Asuminen

Sadonkorjuuta,
säilömistä ja
siistimistä

Riku-koira tarkastaa, miltä satonäkymät tänä syksynä näyttävät. Emännän puutarhassa ovat kasvaneet muun muassa kurkut, tomaatit ja luumut.
Riku-koira tarkastaa, miltä satonäkymät tänä syksynä näyttävät. Emännän puutarhassa ovat kasvaneet muun muassa kurkut, tomaatit ja luumut.

– Nyt sitä vettä sitten tulee, hymyilee auralainen Pirkko Haavisto.

Onhan tätä tietysti odotettu, mutta puutarhaihmiselle sade tulee vähän liian myöhään. Kuiva ja kuuma kesä näivettivät kukkaloiston nopeasti, kasvimaalla ainakin purjot ja palsternakat jäivät pieniksi ja kaivokin Haavistojen pihalla ehti kuivua jo kesäkuun lopulla.

– Ei näin kuivaa ole ollut ikinä. Kasvit ovat nuokkuneita ja kellastuneita, pahoittelee puutarhuri, mutta aivan suotta. Isojen koivujen, luumu- ja omenapuiden ympäröimä puutalon pihapiiri on Haaviston valtakunta, jossa riittää tilaa niin perennapenkeille, hyötymaille kuin kasvihuoneellekin. Kuivuudesta ja kuumuudesta huolimatta kasvit ovat pärjänneet hyvin, sillä oksat notkuvat satoa. Katsoi sitten tomaatin-, chilin- tai paprikantaimia, hedelmäpuista puhumattakaan.

Syksy tietääkin kiivasta säilömistä. Kasvihuoneessa viihtyy parikymmentä tomaattisorttia, muun muassa satoisaa Tanskan vientiä ja makeaa kirsikkatomaattia, lajikkeeltaan Supersweet. Tomaateista Pirkko Haavisto jalostaa ainakin ketsuppia ja mikäli raakileita jää, vihreistä hän keittää sipulin kanssa makeaa lisuketta ruuan seurana tarjottavaksi.

Jatkuu mainoksen jälkeen
Mainos päättyy

Ja on tomaateista muutakin iloa: niistä otetaan kuivatettavaksi talteen siemeniä, joista sitten kevätpuolella laitetaan uusi sato alulle.

Säilöntälinjastolle päätyvät myös kurkut ja se osa kasvimaan sadosta, jota ei ehditä popsia tuoreeltaan – onneksi purnukoille löytyy säilytystilaa kodin alakerran kellarista. Chileistä ja paprikoista osa päätyy pakkaseen, osan Haavisto säilöö öljy- ja etikkaliemeen. Omenoita sen sijaan tuntuu olevan riesaksi asti.

– Viimevuotisiakin hilloja on vielä jäljellä, Haavisto sanoo ja toteaa, että valitettavasti ylimääräisten omenoiden kohtaloksi koituu sitten komposti.

Kun sato on kerätty, on siivouksen vuoro. Kasvihuoneesta taimenrontit joutavat ylijäämäomppujen seuraksi kompostiin, ja seinät saavat pesun. Joka toinen vuosi Haavisto vaihtaa mullat ja silloin kasvihuoneen putsaus on syksyn työläin pihatyö. Nyt vuorossa on kuitenkin välivuosi, joten ehkäpä emännällä voisi olla jopa aikaa istahtaa hetkeksi keväällä pajuista valmistamassaan huvimajassa!

Kukkapenkeissä kasvaa päasiassa monivuotisia perennoja, joista suurin osa saa jäädä talventörröttäjiksi. Sen verran Haavisto käy penkkejä läpi, että yleisilme säilyy siistinä ja villiintyneimmät perennat jaetaan ja laitetaan joko kiertoon kavereille tai istutetaan uusiin paikkoihin. Tänä syksynä käsittelyyn pääsee ainakin lehtoängelmä, joka on Haaviston mukaan levittäytynyt penkissä liikaa.

Tiedossa on myös haravointia pihaa reunustavien koivujen, luumu- ja omenapuiden riisuutuessa lehtiasuistaan, ja tarttuminen astetta järeämpään haravaan: talikkoon. Talikon kanssa Pirkko Haavisto kääntää kasvimaat jo syksyllä, ja se on Haaviston mielestä paras palvelus, jonka kotipuutarhuri voi itselleen tehdä.

– Keväällä on mukavampi aloittaa pihatyöt, kun ei tarvitse käydä jähmeän savimaan kimppuun.

Kaunis huvimaja on pajuista itse tehty.
Kaunis huvimaja on pajuista itse tehty.
Kirsikkatomaatti on supersweet  eli supermakea.
Kirsikkatomaatti on supersweet eli supermakea.
Jos sato ei ehdi vaihtaa väriään  ennen pakkasia, poimitaan paprikat ja chilit sisälle  kypsymään.
Jos sato ei ehdi vaihtaa väriään ennen pakkasia, poimitaan paprikat ja chilit sisälle kypsymään.
Pirkko Haaviston  kasvihuoneessa satoa tuottavat parikymmentä lajiketta tomaattia sekä  kurkut, chilit, paprikat, viinisuolaheinä ja yrtit. Yrteistä rakuuna ja  oregano sekä kotoisat ruohosipuli ja persilja pärjäävät talvenkin yli kasvihuoneen suojissa.
Pirkko Haaviston kasvihuoneessa satoa tuottavat parikymmentä lajiketta tomaattia sekä kurkut, chilit, paprikat, viinisuolaheinä ja yrtit. Yrteistä rakuuna ja oregano sekä kotoisat ruohosipuli ja persilja pärjäävät talvenkin yli kasvihuoneen suojissa.
Piskuiset viidakkokurkut ovat  parhaimmillaan tuoreina napsit- tuina tai salaatin joukossa.
Piskuiset viidakkokurkut ovat parhaimmillaan tuoreina napsit- tuina tai salaatin joukossa.
Kasvimaan kääntäminen kannattaa tehdä Pirkko Haaviston mielestä jo syksyllä, jotta homma ei ole vastassa keväällä, kun on muitakin pihakiireitä.
Kasvimaan kääntäminen kannattaa tehdä Pirkko Haaviston mielestä jo syksyllä, jotta homma ei ole vastassa keväällä, kun on muitakin pihakiireitä.