Punajuuri-fetasalaatti
Väriä ja makua päivällispöytään! Herkullinen ja täyttävä punajuuri-fetasalaatti sisältää muhkeasti terveellistä kuitua ja C-vitamiinia.
PUNAJUURISALAATTI – iloa sekä silmälle että makuhermoille!
© wichmann+bendtsen
Punajuuri-fetasalaatti
Valmistus
- Kuori punajuuret. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja sekoita hienoksi suikaloituun punakaaliin sekä punasipuliin.
- Paahda kurpitsansiemeniä kuumalla pannulla, kunnes ne alkavat hyppiä.
- Vatkaa vinegretti tasaiseksi ja kääntele salaatin sekaan.
- Kokoa salaatti ja ripottele pinnalle murennettu fetajuusto, paahdetut kurpitsansiemenet ja karkeasti hienonnettu timjami.