Ryytisalvia, Salvia officinalis

Salvia on yksi keittiön perusmausteista, joka sopii varsinkin liharuokiin. Kasvatetaan yleensä yksivuotiaana, sillä talvehtii vaihtelevasti. Kestää kuitenkin syksyllä useita asteita pakkasta, ja on näin kaunis syyskoriste. Aurinkoisen paikan kasvi, mutta vaatimaton kasvualustan suhteen. Kuivahko, hyvin läpäisevä maa on sopivin.

Salviaa käytetään myös rohtokasvina esimerkiksi yskään. Salviasta on olemassa useita, erivärisiä ja kirjaviakin lajikkeita. Makuerojakin niistä löytyy, mutta kaikki sopivat syötäviksi.