Lehtikaalista paljastui yllättäviä terveysriskejä – näin ehkäiset ne
Lehtikaalin riskeistä kannattaa olla tietoinen.
Tutkimustulosten mukaan superfoodiksikin ristittyä lehtikaalia ei ehkä kannatakaan ripotella aivan kaikkiin päivän aterioihin ja smoothieihin. Lehtikaali näyttää nimittäin pitävän usein sisällään myrkyiksi luokiteltavia raskasmetalleja sekä muita terveydelle haitallisia yhdisteitä.
Lehtikaali on kuitenkin erittäin terveellinen vihannes mm. sen rauta-, C-vitamiini- ja proteiinipitoisuutensa vuoksi. Sitä ei siis kannata kokonaan hylätä, varsinkin koska terveysriskejä voi helposti ehkäistä parilla niksillä.
Toimi näin:
1. Suosi luomua
Koska lehtikaali imee poikkeuksellisen tehokkaasti maaperästä ravinteita ja muita yhdisteitä, kannattaa suosia aina luomulehtikaalia. Tällöin lehtikaali on kasvatettu maaperässä jossa ei ole torjunta-ainejäämiä ja vähemmän myös muita raskasmetalleja.
2. Juo maitoa päälle
Lehtikaali sisältää paljon oksaalihappoa – samaa ainetta joka antaa mm. raparperille sen tutun ja tymäkän maun. Oksaalihappo voi runsain mitoin nautittuna aiheuttaa mm. munuaiskiviä ja sitoa kalsiumia luustosta. Molempia ongelmia voi kuitenkin torjua juomalla aina tilkan maitoa lehtikaalin kanssa.
Katso myös:
Lehtikaaliherkkuja
Lähde: Makuja
- Katso tämä ennen kuin käytät paistinpannuasi: moni tekee nämä virheet
- Haluatko eroon tummista silmänalusista? Tarvitset yhden tavallisen raaka-aineen
- Satokausiruokaa toukokuulla: varsiparsakaali
- Raparperi-kerrosjälkiruoka kauramuruilla
- 7 simppeliä tapaa vähentää näläntunnetta ja laihtua
- 3 syytä, miksi perunankuoria ei kannata koskaan heittää roskiin
- Tällä niksillä raaka avokado kypsyy 10 minuutissa: helppoa ja kätevää
- Tutkimus: Kuitupitoinen ruoka ehkäisee etenkin tätä tappavaa syöpää
- Kaada ruokasoodaa sängylle: moni laiminlyö täysin tämän siivouksen osa-alueen
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Kaada ruokasoodaa sängylle: moni laiminlyö täysin tämän siivouksen osa-alueen