Ensi kerran puututaan myös koulujen ruokailuaikoihin sekä ruokailuolosuhteisiin.
Monissa kouluissa ruokailuajat ovat liukuneet pois totutuilta paikoiltaan, ruokalat ovat meluisia ja ruokailua leimaa kiire.
Aikaisin
- Lounas on liukunut joissakin kouluissa liian aikaiseksi. Se saatetaan aloittaa jopa klo 9.45, tällöin lapsilla ei ole nälkä ja heille ehtii tulla uudelleen nälkä iltapäivällä, muistuttaa uusien ohjeiden suunnitteluun osallistunut opetusneuvos Marjaana Manninen.
Lahdessa kouluruoan järjestämisestä vastaa Lahden Ateriat. Ruokailuajat ja olosuhteet ovat koulujen päätettävissä. Suomen koulujen ruokahuoltoa on jo vuosia kehitetty "Lahden mallin" mukaan, joten kotikentällä asiat ovat valmiiksi suositusten mukaiset.
- Uudet suositukset hieman huvittavat, sillä meillä on jo vuosia ruokailtu tämän mallin mukaan, naurahtaa Ahtialan koulun rehtori Ari Anttila.
- Lahti on kouluruokailussa Suomen kärjessä, ellei sitten koko maailman, hän tietää.