Karhunlaukka (Allium ursinum) maustaa monenlaisia ruokia omaleimaisella, voimakkaalla sipulinmaullaan. Kyseessä on alkukesäinen mauste, sillä karhunlaukkakasvusto kuihtuu pian kukinnan jälkeen.

Monivuotinen karhunlaukka viihtyy varjoisassa, hyvämultaisessa paikassa. Yksikin taimi leviää ajan myötä kiiltävänvihreäksi, noin 30 cm korkeaksi kasvustoksi. Kasvi lisääntyy myös siementaimilla. Näihin aikoihin laukkamattoa alkavat koristaa valkoiset, tähtimäiset kukat.

Luonnossa kasvi on harvinainen ja rauhoitettu, mutta siemeniä ja taimia on nykyään saatavilla.

Jaa artikkeli