Ruoka

Avomaankurkku tykkää hellesäästä

Avomaankurkut on jo saatu kasvihuoneista peltoon kurkkutiloilla ainakin Varsinais-Suomessa. Satokausi on normaalista edellä ja sato vaikuttaa lupaavalta.

Kurkut kylvetään toukokuussa ja kasvatetaan taimiksi kasvihuoneissa. Sieltä ne siirretään peltoon, kun on tarpeeksi lämmin.

- Kurkut pitävät lämpimästä, joten ne kasvavat nyt hyvin, kertoo viljelijä Hanna HolmaHolman tilalta Paimiosta. Holma on Orkla Foods Finlandin sopimusviljelijä ja viljelee kurkkuja Felix-tuotemerkille.

Yleensä kurkut lepäävät valkoisen harson alla istuttamisesta melkein poimimisen aloittamiseen saakka heinäkuun alussa. Nyt on kuitenkin niin lämmin, että kurkut kasvavat ilman harsoa. Harso vedetään uudelleen taimien päälle heti, kun lämpötila laskee kahdenkymmenen asteen paikkeille.

- Sadon lopullinen laatu riippuu tietysti tulevista säistä, toteaa Holma. Jos sää jatkuu lämpimänä tai edes normaalina, sadosta tulee hyvä. Hyvä alku on kuitenkin koko kasvukaudelle merkityksellinen.

Kahden edellisen juhannuksen kaltaisia lämpötiloja ei siis kurkkupelloillakaan toivota.