PRS-700 -mallin suurin uudistus on Register-verkkolehden mielestä led-lukuvalo, jonka ansiosta laitteella voi lukea myös sängyssä vaikka ei siiinä yksin olisikaan.
Kuuden tuuman E Ink -näytöllä varustettu laite tulee myyntiin ensi kuussa noin 400 dollarin hintaan. Siihen mahtuu 350 e-kirjaa eli yli kaksinkertaisesti vasta hiljan julkistettuun edeltäjäänsä PRS-505:een verrattuna.
Lisämuisteiksi käyvät MemoryStick Duo- ja SD-muistikortit. Tuettavia e-kirjaformaatteja ovat pdf, MS Word, BBeB, Epub ja tekstitiedostot. Sonyn mukaan se on yhteensopiva myös Adobe Digital Editions -ohjelmiston kanssa.
