Porkkana on vuoden vihannes - Anna antaa vinkkejä suosikki lajikkeistaan

Yksi suomalaisten suosikkijuurikasveista on porkkana, jonka Puutarhaliitto ja Kotimaiset kasvikset ry ovat sopivasti nimenneet vuoden kasvikseksi.
Niille, jotka luulevat porkkanoiden olevan vain oransseja ja pitkulaisia, on tarjolla aivan uusi maailma. Nykyään voit kasvattaa tavallisen oranssin lisäksi keltaisia, valkoisia tai punaisia, pitkulaisia, teräviä, tylppiä tai pyöreitä porkkanoita.
Porkkanat sisältävät runsaasti karoteenia, joka muuttuu kehossamme A-vitamiiniksi.
Porkkanat voidaan jakaa varhaisiin, keskiaikaisiin ja myöhäisiin lajikkeisiin. Myöhäiset porkkanat, joita kutsutaan myös talviporkkanoiksi, voidaan korjata myöhään syksyllä, ja ne säilyvät pitkään. Varhaisia ja keskiaikaisia porkkanoita kutsutaan kesäporkkanoiksi, ja ne on korjattava heti, kun ne muuttuvat
oransseiksi; jos odotat liian kauan, ne halkeavat ja menettävät rapeutensa.

Näin kasvatat porkkanoita

Porkkanoita voi kasvattaa useimmilla maalajeilla, mutta menestyy parhaiten kevyillä hiekka- ja kalkkipitoisilla, multamailla, jossa juuret pääsevät kasvamaan suoriksi ja haarattomiksi. Valoisa kasvupaikka on on tärkeä.
Jos haluat aikaisemman sadon, kylvä porkkanat myöhään syksyllä, lokakuussa. Kylvä siemenet noin 1 cm:n syvyyteen ja ripottele ne harvaan 30 cm:n rivivälein. Kun kasvit ovat alkaneet kasvaa ja ovat noin 5 cm korkeita, harvenna kasveja 5-6 cm:n välein.
Muista kastella, jotta porkkanat eivät kuivu, ja kitkeä niitä, jotta niiden ei tarvitse kilpailla valosta tai vedestä.
Joskus porkkanat voivat nousta hieman maan pinnan yläpuolelle, joten kumpua hieman multaa niiden ympärille, jotta vältät vihreät kaulat.

Talviviljely

Tiesitkö, että porkkanaa voi kylvää jo talvella? Näin saat mahdollisimman varhaisen sadon keväällä – vähällä vaivalla.

Poista lumi ja lisää muutama cm sulatettua maata. Toimii hyvin tavallisella puutarhamullalla.
Tee uria jonne kylvät siemenet.
Purista multa kevyesti ja levitä siementen päälle ja peitä lopuksi lumikerroksella. Kun lumi sulaa kastelu toimi itsestään. Siemenet itävät, kun maaperä lämpenee.
Viljely siis hoitaa pitkälti itsensä, mutta kasveja kannattaa pitää silmällä, etteivät ne jäädy. Tarvittaessa voi lisätä lunta.

Toinen vaihtoehto varhaisen sadon saamiseksi on kylvää porkkanat myöhään syksyllä, lokakuussa.

Viljely keväällä

Porkkanan kasvattaminen onnistuu parhaiten kuohkeassa, multavassa ja hiekkaisessa maaperässä joka on riittävän syvä. Myös valoisa kasvupaikka on tärkeä.

Kylvö siemenet varhain keväällä heti kun maa on sulanut, noin 1 cm syvyyteen ja ripottele niitä harvakseltaan 30 cm:n rivivälillä. Saatavana on myös kylvöä helpottavia pilleröityjä siemeniä ja kylvönauhoja.
Kun siemenet ovat alkaneet kasvaa ja ovat noin 5 cm korkeita, harvenna taimiväli 5-6 cm. Siemenpussissa on myös ohje lopullisesta taimevälistä.
Muista kastella, jotta porkkanat eivät kuivu, ja kitkeä mahdolliset rikkaruohot, jotta niiden ei tarvitse kilpailla valosta tai vedestä.

Huom! Joskus porkkanat voivat nousta hieman maanpinnan yläpuolelle, minkä jälkeen niiden ympärille levitetään vähän maata välttääkseen ”vihreitä kauloja”.

Valitse oikeanlainen porkkana

Milloin haluat popsia porkkanaa? Siemenpussissa kerrotaan, onko lajike aikainen vai myöhäinen. On hyvä muistaa, että porkkanat kasvavat kylvöstä sadonkorjuuseen 55–80 päivää. Hitaimmin kasvavilla lajikkeilla voi kestää jopa 130 päivää ennen kuin ne ovat valmiita korjattaviksi.

On hyvä, jos voit kylvätä sekä varhaisia että myöhäisiä lajikkeita. Kylvä aikaiset porkkanat erissä sen sijaan, että kylvät kaikki kerralla, ja korjaa satoa kesän mittaan. Myöhäiset porkkanat korjataan syksyllä, ja niitä voi säilyttää viileässä paikassa talven yli.
Mieti myös maaperää, mikä lajike sopii. Valitse esimerkiksi lyhyitä, tylppiä lajikkeita, jos maaperä on savista. Mutainen maaperä on nimittäin liian tiivis pitkille porkkanoille.