Keräkaali, parsakaali, punakaali, kyssäkaali, ruusukaali, kukkakaali, lehtikaali...
Kaaliperhe on laaja, ja se voi hyvin. Ruokailijat maailman eri mantereilla ovat heränneet arvostamaan kaalin terveyttä vahvistavia ominaisuuksia. Kaalia syödään raakana ja kypsennettynä, salaattina ja pääruokana, ja sitä rouskutetaan myös välipalana.