La pasta è uno dei piatti che maggiormente caratterizzano la tradizione gastronomica italiana. Corta, lunga, all’uovo, ripiena, fresca, secca. Asciutta, in brodo, al forno. Al pomodoro, in bianco, con la verdura, il formaggio, la carne e il pesce. Le ricette con la pasta sembrano non finire mai e forse è per questo che noi italiani la amiamo così tanto. Da Nord a Sud compare infatti in tutti i ricettari di famiglia e nei menu dei ristoranti adattandosi alle tradizioni e agli ingredienti di ogni regione. Ma siete sicuri di saper fare tutte le ricette classiche con la pasta? Allora, dalle tagliatelle alla carbonara, dai tortellini alle lasagne, ecco le nostre preparazioni step by step , per non perdere neanche un passaggio, di alcuni dei piatti più importanti della tradizione italiana!

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