Tuoksuvat ihanuudet basilika, timjami, oregano, minttu, korianteri ja persilja virkistävät, auttavat tukkoiseen oloon ja helpottavat tukalan flunssan oireita.
-
1. Basilika
Ruoka: Sopii kypsentämättömänä salaatteihin, liha- ja kalaruokiin, juustoihin, öljyyn, jälkiruokiin ja hilloihin sekä pastaan ja perunaan.
Terveys: Rauhoittaa mieltä, edistää ruuansulatusta ja puhdistaa suuta uusille mauille. -
2. Minttu
Ruoka: Käy voimakkaisiin ruokiinriistalle, lampaalle ja marinadeihin. Hyvä teeaines, joka sopii jälkiruokiin marjojen ja jäätelön kera.
Ruoka: Mentholiin vivahtavat minttu lievittää vilustumisoireita ja tukkoisuutta, piristävä vaikutus. -
3. Korianteri
Ruoka: Aasialaisten, meksikolaisten ja perulaisten yrtti. Kruunaa kalan, lampaan, kanan ja kasvikset. Maku on voimakas, jopa ”rautamainen”. Terveys: Suun ja ihon haavaumien hoitoon. Virkistää.
-
4. Persilja
Ruoka: Korostaa liha- ja pataruuissa muiden raaka-aineiden makua, tuoreena maustaa vihreää salaattia.
Terveys: Sisältää runsaasti C-vitamiinia ja rautaa, raikastaa hengitystä ja poistaa turvotusta. -
5. Timjami
Ruoka: Maustaa keitot, padat ja uuniruuat sekä risotot ja sopii juuresten ja riistan seuraan. Havumetsän aromi.
Terveys: Hoitaa hengitysteitä. Kylpyveteen lisättynä voi vilkastuttaa myös verenkiertoa. -
6. Rosmariini
Ruoka: Mainio yrtti riistalle, lampaalle, uuniperunoille, liemiin ja marinadeihin. Varoen myös jälkiruokiin, esimerkiksi suklaan tai marjojen seuraan.
Terveys: Männynhavun aromi auttaa vilustumisoireissa, avaa tukkoisuutta ja raikastaa suuta. -
7. Oregano
Ruoka: Ryydittää paistokset, piiraat ja kasvisruuat. Erityisen hyvä jauhelihan, lampaan tai pastaruokien mauste.
Terveys: Lievittää kurlattuna kurkkukipua ja käheyttä, parantaa aineenvaihduntaa ja ruuansulatusta. -
8. Tilli
Ruoka: Kala- ja äyriäisruokien vakio¬mauste sopii hyvin myös munaruokiin.
Terveys: Auttaa ruoansulatusta ja poistaa kehosta nestettä.
