Reseptit | Juhli ja nauti

Kinkku-voileipäkakku

Kaisu P. on lisännyt 187 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 13:13 | 27.4.2016
Ilmoita asiattomaksi 
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
20
Vaikeustaso
Kohtalainen

Kinkku-voileipäkakku

Ainekset

Täyte
400
g
saunapalvikinkku
½
rasiaa
viinipypäle
1
kpl
kurkku
5
kpl
tomaatti
1
dl
Rucola
400
g
ranskankerma
250
g
ruohosipulituotejuusto
Leipä
2
pussia
täysjyvä paahtoleipiä
kostuta maidolla tai lihaliemellä
Päälinen
400
g
ranskankermaa
250
g
maustamatontuorejuusto
suola
pippurijauhe
Koristeet
Timjami
Rucola
Kirsikkatomaatti
viinirypäle
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (10)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Kirsikka-kinuskikakku

Kodin Kuvalehti on lisännyt 946 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen
klo 8:00 | 4.5.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Vastustamaton kakku kootaan kirsikoista, kinuskivaahdosta ja marengista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8–10
Valmistusaika
30 min + 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Kirsikka-kinuskikakku

Ainekset

4
valkuaista
2¼
dl
sokeria
2
tl
maissitärkkelystä (Maizena)
1
tl
balsamietikkaa
Täyte
2
dl
vispikermaa
200
g
kinuskituorejuustoa
2
dl
kirsikoita (tai säilöttyjä hapankirsikoita)
Koristeluun
1
dl
kirsikoita
syötäviä kukkia
½
dl
pistaasipähkinöitä

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 120 asteeseen. Peitä pelti leivinpaperilla. Piirrä paperille lautasen avulla kaksi ympyrää (ø 20–22 cm).
  2. Erottele valkuaiset. Vatkaa kulhossa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä. Siivilöi sekaan maissijauho. Lisää etikka tippa kerrallaan. Sekoita hyvin.
  3. Lusikoi ja tasoita marenkimassa ympyröihin. Paista marenkeja noin 1 tunti 45 minuuttia. Katkaise uunin virta, avaa luukku raolleen ja jätä marengit kuivumaan vielä muutamaksi tunniksi.
  4. Vaahdota kerma. Yhdistä vaahto tuorejuustoon. Kokoa kakku: Levitä puolet täytteestä sekä kirsikat marenkilevylle. Nosta päälle toinen levy, levitä loppu vaahto ja koristele. Tarjoa kakku saman tien.

Vinkki! Tuorejuusto ja marenki ovat makeita, joten täyte ei tarvitse sokeria.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti

Raclette

Kodin Kuvalehti on lisännyt 946 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 1.5.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Grillissä voi paahtaa monenlaisia lisukkeita. Yksinkertaisimmillaan ateria syntyy venyvästä juustosta, perunoista ja hillosipuleista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Raclette

Ainekset

1
pkt (400 g) raclettejuustoa
2–4
jauhoista perunaa
1
rkl
öljyä
1
rs (200 g) herkkusieniä
½
rs
kirsikkatomaatteja
½
ps
varsiparsakaalia
4
dl
salaattisekoitusta
1
dl
oliiveja
100
g
salamia, esim. HK Lousianan salami
maalaisleipää

Työvaiheet

  1. Ota juusto huoneenlämpöön
  2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja lohko perunat. Levitä uunipellille ja sipaise kevyesti öljyä pintaan. Kypsennä perunoita uunissa noin 30 minuuttia. Perunat voi kypsentää etukäteen.
  3. Lohko sienet. Pese tomaatit. Halkaise varsiparsakaalit ohuemmiksi paloiksi. Viipaloi leipä.
  4. Laita kasvikset, salaatti, oliivit, salamiviipaleet, juusto ja leipä tarjolle vadille.
  5. Sipaise raclettegrillin levylle kevyesti öljyä. Kypsennä varsiparsakaalit, herkkusienet ja tomaatit raclettegrillin ylätasolla. Lämmitä perunat. Sulata juusto raclette-pannuissa.
  6. Napsi lautaselle grillistä lisukkeita ja kumoa sulaa raclettejuustoa niiden päälle.

Vinkki! Raclettepannuissa voi sulattaa myös valko- tai sinihomejuustoa ja tarjota juuston omena- tai päärynälohkojen kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti, Juomat

Lime-inkiväärisima

Kodin Kuvalehti on lisännyt 946 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 19:27 | 24.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Pirskahtelevan siman salaisuus piilee limen ja inkiväärin liitossa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3 l
Valmistusaika
15 min + 1 viikko
Vaikeustaso
Helppo

Lime-inkiväärisima

Ainekset

5
limeä
3
sentin pala inkivääriä
3
l
vettä
2½
dl
ruokosokeria
herneenkokoinen nokare tuorehiivaa
1
rkl
ruokosokeria
(½
dl
rusinoita)

Työvaiheet

  1. Pese limet. Raasta niiden kuoret ja purista mehu. Kuori ja pilko inkivääri.
  2. Keitä 2 litraa vettä kattilassa. Lisää joukkoon sokeri, limen mehu, kuoriraaste ja inkivääri.
  3. Anna sokerin liueta veteen. Lisää joukkoon litra kylmää vettä.
  4. Liuota hiiva kädenlämpöiseen simatilkkaan ja sekoita juoman joukkoon. Peitä kattila kannella.
  5. Anna siman tekeytyä huoneenlämmössä yön yli.
  6. Pese pullot huolellisesti. Lisää pullojen pohjalle ripaus ruokosokeria.
  7. Siivilöi ja pullota sima. Lisää pulloihin halutessasi muutama rusina.
  8. Säilytä simapullot jääkaapissa.

Vinkki! Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä kolme päivää.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Vadelma-tahinipullat

Kodin Kuvalehti on lisännyt 946 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 20.4.2024
Ilmoita asiattomaksi 

Vadelman ja tahinin maut passaavat poikkeuksellisen hyvin yhteen. Ihanan kuohkeat pullat sopivat myös maidottomaan ja munattomaan ruokavalioon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16 kpl
Valmistusaika
25 min + 1 t 15 min + 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Vadelma-tahinipullat

Ainekset

2½
dl
mantelijuomaa
25
g
hiivaa
1
dl
sokeria
1
tl
suolaa
2
tl
kardemummaa
7
dl
vehnäjauhoja
75
g
maidotonta margariinia
Täyte
1½
dl
tahinia eli seesamitahnaa
1
dl
ruokokidesokeria
3
dl
jäisiä pakastevadelmia
Päälle
1
rkl
hunajaa
1
rkl
vettä
2
rkl
seesaminsiemeniä
2
rkl
pakastekuivattua vadelmaa

Työvaiheet

  1. Lämmitä mantelimaito kädenlämpöiseksi. Murustele hiiva maidon joukkoon. Lisää sokeri, suola ja kardemumma sekä runsaat puolet jauhoista. Alusta taikinan joukkoon pehmeä margariini sekä loput jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
  2. Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele palat pulliksi. Nosta pullat neliön muotoon pellille. Jätä väliin pieni kohoamisvara. Anna pullien kohota liinan alla puolisen tuntia.
  3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita tahini ja sokeri kulhossa. Paina peukalolla jokaisen pullan keskelle kolo ja lusikoi täytettä koloihin. Laita jokaiseen koloon vielä 1–2 jäistä vadelmaa.
  4. Voitele pullat vedellä, johon on sekoitettu hunaja. Ripottele seesaminsiemeniä pullien päälle. Kypsennä uunissa noin 15–20 minuuttia.
  5. Ripottele paistettujen pullien päälle pakastekuivattuja vadelmia.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat