Kasvaako pihallasi vihannesportulakka -nimistä ”rikkaruohoa” – älä missään nimessä kitke sitä, vaan hyödynnä keittiössäsi!
Rikkaruohojen kitkeminen on usein ärsyttävää ja raskasta työtä, mutta lopputulosta katsoessa voi aina todeta, että kyllä kannatti!
Kaikkia rikkaruohoja ei kuitenkaan kannata välttämättä kitkeä, sillä niistä voi olla hyötyä terveydellesi. Vihannesportulakka on tästä erinomainen esimerkki, sillä monet ihmiset eivät tunnista sitä, jonka vuoksi kasvi luokitellaan usein rikkaruohoksi.
Vihannesportulakka on tummanvihreä kasvi, jolla on lapion muotoiset ja mehukkaat lehdet. Kasvi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja enemmän omega-3-rasvahappoja kuin muu vihannes. Vihannesportulakka sisältää myös rautaa ja kalsiumia, jotka tukevat terveen verenkierron ja luuston toimintaa. Kasvin sisältämä A-vitamiini tukee silmien, ihon ja limakalvojen normaalia toimintaa.
Suomessa vihannesportulakkaa on viljelty ainakin 1600-luvulta lähtien. Suomessa se kuului 1800-luvulla suosituimpiin keittiökasveihin, mutta sen käyttö on vähentyi huomattavasti 1900-luvun aikana. Kasvi on alunperin lähtöisin Etu-Aasiasta.
Lehdet ovat maultaan kirpeitä ja niiden maku muistuttaa hieman ketunleipää. Vihannespotulakan lehdet sopivat erinomaisesti esimerkiksi salaatteihin ja lisukkeisiin. Tarkista siis puutarhasi ja älä heitä tätä erittäin terveellistä raaka-ainetta hukkaan!
- Tällä niksillä raaka avokado kypsyy 10 minuutissa: helppoa ja kätevää
- Tutkimus: Kuitupitoinen ruoka ehkäisee etenkin tätä tappavaa syöpää
- Kaada ruokasoodaa sängylle: moni laiminlyö täysin tämän siivouksen osa-alueen
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- Ihanan helppo leivonnainen, jonka teossa lapsetkin voivat auttaa
- Super herkullinen lasagne vie kielen mennessään – ota resepti talteen
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: yön aikana tapahtuu ihana muutos
- 4 terveellistä ruokaa, joita ei kuitenkaan saisi syödä liikaa – lue miksi
- Kärsitkö ummetuksesta? Syö tätä illalla, niin vatsasi toimii aamulla
- Kana-adobo
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku