Kaura-kasvispyöryköitä ja punajuuri-timjamikastiketta

Valmistusohje

Kuumenna vaalea kastike ja lisää joukkoon punajuurisose, kaurakerma ja sitruunamehu. Keitä hetki ja mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.

Levitä jäiset kaura-kasvispyörykät voideltuihin 1/1-65 gn-vuokiin. Kuumenna 190 °C kiertoilmassa noin 20 minuuttia, tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 75 astetta.

Tarjoile pyörykät ja kastike linjastossa erikseen, jotta pyörykän pinta pysyy rapeana. Viimeistele tuoreella timjamilla ja tarjoa lisäkkeinä esimerkiksi perunamuusia ja höyrytettyä broccoliinia.