Pähkinäinen vihersalaatti
Ainekset
Työvaiheet
- Laita salaattisekoitus tarjoiluastiaan. Purista päälle reilusti sitruunamehua ja sekoita salaatti kevyin käsin.
- Mittaa pannulle pähkinät ja sokeri. Kuumenna kohtalaisella lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut ja pähkinät muuttuneet ruskeiksi. Nosta karamellisoidut pähkinät jäähtymään leivinpaperin päälle. Irrota pähkinät toisistaan veitsen avulla.
- Sekoita salaatti, pähkinät ja viinirypäleet.
Vinkki! Salaatin sekaan sopii myös vuohenjuusto.
Koska EN PIDÄ öljyjen mausta teen perunasalaatin kastikkeen kermaviilistä.Se on myös hyvää,eikä ole liian "tuhtia" tavaraa.Laitan joukkoon etikkaa,makeaa sinappia,valkopippuri jauhetta,VÄHÄN suolaa ja sokeria.Silppuan joukkoon myös ruohosipulia tai keväämmällä ilmasipulia sekä purjoa jonka olen silpunnut todella pieneksi.Maistelen välillä,pitääkö lisätä etikkaa tai sinappia.Tämä on meidän perheen herkkua.