteyrttejämme, käytetään tuoreena ja kuivattuna. Koristeelliset, tummanvihreät lehdet. 5 g € 4,50 100 g € 17,70
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A3-0017 Kanelibasilika
Kasvatus ja käyttö kuten tavallisen basilikan. Lehdet ovat punertavat. Käytetään enimmäkseen tuoreena, jolloin maussa tuntuu aavistus kanelia. Sopii mainiosti myös koristekäyttöön. 5 g € 5,70 100 g € 40,30
A3-0018 Punainen basilika
Lehdet voimakkaan tummanpunaiset. Käytetään tuoreena, punaiset lehdet piristävät salaatteja, voileipiä tms. myös ulkonäöllään. Sopii myös koristekasviksi kukkaryhmiin ja -istutuksiin. 5 g € 6,10 100 g € 63,00
Thaibasilika
A3-0099 Iisoppi (Hyssopus officinalis)
Noin 400 s./g. Tunnettu yrttimauste ,jota käytetään mausteena erityisesti liharuoissa. Aromi kestää hyvin kuivauksen, käytetään myös tuoreena. 5 g € 4,70 100 g € 24,90
A3-0890 Kamomillasaunio (Matricaria recutita)
Punainen basilika
A3-0019 Pienilehtinen basilika ”Minette”
Erittäin tiiviskasvuinen, pallomaisesti kasvava pienilehtinen basilika. Hyvin aromaattiset lehdet, käytetään tuoreena tai kuivattuna. Sopii myös koristekasviksi kukkaryhmiin ja -istutuksiin. 5 g € 4,70 100 g € 33,50
A3-0020 Sitruunabasilika
Sitruunanmakuinen ja -tuoksuinen basilika, jolla on keskisuuret, hiukan tavallista basilikaa vaaleammat lehdet. Suosittu tuoremausteena, voi käyttää myös kuivattuna. 5 g € 4,70 100 g € 24,00
A3-0021 Genoveser-basilika
Suurilehtinen, miedon makuinen, tuoreena käytettävä basilika. Italialaisen ruoanlaiton perusaineksia, käytetään pestokastikkeen aineksena, salaateissa tms. 5 g € 4,50 100 g € 17,70
1 g sisältää n. 20.000 siementä. Kauneuden- ja terveydenhoidossa monipuolisesti käytetty yrttikasvi, jonka kuivattuja kukkia käytetään myös yrttiteeaineksena. 5 g € 4,70 100 g € 24,90
A-0230 Kirveli/Maustekirveli (Anthriscus cerefolium)
1 g sisältää n. 450–500 siementä. Käytetään tuoreena tai pakastettuna persiljan tapaan. Sopii monenlaisiin ruokiin jopa perusaineksena kirvelikeiton tapaan käytettynä. Miellyttävä maku ja tuoksu, lehdet kauniin vaaleanvihreät. 5 g € 4,50 100 g € 15,50
A3-0232 Korianteri (Coriandrum sativum)
1 g sisältää n. 400 siementä. Mausteena käytetään perinteisesti rouhittuja siemeniä, jotka sopivat esim. leipä- ja pataruokien mausteeksi. Nykyisin suosittu käyttötapa on tuoreiden lehtien käyttö, korianterin lehdet ovat intialaisen ja itämaisen ruoan perusmausteita. Myymämme korianterityyppi on runsaslehtistä, myöhään kukkivaa, myös kasvihuoneviljelyyn sopivaa tyyppiä. 5 g € 4,50 100 g € 15,50
A3-0231 Koreanminttu (Agastache rugosa)
Siemeniä on grammassa noin 1430 kpl. Koristeellinen yrttikasvi, jolla on heleänvihreät lehdet ja liilat kukinnot. Tuoksuu ja maistuu sekä anikselle että mintulle. Käytetään esim. salaatteihin, pastaruokien maustamiseen ja teeaineksena. Sievien lehtiensä ansiosta sopii myös ruokien, juomien ja leivonnaisten koristeluun. 5 g € 9,20 100 g € 123,00
Genoveser-basilika
A3-0022 Thaibasilika
Itämaisessa keittiössä suosittu, makea-arominen basilika, joka käytetään tuoreena. Kaunis, tuuhea kasvutapa on koristeellinen myös istutuksissa. Kukat ovat melko suuret, hiukan punertavat, lehdet tummanvihreät ja tuoksuvat. 5 g € 10,50 100 g € 143
Koreanminttu
25
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A3-0234 Kreikanmeirami (Origanum hirtum)
A3-0698 Rakuuna (Artemisia dracunculus)
A3-0381 Kynteli (Satureja hortensis)
A3-0746 Rosmariini (Rosmarinus officinalis)
A3-0400 Laventeli (Lavandula angustifolia)
A3-0798 Salvia (Salvia officinalis)
1 g sisältää noin 9.000 siementä. Erittäin voimakas oreganon maku, joka säilyy kuivattaessa. Kukat ovat valkoiset. Käytetään tavallisen oreganon eli mäkimeiramin tapaan. 5 g € 9,50 100 g € 127,00 1 g sisältää n. 1.500 siementä. Suosittu yleisyrttimausteena, hiukan pippurinen, pirteä maku sopii moniin ruokiin. Maku säilyy myös kuivattaessa. 5 g € 4,50 100 g € 15,50 1 g sisältää n. 900 siementä. Itää hitaasti. Viehättävät, siniset kukat ja tummanvihreät, sirot lehdet. Koristeellinen ruukkukasvina ja kukkaryhmissä, käytetään tuoksuyrttinä. 5 g € 5,20
1 g sisältää n. 400 siementä. Hienoarominen, gourmet-keittiön suosima yrttimauste. Käytetään tuoreena ja kuivattuna, sopii monenlaisiin ruokiin, erityisesti käytetään vihannesten ja kananlihan maustamisessa. 5 g € 7,80 100 g € 82,00 1 g sisältää n. 1.100 siementä. Tuoksunsa ja koristeellisuutensa vuoksi on suosittu yrttikasvi. Käytetään yleisyrttimausteena ja tuoksuyrttinä, sopii tuorekäyttöön ja kuivattavaksi. 5 g € 13,90 1 g sisältää n. 120 siementä. Kuuluu suosituimpiin mausteyrtteihimme, salviaa käytetään sekä tuoreena että kuivattuna maustamaan esim. liha- ja kalaruokia. Koristeellinen, sopii myös kukkaryhmiin ja -istutuksiin. 5 g € 5,50 100 g € 23,00
A3-0799 Sitruunamelissa (Melissa officinalis)
1 g sisältää n. 1.500–2.000 siementä. Hyväntuoksuinen, suosittu yrtti, käytetään tuoreena ja kuivattuna esim. kalan, jälkiruokien ja leivonnaisten mausteena. Kiiltävän vihreät, kauniinmuotoiset lehdet sopivat erinomaisesti erilaisten ruokien koristeluun. 5 g € 4,70 100 g € 22,70
A3-0650 Veripeippi (Perilla frutescens ’Nankinensis’) A3-0409 Lipstikka (Levisticum officinale)
1 g sisältää n. 300 siementä. Perinteinen lihaliemimauste. Suosittu, nopeakasvuinen tuoreyrtti, voi käyttää monenlaisissa ruoissa. Maku säilyy myös kuivattuna. 5 g € 4,50 100 g € 15,50
Siementarve noin 5 g/1.000 tainta. Itää 15 °C:ssa 14–21 vrk. Viljelylämpö matala, 12–15 °C, viljelyaika 2–3 kk. Kaunis lehtikoristekasvi kukkaryhmissä ja -laatikoissa, sahalaitaisten lehtien voimakkaan punainen väri toimii hienona kontrastina kukkien kirkkaille väreille. Mieto mintun maku, koristeelliset lehdet sopivat hyvin ruokien koristeeksi. 5 g € 6,50
A3-0420 Meirami (Origanum majorana)
1 g sisältää n. 4.500 siementä. Tunnetuimpia ja suosituimpia yrttejämme, käytetään kuivattuna ja tuoreena monenlaisiin ruokiin. Kaunis myös kukintavaiheessa kuivattuna, käytetään kuivakukkatöiden tuoksuvana lisäkkeenä. 5 g € 4,50 100 g € 15,50
A3-450 Meksikonrakuuna
Erittäin hienostuneen makuinen, anikselle ja rakuunalle maistuva yrtti, joka sopii sekä kala- että liharuokiin. Muodostaa tiiviin, noin 30-35 cm korkean kasvuston. 5 g 12,90
A3-0460 Mausteminttu (Mentha ssp)
1 g sisältää 14.000 siementä. Monikäyttöinen mausteyrtti, käytetään tuoreena tai kuivattuna esim. juomiin, leivonnaisiin tai jälkiruokiin, suosittu myös lammasruokien mausteena. Tuoksuvat, tummanvihreät lehdet sopivat mainiosti ruokien koristeluun. Hyvä mentholiöljypitoinen kanta, lehdet tasakokoiset ja tummanvihreät. 5 g € 6,10 100 g € 67,00
A3-0891 Mäkimeirami (Origanum vulgare)
1 g sisältää n. 13.000 siementä. Pizza- ja tomaattiruokien suosittu perusmauste, sopii lähes kaikkeen ruoanlaittoon. Maku ja tuoksu säilyvät kuivattaessa. Sopii yrtti- ja muihin koristeistutuksiin, kukkii heinäkuusta alkaen pienin, vaaleanpunaisin kukin. Koristeellinen kuivattuna, käytetään myös kuivakukkasidonnassa. 5 g € 7,80 100 g € 82,00
26
STEVIA, ”Sokeriyrtti” (Stevia rebaudiana)
Siemeniä noin 2 500/ g, 1000 tainta varten tarvitaan 0,5 g. Itää 22–25 °C:ssa noin 14 vrk:ssa, itäminen tapahtuu epätasaisesti. Touko-kesäkuun myyntiin kylvetään maalis-huhtikuussa, taimia laitetaan 8-10 cm ruukkuun 3-5 kpl. Koristeellinen kasvi on tunnettu makeudestaan ja sen lehtiä on käytetty ruokien ja juomien maustamiseen sekä tuoreena että kuivattuna. Kasvi on viime vuosina ollut kasvavan kiinnostuksen kohteena, sillä sen on tutkimuksissa todettu sisältävän erittäin makealle maistuvaa ja helppokäyttöistä mutta kaloritonta steviosidiä. Tutkimukset steviosidin käytön terveysvaikutuksista ovat edelleen kesken. Virallisesti stevia on hyväksytty elintarvikekäyttöön lehdistä valmistettuna uutteena, jota elintarviketeollisuudessa käytetään mm. juomien makeutukseen.
A1-0880 Supersweet
Tiiviskasvuinen, noin 30-40 cm korkuiseksi kasvava, hyvin haaroittuva lajike. 0,5 g € 40,30
Stevia Supersweet
Hinnat alv O %
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
27