siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
- 1 -<br />
SIEMENLUETTELO<br />
2012 PÄHKYLÄ 1a<br />
<strong>Hyötykasviyhdistys</strong>•Nyttoväxtföreningen
- 2 -<br />
<strong>Hyötykasviyhdistys</strong> ry - Nyttoväxtföreningen r.f.<br />
POSTIOSOITE, TOIMISTO,<br />
ALKU & JUURI -PUOTI Mechelininkatu 51, 00250 Helsinki<br />
PUHELIN 09-434 2350<br />
FAX 09-4342 3535<br />
SÄHKÖPOSTI: info@hyotykasviyhdistys.fi<br />
pankki: NORDEA 102330-214291<br />
ANNALAN PUUTARHA Hämeentie 154, 00560 Helsinki<br />
PUHELIN gsm 040-592 2122 ja 044-272 1259<br />
PUHEENJOHTAJA Mari Nummi-Karttunen<br />
mari.nummik@yahoo.com, gsm 040-565 6926 (iltaisin)<br />
YHDISTYKSEN SIHTEERI Leena Lindström, puh. 09-434 2350<br />
TOIMINNANJOHTAJA Anu Ranta<br />
anu_ranta@yahoo.com, gsm 040-592 2122<br />
TOIMISTONHOITAJA Leena Lindström, puh. 09-434 2350 (ti, ke ja to)<br />
<strong>Hyötykasviyhdistys</strong> ry, Mechelininkatu 51, 00250 Helsinki<br />
KIRJANPITÄJÄ Maija Pulkkinen<br />
KANTA-HÄME Yhteyshenkilöt:<br />
Sirkka Sandelin, gsm 0400–509 001<br />
sirkkasandelin85@gmail.com<br />
KUOPIO Yhteyshenkilöt:<br />
Katja Turunen, gsm 0340, 044-303 0609<br />
parsapottu@gmail.com<br />
http://kuopionalaosasto.blogspot.com/<br />
LAHTI Yhteyshenkilöt:<br />
Anneli Salo, gsm 040-538 0601<br />
anneli_salo@netti.fi<br />
Raili Siltala, puh. 03-782 2171 (toimistoaikana)<br />
PIRKANMAA Yhteyshenkilöt:<br />
Kaisu Tupala, gsm 050-520 8331, pirkanmaanhyoty@gmail.com<br />
SATAKUNTA Yhteyshenkilöt:<br />
Aino Puukka, gsm 050–327 1910, ituverso@wippies.fi<br />
Pirjo Aalto, gsm 040-593 7983, aaltj@suomi24.fi<br />
TURKU Yhteyshenkilöt:<br />
Tuire Mustalahti, gsm 040-825 5009, tuire.mustalahti@pp.inet.fi<br />
Marjatta Rapeli, gsm 050-411 8204, marjatta.rapeli@gmail.com<br />
JÄSENMAKSU 2012 27€ / henkilö, 57€ / yhteisö<br />
Jäseneksi haluava voi ottaa yhteyttä puhelimitse tai kirjeitse yhdistyksen toimistoon. Yhdistyksen säännöistä saa<br />
jäljennöksen sihteeriltä.<br />
Pähkylä on Hyötykasviyhdistyksen jäsenlehti; ilmestyy viisi kertaa vuodessa, joista yksi on <strong>siemenluettelo</strong>.<br />
Pähkyläryhmä:<br />
Anu Ranta (päätoimittaja), Mari Nummi-Karttunen, Sinikka Katajamäki, Satu Komsi, Henriette Kress, Marja-Leena<br />
Niinikoski<br />
Toimitus & taitto:<br />
Anu Ranta ja Osku Kannisto<br />
Kuvitus: Tupu Vuorinen copyright
- 3 -<br />
SIEMENIÄ, SIEMENIÄ, SIEMENIÄ!<br />
Hyvä kotiviljelijä!<br />
Kädessäsi on Hyötykasviyhdistyksen 19. <strong>siemenluettelo</strong>.<br />
Mahtava kesä on takana, lämpimin<br />
kesä yli 100 vuoteen, ja syksykin on ollut lämmin.<br />
Joulukuuhun mennessä on täällä Helsingissä<br />
ollut vain muutama pakkasyö. Kerrankin<br />
puutarhan syystöille on ollut aikaa. Valkosipulit<br />
on istutettu ja syyskylvöt kylvetty. Moni on tehnyt<br />
jo suunnitelmia ensi viljelykautta varten…<br />
Jatkamme perinteitä. Vanhat, geeniperimältään<br />
monipuoliset ja kulttuurihistoriallisesti<br />
arvokkaat kauppalajikkeet ovat edelleen luettelossamme.<br />
Olemme saaneet suuren joukon<br />
luonnonmukaisesti tuotettuja ja erityisesti yrttien<br />
siemeniä. Uutuuksiakin on ja haasteita.<br />
Kokeilunhalu ja uteliaisuus ovat yksi tyypillinen<br />
tunnusmerkki puutarhaharrastajille. Tässä<br />
luettelossa riittää tämän piirteen toteuttamiseen<br />
mahdollisuuksia.<br />
On suuri ilo todeta miten hyötykasvien kotitarveviljely<br />
on lisääntynyt ja saa yhä enemmän<br />
mediassa huomiota. Se innostaa uusia ihmisiä<br />
aloittamaan tämän hienon harrastuksen. Tulevaisuudentutkijat<br />
ovat nostaneet puutarhanhoidon<br />
yhdeksi niistä asioista, joka tulee vain<br />
lisääntymään tulevaisuudessa ja siinä erityisesti<br />
luonnonmukainen, oman ruoan tuottaminen.<br />
Eikä se ole ihme, niin nautinnollista tämä on.<br />
Tiedämme, ettei harrastuksemme ole pelkästään<br />
kasvien kasvattamista. Se on myös turvallista<br />
hyötyliikuntaa ja mukavaa sosiaalista kanssakäymistä.<br />
Tärkeä asia on myös ruokakustannusten<br />
pienentäminen. Se, että voi tuottaa omaa<br />
ruokaansa edes osaksi, antaa suurta mielihyvää.<br />
Harrastus tarjoaa aina jotakin uutta, ja se synnyttää<br />
halun oppia lisää kasveista sekä niiden<br />
viljelystä ja käytöstä. Esteettiset ja henkiset<br />
elämykset kasvimaalla auttavat kestämään arjen<br />
paineita. Puutarhassa ihminen voi toteuttaa<br />
omaa luovuuttaan ja personallisuuttaan. Siellä<br />
olemme onnellisia!<br />
Kiitämme teitä kaikkia, jotka uskollisesti tilaatte<br />
siemenenne Alku & Juuri –puodista. Se<br />
tekee mahdolliseksi siemenvälityksemme jatkuvuuden.<br />
Jos vertailette muiden siemenvälittäjien<br />
hintoja, huomaatte, että siemenemme ovat<br />
edullisia. Toimimme aatteellisella periaatteella,<br />
ei kaupallisella!<br />
UUSI ja LUOMUSIEMEN<br />
Sivujen reunoissa on siellä täällä käden kuva. Se<br />
osoittaa uutuutta. Leppäkertun ja Demeter-merkin<br />
kuvat taas kertovat, että siemen on tuotettu<br />
luonnonmukaisesti. Kertokaa meille kokemuksistanne<br />
niiden viljelystä!<br />
TILAUSTEN TOIMITTAMINEN<br />
ALOITETAAN HELMIKUUSSA<br />
Olemme tilanneet jo siemenet ja odottelemme<br />
niiden saapumista. Valitettavasti kaikkien siementen<br />
saantia ei ole vielä vahvistettu. Kuuma<br />
ja kuiva kesä on mahdollisesti verottanut satoa.<br />
Jos käy niin ikävästi, ettemme saa haluttua siementä,<br />
yritämme saada vastaavan lajikkeen tilalle.<br />
Toivottavasti se käy teillekin! Tilausten<br />
toimittaminen aloitetaan siis helmikuussa. Nettikauppa<br />
on myös käytettävissänne. Sivuiltamme<br />
www.hyotykasviyhdistys.fi . Se on helppo<br />
tapa tehdä ostokset, klikkaus vain ja siemenpussi<br />
on ostoskorissa. Olette myös lämpimästi<br />
tervetulleita asioimaan Mechelininkadun (51)<br />
kauppaamme!<br />
TAKUU<br />
Siemenemme täyttävät EU:n siementarkastuslain<br />
määräykset. Emme kuitenkaan voi ottaa<br />
vastuuta sadosta emmekä kasvuolosuhteista.<br />
Siemenet on hyvä säilyttää ennen kylvöä kuivassa<br />
ja viileässä paikassa, jolloin ne säilyttävät<br />
elinvoimaisuutensa parhaiten.<br />
PALAUTUSOIKEUS<br />
Postimyyntikaupan yleisten periaatteiden mukaan<br />
Sinulla on oikeus palauttaa postimyyntitavara<br />
14 päivän sisällä tavaran saatuasi. Palauttamasi<br />
tavaran tulee olla vahingoittumaton ja<br />
samalla tavoin pakattu kuin sen saatuasi. Tuotteita<br />
toimitetaan niin kauan kuin tavaraa riittää.<br />
Oikeus hinnanmuutoksiin pidätetään.<br />
Satoisaa ja nautinnollista viljelykautta 2012!
AAKKOSELLINEN HAKEMISTO<br />
AASIALAISET KEITTIÖKASVIT /<br />
ASIATISKA KÖKVÄXTER 47<br />
Ahkeraliisa / Flitiga Lisa 120<br />
Aitohunajakukka / Honungsfacelia 125<br />
Aitokissanminttu / Kattmynta 67<br />
Aitoukonhattu / Stormhatt 78<br />
Alppiakileija / Alpakleja 110<br />
Alppikärhö / Alpklematis 82<br />
Ananaskirsikka / Kapkrusbär 8<br />
Aurankukka / Åkerklätt 94<br />
Auringonkukka / Solros 99,124<br />
Avomaankurkku / Frilandsgurka 16<br />
Basilikat 68<br />
Cayennepippuri / c. peppar 27<br />
Chilipippuri / Chilipeppar 27<br />
Daikon / Daikon 47<br />
Elefanttiheinä / Japanskt gräs 118<br />
Emilia 98<br />
Endiivi / Endivia 38<br />
Espanjanneito / Spanska jungfrun 116<br />
Esparsetti / Esparsett 126<br />
Etelänrasti / Afrikansk oxtunga 94<br />
Etelänruusuruoho / Grekisk vädd 86<br />
Euroopanalppitähti / Edelweiss 111<br />
Fenkoli / Fänkål 58<br />
Harjaneilikka / Borstnejlika 83<br />
Harmaakäenkukka / Purpurklätt 88<br />
Harmaamalvikki / Gråmalva 87<br />
Heliotrooppi / Heliotrop 119<br />
Helminukkajäkkärä / Pärleternel 114<br />
Herne / Ärt 8<br />
Hienohelma / Hängsparris 119<br />
Hillosipuli / Syltlök 41<br />
Hilppa / Sumpört 101<br />
Himalajankiurunkannus /<br />
Elfenbensnunneört 96<br />
Hopeahärkki / Silverarv 110<br />
Hopeamaruna / Vitmalört 114<br />
Huiskuvuoriminttu /<br />
Amerikansk bergmynta 72<br />
HUONEKASVIT 118<br />
Hurtanminttu / Kransborre 61<br />
Hyasinttipapu / Lablab 97<br />
Hyvänheikinsavikka / Lungrot 32<br />
Härkäpapu / Bondböna 29<br />
Idänunikko / Jättevallmo 90<br />
Iisoppi / Isop 59<br />
Illakko / Trädgårsnattviol 86<br />
Iltahelokki / Nattljus 69<br />
Isohelokki / Storblommigt nattljus 112<br />
Isohirvenjuuri / Alant, ålandsrot 59<br />
Isokonnantatar / Stor ormrot 80<br />
Isonokkonen / Brännnäsla 25<br />
Isopäivänkakkara / Jätteprästkrage 87<br />
Isoräpelö / Italienskt darrgräs 117<br />
Isosamettikukka / Sammetsblomma 105<br />
Isotsinnia / Zinnia 108<br />
Isotähtiputki / Stjärnfl oka 80<br />
Italianpantaheinä / Äkta kolvhirs 118<br />
Jalokallioinen / Praktbinka 111<br />
Jalokiurunkannus / Sibirisk nunneört 83<br />
Jaloritarinkannus / Riddarsporre 83<br />
Japaninhumala / Japansk humle 100<br />
Juuripersilja / Rotpersilja 70<br />
Juurisikuri / Rotcicoria 39<br />
Jänönhäntä / Harsvans 117<br />
Jättiolkikukka / Jätte-eternell 115<br />
Jättipoimulehti / Jätte daggkåpa 79<br />
Jättisipuli / Jättelök 42<br />
Jättitulikukka / Jättekungsljus 76<br />
Jättiverbena / Jätteverbena 107<br />
Jääpäivikki / Isört 39<br />
Kaalit / Kålväxter 9<br />
Kaliforniantuliunikko / Sömntuta 98<br />
Kamomillasaunio / Kamomill 61<br />
Kamtsatkanmaksaruoho /<br />
Kamjatkafetblad 112<br />
Kanadanpiisku /<br />
Kanadensiskt gullris 109<br />
Kanarianhelpi / Kanariegräs 118<br />
Kanariankrassi / Fjärilkrasse 106<br />
Kangasajuruoho / Backtimjam 75<br />
Karhunjuuri / Björnrot 62<br />
Karhunlaukka / Ramslök 53<br />
Kasvihuonekurkku / Växthusgurka 17<br />
Kaukaasiantörmäkukka / Höstvädd 91<br />
Kaukasianmaksaruoho /<br />
Kaukasiskt fetblad 113<br />
Kaukasianpitkäpalko / Fagertrav 110<br />
Kaunokainen / Tusensköna 80<br />
Kaunopunahattu / Rödrudbeckia 58<br />
Kaura 117,124<br />
Kaurajuuri / Haverrot 15<br />
Kehäkukka / Ringblomma 95,124<br />
Keijunmekko / Törnrosas kjörtel 105<br />
Kellokärhö / Helbladig klematis 82<br />
Kelloköynnös / Klockranka 96<br />
Kelta-apinankukka /<br />
Chilensktgyckelblomster 121<br />
Keltajuurikas 35<br />
Keltakosmoskukka / Gul lskära 97<br />
Keltalupiini / Gul lupin 125<br />
Keltasauramo / Färgkulla 108<br />
Keltasääkukka / Solvisare 97<br />
Keltaukonhattu / Alpstromhatt 78<br />
Keltavaleunikko / Engelsbergvallmo 89<br />
Kermesmarja /<br />
Amerikanskt kermesbär 109<br />
Keräkaali / Vitkål 9<br />
Keräsalaatti / Huvudsallat 37<br />
Kessu / Bondtobak 103<br />
Kesäesikko / Sommarviva 90<br />
Kesäharso / Sommarslöja 99<br />
Kesäkurpitsa / Squash 17<br />
Kesäkuuruoho / Judaspenningar 116<br />
Kesäkynteli / Sommarkyndel 73<br />
Kesämalvikki / Sommarmalva 101<br />
Kesäpäivänhattu / Sommarrudbeckia 105<br />
Keto-orvokki / Styvmorsviol 93<br />
Kevätruusuleinikki / Vårdonis 78<br />
Kiinalainen korianteri /<br />
Kinesisk koriander 47<br />
Kiinanasteri / Trädgårdsaster 95<br />
Kiinankärhö / Gullklematis 82<br />
Kiinanbrokkoli / Daggkål 48<br />
Kiinansipuli / Kinesisk gräslök 48<br />
Kirjolupiini / Regnbågslupin 87<br />
Kirjorevonhäntä / Rävsvans 48<br />
Kirveli / Körvel 54<br />
KIVIKKOKASVIT /<br />
STENPARTIVÄXTER 110<br />
Kivikkokilkka /<br />
Storblommig morreva 111<br />
Kivikkokäenminttu / Stenkyndel 56<br />
Kivikkosuopayrtti / Alp såpnejlika 112<br />
Kivikärsämö 110<br />
Koiruoho / Malört 55<br />
Komatsuna 48<br />
Komeaklarkia / Clarkia 96<br />
Koreanminttu / Koreansk mynta 52<br />
Korianteri / Koriander 57<br />
KORISTEHEDELMÄT 113<br />
KORISTEHEINÄT /<br />
BRYDNADSGRÄS 117<br />
Koristehirssi / Prynadshirs 118<br />
Koristekaali / Garneringskål 113<br />
Koristekurpitsa / Prydnadspumpa 113<br />
Koristesavikka / Renlavsmålla 115<br />
Koristetupakka / Blomstertobak 102<br />
Kreikanmeirami / Oregano 70<br />
Kristuksenkärsimyskukka /<br />
Passionsblomma 121<br />
Kruunusuvikakkara / Kranskrage 49<br />
Kuitupellava / Lin, oljelin 124<br />
KUIVAKUKAT / ETERNELLER 114<br />
KUKAT / PERENNER 78<br />
KUKAT / SOMMARBLOMMOR 94<br />
Kukkakaali / Blomkål 10<br />
Kultakärsämö / Praktrölleka 114<br />
Kumina / Kummin 56<br />
Kurkkuyrtti / Gurkört 56<br />
Kurkut / Gurkor 15<br />
Kurpitsat / Pumpar 17<br />
Kurttukaali / Savoykål 11<br />
Kuukausimansikka / Månadssmultron 20<br />
Kuumepuu / Feberträd 119<br />
Kyläneidonkieli / Blåeld 85<br />
Kyssäkaali / Kålrabbi 11<br />
Kääpiöjapaninakileija / Japansk akleja 79<br />
Kääpiösamettikukka /<br />
Sammetsblomma 75<br />
Kääpiösilkkikukka / Atlasblomma 99<br />
Köynnöskrassi / Indiankrasse 106<br />
Lanttu / Kålrot 21<br />
Latva-artisokka / Kronärtskocka 14<br />
Laventeli / Lavendel 60<br />
Lehtikaali / Grönkål 12<br />
Lehtisalaatti / Plocksallat 37<br />
Lehtoakileija / Akleja 79<br />
Lehtosalvia / Stäppsalvia 91<br />
Lehtosinilatva / Blågull 90<br />
Liperi / Libbsticka 60<br />
Liuskamiinanköynnös /<br />
Spanska fl akkan 104<br />
Liuskasalkoruusu / Stockros 78<br />
Loistosädekukka / Kokardsblomster 85<br />
Lumityräkki / Broktörel 98<br />
Lyhtykoiso / Japansk lykta 116<br />
Lääkärinkukka 108<br />
Maariankello / Marieklocka 81<br />
Maarianohdake / Mariatistel 74<br />
Maarianverijuuri / Småborre 52<br />
MAISEMOINTIKASVIT /<br />
GRÖNGÖDSLINGSVÄXTER 123<br />
Maitokello / Mjölkklocka 81<br />
Malabarinsitrusheinä / Citrongräs 47<br />
Maloppi / Praktmalva 102<br />
Mangoldi / Mangold 21<br />
Mansikkapinaatti / Bärmålla 22<br />
Maurinmalva / Rödmalva 61<br />
Maustemeirami / Mejram 69<br />
Meloni / Melon 22<br />
Merikaali / Strandkål 14<br />
Miekkavihvilä / Svärdtåg 117<br />
Mirrinminttu / Kantnepeta 89<br />
Mitsuba 49<br />
Mitsuna 49<br />
Mooseksenpalavapensas /<br />
Moses brinnande buske 84<br />
Morsinko / Vejde 109
AAKKOSELLINEN HAKEMISTO<br />
Morsiusharso / Brudslöja 115<br />
Morsiusleinikki / Stormhattsranunkel 91<br />
Mukulaselleri / Rotselleri 41<br />
Mummonpalsami / Balsamin 120<br />
Munakoiso / Äggplanta 23<br />
Munkkineilikka / Brödranejlika 84<br />
Mustajuuri / Svartrot 24<br />
Mustasievikki / Kärlleksblomster 102<br />
Mustasilmäsusanna / Svartöga 123<br />
Myskikurpitsa / Myskpumpa 20<br />
Myskimalva / Myskmalva 88<br />
Myskisalvia / Muskatellsalvia 73<br />
Mäkimeirami / Kungsmynta 70<br />
Namenia 49<br />
Narsissitupakka / Narcisstobak 103<br />
Nauris / Majrova 24<br />
Neidonmaksaruoho 112<br />
Nukula / Hjärtstilla 60<br />
NURMIKKOSIEMENET 127<br />
Okra 25<br />
Oleanteri / Oleander 121<br />
Oranssi-iiso 52<br />
Palavarakkaus / Brinnande kärlek 88<br />
Pallerokiurunkukka / Bollgilia 98<br />
Palmukaali / Palmkål 12<br />
Palsternakka / Palsternacka 26<br />
Paprika / Sötpaprika 26<br />
Parsa / Sparris 28<br />
Parsakaali / Broccoli 13<br />
Parsakukkakaali / Broccolo 11<br />
Parsasalaatti / Sparrissallat 49<br />
Pavut / Bönor 29<br />
Peiponmaksaruoho / Tofsfetblad 112<br />
Pelargoni / Pelargon 121<br />
Peltoherne 124<br />
Peltolinnunjalka / Foderserradella 126<br />
Pensaskrassi / Buskkrasse 106<br />
Pensaspapu / Buskböna 30<br />
Pensasväriherne / Färgginst 109<br />
Perhoskukka / Fjärilsblomster 105<br />
Perhosorvokki / Fjärilsviol 93<br />
Persianapila / Luktklöver 126<br />
Persilja 70<br />
Pesusienikurkku / Luffa 50<br />
Petunia /Petunia 104<br />
Piiankieli / Blå snokört 97<br />
Piikkinuijasara / Spikklubbestarr 117<br />
Pikkuluppio / Pimpinell 73<br />
Pikkuräpelö / Dvärgdarrgräs 117<br />
Pillisipuli / Piplök 53<br />
Pinaatti / Spenat 31<br />
Pinaattikiinankaali / Kinesisk kål 50<br />
Pioniunikko / Pionvallmo 103<br />
Polkuhaarikko / Sylnarv 112<br />
Porkkana / Morot 33<br />
Preeria-auringonkukka 86<br />
Preerianväriminttu / Vild temynta 67<br />
Puistolemmikki /<br />
Trädgårdsförgätmigej 89<br />
Puna-apila / Rödklöver 126<br />
Punahierakka / Rödådrad syra 34<br />
Punajuurikkaat / Rödbetor 34<br />
Punakaali / Rödkål 13<br />
Punakellukka / Praktnejlikrot 85<br />
Punakosmoskukka / Rosenskära 97<br />
Punaparsaherne / Sparrisört 28<br />
Punapellava / Blomsterlin 101<br />
Punaväriminttu / Röd temynta 62<br />
Purjosipuli / Purjolök 42<br />
Purppurapunalatva / Rosenfl ockel 85<br />
Purppuraratamo / Purpurkämpar 90<br />
Purppuratulikukka / Violkungsljus 92<br />
Pyöröjänönputki / Harört 94<br />
Päivänsini / Blomman för dagen 120<br />
Raidallinen punajuuri 35<br />
Rakuuna / Dragon 55<br />
Rapea keräsalaatti / Isbergsallat 37<br />
Rauniokilkka / Murreva 111<br />
Retiisi / Rädisa 35<br />
Retikka / Rättika 36<br />
Reunuspäivänkakkara / Mattram 75<br />
Riippalobelia / Hänglobelia 101<br />
Riippapelargoni / Hängpelargon 122<br />
Rohtoimikkä / Fläckugnört 71<br />
Rohtoluppio / Blodtopp 73<br />
Rohtopähkämö / Läkebetonika 74<br />
Rohtopäivänhattu / Läkerudbeckia 58<br />
Rohtosalkoruusu / Läkemalva 53<br />
Rohtosormustinkukka /<br />
Fingerborgsblomma 84<br />
Rohtosuopayrtti / Såpnejlika 91<br />
Rohtosuoputki / Mästerrot 71<br />
Rohtovirmajuuri / Vendelört 76<br />
Rosmariini / Rosmarin 72<br />
Ruiskaunokki / Blåklint 96<br />
Ruisvirna 124<br />
Ruohosipuli / Gräslök 53<br />
Ruotiselleri / Bladselleri 41<br />
Rusettiratamo / Rusettkämpar 90<br />
Ruusukaali / Brysselkål 13<br />
Ruusumalva / Rosenmalva 88<br />
Ruusunätkelmä / Rosenvial 86<br />
Ruusupapu / Rosenböna 30<br />
Ryhmäleijonankita / Lejongap 94<br />
Ryhmäsamettikukka /<br />
Sammetsblomster 106<br />
Ryytineito / Svartkummin 68<br />
Safl ori / Saffl or 108<br />
Saksankirveli / Spansk körvel 67<br />
Salaatit / Sallater 36<br />
Salaattifenkoli / Knölfänkål 40<br />
Salaattikleitonia / Vinterportlak 56<br />
Salaattisikuri / Bladcicoria 39<br />
Salaattivoikukka / Sallatmaskros 40<br />
Salkopapu / Störböna 31<br />
Salvia / Kryddsalvia 72<br />
Samettirakuuna / Meksikansk dragon 75<br />
Sareptan sinappi / Sarepta senap 50<br />
Sarviorvokki / Hornviol 92<br />
Sellerit 40<br />
Siankärsämö / Rölleka 114<br />
Sidesalaatti / Bindsallat 38<br />
Silkkiunikko / Kornvallmo 103,125<br />
Sinappikaali / Senapskål 58<br />
Sini-ikiviuhko / Blårisp 116<br />
Sinimailanen / Blålusern 125<br />
Sininata / Blåsvingel 117<br />
Sinipallo-ohdake / Blå bolltistel 115<br />
Sinipellava / Berglin 87<br />
Sinisievikki / Prins Gustafs öga 102<br />
Siperiankärsämö / Kryprölleka 114<br />
Siperianunikko / Sibrisk vallmo 89<br />
Sipulit / Lökar 41<br />
Sirokesänkynttilä / Sommarljus 98<br />
Sirosudenporkkana / Tandpetarsilja 114<br />
Sitruunakissanminttu /<br />
Citronkattmynta 67<br />
Sitruunakurkku / Äpplegurka 16<br />
Sitruunamelissa / Citronmeliss 61<br />
Sitruunaväriminttu / Citron temynta 62<br />
Soijapapu / Sojaböna 31<br />
Sokerimaissi / Sockermajs 43<br />
Stevia 74<br />
Suippokaali /Spetskål 14<br />
Sulkaneilikka / Fjädernejlika 84<br />
Syyshohdekukka / Sulbrud 85<br />
Syyssyrikkä / Syrenbuddleja 80<br />
Talvikurpitsa / Vintersquash 19<br />
Talvikynteli / Vinterkyndel 74<br />
Tarhalaukkaneilikka 110<br />
Tarhaleukoija / Sommarlövkoja 102<br />
Tarhamaltsa / Trädgårdsmålla 32<br />
Tarhaneito / Jungfrun i det gröna 116<br />
Tarhaorvokki / Pense 107<br />
Tarharaparperi / Matrabarber 44<br />
Tarhasalkoruusu / Stockros 78<br />
Tarhasuolaheinä / Trädgårdssyra 43<br />
Tarhavaleunikko / Stor bergvallmo 88<br />
Tatsoikaali / Tatsoikål 51<br />
Tattari / Bovete 124<br />
Tiikerinkaunosilmä / Skönhetsöga 109<br />
Tilli / Dill 54<br />
Timjami / Timjan 76<br />
Tomaatti / Tomat 44<br />
Tomatillo 46<br />
Tummatulikukka / Mörkt kungsljus 92<br />
Tuntokasvi / Sensitiva 120<br />
Tuoksuampiaisyrtti / Drakblomma 57<br />
Tuoksuherne / Luktärt 100<br />
Tuoksuhulluruoho / Indisk spikklubba 119<br />
Tuoksumatara / Myskmadra 59<br />
Tuoksuorvokki / Doftviol 93<br />
Tuoksupielus / Strandkrassing 111<br />
Tuoksuruuta / Vinruta 72<br />
Tuoksureseda / Luktreseda 104<br />
Tupastiarella / Skär spetsmössa 91<br />
Tähkäkello / Svavelklocka 81<br />
Tähkätädyke / Axveronika 92<br />
Ukonkello / Hässleklocka 81<br />
Unelma / Fjädersparris 119<br />
Unelmatädyke / Porslinveronika 92<br />
Uudenseelanninpinaatti /<br />
Nyzeelänsk spenat 32<br />
Vaahtera-aulio / Blomsterlinn 118<br />
Valkoapila / Vitklöver 124,127<br />
Valkotupakka / Vit blomstertobak 102<br />
Veriapila / Blodklöver 126<br />
Veripeippi / Bladmynta 51<br />
Vesikrassi / Vattenkrasse 67<br />
Vesimeloni / Vattenmelon 23<br />
VIHANNEKSET / GRÖNSAKER 8<br />
Vihanneskrassi / Smörgåskrasse 60<br />
Vihannesportulakka /<br />
Trädgårdsportlak 71<br />
Viherminttu / Grönmynta 62<br />
Vihersipuli / Salladslök 43<br />
Viidakkokurkku / Djungelgurka 17<br />
Villasormustinkukka /<br />
Krekisk fi ngerborgsblomma 85<br />
Westerwoldinraiheinä /<br />
westerwoldisk rajgräs 125<br />
Villirukola / Vildrucola 57<br />
Vuonankaali / Fältsallat 40<br />
Vuorikaunokki / Bergklint 82<br />
Väinönputki / Kvanne 54<br />
VÄRIKASVIT / FÄRGVÄXTER 108<br />
Värinokkonen / Palettblad 123<br />
YRTIT / ÖRTER 52<br />
Yrtti-iiso / Indianmynta 52<br />
Yrittiselleri / Snittselleri 55
TIETEELLINEN HAKEMISTO<br />
Abelmoschus esculentus 25<br />
Abutilon x hybridum 118<br />
Achillea fi lipendulina 114<br />
Achillea millefolium 114<br />
Achillea sibirica var. camtschatica 114<br />
Achillea tomentosa 110<br />
Aconitum napellus 78<br />
Aconitum lycoctonum 78<br />
Adonis vernalis 78<br />
Agastache aurantiacum 52<br />
Agastache foeniculum 52<br />
Agastache rugosa 52<br />
Agrimonia eupatoria 52<br />
Agrostemma githago 94<br />
Alcea fi cifolia 78<br />
Alcea rosea 78<br />
Alchemilla mollis 79<br />
Allium cepa 42<br />
Allium cepa var. cepa 41<br />
Allium cepa var. profoliferum 43<br />
Allium fi stulosum 53<br />
Allium porrum 42<br />
Allium schoenoprasum 53<br />
Allium tuberosum 48<br />
Allium ursinum 53<br />
Althaea offi cinalis 53<br />
Amaranthus tricolor 48<br />
Ammi visnaga 114<br />
Anchusa capensis 94<br />
Anethum graveolens 54<br />
Angelica archangelica 54<br />
Anphalis margaritaecae 114<br />
Anthemis tinctoria 108<br />
Anthriscus cerefolium 54<br />
Antirrhinum majus var. maximum 94<br />
Apium graveolens var. dulce 41<br />
Apium graveolens var. rapaceum 41<br />
Apium graveolens var. scalium 55<br />
Aquilegia alpina 110<br />
Aquilegia fl abellata var. pumila 79<br />
Aquilegia vulgaris 79<br />
Arabis caucasica 110<br />
Armeria maritima 110<br />
Artemisia absinthum 55<br />
Artemisia dracunculus 55<br />
Artemisia ludoviciana 114<br />
Asparagus densifl orus ‘Sprengeri’ 119<br />
Asparagus setaceus 119<br />
Asparagus offi cinalis 28<br />
Astrantia major 80<br />
Atriplex hortensis 32<br />
Avena nuda 117<br />
Bellis perennis 80<br />
Beta vulgaris var. cicla 21<br />
Beta vulgaris var. conditiva 34<br />
Beta vulgaris var. cruenta 35<br />
Beta vulgaris var. fl avescens 21<br />
Beta vulgaris var. lutea 35<br />
Bistorta offi cinalis 80<br />
Borago offi cinalis 56<br />
Brassica juncea 50<br />
Brassica napus subsp. napus 21<br />
Brassica oleracea (Alboglabra-ryhmä)48<br />
Brassica oleracea var. botrutis 10<br />
Brassica oleracea var. broccolo 11<br />
Brassica oleracea var. capitata 9,14<br />
Brassica oleracea var. capitat rubra 13<br />
Brassica oleracea var. gemmifera 13<br />
Brassica oleracea var. gongylodes 11<br />
Brassica oleracea var. italica 13<br />
Brassica oleracea var. sabauda 11<br />
Brassica oleracea var. sabellica 12,113<br />
Brassica rapa 24<br />
Brassica rapa subsp. chinesis 50<br />
Brassica rapa var. japonica 49<br />
Brassica rapa var. komatsuna 48<br />
Brassica rapa var. rosularis 51<br />
Briza maxima 117<br />
Briza minor 117<br />
Buddleja davidii 80<br />
Bupleurum rotundifolium 94<br />
Calamintha nepeta 56<br />
Calendula offi cinalis 95,124<br />
Callistephus chinensis 95<br />
Campanula lactifl ora 81<br />
Campanula latifolia 81<br />
Campanula medium 81<br />
Campanula thyrsoides 81<br />
Capsicum annuum 27<br />
Capsicum annuum var. grossum 26<br />
Carex grayi 117<br />
Carthamus tinctorius 108<br />
Carum carvi 56<br />
Centaurea cyanus 96<br />
Centaurea montana 82<br />
Cerastinum tomentosum 110<br />
Chenopodium aristatum 115<br />
Chenopodium bonus-henricus 32<br />
Chenopodium foliosum 22<br />
Cichorium endivia latifolium 38<br />
Cichorium intybus var. foliosum 39<br />
Cichorium intybus var. radicosus 39<br />
Citrullus vulgaris 23<br />
Clarkia unguiculata 96<br />
Claytonia perfoliata 56<br />
Clematis alpina 82<br />
Clematis integrifolia 82<br />
Clematis tangutica 82<br />
Cobaea scandens 96<br />
Coreopsis tinctoria 109<br />
Coriandrum sativum 47,57<br />
Corydalis nobilis 83<br />
Corydalis ophiocarpa 96<br />
Cosmos bipinnatus 97<br />
Cosmos sulphureus 97<br />
Crambe maritima 14<br />
Cryptotaenia japonica 49<br />
Cucumis melo 22<br />
Cucumis sativus 16<br />
Cucurbita maxima tai pepo 19<br />
Cucurbita moschata 20<br />
Cucurbita pepo 17,113<br />
Cymbalaria muralis 111<br />
Cymbalaria pallida 111<br />
Cymbopogon fl exuosus 47<br />
Cynara scolumus 14<br />
Datura metel 119<br />
Daucus carota 33<br />
Delphinium x cultorum 83<br />
Dianthus barbatus 83<br />
Dianthus carthusianum 84<br />
Dianthus plumarius 84<br />
Dictamnus albus 84<br />
Digitalis lanata 85<br />
Digitalis purpurea 84<br />
Dimorphotheca sinuata 97<br />
Diplotaxis tenuifolia 57<br />
Dolichos lablab 97<br />
Dracocephalum moldavica 57<br />
Echinacea pallida 58<br />
Echinacea purpurea 58<br />
Echinops bannaticus 115<br />
Echium plantagineum 97<br />
Echium vulgare 85<br />
Emilia coccinea 98<br />
Erigeron speciosus 111<br />
Eruca sativa 58<br />
Eschscholtzia californica 98<br />
Eucalyptus globulus 119<br />
Eupatorium purpureum 85<br />
Euphorbia marginata 98<br />
Fagoprum escolentum 124<br />
Festuca cinerea 117<br />
Foeniculum vulgare var. azoricum 40<br />
Foeniculum vulgare var. dulce 58<br />
Fragaria vesca var. semperfl orens 20<br />
Gaillardia x grandifl ora 85<br />
Galium odoratum 59<br />
Gaura lindheimeri 98<br />
Genista tinctoria 109<br />
Geum chiloense fl ore plena 85<br />
Gilia capitata 98<br />
Glebionis coronaria 49<br />
Glycine max 31<br />
Godetia grandifl ora 99<br />
Gypsophila elegans 99<br />
Gypsophila paniculata 115<br />
Helenium autumnale-ryhmä 85<br />
Helianthus annuus 99,124<br />
Helianthus x laetifl orus 86<br />
Helichrysum bracteatum 115<br />
Heliotropium arborescens 119<br />
Hesperis matronalis 86<br />
Humulus japonicus 100<br />
Hyssopus offi cinalis 59<br />
Impatiens balsamina 120<br />
Impatiens walleriana 120<br />
Inula helenium 59<br />
Ipomea tricolor 120<br />
Isatis tinctoria 109<br />
Juncus ensifolius 117<br />
Knautia macedonica 86<br />
Lactuca sativa var. angustana 49<br />
Lactuca sativa var. capitata 37<br />
Lactuca sativa var. crispa 37<br />
Lactuca sativa var. longifolia 38<br />
Lagurus ovatus 117<br />
Lathyrus latifolius 86<br />
Lathyrus odoratus 100<br />
Lavandula angustifolia 60<br />
Lavatera trimestris 101<br />
Lavatera turingiaca 87<br />
Lentopodium alpinum 111<br />
Leonurus cardiaca 60<br />
Lepidium sativum 60<br />
Leucanthemum suberbum 87<br />
Levisticum offi cinale 60<br />
Limanthes douglasii 101<br />
Limonium sinuatum 116<br />
Linum grandifl orum 101<br />
Linum perenne 87<br />
Linum utitatissimum 124<br />
Lobelia erinus ‘Pendula’ 101<br />
Lobularia maritima 111<br />
Lolium multifl orum var.<br />
westerwoldicum 125<br />
Luffa aegyptiaca 50<br />
Lunaria annua 116<br />
Lupinus luteus 125<br />
Lupinus polyphyllus hybr. 87
TIETEELLINEN HAKEMISTO<br />
Lychnis chalcedonica 88<br />
Lychnis coronaria 88<br />
Malope tridifa 102<br />
Malva alcea 88<br />
Malva moschata 88<br />
Malva sylvestris mauritiana 61<br />
Marrubium vulgare 61<br />
Matricaria recutita 61<br />
Matthiola incana 102<br />
Meconopsis betonicifolia x sheldonii 88<br />
Meconopsis cambrica 89<br />
Medicago sativa 125<br />
Melissa offi cinalis 61<br />
Melothria scabra 17<br />
Mentha spicata 62<br />
Mesemoryanthemum crystallium 39<br />
Meum athamanticum 62<br />
Mimosa pudica 120<br />
Mimulus luteus 121<br />
Miscanthus sinensis 118<br />
Monarda citriodora 62<br />
Monarda didyma 62<br />
Monarda fi stulosa 67<br />
Myosotis sylvatica 89<br />
Myrrhis odorata 67<br />
Nasturtium offi cinalis 67<br />
Nemophila discoidalis 102<br />
Nemophila menziesii 102<br />
Nepeta cataria 67<br />
Nepeta faassenii 89<br />
Nerium oleander 121<br />
Nicotiana alata 102<br />
Nicotiana rustica 103<br />
Nicotiana x sanderae 102<br />
Nicotiana sylvestris 103<br />
Nigella damascena 116<br />
Nigella hispanica 116<br />
Nigella sativa 68<br />
Ocimum basilicum 68<br />
Oenothera biennis 69<br />
Oenothera missouriensis 112<br />
Onobrychis viciifolia 126<br />
Origanum majorana 69<br />
Origanum vulgare 70<br />
Origanum vulgare subsp. hirtum 70<br />
Ornithopus sativus 126<br />
Panicum milliaceum 118<br />
Papaver croceum 89<br />
Papaver orientale 90<br />
Papaver rhoeas 103,125<br />
Papaver somniferum 103<br />
Passifl ora caerulea 121<br />
Pastinaca sativa 26<br />
Pelargonium x hortorum 121<br />
Pelargonium peltatum 122<br />
Perilla fructescens var. purpurascens 51<br />
Petroselinum crispum 70<br />
Petroselinum crispum var. radicosum 70<br />
Petunia x hybrida 104<br />
Peucedanum ostruthium 71<br />
Phacelia tanacetifolia 125<br />
Phalaris canariensis 118<br />
Phaseolus coccineus 30<br />
Phaseolus vulgaris var. nanus 30<br />
Phaseolus vulgaris var. vulgaris 31<br />
Physalis alkekengi 116<br />
Physalis ixocarpa 46<br />
Physalis peruviana 8<br />
Phytolacca americana 109<br />
Pisum sativum 124<br />
Pisum sativum var. sativum 8<br />
Plantago major ‘Rosularis’ 90<br />
Plantago major ‘Rubrifolia’ 90<br />
Polemonium caeruleum 90<br />
Portulaca oleracea subsp. sativa 71<br />
Primula fl orindae 90<br />
Pulmonaria offi cinalis 71<br />
Pycnantheum pilosum 72<br />
Quamoclit lobata 104<br />
Ranunculus aconitifolius 91<br />
Raphanus sativus var. longipinnatus 47<br />
Raphanus sativus var. niger 36<br />
Raphanus sativus var. sativus 35<br />
Reseda odorata 104<br />
Rheum rhabarbarum 44<br />
Rheum rhabarbarum (x culturum) 44<br />
Rhodochiton atrosanquineus 105<br />
Rosmarinus offi cinalis 72<br />
Rudbeckia hirta 105<br />
Rumex rugosus 43<br />
Rumex sanquineus 34<br />
Ruta graveolens 72<br />
Sagita subulata 112<br />
Salvia nemorosa 91<br />
Salvia offi cinalis 72<br />
Salvia sclarea 73<br />
Sanguisorba minor 73<br />
Sanquisorba offi cinalis 73<br />
Saponaria ocymoides 112<br />
Saponaria offi cinalis 91<br />
Satureja hortensis 73<br />
Satureja montana 74<br />
Scabiosa caucasia 91<br />
Schizanthus pinnatus 105<br />
Scorzonera hispanica 24<br />
Sedum forsterianum ssp. egans 112<br />
Sedum kamtschaticum 112<br />
Sedum pulchellum 112<br />
Sedum spurium 113<br />
Setaria italica 118<br />
Silybum marianum 74<br />
Solanum lycopersicum 44<br />
Solanum melongena 23<br />
Solenostemon scutellarioides 123<br />
Solidago canadensis 109<br />
Spinacia oleracea 31<br />
Stachys offi cinalis 74<br />
Stevia rebaudiana 74<br />
Tagetes erecta 105<br />
Tagetes lucida 75<br />
Tagetes patula 106<br />
Tagetes tenuifolia ‘Pumila’ 75<br />
Tanacetum parthenium 75<br />
Taraxum offi cinale 40<br />
Tetragonia tetragonioides 32<br />
Tetragonolobus purpureus 28<br />
Thunbergia alata 123<br />
Thymus serpyllum 75<br />
Thymus vulgaris 76<br />
Tiarella wherryi 91<br />
Tragopogon porrifolius 15<br />
Trifolium incarnatum 126<br />
Trifolium pratense 126<br />
Trifolium repens 124,127<br />
Trifolium resupinatum 126<br />
Tropaeolum majus 106<br />
Tropaeolum majus ‘Nanum’ 106<br />
Tropaeolum peregrinum 106<br />
Urtica dioica 25<br />
Valeriana offi cinalis 79<br />
Valerianella locusta 40<br />
Verbascum nigrum 92<br />
Verbascum olympicum 76<br />
Verbascum phoeniceum 92<br />
Verbena bonariensis 107<br />
Veronica gentianoides 92<br />
Veronica spicata 92<br />
Vicia faba 29<br />
Vicia villosa 124<br />
Viola cornuta 92<br />
Viola odorata 93<br />
Viola sororia 93<br />
Viola tricolor 93<br />
Viola wittrociana 107<br />
Zaluzuanskya capensis 108<br />
Zea mays var. saccharata 43<br />
Zinnia elegans 108
- 8 -<br />
KEVÄÄLLÄ TOIMITETTAVAT<br />
KEVÄÄLLÄ TOIMITETTAVAT RUOKASIPULI, PUNASIPULI, SALOTTISIPULI, RYVÄS-<br />
SIPULI JA VALKOSIPULI ESITELLÄÄN VUODEN ENSIMMÄISESSÄ PÄHKYLÄSSÄ SA-<br />
MOIN KUIN PERUNALAJIKKEET SEKÄ MAA-ARTISOKKA.<br />
Valitettavasti emme ole saaneet vielä kaikista tilaamistamme siemenistä vahvistusta. Toivomme parasta.<br />
Tilauksia aletaan toimittaa helmikuussa!<br />
ANANASKIRSIKKA<br />
(Kapkrusbär)<br />
Physalis peruviana<br />
Mv. Kasvatetaan tavallisesti yksivuotisena tomaatin<br />
ja vihannespaprikan tavoin. Tunnetaan<br />
myös nimellä karviaiskoiso ja kapinkarviainen.<br />
Todennäköisesti kotoisin Andeilta, mutta viljely<br />
aloitettu Etelä-Afrikassa. Kukkii runsaasti<br />
vihertävänvalkoisin kukin. Varsi tanakka ja kulmikas.<br />
Melko suuret lehdet puikeat. Koko kasvi<br />
karvapeitteinen. Hedelmä kypsyy paperimaisten<br />
verholehtien sisällä. Kypsä hedelmä kellertävän<br />
oranssi ja hyvin säilyvä. Läpimitta n. 1,4- 4cm<br />
ja paino n. 4–15g. Sisältää A-, B- ja C-vitamiinia,<br />
fosforia ja rautaa. Normaali itävyys n. 60%.<br />
1g = n. 1000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö maalis-huhtikuussa. Pitkä kasvatusaika:<br />
kylvöstä istutukseen kestää n. 2-2,5kk.<br />
Itäminen tapahtuu valossa parissa kolmessa viikossa<br />
20-24 asteessa. Ihannelämpötila taimien<br />
kasvaessa 16–20 astetta. Taimet kehittyvät alussa<br />
hitaasti. Hyvä latvoa jo aikaisessa vaiheessa,<br />
jotta haaroittuisi. Erittäin kylmänarka. Voidaan<br />
viljellä kasvihuoneessa (huolehdittava pölytyksestä)<br />
tai ulkona lämpöisellä paikalla. Taimiväli<br />
50x100cm. Vaatii runsaasti ravinteita. Toistuvien<br />
leikkauksien avulla voidaan ohjata rehevää<br />
kasvua. Muuten rangat saattavat kasvaa jopa 3-4<br />
metrisiksi. Tuettava naruilla, kuten tomaattia.<br />
Käyttö: Pienet, pyöreät, hyvänmakuiset oranssit<br />
hedelmät ovat kypsiä, kun verholehdet ovat<br />
kuivuneet ja muuttuneet vaaleanruskeiksi. Hedelmät<br />
ovat hyviä sellaisenaan, mutta niistä voidaan<br />
keittää myös erinomaista hilloa seuraavalla<br />
tavalla: tarvitaan vain kuppi hedelmiä, kuppi<br />
hillosokeria ja kuppi vettä. Kypsän hedelmän<br />
aromi on ananasmainen ja maistuu hapanimelältä.<br />
VIHANNEKSET<br />
’GOLDIE’<br />
annos noin 500 siementä / 1,50€ til.no 1262<br />
’LITTLE LANTERN’<br />
annos noin 25 siementä / 2,20€ til.no 1263<br />
Tanakka kasvutapa, korkeus vain 50cm. Kasvatetaan<br />
kasvihuoneessa, lasitetulla parvekkeella<br />
tai lämpimällä patiolla suuressa ruukussa.<br />
HERNE<br />
(Ärt)<br />
Pisum sativum var. sativum<br />
Yv. Herne lienee yksi vanhimpia ihmisen viljelemiä<br />
kasveja. Vanhimmat todisteet ovat Lähiidästä,<br />
ajalta 7500 e.Kr. Suomessa on löytynyt<br />
Hämeenlinnan Varikkoniemessä tehdyistä kaivauksista<br />
ajalta 1000-1100 herneen siemeniä.<br />
Kasvikunnan parhaita valkuaislähteitä. Pystyy<br />
symbioottiseen typensidontaan yhdessä<br />
Rhizobium-bakteerien kanssa, ja näin jättää<br />
aina maahan enemmän tai vähemmän typpeä.<br />
Nykyisin viljelyksessä on pari sataa hernelajiketta.<br />
Itsepölytteinen, mutta myös hyönteisten<br />
välityksellä tapahtuu pölyttymistä. Varsi on<br />
rento, ja siksi se on yleensä tuettava. Herneistä<br />
erotetaan käyttötavan mukaan kaksi ryhmää:<br />
peltoherneet ja tarhaherneet. Peltoherneet ovat<br />
kirjavakukkaisia, ja niistä käytetään kuivat siemenet.<br />
Tarhaherneet taas ovat valkokukkaisia,<br />
ja niistä käytetään kypsymättömät siemenet tai<br />
palko kokonaisuudessaan. Nuoret versot voi<br />
myös käyttää ravinnoksi. 1g = n. 2-4 siementä.<br />
Viljely: Tavallinen, kalkittu puutarhamaa, (pH<br />
6.5-7.5). Hyvä parantaa kasvijätekompostilla.<br />
Kylvö lämpimään maahan n. 5cm syvyyteen,<br />
2-5cm välein, riviväli 40cm. Voidaan kylvää<br />
myös paririviin, jolloin riviväli 15cm. Siemeniä<br />
on hyvä liottaa yön yli ennen kylvöä. Itämisen
minimilämpötila on 2-4 astetta, ideaali 15-24<br />
astetta. Annoksesta (25g) riittää siemeniä n. 2-3<br />
rivimetrille. Paras tuki korkeimmille lajikkeille<br />
on kanaverkko, matalimmille sopivat ristikkäin<br />
asetetut pajunoksat.<br />
Käyttö: Tuoreena, keitettynä tai wokattuna.<br />
Voidaan pakastaa.<br />
SALAATTIHERNE (SALLATSÄRT)<br />
’NORLI’ Luomusiemen<br />
annos noin 25g / 1,90€ til.no 1238<br />
annos noin 100g / 3,90€ til.no 1239<br />
annos noin 250g / 5,70€ til.no 1231<br />
Nopeakasvuinen, kasvuaika n. 54vrk. Matalakasvuinen,<br />
korkeus n. 50-70cm. Tummavihreät,<br />
säikeettömät palot n. 7cm. Syödään vielä litteänä<br />
palkoineen päivineen.. Satoisa! Nopeakasvuisena<br />
sopii pohjoiseenkin!<br />
TAITTOYDINHERNE<br />
(BRYTSOCKERÄRT)<br />
‘SUGAR BON’<br />
annos noin 25g /1,50€ til.no 1232<br />
annos noin 100g / 3,20€ til.no 1233<br />
annos noin 250g / 3,90€ til.no 1021<br />
Kasvuaika n. 56vrk. Korkeus n. 60-80cm. Tuleentumattoman,<br />
lähes pyöreän, 8-10 senttisen<br />
palon seinämä murea ja mehevä. Siemenet erityisen<br />
makeita. Syödään palkoineen päivineen,<br />
jolloin siemenet ovat vasta kehityksen alussa.<br />
Pitkä sadonkorjuuaika. Suosittu lajike myös<br />
versoviljelyyn!<br />
SILPOYDINHERNE (MÄRGÄRT)<br />
‘KELVEDON WONDER’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 25g / 1,90€ til.no 1234<br />
annos noin 100g / 3,90€ til.no 1235<br />
annos noin 250g / 5,90€ til.no 1112<br />
Tunnettu lajike. Aikainen, kasvuaika n. 57vrk.<br />
Korkeus n. 60-70cm. Tummanvihreät palot<br />
suuria, 9-10cm pitkiä. Sisältävät 6-8 makeaa ja<br />
mehukasta siementä. Satovarma lajike! Ei pidä<br />
kuitenkaan alkukesän mahdollisista kylmistä<br />
ajanjaksoista. Harso auttaa!<br />
’EARLY ONWARD’<br />
annos noin 25g / 1,10€ til.no 1036<br />
annos noin 100g / 2,70€ til.no 1037<br />
annos noin 250g / 3,60€ til.no 1241<br />
Aikainen lajike vuodelta 1908. Kasvuaika n.<br />
78-82vrk. Lähes pari viikkoa aikaisempi kuin<br />
’Onward’. Korkeus n. 75cm. Palot suuria, 10-<br />
13cm pitkiä, joissa 6-8 makeaa hernettä.<br />
- 9 -<br />
SOKERIHERNE (SOCKERÄRT)<br />
‘OREGON SUGAR POD’<br />
annos noin 25g / 1,10€ til.no 1236<br />
annos noin 100g / 2,70€ til.no 1237<br />
annos noin 250g / 3,60€ til.no 1251<br />
Kasvuaika. n. 60vrk. Yksi viljellyimmistä sokerihernelajikkeista.<br />
Jalostaja on tohtori James<br />
Bagget Oregon State Universitysta. Korkeus n.<br />
60-70cm. Nuoret herneet syödään palkoineen<br />
päivineen, kuten salaatti- ja taittoherneet. Palot<br />
n. 10cm pitkiä ja pari senttiä leveitä. Pitkä korjuuaika.<br />
KAALIT<br />
(Kålväxter)<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Kaalilajimme polveutuvat<br />
länsieurooppalaisesta luonnonvaraisesta<br />
merenrantakasvista, villikaalista (Brassica<br />
oleracea subsp. oleracea). Viljeltyjen kaalilajien<br />
pääasiallisena erona on se, missä niiden vararavinto<br />
sijaitsee. Se voi kerääntyä lehtiin, varteen<br />
tai kukintoon. Kaali on ristisiittoinen kasvi.<br />
Siksipä jalostuksessa on suurelta osin siirrytty<br />
hybridilajikkeiden tuottamiseen, mikä takaa<br />
lajikkeen entistä suuremman tasalaatuisuuden.<br />
Kaalikasvien merkitys ravinnossamme vitamiinien,<br />
kivennäis- ja hivenaineiden sekä kuitujen<br />
lähteenä on merkittävä. Kun verrataan vihannesten<br />
ravinnekoostumuksen terveellisyyttä,<br />
parsakaali sijoittuu ensimmäiselle sijalle. Ruotsissa<br />
kaalinkasvatus yleistyi jo 1300-luvulla.<br />
Suomessakin kaalit ovat vanhimpia keittiökasveja.<br />
1500-luvulla kasvitarhoja kutsuttiinkin<br />
‘kaalitarhoiksi’<br />
KERÄKAALI<br />
(Vitkål)<br />
Brassica oleracea var. capitata<br />
(Capitata-ryhmä)<br />
Eniten viljelty kaalityyppi. Viljely alkanut Välimeren<br />
seudulla jo 2500 vuotta sitten. Varsi on<br />
voimakkaasti typistynyt, ja lehdet muodostavat<br />
tiiviin kerän. Kasvuajan pituuden mukaan<br />
keräkaalilajikkeet ryhmitellään kesä-, syys- ja<br />
talvilajikkeisiin. Voimakasta antosyaaniväriä sisältävät<br />
punakaalit ovat myös keräkaaleja. 1g =<br />
n. 250-350 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy lähes koko maassa monenlaisilla<br />
maalajeilla. Maan pH:n tulisi olla 6,5 –<br />
7,5 välillä ja maan ravinnetilan hyvä. Runsain<br />
sato saadaan multavilta savimailta, varhaisin<br />
taas hiekkamailta. Viljelykierron tulisi olla ai-
nakin neljä vuotta tauti- ja tuholaisongelmien<br />
välttämiseksi. Maan korkea pH (yli 7) estää<br />
möhöjuuren tartuntaa. Esikasvatus huhtikuussa<br />
ruukkuun tai lavaan Siemen itää 8-10 vrk:ssa.<br />
Karaistujen taimien istutus avomaalle touko-kesäkuun<br />
vaihteessa. Istutus entistä kasvusyvyyttä<br />
syvempään. Taimiväli 45-60cm. Kuivina ja<br />
lämpiminä jaksoina kasteltava, erityisesti kerän<br />
paisumisvaiheessa. Kasvun optimilämpötila on<br />
n. 16-20 astetta. Kateharso tai kasvuverkko suojaavat<br />
tuholaisilta. Tuhkan pölyttely kasveille<br />
auttaa myös niiden torjunnassa. Sadonmenetystä<br />
aiheuttavia tuholaisia ovat kirpat, pieni ja iso<br />
kaalikärpänen, niittyluteet, kaalikoi sekä kaaliperhosen<br />
että rapsipistiäisen toukat.<br />
Varastointi: Varastointiin pitäisi valita vain terveitä<br />
keriä. Paras lämpötila on 0 astetta ja suhteellinen<br />
kosteus 95-100%. Kesäkaalit säilyvät<br />
n. 1-2kk, syyskaalit n. 3-4kk ja talvikaalit n.<br />
6-8kk.<br />
’DERBY DAY’ Luomusiemen<br />
annos noin 55 siementä / 2,20€ til.no1257<br />
Varhaiskaali. Kasvuaika istutuksesta korjuuseen<br />
n. 58vrk. Tunnetaan myös ’Golden Acre’<br />
-nimellä. Resistentti taimipoltteelle. Pää pyöreä,<br />
kauniin vihreä. Helppo viljellä. Hyvän makuinen.<br />
’PREMIERE’ Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 0,5g / 3,80€ til.no 1100<br />
Vanha, tunnettu saksalainen varhaiskaalilajike.<br />
Tunnetaan myös nimellä ’Early Hanover’.<br />
Kasvuaika n. 60vrk. Kiinteä, tummanvihreä pää<br />
1-2kg. Erittäin maukas. Käytetään tuoreena salaattiin<br />
tai keitettynä.<br />
‘GLORY OF ENKHUIZEN’<br />
annos noin 0,5g / 1,10€ til.no 1680<br />
Kuuluisa hollantilainen syyskaali vuodelta<br />
1902. Kasvuaika n. 80vrk. Kiinteähkö, suuri<br />
pää painaa 2,5-3,5kg. Hieman vahamaiset<br />
uloimmat lehdet ovat sinertävän vihreät. Hyvä<br />
hapankaalilajike.<br />
’KILAXY’ F1<br />
annos noin 40 siementä / 3,90€ til.no 1264<br />
Syyskaali. Hollantilainen lajike. Pyöreäpäinen,<br />
kiinteä rakenne, paino n. 2kg. Voimakaskasvuinen.<br />
Ohuet lehdet, Hyvä varastointikestävyys.<br />
Resistentti möhöjuurelle. Huippulaatua!<br />
’HOLSTEINER PLATTER’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 0,5g / 3,90€ til.no 1268<br />
- 10 -<br />
Satoisa, suurikupuinen lajike, nimensä mukaisesti<br />
litteänpyöreä. Halkaisija jopa 30cm.<br />
Uloimmat lehdet hyvin voimakaskasvuiset.<br />
Soveltuu erityisen hyvin hapankaalin valmistukseen<br />
ja tuorekäyttöön löysähkön rakenteensa<br />
ja hienon makunsa vuoksi eikä varastoitavaksi.<br />
‘MARNER LAGERWEISS’ UUSI<br />
Luomusiemen<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 1250<br />
Talvikaali. Kasvuaika n. 135vrk. Soveltuu pitkän<br />
kasvuaikansa vuoksi vain Etelä-Suomeen<br />
ja sielläkin lämpimälle paikalle. Kupu pyöreä ja<br />
kiinteä. Paino n. 2kg. Sato harvinaisen tasakokoinen.<br />
Säilyy pitkään vihreänä varastossa.<br />
KORISTEKAALI<br />
Kts. Koristehedelmät s. 113<br />
KUKKAKAALI<br />
(Blomkål)<br />
Brassica oleracea var. botrytis<br />
(Botrytis-ryhmä)<br />
Kehittynyt luultavasti parsakaalista. Viljely<br />
aloitettu ehkä Kreikassa, mistä levinnyt Italian<br />
kautta muualle Eurooppaan. 1g = n. 200-350<br />
siementä.<br />
Viljely: Viihtyy multavassa, ilmavassa ja ravinteikkaassa<br />
maassa, pH n. 7,0 (yli 6,5). Kylvö<br />
huhtikuun puolivälissä: kaksi siementä ruukkuun.<br />
Myöhemmin heikompi taimi poistetaan.<br />
Taimikasvatusaika 4-5 viikkoa. Istutus ulos<br />
mahdollisimman aikaisin touko-kesäkuun vaihteessa.<br />
Taimiväli 40-50cm. Taimien tyvet voi<br />
mullata. Kuivina kausina kastellaan runsaasti.<br />
Ei saa antaa kuivua! Tuholaisten vuoksi hyvä<br />
suojata harsolla tai kasvuverkolla. Meillä viihtyvien<br />
lajikkeiden suotuisin kasvulämpötila on<br />
15-20 astetta. Jos vrk:n keskilämpötila ylittää<br />
jatkuvasti 20-24 astetta, voi ilmetä kasvuongelmia<br />
kukinnon muodostumisessa. Toinen ongelma<br />
on ns. “napittuminen”. Sen voi aiheuttaa<br />
typen puute tai muu kasvustressi. Onkin oltava<br />
tarkkana, etteivät taimet pääse kasvamaan liian<br />
isoiksi, jolloin on usein edellä mainittuja ongelmia.<br />
Lannoite annetaan jaettuna.<br />
Korjuu: Korjataan, kun kukkapää on tarpeeksi<br />
suuri, kiinteä ja vielä kauniin värinen.<br />
Säilytys: Voidaan varastoida muutamia viikkoja<br />
kellarissa tai kylmiössä. Säilyy parhaiten 0-asteessa,<br />
ilman suhteellisen kosteuden ollessa 97-<br />
100%. Ihanteellisissa olosuhteissa kesälajikkeet<br />
säilyvät 3-4- ja myöhäisemmät 6-8-viikkoa.
Talveksi voidaan pakastaa tai hapattaa muiden<br />
kasvisten, kuten keräkaalin kanssa.<br />
‘SNOW BALL’<br />
annos noin 220 siementä / 1,50€ til.no 1201<br />
Kasvuaika n. 68vrk. Kauniin muotoinen verholehtien<br />
suojaama lumivalkoinen kukinto. Erittäin<br />
suosittu.<br />
’CLAPTON’ F1<br />
annos noin 30 siementä / 3,90€ til.no 1290<br />
Keskivarhainen F1-hybridi. Kauniit, verholehtien<br />
suojaamat valkoiset kukinnot. Resistentti<br />
möhöjuurelle!<br />
’SUNSET’ F1<br />
annos noin 15 siementä / 2,70€ til.no 1208<br />
Kasvuaika n. 65-75vrk. Keskikokoinen kukinto.<br />
Poikkeaa perinteisestä kukkakaalista oranssin<br />
värinsä puolesta. Sopii erikoisen hyvin raakana<br />
salaatteihin ja tietysti keitettynä.<br />
PARSAKUKKAKAALI<br />
(Broccolo)<br />
Brassica oleracea var. broccolo<br />
(Broccolo-ryhmä)<br />
’ROMANESCO EARLY’<br />
annos noin 400 siementä / 1,50€ til.no 1149<br />
Kaunis pagodin muotoinen pää. Läpimitta n.<br />
15-25cm. Limetin värinen. Yleinen vihannes<br />
Pohjois-Italiassa. Viljelty siellä vuosisatoja.<br />
Muistuttaa parsa- ja kukkakaalia, mutta voittaa<br />
maussa molemmat. Kutsutaan myös vihreäksi<br />
kukkakaaliksi.<br />
Viljely: Viljellään kuten kukkakaalia.<br />
KURTTUKAALI<br />
(Savoykål)<br />
Brassica oleracea var.sabauda<br />
(Sabauda-ryhmä)<br />
Tunnetaan myös nimellä savoijinkaali. Ulkonäöltään<br />
kuten keräkaali, mutta kerä on löyhä.<br />
Sinertävän vihreät lehdet kurttuiset. Poimujen<br />
syynä lehtilavan eri osien erilainen kasvunopeus.<br />
Voi kasvaa hyvinkin suureksi, mutta on kevyt.<br />
Maku mieto. Erittäin koristeellinen. 1g = n.<br />
250-350 siementä.<br />
Viljely: Vaatii hyvin lannoitetun maan. Esikasvatus<br />
huhtikuussa, itää 10-25 asteessa 8-15<br />
vrk:ssa. Karaistut taimet istutetaan ulos toukokuun<br />
puolivälissä. Taimiväli 50x60cm. Kestää<br />
muutaman pakkasasteen. Voi joskus talvehtia<br />
lumen alla. Menestyy koko maassa.<br />
- 11 -<br />
Korjuu: Satoa korjataan elo-syyskuussa. Voidaan<br />
ripustaa juurineen päivineen kellariin.<br />
Käyttö: Käytetään keräkaalin tavoin, varsinkin<br />
salaatteihin ja koristeluun. Miedomman makuinen<br />
ja ravintopitoisuudeltaan arvokkaampi kuin<br />
keräkaali.<br />
‘VERTUS’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 1240<br />
Nopeakasvuinen ranskalainen lajike. Kasvuaika<br />
n. 80vrk. Uloimmat, sinivihreät ja ryppyiset lehdet<br />
kätkevät sisäänsä makean ja miedon makuisen<br />
sisäosan. Muodoltaan tylpän pyöreä, kiinteä<br />
ja kaunis. Paino n. 1,5kg. Satovarma ja helppo<br />
viljellä!<br />
KYSSÄKAALI<br />
(Kålrabbi)<br />
Brassica oleracea var.gongylodes<br />
(Gongylodes-ryhmä)<br />
Ensimmäiset tiedot Roomasta vuodelta 100<br />
e.Kr. 1500-luvulla sitä viljeltiin yleisesti Euroopassa.<br />
Käytetään myös nimeä kaalirapi. Syötävä<br />
osa on maan pinnalle muodostuva pyöreä pullistuma,<br />
josta lehdet lähtevät kasvamaan. Mukula<br />
voi olla joko vihreä tai violetti (antosyaanipitoinen).<br />
Tuottaa avomaalla satoa Lapissakin. 1g =<br />
n. 200-300 siementä.<br />
Viljely: Kalkittu, ravinteikas, savensekainen<br />
maa, pH 6–7,5. Kylvö maalis-huhtikuussa ruukkuun<br />
tai lavaan. Itämisaika 8-10vrk. Istutus<br />
avomaalle kesäkuun alussa entiseen kasvusyvyyteen.<br />
Etelässä voi kylvää suoraan kasvupaikalleen.<br />
Taimiväli 15cm, riviväli 35cm. Liian tiheä<br />
kasvuväli aiheuttaa mukuloiden venymistä.<br />
Kuivina jaksoina kasteltava, muuten puutuvat.<br />
Varottava antamasta liikaa typpeä, lehdet kasvavat<br />
rehevästi ja mukuloiden kasvu heikkenee.<br />
Nopeakasvuinen, hyvissä oloissa (14–25 astetta)<br />
antaa satoa 10–12 viikon kuluttua kylvöstä.<br />
Viileässä mukulasta tulee litteähkö, lämpimässä<br />
taas pitkänoloinen. Kestää muutaman asteen yöpakkasen.<br />
Säilytys: Paras varastolämpötila on 0–1 astetta<br />
suhteellisen kosteuden ollessa 97–100%. Kookkaat<br />
mukulat säilyvät 3-4 kk.<br />
Käyttö: Voidaan käyttää kuten lanttua. On herkullista<br />
tuoreena. Lehtiä voidaan käyttää tuoreena<br />
salaatissa tai keittää.<br />
’AZUR STAR’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 1126<br />
Erittäin aikainen, viljelyvarma lajike. Kasvuaika<br />
n. 50vrk. Korjataan nuorena. Litteänpyöreä,
kauniin violetinsininen. Sopii myös lasinalaisviljelyyn.<br />
Herkullinen malto valkea, mieto ja<br />
rapea.<br />
‘LANRO’<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 1143<br />
Pyöreä, valkomaltoinen. Ei tule puisevaksi,<br />
vaikka kasvaa suureksikin. Ulla Lehtosen suosikki!<br />
’NORIKO’ UUSI Luomusiemen<br />
annos noin 0,5g / 2,70€ til.no 1099<br />
Nykyaikainen, nopeakasvuinen lajike. Kasvuaika<br />
n. 50vrk. Vaaleanvihreä mukula hieman litteänpyöreä.<br />
Malto valkoinen, murea ja herkullisen<br />
makuinen. Voi kasvaa suureksi tulematta<br />
puisevaksi. Ei halkeile helposti.<br />
‘SUPERSCHMELTZ’, jättikyssäkaali<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 0,5g / 2,10€ til.no 1124<br />
Malto rapea ja makea. Kyssä voi kasvaa 3-4-kiloiseksi<br />
tulematta puisevaksi. Satoa saadaan n.<br />
70vrk. kylvöstä.<br />
LEHTIKAALI<br />
(Grönkål)<br />
Brassica oleracea var. sabellica<br />
(Sabellica-ryhmä)<br />
Vanhimpia Pohjolassa viljeltyjä kaalilajeja. Pyramideista<br />
tehdyt löydöt kertovat, että sitä on<br />
käytetty jo muinaisessa Egyptissä sekä ravintona<br />
että koristeena. Viljellyistä vihanneksista<br />
yksi ravintorikkaimmista: sisältää runsaasti A-,<br />
B- ja C-vitamiinia ja rautaa. Lehtien makeus<br />
kasvaa kylmän vaikutuksesta. Tauteja ja tuholaisia<br />
esiintyy selvästi vähemmän kuin muilla<br />
kaalilajeilla. 1g = n. 200-300 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuun puolivälissä tai<br />
etelässä avomaakylvö toukokuussa. Viihtyy ravinteikkaassa,<br />
hyvässä puutarhamaassa. Taimiväli<br />
40x50cm. Kasvun alussa runsas kastelu.<br />
Kasvaa viileässä hyvin ja kestää korkeitakin<br />
lämpötiloja, mutta yli 30 asteessa kasvu tyrehtyy.<br />
Kestää pakkasta jopa -10-15 astetta. Voidaan<br />
korjata lumen altakin, mikäli jänikset tai<br />
kanit ovat jotain jättäneet. Kateviljely on hyväksi!<br />
Salvia on hyvä kumppanuuskasvi. 1 g = n.<br />
200-300 siementä.<br />
Korjuu: Lehdet poimitaan nuorina aloittamalla<br />
korjuu alhaalta päin.<br />
Säilytys: Voidaan pakastaa tai kuivata. Kuivattaessa<br />
lehtiruoti poistetaan. Hyväkuntoista<br />
lehtisatoa voidaan varastoida jonkin aikaa tuo-<br />
- 12 -<br />
reena, kun lämpötila on 0 (tai–2) astetta ja suhteellinen<br />
kosteus noin 95%.<br />
Käyttö: Voidaan käyttää pitkin kesää tuoreena<br />
salaateissa tai keitettynä lämpimissä ruoissa.<br />
‘DVARF GREEN CURLED’<br />
annos noin 400 siementä / 1,10€ til.no 1259<br />
Skottilaista alkuperää, Viljelty vuodesta 1868.<br />
Korkeus 30-45cm, vihreät lehdet sammalpoimuiset.<br />
Ei vaadi niin voimakasta lannoitusta<br />
kuin muut lehtikaalit. Kasvuaika n. 70vrk.<br />
’RED RUSSIAN’<br />
annos noin 0,5g / 1,10€ til.no 1267<br />
Tunnettu jo ennen vuotta 1885. Toinen nimi<br />
’Ragged Jack’. Todennäköisesti miedoin ja<br />
mehukkain lajike. Korkeus n. 50-60cm. Lehdet<br />
harmahtavan vihreät, hieman aaltomaiset.<br />
Reuna hammastaa voimakkaasti. Lehtiruodit<br />
ja –suonet violetteja. Nuoria lehtiä voi laittaa<br />
salaattiin. Kaunis.<br />
’SCARLET’<br />
annos noin 190 siementä / 2,20€ til.no 1260<br />
Korkeus n. 60cm. Kasvaa puumaiseksi. Lehdet<br />
runsaspoimuiset. Pudottaa aika nopeasti alimmat<br />
lehtensä. Syksyn kuluessa väritys muuttuu<br />
upean purppuranpunaiseksi. Huomiota herättävän<br />
koristeellinen, sopii kukkapenkkiinkin!<br />
PALMUKAALI<br />
(Palmkål)<br />
Brassica oleracea var. sabellica<br />
(Sabellica-ryhmä)<br />
Viljeltiin Ruotsissa jo 1800-luvulla. Kokenut<br />
1990-luvulla uudelleen syntymisen mustakaali<br />
-nimisenä. Kookas italialainen erikoisuus<br />
(heirloom-lajike), ulkonäöltään silmiinpistävän<br />
kaunis. Lehdet sinisenvihreät ja savoijinkaalin<br />
tapaan kurttuiset. Palmumaisessa ulkonäössä<br />
yhdistyvät sekä lehtikaalin komeus että kurttukaalin<br />
kauneus. 1g = n. 200-300 siementä.<br />
Viljely: Yhtä helppo viljellä kuin lehtikaalia.<br />
Esikasvatus huhtikuun puolivälissä. Siemen itää<br />
5-10 vuorokaudessa jopa +5 asteessa. Ulosistutus<br />
toukokuussa ravinteikkaaseen maahan.<br />
Taimiväli 50-60cm, riviväli 65-75cm. Kylmänkestävä,<br />
muttei ihan lehtikaalin veroinen. Lehtikaalin<br />
tavoin tuholaiskestävyys parempi kuin<br />
muilla kaalilajeilla.<br />
’NERO di TOSCANA<br />
annos noin 200 siementä / 1,90€ til.no 1027
PARSAKAALI<br />
(Broccoli)<br />
Brassica oleracea var.italica<br />
(Italica-ryhmä)<br />
Parsakaali eli brokkoli on kukkakaalin sukulainen,<br />
mutta kukinto on löyhempi. Käytetään<br />
nuppuvaiheessa oleva pää- ja sivuversojen kukinnot<br />
sekä varren puutumaton osa lehtineen.<br />
Kotoisin Etelä-Italiasta. Roomalaiset käyttivät<br />
siitä nimeä “Jupiterin sormet”. Laajemmin tuli<br />
viljelyyn 1500-luvulla, jolloin sitä viljeltiin<br />
kaksivuotisena kukkien ilmestyessä vasta toisena<br />
vuonna. Hyvin vitamiinirikas. Pidetään<br />
ravintoarvoltaan kaikkein parhaimpana kaalilajina.<br />
1g = n. 200-300 siementä.<br />
Viljely: Etelä- ja Keski- Suomessa voidaan kylvää<br />
suoraan avomaalle touko-kesäkuussa. Pohjoisempana<br />
taimikasvatus huhtikuussa. Kasvatetaan<br />
3-4cm ruukuissa 3-4 viikon ikäisiksi.<br />
Lämpötila pidetään, jos mahdollista 15 asteessa.<br />
Vaatii runsasmultaisen ja –ravinteisen maan,<br />
kasvaa toki savimaassakin, pH 6–7,5. Taimiväli<br />
40x50cm. Hoidetaan samalla tavoin kuin kukkakaaliviljelmää.<br />
Kasvun optimilämpötilaksi on<br />
mitattu 15-18 astetta. Syksyllä voi selvitä jopa<br />
-5-7 asteen pakkasesta. Kuitenkin stressinsietokykyisempi<br />
kuin kukkakaali.<br />
Säilytys: Huoneenlämmössä nahistuu nopeasti.<br />
Nuput kellastuvat klorofyllin hajotessa, jatkavat<br />
kehitystä ja aukeavat. Nopea jäähdytys heti<br />
korjuun jälkeen 0-asteiseksi kylmällä vedellä<br />
ja suojaaminen muovikalvolla hidastaa kaalin<br />
elintoimintoja niin, että säilyvyys saattaa olla<br />
kylmässä jopa 2-3 viikkoa. Pakastaminen on<br />
erinomainen säilytystapa.<br />
Käyttö: Pää- ja sivuversojen nuput syödään<br />
ennen avautumista. Kukkavarret lehtineen syödään<br />
parsan tapaan.<br />
’CALABRAIS’<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 1028<br />
Yksi vanhimmista ja parhaimmista parsakaalilajikkeista.<br />
Kasvuaika n. 68vrk. Kukinnot keskikokoisia<br />
(12-15cm), tummanvihreitä, tiheitä<br />
ja kiinteitä. Kasvattaa sivuversoja pitkälle syksyyn.<br />
Terve ja viljelyvarma. Hyvissä kasvuolosuhteissa<br />
erittäin satoisa.<br />
PUNAKAALI<br />
(Rödkål)<br />
Brassica oleracea var. capitata rubra<br />
(Capitata-ryhmä)<br />
Tunnettu yhtä kauan kuin keräkaali. Kupu pie-<br />
- 13 -<br />
nempi ja hidaskasvuisempi, erona on myöskin<br />
väri. Kasvatetaan kuten keräkaalia, mutta taimiväli<br />
voi olla hiukan pienempi. Muodostaa tiiviin<br />
kerän, joka säilyy hyvin kellarissa. Vaatii paljon<br />
kalkkia, pH noin 7,5! 1g = n. 250-350 siementä.<br />
‘RED DRUMHEAD’<br />
annos noin 300 siementä / 1,90€ til.no 1463<br />
Viljelty vuodesta 1865. Aikainen ja kestävä.<br />
Kasvuaika n. 75 vrk. Pää hieman litteänpyöreä,<br />
hyvin kiinteä. Lehdet tumman punavioletit. Paino<br />
jopa 2,5 kiloon asti. Ydin lyhyt, mutta poikkeuksellisen<br />
makea. Viljelyvarma. Ei halkeile<br />
helposti. Hyvä varastointikestävyys.<br />
RUUSUKAALI<br />
(Brysselkål)<br />
Brassica oleracea var. gemmifera<br />
Aika nuori viljelykasvi. Tiedetään kasvatetun<br />
Belgiassa 1700-luvulla, ehkä jo aikaisemminkin.<br />
Saanut siksi nimen brysselinkaali. Korkeus<br />
n. 80cm. Käytetään pieniä sivuversokeriä, jotka<br />
muodostuvat pitkin vartta lehtihankoihin. Sisältävät<br />
huomattavan paljon C-vitamiinia. Maku<br />
erinomainen. Sisältää runsaasti A-, K—ja Cvitamiinia.<br />
1g = n. 200-300 siementä.<br />
Viljely: Vaatimaton maan suhteen, menestyy<br />
parhaiten auringossa, syvämultaisessa, savensekaisessa<br />
maassa, pH 6,5 – 7,5. Pitkä kasvuaika,<br />
joten vaatii esikasvatuksen huhtikuussa.<br />
Itää 15-20-asteessa 10-15 vrk:ssa. Toukokuun<br />
lopulla tai kesäkuun alkupuolella 5-8 viikkoa<br />
kylvöstä karaistut taimet istutetaan avomaalle.<br />
Istutusetäisyys n. 50cm, riviväli 60-70cm. Liian<br />
tiheässä kasvustossa keräset jäävät pieniksi.<br />
Lannoitetaan vain kerran juurtumisen jälkeen.<br />
Liika typpi aiheuttaa kerien löystymisen. Kastellaan<br />
kuivina jaksoina. Latvominen elokuun<br />
lopulla, n. kuukautta ennen sadonkorjuuta. Se<br />
aikaistaa sadon valmistumista ja yhdenmukaistaa<br />
kerien kokoa. Sopeutunut viileisiin kasvuolosuhteisiin,<br />
kerien kasvun kannalta optimilämpötila<br />
on +12 astetta. Kestää lyhytaikaista<br />
-10-12 asteen pakkastakin. Jänisten ja kanien<br />
herkkua! 1g = n. 200-300 siementä.<br />
Korjuu: Sadonkorjuu syyskuusta koviin pakkasiin.<br />
Kerien korjuu (ovat parhaimmillaan<br />
2,5cm:n kokoisina) aletaan alhaalta. Irtonaiset<br />
kerät eivät säily kauan. Voidaan pakastaa. Kylmävarastossa<br />
säilyvät –1-0 asteessa suhteellisen<br />
kosteuden ollessa 97-100% n. 6 viikkoa.<br />
’DARKMAR 21’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 1148<br />
Voimakaskasvuinen ja tanakka. Korkeus n. 60-
80cm. Tummanvihreät, tasakokoiset kerät ovat<br />
tavallista suurempia. Erittäin satoisa. Kerät<br />
maukkaita. Myös herkullinen latva kannattaa<br />
syödä.<br />
’PETIT POSY’<br />
annos noin 30 siementä / 2,20€ til.no 1291<br />
Uusi kiinnostava lajike. Vihreän ja violetin väriset<br />
kerät löysiä ja erittäin koristeellisia, kukkamaisia.<br />
Soveltuu erityisen hyvin wokkiin ja<br />
höyrytykseen.<br />
SUIPPOKAALI<br />
(Spetskål)<br />
Brassica oleracea var. capitata<br />
(Capitata-ryhmä)<br />
Valkokaalin aikainen muoto. Kapeat, korkeat<br />
lehdet päättyvät suippoon kärkeen ja muodostavat<br />
teräväkärkisen, kartiomaisen kerän. Maku<br />
hieno, makeahko. Lehden rakenne pehmeä ja<br />
rapea. Säilyy hieman paremmin kuin varhaiskaali.<br />
1g = n. 250-350 siementä.<br />
Viljely: Viljellään kuten keräkaalia. Esikasvatus<br />
maaliskuun puolivälistä huhtikuun alkuun. Itää<br />
15-20 asteessa 8-14vrk:ssa, Istutetaan avomaalle<br />
maan lämmettyä 60x60 cm:n välein. Kastellaan<br />
runsaasti. Helppohoitoinen.<br />
Korjuu: Kun kerät alkavat muotoutua, ovat ne<br />
valmiita korjattaviksi.<br />
Käyttö: Maku mieto. Soveltuu sellaisenaan salaattiin<br />
tai tavallisen kaalin tavoin esim. kääryleiksi.<br />
’GREYHOUND’<br />
annos noin 350 siementä / 1,90€ til.no 1442<br />
Suosittu, herkullisen makuinen lajike.<br />
’KALIBOS’<br />
annos noin 140 siementä / 1,50€ til.no 1150<br />
Vanha, itäeurooppalainen lajike. Harvinainen,<br />
karmiininpunainen väritys. Värikäs ja herkullinen<br />
salaateissa ja kevyesti höyrytettynä.<br />
MERIKAALI<br />
(Strandkål)<br />
Crambe maritima<br />
Mv. Kasvaa harvinaisena Saaristomeren eteläosissa<br />
ja jonkin verran Suomenlahden hiekkarannoilla<br />
ja levävalleilla. Paikoittaisen häviämisen<br />
on aiheuttanut lammas, joka syö kasvin<br />
niin perusteellisesti, ettei uusia versoja kasva.<br />
Jo antiikin Roomassa lehtiä ja juuria kerättiin<br />
ravinnoksi. Aikaisemmin viljelty runsaasti par-<br />
- 14 -<br />
san tavoin mm. Englannissa, Ranskassa, Saksassa<br />
ja Sveitsissä. Viljely on taas elpymässä<br />
Euroopassa. Makua kuvataan pähkinämäiseksi,<br />
mutta kirpeäksi. Merikaalin isot, harmahtavanvihreät<br />
lehdet ovat päältä vahakerroksen peittämät.<br />
Nuorten lehtien alapinta on sinipunainen.<br />
Runsaasti haarova varsi on tanakka ja särmikäs.<br />
Valkeat, mettä sisältävät kukat houkuttelevat<br />
hyönteisiä. 1g = n. 18 siementä.<br />
Viljely: Viljely on helppoa. Viihtyy hiekkapitoisessa,<br />
ravinteikkaassa puutarhamaassa, pH<br />
n. 6,5. Kylvä 3-4 siementä 1-2 cm:n syvyyteen<br />
40cm välein. Jätä itäneistä taimista vahvin kasvamaan.<br />
Sato valmistuu 4 kk:ssa. Lehtiä otetaan<br />
tasaisesti ulkoreunoilta, kerääminen kiihdyttää<br />
vain kasvua. Esikasvatus (5-6 viikkoa) aikaistaa<br />
sadonkorjuuta. Neliömetrille istutetaan n. neljä<br />
tainta. Istutusvuoden jälkeen annetaan kasvaa<br />
kaksi kasvuakutta, jotta taimet kestäisivät sadonkorjuun<br />
aiheuttaman rasituksen. Alkukesästä<br />
ilmaantuvat kukinnot poistetaan. Rikkakasvit<br />
kitketään huolellisesti. Huomioidaan suuri rikin<br />
tarve. Saattaa vaivata ristikukkaisille tyypilliset<br />
taudit ja tuholaiset. Viljelymuotoja on kehitetty<br />
monia. Viljelmän voi peittää keväällä hiekkakerroksella,<br />
oljilla tai isolla saviruukulla. Näin<br />
kehittyvät versot jäävät lehtivihreättömiksi ja<br />
ovat mureita. Valkaisua jatketaan sadonkorjuuseen<br />
asti. Kastelu meri- tai suolavedellä antaa<br />
vihannekselle hienon aromin. Rakkoleväkate<br />
on hyväksi. Sama kasvusto tuottaa satoa n. 6-10<br />
vuotta.<br />
Käyttö: Avomaalla sato valmistuu keväällä.<br />
Nuoria, leveitä ja meheviä lehtiruotia (pituus<br />
15-30cm) käytetään parsan tavoin, lehtiä kuten<br />
pinaattia. Korjuun jälkeen säilytetään pimeässä,<br />
etteivät vihertyisi. Säilyvät viileässä viikon verran.<br />
Kaunis koristekasvinakin!<br />
’LILY WHITE’<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 1213<br />
Herkuttelijoille!<br />
LATVA-ARTISOKKA<br />
Kronärtskocka<br />
Cynara scolumus<br />
Mv. Komea ohdakekasvi (korkeus 100-150cm).<br />
Kotoisin Välimeren alueelta. Arvostettu vuosituhansia<br />
juhlaruokana. Todennäköisesti jalostettu<br />
villistä kardonista. Jopa metrin pituisiksi<br />
kasvavat lehdet ovat kauniita, syvästi pariliuskaisia,<br />
hieman piikkisiä ja väriltään harmaanvihreitä.<br />
Mykeröt ovat suuria: n. 8-18cm läpimitaltaan<br />
ja sijaitsevat suurten kehtosuomujen
suojassa. Näitä mykeröitä korjataan nuorina ja<br />
kehittymättöminä syötäviksi. Maistuu pähkinämäiseltä,<br />
mutta hieman kitkerältä. Yksilö voi<br />
elää n. 15-vuotiaaksi. 1g = n. 25-35 siementä.<br />
Viljely: Vaatelias ja ylellinen kasvi. Vaatii voimakkaasti<br />
lannoitetun, aurinkoisen ja tuulilta<br />
suojatun kasvupaikan. Maan tulee olla multavaa<br />
ja vettä läpäisevää, pH 6.5-7.0. Merilevä<br />
on erinomaista lannoitetta. Kasvuaika on pitkä.<br />
Esikasvatus aloitetaan helmikuussa. Kasvatuslämpötila<br />
18-20 astetta. Kylvösyvyys 1-2cm,<br />
itämisaika 3-6vrk. Taimet koulitaan 10-12cm<br />
ruukkuihin. Karaisu on tärkeää ennen ulos istutusta.<br />
Taimi- ja rivivälin on oltava 75x75cm.<br />
Etelä-Suomessa voi viljellä joko yksi- tai monivuotisena,<br />
yksivuotinen viljely on varminta.<br />
Kasvun päästyä hyvin vauhtiin, heinäkuussa annetaan<br />
noin viikon välein lisälannoituksena lantavettä<br />
(esim. kanankakkarakeista valmistettua)<br />
tai nokkoskäytettä, niin että lehtiä muodostuu<br />
runsaasti. Muutenkin, jos on kuivaa, huolehditaan<br />
kastelusta. Kate helpottaa hoitoa. Mykeröitä<br />
alkaa ilmestyä heinäkuussa. Korjuukelpoisiksi<br />
ne ehtivät elokuun lopulla, syyskuun alussa.<br />
Nuorista taimista harvennetaan mykeröitä siten,<br />
että jäljelle jää vain 6-8 nuppua. Näin ne jaksavat<br />
kasvaa suuriksi ja meheviksi.<br />
Korjuu: Kun kukkamykerön alimmat suomut<br />
alkavat avautua toisistaan, on korjuun aika.<br />
Nuppu tulee korjata ennen sinipunertavien kukkien<br />
tultua näkyviin. Jos näin tapahtuu, mykeröt<br />
eivät kelpaa enää syötäviksi. Korjattaessa jätetään<br />
n. 10cm vartta, joka ennen ruoaksi valmistusta<br />
repäistään irti, niin että varren kovat kuidut<br />
lähtevät sen mukana.<br />
Talvisuojaus: Talvettamista voi yrittää Etelä-<br />
Suomessa. Taimet leikataan 25-30cm:n korkeudelta<br />
maan pinnasta. Ympärille kasataan<br />
multaa kummuksi suojaamaan märkyydeltä ja<br />
pakkaselta. Kun maa on jäätynyt, taimet voidaan<br />
suojata paksulla olki- tai lehtikatteella.<br />
Jos talvehtiminen on onnistunut, voidaan toukokuussa<br />
niiden juuriversoista ottaa pistokkaita.<br />
Myös jakamalla voidaan lisätä.<br />
Käyttö: Kukintonuppu leikataan siten, että<br />
siihen jää lyhyt varrentynkä. Latva-artisokasta<br />
syödään mehevä tyvi ja kukkapohjus. Keitetään<br />
kokonaisena miedosti suolalla maustetussa vedessä,<br />
kunnes suomut voidaan irrottaa. Nautitaan<br />
esim. voivaahdon tai viinietikkakastikkeen<br />
kera, mihin kehtosuomujen tyvet kastetaan.<br />
Kehtosuomut syödään sormin, kukkapohjus<br />
taas veitsellä ja haarukalla.<br />
Kukkalatvassa, lehdissä ja juurissa on tehoaineita,<br />
joiden tiedetään lisäävän sappinesteen<br />
- 15 -<br />
erittymistä, parantavan maksasoluja ja alentavan<br />
kolesteroliarvoja. Käytetään myös munuaissairauksien<br />
hoitoon, kun valkuaista erittyy<br />
virtsaan.<br />
’GREEN GLOBE’<br />
annos noin 80 siementä / 2,20€ til.no 1129<br />
Vanha (1800-luvun alkupuolelta), tunnettu, viljelyvarma<br />
lajike. Kasvuaika n. 155vrk kylvöstä<br />
korjuuseen ja n. 90vrk ulosistutuksesta korjuuseen.<br />
Istutusetäisyys 60cm. Korkeus n. 1-1,5m.<br />
Vihreät mykeröt ovat aika painavia, 8-10cm pituisia,<br />
pyöreitä tai litteänpyöreitä.<br />
KAURAJUURI<br />
(Haverrot)<br />
Tragopogon porrifolius<br />
Mv. Välimeren alueelta kotoisin oleva, n. metrin<br />
korkuinen pukinparran sukulaiskasvi. Ulkonäöltään<br />
muistuttaa mustajuurta, mutta kukat<br />
ovat sinertävän violetit. Viljeltiin Ranskassa<br />
jo 1500-luvulla kapeiden vaalean kellertävien,<br />
syötävien juuriensa vuoksi. Ruotsiin kaurajuuri<br />
tuli 1600-luvulla. Inuliinipitoinen! 1g = n. 70-<br />
90 siementä.<br />
Viljely: Viljellään useimmiten yksivuotisena.<br />
Vaatii lannoitetun, syvään muokatun maan.<br />
Kylvö mahdollisimman aikaisin keväällä tai<br />
elokuussa (taimet talvehtivat) tai lokakuussa<br />
(itää aikaisin keväällä). Kylvösyvyys 2-3cm,<br />
taimiväli 8-10cm, riviväli 30-40cm. Lisälannoitus<br />
kesällä. Ensimmäisenä kesänä ilmaantuneet<br />
kukkavarret poistetaan.<br />
Korjuu: Sato korjataan myöhään syksyllä, mutta<br />
voidaan myös jättää talveksi maahan ja korjata<br />
aikaisin keväällä. Osan voi antaa kasvattaa<br />
hentoja versoja, jotka syödään parsan tapaan.<br />
Muutama taimi kannattaa jättää ihailtavaksi kukinnan<br />
aikana ja sitten korjata siemensato.<br />
Käyttö: Juuren maku on hieno. Sopii kaikenlaiseen<br />
ruuanvalmistukseen.<br />
‘SANDWICH ISLAND’<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 1097<br />
Lajiketta viljelty vuodesta 1899. Vaalean kellertävät<br />
juuret n. 20-25cm pitkiä.<br />
KURKUT<br />
(Gurkor)<br />
Yv. Vanhimmat tiedot kurkun viljelystä ovat<br />
Kaakkois-Aasiasta vuodelta 9750 e.Kr. Alkukodistaan<br />
Intiasta kurkku kulkeutui jo varhain<br />
Kiinaan. Eurooppaan se on tullut Lähi-idän
kautta. Roomassa keisari Tiberiuksen kerrotaan<br />
nauttineen kurkkua jokaisella ateriallaan.<br />
Sitä kasvatettiin talvisinkin hänen määräyksestään.<br />
Ranskassa viljely aloitettiin 800-luvulla ja<br />
Englannissa 1400-luvulla. Aluksi se oli herrasmiesviljelijöiden<br />
erikoisuus, mutta 1800-luvulta<br />
lähtien käyttö laajeni, ja sitä alettiin viljellä<br />
kaupallisesti. Eri puolilla maailmaa kurkusta<br />
on kehittynyt monennäköisiä muotoja, Kiinassa<br />
ja Japanissa viljellyille kurkuille on ominaista<br />
pitkähedelmäisyys. Vesipitoisempia vihanneksiamme<br />
(96-97%).<br />
Kurkun karvaus johtuu kukurbitasiineistä.<br />
Tämä karvas maku maistuu erityisesti hedelmän<br />
kärjessä. Ajoittainen kuivuus kasvukaudella lisää<br />
tätä ominaisuutta. Jalostustyössä on tunnistettu<br />
karvauden aiheuttava geeni, ja on saatu kehitettyä<br />
lajikkeita, joissa ei ole juuri ollenkaan<br />
karvauden aiheuttajaa.<br />
Kurkku on yksikotinen ja yleensä yksineuvoinen,<br />
jolla hede- ja emikukat kehittyvät erikseen<br />
lehtihankoihin kylläkin samaan yksilöön. Hedelmiä<br />
syntyy siis vain normaalin pölytyksen<br />
tuloksena. Kasvihuonekurkut ovat ns. partenokarppisia<br />
eli kurkut kehittyvät ilman hyönteisten<br />
pölytystä ja hedelmöitystä. Avomaankurkusta<br />
on myös jalostettu partenokarppisia lajikkeita.<br />
Venäläistyyppisten maitohappokäymiseen perustuvien<br />
suolakurkkujen valmistamiseen ne eivät<br />
käy. Siemenelliset lajikkeet soveltuvat tähän<br />
tarkoitukseen.<br />
AVOMAANKURKKU<br />
(Frilandsgurka)<br />
Cucumis sativus<br />
Viljely: Tuulilta suojattu lämmin paikka, hyvin<br />
lannoitettu kalkkipitoinen (pH n. 7,5), runsasmultainen,<br />
mielellään hieman savipitoinen<br />
maa. Kylvö maan ollessa vähintään 15 astetta.<br />
Kylvösyvyys 2-3cm. Itämisaika 5-8vrk. Itämislämpötila<br />
20-25°C. Voidaan myös esikasvattaa,<br />
mutta kärsii siirrosta. Karaistut taimet voi istuttaa<br />
entistä kasvusyvyyttä syvempään. Taimiväli<br />
20-30cm, Riviväli 100cm. Ei kasva lämpötilan<br />
ollessa alle 10-12 astetta. Alussa kastellaan runsaasti.<br />
Harso jouduttaa kasvua. Voidaan antaa<br />
kasvaa maata pitkin tai tukea kasvamaan ylöspäin.<br />
1 g = n. 30-40 siementä.<br />
Korjuu: Kurkut korjataan keskenkasvuisina,<br />
ennen kuin nystyt siliävät.<br />
Säilytys: Säilytetään 7-10 asteessa, kylmemmässä<br />
tulevat vetisiksi.<br />
Käyttö: Tuoreena tai valmistetaan suola-, etikka-<br />
tai hapansäilykkeitä. Kurkku sisältää hi-<br />
- 16 -<br />
ven- ja kivennäisaineita. Sopii verenpaineesta<br />
kärsiville.<br />
‘CONNY’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1266<br />
F1-hybridi. Parthenokarppinen eli itsepölyttyvä<br />
ja karvasaineeton lajike. Etäisyys hyönteispölytteiseen<br />
lajikkeeseen oltava vähintään 50m.<br />
Erittäin aikainen ja satoisa. Kurkut n. 8-15cm<br />
pitkiä. Terve. Sopii myös kasvihuoneeseen.<br />
’VENLO PICKLING (Gherkin)’<br />
annos noin 20 siementä / 1,50€ til.no 1151<br />
Erinomainen, englantilainen säilöntäkurkku.<br />
Korjataan nuorina ja kiinteinä.<br />
PITKÄ AVOMAANKURKKU,<br />
’KIINALAINEN KÄÄRME’<br />
(Slanggurka)<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1165<br />
Eri puolilla maailmaa avomaankurkuista on<br />
kehittynyt erinäköisiä. Aasiassa, Kiinassa ja<br />
Japanissa ne ovat pitkähedelmäisiä, siitä nimitys<br />
’kiinalainen käärme’. Hyönteispölytteinen.<br />
Kasvaa n. 40-50cm pituiseksi, mutta voidaan<br />
korjata lyhyempänäkin. Kasvatus joko penkissä<br />
tai tuetaan kasvamaan ylöspäin.<br />
Käyttö: Perinteisen aasialaisen tavan mukaan<br />
syödään kypsennettynä sellaisenaan tai muun<br />
ruoan yhteydessä. Sopii tietysti tuorekäyttöönkin.<br />
‘KONSA’ FI UUSI<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1278<br />
F1-hybridi. Hyönteispölytteinen. Käytetään ’salaattikurkku’<br />
nimeä. Hedelmässä pienet siemenet.<br />
Soveltuu etikkasäilöntään ja tuorekäyttöön.<br />
Geneettisesti karvasaineeton. Vastustuskykyinen.<br />
Kasvaa n. 20-25cm pituiseksi. Monen suosikki!<br />
‘MARKETMORE’ Luomusiemen<br />
annos noin 20 siementä / 2,60€ til.no 1025<br />
Keskiaikainen, kasvuaika n. 61vrk. Soveltuu<br />
hyvin meidän pohjoisiin olosuhteisiimme joko<br />
avomaalle tai lämpöpenkkiin. Hyönteispölytteinen.<br />
Hedelmät tasakokoisia, karvasaineettomia<br />
ja 20-25cm pitkiä. Pitkä satoaika. Hyvin taudinkestävä!<br />
Viljelyvarma!<br />
SITRUUNAKURKKU<br />
(Äpplegurka)<br />
Cucumis sativus<br />
’CRISTAL APPLE’ tai ’C. LEMON’
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1049<br />
Kermankeltaiset, pallomaiset hedelmät. Tunnetaan<br />
myös ’omenakurkku’ nimellä. Kasvuaika<br />
n. 58vrk. Joko avomaalle tai kasvihuoneeseen.<br />
Hyönteispölytteinen. Hedelmät parhaimmillaan<br />
3-5cm läpimitaltaan, hennon kellanvihreinä.<br />
Kuoren muuttuessa kirkkaan keltaiseksi, siemenet<br />
muuttuvat koviksi ja makukin huononee.<br />
Vastustuskykyinen monia virustauteja vastaan.<br />
Sietää hyvin kuivuutta. Käytetään kuten kasvihuonekurkkua.<br />
KASVIHUONEKURKKU<br />
(Växthusgurka)<br />
Cucumis sativus<br />
Viljely: Kasvatetaan kasvihuoneessa tai lavassa,<br />
jossa lämpötila vähintään +18°C. Kylvösyvyys<br />
2-3cm. Kasvualustana käytetään turvetta<br />
ja kompostia. Neliömetrille kaksi tainta. Kasvihuoneessa<br />
varret tuetaan ylöspäin, mutta lavassa<br />
annetaan kasvaa maanpintaa myöten ja<br />
katkaistaan latvasta, kun varsi on metrin pituinen.<br />
Alussa kastellaan runsaasti. Emikukkien ja<br />
hedelmänalkujen määrää vähentämällä saadaan<br />
jäljelle jääneiden kasvu voimistumaan. Stressitilanteessa<br />
kasvattaa enemmän hedekukkia.<br />
Vanhat, huonosti yhteyttävät lehdet poistetaan<br />
vaiheittain. Korkea ilmankosteus estää kasvitautien<br />
kehittymistä.<br />
‘CORONA’ FI<br />
annos noin 6 siementä / 3,60€ til.no 1122<br />
F1-hybridi. Parthenokarppinen eli itsepölyttyvä.<br />
Erittäin satoisa, kestää alhaisiakin yölämpötiloja.<br />
Ei tule kitkeräksi. Taudinkestävä. Suosittu!<br />
’HELENA’ UUSI Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 6 siementä / 3,60€ til.no 1108<br />
Partenokarppinen kasvihuonekurkku Pohjois-<br />
Saksasta. Muodostaa pitkiä, tummahkon vihreitä,<br />
sileäkuorisia hedelmiä. Ei vaadi niin voimakasta<br />
lannoitusta kuin muut lajikkeet. Kovassa<br />
paahteessa on syytä varjostaa. Maistuu herkulliselta.<br />
’TELEGRAPH IMPROVED’<br />
annos noin 8 siementä / 2,20€ til.no 1125<br />
Partenokarppinen eli itsepölyttyvä englantilaistyyppisten<br />
kasvihuonekurkkujen klassikko vuodelta<br />
1897. Sopii erinomaisesti kylmiin kasvihuoneisiin.<br />
Keskiaikainen, kasvuaika n. 70vrk.<br />
Hedelmä yleensä noin 28-32cm, mutta voi<br />
kasvaa jopa 45cm pituiseksi. Malto murea, herkullisen<br />
raikkaan ja miedon makuinen. Kuori<br />
- 17 -<br />
muistuttaa avomaankurkkua. Vähäsiemeninen.<br />
Rehevä, runsassatoinen ja viljelyvarma lajike.<br />
Annalassa saatu hyviä kokemuksia.<br />
VIIDAKKOKURKKU<br />
(Djungelgurka)<br />
Melothria scabra<br />
Yv. Kotoisin Etelä-Amerikasta. Englanniksi<br />
Mexican sour cukes. Köynnöstävä luonnonlaji,<br />
jolla voimakas kasvutapa. Kasvaa n. 3m:n korkuiseksi.<br />
Pienen pienet kukat kirkkaan keltaiset.<br />
Tuottaa valtavasti n. 3cm pitkiä, pitkulaisia, vihreäraitaisia,<br />
makeanhappamia hedelmiä. Malto<br />
valkoinen. Osuvasti ulkonäköä on kuvattu sanoilla<br />
’Babydoll melon’.<br />
Viljely: Esikasvatus toukokuun alussa. Karaistut<br />
taimet kasvatetaan kasvihuoneessa tai<br />
ruukussa lämpimällä seinustalla tai lasitetulla<br />
parvekkeella. Hyönteispölytteinen. Viihtyy ravinteikkaassa<br />
mullassa, auringossa, ei kuitenkaan<br />
paahteessa. Vaatii tuen, esim. verkon.<br />
Korjuu: Hedelmät korjataan 2-3cm kokoisina.<br />
Käyttö: Pikkupurtavaksi, salaatteihin ja pikkelsseihin.<br />
annos noin 10 siementä / 2,70€ til.no 1215<br />
KURPITSAT<br />
(Pumpor/Squash)<br />
Kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Kurpitsoja<br />
on viljelty siellä jo 8000-9000 vuotta. Kaikki<br />
ovat alun alkaen intiaanien viljelyyn ottamia.<br />
Eurooppaan kurpitsa tuli löytöretkeilijöiden<br />
mukana. Suomessa alettiin ensin viljellä kovaseinäisiä<br />
talvikurpitsoja, joista valmistettiin<br />
etikkasäilykkeitä. Muihin kurkkukasveihin<br />
verrattuna kurpitsojen hedelmien muoto ja väri<br />
vaihtelevat erittäin runsaasti.<br />
KESÄKURPITSA<br />
(Squash)<br />
Cucurbita pepo<br />
Yv. Herkullisista kesäkurpitsoista on jalostettu<br />
mitä monimuotoisempia lajikkeita. Nykyiset lajikkeet<br />
ovat pääasiassa pensastavia. Satoa kerättäessä<br />
haittana on edelleen lehtien ’piikkisyys’.<br />
Zuccini-nimitys on peräisin Italiasta, missä sen<br />
tyyppisiä lajikkeita jalostettiin ja kasvatettiin<br />
etenkin 1900-luvun alkupuolella. Sieltä ’zuccinit’<br />
levisivät kaikkialle maapallolle. Meillä viljely<br />
yleistyi vasta 1970-luvulla.<br />
Viljely: Lämmin, kovilta tuulilta suojattu kas-
vupaikka, Hyvin lannoitettu, kompostilla vahvistettu,<br />
ilmava maa, pH 6,0-7,5. Lannoitus<br />
annetaan jaettuna. Esikasvatus (noin 3 viikkoa)<br />
toukokuun alussa tai kylvö etelässä kesäkuun alkupuolella<br />
suoraan kasvupaikalle, kylvösyvyys<br />
2-3cm. Siemen itää 6-10 vrk:ssa. Itämislämpötilan<br />
oltava vähintään +15 astetta, ihanne 20-22<br />
astetta. Myöhempi kasvatuslämpötila päivisin<br />
n. 18 ja öisin 14 astetta. Taimet on karaistava<br />
ennen ulos istutusta. Istutustiheys 1-2 tainta<br />
neliölle, riviväli 1-2m. Kasvaa hyvin, kun lämpötila<br />
on 15-25 asteen välillä. Hallanarka. On<br />
hyvä laittaa istutuksen yhteydessä kasvamaan<br />
harson alle, joka poistetaan kukinnan alkaessa.<br />
Kastellaan runsaasti, kärsii kuitenkin liiallisesta<br />
märkyydestä. Maa ei saa missään vaiheessa<br />
päästä kuivumaan. Jos kasvu pysähtyy, ja lehdet<br />
näyttävät ’aneemisilta’ on lisälannoituksen<br />
aika. Kasvuolosuhteiden ollessa hyvät, tuskin<br />
mitkään kasvitaudit vaivaavat. Voidaan kasvattaa<br />
myös astiassa. Sisällä kasvatettaessa on huolehdittava<br />
pölytyksestä.<br />
Korjuu: Hedelmät kerätään nuorina, muuten<br />
sisus sitkistyy, eikä kelpaa tuoreena syötäväksi.<br />
Yleinen ohje on kerätä ne 14-21cm:n mittaisina.<br />
Mitä isompina hedelmät korjataan, sitä pienempi<br />
on kasvin kappalesatomäärä. Hedelmän voi<br />
irrottaa varresta joko leikkaamalla tai kiertämällä.<br />
Mitä enemmän korjataan, sitä enemmän saa<br />
satoa.<br />
Säilytys: Säilyvyys on sitä parempi mitä kehittyneempi<br />
hedelmä on. Jos kuori on jo paksuuntunut,<br />
se voi säilyä kelvollisena 2-4 kk lämpötilan<br />
ollessa 10-13 astetta. Nuoret, ohutkuoriset<br />
hedelmät säilyvät hyvinä n. pari viikkoa.<br />
Käyttö: Käytetään raakana salaateissa ja leivän<br />
päällä, kypsennettyinä padoissa, keitoissa,<br />
leivonnaisissa ja sellaisenaan. Kukat (käytetään<br />
hedekukkia) ovat syötäviä joko salaateissa tai<br />
friteerattuina. Ne kastellaan pannukakkutaikinaan<br />
ja keitetään öljyssä. Siemenet ovat erittäin<br />
terveellisiä. Niitä voi lisätä leipätaikinaan<br />
tai syödä sellaisenaan mielellään paahdettuina.<br />
Suurista kesäkurpitsoista voidaan keittää sokerin<br />
kanssa hilloa. Keitetty löysä kurpitsa voidaan<br />
pakastaa ja käyttää esimerkiksi pullataikinaan<br />
maidon asemesta.<br />
’BUCKINGHAM’ F1 UUSI<br />
annos noin 6 siementä / 2,70€ til.no 1139<br />
Kehitetty erityisesti ruukkuviljelyyn patiolle ja<br />
parvekkeelle. Kompakti, pensastava kasvutapa.<br />
Kirkkaankeltaiset, herkullisen makuiset hedelmät.<br />
- 18 -<br />
‘GOLD RUSH’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1686<br />
F1-hybridi. Laajalti tunnettu. Kasvuaika n.<br />
55vrk. Hedelmät sileitä, tasakokoisia, kullankeltaisia.<br />
Runsassatoinen. Malto vaaleankeltainen.<br />
Viljelyvarma.<br />
’HERAKLES’ öljysiemenkurpitsa<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1666<br />
Köynnöstävä kasvutapa. Yhdestä taimesta voi<br />
saada 5-8 hedelmää. Tummanvihreä hedelmä<br />
on pyöreä, pinnalla vaaleamman vihreitä raitoja.<br />
Kuori muuttuu syksyn mittaan keltaiseksi,<br />
jolloin se on kova ja syötäväksi kelpaamaton,<br />
mutta siemenet kelpaavat. Kasvaa 3-4-kiloiseksi.<br />
Istutusväli 120-150cm. Keltaisenoranssia<br />
hedelmälihaa käytetään erilaisissa ruoissa ja<br />
hilloissa muiden kesäkurpitsojen tapaan. Varastointikestävyys<br />
2-3kk. Tämän lajikkeen terveelliset,<br />
tuleentuneet siemenet ovat vihertävän<br />
mustia, ohuita ja kuorettomia. Niitä voi syödä<br />
sellaisenaan tai paahdettuina ja lisätä murskattuina<br />
sämpylätaikinaan tai salaatteihin. Siementen<br />
öljypitoisuus on n. 45%.<br />
’MIDNIGHT’<br />
annos noin 6 siementä / 2,70€ til.no 1292<br />
Kehitetty erikoisesti ruukkuviljelyyn patiolle ja<br />
parvekkeelle. Kompakti, pensastava kasvutapa.<br />
Tummanvihreät, kiiltävät hedelmät maukkaita.<br />
Runsassatoinen. Avoin kasvutapa ja piikittömät<br />
varret tekevät sadonkorjuun helpoksi.<br />
’PATISSON Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ ti.no 1724<br />
Kermanvalkoinen, ufomallinen, kiekkokurpitsaksikin<br />
kutsuttu. Kasvuaika n. 95vrk. Erittäin<br />
runsassatoinen. Nautitaan pieninä, n. kymmensenttisinä<br />
joko raakana tai höyrytettynä salaateissa<br />
ja täytettynä. Erittäin herkullisen makuinen,<br />
vähäkalorinen! Paino 0,5-1kg.<br />
’RONDINI’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1161<br />
Vihreä hedelmä pieni ja pyöreä. Köynnöstävä<br />
kasvutapa. Korjataan keskenkasvuisena, 10-<br />
15cm kokoisena, paino 0,2-0,3kg. Saa kertaannoksia.<br />
Malto keltainen. Käytetään kypsennettynä.<br />
Kypsyy n. 15 minuutissa. Halkaistaan<br />
ja poistetaan siemenet. Voidaan syödä sellaisenaan<br />
tai maustaa sitruunan mehulla, oliiviöljyllä<br />
ja suolalla. Voi myös valmistaa uunissa.<br />
’SPAGHETTI’<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1055
Jalostettu USA:ssa 1930-luvulla Vegetable<br />
Marrow -tyypistä. Köynnöstävä kasvutapa. Valloitti<br />
Euroopan 1980-luvulla. Israelilaiset ovat<br />
jalostaneet siitä uusia lajikkeita. Kasvuaika n.<br />
100vrk. Pitkulaiset, kellertävät hedelmät painavat<br />
n. 2-4kg. Korjataan 15-25cm pituisena.<br />
Keitetään tai paistetaan uunissa halkaistuna tai<br />
kokonaisena. Kypsymisaika n. 30min. Sisus<br />
kaivetaan haarukalla syötäväksi. Hyvää sellaisenaan<br />
voin kera. Nuoret hedelmät ovat raakana<br />
myös hyvän makuisia. Hyvä varastointikestävyys.<br />
SUNBURST’ FI<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1111<br />
F1-hybridi. Aikainen, kasvuaika n. 50vrk. Kirkkaan<br />
keltaisia, litteänpyöreitä, ’ufoa’ muistuttavia<br />
aaltoilevine reunoineen. Myös kiekkokurpitsaksi<br />
kutsuttu. Malto kermanvalkoinen.<br />
Mitaleitakin voittanut. Suurisatoinen, herkuttelijan<br />
kurpitsa!<br />
‘TONDO CHIARO DI NIZZA’<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1110<br />
Nopeakasvuinen, kasvuaika n. 60vrk. Tummanvihreä,<br />
pyöreä ja ohutkuorinen, jossa vaaleilta<br />
pystyraitoja. Italian ja Ranskan suosituimpia<br />
kurpitsoja. Viljelty yli 100 vuotta (heirloomlajike).<br />
Hedelmä korjataan, kun halkaisija on n.<br />
10-13cm. Voidaan paistaa uunissa kokonaisena<br />
(muista tehdä höyryreiät) tai täytettynä. Pienet<br />
3-5cm kokoiset kurpitsat voi keittää sellaisenaan<br />
makupaloiksi. Kasvaa 1,5-2,5-kiloiseksi.<br />
Herkkusuille! Kestää varastointia 2-3kk.<br />
’ZUBODA Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1723<br />
Vihreä, kevyesti marmoroitunut. Pitkänomainen,<br />
muistuttaa kasvihuonekurkkua. Nopeakasvuinen,<br />
antaa satoa n. kuusi viikkoa istutuksesta.<br />
Runsassatoinen. Vähän siemeniä.<br />
‘ZUCCHINI’ F1<br />
annos noin 15 siementä / 1,90€ til.no1684<br />
F1-hybridi. Pitkänomainen, vihreäkuorinen,<br />
pinnalta marmoroitu. Pieni siemenosa. Nopeakasvuinen,<br />
satoa saadaan n. kuusi viikkoa istutuksesta.<br />
TALVIKURPITSA<br />
(Vintersquash)<br />
Cucurbita maxima tai pepo<br />
Varren ja hedelmän kannan poikkileikkaus on<br />
pyöreä. Haaroittuva varsi on rento ja voi kasvaa<br />
- 19 -<br />
4-12 metriseksi. Köynnöstävää talvikurpitsaa<br />
voi varastoida sellaisenaan muutamia kuukausia<br />
tai jopa vuoden. Kuori on kova, muoto ja<br />
väri voivat vaihdella suuresti eri lajeilla. Malto<br />
on hienorakeista eikä siinä ole säikeitä. Erittäin<br />
terveellisiä: sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita,<br />
mutta vähemmän vettä kuin kesäkurpitsalla.<br />
Viljely: Lämmin, tuulilta suojattu kasvupaikka,<br />
lehdistö voi vioittua jo 0 - +5 asteessa. Runsasravinteinen,<br />
kompostilla parannettu maa, pH<br />
6,0-7,5. Lannoitus annetaan jaettuna. Esikasvatus<br />
toukokuun puolivälin jälkeen, itää parhaiten<br />
21-35 asteessa 6-15vrk:ssa. Kasvatusaika 3-4<br />
viikkoa, kasvatuslämpötila 20-24 astetta. Ulosistutus<br />
kesäkuun puolivälissä hallojen mentyä.<br />
Taimiväli 100x200cm. Kastellaan kuivina kausina<br />
runsaasti. Maa ei missään vaiheessa saa<br />
päästä kuivumaan. Juuristo leviää laajalle. Optimi<br />
kasvulämpötila 18-25 astetta. Jos pääverso<br />
katkaistaan, kehittyy enemmän satoa kantavia<br />
sivuversoja. Kun osa hedelmää kantavasta sivuversosta<br />
peitetään mullalla, siihen kehittyy<br />
auttavia juuria. Suositellaan kasvatettavaksi<br />
4-6 hedelmää/taimi. Kurpitsan annetaan kypsyä<br />
varressa mahdollisimman kauan. Hallan<br />
uhatessa peitetään säkillä, sanomalehdillä tai<br />
moninkertaisella harsolla. Kypsät hedelmät kestävät<br />
hallaa, kypsymättömät vioittuvat. Kahden<br />
viikon lämpökäsittely 25-30 asteessa pidentää<br />
säilymistä. Tämän jälkeen sopiva säilytyslämpötila<br />
on 10-13 astetta ilman suhteellisen kosteuden<br />
ollessa 70%.<br />
Käyttö: Säilötään etikkapikkelsiksi tai keitetään<br />
sokerin kanssa hilloksi, joka voidaan<br />
maustaa sitruunalla, inkiväärillä tai kanelilla.<br />
Sopii myös keittoihin, patoihin ja leivonnaisiin.<br />
Runsaasti a-, C- ja B-vitamiineja.<br />
‘BIG MAX’<br />
annos noin 8 siementä / 2,20€ til.no 1022<br />
Alkuperäinen japanilainen nimi on Tsurunashi-<br />
Yakko. Kasvuaika n. 120vrk. Voi painaa jopa<br />
50kg. Muodoltaan pyöreä tai pitkulaisen pyöreä,<br />
matalat urat pinnassa. Köynnöstävä kasvutapa<br />
(2,5-3m), tosin ei kovin voimakas. Kuori ja<br />
malto voimakkaan oransseja. Ei kannata jättää<br />
kuin yksi hedelmä kasvamaan per kasvi. Ihanteellinen<br />
kurpitsakoristuksiin ja halloween-lyhtyjen<br />
valmistukseen. Erittäin hyvän makuinen.<br />
Sopii täytettäväksi, gratiineihin, piirakoihin,<br />
keittoihin, soseisiin ja makeisiin leivonnaisiin.<br />
Säilyy viileässä n, 5-10kk.
’RED KURI’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 8 siementä / 1,90€ til.no 1133<br />
Vanha japanilainen lajike. Tunnetaan myös<br />
nimellä ’Oranssi Hokkaido’. Kasvuaika n.<br />
100vrk. Tarvitsee kasvualaksi 1,5 x 1m. Kasvattaa<br />
yleensä kolme hedelmää. Pisaran muotoinen,<br />
kuori keltaoranssi. Paino 1-2,5kg. Sisus<br />
voimakkaan oranssi, säikeetön ja maultaan pähkinämäinen.<br />
Hedelmät korjataan mahdollisimman<br />
myöhään, kypsinä. Maku parhaimmillaan<br />
muutaman kuukauden varastoinnin jälkeen. Sopii<br />
jälkiruokiin, leivontaan ja keittoihin. Mainio<br />
myös koristekurpitsana.<br />
TURBAANIKURPITSA (Turbanpumpa)<br />
‘BISHOFSMÜTZE’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 8 siementä / 2,70€ til.no 1717<br />
Muistuttaa turbaania. Väri voimakas oranssi<br />
vihrein, kermanvärisin ja punaisin raidoin.<br />
Köyn-nöstävä, ei kuitenkaan rotevakasvuinen.<br />
Hedelmä 15-25cm pitkä ja paino n. 1-2kg.<br />
Oranssi malto on maukasta. Käytetään etupäässä<br />
koristekurpitsana, mutta ei pitäisi unohtaa,<br />
että se on herkullista syötynäkin.<br />
’SWEET MAMA’ F1<br />
annos noin 8 siementä / 1,90€ til.no 1713<br />
F1-hybridi. Kasvuaika n. 95vrk. Viljelyvarma,<br />
japanilainen kabocha -ryhmän kurpitsa. Hedelmä<br />
litteänpyöreä. Voi painaa n. 1,5-2,5kg. Kuori<br />
tummanvihreä, jossa sammaleenvärisiä raitoja.<br />
Keltaisenoranssi malto mehukasta, maistuu<br />
makealta ja hieman pähkinämäiseltä. Satoisa ja<br />
kestää hyvin varastointia.<br />
’UNGARISCHER BLAUER’ Biodyn.siemen<br />
annos noin 8 siementä / 2,70€ til.no 1132<br />
Köynnöstävä kasvutapa. Kuori vaaleanharmaa.<br />
Malto loistavan oranssi. Paino n. 5-10kg. Hyvä<br />
varastointikestävyys.<br />
MYSKIKURPITSA<br />
(Muskatellpumpa)<br />
Cucurbita moschata<br />
Viljely yleistä Amerikassa ja Aasiassa. Tarvitsee<br />
lämpöä kasvaakseen. Musta muovikate<br />
penkissä nopeuttaa kasvua samoin kuin kaksinkertainen<br />
harso alkuvaiheessa ennen kukintaa.<br />
Hedelmää käytetään joko nuorena tai kypsyneenä.<br />
Hyvä varastointikestävyys, säilyy n. 6-12kk.<br />
’BUTTERNUT WALTHAM’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos 8 siementä / 1,90€ til.no 1153<br />
- 20 -<br />
Kasvuaika n. 90-100vrk. Hedelmällä erikoinen<br />
päärynän muoto. Kuori vaalean ruskehtava.<br />
Malto oranssi, säikeetön. Pienet siemenet sijaitsevat<br />
hedelmän alaosassa. Korkea betakaroteenipitoisuus.<br />
Esikasvatus toukokuun alussa.<br />
Kylvösyvyys 2-3cm. Itää 8-14vrk:ssa 18-24<br />
asteessa. Köynnöstävä (kohtalainen) kasvutapa.<br />
Hyönteispölytteinen. Paino 1,5-2kg. Maku<br />
aromaattinen ja makea, herkullinen. Käytetään<br />
joko pienenä keskenkasvuisena tai täyteen<br />
mittaan kasvaneena raasteena, täytettynä, paistoksiin,<br />
keittoihin ja makeisiin leivonnaisiin ja<br />
marmeladeihin.<br />
’FUTSU BLACK’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 8 siementä / 1,90€ til.no 1725<br />
Ulkonäkö erittäin ainutlaatuinen ja kaunis. Hedelmät<br />
ovat ensin tummanvihreitä, kypsyessään<br />
muuttuvat beigeksi ja lopuksi harmahtaviksi.<br />
Malto oranssi. Maku mahtavan hedelmäinen.<br />
Paino 1-2kg.<br />
KUUKAUSIMANSIKKA<br />
(Månadssmultron)<br />
Fragaria vesca var. semperfl orens<br />
Mv. Korkeus n. 20cm. Kukkii kauniin valkoisin<br />
kukin myöhään syksyyn. Sopii koristeellisena<br />
kukkapenkin reunuskasviksikin. 1g = n. 3000<br />
siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa tai<br />
kylvö suoraan avomaalle. Siemenet painetaan<br />
multaan ja peitetään ohuelti. Itämislämpötila<br />
12-20°C, itämisaika 3-4 viikkoa. Kasvatuslämpötila<br />
18 astetta. Koulitaan ja istutetaan<br />
karaistuna ulos kesäkuussa. Taimiväli 30cm.<br />
Aurinkoinen tai puolivarjoinen, kompostilla parannettu<br />
ja kalkittu paikka. Jaetaan muutaman<br />
vuoden välein.<br />
‘RÜGEN’<br />
annos noin 0,1g / 1,50€ til.no 1076<br />
Marjat suuria ja kauniin muotoisia. Korkeus<br />
20cm. Ei tee rönsyjä. Satomäärissä lyömätön!<br />
’WHITE SOUL’<br />
annos noin 250 siementä / 3,10€ til.no 1163<br />
(Fragaria vesca var. semperfl orens.)<br />
Marjat kermanvalkoisia, pitkänomaisia. Erittäin<br />
makeita. Korkeus n. 20cm. Sopii erityisesti<br />
niille, jotka ovat allergisia mansikan punaiselle<br />
väriaineelle. Linnut jättävät rauhaan!
LANTTU<br />
(Kålrot)<br />
Brassica napus subsp. napus<br />
Monessa kielessä maku on antanut nimen lantulle,<br />
ruotsiksi se on kålrot ja saksaksi Kohlrübe.<br />
Nimet ovat syntyneet paljon ennen kuin<br />
tiedettiin mitään lantun risteytymäalkuperästä<br />
nauriin, kaalin ja rypsin kanssa. Pohjolassa viljelty<br />
1500-1600-luvulta asti, sitä onkin sanottu<br />
Pohjolan appelsiiniksi. Onkin sanottu leikkisästi,<br />
että lantulla ja paloviinalla on sama levinneisyysalue:<br />
Norja, Ruotsi, Suomi ja Venäjä.<br />
Ruotsalaiset tutustuttivat englantilaiset lanttuun<br />
1700-luvulla. Englannin ja ranskan kielessä<br />
lantun nimi onkin ’swede’, ruotsalainen. Sitä,<br />
että lanttu olisi ruotsalainen alkuperältään, ei<br />
ole todistettu. Lantun merkitys Suomen vanhassa<br />
maataloudessa oli vähäisempi kuin nauriin.<br />
Lantun nimi johdetaan ruotsinkielen sanasta<br />
planta eli taimi, koska sen kasvuaika on pitkä<br />
ja taimet yleensä esikasvatetaan. Lajikkeet on<br />
ryhmitelty kelta- ja valkomaltoisiin. Paksuhko<br />
kuori on lajikkeen mukaan kellertävä, ruskeanpunertava,<br />
vihreä tai violetti. 1g = n. 300-500<br />
siementä.<br />
Viljely: Kv. savimaan kasvi, jota voidaan viljellä<br />
hyvin lannoitetussa hiekkamaassakin. Viljelykierron<br />
tulisi olla ainakin neljä vuotta tautien<br />
ja tuholaisten torjumiseksi. Boorin puute vaivaa<br />
helposti. Puute ilmenee siten, että malto on lasittunut<br />
ja siinä on ruskeita laikkuja ja jopa onkaloita.<br />
Viihtyy parhaiten kosteassa ilmastossa,<br />
vesistöjen lähellä. Kylvö heti yöhallojen mentyä<br />
avomaalle sentin syvyyteen tai taimikasvatus<br />
(esikasvatusaika noin kolme viikkoa 15-20<br />
asteen lämpötilassa). Voidaan viljellä Lappia<br />
myöten. Maan oltava neutraali, pH n. 7. Lannoitetaan<br />
luonnonlannalla, kompostilla tai tuoreella<br />
ruohosilpulla. Taimiväli 15-20cm, riviväli<br />
40-50cm. Taudeista möhöjuuri vaivaa lanttua<br />
eniten. Sitä torjutaan säännöllisellä kalkituksella<br />
ja viljelykierrolla. 1g = n. 300-500 siementä.<br />
Korjuu: Korjataan myöhään syksyllä. Naatit<br />
listitään ja juuret typistetään.<br />
Säilytys: Kellari tai kylmiö, ideaali lämpötila 0<br />
astetta suhteellisen kosteuden ollessa yli 95%.<br />
Käyttö: Raasteena, keitoissa, laatikoissa. Aikaisemmin<br />
myös lehtiä on käytetty vihanneksena.<br />
’MARIAN’<br />
annos noin 5g / 1,50€ til.no 1134<br />
Uusi, nopeakasvuinen walesilainen lajike. Möhöjuuren<br />
kestävä. Pyöreä, juuriosa violettiniskainen,<br />
sileäpintainen alaosa vaaleankeltainen.<br />
- 21 -<br />
Runsassatoinen ja kylmänkestävä. Säilyy hyvin<br />
kellarissa.<br />
’WILHELMSBURGER’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 5g / 2,20€ til.no 1004<br />
Kauniin pyöreä. Juuriosa vihreäniskainen, alaosa<br />
keltainen. Malto kiinteää. Satoisa. Erinomainen<br />
varastointikestävyys.<br />
‘MAGRES’ Luomusiemen<br />
annos noin 5 g / 2,20€ til.no 1689<br />
Uusi, nopeakasvuinen, englantilainen lajike.<br />
Möhöjuuren ja härmänkestävä. Kehitetty erityisesti<br />
luomuviljelyä varten. Kasvuaika n. 85vrk.<br />
Pyöreä juuriosa violettiniskainen. Alaosa vaaleankeltainen.<br />
malto kauniin keltainen ja murea.<br />
Hyvän makuinen.<br />
’BRORA’<br />
annos noin 1000 siementä /1,90€ til.no 1140<br />
Royal Horticultural Society’n palkitsema englantilainen<br />
lajike. Niska violetti, alaosa keltainen.<br />
sileäkuorinen. Malto vaaleankeltainen.<br />
Kasvuaika n. 80vrk. Kasvatetaan tiheässä, ettei<br />
kasva liian suureksi. Supermakea. Keitettäessä<br />
kypsyy nopeasti.<br />
’RUBY’<br />
annos noin 800 siementä / 1,90€ til.no 1897<br />
Myös Royal Holticultural Society’n palkitsema<br />
lajike. Jalostettu äärimmäisen makeaksi. Pyöreä<br />
muodoltaan, Kuori tumman purppuran punainen,<br />
malto kerman keltainen. Korkean kuivaainepitoisuutensa<br />
vuoksi hyvä varastointikestävyys.<br />
Härmänkestävä.<br />
MANGOLDI<br />
(Mangold)<br />
Beta vulgaris var. cicla<br />
Beta vulgaris var. fl avescens<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Kotoisin itäiseltä<br />
Välimeren alueelta. Tunnettiin jo antiikin Kreikassa.<br />
Punajuuren ja sokerijuurikkaan sukulainen.<br />
Polveutuu rantajuurikkaasta. Mangoldi on<br />
todennäköisesti Beta-suvun vanhin viljelykasvi.<br />
Siirtolaiset veivät sen Yhdysvaltoihin 1800-luvun<br />
alussa. Siitä viljellään kahta tyyppiä: ruotimangoldia<br />
(Beta vulgaris var. fl avescens) ja<br />
lehtimangoldia (Beta vulgaris var. cicla). 1g =<br />
n. 50-70 siementä.<br />
Viljely: Kylvö maan lämmettyä 9-10 asteiseksi<br />
2-3cm syvyyteen. Itämisaika 15-25vrk 17-<br />
20 asteessa. Kasvaa hyvin runsasravinteisessa
mullassa, pH n. 7,0. Taimiväli 15-20cm, riviväli<br />
40cm. Kasvaa korjuukelpoiseksi n. 60 vrk:ssa.<br />
Toinen kylvö kesäkuun lopulla, jotta satoa riittäisi<br />
pakkasiin asti. Kastellaan runsaasti kuivina<br />
jaksoina. Vältetään liian runsasta typpilannoitusta,<br />
ettei lehtien nitraattipitoisuus nouse liian<br />
korkeaksi.<br />
Korjuu: Korjuu aloitetaan uloimmista lehdistä,<br />
sisimmät lehdet jatkavat kehitystään. Lehdet<br />
vedetään irti, ei leikata – muuten vuotaa liikaa<br />
nestettä.<br />
Käyttö: Suuret pehmeät lehdet käytetään pinaatin<br />
tavoin. Paksut lehtiruodit voi valmistaa<br />
erikseen parsan tapaan. Nuoret lehdet salaattiaineksena<br />
ns. baby-leaf -tuotantoon.<br />
Säilytys: Lehtimangoldi säilyy muutaman päivän<br />
ja ruotimangoldi viikon verran, kun lämpötila<br />
on 0 astetta ja kasvi on suojattu muovilla.<br />
Voidaan pakastaa ryöpättynä.<br />
‘LUCULLUS’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 1175<br />
Vanha hollantilainen lehtimangoldilajike vuodelta<br />
1904. Voimakaskasvuinen. lehdet kellanvihreät,<br />
hieman ryppyiset. Ruoti valkoinen.<br />
Kasvuaika n. 50vrk. Kylmänkestävä. Satoisa.<br />
Yleisin Suomessa viljelty lajike.<br />
‘GLATTER SILBER 3’ Biodyn. siemen<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 1113<br />
Tunnettu vanha ruotimangoldilajike alkuperäislajike<br />
on vuodelta 1885. Kasvuaika n. 52vrk.<br />
Runsassatoinen. Paksut, levetä ruodit; isot, tummanvihreät<br />
lehdet. Kestää jonkin verran pakkasta.<br />
’VULKAN’<br />
annos noin 3g / 1,50€ til.no 1690<br />
Vanha sveitsiläinen lehtimangoldilajike. Tuo<br />
väriä keittiöpuutarhaan. Hyvin koristeellinen.<br />
Kauniit, punaiset ruodit. Lehdet punertavan<br />
vihreät.<br />
’BRIGHT LIGHTS’ F1<br />
annos noin 90 siementä / 1,90€ til.no 1029<br />
F1-hybridi. Monen mielestä kaikkein koristeellisin<br />
lehtimangoldi. Ruodit hunajanvalkoisia,<br />
keltaisia, oransseja, ruusunpunaisia ja purppuranpunaisia.<br />
Sopii kukkapenkkiinkin. Suosikki!<br />
MANSIKKAPINAATTI<br />
(Bärmålla)<br />
Chenopodium foliosum<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 1065<br />
- 22 -<br />
Yv., joskus kaksivuotinen. Vanha viljelykasvi.<br />
Käytetään myös marjasavikka -nimeä. Korkeus<br />
n. 35-80cm riippuen kasvuolosuhteista. Pienet<br />
lehdet lyhytruotiset, kolmiomaiset ja hammaslaitaiset.<br />
Lehtihangoissa kasvavat hedelmäsykeröt<br />
mansikanpunaisia. 1g = n. 1250 siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö varhain keväällä. sentin<br />
syvyyteen. Viihtyy ravinteikkaassa, kalkitussa<br />
ja aurinkoisessa kasvupaikassa. Taimi- ja riviväliksi<br />
jätetään 25-30cm. Helppo kasvattaa. Satoa<br />
voidaan korjata n. 10-12 viikkoa kylvöstä.<br />
Käyttö: Lehtiä käytetään mieluiten ennen kukintaa<br />
pinaatin tavoin. Syötävät hedelmäsykeröt<br />
lähes mauttomia. Käytetään myös koristeistutuksissa<br />
ja leikkokukkana.<br />
MELONI<br />
(Melon)<br />
Cucumis melo<br />
Melonin alkuperää ei varmuudella tunneta. Arvellaan,<br />
että se olisi kehittynyt trooppisesta ja<br />
subtrooppisesta Afrikasta kotoisin olevasta villistä<br />
alkumuodosta, mutta tiedetään myös Kiinan<br />
tuhansia vuosia vanhasta viljelyperinteestä.<br />
Välimerenmaihin meloni tuli ajanlaskumme<br />
alussa. Keskiajalla niitä viljeltiin Saksan luostaripuutarhoissa,<br />
joista ne levisivät muualle Eurooppaan.<br />
Vaatii erittäin paljon lämpöä. Meillä<br />
voi viljellä kasvihuonekasvina tai lämpölavoissa.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa, itämislämpö<br />
n. 30°C. Siemen itää 5-6 päivässä. Istutus<br />
multavaan, vahvaan, orgaanisia aineosia sisältävään<br />
maahan, pH yli 6,5. Kymmensenttinen<br />
ruohokate edistää kasvua ja helpottaa kastelua.<br />
Taimiväli 60-100cm. Jos kasvit tuetaan kasvamaan<br />
ylöspäin, taimiväliksi riittää 40cm. Kasvun<br />
aikana huonelämpötila ei saisi nousta yli<br />
30 astetta. Suihkuttele taimia päivittäin lämpiminä<br />
ajanjaksoina, ei kuitenkaan silloin, kun<br />
pölytys on käynnissä. Taimet latvotaan nuorina,<br />
kolmannen lehden yläpuolelta, jonka jälkeen<br />
kuhunkin taimeen kasvaa pian kolme lonkeroa.<br />
Niistä poistetaan heikoin, niin että jää kaksi jäljelle.<br />
Nämä lonkerot latvotaan taas 2-3 lehden<br />
yläpuolelta. Näihin kehittyy tavallisesti jo emikukkia<br />
eli hedelmiä muodostavia kukkia. Kun<br />
hedelmänalut ovat kehittyneet 4-5cm:n mittaisiksi,<br />
latvotaan lonkerot siten, että hedelmän<br />
yläpuolelle jää kaksi lehteä. Pölytys varmistetaan<br />
aamupäivän aikaan pensselillä, koska hedelmä<br />
ei kehity partenokarppisesti. Hedelmän<br />
alle on hyvä laittaa suojaksi joko olkia tai sanomalehti.<br />
Onnistunut pölyttyminen vaatii vähin-
tään 21 asteen lämpötilan. Vedenotto heikentyy,<br />
jos maan lämpötila on alle 16 astetta!<br />
Korjuu: Kylvöstä sadonkorjuuseen kestää n.<br />
110-120 vrk. Meloni on kypsä, kun harmaanvihreä<br />
väri vivahtaa oranssiin tai kellertävään,<br />
ja hedelmä irtoaa varrestaan helposti. Kypsä hedelmä<br />
tuoksuu miellyttävältä.<br />
’PETIT GRIS DE RENNES MELONE’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1176<br />
Satoisa. Yksi kaikkein aikaisimmista hunajamelonilajikkeista.<br />
Pyöreän hedelmän paino n. 500-<br />
800g. Malto oranssi. Kypsyy huonommissakin<br />
sääolosuhteissa. Hedelmän kypsymisen tietää,<br />
kun lähin lehti alkaa kuihtua. Aromaattinen.<br />
VESIMELONI<br />
(Vattenmelon)<br />
Citrullus vulgaris<br />
Vesimeloni eli arbuusi on tropiikista kotoisin<br />
oleva runsaasti lämpöä vaativa kasvihuoneen tai<br />
katetun parvekkeen kasvi. Kuuluu eri sukuun<br />
(Citrullus) kuin meloni (Cucumis). Ei ole varmaa<br />
tietoa sen alkuperästä. Tiedetään, että Etelä-Afrikassa<br />
busmannit ovat keränneet kautta<br />
aikojen luonnosta vesimeloneja ravinnokseen.<br />
Egyptistä, Niilin laaksosta, on tehty 2000 e.Kr.<br />
arkeologisia siemenlöytöjä.<br />
Viljely: Kasvihuoneeseen tai katetulle parvekkeelle.<br />
Kylvö helmi-maaliskuussa 10cm<br />
ruukkuun; yksi siemen/ruukku. Itää nopeasti,<br />
4-8vrk:ssa 21-30 asteessa. Lisävalo tarpeen.<br />
kasvualustan ja ilman lämpötilan tulee olla ainakin<br />
20 astetta. Karaisu on tärkeä ennen varsinaiselle<br />
kasvupaikalle istutusta. Kukkii 2-3 kk<br />
kylvöstä. Taimia ei leikata. Vaatii voimakkaan<br />
maan ja runsaan kastelun, pH 6-7. Taimiväli<br />
90cm. Parvekkeella viljeltäessä reiällisen ruukun<br />
on oltava vähintään ämpärin kokoinen.<br />
Käyttö: Hedelmäliha syödään sellaisenaan.<br />
Jauhetuista siemenistä tehdään Nigeriassa keittoa.<br />
‘MALALI’ Luomusiemen<br />
annos noin 8 siementä / 2,20€ til.no 1048<br />
Israelilainen lajike. Kasvuaika n. 90vrk. Pallomainen,<br />
vahapeitteinen hedelmä. Kuori vihreä,<br />
jossa tummempia juovia. Kasvaa 5-6 –kiloiseksi.<br />
Malto punainen ja mehukas. Rento, haarautuva<br />
varsi. Harmahtavan vihreät, syväloviset<br />
lehdet. Hyönteispölytteinen.<br />
’SUGAR BABY<br />
annos noin 8 siementä / 2,20€ til.no 1051<br />
- 23 -<br />
’Sugar Baby’ tuli markkinoille 1959. Siitä lähtien<br />
se on ollut eniten viljelty aikainen vesimelonilajike.Kasvuaika<br />
n. 76vrk. Kiipeilevä, mutta<br />
pienikasvuinen. Pyöreät, tummanvihreät hedelmät<br />
kasvavat n. 2,5-kiloisiksi.Makea malto punainen.<br />
Siemenet tummanruskeita.<br />
MUNAKOISO<br />
(Äggplanta)<br />
Solanum melongena<br />
Mv. Viljellään yksivuotisena. Munakoiso, munahedelmä,<br />
aubergiini, on läheistä sukua tomaatille<br />
ja perunalle. Kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja<br />
Etelä-Intiasta. Maurien mukana levisi Espanjaan<br />
1000-luvulla. Silloin ne olivat valkeita ja<br />
munanmuotoisia. Muut eurooppalaiset suhtautuivat<br />
siihen hyvin skeptisesti, vain italialaiset<br />
uskalsivat syödä niitä. Ajat ovat kuitenkin<br />
muuttuneet ja munakoiso tunnetaan kaikkialla<br />
hienon makuisena vihanneksena. Hedelmän<br />
muoto vaihtelee suuresti lajikkeen mukaan. Se<br />
voi olla pallomainen, munamainen, päärynän<br />
muotoinen tai pitkänomainen. Kaunis kasvi:<br />
tammenlehden tapaan loviset lehdet ovat kookkaat,<br />
alapinnaltaan nukkaiset, kukat vaaleanvioletit,<br />
joskus valkoiset. Itsepölytteinen. 1g = n.<br />
200 siementä.<br />
Viljely: Tarvitsee paljon lämpöä ja valoa. Päiväneutraali.<br />
Kasvualustan tulisi olla ainakin 20<br />
astetta ja ilman lämpötilan vähintään 18 astetta.<br />
Jos valoa on liian vähän, kasvu on heikkoa ja nuput<br />
varisevat. Esikasvatus tammikuusta maaliskuuhun.<br />
Jotta saadaan hyvät taimet, lisävalo on<br />
tarpeen. Ideaali itämislämpötila 24-30 astetta.<br />
Kasvatuslämpötila 20 astetta. Lämpötilan pudotus<br />
vaiheittain eli karaisu on tärkeää ennen varsinaiselle<br />
kasvupaikalle istutusta. Kasvatetaan<br />
kasvihuoneessa (2-3 tainta /m2) tai lämpimällä<br />
seinustalla ruukussa, niin että kylmillä ilmoilla<br />
voi viedä sisälle. Yölläkään lämpö ei saisi laskea<br />
alle 20 asteen. Munakoisolla on samanlaiset<br />
kasvuvaatimukset kuin tomaatilla: runsaasti<br />
ravinteita, lämpöä ja vettä. Kasvin voi latvoa,<br />
kun se on noin 25 cm korkea, silloin siitä tulee<br />
pensasmaisempi. Annetaan ainoastaan kolmen<br />
oksan kehittyä. Pölyttymistä voi varmistaa täristämällä.<br />
Kasvusto pidetään ilmavana poistamalla<br />
alimpia lehtiä. Munakoiso ja pensaspapu<br />
viihtyvät keskenään. Altistuu samantyyppisille<br />
kasvitaudeille ja tuholaisille kuin tomaatti! 1g<br />
= n. 230 siementä.<br />
Käyttö: Munakoisoa voidaan valmistaa ruuaksi<br />
monella tapaa: leivitettynä, paahdettuna tai vain<br />
öljyssä paistettuna, pataruuissa, kuorrutettuna<br />
jne.
‘BLACK BEAUTY’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 1674<br />
Yksi maailman eniten viljeltyjä munakoisoja.<br />
Kasvuaika n. 77vrk. Kasvaa pensasmaisesti,<br />
korkeus n. 65-75cm. Muodostaa 4-6 tummanviolettia,<br />
hienonmakuista munanmuotoista hedelmää,<br />
koko 0,5-1,5 kg. Säilyvyys keskivertoa<br />
parempi. Varma ja helppohoitoinen lasinalaisviljelyyn<br />
sopiva lajike etelästä pohjoiseen.<br />
’ROSA BIANCA’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 1035<br />
Vanha, yhä suuresti arvostettu lajike Italiasta.<br />
Suuri, melkein pyöreä, kermanvalkoisella ja laventelinsinisillä<br />
raidoilla väritetty hedelmä. Läpimitta<br />
n. 10-14cm. Malto on kiinteää, mureaa<br />
eikä ollenkaan kitkeryyttä.<br />
MUSTAJUURI<br />
(Svartrot)<br />
Scorzonera hispanica<br />
Mv. Kotoisin Etelä-Euroopasta ja Kaukasiasta,<br />
missä käytetty lääkekasvina. Ensimmäiset kirjalliset<br />
tiedot viljelystä 1500-luvulta. Suomessa<br />
viljelty ainakin jo 1800-luvulla. Mustajuuri kasvattaa<br />
pitkän, lähes tasapaksun, pinnalta mustan,<br />
sisältä valkoisen ja runsaasti maitiaisnestettä<br />
sisältävän paalujuuren. Voi viljellä Lapissa<br />
asti. 1g = n. 70-90 siementä.<br />
Viljely: Tavallinen lannoitettu maa muokataan<br />
syvään, pH 6,5. Siemenet kylvetään 2cm:n syvyyteen<br />
varhain keväällä tai syksyllä. Itämislämpötila<br />
8-25°C, itämisaika 14 vrk. Taimiväli<br />
10-15cm. Kuivina jaksoina kasteltava. Lisälannoitteeksi<br />
sopivat sarvilastu ja luujauho. Kesällä<br />
voi kastella nokkoskäytteellä. Kukinta ei<br />
heikennä juuren laatua, kun kukintovarret katkaistaan<br />
heti niiden ilmestyttyä. Kestää hyvin<br />
kylmää.<br />
Korjuu: Pitkä kasvuaika, noin 20 viikkoa. Sato<br />
korjataan myöhään syksyllä tai aikaisin seuraavana<br />
keväänä. Juuret nostetaan talikolla varovasti,<br />
etteivät katkea. Kukkii toisena vuonna<br />
keltaisin kukin, tällöin saadaan omia siemeniä.<br />
Säilytys: Säilyy kellarissa esim. hiekassa useita<br />
kuukausia, kun lämpötila on –1-0 astetta ilman<br />
suhteellisen kosteuden ollessa yli 95%. Voidaan<br />
pakastaa ryöpättynä.<br />
Käyttö: Syödään keitettyinä. Juuri sisältää<br />
inuliinia ja useita vitamiineja. Lehtiä ei käytetä.<br />
Sitruunanmehu estää juurien tummumisen.<br />
Maku on makeahko, pähkinämäinen.<br />
- 24 -<br />
’VENÄLÄINEN JÄTTILÄINEN’<br />
annos noin 200 siementä / 1,50€ til.no 1692<br />
Vanha tunnettu tanskalainen lajike vuodelta<br />
1877. Kasvuaika n. 115vrk. Tuottaa mustanruskeita,<br />
keskikokoisia, tiiviitä ja hienoja juuria.<br />
Malto valkoinen ja murea.<br />
’HOFFMANNS SCHWARZE PHAL’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 2g / 1,90€ til.no 1691<br />
Saksalainen lajike. Maasta riippuen mustanruskea<br />
paksu juuri keskipitkä tai pitkä. Malto kiinteä<br />
ja hienon makuinen.<br />
NAURIS<br />
(Majrova)<br />
Brassica rapa<br />
Kv. viljellään yksivuotisena. Kaskinauris on<br />
tunnettu Euroopassa jo 4000 vuotta. Voi viljellä<br />
Lappia myöten. Syötävä osa muodostunut turvonneesta<br />
pääjuuresta ja alkeisvarresta. Luultavasti<br />
Suomen vanhin viljelykasvi, jota viljeltiin<br />
ohran ohella. Nauris-sanaa ei ole lainattu muista<br />
kielistä. Nauriit jaetaan varhais- eli kesänauriisiin<br />
ja talvinauriisiin eli kaskinauriisiin. Useat<br />
kannat ovat risteytyneet keskenään tai turnipsin<br />
kanssa. Kaskinauriista tunnetaan Kainuussa,<br />
Pohjanmaalla ja Pohjois-Karjalassa kantoja,<br />
jotka on nimetty viljelijänsä tai paikkakunnan<br />
mukaan. Meidän kantamme on ‘Enon kantaa’,<br />
viljelijänä Kauko Heiskanen. Pohjoismaiden<br />
geenipankki sai 1980-luvun alussa Suomesta<br />
talteen parikymmentä kantaa.<br />
Viljely: Naurismaaksi sopii kosteuden säilyttävä,<br />
hiekkainen savi- tai multamaa, joka ei ole<br />
hapan, pH n. 5.5-7. pH:n ollessa yli 7, vältytään<br />
möhöjuurelta. Maa ei saa olla vasta lannoitettua,<br />
jolloin erilaiset tuholaiset ovat kiusana ja<br />
nauriista tulee pahanmakuisia, karvaita. Pari<br />
vuotta aikaisemmin hevosenlannalla lannoitettu<br />
kasvualusta antaa maukkaimmat nauriit. Ensimmäinen<br />
kylvö tehdään pari viikkoa ennen juhannusta,<br />
toinen viikon kuluttua 1-2cm:n syvyyteen.<br />
Itää nopeasti 4-7vrk:ssa. Ennen vanhaan<br />
siemenet ’töpeksittiin’ eli siemenet laitettiin<br />
suuhun ja syljettiin multaan, jolloin ne samalla<br />
kostuivat ja itäminen oli varmempaa. Harvennetaan<br />
10cm välein, riviväli 20-30cm. Pienten<br />
taimien päivittäinen kastelu suojelee niitä maakirpuilta,<br />
myös tuhkan ripottelu taimien päälle<br />
auttaa. Ruohokate pikkutaimien ympärillä estää<br />
myös kirppujen tuhot. Harso estää parhaiten<br />
kaalikärpäsen ja muiden lentävien tuholaisten<br />
iskun kasvustoon. Möhöjuurta kalkitsemisen li-
säksi voi välttää vaihtamalla kasvupaikkaa vuosittain.<br />
Satoa saadaan noin kahden kuukauden<br />
kuluttua kylvöstä. Kaskinaurista viljeltäessä<br />
kaski kaadettiin juhannuksen jälkeen ja poltettiin<br />
seuraavana kesänä. Nykyajan kaskeksi<br />
poltetaan risukasa, jonka tuhka levitetään ja sen<br />
jäähdyttyä kylvetään siemen. 1g = n. 400-600<br />
siementä.<br />
Korjuu: Nauriit korjataan tennispallon kokoisina.<br />
Ei säily niin hyvin kuin sukulaisensa lanttu.<br />
Käyttö: Hyvänmakuinen, makea juures joko<br />
tuoreena nautittavaksi tai kypsennettynä muhennoksiin,<br />
patoihin, keittoihin tai vaikka leivänpäällysteeksi<br />
pula-ajan tapaan.<br />
‘KULTAPALLO’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 3g / 2,20€ til.no 1092<br />
Lajike vuodelta 1859. Juuret pyöreitä, sileitä ja<br />
kauniin kullankeltaisia. Malto vaaleankeltainen,<br />
mehukas ja makea. Kasvuaika n. 60vrk. Varastointikestävyys<br />
parempi kuin muilla lajikkeilla.<br />
‘LUMIPALLO’<br />
annos noin 3g / 1,50€ til.no 1094<br />
Lajike vuodelta 1856. Voimakaskasvuinen.<br />
Juuret sileitä, valkoisia ja pyöreitä, joskus hieman<br />
litteähköjä. Nopeakasvuinen, kasvuaika n.<br />
60vrk. Maku mieto ja makea.<br />
’PURPLE TOP MILAN’<br />
annos noin 1700 siementä / 1,90€ til.no 1206<br />
Tunnettu lajike vuodelta 1880 on edelleen yksi<br />
viljellyimmistä nauriista. Litteänpyöreän, sileäkuorisen<br />
juuriosan yläosa purppuranpunainen,<br />
alaosa valkoinen. Voimakaskasvuinen ja terve.<br />
Säilyy kellarissa muutamia kuukausia. Käytetty<br />
hapatukseenkin.<br />
KASKINAURIS, ‘Enon kanta’<br />
annos noin 5 g / 1,90€ til.no 1091<br />
Tunnettu maatiaislajike Pohjois-Karjalasta.<br />
Violetti-, kelta- ja kirjavakuorisia. Perinteisiä<br />
käyttötapoja ovat haudukkaat, naurispuuro ja<br />
tuorekäyttö. Moderneja käyttötapoja taas kuivatut<br />
naurislastut.<br />
(ISO)NOKKONEN<br />
(Brännnäsla)<br />
Urtica dioica<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 1242<br />
Mv. Nokkonen on kaksikotinen, luonnon ruohokasvi.<br />
Sillä on rönsyilevät juuret, jotka leviävät<br />
1-1,5 metrin päähän taimesta. Korkeus n.<br />
1-1,8m. Teräväkärkiset lehdet vastakkaiset ja<br />
- 25 -<br />
sahalaitaiset. Koko kasvissa on poltinkarvoja.<br />
Yksi tärkeimmistä perhosten ravintokasveista.<br />
Vielä 1600- ja 1700-luvuilla nokkosen viljely<br />
oli yleistä. 1g = n. 7000 siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö keväällä touko-kesäkuussa<br />
tai elo-syyskuun vaihteessa. Itävyys<br />
70-90%:n luokkaa. Viihtyy ravinteikkaassa,<br />
humuspitoisessa, kosteutta pidättävässä maassa,<br />
auringossa tai puolivarjossa. Kukkavarret kehittyvät<br />
yleensä vasta toisena vuonna.<br />
Käyttö: Nokkosesta on moneksi: ravintokasvi,<br />
lääkekasvi, (runsaasti A- ja C-vitamiinia ja<br />
rautaa), tekstiilikuitu, värjäyskasvi, elintarvikkeiden<br />
lisä- ja väriaine, lehtilannoite ja kirvojen<br />
torjunta-aine.<br />
OKRA<br />
Abelmoschus esculentus<br />
Yv. Kuuluu malvakasveihin. Alkuperästä ei olla<br />
varmoja, mutta oletetaan sen olevan sekä intialaista<br />
että afrikkalaista alkuperää. Viljellään<br />
hedelmien vuoksi. Hedelmä on 10-25cm pitkä,<br />
kulmikas ja pysty kaventuen kärjestään teräväksi<br />
ja sisältää runsaasti siemeniä. Afrikassa ja<br />
Aasiassa laajoilla alueilla okra kuuluu jokapäiväiseen<br />
ruokavalioon.<br />
Viljely: Viljellään kasvihuoneessa samalla tavoin<br />
kuten paprikoita. Esikasvatus maaliskuussa.<br />
Vaatii runsasravinteisen, multavan kasvualustan.<br />
Taimien istutusväli n. 50cm. Lämpötila<br />
ei saa nousta yli 30 asteen, koska silloin kukat<br />
putoavat herkästi. Huolehditaan kastelusta.<br />
Säännöllinen suihkutus torjuu kirvoja.<br />
Käyttö: Hedelmä käytetään puoliksi kypsyneenä<br />
vihreänä, jolloin se on mehukas. Se voidaan<br />
halkaista ja kuivata sekä kuivattuna jauhaa. Jauheella<br />
voidaan sitten saostaa keittoja ja muhennoksia.<br />
Okraa voidaan säilöä myös umpioimalla<br />
tai etikkaliemeen keittämällä. Yleisempää on<br />
kuitenkin hedelmien syöminen tuoreena. Maku<br />
on mieto ja hedelmän rakenne on liimautuva.<br />
Aluksi liimaisuus voi tuntua vastenmieliseltä,<br />
mutta oikealla tavalla valmistettuna okraruoat<br />
ovat herkullisia. Kypsyessään okra muuttuu<br />
ruskeaksi, kuivaksi kotahedelmäksi. Siemeniä<br />
on käytetty kahvin korvikkeena. Okra on myös<br />
vanha rohtokasvi. Lehdistä ja nuorista hedelmistä<br />
on tehty ihohauteita samoin kuin hedelmistä<br />
valmistettua uutetta on käytetty monenlaiseen<br />
lääkitykseen. Varresta saaduista kuiduista<br />
on valmistettu naruja ja purjeita.<br />
’CLEMSONS SPINELESS’<br />
annos noin 90 siementä /1,90€ til.no 1156
Hedelmät tumman vihreät.<br />
PALSTERNAKKA<br />
(Palsternacka)<br />
Pastinaca sativa<br />
Kv. Tämä keltakukkainen porkkanan sukulainen<br />
oli tärkeä Euroopassa, kunnes peruna syrjäytti<br />
sen. Kasvaa luonnonvaraisena melkein<br />
kaikkialla Euroopassa. Keltit viljelivät sitä muinoin,<br />
ja se kuului myös kreikkalaisten ja roomalaisten<br />
ruokapöytään. Ei tiedetä tarkasti, milloin<br />
palsternakka tuli Suomeen, mutta siemeniä on<br />
löydetty runsaasti Kuusiston linnan kaivauksista<br />
Kaarinasta, jotka ovat peräisin 1300-1500 lukujen<br />
väliseltä ajalta. Palsternakka kasvaa viljelykarkulaisena<br />
varsinkin Etelä-Suomessa, mutta<br />
sitä on tavattu myös Perä-Pohjolasta, Torniosta.<br />
1g = n. 150-250 siementä.<br />
Kasvaa melkein missä vain, mutta parhaiten<br />
syvään muokatussa ravinnepitoisessa savensekaisessa<br />
maassa, pH 5,5-7,0. Liotetut siemenet<br />
kylvetään aikaisin keväällä tai syksyllä 2-3 cm<br />
syvyyteen. Siementä laitetaan runsaasti, itämisaika<br />
n. kolme viikkoa (15-25 vrk). Alin itämislämpötila<br />
+5 astetta. Harvennetaan 10-15cm<br />
välein. Riviväli 30-40cm. Kuivina kausina<br />
kastellaan. Yli vuoden ikäinen siemen itää huonosti.<br />
Pohjoisessa voidaan kasvattaa taimet tai<br />
kylvää edellisenä syksynä. Taimivaiheessa kehitys<br />
on hyvin hidasta. Lisälannoitusta on hyvä<br />
antaa heinäkuun loppupuolella, elokuun alussa.<br />
Aika taudinkestävä, porkkana- ja sellerikärpänen<br />
saattaa joskus vaivata. Harson tai suojaverkon<br />
käyttö auttaa. Kylvöstä korjuuseen kestää<br />
110-120vrk. Korjuu: Sato korjataan myöhään<br />
syksyllä ennen maan jäätymistä tai jätetään talveksi<br />
maahan ja korjataan ennen kasvun alkua<br />
keväällä. Silloin se on miedomman makuinen<br />
ja sokeripitoisuus on kolminkertainen syksyyn<br />
verrattuna. Kukkii toisena kesänä, jolloin saadaan<br />
omia siemeniä.<br />
Käyttö: Paksu juuri, jopa puoli kiloa, on hyvin<br />
ravitseva ja sisältää runsaasti valkuaisaineita,<br />
B- ja C-vitamiineja ja kivennäisaineita. Sisältää<br />
voimakastuoksuista aromiöljyä. Vahvan makunsa<br />
vuoksi käytetään etupäässä liemijuureksena.<br />
Keväällä korjattua miedompaa palsternakkaa<br />
voi syödä raasteena tai tehdä vihannespihvejä.<br />
Lehtiä voidaan käyttää kastikkeissa.<br />
‘HALBLANGE WEISSE’ Biodyn. siemen<br />
annos noin 3g / 1,90€ til.no 1897<br />
Vanha, tunnettu lajike. Erittäin suosittu Saksassa<br />
ja Itävällassa. Nopeakasvuinen pals-<br />
- 26 -<br />
ternakaksi. Kermanvalkoiset juuret kauniita,<br />
kartiomaisia noin 6cm läpimitaltaan. Terve ja<br />
kylmänkestävä.<br />
’TENDER & TRUE’ Kylvönauha<br />
annos 3 x 1,66m / 2,20€ til.no 1064<br />
Siemenet ’kylvetty’ valmiiksi maassa hajoavaan<br />
nauhaan. Ei juurikaan harvennusta. Kastelusta<br />
pidettävä erityistä huolta. Kuivassa maassa siemenet<br />
eivät idä. Hyvän makuinen!<br />
’WHITE GEM’<br />
annos noin 600 siementä / 1,50€ til.no 1272<br />
Englantilainen, runsassatoinen lajike vuodelta<br />
1860. Keskipitkät juuret poikkeuksellisen<br />
valkoiset. Pohjolan eniten viljelty palsternakka.<br />
Hyvä varastointikestävyys. Kasvuaika n.<br />
120vrk. Hienon makuinen.<br />
PAPRIKA<br />
(Sötpaprika)<br />
Capsicum annuum var grossum<br />
Paprikat, perunan ja tomaatin sukulaiset, ovat<br />
todennäköisesti kotoisin Keski-Amerikasta, Bolivian<br />
ja/tai Perun alueilta. Siellä niitä on viljelty<br />
jo tuhansia vuosia. Kulkeutuivat Eurooppaan<br />
monen muun kasvin ohella Kolumbuksen kyydissä.<br />
Vihannespaprika sisältää beetakaroteenia<br />
(punaiset) sekä runsaasti C-vitamiinia. Kylvöstä<br />
korjuuseen kestää n. 130-160vrk. 1g = n. 120-<br />
160 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus aloitetaan helmi-maaliskuussa.<br />
Itämislämpö 22-24°C, itämisaika 10-<br />
18vrk. Minimilämpötila itämiselle 11 astetta<br />
ja kasvulle 14 astetta. Pikkutaimet koulitaan ja<br />
karaistaan. Kasvupaikka lämmin seinusta tai<br />
kasvihuone. Kasvaa ruukussa myös valoisalla<br />
ikkunalla. Taimiväli 30-50cm. Multava maa. Ei<br />
vaadi niin voimakasta lannoitusta kuin tomaatti.<br />
Lämpö kasvukauden aikana ei saa nousta<br />
yli 30°C, koska silloin kukat putoavat herkästi.<br />
Hedelmöitykselle ihanteellisen lämpötila on 18-<br />
22 astetta. Pitkään jatkuva viileys vahingoittaa<br />
juuristoa ja johtaa kasvun pysähtymiseen. Kasvun<br />
aikana tarvitsee runsaasti valoa ja kosteutta.<br />
Samoja tauteja ja tuholaisia kuin tomaatilla.<br />
Harmaahome lienee hankalin. Säännöllinen<br />
suihkutus torjuu kirvoja ja mustalahoa. Itsepölytteinen!<br />
Hyvissä olosuhteissa monivuotinen.<br />
’PUSZTAGOLD’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1044<br />
Keskiaikainen ja satoisa. Hedelmät suuria, kirkkaankeltaisia,<br />
paksuseinämäisiä, päästä tylppiä.
Maku mieto, mutta aromaattinen. Voidaan käyttää<br />
kypsymättömänäkin! Sopii hyvin täytettäväksi!<br />
’BARANGIO’<br />
annos noin 8 siementä / 2,20€ til.no 1095<br />
Soveltuu hyvin ruukku- ja amppeliviljelyyn.<br />
Kasvutapa kompakti. Hedelmät oranssinkeltaisia,<br />
pitkänomaisia, ja tylppiä. Pienikokoisina<br />
sopivat hyvin suupaloiksi. Kiinnostava!<br />
SWEBANA’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1177<br />
Aikainen ja satoisa. Korkeus n. 60cm. Hedelmä<br />
kartiomainen, kolmilohkoinen, alaspäin kapeneva,<br />
peperonia muistuttava. Hedelmä alkuun<br />
vaaleankeltainen, kypsänä punainen. Mieto ja<br />
mehukas.<br />
‘NEW ACES’ F1<br />
annos noin 15 siementä / 1,90€ til.no 1924<br />
F1-hybridi. Yksi aikaisimmista ja kestävimmistä<br />
lajikkeista. Kasvuaika taimivaiheesta n.<br />
50vrk. Pienikokoinen, hedelmä (60-70 g) muuttuu<br />
tummanvihreästä syvänpunaiseksi. Viljelyvarma.<br />
Sopii hyvin ikkunalautaviljelyyn sekä<br />
lämpimään kasvupaikkaan ulos.<br />
‘ARIANNE’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 3,70€ til.no 1002<br />
F1-hybridi. Nykyaikainen, hyväksi koettu hollantilainen<br />
lajike. Viljelyvarma. Tukevakasvuinen,<br />
kasvuaika n. 57vrk Malto paksu, mehukas<br />
ja makea. Kypsyessään muuttuu vihreästä loistavan<br />
oranssiksi.<br />
‘MAVRAS’ F1<br />
annos 10 siementä / 3,70€ til.no 1001<br />
F1-hybridi. Mielenkiintoisen värinen, muuttuu<br />
kypsyessään tummanpunaisesta kiiltävän tummanvioletiksi.<br />
Hedelmä 3-4-lokeroinen, paksuseinäinen<br />
ja painava. Kasvutapa rehevä. Nopeakasvuinen<br />
ja runsassatoinen. Silmänruokaa<br />
salaattikulhossa!<br />
CAYENNE- JA CHILIPIPPURI<br />
(Cayenne- och chilipeppar)<br />
Capsicum annuum<br />
EARLY JALAPENO Luomusiemen<br />
annos noin 15 siementä / 1,90€ til.no 1915<br />
Erittäin tulinen chilipippuri. Meksikolaisen<br />
keittiön välttämättömyys!<br />
Viljely: Kasvuaika n. 65vrk. Vaatii lämpimän<br />
kasvupaikan, kasvihuoneen, ikkunanlaudan tai<br />
- 27 -<br />
lämpimän seinustan. Mullan tulee olla runsasravinteista.<br />
Hedelmät kapeita ja pitkiä (leveys<br />
noin 2-3cm, pituus 5-7cm). Muuttuu kypsyessään<br />
vihreästä punaiseksi. Savussa kuivattua<br />
kutsutaan ‘chipotleksi. Hyönteispölytteinen!<br />
‘APACHE’ FI<br />
annos noin 8 siementä / 3,70€ til.no 1926<br />
F1-hybridi. Pienikasvuinen ja pensasmainen.<br />
Sopii ruukkuviljelyyn ikkunalle, parvekkeelle<br />
tai pihaan. Korkeus 30-45cm. Runsaasti pitkulaisia,<br />
tummanpunaisia hedelmiä, joissa voimakas,<br />
keskivahva maku.<br />
’HOT STUFF’<br />
annos 25 siementä / 2,20€ til.no 1158<br />
Niille jotka pitävät tulisesta mausta! Pakkauksessa<br />
kolmenlaisia chilejä. Korkeus 80-100cm.<br />
Alussa vihreät hedelmät muuttuvat kypsyessään<br />
punaisiksi, keltaisiksi ja oranssiksi lajikkeensa<br />
mukaan.<br />
’JOE’S LONG’ F1<br />
annos noin 6 siementä / 3,70€ til.no 1898<br />
Kypsyttyään punaiset hedelmät epätavallisen<br />
pitkät, 20-30cm. Keskivahva. Erittäin satoisa.<br />
CHILIPIPPURI & PAPRIKAMATOT<br />
annos kolmen alla lueteltujen siemenet /<br />
2,20€ til.no 1159<br />
’CHILI DE CAYENNE’<br />
Tuuhea. Korkeus n. 60cm. Pitkä, suippeneva<br />
hedelmä, 10-15cm. Muuttuu kypsyessään vihreästä<br />
kirkkaanpunaiseksi. Tulisuudeltaan keskivahva.<br />
Kasvuaika n. 95vrk.<br />
’CORNO DI TORRO ROSSO – LONG’<br />
Vanha paprikalajike. Nimi tarkoittaa ‘härän sarvia’.<br />
Kasvuaika n. 80vrk. Voi kasvaa jopa 25cm<br />
pitkäksi. Mehukas ja makea. Monen suosikki<br />
tuoreena.<br />
’WORLBEATER –LARGE’<br />
Paprika. Runsassatoinen. Kypsyessään muuttuu<br />
vihreästä punaiseksi.<br />
Viljely: Taimikasvatus ei voi enää helpommaksi<br />
mennä. Siemenet kylvetty valmiiksi erillisiin<br />
mullassa hajoavaan paperiin kukin lajike erikseen.<br />
Tarvitset halkaisijaltaan 8-9cm kokoisen<br />
ruukun. Laita pohjalle salaojitukseksi lekasoraa<br />
tai ruukunpalasia. Täytä ruukku taimikasvatusmullalla<br />
ja aseta siihen siemenmatto. Peitä se<br />
ohuelti mullalla ja kasvata kylvöstä tavalliseen
tapaan. Huolehdi erityisen hyvin kastelusta.<br />
Kylvös ei missään tapauksessa saa päästä kuivumaan.<br />
Kannattaa laittaa rei’itetty muovi ruukun<br />
päälle. Se helpottaa hoitoa. Taimet koulitaan<br />
ajallaan omiin ruukkuihinsa.<br />
‘HUNGARIAN HOT WAX’ Luomusiemen<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1499<br />
Aikainen, rotevakasvuinen lajike (n. 58vrk).<br />
Hedelmät pitkänomaiset n. 12-14cm. Kypsyessään<br />
muuttuvat vihreästä keltaiseksi ja täysin<br />
kypsänä punaiseksi. Satovarma lajike viileämmissäkin<br />
olosuhteissa. Maku voimakas, muttei<br />
tyrmäävä!<br />
‘HABANERO’ Luomusiemen<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1999<br />
(C. chinense). Kasvuaika n. 75vrk. Tulinen chilipippuri.<br />
Kotoisin Länsi-Intiasta. Mitä enemmän<br />
saa aurinkoa ja lämpöä, sitä tulisempi<br />
maku. Kasvaa keskikokoiseksi, haaroittuvaksi.<br />
Riippuvat hedelmät n. 4cm pitkiä ja 3cm leveitä.<br />
Kypsyessään muuttuvat vihreästä oranssiksi.<br />
’BHUT JOLOKIA FIERY FURNACE’<br />
annos noin 9 siementä / 3,70€ til.no 1096<br />
New Mexicon yliopiston tutkijat löysivät vuonna<br />
2007 tämän intialaisen lajikkeen, jota nyt<br />
toistaiseksi on pidetty maailman voimakkaimpana<br />
chilinä. Sille on mitattu miljoona Scovillen<br />
yksikköä, kun edellinen voittaja sai 577.000<br />
yksikköä. Oranssinpunaiset hedelmät 5-8cm<br />
pitkiä. Ne voi säilöä pakastamalla, mutta ovat<br />
parempia kuivattuna. Kiinnostava on tämä hyvin,<br />
hyvin tulinen chili!<br />
PARSA<br />
(Sparris)<br />
Asparagus offi cinalis<br />
Mv. (I-V). Korkeus n. 100cm. Kasvaa luonnonvaraisena<br />
Etelä- ja Länsi-Euroopan hiekkaisilla<br />
merenrannoilla. Viljelty jo ainakin 5000 vuotta,<br />
Skandinaviaan se tuli 1600-luvulla. Voi saavuttaa<br />
jopa 150 vuoden iän, keskimääräinen viljelyikä<br />
10 vuotta. 1g = n. 40 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen kasvupaikka. Kasvaa savimaassakin,<br />
mutta helpompi korjata hiekkapitoisesta<br />
mullasta. Maahan lisätään kalkkia ja<br />
runsaasti kompostia, pH n. 7,5. Liotetut siemenet<br />
(1vrk) kylvetään keväällä avomaalle 4-5cm<br />
syvyyteen. Itämislämpö 18-20 astetta, itämisaika<br />
2-4 viikkoa. Taimet voi myös esikasvattaa<br />
sisällä. Riviväli 20cm, taimiväli 10cm. Syksyllä<br />
lopullinen istutus vähintään 5cm syvyyteen<br />
- 28 -<br />
taimivälin ollessa 30-40cm. Riviväli 100cm.<br />
Parsalla on vaakasuora juurakko, joka kasvaa<br />
osaksi sivuille, osaksi ylöspäin. Juurakon nuoret<br />
osat ovat keväisin sormen paksuisia syötäviä<br />
versoja. Käytä mielellään katetta: rakkolevä on<br />
parasta, mutta olkikatekin on hyvää. Penkki lannoitetaan<br />
vuosittain sadonkorjuun jälkeen esim.<br />
ruohosilpulla.<br />
Korjuu: Valkoista parsaa kasvatettaessa taimien<br />
päälle luodaan hiekasta tai hiekkamullasta<br />
40-50cm korkea harju. Versot säilyvät valkoisina.<br />
Korjataan ennen kuin ehtivät pinnalle. Vihreän<br />
parsan versot saavat kasvaa maan pinnalle.<br />
Korjataan, n. 20cm pituisina katkaisemalla<br />
varret hieman maanpinnan alapuolelta. Versot<br />
leikataan lähes päivittäin, koska vanhemmiten<br />
niistä tulee syömäkelvottomia, puisevia. Korjuuaika<br />
kestää juhannukseen. Syksyllä varsien<br />
kuivuttua ne leikataan poikki maan pinnalta.<br />
Käyttö: Kevään vihannes, herkullinen ja ravitseva.<br />
Vihreä parsa sisältää runsaasti A- ja Cvitamiinia.<br />
Voidaan käyttää raakana tai höyrytettynä<br />
kastikkeiden kera. Maukkaita ruokia<br />
saadaan kuorruttamalla niitä uunissa. Kasvista<br />
saadaan näyttävää leikkovihreää. Älä kuitenkaan<br />
leikkaa liikaa, jos haluat parsasatoa seuraavanakin<br />
kesänä. Parsan punaiset marjat ovat<br />
myrkyllisiä. Niitä voi käyttää siemenlisäykseen.<br />
Säilytys: Talveksi versoja voidaan pakastaa tai<br />
umpioida.<br />
‘MARY WASHINGTON’<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 1279<br />
Tunnettu vanha lajike 1900-luvun alkupuolelta.<br />
Antaa varhain pitkiä, suoria varsia. Sopii sekä<br />
valkoisen että vihreän parsan kasvatukseen.<br />
Hyvä talven- ja taudinkestävyys. On resistentti<br />
mm. parsaruosteelle.<br />
PUNAPARSAHERNE<br />
(Sparrisärt)<br />
Tetragonolobus purpureus<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 1927<br />
Yv. Kotoisin Välimeren alueen eteläosista.<br />
Kuuluu hernekasveihin. Korkeus n. 40-50cm.<br />
Lehdet kolmisormisia, kukat dramaattisen verenpunaisia.<br />
Varsi tanakka eikä tarvitse tukea.<br />
Säännöllisesti nelisärmäisessä palossa on neljä<br />
pitkittäistä siivekettä, joista johtuu sen toinen<br />
nimi, siipipapu. Mainittiin jo Antiikin yrttikirjoissa.<br />
Ensimmäiset maininnat viljelystä Pohjoismaissa<br />
on Tanskanmaalta vuodelta 1673.<br />
1700-luvulla sitä kasvatettiin jonkin verran<br />
herraskartanoissa, mutta vasta 1800-luvulla
viljely yleistyi säätyläisten keskuudessa. Se on<br />
edelleen melko tuntematon, mutta tutustumisen<br />
arvoinen vihannes. Lämpimänä kesänä kasvatus<br />
onnistuu avomaalla, mutta viileänä kesänä varmemmin<br />
kasvihuoneessa. Maku muistuttaa parsan<br />
makua. Voi viljellä koristekasvinakin! 1g =<br />
noin 15 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai etelässä<br />
kylvö avomaalle toukokuussa, kun maa on<br />
lämmennyt. Siemenet kylvetään n. 5cm välein<br />
2-3cm syvyyteen. Taimiväliksi jätetään 15-<br />
20cm, koska juuristo on matala ja laaja. Ihanteellinen<br />
kasvulämpötila on yli 20 astetta, siksi<br />
on hyvä käyttää alkukesästä harsoa. Nopeakasvuinen,<br />
kasvuaika noin 55vrk. Viihtyy aurinkoisessa,<br />
kalkitussa, kosteutta pitävässä, ravinteikkaassa<br />
ja multavassa maassa. Kärsii herkästi<br />
kuivuudesta.<br />
Korjuu: Erikoiset, kulmikkaat palot korjataan<br />
2-3cm pituisina, jolloin palon paino 1-2g. Nuorina<br />
mureita ja herkullisia! Vanhetessaan puutuvat.<br />
Tuleentuneina niistä voi käyttää siemenet<br />
ja nauttia kuten silpoydinherneitä tai paahtaa ja<br />
käyttää kahvin korvikkeena. Saksassa sen toinen<br />
nimi onkin ’Kaffee-Erbse’, kahviherne.<br />
Käyttö: Nuoret palot syödään kokonaisina.<br />
Keittoaika suolavedessä noin 10-15min. Myös<br />
kukat, varret, lehdet ja mukulamaiset varastojuuret<br />
ovat syötäviä. Rusakoiden ja kanien<br />
herkkua!<br />
PAVUT<br />
(Bönor)<br />
Yv. Pavut jaetaan tavallisesti neljään ryhmään;<br />
tarha-, pelto-, ruusu- ja soijapapuihin. Kaikkiaan<br />
papulajeja on n. 12000. Taloudellisesti<br />
suurin merkitys on Etelä-Amerikasta kotoisin<br />
olevilla tarhapavuilla. Niitä on viljelty ainakin<br />
8000 vuotta. Suomessa viljely alkoi 1700-luvulla.<br />
Pavut ovat lämpimän ilmaston kasveja. Kasvu<br />
häiriintyy jo alle neljän asteen lämpötilassa.<br />
Palkokasvina papu pystyy ottamaan typpeä<br />
suoraan ilmasta, viihtyen näin laihemmassakin<br />
maassa. Ihanteellinen maaperä on runsashumuksinen,<br />
kevyt ja nopeasti lämpenevä; pH:n<br />
tulisi olla n. 7,0. Haitallisin kasvitauti on pavun<br />
laikkutauti, sateiset säät lisäävät tämän taudin<br />
esiintymistä. Myös pahka- ja harmaahome saattavat<br />
kiusata. Sato on korjattava ennen kuin siemenet<br />
kasvavat liian isoiksi. Sisältää runsaasti<br />
valkuaisaineita. Syödään aina keitettyinä, sillä<br />
raakoina sisältävät myrkyllisiä glykosideja.<br />
- 29 -<br />
HÄRKÄPAPU<br />
(Bondböna)<br />
Vicia faba<br />
Yv. Kylmänkestävä härkäpapu kuuluu virnan<br />
sukuun, ja on yksi vanhimmista ja ehkä vanhin<br />
viljelty palkokasvi. Pystykasvuinen, tanakkavartinen<br />
ja kärhetön. Tietoja härkäpavun käytöstä<br />
on 4500 vuoden takaa. Todennäköisesti se<br />
on kotoisin Lähi-idän ja Välimeren seuduilta.<br />
Suomeen härkäpavun toivat kiertävät munkit jo<br />
1200-luvulla. Se oli Mauno Ladonlukon maalaissa<br />
vuodelta 1234 niiden kasvien joukossa,<br />
joista oli maksettava kirkolle kymmenykset.<br />
Tunnetaan myös pelto-, hevos- ja talonpoikaispavun<br />
nimellä. Korkeus 50-100cm. Lehtihangoissa<br />
2-5 valkoista kukkaa, joissa musta<br />
pilkku. Sietää jopa -4 pakkasastetta. Käytetään<br />
ravinto- ja viherlannoituskasvina. Tärkeä valkuaislähde:<br />
siemenet sisältävät proteiinia lähes<br />
30%. 100g = n. 60-90 siementä.<br />
Viljely: Vaatimaton maalajin suhteen. Menestyy<br />
raskailla, syvämultaisilla ja hyvin vettä pidättävillä<br />
mailla. Ravinnetilan tulee olla hyvä.<br />
Maa lannoitetaan viikkoa ennen kylvöä esim.<br />
kanankakkarakeilla, 60-80g neliölle. pH 6,5-<br />
7,0. Kylvetään aikaisin keväällä. Kylvösyvyys<br />
5cm, taimiväli 15-20cm, riviväli 40-60cm. Kastellaan<br />
kuivina jaksoina. Sopii perunan kumppanuuskasviksi,<br />
ei kuitenkaan samaan vakoon.<br />
Mustan papukirvan voi torjua taittamalla kirvojen<br />
saastuttamat latvat tai suihkuttamalla latvoja<br />
kylmällä vedellä. Sateisena kesänä harmaahome<br />
saattaa olla kiusana. Papuruoste voi myös vaivata.<br />
Siksi kaikki sairaat kasvijätteet on huolellisesti<br />
kerättävä pois, ei saa laittaa kompostiin.<br />
Korjuu: Riivityt pavut ovat herkullisia nuorina.<br />
Hyvin nuoria papuja voi keittää palkoineenkin.<br />
Täysikokoiset, tuleentuneet pavut kuivataan.<br />
Säilytys: Tuleentumattomat, vihreät pavut voi<br />
ryöpättyinä pakastaa. Tuleentuneet, ‘kypsät’ pavut<br />
kuivataan ja säilytetään esim. paperipussissa<br />
tasalämpöisessä ja kuivassa paikassa.<br />
Käyttö: Nuoret palot keitetään miedossa suolavedessä<br />
10-15 min. ja tarjotaan voilla tai öljyllä<br />
höystettyinä yrttien kera tai niitä voi käyttää<br />
kuten papuja yleensä: patoihin, muhennoksiin,<br />
keittoihin jne. Kuivatut pavut liotetaan yön yli<br />
ennen keittämistä, keittoaika n. tunti. Funktionaalinen<br />
ruoka parkinssonin taudissa!<br />
’HANGDOWN’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 50g / 1,90€ til.no1928<br />
annos noin 200g / 5,20€ til.no 1929
Lajike 1800-luvulta. Keskiaikainen, kasvuaika<br />
n. 80vrk. Rotevakasvuinen. Korkeus n. 120cm.<br />
Roikkuvat palot 18-20cm pitkät. Siemenet tosi<br />
suuria ja hyvän makuisia.<br />
’KARMAZYN’<br />
annos noin 40 siementä / 2,70€ til.no 1137<br />
Paloissa erikoiset vaaleanpunaiset siemenet (3-<br />
4kpl). Tukeva, korkeus n. 50-60cm. Siementen<br />
maku erityisen herkullinen.<br />
’KONTU’<br />
annos noin 50g / 1,90€ til.no 1089<br />
annos noin 200g / 3,60€ til.no 1088<br />
Suomalainen lajike. Tullut kasvilajiluetteloon<br />
1997. Icarda 536:n ja Hankkijan Ukon jälkeläinen.<br />
Korkeus 70-100cm. Jäykkä varsi, lakoutuminen<br />
harvinaista.<br />
’WITKIEM’ Luomusiemen<br />
annos noin 50g / 2,20€ til.no 1135<br />
annos noin 200g / 5,60€ til.no 1136<br />
Hyvin aikainen, kasvuaika n. 65vrk. Tukeva,<br />
pystykasvuinen, korkeus n. 1m. Suorat, riippuvat<br />
palot kauniin vaaleanvihreät, kussakin 4-5<br />
suurta siementä.<br />
PENSASPAPU<br />
(Buskböna)<br />
Phaseolus vulgaris var.nanus<br />
Pensas- eli länkäpavulla on matala pensasmainen<br />
kasvutapa. Korkeus n. 30-50cm, palot 10-<br />
15cm. 1g = n. 2-4 siementä.<br />
Viljely: Lämmin kasvupaikka. Ilmavan maan<br />
ravinnetilan tulisi olla hyvä, pH yli 6. Kylvö<br />
maan lämmettyä (yli +10°C) suoraan avomaalle<br />
3cm syvyyteen. Kylmässä maassa siemenet<br />
mädäntyvät eivätkä idä. Taimiväli 8-10cm, riviväli<br />
30cm. Siemeniä hyvä liottaa ennen kylvöä.<br />
Itäminen kestää viidestä päivästä kolmeen viikkoon.<br />
Taimet mullataan niiden ollessa 10cm.<br />
Hallanarka. Orgaaninen lannoite annetaan<br />
mielellään edellisenä syksynä. Annetaan lisälannoitusta,<br />
jos kasvusto näyttää kärsivän typen<br />
puutteesta. Kylvöstä korjuuseen kuluu 60-80vrk<br />
lajikkeesta riippuen.<br />
Korjuu: Palot korjataan, kun ne ovat tarpeeksi<br />
kookkaita, mutta siemenet vielä pieniä. Ryöpätään<br />
ja pakastetaan tai hapatetaan.<br />
Käyttö: Keitetyt palot sopivat patoihin, muhennoksiin<br />
ja salaatteihin. Erityisen hyviä ruoka-<br />
tai valkosipulin kanssa valmistettuina. Ei saa<br />
nauttia raakana, vaan on aina keitettävä!<br />
- 30 -<br />
‘PRIMEL’<br />
annos noin 30g / 1,50€ til.no 1930<br />
Aikainen ja kestävä lajike. Tummanvihreät, säikeettömät<br />
ja suorat palot 18-20cm pituisia. Siemen<br />
tummanruskea. Kasvaa useimmilla maalajeilla.<br />
Terve ja helposti kerättävä. Suosittu!<br />
’NASSAU’<br />
annos noin 30g / 2,20€ til.no 1144<br />
Keskiaikainen, kasvuaika n. 55vrk. Palko litteä,<br />
säikeetön, 15-17cm pitkä, murea ja pehmeä.<br />
Ns. leikkopapu. Tuleentunut siemen valkoinen.<br />
Maailmalla arvostettu lajike. Pidetään yhtenä<br />
herkullisimmista pavuista. Annalassa saatu hyviä<br />
kokemuksia.<br />
‘PURPLE TEEPEE’<br />
annos noin 30g / 1,50€ til.no 1273<br />
Voimakaskasvuinen vahapapu. Korkeus n.<br />
50cm. Tuleentunut siemen beige. Tummanvioletit<br />
palot n. 12-13cm pitkiä. Runsassatoinen.<br />
Keitettyinä muuttuvat tummanvihreiksi. Maukkaita<br />
ja mureita!<br />
‘GOLDEN TEE PEE’<br />
annos noin 30g / 1,50€ til.no 1115<br />
Keskiaikainen ja runsassatoinen vahapapu. tuleentunut<br />
siemen valkoinen. Palot keltaisia,<br />
pyöreitä, n. 18cm pitkiä ja herkullisen mureita.<br />
Helposti sulava. Sopii siis niille, jotka saavat pavuista<br />
ruoansulatusvaivoja.<br />
’MAXI’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 30g / 2,70€ til.no 1042<br />
Uudenlainen vahapaputyyppi. Erittäin aikainen,<br />
runsassatoinen ja hyvän makuinen. Pyöreiden<br />
papujen pituus n. 18-20cm. Tuleentunut siemen<br />
vaaleanruskea. Pysty kasvutapa. Helppo poimia,<br />
pavut sijaitsevat lehtien ulkopuolella.<br />
RUUSUPAPU<br />
(Rosenböna)<br />
Phaseolus coccineus<br />
Yv. Kasvaa 2-4m korkeaksi köynnökseksi, mutta<br />
on myös kehitetty matalia lajikkeita. Nopeakasvuinen.<br />
Kukkii heinä-syyskuussa. Sopii seinustoille,<br />
aidanteille ja parvekkeelle.<br />
Viljely: Esikasvatus toukokuussa tai kylvö avomaalle,<br />
kun maan lämpö on yli 12 astetta. Siemeniä<br />
on syytä liottaa haaleassa vedessä ennen<br />
kylvöä ja hangata päätä hienolla hiekkapaperilla<br />
samalla tavoin kun tuoksuhernettä itämisen<br />
edistämiseksi. Viihtyy auringossa, tuoreessa,<br />
runsas-ravinteisessa ja syvämultaisessa maassa.
Kylvösyvyys 5cm, taimiväli 30-50cm. Ei niin<br />
kylmänarka kuin pensaspapu.<br />
Käyttö: Kukkia voi lisätä salaattiin. Ne eivät<br />
tutkimusten mukaan sisällä mitään myrkyllisiä<br />
aineita. Pavut syödään nuorina pensaspapujen<br />
tapaan kypsennettyinä. Lapset voivat kasvattaa<br />
köynnöstävästä lajikkeesta majan. Kaunis koristekasvinakin!<br />
’CELEBRATION’<br />
annos noin 15 siementä / 2,20€ til.no 3292<br />
Viehättävät kukat lohenpunaisia. Nopeakasvuinen.<br />
Palot jopa 28-30cm pitkät. Herkullisia!<br />
Tosi kaunis!<br />
’LADY DI’<br />
annos noin 10 siementä / 1,50€ til.no 3285<br />
Herkulliset palot suoria, säikeettömiä ja mehukkaita,<br />
n. 25-30cm pitkiä. Kasvaa hyvissä<br />
olosuhteissa jopa 4,5 metriseksi. Lämpimän punaiset<br />
kukat. Silmänilo!<br />
SALKOPAPU<br />
(Störböna)<br />
Phaseolus vulgaris var. vulgaris<br />
Yv. Köynnöstävä, korkeus n. 2-3m.. Tarvitsee<br />
tuen. Tunnetaan myös turkinpapu nimellä. Kasvuaika<br />
pitempi kuin pensas- ja ruusupavulla.<br />
Myös lämmöntarve suurempi. Esikasvatus nopeuttaa<br />
satoa, samoin harson käyttö.<br />
Viljely: Lämmin kasvupaikka tai kasvihuone.<br />
Kylvetään, kun maan lämpö on 15°C, 4-6<br />
siementä 2-3 metriä korkean salon viereen tai<br />
seinustalle. Siemenet liotetaan ennen kylvöä.<br />
Ohjataan kasvamaan ylöspäin. Kastellaan kuivina<br />
kausina.<br />
‘BLAUHILDE’ Luomusiemen<br />
annos noin 10g / 1,50€ til.no 1116<br />
Violetit säikeettömät, hyvin pitkät (n. 30cm)<br />
pavut, muuttuvat keitettäessä tummanvihreiksi.<br />
Erittäin satoisa ja terve kasvusto. Voidaan<br />
pakastaa. Tuleentunut siemen beige. Erittäin<br />
pidetty papulajike. Maku herkullinen!<br />
SOIJAPAPU<br />
(Sojaböna)<br />
Glycine max<br />
Yv. Yksi vanhimmista viljelykasveista. Arvellaan<br />
sen olevan kotoisin Kiinan sisäosista.<br />
Ensimmäiset kirjalliset maininnat jo 5000 vuoden<br />
takaa. Euroopassa mainittiin ensimmäisen<br />
kerran v. 1712. Lehdet pitkäruotiset, kolmi-<br />
- 31 -<br />
sormiset, kukat pienet ja sinipunertavat, palot<br />
karvaiset. Erittäin tärkeä ravinto- ja rehukasvi.<br />
Siemenet sisältävät 40% valkuaista, joten hyvä<br />
lihan korvike. Kasvattaminen Pohjolassa onnistuu<br />
vaihtelevasti, lämpimänä kesänä ehtii saada<br />
satoa. Kokeilijoille!<br />
Viljely: Viihtyy parhaiten multavassa, hieman<br />
savipitoisessa maassa suojaisalla ja lämpimällä<br />
kasvupaikalla. Kylvö avomaalle toukokesäkuussa<br />
2-4cm syvyyteen. Maan lämmön<br />
tulee olla 12-14 astetta. Taimiväli 15cm, riviväli<br />
50cm. Penkki kannattaa peittää harsolla.<br />
Korjuu: Nuoret palot voi keittää kokonaisina,<br />
vanhemmista keitetään vain pavut. Tuleentuneet<br />
siemenet voi kuivata talven varalle.<br />
’FISKEBY’<br />
annos noin 10g / 1,90€ til.no 1026<br />
Ruotsalainen lajike, joka soveltuu muita soijapapuja<br />
paremmin meidän oloihimme.<br />
PINAATTIKASVIT<br />
(Spenater)<br />
PINAATTI<br />
(Spenat)<br />
Spinacia oleracea<br />
Yv. Terveellinen: sisältää rautaa, vitamiineja ja<br />
kivennäisaineita. Lähtöisin Persiasta. Kiinassa<br />
viljelty jo 640 e.Kr, Eurooppaan tuli 1300-luvulla.<br />
Pinaatti oli yksi niistä ruoka-aineista, joita<br />
munkit saivat syödä paaston aikana. Suomessa<br />
pinaattia on kasvatettu 1600-luvun lopulta<br />
lähtien. 1g = n. 80 -120 siementä.<br />
Viljely: Voidaan viljellä koko maassa. Multava,<br />
kalkittu maa, ei siedä voimakasta lannoitusta<br />
(nitraatin suosija), pH n. 7,0. Ensimmäinen<br />
kylvö 1-2cm syvyyteen heti kun maa on sulanut.<br />
Itää 8-15 vrk:ssa. Uusintakylvöjä voi tehdä<br />
alku- ja loppukesällä, ei keskikesällä, koska<br />
herkistyy kukkimaan. Kukkii myös herkästi,<br />
jos kärsii kuivuudesta. Taimiväli 10cm, riviväli<br />
40cm. Kylvöstä korjuuseen n. 35-45 päivää.<br />
Tarvitsee runsaasti valoa ja kosteutta. Herkkä<br />
ilmansaasteille.<br />
Korjuu: Lehtien kerääminen aloitetaan alhaalta<br />
päin yksitellen, jolloin samasta kasvustosta saadaan<br />
peräkkäisiä satoja.<br />
Säilytys: Parhaimmillaan tuoreena keitettynä.<br />
Talveksi voidaan pakastaa tai kuivata.<br />
Käyttö: Muhennoksiin ja keittoihin. Sisältää<br />
runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Keitinveden<br />
mukana liiat nitraatit ja oksaalihapot liuke-
nevat pois. Riski saada näitä haitallisia aineita<br />
ei ole suuri, koska pinaattia ei syödä joka päivä.<br />
’REDDY’ F1<br />
annos noin 250 siementä /1,90€ til.no 1067<br />
Uusi väri ja muoto: lehtisuonet ja varret viininpunaisia,<br />
tummanvihreät lehdet joulukuusen<br />
muotoiset. Maku hieno. Soveltuu erityisen hyvin<br />
’Baby Leaf’-kasvatukseen salaattiaineeksi!<br />
‘MATADOR’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 5g / 1,90€ til. 1694<br />
Tuttu, vanha lajike. Nopeakasvuinen ja satoisa.<br />
UUDENSEELANNINPINAATTI<br />
(Nyzeeländsk spenat)<br />
Tetragonia tetragonioides<br />
Meillä Yv. Uudenseelanninpinaatti eli lamopinaatti<br />
on kotoisin Uudesta Seelannista ja Australian<br />
etelä- ja itärannikolta. Maailman- merien<br />
purjehtija Joseph Banks toi sen Englantiin<br />
kapteeni Cookin maailmanympärysmatkalta<br />
jo vuonna 1771. 1800-luvulla sitä alettiin kasvattaa<br />
Ruotsissa. Se ei ole sukua varsinaiselle<br />
pinaatille, mutta on erinomainen korvike, varsinkin<br />
kun se kasvaa kuumina ja kuivina kesinä<br />
paremmin kuin tavallinen pinaatti. Reheväkasvuisena<br />
se muodostaa nopeasti rönsymäisiä<br />
haaroja kasvavia lonkeroita runsaine lehtimassoineen.<br />
Tummanvihreät, vinoneliömäiset, melko<br />
lyhytruotiset ja nystypintaiset lehdet ovat<br />
meheviä ja maistuvat voimakkaammalta kuin<br />
pinaatti. Ei kuki kovin helposti, itsepölytteisiä.<br />
Kukinta ei heikennä lehtien kasvua tai niiden<br />
mehevyyttä. Toiset ovat sitä mieltä, ettei maku<br />
olisi yhtä pehmeä ja hieno kuin varsinaisella<br />
pinaatilla, makuasia! Sisältää verraten runsaasti<br />
oksaalihappoa. 1g = n. 20 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy lämpimässä ja aurinkoisessa<br />
kasvupaikassa, hyvin lannoitetussa, multavassa<br />
ja kuohkeassa puutarhamaassa, pH 7-7,5. Esikasvatus<br />
maalis-huhtikuussa. Siemenien kuori<br />
erittäin kova. Siksi kannattaa liottaa vuorokausi<br />
itämisen helpottamiseksi. Itämisaika 15-20 vrk.<br />
Ulos istutettaessa maan lämpötilan oltava vähintään<br />
+5 astetta. Taimiväli 40-50cm, riviväli<br />
80cm. Kastelusta huolehditaan kuivina kausina.<br />
Voidaan kasvattaa Pohjois-Suomea myöten.<br />
Korjuu: Satoa saadaan heinäkuun alusta. Mitä<br />
enemmän lehtiä poimitaan, sitä enemmän kasvi<br />
tuottaa uutta.<br />
Käyttö: Lehdet ryöpätään suolalla maustetussa<br />
vedessä. Käytetään joko kokonaisina tai silputtuina<br />
muhennoksissa, keitoissa tai sellaisenaan<br />
- 32 -<br />
liha- ja kalaruokien kera. Pakastetaan ryöpättynä.<br />
annos noin 1g / 1,10€ til.no 1673<br />
TARHAMALTSA<br />
(Trädgårdsmålla)<br />
Atriplex hortensis<br />
Yv. Toiselta nimeltään tarhasavikka on Euroopan<br />
vanhimpia keittiökasveja, mahdollisesti kotoisin<br />
Etu-Aasiasta. Kreikkalaiset viljelivät sitä<br />
parisataa vuotta ennen ajanlaskumme alkua.<br />
Pohjoismaihin sen tiedetään tulleen 1100-luvulla.<br />
Jauhosavikan sukulainen. Lehdet ovat<br />
vain vaaleammat ja paljon suuremmat. Suomessa<br />
aikaisemmin viljelty koristekasvinakin.<br />
Vuosisadan alkupuolella tiedetään vanhoissa<br />
puutarhoissa sen villiytyneen mm. Vaasassa ja<br />
Oulussa. Kasvista on sekä verenpunainen että<br />
kellertävä muunnos. Nopeakasvuinen, vaatimaton<br />
ja pakkasenkestävä. Haaroittuu runsaasti,<br />
korkeus 0,5 – 2m. 1g = n. 150 siementä.<br />
Viljely: Kylvetään aikaisin keväällä, syyskylvökin<br />
onnistuu. Kun lehtiä on kehittynyt seitsemän,<br />
kahdeksan, voi sadonkorjuun aloittaa. Parhaimmillaan<br />
lehdet ovat kesän alussa. Jatkuva<br />
lehtien kerääminen takaa satoa pitkälle kesään.<br />
Voi tehdä myös uusintakylvön. Kukka-aiheet on<br />
syytä katkaista, koska kukkimisen jälkeen lehtien<br />
maku muuttuu karvaaksi ja käyttökelvottomaksi,<br />
ja runsas siemenien kehittyminen takaa<br />
ei-toivottuja tarhamaltsoja. Nopeakasvuisena<br />
vaatii ravinnepitoista maata. Hirvet ja peurat<br />
rakastavat sitä.<br />
Käyttö: Sisältää hieman oksaalihappoa, joten<br />
ryöppääminen tarpeen. Käytetään pinaatin tavoin.<br />
Vesikrassi lisänä antaa keittoon hienon<br />
maun!<br />
‘RED FLASH’<br />
annos noin 1g / 1,10€ til.no 1902<br />
Punalehtinen, hyvänmakuinen ja koristeellinen.<br />
HYVÄNHEIKINSAVIKKA<br />
(Lungrot)<br />
Chenopodium bonus-henricus<br />
Mv. Kuuluu vanhan kulttuurin seuralaiskasveihin.<br />
Voi tavata vanhojen pihojen ja puutarhojen<br />
typpipitoisilla mailla samoin kuin talojen raunioilla<br />
ja kirkkomailla. Aikaisemmin viljelty<br />
lääke- ja pinaattikasvina. Suomessa harvinainen.<br />
Kotoisin todennäköisesti Välimeren seudulta.<br />
Kasvaa jopa 70cm korkeaksi. Lehdet
kolmiomaisia ja tahmeita, usein keihästyvisiä.<br />
Tähkämäisten kukintojen kukat avautuvat kesäelokuussa.<br />
Kasvin erikoinen tieteellinen nimi,<br />
bonus-henricus, juontaa uskomukseen hyvistä<br />
haltijoista, joita asustaa myös kasveissa. Sen<br />
uskottiin mm. lieventävän vatsavaivoja. Englannissa<br />
suosittu. Käytetään myös Lincolnshiren<br />
pinaatti-nimeä. 1g = n. 500 siementä.<br />
Viljely: Keväällä, maan lämmettyä, siemenet<br />
kylvetään suoraan kasvupaikalleen, 1cm:n syvyyteen.<br />
Viihtyy ravinteikkaassa, kalkitussa ja<br />
aurinkoisessa kasvupaikassa. Taimi- ja riviväliksi<br />
jätetään 50cm.<br />
Korjuu: Hyvä latvoa: latva haaraantuu. Näin<br />
saadaan lisää satoa eikä ala kukkia. Lehtiä kerätään<br />
heti niiden tultua täyskokoisiksi.<br />
Käyttö: Vihreät, mehukkaat lehdet käytetään<br />
salaateissa, keitoissa ja muhennoksissa.<br />
Säilytys: Voidaan pakastaa ryöpättynä.<br />
annos noin 0,2g / 1,50€ til.no 1276<br />
PORKKANA<br />
(Morot)<br />
Daucus carota<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Kehittynyt afganistanilaisesta,<br />
villistä alalajista. Vanhimmat<br />
viljellyt porkkanat olivat ilmeisesti violetteja,<br />
mutta niiden ohella alettiin pian viljellä keltaista<br />
muotoa. Näiden muotojen leviämistä voidaan<br />
lukea eri kirjallisista lähteistä. Vähässä-Aasiassa<br />
tiedetään porkkanaa viljellyn 1000-luvulla,<br />
Espanjassa 1100-luvulla, Euroopan länsiosissa<br />
1300-luvulla ja Englannissa 1400-luvulla. Idässä<br />
porkkanaa alettiin viljellä 1300-luvulla ensin<br />
Kiinassa ja sitten Japanissa 1400-luvulla. Tiedetään,<br />
että Hollannissa kehitettiin 1600-luvulla<br />
ensimmäinen oranssi porkkana. Se on kaikkien<br />
nykyisten oranssien porkkanoiden kantaäiti.<br />
Tästä johtuen viljellyn porkkanan geneettinen<br />
pohja on hyvin kapea-alainen. Porkkanan muoto<br />
vaihtelee eri lajikkeilla pienistä pallomaisista,<br />
kartiomaisiin ja pitkiin sylinterimäisiin. 1g = n.<br />
600-1000 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy parhaiten multavassa, kalkkipitoisessa<br />
hiekkamaassa (pH 7,0-7,5). Kaikki<br />
maatyypit voidaan kuitenkin parantaa porkkanalle<br />
sopivaksi. Lannoitetaan hyvin maatuneella<br />
luonnonlannalla tai viherlannoitteella. Porkkana<br />
on kaliumin suurkuluttaja. Kylvö aikaisin<br />
keväällä 1cm syvyyteen. Ideaali itämislämpötila<br />
8-20°C, itämisaika 15-20vrk. Taimiväli 3-6cm,<br />
riviväli 35-40cm. Harso tai suojaverkko pitää<br />
tuholaiset loitolla, joista pahimmat ovat porkkanakemppi<br />
ja porkkanakärpänen. Myös hiekan ja<br />
- 33 -<br />
tuhkan sirottelu auttaa. Annoksesta riittää 5-15<br />
rivimetrille. Hiekkamailla voi tehdä syyskylvön!<br />
Säilytys: Kellarissa hiekkaan tai lannoittamattomaan<br />
turpeeseen haudattuina. Voidaan pakastaa<br />
esikeitettynä, raaste sellaisenaan.<br />
’AMSTERDAM FORCING’<br />
annos noin 1500 siementä / 2,20€ til.no 1057<br />
Suosittu vanha lajike. Nopeakasvuisin. Voimakkaan<br />
oranssit, mureat, sylinterinmuotoiset juuret<br />
11-13cm pitkiä. Soveltuu varhaisviljelyyn<br />
lämpöpenkkiin, kasvihuoneeseen ja avomaalle.<br />
‘BERLICUM’ Luomusiemen<br />
annos noin 3g / 1,90€ til.no 1181<br />
Klassinen, runsassatoinen syysporkkana. Kiinteämaltoinen.<br />
Juuri tukeva, sylinterinmuotoinen,<br />
pitkä, jopa 23cm. Kanta ei viherry. Kasvaa<br />
hyvin sekä kevyessä että raskaassa maassa.<br />
Korkea karoteenipitoisuus. Erinomainen maku.<br />
Hyvä varastointikestävyys.<br />
‘EARLY NANTES 5’<br />
annos noin 1100 siementä / 1,50€ til.no 1922<br />
Aikainen, ranskalainen lajike. Ensimmäinen<br />
1880-luvulta. Kasvaa hyvin savimaassakin.<br />
Mureat ja makeat juuret ovat kauniin sylinterin<br />
muotoiset. Kasvuaika n. 62vrk.<br />
’EARLY NANTES’ kylvönauha<br />
annos 3 x 1,66m / 2,20€ til.no 1207<br />
Siemenet ’kylvetty’ valmiiksi maassa hajoavaan<br />
nauhaan. Eipä enää juuri harvennusta. Pidettävä<br />
erityistä huolta kastelusta. Kuivassa maassa<br />
siemenet eivät idä! Kokeilut onnistuneet erinomaisesti.<br />
‘JUWAROT’<br />
annos noin 3g / 1,50€ til.no 1932<br />
Kasvuaika n. 100vrk. Hieman sylinterinmuotoiset<br />
n. 15cm pitkät juuret. Hyvin korkea karoteenipitoisuus.<br />
Kauniin oranssi. Viljely onnistuu<br />
myös raskaammilla mailla. Sopii varastoitavaksi.<br />
Terveyspommi!<br />
‘LONTOON TORI / CHATENAY’<br />
RED CORED 2’<br />
annos noin 1800 siementä / 1,50€ til.no 1696<br />
Alkuperäislajike 1800-luvulta. Kartiomainen<br />
ja tukeva punaisenoranssi juuri on puolipitkä.<br />
Helppo viljellä. Juurenniskan vihertymisen estämiseksi<br />
mullataan. Kasvuaika n. 70vrk. Satoisa,<br />
maukas ja mehukas. Sopii varastoitavaksi.<br />
Englannissa ruokakaupoissa sitä oli saatavilla
aby-tyyppisenä. Suosittu!<br />
’MAESTRO’ F1<br />
annos noin 660 siementä / 2,20€ til.no 1056<br />
F1-hybridi. Erinomainen lajike luonnonmukaiseen<br />
viljelyyn taudinkestävyytensä vuoksi.<br />
Luvataan mm. että se olisi resistentti porkkanakärpästä<br />
vastaan. Kasvuaika n. 100vrk. Sileäpintaiset,<br />
lähes sylinterinmuotoiset, 17-19cm<br />
pitkät juuret. Yksi parhaimmista lajikkeista pitkään<br />
varastointiin! Luomulajikokeessa 2002 oli<br />
kauppakelpoisuudeltaan paras.<br />
’PURPLE HAZE’ F1<br />
annos noin 180 siementä / 1,90€ til.no 1030<br />
Ensimmäinen hybridi villistä violetista porkkanasta.<br />
Nantes-tyyppinen. Kuori violetti, mutta<br />
sisus tutun oranssinpunainen. Maukas, voimakaskasvuinen.<br />
Herättää varmasti keskustelua<br />
ruokapöydässä. Sopii hyvin salaatteihin, wokkiin,<br />
raasteeksi ja mehuksi.<br />
RAINBOW MIXED’ F1<br />
annos noin 190 siementä / 1,50€ til.no 1058<br />
F1-hybridi. Harvinainen ja ihastuttava sekoitus<br />
oranssista, valkoisesta ja keltaisesta porkkanasta.<br />
Silmänruokaa!<br />
‘RONDO’<br />
annos noin 950 siementä / 1,90€ til.no 1710<br />
Juuri pallonpyöreä. Sopii erityisesti ruukkuviljelyyn<br />
parvekkeelle tai patiolle. Syödään pienenä.<br />
Hyvänmakuinen. Naposteluun!<br />
’SAINT VALERY’<br />
annos noin 1100 siementä / 1,50€ til.no 1038<br />
Vanha ranskalainen talvilajike vuodelta 1885.<br />
Kasvuaika n. 80vrk. Kaunis ulkonäkö: pitkäjuurinen,<br />
mutta leveähköt ’hartiat’. Vihertyy<br />
helposti, siksi pitää muistaa mullata. Kuivaainepitoisuus<br />
melko korkea, mutta on kuitenkin<br />
makea ja murea. Erittäin satoisa ja on yhä yksi<br />
tärkeimmistä talvilajikkeista. Kasvatetaan myös<br />
kesäporkkanaksi, ja Englannissa se on näyttelyporkkanana<br />
yhä suosittu. Huonoina kesinäkin<br />
saatu hyvä sato toisin kuin muista.<br />
‘YELLOWSTONE’<br />
annos noin 1300 kpl / 1,50€ til.no 1934<br />
Äskettäin markkinoille tullut suuren suosion<br />
saanut monen mielestä ensimmäinen ensi luokan<br />
keltainen porkkana! Korkea A-, C- ja betakaroteenipitoisuus.<br />
Hyvän makuinen ja helppo<br />
kasvattaa. Silmänruokaakin, varsinkin yhdistettynä<br />
oranssin ja punaisen porkkanan kanssa!<br />
- 34 -<br />
PUNAHIERAKKA<br />
(Rödådrad syra)<br />
Rumex sanquineus<br />
annos noin 0,5 g/ 2,70€ til.no 1077<br />
Mv. Uusi koristeellinen erikoisuus. Tunnetaan<br />
myös viinisuolaheinä-nimellä. Korkeus<br />
n. 12cm. Tummanvihreät lehdet muodostavat<br />
koristeellisen ruusukkeen, lehtisuonet ovat punaiset.<br />
Tähtimäiset kukinnot ovat ensin vihreät,<br />
myöhemmin punaruskeat. Muistuttaa punaista<br />
mangoldia. Maukas, hieman hapokas, muistuttaa<br />
ketunleivän makua. 1g = noin 1200 siementä<br />
Viljely: Helppo viljellä. Kasvupaikan suhteen<br />
vaatimaton. Kasvaa laihassa ja happamassa<br />
maassa. Hyvässä maassa antaa parhaan sadon.<br />
Puolivarjo on eduksi. Kylvö aikaisin keväällä.<br />
Satoa saadaan n. 7 viikkoa kylvöstä. Kukka-aiheet<br />
poistetaan heti niiden ilmestyttyä. Ne huonontavat<br />
satoa. Voidaan viljellä avomaalla, ruukussa<br />
parvekkeella ja ikkunalaudalla. Käyttö:<br />
Sopii maustamaan kylmiä kalakastikkeita sekä<br />
voileipäkakkujen ja muiden ruokien koristeeksi.<br />
Lämpimiin ruokiin lisätään vasta lopuksi. Suosittu<br />
ranskalaisessa keittiössä.<br />
PUNAJUURIKKAAT<br />
(Rödbetor)<br />
PUNAJUURI<br />
(Rödbeta)<br />
Beta vulgaris var.conditiva<br />
Kv. Punajuuren oletetaan olevan aasialaista alkuperää.<br />
Eurooppaan se on kulkeutunut ehkä<br />
arabien tuomana. Kreikassa viljeltiin jo ennen<br />
ajanlaskumme alkua. Suomessa punajuurta<br />
alettiin viljellä vasta 1800-luvulla. Värinsä se<br />
saa betasyaniinistä, joka on savikkakasveille<br />
tyypillinen typpipitoinen väriaine. Tunnetaan<br />
myös keltaisia ja valkoisia muotoja, joita kutsutaan<br />
kelta- ja valkojuurikkaiksi. Ne ovat samoja<br />
kasveja, mutta niistä puuttuu vain tämä väriaine.<br />
Muoto vaihtelee melkoisesti, on jalostettu<br />
pallomaisia, litteänpyöreitä sekä pitkäjuurisia<br />
lajikkeita. Juurimukulan renkaallinen rakenne<br />
johtuu sen erikoisesta paksuuskasvusta, missä<br />
kuoren alle kehittyy useita sisäkkäisiä jakautumiskykyisiä<br />
soluvyöhykkeitä. 1g = n. 60-90<br />
siementä.<br />
Viljely: Viihtyy aurinkoisessa, kosteutta pidättävässä,<br />
syvämultaisessa puutarhamaassa, joka<br />
on mielellään lannoitettu edellisenä syksynä.<br />
Vältettävä liiallista typpilannoitusta, koska kuuluu<br />
nitraatteja suosiviin kasveihin. Liiallinen
kalkki taas tekee punajuuret rupisiksi (maan<br />
sädesieni). Kylvö touko-kesäkuussa parin sentin<br />
syvyyteen. Taimettumisaika 18 asteessa n.<br />
viikko, mutta 8 asteessa kolme viikkoa. Yhdestä<br />
siemenestä kehittyy yksittäisten hedelmien<br />
määrän mukaan yleensä 2-4 sirkkatainta.<br />
Jätetään vahvin kasvamaan. Riviväli 30-40cm,<br />
taimiväli 5-10cm. Tuhohyönteiset ja kasvitaudit<br />
vaivaavat harvoin. Joskus kirpat ja luteet ovat<br />
kiusana, varsinkin kuivina kesinä. Ahkera kastelu<br />
pienentää tuhoja. Sopeutunut merelliseen<br />
ilmastoon; kasvaa parhaiten 15-20 asteen lämmössä,<br />
kun ilma on kosteaa. Annoksesta riittää<br />
n. 5-10 rivimetrille.<br />
Korjuu: Korjataan aurinkoisella säällä, jolloin<br />
nitraattipitoisuus pienempi. Myös lehdet ovat<br />
herkullisia.<br />
Säilytys: Voidaan varastoida kellariin joko sellaisenaan<br />
tai turpeeseen tai hiekkaan. Voidaan<br />
myös pakastaa ryöpättynä tai säilöä etikkaan.<br />
’BOLTARDY’ Kylvönauha<br />
annos 3 x 1,66m / 2,20€ til.no 1708<br />
Siemenet ’kylvetty’ valmiiksi maassa hajoavaan<br />
kylvönauhaan. Kastelusta pidettävä erityistä<br />
huolta, koska kuivassa maassa siemenet eivät<br />
idä. Kasvuaika n. 58vrk. Litteänpyöreä, tummanpunainen.<br />
Kuori sileä ja ohut. Hyvä varastointikestävyys.<br />
‘CYLINDRA’<br />
annos noin 400 siementä / 1,50€ til.no 1068<br />
Tanskalainen lajike. Kasvuaika n. 55vrk. Pitkä<br />
juuri. Herkullisen makuinen. Sopii tuorekäyttöön,<br />
säilöntään ja varastoitavaksi. Korjattava<br />
ajoissa. Vanhetessa menettää hyvää makuaan.<br />
’DETROIT 2’ Luomusiemen<br />
annos noin 3 g/ 1,50€ til.no 1141<br />
Vanha viljelyvarma lajike vuodelta 1897. Pyöreä,<br />
ohutkuorinen, tummanpunainen malto.<br />
Helppo viljellä. Sopii sekä varhaisviljelyyn että<br />
myöhäisempään kylvöön Myös varastoitavaksi.<br />
’ÄGYPTISCHE PLATTRUNDE’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 3g / 1,50€ til.no 1007<br />
Aikainen lajike vuodelta 1870. kasvuaika n.<br />
50vrk. Litteänpyöreä, malto tummanpunainen.<br />
Makea. Monien toivoma!<br />
RAIDALLINEN PUNAJUURI<br />
Beta vulgaris var. cruenta<br />
Kasvuaika n. 60vrk. Pyöreä ja makea. Erikoisen<br />
- 35 -<br />
näköinen malto: punavalkoraitainen. Muistuttaa<br />
tikkataulua. Ruotsalaiset kutsuvat lajiketta ’polkagrisrödbeta’<br />
–ksi. Keitettynä muuttuu vaaleaksi.<br />
Voi kuitenkin erottaa tummempia raitoja.<br />
‘TONDO DI CHIOGGIA’ Biodyn. siemen<br />
annos noin 3g / 1,90€ til.no 1015<br />
Makea italialainen lajike 1800-luvulta. Kasvuaika<br />
n. 60vrk. Viljely, korjuu ja säilytys kuten<br />
tavallisella punajuurella. Keittiökasvimaan koristus<br />
tummanvihreine lehtineen ja punaisine<br />
varsineen. Hyvä varastointikestävyys. Erityisen<br />
sopiva kasvispaistoksiin, ei värjää muita raakaaineita.<br />
Herkkusuille!<br />
KELTAJUURIKAS<br />
Beta vulgaris var.lutea<br />
Ei saa kylvää liian aikaisin, maan on oltava lämmin.<br />
Itää huonosti kylmässä maassa. Tuo väriä<br />
ruokapöytään.<br />
‘GOLDEN DETROIT’<br />
annos noin 240 siementä / 2,20€ til.no 1698<br />
Pyöreä, oranssi kuori, kullankeltainen malto<br />
makea ja mieto. Maukkaat vihreät lehdet ja keltaiset<br />
varret nuorina salaattiin. Syödään raakana<br />
tai keitettynä, yksin tai kasvipaistoksissa. Säilyy<br />
pitkään kellarissa. Silmänruokaakin!<br />
’YELLOW CYLINDRICAL’<br />
annos noin 300 siementä / 1,90€ til.no 1050<br />
Korkealaatuinen, sylinterin muotoinen juuri.<br />
Kuori keltainen, malto mehukas ja kellertävän<br />
valkoinen. Yhtä herkullinen kuin tavallinen punajuuri,<br />
muttei tarvitse pelätä värjäämistä.<br />
RETIISI<br />
(Rädisa)<br />
Raphanus sativus var. sativus<br />
Yv. Kehittynyt ehkä retikasta. Tullut viljelyyn<br />
vasta 1500-luvulla pitkänomaisena valkoisena<br />
muotona. Tällaisia viljeltiin 1600-luvulla Turun<br />
Akatemian kasvitieteellisessä puutarhassakin.<br />
1700-luvulla retiisi sai pienen pyöreän muotonsa.<br />
Aluksi nekin olivat valkoisia ja vasta myöhemmin<br />
kehitettiin punaisia. Maku makeankirpeä,<br />
mikä johtuu sinappiöljystä. 1g = n. 80-130<br />
siementä.<br />
Viljely: Kuohkea, lannoitettu puutarhamaa, pH<br />
5,7-7,0. Kylvö avomaalle aikaisin keväällä 0,5-<br />
1cm syvyyteen, uusintakylvöjä voi tehdä parin<br />
viikon välein. Itämisaika 8-15vrk. Kasvaa nopeasti,<br />
mutta myös vanhenee nopeasti. Taimiväli
1-2cm, riviväli 10-30cm. Kastellaan runsaasti,<br />
sillä kuivassa retiisi kitkeröityy ja alkaa helposti<br />
kukkia. Neljän viikon kuluttua kylvöstä<br />
saadaan ensimmäinen sato. Kasvaa parhaiten<br />
12-15 asteen lämmössä. Mukulat venyvät pitkänomaisiksi<br />
korkeassa lämpötilassa ja syvään<br />
kylvettynä. Muiden ristikukkaisten tavoin altis<br />
möhöjuurelle ja taimipoltteelle. Tuhka- tai kalkkipölytys<br />
ehkäisee kirppoja samoin ruohokate.<br />
Tuhoja voi torjua riittävän pitkällä viljelykierrolla.<br />
Korjuu: Korjataan nuorina.<br />
Säilytys: Käytetään mieluiten heti tuoreena,<br />
mutta säilyy muutaman viikon kylmässä.<br />
‘CHERRY BELLE’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 1182<br />
Arvostettu kesälajike. Kasvuaika n. 22vrk. Pyöreä<br />
muodoltaan. Kirsikanpunainen kuori sileä<br />
ja ohuehko. Maultaan makea ja mieto. Sopii<br />
avomaa ja lavaviljelyyn. Kestää varastointia tulematta<br />
kitkeräksi.<br />
’EISZAPFEN’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 5 g / 1,90€ til.no 1762<br />
Nopeakasvuinen. Kauniit, sylinterinmuotoiset,<br />
valkoiset juuret. Suippo kärki. Pituus n. 10-<br />
12cm. Malto mehukas ja rapea. Mehukkaat<br />
lehdet sopivat salaattiin. Sopii sekä avomaalle<br />
että lavaviljelyyn.<br />
’FRENCH BREAKFAST’ Kylvönauha<br />
annos 3 x 1,66m / 2,20€ til.no 1707<br />
Tunnettu lajike vuodelta 1878. Kasvuaika n.<br />
24vrk. Ovaalinmuotoinen: yläosa kuoresta punainen,<br />
alaosa valkoinen. Siemenet ’kylvetty’<br />
valmiiksi maassa hajoavaan nauhaan. Ei enää<br />
juuri harvennusta. Kastelusta pidettävä erityistä<br />
huolta. Kuivassa maassa siemenet eivät idä.<br />
Maku miedon pikantti. Monen suosikki!<br />
’SAXA 2’ Luomusiemen<br />
annos noin 350 siementä / 1,90€ til.no 1016<br />
Kehitetty nimenomaan avomaalla kasvatettavaksi.<br />
Hyvin aikainen. Pyöreä ja kirkkaanpunainen.<br />
Hyvän makuinen, murea!<br />
RETIKKA<br />
(Rättika)<br />
Raphanus sativus var. niger<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Todennäköisesti<br />
kotoisin Etu-Aasiasta ja Välimeren alueelta tai<br />
Keski-Aasiasta, Intiasta tai Kiinasta. Faaraoiden<br />
haudoista on löytynyt retikkaa esittäviä maala-<br />
- 36 -<br />
uksia. Kreikkalaiset käyttivät sitä kultalautasella<br />
kannettavana uhrilahjana, Roomalaiset<br />
puolestaan heittelivät retikoilla epäsuosittua puhujaa.<br />
Suurimmat retikat saattoivat painaa jopa<br />
40-50kg. Keski-Euroopassa se on nykyäänkin<br />
hyvin suosittu juures. Maistuu kirpeältä retiisin<br />
tapaan, mikä johtuu haihtuvista sinappiöljyistä.<br />
Käytetty yskänlääkkeenä. 1g = n. 90-130 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle 1-2cm syvyyteen. Varastoitavat<br />
retikat kylvetään vasta heinäkuussa,<br />
mutta kesällä syötävät mahdollisimman aikaisin<br />
keväällä. Taimiväli 10-15cm, riviväli 35-50cm.<br />
Vaatii hyvin muokatun maan, johon sekoitettu<br />
hiekkaa, pH 5,6- 7,0. Kasteltava runsaasti kuivina<br />
jaksoina. Vältettävä liiallista typpilannoitusta<br />
nitraattivaaran vuoksi. Boorin puutos ilmenee<br />
mallon lasittumisena ja kuoren halkeamina.<br />
Ristikukkaisten taudit ja tuholaiset vaivaivaavat<br />
myös retikkaa.<br />
Korjuu: Pyöreähköt retikat korjataan tennispallon<br />
kokoisina, pitkät taas silloin, kun kaulan<br />
halkaisija on n. 5cm. Retikka kestää muutaman<br />
pakkasasteen. Varastoidaan porkkanan tapaan.<br />
‘ERFURTER BLACK’<br />
annos noin 5g / 1,50€ til.no 1935<br />
Vanha, pyöreä lajike vuodelta 1783. Kuori musta,<br />
malto valkea. Maistuu mukavan kirpeältä.<br />
Hyvä varastointikestävyys!<br />
’MUNCHEN BIER / RAT’S TAIL’<br />
annos noin 350 siementä / 1,50€ til.no 1936<br />
Kuuluisa, ovaalinmuotoinen, vaaleakuorinen,<br />
mehevä syysretikka vuodelta 1900. Kasvuaika<br />
n. 60vrk. Korkeus vähintään 60cm. Pensasmainen,<br />
tarvitsee runsaasti kasvutilaa. Käytetään<br />
sekä juuri että siemenpalot. Siemensato erittäin<br />
runsas. Siemenenpalot, ’rotanhännät’’ / rat’s<br />
tail’ miedon mausteisia, rapeita, mehukkaita ja<br />
säikeettömiä. Niitä nautitaan joko sellaisenaan<br />
tai marinoituna, nopeasti kiehautettuina, paistettuina,<br />
grillattuina tai wokattuina. Niistä voi<br />
myöskin valmistaa etikkasäilykkeitä joko kokonaisina<br />
tai pienittyinä. Palot kerätään nuorina,<br />
ei saa antaa kasvaa liian pitkään. Ulla Lehtosen<br />
perhe ristinyt kasvin ’palkoretiisiksi’.<br />
AASIALAISET KEITTIÖKASVIT<br />
Kts. s. 47<br />
SALAATIT<br />
(Sallater)<br />
Yv. Kuuluu asterikasvien heimoon. Kehittynyt
villistä piikkisalaatista. Viljelty jo varhain Välimeren<br />
maissa. Egyptiläisistä haudoista löytynyt<br />
salaatin siemeniä. Myös antiikin Kreikan<br />
ja Rooman kirjallisissa lähteissä on mainintoja<br />
sen viljelystä. Mm. Plinius mainitsee salaatin<br />
viilentävästä ja ruokahalua lisäävästä vaikutuksesta.<br />
Jo tuolloin uskottiin salaatilla olevan<br />
unta antava vaikutus, minkä voi perustella sen<br />
maitiaisnesteessä olevilla aineilla. Keskiajalla<br />
uskottiin myös, että salaatti vähensi rakkauden<br />
haluja ja viilensi tunteita. Suomessa salaattia<br />
alettiin kasvattaa 1600-luvun loppupuolella. 1g<br />
= n. 700-1100 siementä.<br />
Viljely: Menestyy parhaiten kosteutta pidättävillä<br />
multavilla hiekkamailla, pH noin 6,5-7,0.<br />
Fosforin ja kaliumin suurkuluttaja eikä niinkään<br />
typen! Kylvö keväällä avomaalle, itämisaika<br />
4-9vrk, itämislämpötila 16-22 astetta. Yli 25<br />
asteessa monet salaattilajikkeet eivät enää idä.<br />
Taimiväli lajikkeesta riippuen 5-30 cm, riviväli<br />
20-30 cm. Voidaan kasvattaa myös astiassa valoisalla<br />
ikkunalla tai parvekkeella, ei kuitenkaan<br />
paahteessa. Ihanteellinen kasvatuslämpötila on<br />
15-25 astetta. Alle 4 asteessa kasvu pysähtyy.<br />
Sadon aikaistamiseksi voidaan aloittaa esikasvatus<br />
huhtikuussa. Muista kasveista poiketen<br />
salaatit voi huoletta kastella päiväsaikaan.<br />
KERÄSALAATTI<br />
(Huvudsallat)<br />
Lactuca sativa var. capitata<br />
(Capitata-ryhmä)<br />
Yleisin salaattityyppi: muistuttaa keräkaalia.<br />
Pehmeälehtinen muoto tekee melko löyhän,<br />
ohutlehtisen kerän. Rapealehtisen muodon kerä<br />
tiiviimpi ja painavampi, koska lehdet ovat paksuja<br />
ja kovia. Se kestää kuljetusta ja varastointia<br />
paljon paremmin kuin pehmeälehtinen muoto.<br />
1g = n. 830-1250 siementä.<br />
Viljely: Taimiväli 25 cm. Kastelu tärkeää!<br />
Korjuu: Korjataan, kun kerä on muodostunut<br />
eli on riittävän tiivis. Säilyy jääkaapissa muovipussissa<br />
muutaman päivän.<br />
Käyttö: Tuoresalaattina. Sisältää vähän tärkkelystä<br />
ja sokeria, mutta paljon vitamiineja, suolen<br />
mikrobeille suotuisia pektiinejä ja hemiselluloosa-aineita.<br />
’TOM THUMB’ UUSI<br />
annos noin 1100 siementä / 1,50€ til.no 1899<br />
’Butterhead’ -tyyppinen lajike. Erittäin nopeakasvuinen.<br />
Tiivis, kiinteä ja kiharainen pieni<br />
pää. Sisus vaaleampi ja rapea. Uloimmat tummanvihreät<br />
lehdet isompia. Herkullinen.<br />
- 37 -<br />
‘MERVEILLE DES QUATRE SAISONS’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 1938<br />
Vanha, kestävä lajike vuodelta 1880. Kasvuaika<br />
n. 48vrk. Aaltoilevat uloimmat lehdet punertavia.<br />
Kerä yhtä kiinteä kuin vihreillä keräsalaateilla.<br />
Voidaan korjata pitkin kesää. Erittäin<br />
aromaattinen.<br />
RAPEA KERÄSALAATTI<br />
(Isbergssallat)<br />
Lactuca sativa var. capitata<br />
(Capitata-ryhmä)<br />
Tunnetaan myös jenkki- tai jäävuorisalaatin nimillä.<br />
Kestää hyvin säilytystä.<br />
Viljely: Taimiväli 30x30cm. Kasvuaika n. 6-8<br />
viikkoa. Hitaampi kasvutapa ja vaativampi<br />
maalajin suhteen kuin muut salaatit, muttei kuki<br />
yhtä herkästi.<br />
‘ICE KING’ Luomusiemen<br />
annos noin 220 siementä / 1,90€ til.no 1939<br />
Nopeakasvuinen ja rapea. Kiinteä sisus. Suosittu!<br />
’RED ICEBERG’<br />
annos noin 200 siementä / 1,90€ til.no 1629<br />
Huomiota herättävän kaunis kerä kiinteä ja rapea.<br />
Hyvältä maistuvat lehdet punavihreät.<br />
’SALADIN’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 1940<br />
Tunnettu ja arvostettu lajike. Suurikasvuinen,<br />
yhtenäinen kasvutapa. Kehitetty erityisesti avomaalle.<br />
Kerä aika kiinteä, kaunis ja rapea. Terve,<br />
helppo viljellä. Ei tarvitse niin paljon ravinteita<br />
kuin muut. Satoaika erityisen pitkä. Raikas<br />
maku.<br />
’WEBBS WONDERFULL’ Kylvönauha<br />
Annos 3 x 1,66m / 2,20€ til.no 1059<br />
Siemenet kylvetty valmiiksi maassa hajoavaan<br />
nauhaan. Ei enää harvennusta. Kastelusta pidettävä<br />
erityistä huolta: kuivassa maassa paperinauhan<br />
välissä siemenet eivät idä. Lehdet suuret<br />
ja poimuiset. Ei kuki helposti. Rapea ja hyvänmakuinen.<br />
Yksi parhaimmista.<br />
LEHTISALAATTI<br />
(Plocksallat)<br />
Lactuca sativa var.crispa (Crispa-ryhmä)<br />
Lehtisalaatti ei tee kerää, vaan ruusukkeen.<br />
Nopeakasvuisempi kuin keräsalaatti. Kasvuai-
ka n. 4-5 viikkoa. Lehdet pehmeitä ja miedon<br />
makuisia. Viljellään kaupallisesti runsaasti ns.<br />
ruukkusalaattina<br />
Viljely: Kylvö avomaalle toukokuusta lähtien<br />
muutaman viikon välein. Taimiväli 5-10cm, riviväli<br />
20-30cm.<br />
Korjuu: Lehtiä kerätään pitkin kesää ja syödään<br />
tuoreena. Säilytyksessä nahistuu helposti.<br />
’BABY LEAF’-salaattisekoitus<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 1054<br />
Erilaisten salaattien sekoitus. Samasta penkistä<br />
hyviä makuja ja silmänruokaa! Kun viljelet kerran,<br />
haluat viljellä uudestaan. Sadon voi tietysti<br />
korjata myös täysikokoisena. Suosituin salaattimme!<br />
‘BLACK SEEDED SIMPSON’ Luomusiem.<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 1287<br />
Amerikkalainen lajike, viljelty jo vuodesta<br />
1875. Aikaisin lehtisalaatti, kasvuaika n. 42vrk.<br />
Kellertävänvihreät kiharaiset lehdet hyvin mehukkaat.<br />
Kestää kuivaa ja kuumaa säätä. Voidaan<br />
viljellä aikaisesta keväästä myöhäiseen<br />
syksyyn. Ei kuki helposti.<br />
’LOLLO ROSSA’ Luomusiemen<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 1032<br />
Kuuluisa italialainen klassikko. Koristeelliset,<br />
viininpunaiset lehdet voimakkaasti kähäräiset.<br />
Kompakti. Kasvuaika n. 48vrk. Erittäin kaunis,<br />
Sopii vaikka kukkapenkin reunuskasviksi.<br />
Maku herkullinen. Pitkä sadonkorjuuaika.<br />
‘SALAD BOWL’ Luomusiemen<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 1701<br />
Tunnettu ja arvostettu lajike., Voimakaskasvuinen.<br />
Kasvuaika n. 48vrk. Ohuet ja maukkaat<br />
lehdet vaaleanvihreät, aaltoilevat ja hieman vahapintaiset.<br />
Pitkä korjuuaika. Kestää hyvin kesähelteitä.<br />
Ei kuki helposti.<br />
’SPICY MIXED’-salaattisekoitus<br />
annos noin 1000 siementä / 2,20€ til.no 1060<br />
Samasta penkistä mausteinen salaattisekoitus.<br />
Sisältää pippurisia ja pähkinän makuisia lajeja:<br />
Eruca sativa, Brassica juncea (‘Red Giant’,<br />
‘Green Wave’) ja Brassica rapa var. japonica<br />
(Mitzuna). Kokeilkaa, käytännöllistä!<br />
SIDESALAATTI<br />
(Bindsallat)<br />
Lactuca sativa var. longifolia<br />
(Longifolia-ryhmä)<br />
- 38 -<br />
Lehdet kapeita ja pitkiä. Tunnetaan myös rooman-<br />
tai cossalaatin nimellä. Erittäin suosittu<br />
Välimeren maissa ja Englannissa. Suomessakin<br />
yleistynyt. Aikaisemmin lehdet sidottiin ylhäältä<br />
langalla yhteen, niin että sisälehdet jäivät<br />
vaaleiksi ja rapeiksi. Nykyiset lajikkeet muodostavat<br />
luonnostaan löyhän, pystylehtisen kerän.<br />
Kestää kuumuutta paremmin, mutta kylmää<br />
huonommin kuin muut salaatit.<br />
Korjuu: Korjataan, kun kerä on kiinteytynyt.<br />
Käyttö: Lehdet voidaan käyttää sekä tuoreena<br />
että kypsennettynä. Säilyvät pitkään nahistumatta.<br />
’LEAF SALAD COS MIX’<br />
annos noin 1300 siementä / 2,20€ til.no 1069<br />
Sekoitus erilaisista herkullisista sidesalaattilajikkeista.<br />
Kauniita värejä, muotoja ja hyviä makuja.<br />
Suosittelemme!<br />
’LITTLE GEM’<br />
annos noin 900 siementä / 1,50€ til.no 1289<br />
Kuuluisa ranskalainen, yksi maailman arvostetuimmasta<br />
salaattilajikkeesta 1870-luvulta.<br />
Kasvuaika n. 55vrk. Melko pienikokoinen,<br />
korkeus n. 15cm. Uloimmat lehdet voimakkaan<br />
vihreät ja hiukan laineikkaat. Sisus kellertävä ja<br />
rapea. Ceasar -salaatin aines!<br />
’MARSHALL’<br />
annos noin 190 siementä / 2,20€ til.no 1288<br />
Rehevä ja nopeakasvuinen viininpunainen lajike,<br />
jonka voi mieltymysten mukaan käyttää keskenkasvuisena<br />
ns, baby-leaf-salaattina tai antaa<br />
kasvaa täysikokoiseksi. Royal Horticultural Societyn<br />
palkitsema lajike.<br />
RUKOLASALAATTI ELI<br />
SINAPPIKAALI<br />
Kts. Yrtit s. 58<br />
ENDIIVI<br />
(Endivia)<br />
Cichorium endivia latifolium<br />
Yli 2000 vuotta sitten egyptiläiset tunsivat jo endiivin.<br />
Lehdet joko kähäriä tai sileitä, käytetään<br />
myös nimeä frise- ja escarolsalaatti. Maultaan<br />
hieman kitkeriä sisältämänsä intybiinin ansiosta.<br />
Soveltuu erinomaisesti salaattisekoituksiin.<br />
Viljely: Viihtyy tavallisessa, ravinnetilaltaan<br />
hyvässä puutarhamaassa (pH 6,5-7,5). On herkkä<br />
liialliselle kuivuudelle ja toisaalta märkyy-
delle. Herkkä myös magnesiumin puutteelle,<br />
mikä ilmenee vanhempien lehtien laitojen kellastumisena.<br />
Esikasvatus aikaisen sadon saamiseksi<br />
(kasvatetaan 3-4 viikon ikäisiksi) tai kylvö<br />
kasvupaikalleen maan lämmettyä. Itää 20-22<br />
asteessa 8-10vrk:ssa. Yölämpötila ei saisi olla<br />
alle 16 asteen. Kannattaa käyttää kasvuharsoa.<br />
Kastelusta huolehditaan. Karvaan maun vähentämiseksi<br />
lehtiä voi valkaista pari viikkoa ennen<br />
sadonkorjuuta pitämällä niitä pimennossa esim.<br />
ruukun alla.<br />
’DIVA’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 1274<br />
Aikainen, satoisa pystykasvuinen lajike. Muodostaa<br />
erittäin tiheitä, suuria, kompakteja päitä,<br />
näin valkaisee itse itsensä. Hyvänmakuiset, rapeat<br />
lehdet.<br />
JÄÄPÄIVIKKI<br />
(Isört)<br />
Mesemoryanthemum crystallinum<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 1214<br />
Yv. Harvinainen salaattikasvi. Tunnetaan myös<br />
nimellä jääruoho. Kotoisin Afrikan eteläosista,<br />
Namibian korkeudelta. Siellä käytetty lääkekasvina.<br />
Uudenseelanninpinaatin sukulainen.<br />
Kasvaa matalana ja haaroittuu runsaasti. Vaaleanvihreät,<br />
mehevät lehdet tulevat suotuisissa<br />
olosuhteissa 8-12-senttisiksi. Lehtien molemmilla<br />
puolilla ja varressa on epidermirakkuloita,<br />
jotka sisältävät vettä ja orgaanisia happoja.<br />
Nimi on tullut siitä, että lehtiin ja varteen voi<br />
syntyä veden haihtuessa suolakiteitä, jotka kimmeltelevät<br />
kuten jääkiteet. (fakultatiivinen halofyytti).<br />
1g = n. 1300 siementä.<br />
Viljely: Taimikasvatus huhtikuun loppupuolella.<br />
Vaatii paljon lämpöä ja aurinkoa. Viihtyy<br />
kasvihuoneessa tai lämpimässä paikassa<br />
mielellään kasvuharson alla. Taimiväli rivissä<br />
15-25cm. Soveltuu myös ruukkuviljelyyn lasitetulle<br />
parvekkeelle tai lämpimälle seinustalle.<br />
Kasvualustan tulee olla ravinteikasta. Jos sen<br />
saa talven yli viileässä säilytettynä, se kukkii<br />
toisena vuonna pienin valkoisin kaunokaista<br />
muistuttavin kukin.<br />
Korjuu: Sadoksi korjataan lehtiä tai 6-10cm<br />
mittaisia verson latvoja. Ensimmäinen sato saadaan<br />
noin 2kk:n kuluttua istutuksesta. Kasvattaa<br />
jatkuvasti uusia lehtiä, erityisesti loppukesällä.<br />
Maku on aika mieto, ehkä hiukan sitruunaan vivahtava<br />
ja jonkin verran suolainen.<br />
- 39 -<br />
SALAATTISIKURI<br />
(Bladcicoria)<br />
Cichorium intybus var. foliosum<br />
(Radiccio-ryhmä)<br />
Sikurin toinen viljelymuoto on salaattisikuri,<br />
jonka lehtiä käytetään salaatin tapaan. Toiselta<br />
nimeltään radicchio, punasikuri. Ruotsissa kutsutaan<br />
nimellä ’rosensallat’. Varsinkin Italiassa<br />
ja Ranskassa salaattisikurin suosio on suuri. Sisältää<br />
runsaasti kalsiumia ja rautaa sekä antioksidantteja.<br />
1g = n. 500 siementä.<br />
‘BRÜSSELS WITLOOF’<br />
annos noin 1g / 1,10€ til.no 1296<br />
Erittäin tunnettu ja arvostettu belgialainen salaattisikuri<br />
talvihyötöön. Viljelty jo 1879 –luvulta<br />
lähtien.<br />
Viljely: Viihtyy ravinteikkaassa, kuohkeassa<br />
maassa, pH noin 7,0. Kylvetään maan lämmettyä.<br />
Harvennetaan 15cm välein.<br />
Käyttö: Lehtiä voi käyttää salaatissa. Maku<br />
muistuttaa voikukan makua. Juuret nostetaan<br />
syyskuussa kylmään kellariin ja hyödetään talvella<br />
salaatiksi. Juuria voi käyttää myös kahvin<br />
korvikkeena.<br />
‘PALLA ROSSA’ Luomusiemen<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 1184<br />
Vanha italialainen lajike. Erittäin nopeakasvuinen.<br />
Ei saa kylvää kylmään maahan, vaikka<br />
kestää hallaa syksyllä. Muodostaa löyhän, ison<br />
kerän. Lehdet punavalkokirjavat. Antaa väriä ja<br />
pirteää makua salaattiin!<br />
JUURISIKURI<br />
(Rotcicoria)<br />
Cichorium intybus var. radicosus<br />
(Radicosus-ryhmä)<br />
Mv. Vanha kulttuurikasvi, jota on käytetty kahvin<br />
korvikkeena. Etelä-Suomesta sitä löytyy<br />
viljely-karkulaisena. Korkeus 1-2,5m. Kukat<br />
taivaansiniset, halkaisijaltaan 5-6cm. Varsi<br />
haaroittunut . Kukinta-aika pitkä: heinäkuusta<br />
myöhään syksyyn. Kukat auki vain päivällä.<br />
Sopii hyvin kukkapenkin taustakasviksi. 1g = n.<br />
500 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle varhain toukokuussa<br />
tai syyskylvö. Kylmäkäsiteltävä. Harvennetaan<br />
20cm välein. Jos halutaan juurisatoa, taimiväli<br />
10cm. Viihtyy runsasravinteisessa ja runsasmultaisessa<br />
puutarhamaassa. Vaatimaton.<br />
Korjuu: Juuret korjataan syksyllä ennen pakkasia.<br />
Raaputetaan ja pestään huolellisesti, lei-
kataan pieniksi paloiksi ja kuivataan. Säilytys<br />
kuivassa paikassa kangas- tai paperipussissa.<br />
Käyttö: Kuivattuja juuria käytetään paahdettuina<br />
kahvin korvikkeena. Lehdet sisältävät C-, P-<br />
ja K-vitamiinia sekä inuliinia. Kukkia ja lehtiä<br />
voidaan lisätä salaattiin.<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 1294 Luomusiem.<br />
SALAATTIVOIKUKKA<br />
(Sallatsmaskros)<br />
Taraxacum offi cinale<br />
Mv. Miedonmakuinen versio meidän voikukastamme.<br />
Suosittu ja arvostettu salaattikasvi Euroopassa.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle tavalliseen multaan<br />
huhti-toukokuussa. Taimiväli 25cm. Taimen voi<br />
halutessa peittää kukkaruukulla, jolloin maku<br />
miedompi ja rapeampi sekä väri vaaleampi.<br />
’NOUVELLE’<br />
annos noin 0,5g /1,50€ til.no 1945<br />
Runsaslehtinen, yksittäinen lehti leveä. Voidaan<br />
hyötää talvella.<br />
VUONANKAALI<br />
(Fältsallat)<br />
Valerianella locusta<br />
Yv. Luonnonvaraista vuonankaalia lienee käytetty<br />
ravintona jo n. 3000 vuotta sitten. Ensin<br />
Ranskassa ja sitten muissa Keski-Euroopan<br />
maiden kauppapuutarhoissa sitä on alettu viljellä<br />
vasta 1900-luvulla, missä siitä on tullut erittäin<br />
suosittu. 1g = n. 500-700 siementä.<br />
Viljely: Kasvaa hyvin multavassa ja kalkkipitoisessa<br />
maassa, pH 6,0-7,5. Ei vaadi runsasta lannoitusta.<br />
Kylvetään hyvin aikaisin keväällä tai<br />
vasta heinä-elokuun vaihteessa. Siemenet peitetään<br />
kevyesti. Itämisaika 10-14 vrk. Riviväli 15-<br />
20cm, taimiväli 3-5cm. Siemenen itävyys säilyy<br />
3-5 vuotta ja paranee vanhetessa. Tuore siemen<br />
itää vain 29-prosenttisesti, vuoden vanha 80-<br />
90%. Menestyy viileässä, kasvaa hyvin jo 4-8<br />
asteessa. Kuivina kausina kastellaan, vesistressi<br />
eli veden puute edistää kukkavarren kasvua.<br />
Korjuu: Pääsato korjataan syyskuun aikana<br />
leikkaamalla ruusukkeet maanrajasta. Pakkasen<br />
kestävänä satoa voidaan kerätä lumen altakin.<br />
Kestää pakkasta jopa –15 astetta.<br />
Käyttö: Salaatteihin. Sisältää runsaasti A- ja Cvitamiinia<br />
sekä rautaa. Hienon makuinen!<br />
‘ELAN’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 1370<br />
- 40 -<br />
Hyvin nopeakasvuinen ja kylmänkestävä. Yleisimmin<br />
viljelty lajike. Ovaalinmuotoiset, aika<br />
pitkäruotiset lusikkaa muistuttavat lehdet ovat<br />
kauniin tummanvihreät. Maku mieto, muistuttaa<br />
hieman mintun aromia. Runsassatoinen.<br />
Vastustuskykyinen härmää vastaan.<br />
SALAATTIFENKOLI<br />
(Knölfänkål)<br />
Foeniculum vulgare var.azoricum<br />
Kasvatettu yli 4000 vuotta. Koko kasvi tuoksuu<br />
ja maistuu anikselta. Lehtiruodit ovat turvonneet<br />
ja muodostavat “mukulan”. Kasvuoloista<br />
riippuen se on joko kaksi- tai yksivuotinen. 1g =<br />
n. 200 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus (3-5 viikkoa) huhtikuussa<br />
sisällä tai lavassa tai kylvö ulos kesäkuussa. Itää<br />
laajalla alueella: 10-30 asteessa. Optimi itämislämpötila<br />
on yli 20 astetta. Karaistut taimet, joissa<br />
on 3-4 kasvulehteä istutetaan ulos 20x35cm<br />
välein. Ei saa istuttaa liian syvään. Vaatii kuohkean,<br />
syvään muokatun ravinteikkaan mullan,<br />
pH 5,0-6,8. Kärsii herkästi vedenpuutteesta,<br />
kuivina jaksoina kasteltava. Aurinkoinen kasvupaikka.<br />
Kasvaa nopeasti lämpötilan ollessa 15-<br />
18 astetta. Lehtiruodit eivät paisu yli 25 eivätkä<br />
alle 7 asteen lämpötiloissa. Alkukesällä kateharso<br />
on hyväksi. Hallanarka.<br />
Käyttö: Tyvi sopii keitettynä tai raakana salaatteihin<br />
ja paistoksiin. Siemenet ovat hyvää leivän<br />
maustetta ja koristeelliset. Tillimäiset lehdet sopivat<br />
mausteeksi erityisesti kalaruokiin, kastikkeisiin<br />
ja salaatteihin.<br />
’ZEFO FINA’ Luomusiemen<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 1776<br />
Sveitsiläinen lajike 1800-luvun alkupuoliskolta.<br />
Jokseenkin aikainen. Yksi niistä harvoista lajikkeista,<br />
joka soveltuu meidän valoisiin kesiin.<br />
Lehtiruoti valkoinen ja pyöreä. Herkullinen.<br />
SELLERIT<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Sarjakukkaiskasveihin<br />
kuuluvan sellerin villiä kantamuotoa tavataan<br />
Euraasian kosteikoissa ja ranta-alueilla<br />
Kaukasukselta Etelä-Ruotsin rannikolle asti.<br />
Löydetty myös Kaliforniasta ja Uudesta Seelannista.<br />
Vanhoja hyötykasveja. Jo antiikin aikana<br />
niitä käytettiin lääke- ja maustekasveina.<br />
1400-luvulla Italia aloitti jalostettujen lehti- ja<br />
mukulasellerin viljelyn. Suomessa viljelty<br />
1800-luvulla herraskartanoissa. 1g = n. 2000<br />
siementä.
MUKULASELLERI<br />
(Rotselleri)<br />
Apium graveolens var. rapaceum<br />
(Rapaceum-ryhmä)<br />
Aluksi käytettiin lääke- ja maustekasveina, Vihanneksena<br />
mahdollisesti 1600-luvulta. Käytetään<br />
myös juuriselleri-nimeä.<br />
Viljely: Pitkä kasvuaika, kylvöstä korjuuseen<br />
5-7 kuukautta. Esikasvatus aloitetaan helmimaaliskuussa;<br />
kestää 8-10 viikkoa. Itää valossa,<br />
siemeniä ei peitetä. Itämisaika 18-25vrk. Kasvatettava<br />
vähintään 18 asteessa, jotta vältyttäisiin<br />
ennenaikaiselta kukinnalta. Karaistut taimet<br />
istutetaan ulos, kun maan lämpö yli 13°C. Istutussyvyyteen<br />
on kiinnitettävä huomiota, kasvupisteen<br />
on jäätävä näkyviin. Liian matalaan<br />
istutettaessa sivujuurien kasvu voimistuu, kun<br />
taas syvään istutettaessa saadaan pitkänomaiseksi<br />
venyneitä mukuloita. Taimiväli 25-40cm,<br />
riviväli 50-60cm. Kuivina jaksoina kastellaan.<br />
Lisälannoitusta annetaan heinä-elokuussa.<br />
Kasvaa vielä syksylläkin ja kestää muutamia<br />
pakkasasteita. Vaatii lämpimän kasvupaikan<br />
ja hyvin lannoitetun maan, pH 6,0-7,0. Boorin<br />
puutoksessa mukulaan ilmaantuu ruskeita<br />
laikkuja, nuoret lehdet kellastuvat ja lehdykän<br />
laitaan ilmestyy ruskeita laikkuja. Kalsiumin<br />
puutos aiheuttaa kasvupisteen tuhoutumisen. 1g<br />
= n. 300 siementä.<br />
Korjuu: Korjataan myöhään syksyllä. Jos kova<br />
pakkanen uhkaa, peitetään harsolla, oljilla tms.<br />
Kun nostetaan ylös, osa sivujuurista poistetaan.<br />
Varastoidaan kuten porkkana, 0-asteessa kosteassa<br />
hiekassa tai turpeessa. Varastointiaika hyvissä<br />
olosuhteissa n. 8kk. Ryöpättynä voidaan<br />
pakastaa.<br />
Käyttö: Sopii mm. keittoihin, patoihin ja tuoreraasteisiin.<br />
Sisälehtiä voi käyttää yrttimausteena.<br />
Voi kuivata tai pakastaa.<br />
’MONARCH’<br />
annos noin 200 siementä / 1,90€ til.no 1306<br />
Suosituin lajike Englannissa. Suuri mukula,<br />
malto valkoinen keitettynäkin.<br />
RUOTISELLERI<br />
(Blekselleri)<br />
Apium graveolens var. dulce<br />
(Dulce-ryhmä)<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Nimitettiin aikaisemmin<br />
lehti- tai varsiselleriksi. Viljelty kauan<br />
sekä ravinto- että lääkekasvina. Leveäruotista<br />
vihreää selleriä on viljelty 1400-luvulta lähtien<br />
- 41 -<br />
ja valkoruotista, nykyisin tunnettua ruotiselleriä<br />
1800-luvulta lähtien. Etelä-Euroopassa ja Yhdysvalloissa<br />
tärkeä vihannes!<br />
Viljely: Pitkä kasvuaika kuten juurisellerillä.<br />
Itää parhaiten 20 asteessa. Huomio: itää valossa!<br />
Yli 22-25 asteen lämmössä itäminen<br />
voi epäonnistua. Hyviä kasvutuloksia on saatu<br />
vaihtelevissa lämpötiloissa (päivälämpö 22-25<br />
astetta, yölämpö 12-15 astetta). Mullan oltava<br />
ilmava, kostea ja runsasravinteinen. Herkkä kalsiumin,<br />
magnesiumin ja boorin puutteelle. Karaistut<br />
taimet, joissa 4-5 lehteä istutetaan ulos<br />
toukokuun loppupuolella tai kesäkuun alussa.<br />
Taimiväli 25-35cm, riviväli 50-60cm. Siemenissä<br />
on itämistä estäviä aineita, jotka aktivoituvat,<br />
jos siemenet pääsevät kostumaan ennen kylvöä.<br />
Huolehditaan kuivina jaksoina kastelusta. Kuivuus<br />
ja kuumuus edistävät lehden reunapoltetta.<br />
Korjuu: Satoa voi korjata jo elokuun alusta lähtien<br />
pakkasiin asti. Uloimmat sitkeäruotiset lehdet<br />
poistetaan. Säilyy jääkaapissa pari viikkoa.<br />
Käyttö: Voidaan syödä raakana salaateissa tai<br />
tuorejuuston kera tai kypsennettynä keitoissa ja<br />
padoissa. Lehtiruoteja voi pakastaa ryöpättyinä<br />
ja lehtiä voi kuivata ja pakastaa yrttimausteeksi.<br />
Nitraattipitoisuus nousee herkästi korkeaksi.<br />
Laihduttajan toiveruokaa!<br />
’GIANT PASCAL’<br />
annos noin 1750 siementä / 2,20€ til.no 1941<br />
Herkullinen, satoisa ruotiselleri. Soveltuu raakana<br />
nautittavaksi salaateissa, kypsennettynä<br />
keittoihin ja paistoksiin.<br />
SIPULIT<br />
(Lökar)<br />
Kaksi- tai monivuotisia. Ihminen on käyttänyt<br />
sipuleita jo tuhansia vuosia. Kaikki sipulit sisältävät<br />
antiseptisia aineita. Leikatessa silmien kirvelemisen<br />
aiheuttaa eteerinen öljy, allyylisulfi -<br />
di. Sisältävät myös runsaasti B- ja C-vitamiinia.<br />
1g = n. 200-300 siementä.<br />
Ruoka-, puna-, ryväs-, salotti- ja valkosipuliistukkaat<br />
esitellään helmikuussa vuoden 2012<br />
ensimmäisessä Pähkylässä (Pähkylä 1/2012) ja<br />
netissä tuoteluettelossa: www.hyotykasviyhdistys.fi<br />
HILLOSIPULI<br />
(Syltlök)<br />
Allium cepa var. cepa<br />
Viljeltiin aikaisemmin runsaasti. Pienistä (15-
25 mm), valkomaltoisista ja –kuorisista sipuleista<br />
valmistetaan etikkasäilykkeitä. Voidaan<br />
käyttää myös tuoreena ja pakastaakin.<br />
Viljely: Liotetut siemenet kylvetään varhain<br />
keväällä hajakylvönä mataliin vakoihin, jotta ne<br />
ehtisivät tuleentua. Viihtyy auringossa ja kevyessä,<br />
vähäravinteisessa maaperässä. Jos maa on<br />
voimakkaasti lannoitettua, sipuleista tulee liian<br />
suuria säilöntään.<br />
Korjuu: Kun sipulit ovat sopivan kokoisia (läpimitta<br />
15-25mm), ne nostetaan maasta ja säilötään<br />
mahdollisimman pian, koska eivät säily<br />
kauan tuoreina. Suuret sipulit voi käyttää ruoanlaittoon.<br />
Vältettävä valoa, koska sipulin pinta<br />
vihertyy.<br />
‘PARIS SILVERSKIN’<br />
annos noin 550 siementä / 1,50€ til.no 1348<br />
JÄTTISIPULI<br />
(Jättelök)<br />
Allium cepa<br />
Nimensä mukaisesti hyvin isokokoinen ja<br />
miedon makuinen, suippokaulainen ruokasipulityyppi.<br />
Kasvattaminen saanut alkunsa Iso-<br />
Britanniassa. Harrastajaviljelijät ovat kilpailleet<br />
mahdollisimman suuren sipulin kasvattamisessa.<br />
Ennätyssipulin tiedetään painaneen noin 3,5<br />
kiloa.<br />
Viljely: Kasvuaika pitkä, vähintään 7-8 kk. Esikasvatus<br />
helmi-maaliskuussa. Itämislämpö 20-<br />
25°C. Voidaan kylvää myöhemminkin, mutta<br />
koko jää pienemmäksi. Kun taimet ovat itäneet,<br />
ne siirretään viileämpään (mielellään alle 20<br />
asteeseen), ilmavaan ja valoisaan paikkaan. Istutetaan<br />
ulos ilmojen lämmettyä karaistuna lämpimään,<br />
multavaan ja ravinnerikkaaseen paikkaan,<br />
pH 7-7,5. Taimiväli 20-25cm. Jos taimet<br />
ovat kasvaneet liian pitkiksi, lehtiä voi typistää.<br />
Istutussyvyyden pitäisi olla suurin piirtein entinen.<br />
Syvään istutus aiheuttaa sipulin venymisen<br />
pitkänomaiseksi. Kestää kuivaa, mutta sato on<br />
suurempi, jos kuivina kausina kastellaan.<br />
Käyttö: Jättisipuli korjataan kesän lopussa vihreänä<br />
ja kuorettomana. Sitä käytetään tuoreena<br />
vihanneksena salaateissa ja valmistetaan lämpimiä<br />
ruokia. Herkullinen! Säilyy 0-1 asteessa<br />
pari, kolme kuukautta.<br />
‘AILSA CRAIG’<br />
annos noin 250 siementä / 1,90€ til.no 1942<br />
Englantilainen lajike. Viljelty vuodesta 1899.<br />
Kuori keltainen, maku mieto ja makea. Kasvuaika<br />
n. 115vrk. Ei vaadi niin lämmintä kasvu-<br />
- 42 -<br />
kautta kuin muut jättisipulit. Yksilö voi painaa<br />
800-1500g.<br />
PILLISIPULI<br />
Kts. Yrtit s. 53<br />
PURJOSIPULI<br />
(Purjolök)<br />
Allium porrum<br />
Kv. tai Mv. Meillä viljellään yksivuotisena. Kotoisin<br />
Lähi-idästä, ja Välimeren maista. Tiedot<br />
viljelyn alkuvaiheista ovat tosin niukat. Vanha<br />
hyötykasvi, jota viljeltiin jo muinaisessa Egyptissä,<br />
Kreikassa ja Roomassa. Jalostettu villipurjosta,<br />
jota kasvaa Välimeren alueelta aina<br />
Gotlantiin saakka. Kuului keisari Neron lempiruokiin.<br />
Se antoi kuulemma hänelle hyvän puheäänen.<br />
Käytettykin yskänlääkkeenä. 1600-luvun<br />
loppupuolella purjoa alettiin viljellä myös<br />
Suomessa. 1g = n. 300-400 siementä.<br />
Viljely: Kylvetään maaliskuussa ruukkuun. Itää<br />
20-asteessa 5-10 vrk:ssa. Kasvatuslämpötila<br />
10-15 astetta. Karaistut taimet istutetaan kesäkuun<br />
alussa ulos hieman entistä kasvusyvyyttä<br />
syvempään. Hyvin lannoitettu ja muokattu maa,<br />
pH 6,5-7,0. Lannoitus annetaan jaettuna. Riviväli<br />
n. 0,5m, taimiväli 15-20cm. Taimet mullataan<br />
myöhemmin valkean varren saamiseksi.<br />
Taimen ympärille voidaan laittaa myös tyhjä<br />
wc-paperirullan hylsy. Kastelu kuivina jaksoina<br />
lisää kasvua. Voimakas juuristo. Korjataan lapion<br />
tai talikon avulla. Jos haluaa kasvattaa ns.<br />
minipurjoja, kasvusto istutetaan tiheään.<br />
Säilytys: Talveksi pakastetaan tai viedään hyvään<br />
kellariin. Varastopurjo kestää hyvin jäätymisen.<br />
Se voidaan istuttaa laatikoihin ja jättää<br />
ulos talveksi. Laatikko kerrallaan otetaan sulamaan.<br />
Käyttö: Mietona sipulina purjo on monikäyttöinen<br />
keittiövihannes. Sisältää paljon C-vitamiinia.<br />
Murskattuja lehtiä voidaan käyttää lievittämään<br />
hyönteisten pistoja.<br />
’HANNIBAL’ Luomusiemen<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 1219<br />
Saksalainen syyspurjo. Kasvuaika n. 90vrk.<br />
Voimakaskasvuinen, valkoinen osa 20-22cm,<br />
ei paksuunnu tyvestä. Lehdet tummanvihreitä,<br />
ulospäin kaartuvia. Korkea kuiva-ainepitoisuus<br />
lisää kylmänkestävyyttä ja säilyvyyttä. Helppo<br />
puhdistaa. Sato on sekä tasa- että korkealaatuista.<br />
Terve ja satovarma lajike!
’SWISS GIANT ZERMATT’<br />
annos noin 210 siementä / 2,20€ til.no 1017<br />
Lajiketta suositellaan käytettäväksi keskenkasvuisena<br />
ja miedonmakuisena kevätsipulina ns.<br />
baby-doll-vihanneksena ruukussa kasvatettuna<br />
tai kasvattaa tavalliseen tapaan avomaalla ja<br />
korjata syksyllä täysikasvuisena.<br />
VIHERSIPULI<br />
(Salladslök)<br />
Allium cepa var. proliferum<br />
(Vihersipuli-ryhmä)<br />
Nimitystä käytetään sipuleista, jotka korjataan<br />
nuorina ja koko kasvi. Pillisipulit sopivat myös<br />
erinomaisesti ’vihersipuleiksi. 1g = n.300-500<br />
siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö varhain keväällä. Viihtyy<br />
auringossa, tuoreessa, runsasmultaisessa maassa.<br />
Itää parissa viikossa. Kastellaan kuivina jaksoina.<br />
Koska tavoitteena on runsas naattisato,<br />
typpeä voi antaa tavallista enemmän. Varren voi<br />
mullata, jos halutaan normaalia enemmän valkoista<br />
vartta.<br />
Käyttö: Salaatteihin, wokkiin yms. Herkullinen!<br />
’RAMROD’ Luomusiemen<br />
annos 450 siementä / 2,20€ til.no 1778<br />
Uusi lajike vanhasta ‘Lisbonista’. Tukeva. Tummanvihreät<br />
lehdet, pitkä tyviosa valkoinen. Kestää<br />
kylmää paremmin. Etelässä osan kasvustosta<br />
voi jättää ulos. Tyviosa paksuuntuu sipuliksi<br />
samoin kuin ’Lisbonilla’, jos ei korjata ajoissa.<br />
‘WHITE LISBON’<br />
annos 550 siementä / 2,20€ til.no 1017<br />
Lehdet vivahtavat hopeanvihreään. Englannissa<br />
myyntimenestys!<br />
SOKERIMAISSI<br />
(Sockermajs)<br />
Zea mays var. saccharata<br />
Yv. ja yksikotinen. Kotoisin Väli-Amerikasta.<br />
Viljelty n. 7000 vuotta. Jo Kolumbuksen aikoihin<br />
lajikkeita oli 200-300. Varsi tukeva, lyhytnivelinen<br />
ja tyvestä haarautuva. Pääverso huomattavan<br />
tukeva verrattuna sivuversoihin. 1g =<br />
n. 3-5 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatettava. Kylvö ruukkuun 4cm<br />
syvyyteen toukokuun puolivälissä. Itämislämpö<br />
yli 20°C, jonka jälkeen lämpö saa hiukan laskea<br />
(18-20). Taimet koulitaan 5-10cm korkuisia.<br />
Istutuskuntoisiksi taimet kasvavat kahdessa<br />
- 43 -<br />
viikossa. Karaistut taimet voidaan istuttaa ulos<br />
entistä kasvusyvyyttä syvempään ilmojen lämmettyä,<br />
maan on oltava vähintään +10°C. Etelärannikolla<br />
voi kylvää suoraan avomaalle 4-6cm<br />
syvyyteen. Hallanarka. Vaatii runsasravinteisen,<br />
multavan, hiekkapitoisen maan, lämpimän ja<br />
suojaisan paikan. pH n. 6,0-7,0. Lannoitus annetaan<br />
jaettuna. Taimia ei istuteta yksitellen<br />
riviin, vaan useampi rivi rinnakkain pölytyksen<br />
varmistamiseksi, koska maissi on tuulipölytteinen.<br />
Taimiväli 20-30cm (neliölle 6-8 tainta)<br />
ja riviväli 60-70cm. Kun sivuversot poistetaan,<br />
jouduttaa se pääverson tähkän kasvua ja lisää<br />
jyvien makeutta. Kastellaan kuivina jaksoina.<br />
Korjuu: Korjataan, kun tähkät paksunevat ja<br />
jyvät alkavat kellertää ja kynnellä painettaessa<br />
jyvistä tulee maitomaista nestettä. Tähkät säilyvät<br />
kylmässä hyvinä runsaan viikon, mutta<br />
makeus vähenee.<br />
Säilytys: Voidaan pakastaa tai umpioida.<br />
Käyttö: Keitetään joko kokonaisina tähkinä tai<br />
irrotettuina jyvinä.<br />
‘EARLY EXTRA SWEET’ F1<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 1271<br />
F1-hybridi. Aikainen, kasvuaika n. 71vrk. Ehtii<br />
tuottaa meidänkin oloissa satoa. Ei kovin korkea.<br />
Keltaiset, sokeripitoiset tähkät n. 20cm pitkiä.<br />
Ei saa kasvattaa muiden maissilajikkeiden<br />
lähellä: tähkistä tulee silloin helposti kovia ja<br />
huonon makuisia. Etäisyyden pitää olla muihin<br />
lajikkeisiin vähintään 100m.<br />
TARHASUOLAHEINÄ<br />
(Trädgårdssyra)<br />
Rumex rugosus<br />
Mv. Luonnonvaraisen suolaheinän viljelty<br />
muoto. Kutsuttu ‘köyhän miehen pinaatiksi’,<br />
Ruotsissa käytetty ‘spansk syra’ nimeä. Täällä<br />
Pohjolassa kasvatettu jo 1600-luvulla. Tosin<br />
se sai väistyä pinaatin tieltä. Ranskassa sitä on<br />
aina arvostettu. Siellä siitä osataan valmistaa<br />
herkullisia ruokia, kuuluisin lienee kalakastike.<br />
Talvehtii erinomaisesti aina Lappia myöten.<br />
Vanhoissa puutarhakirjoissa sitä on suositeltu<br />
reunuskasviksi kauniiden, raikkaan vihreiden<br />
lehtien vuoksi. 1g = n. 1300 siementä.<br />
Viljely: Kasvupaikan suhteen vaatimaton. Kasvaa<br />
happamassa ja laihassakin maassa, mutta<br />
hyvä puutarhamaa antaa parhaan sadon. Puolivarjo<br />
on eduksi. Siemenet kylvetään aikaisin<br />
keväällä, silloin satoa saadaan jo ensimmäisenä<br />
kesänä. Kukka-aiheet poistetaan heti niiden<br />
ilmestyttyä, ne estävät lehtien kehittymistä.
Heinäkuun alussa voi antaa nokkoskäytelannoituksen.<br />
Korjuu: Satoa voi korjata koko kasvukauden.<br />
Keväällä tarhasuolaheinä versoaa ensimmäisten<br />
joukossa. Uloimmat lehdet kerätään ensin,<br />
koska uusia kehittyy kasvin keskeltä. Lehtiä voi<br />
ryöpättynä pakastaa.<br />
Käyttö: Oksaalihapon vuoksi ryöppäysvesi<br />
kaadetaan pois. Lehtiaineista käytetään muhennoksissa,<br />
kastikkeissa ja keitoissa. Maku on<br />
pehmeä ja mieto. Mikään ei estä silppuamasta<br />
hieman tuoreita lehtiä salaattiin antamaan raikasta,<br />
pikanttia makua. kesähelteillä suolaheinäkeitto<br />
maistuu!<br />
‘GROSSBLÄTTRIGE VON BELLEVILLE’<br />
annos noin 0,5g / 1,10€ til.no 1741<br />
Ranskalainen lajike vuodelta 1869. Erittäin runsassatoinen<br />
ja maukas.<br />
TARHARAPARPERI<br />
(Matrabarber)<br />
Rheum rhabarbarum (x cultorum)<br />
Mv. Kuuluu savikkakasveihin. Ruotsalaisen<br />
lääkärin, Peter Jonas Bergiuksen (1730-1790)<br />
tiedetään kasvattaneen sitä ensimmäisenä Pohjoismaissa<br />
ruoaksi. Sisältää runsaasti orgaanisia<br />
happoja, eniten on omenahappoa, mutta on<br />
myös oksaalihappoa, sitruunahappoa ja hiukan<br />
etikkahappoa. Oksaalihapon haittoja voi lieventää<br />
nauttimalla maitoa syönnin yhteydessä.<br />
Viljely: Kylmäkäsitellyt siemenet esikasvatetaan<br />
maalis-huhtikuussa. Itää 18-asteessa<br />
4-14vrk:ssa. Karaistut taimet istutetaan ulos<br />
hallojen mentyä 90cm välein. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa sekä suojaisassa paikassa.<br />
Maan tulee olla runsasmultaista, mielellään<br />
hieman savipitoista, vettä läpäisevää ja runsasravinteista,<br />
pH: 6,5-7 välillä, kuitenkin vähintään<br />
6. Hevosenlanta sopii erinomaisesti. Hyvän<br />
sadon saamiseksi on kastelusta huolehdittava.<br />
Vuosihoitona aikainen lannoittaminen on tärkeää,<br />
koska kasvu alkaa +4 asteen tienoilla.<br />
Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen voi antaa<br />
lisälannoitteena nokkoskäytettä. Heinäkuun<br />
puolivälin jälkeen ei saa enää lannoittaa, jotta<br />
raparperi valmistuisi talveen. Kehittyvät kukkavarret<br />
olisi hyvä poistaa. Kauniit kukat kuluttavat<br />
kasvin vararavintoa ja vähentävät seuraavan<br />
vuoden satoa. Ruodeissa on usein havaittavissa<br />
hyytelömäisiä, limaisia pisaroita. ne ovat varsiyökkösen<br />
toukkien aiheuttamia. Toukat kaivautuvat<br />
lehtiruoteihin keväällä ja syövät varret<br />
ontoiksi. Varsiyökköset viihtyvät heinäkasvus-<br />
- 44 -<br />
toissa. Siksi läheiset heinikot tulisi niittää tai<br />
olla istuttamatta raparperia niiden läheisyyteen.<br />
Vioittuneet ruodit on hävitettävä. Korjuu:<br />
Yleensä satoa kerätään juhannukseen asti. Vanhentuneisiin<br />
lehtiin kertyy sitkeää solukkoa, ja<br />
ne muuttuvat puumaisiksi. ruodit nykäistään irti<br />
hieman kiertäen. Lehtien keskellä olevaa silmua<br />
ei saa vahingoittaa eikä ruoteja pidä katkaista<br />
veitsellä, koska leikkauspintaan iskevät helposti<br />
erilaiset taudinaiheuttajat. Kaikkia lehtiä ei<br />
myöskään saa kerralla poistaa. Ainakin kymmenen<br />
on jätettävä keräämään voimia seuraavaa<br />
satokautta varten. Käyttö: Piirakoihin, keittoihin,<br />
kiisseleihin, mehuihin, chatneyhin.<br />
’VICTORIA’<br />
annos noin 50 siementä / 1,90€ til.no 1286<br />
Vanha, tunnettu, lajike. Meillä eniten viljelty.<br />
Saanut nimensä Englannin Victoria kuningattaren<br />
mukaan. Nopeakasvuinen, aika aikainen<br />
ja runsassatoinen. Varret pitkiä, alaosastaan punertavia.<br />
Maku erinomainen. Oksaalihappopitoisuus<br />
keskinkertainen. Kukkii ahkerasti.<br />
TOMAATTI<br />
(Tomat)<br />
Solanum lycopersicum<br />
Yv. Kotoisin Etelä-Amerikasta. Tuotu Eurooppaan<br />
1500-luvulla. Aluksi sitä kasvatettiin koristekasvina.<br />
Vasta 1800-luvulla sitä uskallettiin<br />
syödä. Suomessa kasvatus on aloitettu 1900-luvun<br />
alussa. Nykyisin se on yksi suosituimmista<br />
vihanneksista. Ketsuppi on taas maailman<br />
suosituin mauste. Ennen vanhaan uskottiin, että<br />
tomaatti saa lemmen leiskumaan. Sitä kutsuttiinkin<br />
lemmenomenaksi. Tomaatin vihreissä<br />
osissa on lyhyitä rauhaskarvoja, joista johtuu<br />
kasville ominainen tuoksu. Hedelmät sisältävät<br />
karoteenia ja lykopeenia. 1g = n. 300-350 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus 7-8 viikkoa ennen ulos<br />
istutusta eli maaliskuun puolivälistä huhtikuun<br />
alkuun. Itää parhaiten 22-26 asteen lämmössä.<br />
Itämisaika 5-10 vrk. Paras viljelylämpötila<br />
18 astetta. Koulitaan 3-4 viikon kuluttua<br />
kylvöstä. Uudelleenistutus syvempään. Ennen<br />
ulosistutusta muistettava karaista pikkutaimia<br />
muutamia tunteja päivässä 8-10 päivän ajan.<br />
Tomaatti rakastaa lämpöä ja aurinkoa. Vaatii<br />
hyvin lannoitetun, fosforipitoisen ja multavan<br />
kasvupaikan, pH 6,0 – 7,0. Liika typpi on pahasta,<br />
se huonontaa makua ja lisää alttiutta kasvitauteihin.<br />
Huolehditaan tasaisesta kastelusta.<br />
Ruohokate on hyväksi. Sivuversoja poistetaan,
jos raakileita on paljon. Latvotaan 3-4 tertun<br />
yläpuolelta.<br />
Hyviä kumppanuuskasveja: sipulit, persilja,<br />
basilika, krassi ja porkkana. Ei pidä perunasta,<br />
maissista, kaalikasveista, kurkusta eikä fenkolista.<br />
Käyttö: Käytetään tuoreena, mutta voidaan<br />
säilöä pakastamalla tai valmistaa siitä esim. ketsuppia.<br />
Vihreät pikkutomaatit voi säilöä etikkaliemeen.<br />
Tomaatin vihreät osat, lehdet ja varret<br />
eivät sovi syötäväksi myrkyllisyytensä takia.<br />
’THE AMATOR’<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 1917<br />
Tunnettu, aikainen, englantilainen pensastomaatti<br />
vuodelta 1950. Soveltuu erinomaisesti<br />
meidän epävakaiseen kesään. Aromikkaat, punaiset<br />
hedelmät keskikokoiset (n. 85g).<br />
’BLACK RUSSIAN’<br />
annos noin 10 siementä / 3,70€ til.no 1031<br />
Reheväkasvuinen runkotomaatti kasvihuoneviljelyyn.<br />
Nimestä huolimatta hedelmä ei ole<br />
ruskea, vaan paremminkin mahongin värinen.<br />
Salaatteihin, kastikkeisiin. Kiinnostava!<br />
’GARDENERS DELIGHT’<br />
annos noin 17 siementä / 1,90€ til.no 1721<br />
Yksi maukkaimmista ja makeimmista kirsikkatomaateista.<br />
Kasvuaika n. 68vrk. Pienet,<br />
kirkkaanpunaiset tomaatit tertuissa. Paino n.<br />
20-25g/kpl. Kasvutapa rehevä. Kookas, tuettava<br />
reilusti. Kasvihuoneeseen tai lämpimälle seinustalle.<br />
Huom, siemenet pieniä!<br />
’HUNDREDS & THOUSANDS’<br />
annos noin 8 siementä / 2,20€ til.no 1072<br />
Tällaista kirsikkatomaattia et ole varmasti ennen<br />
nähnyt. Nimensä mukaisesti se tuottaa<br />
satoja ja jopa tuhansia makeita ja mehukkaita<br />
suupaloiksi sopia pikkutomaatteja. Soveltuu<br />
amppelikas-vatukseen ja ruukkuviljelyyn. Pitkä<br />
sadonkorjuuaika.<br />
‘HÄRÄN SYDÄN’<br />
(’Grosso gigante cuor di bue’)<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 1944<br />
Perinteinen italialainen runkotomaatti kasvihuoneviljelyyn.<br />
Isohkot, sydäntä muistuttavat<br />
tumman verenpunaiset hedelmät. Hedelmäliha<br />
kiinteää, siksi sopii hyvin salaatteihin ja voileivän<br />
päälle siivuiksi. Aromikas maku. Monen<br />
suosikki!<br />
- 45 -<br />
’ITALIALAINEN<br />
TOMAATTILAJITELMA JA BASILIKA’<br />
Pakkauksessa neljän herkullisen italialaisen tomaattilajikkeen<br />
ja maukkaan basilikan siemenet<br />
kasvihuoneeseen tai ruukkuviljelyyn aurinkoiselle<br />
seinustalle pihalle tai parvekkeelle. Ns.<br />
heirloom-lajikkeita eli vanhoja klassikkolajikkeita:<br />
annos / 3,20€ til.no 1071<br />
’CILIEGIA’<br />
Tunnettu, vanha runsassatoinen kirsikkatomaattilajike.<br />
Voit valmistaa siitä ihanan tomaattisalaatin<br />
punasipulin kera.<br />
‘SAN MARZANO 2’<br />
Tunnettu runkotomaattilajike kasvihuoneviljelyyn.<br />
Kiinteä, punainen, vähän siemeniä sisältävä,<br />
luumunmuotoinen ns. pastatomaatti<br />
soveltuu erinomaisesti pastoihin, ketsuppiin ja<br />
kastikkeisiin. Palkittu!<br />
’COSTOLUTO FLORENTINO’<br />
Kuuluu myös Italian tomaattiklassikoihin<br />
1800-luvun alusta. Runkotomaatti kasvihuoneviljelyyn.<br />
Hedelmät isoja, poimuisen veistoksellisia<br />
ja mehukkaita. kaltattuna kastikkeisiin<br />
ja pastoihin. Maukas salaateissa.<br />
’CUOR DI BUE’<br />
Myös vanha lajike, italialaisten isoisät viljelivät<br />
jo sitä. Tunnetaan myös ’Ox Heart’ tai ’Bulls<br />
Heart’ –nimellä. Makea ja kiinteä runkotomaatti.<br />
Keittiömestareiden palkitsema. Käytetään<br />
siivutettuina salaateissa mozarellan ja oliivien<br />
kera tai keitettynä herkullisissa pastakastikkeissa.<br />
’BASILIKA’<br />
Tämä italialainen, makea ja aromikas basilika<br />
on täydellinen tomaatin kumppani!<br />
‘OUTDOOR GIRL’<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 1304<br />
Vanha englantilainen, aikainen lajike avomaaviljelyyn.<br />
Kasvuaika n. 65vrk. Kasvaa n. 120cm<br />
korkeaksi. Rotevat ja leveät lehdet. Hyvin<br />
lannoitettuna antaa suuren sadon. Punaiset tomaatit<br />
kiinteitä, keskikokoisia ja ohutkuorisia.<br />
Voimakas aromi. Tällaiselta tomaatin tuleekin<br />
maistua!<br />
’RED ALERT’<br />
annos noin 30 siementä / 2,20€ til.no 1920<br />
Vanha suosittu, nopeakasvuinen lajike, joka on<br />
otettu uudelleen tuotantoon. Tomaatit erittäin<br />
makeita. Soveltuu pensasmaisena erittäin hyvin<br />
ruukkuviljelyyn.
’TIGERELLA’<br />
annos noin 0,1 g / 1,50€ til.no 1719<br />
Tunnetaan myös nimellä ’Mr. STRIPEY’. Aikainen<br />
englantilainen runkotomaatti kasvihuoneeseen<br />
tai lämpimälle ja suojaisalle seinustalle.<br />
Kasvuaika n. 70vrk. Hedelmän ulkonäkö<br />
erikoisen kaunis: punaisella pohjalla oranssit<br />
raidat. Tasakokoisia, painavat n. 80-90g/kpl.<br />
Maku erinomainen. Terve ja suurisatoinen.<br />
‘SAN MARZANO’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 1006<br />
Runkotomaatti kasvihuoneviljelyyn. Hedelmä<br />
punainen, aromikas, luumunmuotoinen ja isokasvuinen<br />
ns. pastatomaatti. Sisältää vähemmän<br />
vettä, on siksi kiinteämpi. Sopii pastoihin, ketsuppiin,<br />
kastikkeisiin ja mehuihin.<br />
‘MONEYMAKER’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 1919<br />
Vanha englantilainen klassikkolajike. Terve,<br />
keskiaikainen runkotomaatti kasvihuoneviljelyyn.<br />
Kasvuaika n. 75vrk. Hedelmät pyöreitä,<br />
punaisia. Paino n. 70-80 g/kpl. Runsassatoinen<br />
huonoissakin sääolosuhteissa. Aikaisemmin oli<br />
ammattiviljelijöiden ykköslajike!<br />
’SUNGOLD’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 2,70€ til.no 1040<br />
F1-hybridi. Monen suosikkikirsikkatomaatti.<br />
Kasvutapa vähän ’villi’, siksi tukeminen tärkeää.<br />
Viljely kuitenkin kannattaa, koska 10-15g<br />
painavat oranssinpunaiset tomaatit ovat supermakeita.<br />
Viljellään joko kasvihuoneessa tai<br />
lämpimällä seinustalla. Antaa satoa myöhään<br />
syksyyn.<br />
TOMAATTILAJITELMA<br />
’GARDENER’S DELIGHT’<br />
’MONEYMAKER’<br />
’MARMANDE-BEEF’<br />
annos 3 siemenmattoa,<br />
á n. 20-30 siementä / 2,70€ til.no 1704<br />
’Gardener’s Delight’<br />
kirsikkatomaatti / kasvihuoneeseen<br />
’Moneymaker’<br />
runkotomaatti / kasvihuoneeseen<br />
’Marmande-beef’<br />
runkotomaatti / kasvihuoneeseen<br />
’TUMBLER’ F1<br />
annos noin 7 siementä / 2,20€ til.no 1918<br />
Erittäin aikainen, punainen, hyvän makuinen<br />
kirsikkatomaatti. Jalostettu erityisesti amppelikasvatukseen,<br />
riippuva kasvutapa. Runsassatoi-<br />
- 46 -<br />
nen, yksilö voi tuottaa jopa yli kaksi kiloa satoa.<br />
Toivottu!<br />
’YELLOW BRANDY WINE’ Luomusiemen<br />
annos 0,1g / 2,20€ til.no 1722<br />
Vanha amerikkalainen amishien lajike vuodelta<br />
1887. Suuri, keltainen, ohutkuorinen hedelmä<br />
litteän pyöreä. Lehdet muistuttavat perunan lehtiä.<br />
Kasvihuoneviljelyyn tai lämpimälle seinustalle.<br />
Kasvuaika n. 80vrk. Korkeus n. 120cm.<br />
Maku herkullinen.<br />
TOMATILLO<br />
(Tomatillo)<br />
Physalis ixocarpa<br />
Tomaattiperheeseen kuuluva tomatillo on kotoisin<br />
Meksikosta. Ananaskirsikan ja lyhtykoison<br />
sukulainen. Kasvaa n. 60cm korkeaksi haarovaksi<br />
pensaaksi ja kukkii runsaasti keltaisin<br />
kukin. Pingispallon kokoinen (30-60g) vihertävän<br />
kellertävä tai violetti hedelmä kypsyy paperimaisten<br />
verkkolehtien sisällä. Englanniksi<br />
tomatillosta käytetään myös ’tomate verde’-,<br />
’Mexican husk tomato’- (meksikolainen kuoritomaatti)<br />
ja ’jamberry’-nimeä. Siitä valmistetaan<br />
kastikkeita, säilykkeitä ja piirakoita. Salsakastikkeen<br />
oleellinen raaka-aine! 1g = n. 1000<br />
siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
valossa. Hoidetaan kuten tomaattia. Karaistut<br />
taimet istutetaan ulos hallojen mentyä. Vaatii<br />
suojaisan, lämpöisen ja runsasravinteisen kasvupaikan.<br />
Taimiväli 50x50cm. Huolehditaan<br />
kastelusta kuivina kausina. Pitää viherkatteesta!<br />
Voidaan viljellä myös kasvihuoneessa, mutta<br />
silloin on huolehdittava pölytyksestä. Kylmänarka!<br />
Käyttö: Hedelmät korjuukypsiä, kun verkkolehdet<br />
alkavat aueta. Pintaa peittää paksu vahakerros.<br />
Maku ainutkertainen, sitä on vaikea<br />
kuvailla. Sopii chilipippurin, tavallisen sipulin,<br />
valkosipulin ja avokadon kera nautittavaksi.<br />
Käytetään ainoastaan keitettynä. Hedelmät ovat<br />
erittäin säilyviä (5kk – 1v.). Paras tapa varastoida<br />
on säilyttää ne verkkopussissa kuivassa,<br />
viileässä ja ilmavassa tilassa.<br />
’TOMA VERDE’<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 1005<br />
Hedelmät vihertävän kellertävät. Kasvuaika n.<br />
65vrk.
AASIALAISET TALVIKURPITSAT<br />
Kts. Vihannekset s. 19<br />
DAIKON<br />
Raphanus sativus var. longipinnatus<br />
‘APRIL CROSS’ F1<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 1118<br />
Erittäin tunnettu ja arvostettu lajike. Kasvuaika<br />
n. 60 vrk.<br />
Muita nimiä: japaninretikka, hamadaikon,<br />
kiinaksi lobok. Valkoinen juuri osittain maan<br />
pinnalla. Isonakin mehukas ja rapea. Pituus 25-<br />
30cm tai jopa 50cm ja painoa kilo, pari. Kasvaa<br />
ensin leveyttä ja sitten pituutta.<br />
Viljely: Syvämultainen, ravinteikas, kalkittu<br />
maa. Kylvö touko-heinäkuussa avomaalle. Itää<br />
5-10vrk:ssa. Harvennus 20cm välein. Sopii hyvin<br />
harjuviljelyyn. Kestää jonkin verran hallaa.<br />
Voidaan kylvää, kun maan lämpö yli 10 astetta.<br />
Heinäkuussa kylvetty valmistuu lokakuussa. 1g<br />
= n. 50-80 siementä.<br />
Korjuu: Korjataan parin kuukauden kuluttua<br />
kylvöstä.<br />
Säilytys: Voidaan säilöä hiekkaan kylmään kellariin.<br />
Käyttö: Kuorittuna raikkaan ja miedon makuinen.<br />
Voidaan syödä voileivän päällä tai lisukkeena<br />
lautasella, wokissa kypsennettynä tai<br />
keitoissa. Pippurin makuisia lehtiä voi myös<br />
käyttää ruuanvalmistuksessa!<br />
MALABARINSITRUSHEINÄ<br />
(Citrongräs)<br />
Cymbopogon fl exuosus<br />
’EAST INDIAN’ UUSI<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 2013<br />
Mv. Kotoisin Intiasta, ja Pakistanista. Heinämäinen,<br />
mätästävä, aromaattinen, sitruunalta<br />
tuoksuva trooppinen ruoho. Korkeus n. metri,<br />
meillä puolimetrinen. Lehdistä saadaan eteeristä<br />
öljyä, jota käytetään parfyymi- ja elintarviketeollisuudessa.<br />
Varren kantaosaa käytetään<br />
varsinkin Thai-keittiössä mausteena. Koko kasvia<br />
pidetään hyödyllisenä, koska juuristo sitoo<br />
maata ja estää eroosiota. Englanniksi ‘Lemongrass’.<br />
1g = n. 2000 siementä.<br />
- 47 -<br />
AASIALAISET KEITTIÖKASVIT<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Itää 20 asteessa<br />
15-25vrk:ssa epätasaisesti. Koulitut taimet<br />
istutetaan runsasravinteisella mullalla täytettyyn<br />
ruukkuun. Kasvi ei saa koskaan päästä<br />
kuivumaan. Taimikasvatuksen aikana lämpö<br />
ei saa laskea alle +13*C. Kasvukauden aikana<br />
annetaan viikoittain lisäravinteita esim. kanankakkaliuoksen<br />
muodossa. Ruohosilppu mullan<br />
pinnalla estää kuivumista ja antaa myös lisäravinteita.<br />
Kesällä karaistu taimi viedään ulos<br />
lämpimälle seinustalle tai pidetään aurinkoisella<br />
ikkunalla tai kasvatetaan kasvihuoneessa.<br />
Ei siedä hallaa. Jos haluaa viljellä sitä monivuotisena,<br />
otetaan se sisälle viileään (yli +8*C)<br />
ja valoisaan ja hoidetaan samalla tavoin kuin<br />
pelargonioita eli lepokautena kastellaan säästeliäästi<br />
eikä lannoiteta. Keväällä mätäs näyttää<br />
aika kurjalta, mutta kun on leikattu pois kaikki<br />
ruskettuneet lehdet ja istutettu uudelleen uuteen<br />
multaan, alkaa uusi kasvu. Samalla sen voi tarvittaessa<br />
jakaa.<br />
Käyttö: Käytetty perinteisesti intialaisessa<br />
lääkinnässä tulehdussairauksien hoitoon. Lehdistä<br />
valmistettu tee lievittää vilustumisoireita:<br />
käheää ääntä, yskää ja parantaa ripulia. Lehdet<br />
kylpyvedessä helpottavat turvotuksia. Keittiössä<br />
varren paksut alaosat käytetään joko tuoreina<br />
tai kuivattuina hienoksi hakattuina tai pieninä<br />
palasina laakerilehden tapaan (otetaan pois<br />
ennen tarjolle laittoa) erilaisissa wokkiruoissa,<br />
öljykastikkeissa, marinadeissa ja kalaruoissa.<br />
Thaimaassa sitä käytetään myös liharuoissa.<br />
Maku on hyvin voimakas, sitä tarvitaan vain<br />
pieni palanen!<br />
KIINALAINEN KORIANTERI<br />
(Kinesisk koriander)<br />
Coriandrum sativum<br />
Luomusiem. annos noin 1g / 2,20€ til.no 2138<br />
Yv. Viljelty lääke- ja maustekasvina ainakin<br />
3000 vuotta. Käytetään myös lehtikorianteri- tai<br />
kiinanpersilja (yuen tsai) -nimeä. Meksikossa,<br />
Espanjassa ja Italiassa kutsutaan cilantroksi tai<br />
celantroksi. 1g = n. 80 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy lämpimässä, puolivarjoisessa,<br />
kalkkipitoisessa kasvupaikassa. Voi kylvää useampia<br />
kertoja suoraan kasvupaikalleen kesän<br />
aikana, yölämpötilan tulee olla yli +7 astetta.<br />
Itää 2-3 viikossa. Sopii myös ikkunalautaviljelyyn.
Korjuu: Lehdet korjataan kasvun alkuvaiheessa.<br />
Kukinnan alkaessa varsi ja lehdet kovettuvat<br />
ja maku kitkeröityy.<br />
Käyttö: Eteläamerikkalaiseen, venäläiseen ja<br />
itämaiseen keittiöön kuuluu tuore lehtikorianteri.<br />
Sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sopii keittoihin,<br />
muhennoksiin, salaatteihin sekä lihan ja<br />
kalan mausteeksi. Voi silputa annospusseihin ja<br />
pakastaa.<br />
KIINANBROKKOLI / KAILAAN<br />
(Daggkål)<br />
Brassica oleracea<br />
(Alboglabra-ryhmä)<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 1087<br />
Yv. Tunnetaan myös nimellä ’Gai lohn ja härmekaali..<br />
N. 40-50cm pitkän varren päässä olevat<br />
kukinnot ovat hyvin pienet tavalliseen parsakaaliimme<br />
verrattuna.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai kylvö suoraan<br />
avomaalle juhannuksen tienoilla. Itää 1-2<br />
viikossa. Kasvuaika n. 2kk. Kasvaa parhaiten<br />
viileässä, 15-20 asteessa. Kuumassa, yli 25 asteessa<br />
varsi puutuu nopeasti, samoin kukinnot<br />
kehittyvät kukkaan. Vaatii runsasravinteisen<br />
kasvupaikan. Kasteltava runsaasti.<br />
Korjuu: Koko kasvi on syötävää: varret, lehdet<br />
ja juuri ennen aukeamista olevat pienet kukinnot.<br />
Varresta käytetään murea osa (n. 15cm)<br />
Käyttö: Herkullista höyrytettynä tai friteerattuna.<br />
KIINANSIPULI<br />
(Kinesisk gräslök)<br />
Allium tuberosum<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2298<br />
Mv. Kotoisin Aasian koillisosista. Viljelty Kiinassa<br />
jo yli 2000 vuotta. Euroopassa tunnettiin<br />
aikaisemmin koristekasvina. Kasvaa mätästäen<br />
kuten ruohosipuli (I-IV). Hidaskasvuinen. Kukat<br />
valkoiset, tummanvihreät lehdet pitkänkapeat<br />
ja litteät. Verson tyveen kehittyy pieni pitkänomainen<br />
sipuli. Kukkii keväällä tai kesällä.<br />
Voimakkaasti tuoksuvat kukkavanat kasvavat<br />
40-50cm mittaisiksi. Kaikki osat maistuvat valkosipulille.<br />
1g = n. 300 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen tai puolivarjoinen paikka.<br />
Lannoitettu multa. Esikasvatus maalishuhtikuussa<br />
ruukkuun. Itää n. 20-asteessa<br />
5-10vrk:ssa ja avomaakylvönä touko-kesäkuussa,<br />
kun yölämpötila on yli +13 astetta 2-3 viikossa.<br />
Myös syyskylvö on mahdollista. Taimiväli<br />
20cm. Voidaan kasvattaa ympäri vuoden<br />
- 48 -<br />
keittiön ikkunalla.<br />
Korjuu: Parasta tuoreena, mutta voidaan myös<br />
pakastaa.<br />
Käyttö: Ruohosipulin tapaan käytetään lehtiä<br />
ja nuppuasteella olevia kukkia salaatteihin, keittoihin,<br />
kastikkeisiin ym.<br />
KIRJOREVONHÄNTÄ<br />
(Papegojamarant)<br />
Amaranthus tricolor<br />
‘EARLY SPLENDOR’ UUSI<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 1705<br />
Yv. Miedonmakuinen lehtivihannes. Korkeus n.<br />
50cm. Kotoisin Aasian etelä- ja kaakkoisosista,<br />
missä vanha ja yksi tärkeimmistä viljelykasveista.<br />
Käytetään myös kiinanpinaatti-nimeä.<br />
Kiinan kielellä ’hinn choy’, japaniksi ’callaloo’<br />
tai ’hiyu’. Intiaksi ’bhail’. Lehdet suklaanruskea-punakirjavat,<br />
hyvin koristeelliset. 1g = n.<br />
1300 siementä.<br />
Viljely: Tavallinen, tuore multamaa, mielellään<br />
luonnonlannalla lannoitettu. Esikasvatus huhtitoukokuussa.<br />
Itää n. 20 asteessa 5-10vrk:ssa.<br />
Etelässä voi kylvää avomaalle, kun yölämpötila<br />
on yli +13 astetta. Taimiväli 30cm. Hallanarka.<br />
Korjuu: Lehtiä voidaan kerätä pitkin kesää.<br />
Käyttö: Voidaan käyttää keitettyinä pinaatin<br />
tavoin tai raakana salaateissa. Maku muistuttaa<br />
hieman hernettä. Harvennettavat versot voi<br />
käyttää parsan tavoin. Lehtiä käytetty ulkoisesti<br />
haavojen hoitoon. Sisältää runsaasti vitamiineja,<br />
erityisesti A-vitamiinia ja mineraaleja ja enemmän<br />
kalkkia ja rautaa kuin tavallinen pinaatti.<br />
KOMATSUNA<br />
Brassica rapa var. komatsuna<br />
(Perviridis-ryhmä)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 1255<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Nopeakasvuinen,<br />
kasvuaika n. 45-55vrk. Korkeus n. 45cm. Japanissa<br />
yhtä yleinen kuin meillä salaatti. Maku<br />
Erinomainen yhdistelmä kaalin, pinaatin ja sinapin<br />
mausta. 1g = n. 200-350 siementä.<br />
Viljely: Kylvö varhain keväällä. Voi tehdä<br />
uusintakylvöjä. Vaatimaton maan suhteen, varma<br />
sato saadaan runsasmultaisesta ja kosteahkosta<br />
puutarhamaasta.<br />
Korjuu: Satoa voi korjata kaikissa kasvun vaiheissa.<br />
Uloimpia lehtiä voi verottaa kaiken aikaa.<br />
Koko satoa korjatessa kannattaa jättää varresta<br />
jäljelle muutama sentti. Siitä alkaa kasvaa<br />
aika pian uusia versoja. Toinen sukupolvi ei ole
yhtä upea, mutta maistuu yhtä hyvältä.<br />
KRUUNUSUVIKAKKARA<br />
(Kranskrage)<br />
Glebionis coronaria<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 1369<br />
Tunnetaan myös vihanneskrysanteemi–nimellä.<br />
Japaniksi shungiku. Japanissa ja Kiinassa käytetään<br />
lehtivihanneksena. Maku raikas ja hedelmäinen.<br />
Korkeus n. 50-70cm. Kukat keltaisia ja<br />
valkoisia, muistuttavat päivänkakkaraa. Kukkii<br />
pitkään. Lehdet muistuttavat krysanteemin lehtiä.<br />
1g = n. 600 siementä<br />
Viljely: Kylvö avomaalle keväällä 1cm:n syvyyteen.<br />
Taimiväli 5-10cm. Viihtyy puolivarjossa,<br />
läpäisevässä ja niukkaravinteisessa mullassa.<br />
Kastellaan tarvittaessa. Kasvuaika ainoastaan n.<br />
40vrk. Jos vesoja käytetään vihanneksena, kylvetään<br />
muutamia kertoja kesässä.<br />
Käyttö: Verso leikataan n. 10-15cm korkeana<br />
ja höyrytetään nopeasti tai wokataan kuten pinaattia.<br />
Aivan nuoria lehtiä voi tuoreena lisätä<br />
salaattiin. Sisältää runsaasti B-vitamiinia ja<br />
mineraaleja. Lehdet ovat käyttökelvottomia,<br />
kun kasvi alkaa kukkia, mutta kukkia voi lisätä<br />
salaattiin tai tehdä niistä ’terveysteetä’. Kukissa<br />
on miellyttävä ryytimäinen tuoksu.<br />
MITSUBA<br />
Cryptotaenia japonica<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2667<br />
Mv. Viljellään yleensä yksivuotisena. Käytetään<br />
myös japaninyrttiputki –nimeä. Korkeus n. 30-<br />
40cm. Lehdet isot, kolmisormiset, muistuttaa<br />
sileälehtistä persiljaa. Kukat ovat pienet ja valkoiset.<br />
Tätä “japaninpersiljaa” käytetään paljon<br />
Kaukoidän keittiöissä. Maku muistuttaa hieman<br />
havujen makua. On talvehtinut ainakin kolmosvyöhykkeellä.<br />
1g = n. 430 siementä.<br />
Viljely: Puolivarjoinen, kostea, runsasravinteinen<br />
maa. Taimikasvatus maalis-huhtikuussa<br />
nopeuttaa satoa. Itää 15 asteessa 8-14vrk:ssa.<br />
Avomaalle voi kylvää, kun yölämpötila on yli<br />
+7 astetta. Itää 2-3 viikossa. Taimiväli 10-15cm.<br />
Kuivina jaksoina kasteltava. Heinäkuun alussa<br />
annetaan lisälannoituksena nokkoskäytettä.<br />
Korjuu: Käytetään mieluimmin tuoreena. Voi<br />
pakastaa ryöpättynä.<br />
Käyttö: Sopii erilaisiin salaatteihin kiinankaalin,<br />
porkkanan, kesäkurpitsan ja palsternakan<br />
kanssa. Sopii erityisen hyvin kala- ja kanaruokiin.<br />
Voi kiehauttaa öljyssä tai voidaan ryöpätä<br />
ja tarjota sellaisenaan. Antaa pirteän maun pi-<br />
- 49 -<br />
han ’rikkaruohosalaattiin’. Myös juuret ja siemenet<br />
voidaan käyttää.<br />
MITSUNA<br />
(Mitzunakål)<br />
Brassica rapa var. japonica<br />
(Mitzuna-ryhmä)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 1254<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Käytetään myös<br />
japaninkaali-nimeä. Lehdet kauniisti liuskoittuneet.<br />
Maku miellyttävän mieto. Japaniksi ’kyona’.<br />
1g = n. 200-350 siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö varhain keväällä. Itää<br />
n. 5-7vrk:ssa. Alin itämislämpötila +5 astetta.<br />
Korjuukelpoista 5-6:ssa viikossa. Taimiväli 20-<br />
30cm. Korkeus n. 30cm. Heinäkuun lopussa,<br />
elokuun alussa on toisen kylvön aika.<br />
Käyttö: Sukiyaki-ruokiin. Sopii myös salaatteihin,<br />
keittoihin, patoihin, wokkiruokiin, vihannespiirakoihin<br />
eli on varsinainen multivihannes!<br />
NAMENIA<br />
Brassica rapa var. japonica<br />
(Mitzuna-ryhmä)<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 1277<br />
Biodynaaminen siemen<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena lehtivihanneksena.<br />
Rheininmaalla ja Westfalenissa namenian viljelyllä<br />
on pitkä traditio. Nyt kaikkialla Saksassa<br />
se on erittäin suosittu. Lehti muistuttaa ulkonäöltään<br />
mitzunaa tai villirukolaa. Korkeus n. 10-<br />
25cm. Kasvatetaan avomaalla, kasvihuoneessa,<br />
lavassa tai ikkunalaudalla. Saksankielisiä nimityksiä:<br />
Stielmus, Stängelmus, Stängelripsen<br />
ja Rübstielchen. Englanniksi turnip top, turnip<br />
greens.<br />
Viljely: Kylvö heti, kun maa on muokattavissa.<br />
Tiheä kylvö, n. 2-3g/m2:lle, koska käytetään<br />
vain nuoria lehtiä. Hiekkapitoinen kasvualusta<br />
eduksi. Kasvatus kuten mitzunalla. Voidaan<br />
korjata pari satoa.<br />
Korjuu: Lehdet korjataan nuorina. Säilyy vain<br />
2-3vrk jääkaapissa.<br />
Käyttö: Sama kuin mitzunalla. Sisältää runsaasti<br />
vitamiineja ja mineraaleja!<br />
PARSASALAATTI<br />
(Sparrissallat)<br />
Lactuca sativa var. angustana<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 1702<br />
Yv. Jalostettu piikkisalaatista. Kiinassa viljelty<br />
vuosisatoja, Euroopassakin tunnettu jo
1800-luvun puolivälistä. Suomessa viljellään<br />
aika vähän, vaikka menestyy hyvin. Sisältää Cvitamiinia<br />
2-3 kertaa enemmän kuin keräsalaatti.<br />
Lisäksi siinä on kivennäisaineita, karoteenia<br />
sekä B- ja E- vitamiineja. Se on sekä salaatti että<br />
parsan tapaan tarjottava vihannes. Kiinaksi Woh<br />
sun. 1g = n. 850 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy kalkitussa, tavallisessa puutarhamaassa.<br />
Kylvö varhain keväällä matalaan<br />
vakoon. 8-14vrk:ssa. Taimiväli n. 15-20cm, riviväli<br />
40cm.<br />
Korjuu: Lehtiä voidaan kerätä parin kuukauden<br />
kuluttua kylvöstä. Ei saa kuitenkaan kerätä satoa<br />
liian paljon, koska se haittaa kasvua. Kukkavarsi<br />
saa kasvaa vielä 2-3 viikkoa, korjataan<br />
noin 30cm:n pituisena ja läpimitaltaan 2,5 senttisenä.<br />
Esikasvatuksella voidaan aikaistaa satoa.<br />
Vanhetessa maistuu kitkerältä.<br />
Käyttö: Lehtiä käytetään lehtisalaatin tavoin.<br />
Kukkavarren pehmeä ja murea ydinosa syödään<br />
sellaisenaan tai lisäkkeenä kypsennettynä parsan<br />
tapaan. Voidaan käyttää myös keitoissa ja<br />
muhennoksissa.<br />
Säilytys: Pakastus.<br />
PESUSIENIKURKKU<br />
(Luffa)<br />
Luffa aegyptiaca<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1010<br />
Yv. Trooppinen, köynnöstävä (2-3m) kasvi, jota<br />
kasvatetaan sekä syötäväksi että pesusieneksi.<br />
Viljely: Voidaan viljellä ainoastaan kasvihuoneessa<br />
tai lasitetulla parvekkeella, sillä tarvitsee<br />
vähintään 20 lämpöastetta kehittyäkseen.<br />
Esikasvatus huhtikuun lopulla, kasvuaika n.<br />
120-140vrk. Siirretään kasvihuoneeseen, kun<br />
yölämpötila on kohonnut yli 10 asteen. Vaatii<br />
runsaasti ravinteita ja vettä. Varret tuetaan kasvamaan<br />
ylöspäin.<br />
Korjuu: Hedelmät korjataan syötäviksi n.<br />
10cm:n mittaisina. Jos halutaan pesusieniä, hedelmät<br />
jätetään kypsymään emokasviin. Kypsänä<br />
pannaan likoon, jolloin kuori ja hedelmäliha<br />
erottuvat. Jäljelle jää kuitupitoinen ranko, joka<br />
kuivataan auringossa.<br />
PINAATTIKIINANKAALI eli PAKSOI<br />
(Kinesisk kål)<br />
Brassica rapa subsp. chinensis<br />
(Chinensis-ryhmä)<br />
‘CANTONG WHITE’ F1<br />
annos noin 200 siementä / 1,90€ til.no 1063<br />
Lehdet tummanvihreät, valkeat lehtiruodot pak-<br />
- 50 -<br />
sut ja mehevät.<br />
’RUBI’ F1<br />
annos noin 150 siementä / 190€ til.no 1047<br />
Viehättävä ulkonäkö: lehdet punertavat, lehtiruodot<br />
vihreät. Väri vahvistuu ilmojen kylmetessä.<br />
Yv. Kiinaksi bok choy, Siellä se on ollut tärkeä<br />
lehtivihannes 400-luvulta lähtien. Muistuttaa<br />
salaattikiinankaalia ja mangoldia. Ei tee kerää,<br />
vaan lehdet muodostavat ruusukkeen. Korkeus<br />
n. 50cm. Kasvuaika n. 60vrk. Erittäin kylmänkestävä.<br />
Antaa satoa talven tuloon asti.<br />
Viljely: Parhaiten onnistuu heinäkuun puolenvälin<br />
kylvö. Itämislämpötila 20 astetta, itämisaika<br />
n. 4-6vrk. Myös kirvojen ja kaaliperhosten<br />
suurta herkkua. Ruohokatteen ja harson avulla<br />
viljely onnistuu ongelmitta. Etanoita voi torjua<br />
tuhkalla ja levittämällä kerros sahanpurua kasvien<br />
ympärille.<br />
Korjuu: Voi käyttää aivan nuorena ’babyleaf’inä<br />
(n. 20cm) tai isona yli kilon painoisena<br />
salaatteihin tai kypsennettynä keitoissa, pata- ja<br />
laatikkoruoissa. Lehtiruodit valmistetaan parsan<br />
tapaan. Kiinalaiset kypsentävät paksoin wokkipannussa.<br />
Myös kukkavanat ja nuput voi syödä.<br />
Maistuvat herkullisilta.<br />
PITKÄ AVOMAANKURKKU<br />
’KIINALAINEN KÄÄRME’<br />
Kts. Vihannekset s. 16<br />
SAREPTANSINAPPI<br />
(Sareptasenap)<br />
Brassica juncea<br />
’GREEN IN SNOW’<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 1641<br />
Yv. Tunnetaan myös Gai Choy- ja kiinalainen<br />
sinappi -nimellä. Tavallisen sinapin sukulainen,<br />
mutta tästä käytetään lehdet. Kylmän- ja sateenkestävä.<br />
1g = n. 200-350 siementä.<br />
Viljely: Kylvetään varhain keväällä heti kun<br />
maa on tullut kylvökuntoon. Viihtyy ravinteikkaassa,<br />
kalkitussa maassa. Huolehditaan kastelusta.<br />
Käyttö: Käytetään nuorena tuoreena salaatissa<br />
tai kypsennettynä pinaatin tavoin yksittäisenä<br />
ruokana, lisättynä keittoihin, muhennoksiin tai<br />
paistoksiin. Kukkivat versot muuttuvat polttavan<br />
pippurisiksi. Myös juuri on syötävä, se on<br />
Pohjois-Kiinan erikoisuus. Juuri keitetään ko-
konaisena, kuoritaan ja paloitellaan ja tarjotaan<br />
soijakastikkeen ja seesamiöljyn kera. Läntinen<br />
tapa on keittää juuri suolavedessä ja tarjota voin<br />
kanssa. Sareptansinappia käytetään rikkaruohojen<br />
torjuntaan katteena.<br />
TATSOIKAALI<br />
(Tatsoikål)<br />
Brassica rapa var. rosularis<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 1204<br />
Kv. Viljellään yksivuotisena. Kotoisin Kiinasta.<br />
Muistuttaa pinaattikiinankaalia: mehevät, valkeat<br />
varret ovat kuitenkin lyhyemmät ja niitä<br />
on enemmän. Rusettimaiset lehdet ovat asettuneet<br />
lattean lautasmaisesti. Rusetin leveys n.<br />
30-40cm. Japanissa kutsutaan bitamin -nimellä,<br />
mikä tarkoittaa vitamiinivihannesta. Se sisältääkin<br />
kaksin verroin kalsiumia, magnesiumia ja<br />
rautaa kuin salaattikiinankaali. 1g = n. 200-350<br />
siementä.<br />
Viljely: Kylvetään vasta heinäkuussa tai elokuun<br />
alussa. Viihtyy lievässä varjossa, runsasravinteisessa<br />
mullassa. Lämpöpenkissä tai<br />
kasvihuoneessa onnistuu aikainen kevätkylvö.<br />
Jotta saataisiin suuria ‘rusetteja’, harvennus n.<br />
30cm:n välein. Sato korjataan, kun lehtirusetti<br />
on täysin kehittynyt. Erittäin kylmänkestävä,<br />
osittain sen matalasta kasvutavasta johtuen ja<br />
osittain siksi, että se kestää jopa -10 asteen pakkasen.<br />
Pakkanen on jopa sille hyväksi: lehdet<br />
muuttuvat makeimmiksi ja maukkaimmiksi.<br />
Käyttö: Maultaan pinaattikiinankaalin kaltainen.<br />
Koostumus on tosin hieman karkeampaa.<br />
Siksi nautitaan aina kypsennettynä!<br />
THAIBASILIKA<br />
Kts. Yrtit s. 68<br />
Aloittelijan puutarhakurssi (3x)<br />
Annalassa 1. ja 8. ja 15.3. (to)<br />
klo 18-20.30<br />
Ennakkoilmoittautuminen<br />
09-434 2350 tai<br />
info@hyotykasviyhdistys.fi<br />
Hinta 20€ (sis. monisteet)<br />
- 51 -<br />
VERIPEIPPI<br />
(Bladmynta)<br />
Perilla frutescens var. purpurascens<br />
’PURPLE’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2187<br />
Punalehtinen muoto. Värjää keitetyn riisin punertavaksi.<br />
koristeellinen. Käytetään kukkaistutuksissakin!<br />
’GREEN’<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2292<br />
Vihreälehtinen muoto. Antaa hienon aromin kalaruokiin.<br />
Yv. Idässä suosittu lääkekasvi ja yrtti. Kuuluu<br />
minttujen sukuun. Kotoisin Kiinasta, Burmasta<br />
ja Himalajalta. Käytettiin lääkkeenä jo 500-luvulla.<br />
Eurooppaan tuli vuonna 1750. Korkeus n.<br />
50-60cm. Lehdet tuoksuvat hierottaessa mausteisilta,<br />
kanelin ja kuminan sekoitukselta. Kukat<br />
valkoiset, vaaleanpunaiset tai laventelinsiniset.<br />
Japanilaiset kutsuvat veripeippiä nimellä ’Shiso’.<br />
1g = n. 700 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle hallojen mentyä tai<br />
esikasvatus maalis-huhtikuussa. Siemenet tarvitsevat<br />
valoa itääkseen, joten kylvöstä ei peitetä.<br />
Itää hitaasti ja epätasaisesti, itämisaika<br />
14-21vrk. Taimiväli 20cm. Vaatii aurinkoisen,<br />
lämpimän ja syvämultaisen kasvupaikan. Avomaalle<br />
kylvettäessä syytä käyttää harsoa, ei siedä<br />
hallaa. Kuivina jaksoina kasteltava, Nokkoskäytettä<br />
voi antaa pari kertaa lisälannoitteena tai<br />
laittaa ruohosilppua taimien ympärille. Sitä voi<br />
lisätä helposti vesilasissa juurrutetuista pistokkaista.<br />
Korjuu: Sadonkorjuu alkaa noin kuukauden<br />
kuluttua kylvöstä jatkuen ensimmäiseen hallaan.<br />
Käyttö: Veripeippi on japanilaisten persilja ja<br />
sillä koristellaan usein ruoat. Lehtien uskotaan<br />
estävän raa’assa kalaruoissa parasiittitartunnoilta.<br />
Siksi sitä käytetään sushin kanssa.<br />
Annalan taimitori/<br />
viljelykauden avajaiset<br />
24.5.2012 (to)<br />
alkaen klo 15<br />
Tervetuloa!
Agastasche aurantiacum<br />
ORANSSI-IISO<br />
(Praktanisisop)<br />
annos noin 0,1g / 3,60€ til.no 2109<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Meillä vielä<br />
aika tuntematon. Anikselta, joidenkin mielestä<br />
mintulta tuoksuvat kauniit lehdet. Kauniit kukat<br />
oranssit. Korkeus n. 30-40cm.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
18-24 asteessa parissa viikossa. Karaistut taimet<br />
ulos hallojen mentyä. Viihtyy auringossa, hiekkapitoisessa<br />
mullassa lämpimällä kasvupaikalla.<br />
Kestää kuivuutta. Kukinta heinä-elokuussa.<br />
Kukkii jo ensimmäisenä vuonna. Talvella voi<br />
peittää havuilla. Melko hyvä mesikasvi kimalaisille<br />
ja mehiläisille. Melko hyvä perhoskasvi.<br />
Korjuu: Latvaversot korjataan täyskukinnan<br />
aikaan heinäkuun lopulla, loput jätetään toista<br />
satoa varten. Kuivataan.<br />
Käyttö: Pehmeän tuoksun ja hyvän lakritsimaisen<br />
maun vuoksi erinomainen teeaines joko yksin<br />
tai sekoituksissa. Suosittu teesekoituksena,<br />
joka sisältää iisoa, sitruunamelissaa ja minttua.<br />
Kukat ja lehdet voi hienontaa jälkiruokakastikkeisiin,<br />
ripotella leivonnaisiin tai käyttää kakun<br />
koristeena. Sillä voidaan maustaa omena- ja<br />
karviaishillot sekä keitot ja kiisselit. Käytetty<br />
rohtona hengitys- ja ruuansulatusvaivoihin.<br />
Kaunis kukkakimpuissa. Voi kuivata myös kuivakukaksi.<br />
Agastache foeniculum<br />
YRTTI-IISO<br />
(Indianmynta)<br />
‘BLUE SPIKE’<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2125<br />
Mv. Yrtti-iiso on syntynyt jalostuksen tuloksena.<br />
Kutsutaan myös anisiisoksi tai anisiisopiksi.<br />
Kantaisä kotoisin Pohjois-Amerikasta. Reheväkasvuinen<br />
ja jäykkävartinen (80-100cm) arka<br />
yrtti, jonka talvehtiminen on heikkoa. Siksi<br />
viljelläänkin yksivuotisena. Tiheissä, tähkämäisissä<br />
latvakukinnoissa kukat violetteja. Lääke-,<br />
mauste- ja koristekasvi. Melko hyvä mesikasvi<br />
kimalaisille ja mehiläisille. Melko hyvä perhoskasvi.<br />
1g = n. 7000 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen, kuohkeamultainen paikka.<br />
Esikasvatus huhti-toukokuussa (kasvatusaika<br />
4-5 viikkoa) tai kylvö avomaalle kesäkuussa<br />
- 52 -<br />
YRTIT<br />
maan lämmettyä. Taimiväli 40x40cm. Kasvi ei<br />
ole hallanarka, muttei kestä kovaa talvea.<br />
Korjuu: Kuten oranssi-iisolla.<br />
Käyttö: Kuten oranssi-iisolla.<br />
Agastache rugosa<br />
KOREANMINTTU<br />
(Koreansk mynta)<br />
‘LIQUORIC BLUE’<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 2114<br />
Mv. Sinikukkainen, yrtti-iison sukulainen. Korkeus<br />
n. 90cm. Hyvin miellyttävä, lakritsimainen<br />
aromi. Melko hyvä perhoskasvi. 1g = n. 7000<br />
siementä.<br />
Viljely: Kuten oranssi-iisolla.<br />
Korjuu: Kuten oranssi-iisolla.<br />
Käyttö: Lehdet sopivat teeyrtiksi sekä mausteeksi<br />
liha- ja jälkiruokiin. Kaukoidässä käytetty<br />
kuumeen alentamiseen ja mahavaivojen<br />
hoitoon.<br />
Agrimonia eupatoria<br />
MAARIANVERIJUURI<br />
(Småborre)<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 2299<br />
Mv. Eurooppalainen lehtometsävyöhykkeen<br />
laji, jonka levinnäisyysalue käsittää Keski- ja<br />
Itä-Euroopan sekä Kaukasuksen. Meillä tavataan<br />
Ahvenanmaalla ja Lounais-Suomen saaristossa,<br />
sisämaassa Rauman - Someron linjan<br />
eteläpuolella. Erillisiä kasvupaikkoja on Etelä-<br />
Hämeessä ja Satakunnan sisäosissa. Esiintymät<br />
liittyvät ihmisen toimiin. Luonnossa rauhoitettu.<br />
Haaraton lehtiruusukkeellinen ruoho. Korkeus<br />
n. 50cm. Varsi vaaleanharmaan villakarvan<br />
peitossa. Lehdykät tylppäkärkisiä ja soikeita.<br />
Kukkii keskikesällä keltaisin kukin. Kukinta<br />
pitkä. Muistuttaa angervoja. Sisältää parkkiaineita,<br />
fl avonoideja sekä hiukan eteerisiä öljyjä<br />
ja karvasaineita.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa (siemen<br />
kylmäkäsiteltävä) tai syyskylvö. Taimiväli<br />
n. 30cm. Viihtyy kuivahkoilla, aurinkoisilla kasvupaikoilla.<br />
Kalkinsuosija.<br />
Käyttö: Aikanaan arvostettu lääkekasvi. Tunnettiin<br />
jo antiikin Kreikassa. Mainitaan Tillandzin<br />
Catalogus Plantarium’issa. Sitä käytettiin<br />
kansanomaisena parannuskeinona maksasairauksien<br />
hoidossa sekä tyrehdyttämään verenvuotoa<br />
ja yleislääkkeenä. Ei suositella sisäistä
käyttämistä. Värjätty villalankojakin. Saadaan<br />
kauniin keltaista väriä. Mielenkiintoinen ja kaunis<br />
yrtti!<br />
Allium fi stulosum<br />
PILLISIPULI<br />
(Piplök)<br />
’NORTH HOLLAND BLOODRED<br />
REDMATE’<br />
annos noin 300 siementä / 1,50€ til.no 2110<br />
Kauniin punertava. Miedon makuinen, mehevä.<br />
’FREDDY’<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2108<br />
Kylmänkestävä. Saksassa sitä kutsutaan ‘ikuisuussipuliksi’.<br />
Aikaisempi lajikenimi ’Winterhecke’.<br />
Mv. Aikainen, talvenkestävä sipuli. Kotoisin<br />
Altain tienoilta, josta tuotiin keskiajalla Eurooppaan.<br />
Pohjolassa ollut yleinen 1700- ja<br />
1800-luvun säätyläisten keittiöpuutarhoissa,<br />
jolloin sitä kutsuttiin myös talvi- ja kaalisipuliksi.<br />
Ruotsissa kasvatettu talojen turvekatoilla.<br />
Melko hyvä mesikasvi päiväperhosille! 1g = n.<br />
600 siementä.<br />
Viljely: Kevyesti lannoitettu maa. Kylvö maalis-huhtikuussa<br />
ruukkuun tai avomaalle maan<br />
lämmön ollessa 18-20 astetta. Kylvösyvyys<br />
1cm ja kylvöväli muutama sentti. Itää parissa<br />
viikossa. Lopullinen taimiväli 25cm, Kasvaa<br />
tupasmaisesti. Kastelu vain pitkinä poutina. Uudelleenistutus<br />
ja jako keväällä joka kolmas tai<br />
neljäs vuosi.<br />
Korjuu: Satoa voi kerätä miltei ympäri vuoden,<br />
kunhan ei korjata koko kasvustoa. Jätetään<br />
3-4c:n tyngät.<br />
Käyttö: Voidaan käyttää kuten muitakin sipuleita:<br />
vartta, mukulaosaa ja kukkaa.<br />
Herkullista salaateissa!<br />
Säilöntä: Pakastus<br />
Allium schoenoprasum<br />
RUOHOSIPULI<br />
(Gräslök)<br />
‘POLYVIT’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2295<br />
Mv. Kotoisin alun perin Keski-Aasiasta. Kiinassa<br />
tunnettu ainakin 4000 vuotta. Euroopassa<br />
viljelty 1500-luvulta lähtien. Kotipuutarhan<br />
yleisempiä maustekasveja. ’Polyvit’ on erittäin<br />
aikainen ja satoisa lajike. Muodostaa mättäitä.<br />
Tummanvihreät lehdet aromikkaita. Kukat vio-<br />
- 53 -<br />
letit. Sisältää rautaa sekä A- ja C-vitamiinia.<br />
Melko hyvä mesikasvi päiväperhosille (hopeatäplät,<br />
pihlajaperhonen, paksupäät, päiväkiitäjät,<br />
sinisiivet). Laukkayökkösen ainoa tunnettu<br />
ravintokasvi! 1g = n. 800 siementä.<br />
Viljely: Kylvö keväällä avomaalle. Itää<br />
10-14vrk:ssa. Alin itämislämpötila +4 astetta.<br />
Kylvöstä sadonkorjuuseen n. 80-100vrk. Tavallinen<br />
multa, puolivarjoinen paikka. Jaetaan kolmen<br />
neljän vuoden välein.<br />
Korjuu: Mätäs leikataan pari kertaa kesässä,<br />
jätetään 3-4cm tyngät. Kukkia kerätään salaatteihin.<br />
Käyttö: Lehdet mausteeksi. Kukat sopivat ruokien<br />
mausteeksi, koristeeksi ja kuivakukiksi.<br />
Allium ursinum<br />
KARHUNLAUKKA<br />
(Ramslök)<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 2218<br />
Mv. (I-V). Korkeus 15-40cm. Kukkii toukokesäkuussa<br />
valkoisin, tuoksuvin kukin. Lehdet<br />
muistuttavat kielon lehtiä. Liitetään ns. luostarikasveihin,<br />
joita kasvatettiin mm. Vadstenan<br />
luostarissa, Ruotsissa. Melko hyvä mesikasvi<br />
päiväperhosille! 1g = n. 150 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy puolivarjossa ja varjossa, kosteahkossa,<br />
kalkkipitoisessa kasvupaikassa (lehtokasvi).<br />
Kylvö joko syksyllä tai varhain keväällä.<br />
Voi myös esikasvattaa. Vaatii kylmäkäsittelyn.<br />
Kylvös peitetään ohuesti. Taimiväli 15-20cm.<br />
Viihtyessään leviää nopeasti. Pensaiden alustat<br />
ovat mainioita kasvupaikkoja. Voidaan lisätä<br />
myös pikkusipuleista.<br />
Käyttö: Käytetään lehdet, kukat ja sipulit. Lehdet<br />
käytetään nuorena tuoreena. Niitä ei kannata<br />
kuivata, maku häviää. Kaikki osat maistuvat ja<br />
tuoksuvat miedolta valkosipulilta. Lähes samanlaisia<br />
terveysvaikutuksia kuin valkosipulilla.<br />
Althaea offi cinalis<br />
ROHTOSALKORUUSU<br />
(Läkemalva)<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 2248<br />
Mv. Vanhanajan lääke- ja koristekasvi. Korkeus<br />
60-150cm. Kukkii vaaleanpunaisin tai valkoisin<br />
kukin heinä-syyskuussa. Lehdet samettimaiset.<br />
Ennen käytettiin kasvista nimeä ’samettihaapa’.<br />
1g = n. 100 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen, kostea ja ravinteikas kasvupaikka.<br />
Kylvö avomaalle touko-kesäkuussa.<br />
Itää epätasaisesti, voi kestää joskus useita kuukausia<br />
(2-4kk). Taimiväli 30cm. Kasvatetaan
usein kaksivuotisena.<br />
Korjuu: Lehtiä ja kukkia kerätään heinä-elokuussa,<br />
jolloin lima-ainepitoisuus korkeimmillaan.<br />
Kaksivuotinen juuri korjataan syksyllä ja<br />
kuivataan nopeasti kitkeryyden estämiseksi.<br />
Käyttö: Kukat, lehdet ja siemenet salaatteihin.<br />
Lehdet keittoihin. Juuri on herkullinen tuoreena,<br />
keitettynä tai paistettuna. Sitä on annettu<br />
pikkulasten pureskeltavaksi hampaiden ilmestyessä.<br />
Arvokas lääkekasvi lima-aineensa vuoksi.<br />
Kuivatut lehdet hyvää teetä hunajalla makeutettuna.<br />
Juuri on vaahtokarkkien alkuperäinen<br />
aines: Jauhettua juurta turvotetaan vedessä, lisätään<br />
sokeria ja kuumennetaan, jolloin saadaan<br />
makeaa tahnaa.<br />
Anethum graveolens<br />
TILLI<br />
(Dill)<br />
Yv. Vanha mausteyrtti, kotoisin Aasiasta. Mitä<br />
etelämmäksi mennään, sitä vähemmän tillin<br />
lehtiin muodostuu aromia. Eli Utsjoella kasvatetussa<br />
tillissä on paljon enemmän eteerisiä öljyjä<br />
kuin Etelä-Suomessa kasvatetussa. Melko<br />
hyvä ravinto- ja mesikasvi päiväperhosille. 1g =<br />
n. 600-700 siementä.<br />
Viljely: Siemen kylvetään ensimmäistä satoa<br />
varten mahdollisimman aikaisin keväällä multavaan<br />
puutarhamaahan. Itää 14-20vrk:ssa.<br />
Alin itämislämpötila +5 astetta. Uusintakylvöjä<br />
voi tehdä pari kolme kertaa kesässä. Lehtitilliä<br />
kasvatettaessa ei tarvitse harventaa, kruunutilli<br />
harvennetaan 15-20cm välein. Riviväli 30-<br />
30cm. Kuivina kausina kastellaan. Kylvöstä<br />
korjuuseen avomaalla kestää lehtitillin osalta n.<br />
45-55vrk ja kruunutillin 70-80vrk. Jotta sienisairaudet<br />
eivät vaivaisi, tulee noudattaa neljän<br />
vuoden viljelykiertoa. Kasvaa parhaiten runsasravinteisella<br />
kivennäismaalla. Kompostitarve<br />
3-4kg neliömetrille.<br />
Korjuu: Satoa aletaan korjata harventaen heti,<br />
kun taimet ovat viisisenttisiä.<br />
Säilöntä: Kuivataan tai pakastetaan.<br />
’TETRA’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 5g / 1,50€ til.no 2451<br />
Tetraploidi. Voimakaskasvuinen, myöhäinen,<br />
tummanvihreä ja suurisatoinen lehtitilli. Ei kovin<br />
herkkä kuivuudelle.<br />
‘BOUQUET’<br />
annos noin 5g / 1,10€ til.no 2469<br />
Aikainen kukinta. Suuret kukinnot, isot siemenet.<br />
- 54 -<br />
Angelica archangelica<br />
VÄINÖNPUTKI<br />
(Kvanne)<br />
Luomusiemen<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2398<br />
Kv. Parimetrinen putkikasvi. Käytetään myös<br />
nimeä “enkelten yrtti”. Sipulin ohella Pohjolan<br />
ensimmäisiä viljelykasveja. Kasvaa luonnonvaraisena<br />
Pohjois-Suomessa kosteilla jokivarsilla<br />
ja niityillä. Korkeus 100-250cm. Paksut varret<br />
jäykät ja pystyt. Isot, vaaleanvihreät lehdet 2-3<br />
kertaa parilehtisiä. Lehdykät sahalaitaisia. Vihertävänvalkoinen<br />
kukinto. Jos varret leikataan<br />
ennen kukintaa, kasvista saadaan monivuotinen.<br />
Melko hyvä ravinto- ja mesikasvi perhosille! 1g<br />
= n. 200 siementä.<br />
Viljely: Kostea, runsasravinteinen savi- tai multamaa.<br />
Kylvö mieluimmin syys-lokakuussa.<br />
Keväällä kylvettäessä vähintään neljän viikon<br />
kylmäkäsittely (0-5°C), mielellään kosteaan<br />
hiekkaan kylvettynä. Lopullinen taimiväli 50-<br />
100cm. Siementen itävyys säilyy 40 kuukautta.<br />
Siemeniä ei peitetä, itää valossa. Kylväytyy helposti<br />
itsestään.<br />
Korjuu: Kukkavarsi leikataan kukinnan alussa,<br />
myöhemmin se on liian kova syötäväksi tai hillottavaksi.<br />
Lehdet kerätään nuorina ja pehmeinä.<br />
Käyttö: Koko kasvia voi käyttää. Lehdet ja siemenet<br />
sopivat tuoreina tai kuivattuina keittoihin<br />
mausteeksi. Nuoria varsia ja lehtiruoteja käytetään<br />
kuorittuna tuoreeltaan tai hillottuna leivonnaisiin.<br />
Juuret voi kuivata ja jauhaa jauhoksi<br />
ja kukat voi keittää ja valmistaa ruoaksi kuten<br />
kukkakaalia. Lehdet käyvät salaatteihin ja kasvispaistoksiin.<br />
Tuoksu aromaattinen, miellyttävä.<br />
Edistää ruuansulatusta. Viljellään alkoholi-,<br />
virvoitusjuoma-, makeis- ja lääketeollisuuden<br />
tarpeisiin. Lehdet ja siemenet sopivat tuoksusekoituksiin,<br />
joihin kuivattu juuri käy kiinnikkeeksi<br />
(fi ksatiiviksi). Lehdistä tehty keite muistuttaa<br />
kiinalaista teetä.<br />
Anthriscus cerefolium<br />
KIRVELI<br />
(Körvel)<br />
’FIJNE KRUL’ Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 2329<br />
Yv. Koiranputken sukulainen. Kotoisin Länsi-<br />
Aasiasta ja Itä-Euroopan eteläosista. Tunnettiin<br />
jo 1200-luvulla. Korkeus 30-70cm. Pitsimäiset<br />
lehdet, valkea kukinto ja lakritsimainen maku.<br />
1g = n. 330-600 siementä.
Viljely: Kuohkea, kevyt maa, pH n. 6. Viihtyy<br />
myös savimaalla. Kylvö avomaalle useita<br />
kertoja kesässä. Riviväli 20cm, taimiväli 5cm.<br />
Kompostia 2-3 kg/m2. Kerää herkästi nitraattia.<br />
Menestyy sisällä ruukussakin. Säännöllinen<br />
kastelu välttämätöntä. Ylivuotiset siemenet itävät<br />
heikosti. Varjoisalla paikalla lehtien aromi<br />
on parempi. Kylväytyy itse, jos pääsee siementämään.<br />
Korjuu: Korjataan ennen kukintaa, voidaan kerätä<br />
satoa jo 10-15cm:n korkuisena. Varhaisesta<br />
kylvöstä voi kerätä 2-3 satoa.<br />
Säilöntä: Pakastetaan. Aromiaineet häviävät<br />
kuivatuksen aikana, maistuu heinältä.<br />
Käyttö: Käytetään persiljan tavoin. Tanskalainen<br />
kirvelikeitto on kuuluisa. Kirveli sopii<br />
myös perunan mausteeksi. Monet maustavat<br />
sieniruokia kirvelillä. Kirvelimehu kasvovetenä<br />
voimistaa, puhdistaa ja kirkastaa ihoa. Sisältää<br />
runsaasti C-vitamiinia. Maustettu myös viinaa.<br />
Apium graveloens var. secalinum<br />
(Secalinum-ryhmä)<br />
YRTTISELLERI<br />
(Snittselleri)<br />
’WESTLAND’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2282<br />
Mv. Viljellään yksivuotisena. Käytetään myös<br />
selleri-, yrtti- tai leikkoselleri –nimeä. Muistuttaa<br />
persiljaa, mutta maku on sellerin maun<br />
kaltainen, mutta raikkaampi. Korkeus 25-30cm.<br />
Suosittu Kaukoidän keittiössä. 1g = n. 3200 siementä.<br />
Viljely: Helpompi kasvattaa kuin tavallista selleriä.<br />
Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Siemenet<br />
peitetään hyvin ohuelti. Itää hitaasti ja epätasaisesti,<br />
15 asteessa 5-10vrk:ssa. Karaistut taimet<br />
istutetaan ulos, kun maa on lämmennyt. Etelässä<br />
voi kokeilla avomaankylvöä harson kanssa.<br />
Yölämpötilan pitää olla yli +7 astetta. Itää 2-3<br />
viikossa. Taimiväli n. 10cm. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, multavassa, ravinnetilaltaan<br />
hyvässä ja kosteutta pidättävässä maassa. Multa<br />
ei saa kuivua, koska se huonontaa makua. Myös<br />
liian vähäisellä lannoituksella on samanlainen<br />
vaikutus. Siksi on hyvä lannoittaa pari kertaa<br />
kesässä nokkoskäytteellä. Kasvustoa saattavat<br />
vaivata sellerille tyypilliset taudit. Sopii myös<br />
ruukku- ja ikkunalautaviljelyyn.<br />
Korjuu: Satoa voi alkaa korjata, kun korkeus<br />
on n. 20cm. Leikkaus suoritetaan maan tasalta.<br />
Uusia lehtiä alkaa kehittyä tuota pikaa.<br />
Käyttö: Keittoihin ja salaatteihin. Aasiassa<br />
sitä käytetään vihanneksena sekä mausteena<br />
- 55 -<br />
kaikenlaisissa riisi- ja nuudeliruoissa. Oksa<br />
’Bloody Mary’-cocktail’issa on piste iin päälle.<br />
Määrissä oltava varovainen, hyvin voimakkaan<br />
makuinen!<br />
Säilöntä: Pakastus tai kuivaaminen.<br />
Artemisia absinthum<br />
KOIRUOHO<br />
(Malört, äkta)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2771<br />
Mv. Kotoisin Etelä- ja Keski-Euroopasta ja<br />
Itä-Aasiasta. Koiruoho eli mali on puolipensas.<br />
Korkeus n.100cm. Hyvin liuskaiset lehdet<br />
hopeanväriset ja nukkaiset. Pallomaisissa mykeröissä<br />
kirkkaankeltaiset kukat. Voimakas,<br />
ryytimäinen aromi, maku karvas. Vanhimpia<br />
lääkekasveja, mainitaan jo egyptiläisissä papyruksissa.<br />
Keskiajalla käytetty yleisrohtona.<br />
Esiintyy paikoin Etelä- ja Keski-Suomessa villiintyneenä.<br />
1g = n. 10.000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuussa. tai<br />
kylvö suoraan avomaalle. Itää 20 asteessa<br />
10-20vrk:ssa. Siemenet hyvin pieniä, ei peitetä,<br />
itää valossa. Viihtyy auringossa, kuohkeassa,<br />
kalkkipitoisessa maassa. Taimiväli 30-50cm.<br />
Pohjoisessa talvisuojaus tarpeen. Lumeton kevättalvi<br />
etelässä aiheuttaa talvivahinkoja.<br />
Käyttö: Käytetään sekä lehdet että kukkivat<br />
versot. Liköörin ja viinan mausteeksi sekä kointorjuntaan<br />
ja sidontatöihin. Ennen käytetty<br />
maha- ja sappivaivoihin sekä reumaan. Entisaikoina<br />
koiruohoa laitettiin musteeseen, etteivät<br />
hiiret söisi kirjeitä ja asiakirjapapereita. Koiruoho<br />
sisältää myrkyllistä tujonia. Sitä ei saa käyttää<br />
sisäisesti ilman lääkärin valvontaa. Jatkuva<br />
käyttö saattaa aiheuttaa kouristuksia, levottomuutta<br />
ja pahoinvointia.<br />
Artemisia dracunculus<br />
RAKUUNA<br />
(Dragon)<br />
’VENÄLÄINEN’ Luomusiemen UUSI<br />
annos / 1,90€ til.no 2349<br />
Mv. Noin 70-150cm korkea, pysty- ja monivartinen<br />
mauste- ja lääkekasvi. Kotoisin Siperiasta.<br />
Lehdet pitkät ja kapeat, lähes tasaleveät. Varsi<br />
kova. Mausteeksi käytetään vain versojen latvat<br />
ja lehdet. Maku mausteinen ja raikas. Viihtyy<br />
Pohjois-Suomessakin. Ranskalainen rakuuna on<br />
vaativampi ja lisääntyy ainoastaan kasvullisesti,<br />
ei siemenistä. 1g = n. 5000-6000 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoisella paikalla kehittyy parhaat<br />
aromit. Ravinteikas, syvämultainen, kosteut-
ta pitävä, kalkkipitoinen maa. Pitää katteesta.<br />
Kylvö ruukkuun huhti-toukokuussa, siemen itää<br />
hyvin 20 asteessa 10-20vrk:ssa. Kasvatusaika<br />
5-6 viikkoa. Taimiväli 30x70cm. Voidaan jakaa<br />
noin joka kolmas vuosi, mutta vasta kesäkuun<br />
puolivälissä, jolloin juuri on jo puutunut. Aikaisemmin<br />
jaettaessa juuri rikkoutuu.<br />
Korjuu: Lehtiä kerätään tarpeen mukaan, pääsato<br />
korjataan loppukesällä. Parin vuoden ikäisen<br />
rakuunan maku on parhaimmillaan. Voi pakastaa,<br />
kuivata tai säilöä etikkaan.<br />
Käyttö: Hienoarominen yrtti, joka sopii salaatteihin,<br />
liha- ja kalaruokiin sekä vähäsuolaisiin<br />
tai suolattomiin ruokiin. Rakuunalla on ruokahalua<br />
kiihottava ja ruuansulatusta edistävä vaikutus.<br />
Lehdet sisältävät runsaasti jodia, kivennäissuoloja<br />
sekä A- ja C-vitamiineja<br />
Borago offi cinalis<br />
KURKKUYRTTI<br />
(Gurkört)<br />
SINIKUKKAINEN Luomusiemen<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 2135<br />
Yv. Tunnettu aiemmin purasruohon nimellä.<br />
Korkeus 60-70cm. Karvainen, kauniskukkainen<br />
yrtti. Nimensä se on saanut kurkkua muistuttavasta<br />
maustaan. Parhaita mesikasveja. 1g = n.<br />
60 siementä.<br />
Viljely: Kylvö aikaisin keväällä avomaalle tavalliseen<br />
lannoitettuun multaan, kylvösyvyys<br />
2cm, pH yli 6,0. Yölämpötilan ollessa yli 7 astetta,<br />
itää 2-3 viikossa. Taimiväli 30x30cm. Kylväytyy<br />
helposti. Siemenen itävyys säilyy jopa 8<br />
vuotta.<br />
Käyttö: Siemenet sisältävät 24-35% rasvoja,<br />
joista tärkeimpiä ovat gammalinoleenihapot<br />
(GLA). Niitä on jopa enemmän kuin herukan<br />
ja iltahelokin siemenissä. Siementen käyttö on<br />
yleistä intialaisessa keittiössä. Koko kasvia on<br />
käytetty aikaisemmin myös lääkekasvina mm.<br />
virtsan ja veren puhdistamiseen sekä virtsan ja<br />
hienerityksen lisäämiseen. Vihreitä osia ei suositella<br />
sisäiseen käyttöön, koska niistä on löydetty<br />
maksalle haitallisia alkaloideja. Kukilla<br />
voi kuitenkin koristella salaatteja ja juomia.<br />
Calamintha nepeta<br />
KIVIKKOKÄENMINTTU<br />
(Stenkyndel)<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 2159<br />
Mv. Pensasmaisesti kasvava yrtti. Mintulle<br />
tuoksuvat lehdet. Kukkii pitkään ruusunpunaisin<br />
kukin. Korkeus n. 30-50cm. Sopii hyvin<br />
- 56 -<br />
kukkamaan reunakasviksi. Melko hyvä perhosten<br />
mesikasvi! 1g = n. 3500 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai kylvö avomaalle<br />
keväällä maan lämmettyä. Siemeniä ei<br />
peitetä. Itää hyvin. Aurinkoinen tai puolivarjoinen<br />
paikka.<br />
Käyttö: Mausteena sieni- ja vihannesruokiin.<br />
Voidaan esimerkiksi ruskistaa kesäkurpitsaa ja<br />
tomaattia ja paistos maustetaan kivikkokäenmintulla<br />
ja valkosipulilla.<br />
Carum carvi<br />
KUMINA<br />
(Kummin)<br />
annos noin 10g / 2,20€ til.no 2136<br />
Biodynaaminen siemen<br />
Kv. Ikivanha yrtti, jäännöksiä löytynyt kivikautisista<br />
aterianjäänteistä. Kasvaa luonnonvaraisena<br />
lähes kaikkialla Euroopassa, meilläkin Lappia<br />
myöten. Ensimmäisenä vuonna kasvattaa<br />
n. 15-20cm korkean, porkkanamaisen lehtiruusukkeen.<br />
Lehdet 2-3 kertaa pariliuskaiset.Toisena<br />
vuonna kukinto valkoinen, joskus vaalean<br />
punertava. Korkeus kukkiessa n. 80-100cm.<br />
Siemenissä on korkea öljypitoisuus, eivätkä ne<br />
varisi. 1g = n. 350 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle kesäkuussa, kun<br />
maan lämpö on 10°C. Itää 2-3 viikossa. Riviväli<br />
30-40cm, taimiväli 20cm. Kylmäkäsittely<br />
suositeltavaa, jos sitä ei tee, osa siemenistä itää<br />
vasta seuraavana vuonna. Viihtyy aurinkoisessa<br />
kasvupaikassa, multavassa, kalkkipitoisessa ja<br />
ravinteikkaassa mullassa. Jos juuret jäävät heikoiksi,<br />
kasvi ei kuki.<br />
Korjuu: Siemenet korjataan, kun ne alkavat<br />
ruskettua: varret leikataan ja ripustetaan kuivumaan<br />
paperipussiin. Juuri kaivetaan ylös maasta<br />
toisen vuoden syksyllä, jolloin se on hyvänmakuinen<br />
ja terveellinen.<br />
Käyttö: Kumina on vanhastaan tunnettu erilaisten<br />
ruokien, leivän, juuston ja viinan mauste.<br />
Siemenet rohtona helpottavat ilmavaivoissa,<br />
parantavat ruokahalua ja raikastavat hengitystä.<br />
Nuoria lehtiä voi silputa salaattiin ja keittoihin.<br />
Maanparannuskasvi.<br />
Claytonia perfoliata<br />
SALAATTIKLEITONIA<br />
(Vinterportlak)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2290<br />
Yv. Pehmeälehtinen, valkokukkainen, matala,<br />
yrtti- ja salaattikasvi, talviportukaksikin kutsuttu.
Kestävä. 1g = n. 1600-2200 siementä.<br />
Viljely: Karu, aurinkoinen kasvupaikka. Kylvö<br />
avomaalle lähelle pintaa joko elokuun alkupuolella<br />
tai varhain keväällä. Itää alle 12 asteessa<br />
7-10 päivässä.<br />
Korjuu: Satoa korjataan myöhään syksyyn ja<br />
talveen, jolloin muut salaattikasvit ovat jo loppuneet.<br />
Leikkauksen jälkeen kasvaa uudestaan.<br />
Käyttö: Tuoreita lehtiä käytetään keitoissa ja<br />
pinaatin tapaan. Sopii mausteeksi salaatteihin ja<br />
voileivän päälle. Maku muistuttaa hieman suolaheinää.<br />
Coriandrum sativum<br />
KORIANTERI<br />
(Koriander)<br />
Luomusiem. annos noin 1g / 1,90€ til.no 2132<br />
Yv. Tuoreena pahanhajuinen muistuttaen lutikan<br />
hajua. Lehdet hienoliuskaiset, kukinto valkoinen<br />
tai punertava Korkeus 25-60cm. Viljelty<br />
lääke- ja mausteyrttinä ainakin 3000 vuotta.<br />
Korianteria viljellään siemen- ja lehtituotantoon.<br />
Katso, aasialaiset keittiökasvit / lehti- tai<br />
kiinalainen korianteri! 1g = n. 90 siementä.<br />
Viljely: Tyyni, lämmin paikka, kevyt kalkittu<br />
maa. Normaali lannoitus, kompostia 2-3kgneliölle.<br />
Kylvö ulos toukokuussa 2-3cm syvyyteen,<br />
kun yölämpötila on yli +7 astetta. Siemenet<br />
peitetään hyvin kevyesti. itää 2-3 viikossa. Taimiväli<br />
15cm, riviväli 40cm. Taimet kylmänkestäviä.<br />
Kukkii noin 5-7 viikkoa kylvöstä. Kasvuaika<br />
kylvöstä korjuuseen noin 120-145vrk.<br />
Korjuu: Ruskeankellertävät siemenet korjataan<br />
vähän ennen kypsymistä, kuivataan ja säilytetään<br />
tiiviissä astiassa. Maku kehittyy muutamassa<br />
viikossa. Lehtiä voi kerätä pitkin kesää.<br />
Käyttö: Lehtiä voi käyttää tuoreena salaateissa.<br />
Keitossa antaa miellyttävän maun. Curry-mausteseoksen<br />
tärkeä aineosa. Kuivatut siemenet<br />
tuoksuvat miedosti appelsiinilta (kuivatus 30-<br />
40 asteessa). Niillä voidaan maustaa liharuokia,<br />
keittoja, kurkkusäilykkeitä, piparkakkuja ja<br />
viinaa. Leivän mausteena ne ovat erinomaisia.<br />
Siementen pureskelu parantaa ruuansulatusta ja<br />
poistaa pahanhajuista hengitystä. Rauhoittaa.<br />
Sopivat myös tuoksusekoituksiin. Juuria käytetään<br />
keittojuureksina. Hyvä mesikasvi.<br />
KIINALAINEN KORIANTERI<br />
Kts. Aasialaiset keittiökasvit s. 47<br />
- 57 -<br />
Diplotaxis tenuifolia<br />
VILLIRUKOLA /<br />
ISOHIETASINAPPI<br />
(Sandsenap)<br />
’SYLVETTA’<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2296<br />
Mv. Etelä-Euroopasta kotoisin oleva salaatti- ja<br />
lääkekasvi. Meilläkin voi löytää villinä lastauspaikkojen<br />
lähettyviltä. Tunnettiin aikaisemmin<br />
Rucola silvatica–nimellä. Korkeus n. 30cm.<br />
Lehdet kapeita, pitkänomaisia ja liuskoittuneita.<br />
Kukat keltaisia ja hyväntuoksuisia. Houkuttelevat<br />
hyönteisiä! 1g = n. 10.000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai kylvö suoraan<br />
avomaalle. Esikasvatettuna itää 20 asteessa<br />
5-10vrk:ssa, ulkona, kun yölämpötilat ovat yli<br />
+7 astetta 2-3 viikossa. Itävyys vaihtelee suuresti,<br />
ollen alimmillaan 30%. Itää ja kehittyy<br />
hitaammin ja kukkii huomattavan paljon myöhemmin<br />
kuin tavallinen rukola. Maku sitä vastoin<br />
on vahvempi. Satoa voidaan leikata monta<br />
kertaa. Peitettynä talvehtiminen voi onnistua.<br />
Kirpat ja kaaliperhoset saattavat vaivata.<br />
Käyttö: Lehtiä käytetään salaateissa ja juustoruoissa.<br />
Myös kukkia voi lisätä salaattiin.<br />
Kirpeänmakuisista siemenistä on valmistettu<br />
rohtoja vatsa- ja ihosairauksiin sekä skorpionin<br />
pistoihin.<br />
Dracocephalum moldavica<br />
TUOKSUAMPIAISYRTTI<br />
(Drakblomma)<br />
‘BLUE DRAGON’<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 2126<br />
Violettiin vivahtavat siniset kukat. Korkeus n.<br />
60cm.<br />
‘SNOW DRAGON’<br />
annos noin 1g / 1,50€e til.no 2107<br />
Puhtaan valkoiset kukat. Korkeus n. 60cm.<br />
Yv. Siperiasta kotoisin oleva tuoksuva yrtti.<br />
Maistuu miedosti sitruunalle. Tunnetaan myös<br />
nimellä “Moldavian melissa”. Pystykasvuinen<br />
ja haarova. Vastakkaiset lehdet sahalaitaiset.<br />
Kukat terttumaisissa, tiheissä latvakukinnoissa.<br />
Hyvä mesikasvi perhosille! 1g = n. 1700 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen paikka, kuohkea kompostilla<br />
parannettu maa (2-3 kg / m2), pH 6,0-6,5.<br />
Esikasvatus toukokuussa (kukkii aikaisemmin)<br />
tai avomaalle, kun maan lämpö on 7-8 astetta,
jolloin saadaan suurempi lehtisato. Kylvösyvyys<br />
2cm, taimiväli 10-15cm, riviväli 20-30cm.<br />
Voidaan viljellä ruukussa myös parvekkeella.<br />
Vaatimaton!<br />
Korjuu: Korjataan lehtisatoa, kun kukkavarret<br />
ovat puoleksi kukassa.<br />
Käyttö: Sopii mausteeksi kalaruokiin ja salaatteihin,<br />
kuivattuna teehen. Antiseptinen. Kouristuksia<br />
ja ilmavaivoja poistava, rauhoittava. Kaunis<br />
leikkokukkanakin.<br />
Echinacea pallida<br />
ROHTOPÄIVÄNHATTU<br />
(Läkerudbeckia)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2036<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Tunnetaan<br />
myös nimellä “auringonhattu”. Korkeus n. 60-<br />
100cm. Kukkii elokuun alusta myöhään syksyyn.<br />
Näyttävät kukat ruusunpunaisia, keskusta<br />
tumma. Erinomainen mesikasvi päiväperhosille<br />
(amiraali, neitoperhonen, nokkosperhonen)!<br />
Frantsilan yrttitila Hämeenkyrössä aloitti viljelyn<br />
Suomessa 1981. 1g = n. 200 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy auringossa ja puolivarjossa. Paras<br />
maa runsasravinteista, savensekaista, ei siedä<br />
seisovaa vettä. Esikasvatus huhti-toukokuussa:<br />
2-4 siementä ruukkuunsa. Itää 20 asteessa<br />
15-24vrk:ssa. Taimiväli 30cm, riviväli 40-60cm.<br />
Ensimmäisenä vuonna kasvattaa isoja ja leveitä<br />
lehtiä. Toisesta vuodesta lähtien kasvattaa 4-10<br />
kukkavartta. Voi lisätä myös pistokkaista.<br />
Korjuu: Leikkaa versot kukkineen elokuussa,<br />
jätä 1/3 kasvamaan. Kukat halkaistaan ennen<br />
kuivaamista. Juuret korjataan vasta 3-4–vuotiaina<br />
myöhään syksyllä tai varhain keväällä.<br />
Käyttö: Kasvilääkinnässä kukkia, versoja ja<br />
juuria käytetään tuoreina tai kuivattuina haavoihin,<br />
ihottumiin, vastustuskyvyn kohottamiseen,<br />
vilustumisen ennaltaehkäisyyn ja myös estämään<br />
hiivasienen kasvua. Tuoretta kasvia käytetään<br />
alkoholiuutteeseen (95%) 1:2 , kuivattua<br />
1:5 (70%). Käytetään myös perennapenkeissä<br />
sekä kuiva- ja leikkokukaksi.<br />
Echinacea purpurea<br />
KAUNOPUNAHATTU<br />
(Röd rudbeckia)<br />
’BRILLIANT STAR’<br />
annos noin 60 siementä / 1,90€ til.no 2178<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Kukat ruusunpunaisia,<br />
keskusta tumma. Korkeus n. 90-<br />
- 58 -<br />
120cm.<br />
Viljely, Korjuu ja Käyttö: Kuten rohtopäivänhatulla.<br />
Eruca sativa<br />
SINAPPIKAALI / RUKOLA<br />
(Senapskål)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos / 1,50€ til.no 2291<br />
annos noin 10g / 2,70€ til.no 9007<br />
Yv. Jo muinaiset roomalaiset tunsivat rukolan.<br />
Se on helppo ja nopeakasvuinen salaatti- ja<br />
maustekasvi. Korkeus n. 50cm. Valkoiset ristikukat.<br />
Ruotsissa käytetään nimeä ’italiensk<br />
krasse, italiankrassi’. 1g = n. 500 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy ravinteikkaassa ja kosteassa<br />
maassa. Kylvö useita kertoja kesässä. Yölämpötilan<br />
tulee olla yli 7 astetta. Itää 2-3 viikossa.<br />
Riviväli 20cm, taimiväli 5-10cm. Voidaan myös<br />
kasvattaa versoiksi sisällä ruukussa ympäri<br />
vuoden vihanneskrassin tapaan. Itää 20 asteessa<br />
5-10vrk:ssa.<br />
Korjuu: Lehtiä voi korjata 8 viikkoa kylvöstä.<br />
Parhaimmillaan ennen kukintaa.<br />
Käyttö: Lehdet sopivat erityisesti peruna- ja<br />
makaronisalaatteihin. Lehtiä ja kukkia voi käyttää<br />
voikukan, tillin ja persiljan kera salaatissa.<br />
Lehdet ovat sitä miedompia mitä nuorempia ne<br />
ovat. Siemeniä voi käyttää sinapin tavoin.<br />
Foeniculum vulgare var. dulce<br />
FENKOLI<br />
(Fänkål)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 2707<br />
Aikainen, vihreälehtinen. Suurisatoinen ja ravintorikas.<br />
‘BRONZE’<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 2252<br />
Kauniit, pronssiin vivahtavat, koristeelliset lehdet.<br />
Mv. Meillä yksivuotinen. Vanha yrtti, käytetty<br />
yli 2000 vuotta. Piti roomalaiset sotilaat terveinä.<br />
Sen uskottiin myös suojaavan pahuudelta.<br />
Lehdet hienoliuskaisia ja maistuvat miedosti<br />
anikselle. Kukat keltaisia ja tuoksuvia. 1g = n.<br />
200 siementä.<br />
Viljely: Vaatii vahvan maan ja aurinkoisen,<br />
lämpimän kasvupaikan. Kylvö avomaalle maan<br />
lämmettyä tai taimikasvatus huhtikuussa. Ehtii<br />
harvoin tehdä meillä siemeniä.
Säilytys: Lehtiä voidaan pakastaa, kuivata ja<br />
säilöä öljyyn tai etikkaan.<br />
Käyttö: Lehdet sopivat kalaruokiin, salaatteihin<br />
ja keittoihin sekä omenapiirakkaan. Ennen käytettiin<br />
teenä näön vahvistamiseen, vatsatautien<br />
torjuntaan ja laihduttamiseen (vähentää näläntunnetta).<br />
Sopii myös viinan mausteeksi.<br />
Galium odoratum<br />
TUOKSUMATARA<br />
(Myskmadra)<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 2253<br />
Mv. Tavataan harvinaisena Etelä-Suomen lehdoissa<br />
ja lähdekorvissa. Ahvenanmaalla melko<br />
yleinen. Matala, suppilomainen teriö valkoinen,<br />
halkaisija 4-6mm. Soikeat lehdet kiinnittyneet<br />
kahdeksan kappaleen tähtimäisenä kiehkurana<br />
nelisärmäiseen, pystyyn varteen. Korkeus n.<br />
15-30cm. Kukkii touko-kesäkuussa. 1g = n. 180<br />
siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa (siemenet<br />
kylmäkäsiteltävä) tai syyskylvö. Itää<br />
kahdessa viikossa. Metsänaluskasvina viihtyy<br />
puolivarjossa, kosteassa, ravinteikkaassa ja vettä<br />
läpäisevässä kasvupaikassa, mutta selviää laihemmassakin<br />
mullassa.<br />
Käyttö: Kukinnan alkaessa on sadonkorjuun<br />
aika. Kerätään sekä lehdet että kukkivat latvaversot.<br />
Tuoreessa yrtissä ei juurikaan ole tuoksua.<br />
Sen sisältämä kumariinin tuoksu pääsee oikeuksiinsa<br />
vasta kuivatussa kasvissa, varsinkin<br />
kostealla säällä. Kasvin väri muuttuu kuivauksessa<br />
mustan-puhuvaksi. Käytetään potpureissa<br />
ja tuoksupusseissa. Saksassa tuoksumataran<br />
(Waldmeister) käytöllä on pitkät perinteet jälkiruokahyytelön<br />
ja valkoviiniin mausteena.<br />
Hyssopus offi cinalis<br />
IISOPPI<br />
(Isop)<br />
SINIKUKKAINEN<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2128<br />
Biodynaaminen siemen<br />
Öljypitoisuus suurempi kuin valkoisessa ja punaisessa.<br />
Tavallisin!<br />
PUNAKUKKAINEN<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2708<br />
VALKOKUKKAINEN<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2709<br />
- 59 -<br />
Mv. (I-V) Puolipensas. Kukinnot pitkät, siniset,<br />
valkoiset tai vaaleanpunaiset. Lehdet kapeat.<br />
Korkeus 40-50cm. Kotoisin Kaakkois-Aasiasta<br />
ja Välimeren maista. Kiertävät munkit toivat<br />
kasvin keskiajalla Ruotsi-Suomeen. Hyvä mesikasvi<br />
päivä- ja yöperhosille, tärkeä mehiläiskasvi!<br />
1g = n. 1000 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen, kalkittu kasvupaikka.<br />
Kylvö maaliskuussa ruukkuun, ulos toukokuun<br />
puolivälin jälkeen tai syyskylvö. Itää 20 asteessa<br />
5-10vrk:ssa. Taimiväli 20cm, riviväli 30cm.<br />
Laaja juuristo. Kasvusto on syytä uusia 4-5 vuoden<br />
välein, sillä vanhetessa aromi ja kasvuvoima<br />
heikkenevät. Hyvä leikata keväällä.<br />
Korjuu: Lehdet kerätään mieluimmin kesäkuussa.<br />
Voidaan leikata usein. Tuoreena miedompi<br />
kuin kuivattuna.<br />
Käyttö: Lehtiä voidaan käyttää tuoreena salaatteihin,<br />
liha-, kala- ja munaruokiin. Sopii myös<br />
sillin, silakan, makkaran ja boolin mausteeksi<br />
sekä teeksi. Laihduttajan iloksi sen sanotaan<br />
sulattavan rasvaa! Käytetty ennen lääkeyrttinä<br />
vilustumis- ja keuhkosairauksiin, yskään, vatsa-<br />
ja suolistovaivoihin sekä kurlausvetenä. Kuivatut<br />
lehdet ja kukat tuoksusekoituksiin. Hyvä<br />
kuiva- ja leikkokukka. Käytetään myös hajuvesi-,<br />
lääke- ja likööriteollisuudessa. Ei saa käyttää<br />
raskauden aikana. Kaunis reunuskasvina.<br />
Inula helenium<br />
ISOHIRVENJUURI<br />
(Alant / Ålandsrot)<br />
annos noin 0,3g / 1,90€ til.no 2315<br />
Mv. (I-V) Kotoisin Keski-Aasiasta. Tunnettiin<br />
jo 500 vuotta ennen ajanlaskumme alkua. Meilläkin<br />
viljelty vuosisatoja (Aatamin hirvenjuuri)<br />
lääke- ja koristekasvina. Roteva, kukkiessaan<br />
parimetrinen kasvi. Kukat keltaiset (Ø 5-7cm).<br />
Erinomainen mesikasvi perhosille! 1g = n. 500-<br />
600 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle kesäkuussa, itää 1-3<br />
viikossa. Älä peitä siemeniä, itää valossa! Myös<br />
syyskylvö mahdollinen. Taimiväli 50x50cm.<br />
Viihtyy kuohkeassa, ravinteikkaassa ja kosteutta<br />
pidättävässä mullassa, pH 6,0-6,5. Kukkii<br />
seuraavana kesänä.<br />
Korjuu ja Käyttö: Nyrkinmuotoiset juuret<br />
nostetaan syksyllä kaksi- tai kolmivuotiaina,<br />
viipaloidaan ja kuivataan. Juurakkoa on käytetty<br />
sisältämänsä alantöljyn vuoksi kotilääkinnässä<br />
keitteenä yskää vastaan sekä kotieläinten<br />
lääkkeeksi. Yleisesti vahvistava vaikutus. Käytetään<br />
myös liköörimausteena.
Lavandula angustifolia<br />
LAVENTELI<br />
(Lavendel)<br />
‘HIDCODE BLUE’<br />
annos noin 0,3g / 1,90€ til.no 2324<br />
Mv. Hallanarka varpu (I-II). Mauste- ja lääkeyrtti.<br />
Koristekasvi. Ainutlaatuinen tuoksu. Kukinto<br />
syvänsininen, lehdet kapeita ja harmaanvihreitä.<br />
Korkeus n. 30-40cm. Hyödynnettiin jo<br />
antiikin aikana kylpyrohtona.1000-luvulla munkit<br />
toivat sen Alppien yli. Melko hyvä mesikasvi<br />
päiväperhosille! 1g = n. 1500 siementä.<br />
Viljely: Menestyy aurinkoisessa, avoimessa<br />
kasvupaikassa, vettä läpäisevässä, kalkkipitoisessa<br />
mullassa. Kylvö maalis-huhtikuussa ruukkuun,<br />
kylvös peitetään hyvin ohuelti. Itäminen<br />
kestää kuukauden verran. Itäminen epätasaista:<br />
4-6 viikon kylmäkäsittely edistää sitä. Itävyyden<br />
optimilämpötila +7 - +10 astetta. Hyviä tuloksia<br />
on saatu seuraavasti: Kylvöksen annetaan<br />
olla pari viikkoa huoneenlämmössä ja sitten pari<br />
viikkoa jääkaapissa. Jos itäminen ei ole onnistunut,<br />
toistetaan kierrokset: ensin lämpimään,<br />
sitten jääkaappiin. Kylvöastian päällä pidetään<br />
koko ajan rei’itettyä muovipussia! Taimiväli<br />
20x20cm. Voidaan lisätä pistokkaistakin. Mitä<br />
aurinkoisempi kesä, sen tuoksuvammat kukat.<br />
Korjuu: Lehtiä poimitaan tarpeen mukaan.<br />
Kukkavarret korjataan heti kukkien auettua ja<br />
kuivataan kimppuina.<br />
Käyttö: Mausteena teehen ja leivonnaisiin.<br />
Tuoksusekoituksiin ja liinavaatekomeroon.<br />
Käytetty ennen rohtona päänsärkyyn, unettomuuteen,<br />
ilmavaivoihin ja pahanhajuiseen hengitykseen.<br />
Helpottaa stressiä. Kuivakukka. Käytetään<br />
paljon kosmetiikkateollisuudessa (Lavare<br />
= puhdistaa).<br />
Leonurus cardiaca<br />
NUKULA<br />
(Hjärtstilla)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 2363<br />
Mv. Eurooppalainen ruoho, joka menestyy<br />
Etelä-Lapissa asti. Korkeus n. 50-130cm. Istutusetäisyys<br />
50cm. Vaaleanpunaiset, pienehköt<br />
kukat lehtihangoissa. Kukkii kesäkuusta syyskuuhun.<br />
Tärkeä mehiläiskasvi. Houkuttelee<br />
kohtalaisesti yöperhosia. Uhanalaisen tarhasulkuperhosen<br />
ainoa tunnettu ravintokasvi. 1g = n.<br />
1350 siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö varhain keväällä. Viihtyy<br />
- 60 -<br />
auringossa ja puolivarjossa, kevyessä, kohtalaisesti<br />
lannoitetussa, kosteahkossa ja kalkitussa<br />
maassa.<br />
Käyttö: Kukkivaa latvaversoa on käytetty rauhoittavana<br />
rohtona. Alentaa lievästi verenpainetta.<br />
Lepidium sativum<br />
VIHANNESKRASSI<br />
(Smörgåskrasse)<br />
‘CRESSO’ UUSI<br />
Luomusiemen<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 2710<br />
annos noin 25g / 3,60€ til.no 9008<br />
Yv. Tämän suuri- ja leveälehtisen vihanneskrassin<br />
satoisuus on merkittävästi suurempi kuin tavallisen.<br />
Lisäksi se säilyy pitempään tuoreena.<br />
1g = n. 450 siementä.<br />
Viljely: Voidaan viljellä ympäri vuoden sisällä.<br />
Lautaselle laitetaan pari kostutettua paperipyyhkeen<br />
palasta tai pari senttiä turvetta. Siemenet<br />
levitetään päälle. Paras kasvulämpö on 10-15<br />
astetta.<br />
Korjuu: Satoa korjataan leikkaamalla tyvestä<br />
poikki, kun kasvusto on noin 5cm korkeaa.<br />
Käyttö: Syödään voileivän päällä tai liha- ja<br />
kalaruokien mausteena tuoreena. Sisältää runsaasti<br />
A- ja C-vitamiinia. Maku kirpeä, sinappimainen.<br />
Levisticum offi cinale<br />
LIPERI<br />
(Libbsticka)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 2344<br />
Biodynaaminen siemen<br />
Mv. Liperi, lipstikka, lipistikka, rohtoliperi on<br />
pensasmaiseksi kasvava, n. 1-2m korkea ruoho.<br />
Leveys n. metri. Kotoisin Persiasta. Levisi roomalaisten<br />
mukana Eurooppaan. Keltainen sarjakukinto.<br />
Aikaisemmin kasvatettiin ovensuussa,<br />
missä sen uskottiin käännyttävän noidat, sammakot<br />
ja käärmeet pois. Kohtalainen mesikasvi<br />
päiväperhosille. 1g = n. 300 siementä.<br />
Viljely: Valoisa paikka, ravinteikas maa, viihtyy<br />
myös savimaassa. Kylvö syksyllä tai keväällä<br />
avomaalle. Itää 18 asteessa 6-10vrk:ssa.<br />
Taimiväli 100cm. Yksi kasvi riittää suureenkin<br />
talouteen.<br />
Korjuu: Lehtiä poimitaan tarpeen mukaan ja<br />
kuivataan tai pakastetaan. 2-3 vuotta vanhat<br />
juuret voidaan nostaa ennen kukintaa ja kuivata.<br />
Siemenet kuivataan.<br />
Käyttö: Nuoret lehdet salaatteihin. Liemiruo-
kien ja muhennosten mauste. Maussa yhtyvät<br />
sellerin, palsternakan, persiljan ja purjon maut.<br />
Lehtiä ja kukkia käytetään Etelä-Euroopassa<br />
säilykkeisiin tillin asemesta. Rohtona koko kasvi<br />
poistaa nestettä ja palauttaa voimia sairauden<br />
jälkeen (ei raskaana oleville). Juurta käytetty<br />
eläinlääkinnässä ja siitä valmistetaan Levisticum<br />
-nimistä homeopaattista lääkettä. Lemmenyrtti<br />
(Afrodisiakum), englanniksi lovage,<br />
saksaksi Liebstöckel!<br />
Malva sylvestris mauritiana<br />
MAURINMALVA<br />
(Rödmalva)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2347<br />
Yv. Yli metrin korkuinen yrtti ja koristekasvi.<br />
Kukat kauniin violetit, joissa tummat lehtisuonet.<br />
Tyypilliset piparkakkumaiset malvan lehdet.<br />
Kukkii heinä-syyskuussa ja pitempäänkin.<br />
Kylmänkestävä! Melko hyvä mesi- ja ravintokasvi<br />
päiväperhosille! 1g = n. 140-150 siementä.<br />
Viljely: Kylvö varhain keväällä avomaalle ravinteikkaaseen<br />
multaan (4 viikon kylmäkäsittely<br />
edistää itämistä) tai syyskylvö. Itää 20 asteessa<br />
6-10vrk:ssa. Viihtyy auringossa, kuivassa ja<br />
tuoreessa, keski- ja runsasravinteisessa, kalkkipitoisessa,<br />
vettä läpäisevässä maassa.<br />
Käyttö: Nuoria lehtiä ja kukkia voi lisätä salaattiin,<br />
kukista tulee sinipunertavaa teetä.<br />
Lääkkeeksi kerätään lehtiä kukinnan aikana,<br />
jolloin lima-ainepitoisuus on korkeimmillaan.<br />
Nuorista lehdistä saadaan hauduttamalla herkän<br />
ihon kasvovettä.<br />
Marrubium vulgare<br />
HURTANMINTTU<br />
(Kransborre)<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 2312<br />
Mv. Vanhimpia tunnettuja lääkekasveja. Arvostettiin<br />
jo muinaisessa Egyptissä ja Roomassa.<br />
Korkeus n. 50cm. Harmahtavat lehdet karvaiset.<br />
Kukkii heinä-elokuussa valkoisin kukin. Suomessa<br />
satunnaistulokkaana. Erittäin hyvä mehiläiskasvi!<br />
1g = n. 1100 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa tai kylvö<br />
avomaalle kesäkuussa. Siemeniä ei peitetä.<br />
18-asteessa itää 1-2 viikossa. Aurinkoinen kasvupaikka.<br />
Kuivahko, vähäravinteinen ja kalkkipitoinen<br />
maa. Ei aina talvehdi. Voidaan kasvattaa<br />
myös sisällä.<br />
Korjuu: Lehtiä ja kukkivia latvuksia kerätään<br />
- 61 -<br />
tarpeen mukaan. Voidaan kuivata.<br />
Käyttö: Käytetään rohdoksi hengityssairauksissa<br />
ja ruuansulatusvaivoissa. C-vitamiinipitoinen.<br />
Makuaineena likööreissä, makeisissa ja<br />
teessä. Sopii kuivakukkakimppuihin.<br />
Matricaria recutita<br />
KAMOMILLASAUNIO<br />
(Kamomill)<br />
‘BODEGOLD’ UUSI Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2129<br />
Yv. Yksi tunnetuimpia rohtokasveja, miellyttävän<br />
ryydintuoksuinen. Viljelty jo 4500 vuotta.<br />
Muistuttaa peltosauniota, mutta hennompi. Mykeröitä<br />
on enemmän, ja ne ovat korkeampia ja<br />
onttopohjaisia. Tavataan Etelä-Suomessa luonnonvaraisena<br />
jonkin verran. Kukinta alkaa kesäkuussa.<br />
Tässä lajikkeessa korkeat vaikuttavien<br />
aineiden pitoisuudet. 1g = n. 9000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö loppukesällä tai aikaisin keväällä<br />
suoraan avomaalle. Kylvöstä ei peitetä, itää<br />
valossa. Ei aina idä heti ensimmäisenä vuonna.<br />
Taimiväli 30cm. Viihtyy auringossa, tavallisessa<br />
puutarhamaassa.<br />
Korjuu: Kukat korjataan juuri puhjenneina ja<br />
kuivataan alle 40 asteessa.<br />
Käyttö: Kukat sopivat teehen, ei kuitenkaan<br />
jokapäiväiseen käyttöön lääkkeellisten ominaisuuksien<br />
takia. Antiseptinen, rauhoittava,<br />
laukaisee kouristuksia. Käytetty vatsa- ja suolistovaivoihin<br />
sekä päänsärkyyn. Ulkoisesti vaaleiden<br />
hiusten huuhteluun. Hyvä vaikutus maahan<br />
ja naapurikasveihin. Voi aiheuttaa allergiaa!<br />
Melissa offi cinalis<br />
SITRUUNAMELISSA<br />
(Citronmeliss)<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2388<br />
Mv. Kreikkalaiset käyttivät rohdoksena jo 7000<br />
vuotta sitten. Melko talvenarka. Korkeus n. 20-<br />
50cm. Lehdet ja nuoret versot miellyttävästi<br />
sitruunantuoksuiset ja -makuiset. Melissa on<br />
kreikaksi mehiläinen. Hyvä mehiläiskasvi! 1g =<br />
n. 2000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö maaliskuussa ruukkuun tai kesäkuussa<br />
avomaalle. Itäminen kestää ulkona 2-3<br />
viikkoa. Taimiväli 30x30cm. Viihtyy kompostilla<br />
parannetussa maassa. Nuoret taimet talvehtivat<br />
parhaiten. Menestyy sisälläkin.<br />
Korjuu: Sato korjataan ennen kukintaa. Voidaan<br />
kuivata tai pakastaa.<br />
Käyttö: Salaatti- ja teeyrtti, sopii myös jogurt-
tiin, marmeladiin, omenasoseeseen ja hyytelöihin.<br />
Lehdet koristeiksi kakkuihin, salaatteihin<br />
ja juomiin. Lääkeyrttinä rauhoittaa ja parantaa<br />
muistia ja päänsärkyä. Ruotsalaiset kutsuvat<br />
sitä nimellä hjärtans fröjd, sydämen ilo. Arabilääkärit<br />
käyttivätkin sitä sydänlääkkeenä. Karmeliittamunkit<br />
valmistivat sitruunamelissasta,<br />
sitruunankuorista, korianterin siemenistä, muskottipähkinästä,<br />
sinapista ja neilikasta vuonna<br />
1630 karmeliittaveden -nimellä tunnettua liuosta,<br />
jota vieläkin saa apteekista. Sitä käytettiin<br />
monien sairauksien, mm. päänsäryn lääkintään.<br />
Mentha spicata<br />
VIHERMINTTU<br />
(Grönmynta)<br />
annos noin 0,2g / 1,50€ til.no 2353<br />
Mv. Varsien ja lehtien väri voimakkaan vihreä.<br />
Kasvattaa runsaasti maanpäällisiä ja maanalaisia<br />
juurakoita. Korkeus n. 60-100cm. Hyvä<br />
mesikasvi päiväperhosille! 1g = n. 12.000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai kylvö kesäkuussa<br />
suoraan avomaalle. Itää 20 asteessa<br />
10-20vrk:ssa. Tarvitsee lämpimän, aurinkoisen<br />
tai puolivarjoisen, tasaisen kostean ja ravinteikkaan<br />
kasvupaikan. Paras maalaji on multava<br />
kivennäismaa. Käyttää runsaasti kalkkia, pH n.<br />
6,5. Leviää helposti.<br />
Korjuu: Lehtiä voi kerätä pitkin kesää.<br />
Säilöntä: Kuivataan tai pakastetaan.<br />
Käyttö: Seurustelujuomana, kastikkeisiin ja<br />
hyytelöihin. Eräs yleisimmin käytetyistä minttulajeista.<br />
Meum athamanticum<br />
KARHUNJUURI<br />
(Björnrot)<br />
Luomusiem. annos n. 0,1g / 1,50€ til.no 2219<br />
Mv. Sukunsa ainoa laji. Kotoisin Länsi- ja<br />
Keski-Euroopan vuoristoista. Todennäköisesti<br />
munkit tuoneet sen keskiajalla Pohjolaan. Ruotsissa<br />
karkulaisia on löytynyt vanhojen luostaripaikkojen<br />
lähettyviltä. Vahvajuurakkoinen,<br />
korkeus n. 30-40cm. Runsaskukkaiset sarjakukinnot<br />
valkeat tai kellanvalkeat, niissä saattaa<br />
olla hieman punertavaa sävyä ennen avautumista.<br />
Kukinta-aika kesäkuussa, heinäkuun alussa.<br />
Lehdet hyvin hienoliuskaiset, muistuttavat tiheitä<br />
tillin lehtiä.<br />
Viljely: Kylvö mieluiten syksyllä, silloin siemen<br />
saa luonnollisen kylmäkäsittelyn. Viihtyy<br />
auringossa, kalkkipitoisessa, syvämultaisessa<br />
vettä läpäisevässä maassa. Hyvä talvenkestä-<br />
- 62 -<br />
vyys.<br />
Käyttö: Koko kasvi on hyvin aromaattinen.<br />
Maku on voimakas, miltei polttava. Skotlannissa<br />
juurakoita on kerätty ja syöty vihanneksena.<br />
Niitä on käytetty myös erilaisiin vatsaongelmiin<br />
joko tuoreena tai kuivattuna jauheena viiniin tai<br />
veteen sekoitettuna. Se on ollut yleinen vahvistavana<br />
lääkkeenä ja naistentautien, erityisesti<br />
kohdun vaivojen hoidossa. Saksankielinen nimi<br />
’Bärenwurz’ viittaa mahdollisesti tähän (’Bärmutter<br />
= kohtu). Lehdet sopivat erinomaisesti<br />
kalan mausteeksi. Maku on persiljan ja sellerin<br />
sekoitus. Juurta ja siemeniä on käytetty myös<br />
yrttiliköörin valmistuksessa. Koko kasvi on<br />
erittäin koristeellinen ja kaunis. Annalassa voi<br />
käydä tutustumassa!<br />
Monarda citriodora<br />
SITRUUNAVÄRIMINTTU<br />
(Citrontemynta)<br />
annos noin 0,5g / 2,70€ til.no 2400<br />
Yv. Kauniit kukat vaalean purppuranpunaiset.<br />
Miellyttävä sitruunan tuoksu. Korkeus n. 80cm.<br />
Hyvä perhoskasvi. 1g = n. 2000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Siemenet<br />
kylvetään lähes pintaan. Itää 18 asteessa<br />
1-2 viikossa. Istutus avomaalle kesäkuussa.<br />
Kalkittu, huohkea, vettä läpäisevä maa.<br />
Käyttö: Ihana tee- ja tuoksukasvi.<br />
Monarda didyma<br />
PUNAVÄRIMINTTU<br />
(Röd temynta)<br />
’RED’<br />
annos noin 0,1g / 3,60€ til.no 2037<br />
Mv. (I-IV). Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Intiaanit<br />
käyttäneet mausteena ja lääkekasvina. Viljely<br />
alkoi Hollannissa v. 1737. Arvostettu myös<br />
koristekasvina. Nopeasti maavarresta leviävä.<br />
Tämä lajike kukkii pitkään kirkkaan punaisin<br />
kukin. Korkeus n. 100cm. Hyvä perhoskasvi. 1g<br />
= n. 2000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö keväällä suoraan avomaalle. Siemenet<br />
peitetään hyvin ohuelti. Itää 18 asteessa<br />
1-2 viikossa. Viihtyy ravinteikkaassa, kuohkeassa<br />
ja kosteutta pidättävässä mullassa. Kuivina<br />
jaksoina kasteltava.<br />
Käyttö: Tuoreet kukat salaatteihin, lehdet liharuokien<br />
mausteeksi. Kuivatut kukat ja lehdet<br />
tee- ja tuoksusekoituksiin. Kaunis ja kestävä<br />
leikkokukkana. Tunnetaan teenä ’kultamelissan’<br />
/ Goldmelisse -nimellä. Sen sanotaan lievittävän<br />
pahoinvointia, ilmavaivoja sekä kuukautiskipuja.
Liimaa<br />
tähän<br />
kirjeen<br />
postimerkki<br />
HYÖTYKASVIYHDISTYS r.y.<br />
MECHELININKATU 51<br />
00250 HELSINKI
Päiväys: ___/___/ 2012 Allekirjoitus:<br />
Maksettava yhteensä<br />
e-mail: info@hyotykasviyhdistys.fi<br />
www.hyotykasviyhdistys.fi<br />
Postimaksu laskutetaan lähetyksen painon mukaan<br />
Puh. (09) 4342 350<br />
Faksi (09) 4342 3535<br />
Postiennakko 3,80 € ei jäsenille 3,90 €<br />
Käsittelymaksu 3 € lisätään kaikkiin lähetyksiin 3 €<br />
Mechelininkatu 51<br />
00250 HELSINKI<br />
Tilaus yhteensä<br />
Olen jäsen<br />
Haluan liittyä jäseneksi<br />
Tilaajan nimi:<br />
Lähiosoite:<br />
Syntymävuosi:<br />
(Tilaajien iän kartoitusta varten)<br />
Tuotteen voi korvata vastaavalla tuotteella.<br />
Noudan tilauksen Alku&Juuri -puodista<br />
Terveiseni:
Puh: e-mail:<br />
Postinumero ja -toimipaikka:<br />
kyllä ei<br />
kyllä Milloin, pvm:<br />
Esim. Juurisikuri 2294 1 1,40<br />
Tuotteen nimi Til.no Tilattu kpl Yht. €<br />
TILAUSLOMAKE
Monarda fi stulosa<br />
PREERIANVÄRIMINTTU<br />
(Lila temynta)<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2403<br />
Mv. Kotoisin USA:n pohjoisosista. Vaalean lilat<br />
kukat. Euroopassa tunnetaan nimellä ’amerikan-oregano’.<br />
Korkeus n. 60-90cm. Hyvä mesikasvi.<br />
1g = noin 2000 siementä.<br />
Viljely: Kasvatetaan värimintun tavoin.<br />
Käyttö: Nuoret lehdet teehen ja lihan mausteeksi.<br />
Tuoksukasvi. Siemenkodat kerätään kuivakukiksi.<br />
Intiaanit uuttivat kasvista hiusöljyä.<br />
Myrrhis odorata<br />
SAKSANKIRVELI<br />
(Spansk körvel)<br />
Luomusiemen<br />
annos noin 20kpl / 1,90€ til.no 2177<br />
Mv. Kasvaa luonnonvaraisena Alpeilla, Apenniineilla,<br />
Balkanilla ja Pyreneillä. Viljeltiin<br />
paljon 1800-luvulla, välillä jäänyt unhoon.. N.<br />
70-100cm korkea pensasmainen ruoho, jolla<br />
on sananjalkaa muistuttavat lakritsan makuiset<br />
lehdet ja valkoinen kukinto. Viljelty paljon<br />
1800-luvulla. Välillä jäänyt unhoon. Suomalaisen<br />
nimen on antanut Elias Lönnrot. Ruotsiksi<br />
kasvi on spansk körvel, eli espanjankirveli. Tieteellinen<br />
nimi ’odorata’ tarkoittaa hyvältä tuoksuvaa.<br />
1g = n. 20 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle mieluimmin syksyllä<br />
(kylmäkäsittely). Itämisaika 4-6kk. Viihtyy<br />
puolivarjossa, kosteutta pidättävässä, runsasravinteisessa,<br />
vettä läpäisevässä kasvupaikassa,<br />
pH n. 6,5. Taimiväli 60cm. Kylväytyy myöhemmin<br />
itsestään. Ei mielellään muiden kasvien lähelle,<br />
sillä juurieritteet haittaavat muiden kasvien<br />
kasvua.<br />
Säilöntä: Lehdet tuoreina parhaita, voidaan<br />
myös pakastaa tai kuivata.<br />
Käyttö: Lehdet mausteeksi. Varsia voi käyttää<br />
hyvänmakuisina mehupilleinä. Juuri keitetään<br />
juurikkaiden tapaan. Koko kasvi antiseptinen<br />
ja hyvä ruuansulatukselle. Lehdet makeutusaineeksi<br />
diabeetikoille. Vihreitä, keskenkasvuisia<br />
siemeniä voidaan syödä karkkeina.<br />
Nasturtium offi cinalis<br />
VESIKRASSI<br />
(Vattenkrassi)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2151<br />
Mv. Kasvatetaan yksivuotisena. Nopeakasvui-<br />
- 67 -<br />
nen salaatti- ja yrttikasvi. Korkeus n. 20-30cm.<br />
Pienet valkoiset kukat. 1g = n. 5000 siementä.<br />
Viljely: Voidaan kylvää ruukkuun miltei ympäri<br />
vuoden. Kylvös peitetään rei’itetyllä muovilla<br />
kosteuden säilyttämiseksi. Jatkossa aluslautasella<br />
pidetään aina raikasta vettä. Hiekalla<br />
kevennetty kukkamulta kasvualustaksi. Ei lisälannoitusta.<br />
Viihtyy myös ulkona veden äärellä.<br />
Kasvuaika kylvöstä syötäväksi kestää kolme<br />
viikkoa.<br />
Käyttö: Sopii muna- ja juustoruokiin, liha- ja<br />
kalaruokien koristeeksi ja piristeeksi. Latvoja<br />
voi leikata voileivän päälle, salaatteihin, kastikkeisiin<br />
ja keittoihin. Lisätään valmiiseen ruokaan,<br />
ei keitetä.<br />
Nepeta cataria<br />
AITOKISSANMINTTU<br />
(Kattmynta)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 2330<br />
Mv. Korkeus n. 50-100cm. Valkoiset tai hieman<br />
punertavat kukat tähkämäisissä kukinnoissa.<br />
Tuoksu mintun kaltainen. Kissat makaavat mielellään<br />
kasvin päällä. Hyvä mehiläiskasvi. Houkuttelee<br />
sekä päivä- että yöperhosia.<br />
1g = n. 1500 siementä.<br />
Viljely: Kuohkea, vettä läpäisevä maa (jolloin<br />
hyvä talvenkestävyys). Kylvö suoraan avomaalle.<br />
Itää 18 asteessa 1-2 viikossa. taimiväli 30cm.<br />
Siirto vioittaa herkkiä juuria. Siementää itse.<br />
Säilöntä: Koko kasvi voidaan kuivata.<br />
Käyttö: Teekasvi. Lääkinnällisiä vaikutuksia:<br />
lievittää katarrioireita. Kissanleluihin.<br />
Nepeta cataria ‘citriodora’<br />
SITRUUNAKISSANMINTTU<br />
(Citronkattmynta)<br />
’LEMONY’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2452<br />
Mv. Muistuttaa aitokissanminttua, mutta lehdissä<br />
miellyttävä sitruunan tuoksu, joka säilyy<br />
kuivattunakin. Tunnetaan Euroopassa nimellä<br />
’valkomelissa’. Hyvä mesikasvi!<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai kylvö suoraan<br />
avomaalle touko-kesäkuussa. Viihtyy puolivarjossa,<br />
kuohkeassa, kosteahkossa mullassa.<br />
Kate hyväksi.<br />
Käyttö: Lehdistä voi hauduttaa miellyttävän<br />
makuista teetä. Auttaa katarrioireisiin!
Nigella sativa<br />
RYYTINEITO<br />
(Svartkummin)<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 2352<br />
Yv. Kukat sinertävät. Lehdet tillimäiset. Kasvin<br />
korkeus 30cm. Kukinta-aika heinä-syyskuu.<br />
Viljelty yli 2000 vuotta. Viljellään syötävien<br />
siementen vuoksi. 1g = n. 430 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy aurinkoisessa, lämpimässä paikassa,<br />
tavallisessa puutarhamaassa. Kylvö avomaalle<br />
toukokuussa maan lämmettyä 1-2 cm<br />
syvyyteen. Itää 18 asteessa 1-2 viikossa.<br />
Käyttö: Siemeniä käytetään kuminan tapaan.<br />
Niistä käytetäänkin mustakumina-nimeä. Kaunis<br />
koristekasvinakin. Siemenkotia voi kuivata<br />
kuivakukiksi. Kerrotaan antiikin naisten syöneen<br />
ryytineidon siemeniä saadakseen pulleat<br />
ja kiinteät rinnat. Siementen uskottiin myös lisäävän<br />
maidoneritystä imetyksen aikana.<br />
Ocimum basilicum<br />
BASILIKA<br />
Meillä yksivuotinen. Pensasmainen, Intiasta kotoisin<br />
oleva 30-50cm korkea, hyväntuoksuinen<br />
yrtti. Oletetaan nimen johtuvan kreikan sanasta<br />
’vasilikos’, kuninkaallinen, kuninkaiden yrtti.<br />
Romaniassa basilikaa pidetään rakkauden symbolina.<br />
Kaiken kaikkiaan ristiriitainen yrtti: toisaalta<br />
on pidetty pahuuden, mutta toisaalta ilon<br />
ja onnen yrttinä. Siitä on olemassa kymmeniä<br />
eri alalajeja ja lajikkeita. 1g = n. 700 siementä.<br />
Viljely: Kylvö huhtikuun alussa 2-4 siementä<br />
ruukkuunsa. Siemenet peitetään hyvin ohuella<br />
hiekkakerroksella tai vermikuliitillä. Itää 20 asteessa<br />
1-2 viikossa. Taimien karaisu on tärkeää<br />
ennen ulosistutusta. Viihtyy hyvin lannoitetussa,<br />
hikevässä ja ilmavassa mullassa, lämpimässä<br />
ja tuulettomassa paikassa kasvihuoneessa.<br />
Avomaakasvatusta kannattaa yrittää ainoastaan<br />
aivan eteläisimmässä Suomessa ja sielläkin<br />
harson alla. Taimi- ja riviväli 30-40cm. Taimet<br />
latvotaan, kun niissä on muutama pari kasvulehtiä.<br />
Niistä tulee silloin tuuheampia ja sadosta<br />
runsaampi. Hallanarka: kärsii kylmyydestä jo<br />
+5 asteessa. Kasvihuoneolosuhteissa voi kasvaa<br />
jopa metrin korkuiseksi, mutta avomaalla korkeus<br />
jää alle puolen metrin. Yleisimpiä tuholaisia<br />
ovat kirvat. Punalehtistä basilikaa kiusaavat<br />
usein ripsiäiset. Poistetaan heti vioittuneet lehdet!<br />
Korjuu: Kerätään nuoria lehtiä sekä kukkavarsia,<br />
kun kukintojen alimmat kukat ovat auki.<br />
- 68 -<br />
Lehdet voi kuivata 35 asteessa. Parhaiten aromi<br />
säilyy pakastettaessa.<br />
Käyttö: Parasta tuoreena. Koko kasvin voi<br />
käyttää. Sillä voi maustaa lähes kaikkia ruokia,<br />
kuten liha-, kala-, muna-, juusto-, tomaatti- ja<br />
makkararuokia. Basilikaa pidetään yhtenä parhaista<br />
mausteista suolaa vähennettäessä. Chartreuse-likööriin<br />
käytetään basilikan siemeniä.<br />
Lääkeyrttinä basilikaa on käytetty ruuansulatushäiriöihin,<br />
ilmavaivoihin ja yskään. Apteekeissa<br />
on ollut aikaisemmin myynnissä yleissalvaa<br />
kuningassalva-nimellä (unquentum basilicum<br />
nigrum), missä on käytetty basilikaa. Tuoksu<br />
karkottaa kärpäsiä.<br />
‘GENOVALAINEN’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2310<br />
Italialainen, suosittu lajike. Viljellään eniten<br />
maailmassa. Tummanvihreät lehdet ja tyypillinen<br />
voimakas basilikan aromi. Nopeakasvuinen.<br />
KANELIBASILIKA Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2453<br />
Makeahko kanelinen tuoksu, joka säilyy hyvin<br />
kuivattaessa. Korkeus n. 50-60cm. Kukat punaiset.<br />
Kaunis koristekasvinakin. Sopii erityisesti<br />
omenaruokiin.<br />
KREIKKALAINEN’ Luomusiemen<br />
(Ocimum basilicum minimum)<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 2668<br />
Pienilehtinen pikkupensas, joka sopii ruukkuviljelyyn.<br />
Korkeus n. 20cm. Valkoiset kukat.<br />
Hyvä, voimakas aromi.<br />
LIMETTIBASILIKA Luomusiemen<br />
(Ocinum americanum)<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 2670<br />
Harvinainen basilika Amerikasta. Aromi erikoinen,<br />
mausteinen, muistuttaa limettiä. Korkeus<br />
n. 50-60cm. Tummanvihreät lehdet aika pienet.<br />
Sopii erityisen hyvin kalan mausteeksi ja salaatteihin.<br />
MAMMUTTIBASILIKA Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2669<br />
Aromiltaan yksi parhaista lajikkeista. Vaatii paljon<br />
lämpöä. Isot, hieman ryppyiset, lehmuksenvihreät<br />
lehdet. Tunnetaan myös nimellä “Napolilainen<br />
basilika”.<br />
PYHÄBASILIKA<br />
(Ocinum sanctum)<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2011
Viljellään buddhalaisten temppeleiden ympärillä.<br />
Siellä kuolleen rinnuksilla on käytetty suojelemaan<br />
sielua kaikelta pahalta. Kaunis: pensasmainen,<br />
tanakka, varret tummanpunaiset, kukat<br />
punertavia. Lehtien maku muistuttaa pippuria.<br />
Thaimaassa sitä kutsutaankin pippuribasilikaksi.<br />
Ei pidä syödä tuoreeltaan, vaan kuumennettuna!<br />
Intialainen nimi on tulsi tai tulasi.<br />
’PUNAINEN’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2002<br />
Kauniin purppuranpunaiset lehdet. Maku erinomaisen<br />
aromikas. Silmänruokaakin!<br />
’PURPLE RUFFLES’<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 2712<br />
Suuret, purppuranpunaiset, kähäräreunaiset aromikkaat<br />
lehdet. Vaaleanpunaiset kukat. Sopii<br />
hyvin ruukkuviljelyyn.<br />
SITRUUNABASILIKA<br />
(Ocimum basilikum citriodora)<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2711<br />
Sitruunantuoksuiset pienehköt lehdet ja valkoiset<br />
kukat. Korkeus 30-40cm. Raikkaat lehdet<br />
sopivat salaatteihin ja jälkiruokiin erityisesti<br />
jäätelön kera. Sopii hyvin ruukkuviljelyyn.<br />
‘MINETTE’<br />
(Ocimum basilicum minimum)<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2756<br />
Kaunis, pensasmainen kasvutapa, korkeus<br />
35cm. Lehtien aromi erittäin voimakas, hedelmäinen.<br />
Sopii hyvin ruukkuviljelyyn.<br />
THAIBASILIKA<br />
(Ocinum basilikum)<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2012<br />
Thaimaassa kutsutaan horapaksi. Ulkonäöltään<br />
muistuttaa tavallista basilikaa, on hieman tanakampi<br />
ja pensasmaisempi. Varret punertavat.<br />
Kasvaa n. 40cm korkeaksi. Kukat kauniin purppuranpunaiset.<br />
Maku voimakkaan mausteinen,<br />
muistuttaa sekä kanelin että aniksen aromia<br />
Oenothera biennis<br />
ILTAHELOKKI<br />
(Nattljus)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2728<br />
Kv. Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Tuotiin<br />
Eurooppaan jo vuonna 1619. Korkeus n. 50-<br />
100cm. Hohtavan keltaiset, tuoksuvat kukat<br />
- 69 -<br />
avautuvat illansuussa. Kasvi ikään kuin säteilee<br />
fosforoivaa valoa. Kukinta alkaa keskikesällä.<br />
Lääkekasvi. Melko hyvä mesikasvi lähinnä yöperhosille!<br />
1g = n. 2100 siementä.<br />
Viljely: Kylvetään suoraan avomaalle. Siementä<br />
ei peitetä, itää valossa 3-4 viikossa. Myös<br />
syyskylvö mahdollista. Viihtyy auringossa, lämpimässä<br />
ja vettä läpäisevässä maassa. Taimiväli<br />
25cm. Kukkii toisena vuotena.<br />
Korjuu ja Käyttö: Rohtona käytetään versoja,<br />
juurta ja siemeniä. Siemenet kerätään kypsinä,<br />
kellanruskeina. Ne sisältävät tyydyttämättömiä<br />
rasvahappoja, mm. gammalinoleenihappoa. Intiaanit<br />
käyttivät lehtiä, varsia ja juuria vihanneksena.<br />
Punertavat juuret voidaan keittää ja syödä<br />
palsternakan ja mustajuuren tavoin. Unohdettu<br />
vihanneskäyttö oli tunnettua Ranskassa<br />
1800-luvulla. Helokkia käytetään suolistokouristuksiin,<br />
samoin yskään ja vilustumiseen.<br />
Sillä on todettu myös veren hyytymistä estäviä<br />
vaikutuksia. Sisäisesti helokkia käytetään hormonaalisten<br />
vaivojen hoitoon, ulkoisesti haavojen<br />
ja ihottumien hoitoon. Käytöstä ei tunneta<br />
haittavaikutuksia.<br />
Origanum majorana<br />
MAUSTEMEIRAMI<br />
(Mejram)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2351<br />
Mv. Välimeren alueelta kotoisin oleva puolipensas.<br />
Meillä viljellään yksivuotisena. Korkeus n.<br />
20-50cm. Varret pystyjä, monihaaraisia ja jäykkiä,<br />
lehdet pienet ja harmaanvihreät. Valkoiset<br />
kukat pieniä, sijaitsevat tiheissä, pallomaisissa<br />
ryhmissä versojen latvoissa. Koko kasvi tuoksuu<br />
voimakkaasti. Kreikkalaiset uskoivat, että<br />
meiraminoksaa usein haistelemalla pysyi terveenä<br />
ja säilytti ajatusten kirkkauden ja mielenrauhan.<br />
Jo 1600-luvulla meiramia on viljelty<br />
aina Oulussa asti. 1g = n. 5000 siementä.<br />
Viljely: Valoisa, lämmin paikka. Kevyt, ravinteikas<br />
maa. Taimikasvatus huhtikuussa. Peitetään<br />
ohuelti ja pidetään multa kosteana. Itää<br />
20 asteessa 10-20vrk:ssa. Karaistut taimet ulos<br />
maan lämmettyä. Taimiväli 20cm. Ei talvehdi<br />
ulkona, mutta voidaan ottaa ruukkuun sisälle.<br />
Korjuu: Kukkivat versonkärjet tai oksat kuivataan<br />
kimppuina. Kuivat lehdet ja kukat riivitään<br />
oksista. Voidaan myös pakastaa.<br />
Käyttö: Meirami sopii pizzan, spagetin, keittojen,<br />
liharuokien ja myös sienien ja tomaatin<br />
mausteeksi yhdessä basilikan kanssa. Meiramia<br />
on perinteisesti käytetty silakkarullien, kala- ja
hernekeiton mausteena. Meiramin varret grillihiilien<br />
päällä antavat ruualle hyvän aromin.<br />
Kukkavarsista haudutetun hyvänmakuisen teen<br />
uskotaan auttavan vilustumiseen, päänsärkyyn,<br />
maha- ja suolistovaivoihin sekä hermostollisiin<br />
häiriöihin. Kerrotaan myös, että meiramilla täytetty<br />
tyyny auttaisi unettomuuteen. Lehtien pureskelu<br />
sopii särkevän hampaan ensiavuksi.<br />
Origanum vulgare<br />
MÄKIMEIRAMI<br />
(Kungsmynta)<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 0,2g / 1,50€ til.no 2130<br />
Mv. Kasvaa luonnonvarainen Euroopassa. Vanhalta<br />
nimeltä metsämeirami. Pystyt varret, haarova.<br />
Pienet lehdet vastakkaisia, lyhytruotisia ja<br />
melkein ehytlaitaisia. Kukat vaalean liloja, joskus<br />
valkoisia. Kukkien suojuslehdet punaisia.<br />
Korkeus 25-60cm. Käytetään mausteyrttinä.<br />
Erinomainen mesikasvi sekä päivä- että yöperhosille<br />
ja mehiläisille! 1g = n. 18.000 siementä.<br />
Viljely: Valoisa, lämmin, kalkkipitoinen kasvupaikka.<br />
Sietää kuivuutta. Suositellaan taimikasvatusta,<br />
koska siemenet ovat hyvin pieniä,<br />
mutta voi kylvää myös avomaalle touko-kesäkuussa.<br />
Siemeniä ei peitetä. Itää 20 asteessa<br />
10-20vrk:ssa. Taimiväli 30cm ja riviväli 40-<br />
50cm. Talvehtii hyvin vielä Keski-Suomessa.<br />
Voi lisätä pistokkaista.<br />
Korjuu: Nuoria lehtiä voi poimia tarpeen mukaan.<br />
Säilöttävät lehdet kuivataan tai pakastetaan<br />
juuri ennen kukintaa. Kukkavarret kuivataan.<br />
Kukkivalla latvuksella on voimakkain<br />
aromi.<br />
Käyttö: Keittiössä erityisesti italialaiseen ja<br />
meksikolaiseen ruokaan: pizzaan, keittoihin ja<br />
liha- ja kalaruokiin. Kukkivista latvoista haudutettu<br />
juoma helpottaa yskää, irrottaa limaa ja<br />
laukaisee kouristuksia. Antiseptinen.<br />
Origanum vulgare subsp. hirtum<br />
KREIKANMEIRAMI<br />
(Grekisk oregano)<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 2638<br />
Mv. Valko- tai vaaleanpunertavakukkainen varpu.<br />
Lehdet pienet, makean mausteiset. Korkeus<br />
n. 50cm. Talvisuojaus, mutta voi siirtää myös<br />
sisälle ruukussa viileän paikkaan. Paras pizzamauste,<br />
varsinkin kuivuneet kukat. Erinomainen<br />
mesikasvi! 1g = n. 11.000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö ruukkuun huhti-toukokuussa<br />
noin puolen sentin syvyyteen. Itäminen kestää<br />
2-3 viikkoa. Kasvatetaan kasvihuoneessa tai<br />
- 70 -<br />
lämpimällä paikalla kevyessä, kalkkipitoisessa<br />
kuivahkossa maassa, mielellään kivikossa.<br />
Korjuu: Kukkivat latvat kuivataan kimppuina.<br />
Petroselinum crispum var. radicosum<br />
JUURIPERSILJA<br />
(Rotpersilja)<br />
‘HALBLANGE’<br />
Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 2280<br />
Kv. Persiljamaiset lehdet. Juuri on kuin pieni<br />
palsternakka. 1g = n. 650 siementä.<br />
Viljely: Syvä, kalkittu ravinteikas multa. Kylvö<br />
mahdollisimman aikaisin (yölämpötilan oltava<br />
+7 astetta) 2cm syvyyteen. Siemenet kannattaa<br />
liottaa ennen kylvöä. Liotusvesi heitetään pois.<br />
Itää 2-4 viikossa. Harvennetaan 8-10cm välein,<br />
riviväliksi jätetään 40cm.<br />
Korjuu: Juurisato korjataan myöhään, koska<br />
kasvavat parhaiten loppusyksystä ja ovat maultaan<br />
sitä parempia, mitä suurempia ovat. Voi jättää<br />
myös talveksi maahan. Juuret varastoidaan<br />
kellariin turpeeseen tai hiekkaan. Voidaan hyötää<br />
talvella ikkunalla.<br />
Käyttö: Erinomainen liemijuures, käytetään<br />
sellerin ja palsternakan tavoin. Lehtiä käytetään<br />
kuten lehtipersiljaa, ovat vielä maukkaampia.<br />
Käyttöä ei suositella raskaana oleville, voi aiheuttaa<br />
supistuksia.<br />
Petroselinum crispum<br />
PERSILJA<br />
(Persilja)<br />
‘MOSSCURLED’ Luomusiemen<br />
KÄHÄRÄPERSILJA<br />
(Petroselinum crispum var. crispum)<br />
(Bladpersilja)<br />
annos noin 2g / 1,90€ til.no 2156<br />
Lehdet sammalpoimuiset, koristeelliset. Talvehtii<br />
hyvin.<br />
‘GIGANTE D’ ITALIA’ Luomusiemen<br />
SILOPERSILJA<br />
(Petroselinum crispum var. neapolitanum)<br />
(Italiensk slätpersilja)<br />
annos noin 2g / 1,90€ til.no 2281<br />
Iso- ja sileälehtinen. Satoisa. Korkeus n. 25-<br />
50cm. Aromikkaampi maku kuin kähärälehtisellä<br />
persiljalla. Pidetään maailman parhaana<br />
persiljalajikkeena.<br />
RANSKALAINEN LEHTIPERSILJA<br />
(Fransk slätpersilja)<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 2111
Sileät, pienehköt sahalaitaiset, hieman poimureunaiset<br />
lehdet. Hieno, vahva aromi. Joidenkin<br />
mielestä parempi kuin ‘Gigante d’Italian’. Verratkaa!<br />
Kv. Viljellään useimmiten yksivuotisena. Ensimmäisenä<br />
vuonna kasvattaa lehtiruusukkeen,<br />
toisena vuonna n. 90cm korkean varren. Persiljaan<br />
on aina liittynyt paljon taikauskoa. Antiikin<br />
runoilijat pitivät mielellään persiljaseppelettä<br />
päässään, sillä se sai heidän mielestään<br />
aivot toimimaan ja luovuuden liikkeelle. Se esti<br />
myös liialta humaltumiselta. 1 g = n. 600-800<br />
siementä.<br />
Viljely: Kylvö aikaisin keväällä (yölämmön<br />
oltava vähintään 7 astetta). Itää 2-4 viikossa.<br />
Etelässä voi kylvää myös syksyllä. Siemen kannattaa<br />
liottaa itämisen nopeuttamiseksi. Liotusvesi<br />
heitetään pois. Harso 5-6-viikon ajan auttaa<br />
hyvään kasvuun lähtöön. Taimiväli 15-20cm, riviväli<br />
40cm. Viihtyy ravinteikkaassa, kosteutta<br />
pidättävässä, multavassa puutarhamaassa. Nokkoskäytteellä<br />
kastelu heinä-elokuun vaihteessa<br />
lisää satoa. Talvehtiminen epävarmaa.<br />
Korjuu: Voi aloittaa, kun taimet ovat 10-15cm:n<br />
korkuisia. Lehdet pakastetaan tai kuivataan.<br />
Käyttö: Miedonmakuisena sopii monien eri<br />
ruokien maustamiseen. Ei keitetä, vaan lisätään<br />
lähes valmiiseen ruokaan. Persilja sisältää<br />
runsaasti eteeristä öljyä, joka edistää ruuansulatusta.<br />
Siinä on myös rautaa, kalsiumia, fosforia<br />
sekä runsaasti A- ja C-vitamiinia. Persiljaa<br />
viljeltiin jo muinoin, jolloin sitä arvostettiin<br />
varsinkin lääkkeenä. Sitä on käytetty psoriasiksen<br />
ja ihottumien hoidossa, koska sillä on ihoa<br />
puhdistavia ja hoitavia ominaisuuksia. Sitä on<br />
käytetty myös rakko- ja ilmavaivoihin. Persiljamurskan<br />
hieromisen paljaalle iholle sanotaan<br />
karkottavan sääskiä. Persiljan pureskelun taas<br />
väitetään vähentävän valkosipulin ’hajuhaittoja’<br />
ruokailun jälkeen. Hiustenhoidossakin sitä on<br />
käytetty: persiljahuuhtelu tekee hiukset kiiltäviksi<br />
ja estää hilseenmuodostusta.<br />
Peucedanum ostruthium<br />
ROHTOSUOPUTKI<br />
(Mästerrot)<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 2015<br />
Mv. Noin metrin korkuinen, sarjakukkaisiin<br />
kuuluva harvinainen vanhan ajan tuoksuva lääkekasvi.<br />
Kotoisin Keski-Euroopasta. Ilmeisesti<br />
munkit toivat sen keskiajalla Pohjolaan. Kukinta-aika<br />
heinä-elokuussa. Tosin kasvusto on<br />
usein ilman kukintaa. Lehdet muistuttavat vuohenputken<br />
lehtiä. Tavattu monin paikoin Ruot-<br />
- 71 -<br />
sissa Skånesta Taalainmaalle maalaistalojen ja<br />
karjasuojien lähettyviltä vanhan lääkekasviviljelyn<br />
peruna. Ensimmäisen löydöksen Carl von<br />
Linne on kuvannut 1755. Norjassa se on kuvattu<br />
jo 1594. Suomesta ei ole tiedossa ainoatakaan<br />
löydöstä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa (kylmäkäsitellyt<br />
siemenet) tai syyskylvö. Viihtyy auringossa,<br />
kosteuttava pidättävässä, kalkitussa ja ravinteikkaassa<br />
puutarhamaassa.<br />
Käyttö: Aikaisemmin sillä uskottiin olevan ihmeitä<br />
tekeviä ominaisuuksia ja sitä kutsuttiinkin<br />
’remedium divinum’ eli jumalalliseksi lääkeaineeksi.<br />
Juurta käytettiin mm. munuaiskivien,<br />
koliikin ja juoppohulluuden hoitoon sekä matojen<br />
ajamiseen.<br />
Portulaca oleracea subsp. sativa<br />
VIHANNESPORTULAKKA<br />
(Trädgårdsportlak)<br />
‘GRÜNER’<br />
annos noin 0,5g / 1,10€ til.no 2134<br />
annos noin 10g / 3,20€ til.no 9010<br />
Yv. Vihannesportulakkaa on kasvatettu Suomessa<br />
1600-luvulta asti. Säätyläisillä se kuului<br />
1800-luvulla suosituimpiin keittiökasveihin.<br />
Runsaasti C-vitamiinia sisältävänä se on ollut<br />
tärkeä yrtti keripukin ehkäisyssä. Lehdet sisältävät<br />
myös paljon omega-3-rasvahappoja. Korkeus<br />
n.10-30cm. Lamoava kasvutapa. Pienet,<br />
mehevät, ruodittomat lehdet sijaitsevat vastakkaisesti<br />
punertavissa varsissa. Loppukesällä<br />
vaatimattomat vihertävän keltaiset kukat ovat<br />
yksittäin tai ryhminä lehtihangoissa. 1g = n.<br />
2400 siementä.<br />
Viljely: Kylvö keväällä tai kesä-heinäkuussa<br />
avomaalle. Itää 20 asteessa 1-2 viikossa. Multava<br />
maa, lämmin ja valoisa kasvupaikka. Sopii<br />
myös sisällä ruukussa viljeltäväksi.<br />
Käyttö: Lehtiä ja latvaversoja käytetään tuoreena<br />
salaatteihin, maustevoihin, dippikastikkeisiin<br />
sekä keittoihin. Lisätään ruoanvalmistuksen<br />
loppuvaiheessa. Versot sopivat lisäksi etikka- ja<br />
suolasäilykkeiden mausteeksi ja ruokien koristeeksi.<br />
Lehdet maistuvat kirpeän happoisilta ja<br />
hieman suolaisilta.<br />
Pulmonaria offi cinalis<br />
ROHTOIMIKKÄ<br />
(Fläcklugnört)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2735<br />
Mv. Varhaisimpia kevätkukkijoitamme. Lehdet<br />
pehmeäkarvaisia. Suppilomaiset kukat isoina<br />
kukintoina (lemmikkikasvi). Korkeus n. 25cm.
Aikoinaan yleinen lääkekasvi, jota käytettiin<br />
erityisesti keuhkosairauksien hoidossa. Signatuuri-opin<br />
mukaan arveltiin, että sen täplikkäät<br />
lehdet muistuttivat keuhkokudosta. Ajateltiin<br />
myös, että saman kukinnon kukat vaihtelevat<br />
väriltään samalla tavalla kuin värimuutokset veressä<br />
sen mukaan, virtaako se keuhkoista pois<br />
vai keuhkoihin. Avautuvat kukat ovat nimittäin<br />
ensin vaaleansiniset, myöhemmin sinipunaiset<br />
ja lopulta tummansiniset.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa (siemeniä<br />
kylmäkäsiteltävä 4-6 viikkoa) tai syyskylvö.<br />
Viihtyy parhaiten puolivarjossa tai<br />
varjossa, multavassa, ravinteikkaassa ja kosteahkossa<br />
maassa. Kukkii toukokuussa. Hyvä talvenkestävyys.<br />
Lehtiä ei kuitenkaan saa leikata<br />
syksyllä, ne suojaavat juuristoa.<br />
Käyttö: Keuhkosairauksien hoidon lisäksi rohtoimikkää<br />
on käytetty ulkoisesti kaikenlaisten<br />
haavojen hoitoon.<br />
Pycnanthemum pilosum<br />
HUISKUVUORIMINTTU<br />
(Amerikansk bergmynta)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 2748<br />
Mv. Korkeus n. 50-90cm. Kukat valkoiset.<br />
Lehdet pitkät, kapeat, karvaiset ja voimakkaasti<br />
mintulle tuoksuvat. Käytetään piparmintun<br />
tavoin. Erinomainen mehiläiskasvi. 1g = noin<br />
7500 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
20 asteessa 1-2 viikossa. Viihtyy auringossa, ei<br />
paahteessa, tavallisessa, hyvässä puutarhamaassa.<br />
Karaistut taimet avomaalle kesäkuussa.<br />
Käyttö: Erittäin hyvä teeyrtti!<br />
Rosmarinus offi cinalis<br />
ROSMARIINI<br />
(Rosmarin)<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 2379<br />
Mv. Kasvaa Välimeren maissa 2-3 –metriseksi,<br />
meillä n. 30-50 senttiseksi pensaaksi. Neulasmaiset<br />
nahkeat lehdet, kukat vaaleansiniset tai<br />
punertavat. Ei ole meillä talvenkestävä, mutta<br />
voidaan ottaa ruukkuun sisälle, jolloin kukkii<br />
maaliskuussa, jos hyvin käy. Paras talvilämpö<br />
12-15°C. Hyvä mehiläiskasvi! 1g = n. 750 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Siementen<br />
pitäminen kylmässä, lähellä nollaa muutaman<br />
päivän ajan edistää itämistä. Itää 21 asteessa 1-2<br />
viikossa. Menestyy suojaisassa ja lämpimässä<br />
paikassa, kalkkipitoisessa, vettä läpäisevässä<br />
- 72 -<br />
mullassa. Taimiväli 25x25cm. Kastellaan varoen.<br />
Jos halutaan talvettaa, istutetaan jo elokuussa<br />
ruukkuun, jotta sopeutuu siihen ennen sisälle<br />
siirtoa.<br />
Korjuu: Lehtiä kerätään tarpeen mukaan.<br />
Käyttö: Suositellaan käytettäväksi ’kevyellä<br />
kädellä’. Täydentää muiden yrttien makua. Käytetään<br />
lihan, kalan, kanan ja makkaran maustamiseen,<br />
valkosipulin seuraksi sekä kastikkeeseen<br />
mintun kanssa. Edistää ruoansulatusta ja<br />
sapen eritystä, sopii siksi rasvaisten ruokien<br />
mausteeksi. Keitteestä tehdyllä puurohauteella<br />
on hoidettu reumaa. Elimistöä vahvistava yrtti!<br />
Ruta graveolens<br />
TUOKSURUUTA<br />
(Vinruta)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2395<br />
Mv. Välimeren maista kotoisin oleva puolipensas.<br />
Kasvaa siellä miehenkorkuiseksi, meillä jää<br />
alle puolen metrin. Kauniin muotoiset sinertävänvihreät<br />
lehdet. Vihertävänkeltaiset kukat<br />
tuoksuvat hieman mantelille ja balsamille. Monen<br />
mielestä kasvin tuoksu on kuitenkin kamala!<br />
1g = n. 600 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen, lämmin ja hiekkapitoinen<br />
kasvupaikka. Kylvö maaliskuussa ruukkuun tai<br />
suoraan avomaalle kesäkuussa. Taimiväli 30cm.<br />
Leikataan keväällä. Voidaan lisätä pistokkaista.<br />
Talvehtiminen epävarmaa! Lyhytikäinen muutenkin.<br />
Käyttö: Juuri ennen kukintaa kerätyt lehdet<br />
kuivataan. Lehtiä käytetään tuoksusekoituksiin<br />
ja värjäyksessä antamaan kauniin vihreää väriä.<br />
Vanha lääkekasvi, jonka käyttöä suositellaan<br />
vain lääkärin valvonnassa kasvin myrkyllisyyden<br />
vuoksi. Ennen käytettiin munkkiluostareissa<br />
alentamaan miesten seksuaalisia haluja. Hajullaan<br />
karkottaa muurahaisia. Kaunis!<br />
Salvia offi cinalis<br />
SALVIA<br />
(Kryddsalvia)<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 2384<br />
Biodynaaminen siemen<br />
Mv. Salvia eli ryytisalvia on n. 50-70cm korkea<br />
puolipensas Välimeren alueelta. Viljelty jo 6000<br />
vuotta. Varret jäykkiä, harmaakarvaisia, alhaalta<br />
puutuneita. Lehdet vastakkaisia, harmaanvihreitä,<br />
tasasoukan suikeita. Tähkämäiset kukat<br />
sinivioletteja. Antiikin aikana sanottiin, että se,<br />
jonka pihassa kasvaa salvia, ei kuole. Niin terveellisenä<br />
sitä pidettiin. Nimi tulee sanasta sal-
vare, parantaa. 1g = n. 130 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Itää 18 asteessa<br />
1-3 viikossa. Taimettuminen hidasta. Istutus<br />
avomaalle hallojen jälkeen. Aurinkoinen<br />
kasvupaikka, kalkittu, hiekkapitoinen maa. Taimiväli<br />
20x30cm. Talvehtii peitettynä suojaisassa<br />
paikassa Etelä-Suomessa. Voidaan kasvattaa<br />
myös ruukussa.<br />
Korjuu: Ennen kukintaa kerätyt lehdet kuivataan<br />
hitaasti tai pakastetaan. Voi säilöä myös<br />
öljyyn tai etikkaan.<br />
Käyttö: Vahva mauste. Sopii varsinkin rasvaisten<br />
ruokien maustamiseen. Käytetään usein rosmariinin<br />
ja persiljan kanssa. Sopii sipuli-, papu-<br />
ja riistaruokiin; maustaa kanalintuja, piiraita,<br />
rahkaa ja olutta. Lääkeyrttinä antiseptinen: estää<br />
tulehduksia ja edistää ruoansulatusta. Ei suositella<br />
jokapäiväiseen käyttöön. Käytetty aikoinaan<br />
lemmenrohtona. Hippokrates mainitsee<br />
salvian sävyttävän hiuksia tummiksi. Lankoja<br />
värjättäessä saadaan kauniin keltaista väriä.<br />
Salvia sclarea<br />
MYSKISALVIA<br />
(Muskatellsalvia)<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 2385<br />
Kv. Arka yrtti (I-II). Korkeus n. 90-120cm.<br />
Kukkii toisena vuonna herkän vaaleanpunaisin<br />
kukin. Isokokoiset lehdet koristeelliset. Voimakas<br />
tuoksu. Viihtyessään kylväytyy itse. Käytettiin<br />
aikaisemmin nimeä muskatellisalvia. 1g =<br />
n. 250 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Itää 18 asteessa<br />
1-2 viikossa. Aurinkoinen, kalkkipitoinen,<br />
lannoitettu maa. Taimiväli 90cm. Viihtyessään<br />
kylväytyy itse.<br />
Käyttö: Kukat kuivakukiksi. Kukat ja lehdet<br />
tuoksusekoituksiin. Lehdet voi paistaa öljyssä ja<br />
syödä. Vedessä liotettuja siemeniä on käytetty<br />
roskan poistamiseen silmästä. Lehdistä voi valmistaa<br />
kurlausvettä ja hoitaa haavoja. Siitä saatavaa<br />
eteeristä öljyä käytetään mm. hajuvesissä,<br />
saippuoissa ja suuvesissä. Käytetty myös viinin<br />
maustamiseen (muskatelliviini).<br />
Sanquisorba offi cinalis<br />
ROHTOLUPPIO<br />
(Blodtopp)<br />
Luomusiemen<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 2346<br />
Mv. Vanha rohtokasvi. Ruskehtavan punaiset<br />
kukinnot, joiden tyviosassa on tavallisesti hedekukkia,<br />
keskiosassa kaksineuvoisia kukkia.<br />
- 73 -<br />
Kasvaa Etelä-Suomessa muutamissa kartanopuistoissa<br />
viljelyjäänteenä. Korkeus n. 60-<br />
150cm. 1g = n. 450 siementä.<br />
Viljely: Kylvö aikaisin keväällä tai syksyllä.<br />
Tarvitsee kylmäkäsittelyn. Viihtyy auringossa,<br />
tavallisessa, kosteahkossa puutarhamaassa.<br />
Luonnonvaraisena kasvaa kosteiden niittyjen<br />
ruohikoissa. Mätästävä kasvutapa. Voidaan jakaa.<br />
Käyttö: Tanniinipitoisesta juurakosta saadaan<br />
supistavia parkkiaineita nahan käsittelyyn. Uutteella<br />
hoidettu peräpukamia ja ripulia. Voidaan<br />
kuivattaa kuivakukaksi. Komea!<br />
Sanguisorba minor<br />
PIKKULUPPIO<br />
(Pimpinell)<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 2345<br />
Mv. Noin 50-60 cm korkea, siro kasvi. Vihertävänpunertavat<br />
kukat lyhyessä tähkässä. 1g = n.<br />
100 siementä.<br />
Viljely: Tavallinen puutarhamaa. Kylvö keväällä<br />
(siemenet kylmäkäsiteltävä 4 viikkoa ennen<br />
kylvöä) tai syksyllä. Taimiväli 25cm.<br />
Korjuu: Nuoria lehtiä kerätään tarpeen mukaan.<br />
Käyttö: Hyvin vanha Euroopassa vieläkin käytössä<br />
oleva salaattikasvi, joka sisältää runsaasti<br />
C-vitamiinia. Lehdistä valmistettu tee on virkistävää.<br />
Voidaan ottaa talveksi ikkunalle, mutta<br />
talvehtii ulkonakin.<br />
Satureja hortensis<br />
KESÄKYNTELI<br />
(Sommarkyndel)<br />
Luomusiemen<br />
annos noin 2g / 2,70€ til.no 2338<br />
Yv. Kotoisin Välimeren ja Mustanmeren rannoilta.<br />
Tunnettiin jo 1200-luvulla. Varsi punertava,<br />
lehdet kapeat. Vaalean lilanpunaiset kukat<br />
lehtihangoissa. Makunsa takia kutsuttu ’köyhän<br />
miehen pippuriksi’. Käytetty myös nimeä ’makkarayrtti’.<br />
Hyvä mehiläiskasvi! 1g = n. 1500<br />
siementä.<br />
Viljely: Valoisa, lämmin, niukkaravinteinen<br />
kasvupaikka. Etelässä voidaan kylvää avomaalle<br />
touko-kesäkuussa, pohjoisessa taimikasvatus.<br />
Itää 20 asteessa 1-2 viikossa. Taimiväli 20cm.<br />
Ei idä kylmässä maassa, Hyvissä olosuhteissa<br />
nopeakasvuinen. Hallanarka.<br />
Korjuu: Koko kasvi kuivataan juuri ennen kukintaa.<br />
Tuoreena voidaan käyttää pitkin kesää.<br />
Käyttö: Sopii papuruokiin (saksaksi “Bohnen-
Kraut” = papuyrtti), liharuokiin, keittoihin ja<br />
kastikkeisiin. Lisätään valmiiseen ruokaan.<br />
Tuoksu muistuttaa timjamin, salvian ja hiukan<br />
pippurin tuoksua. Suomessa ennen vanhaan<br />
käytetty makkaroiden ja keittojen mausteena.<br />
Satureja montana<br />
TALVIKYNTELI<br />
(Vinterkyndel)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 2323<br />
Mv. Kotoisin Välimeren alueelta. Kuivilla ja<br />
kivikkoisilla hiekkamailla viihtyvä yrtti kasvaa<br />
n. 30-40 cm korkeaksi. Kukat valkoiset tai lilat.<br />
Arvokas mehiläiskasvi! 1g = n. 2500 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy kalkkipitoisessa hiekkamaassa.<br />
Esikasvatus maalis-toukokuussa. Siemenet peitetään<br />
hyvin ohuelti. Istutusetäisyys 20x25 cm.<br />
Itäminen 20 asteessa kestää 2-4 viikkoa. Talveksi<br />
kannattaa suojata, kovina talvina paleltuu. Voi<br />
tuoda ruukussa sisälle viileään huoneeseen.<br />
Käyttö: Lehtiä käytetään joko tuoreena tai<br />
kuivattuna. Kutsutaan myös ‘pippuriyrtiksi’.<br />
Lehdet ovat voimakkaan makuisia, käytettävä<br />
säästeliäästi. Sopii papu-, herne-, muna- ja<br />
liharuokiin. Lehdet ovat parhaimmillaan juuri<br />
ennen kukintaa. Rohtona kukkalatvoista valmistettu<br />
tee kiihottaa ruokahalua ja ehkäisee<br />
ilmavaivoja. Sopii kurlausvedeksi. Murskatut<br />
lehdet antavat helpotusta myös hyönteisten pistoksiin.<br />
Silybum marianum<br />
MAARIANOHDAKE<br />
(Mariatistel)<br />
annos noin 0,5 g / 1,50€ til.no 2033<br />
Kv. Mainitaan jo Tillandzin kasviluettelossa<br />
1600-luvun Turussa. Silloin tärkeä lääkekasvi.<br />
Siemeniä käytetty maksa- ja sappivaivoihin ja<br />
alhaisen verenpaineen hoitoon. Korkeus n. 75-<br />
150 cm. Lehdet koristeellisia: tummanvihreällä<br />
pohjalla valkoisia juovia, reunoissa vahvoja,<br />
kellertäviä piikkejä. Kukat pensselimäiset, vaalean<br />
lilanpunaiset. Kukinta-aika heinä-syyskuu.<br />
Melko hyvä mesikasvi päiväperhosille! 1g = n.<br />
40 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai toukokuussa<br />
avomaakylvö. Istutusetäisyys 25cm. Viihtyy<br />
auringossa, kalkkipitoisessa, ravinteikkaassa<br />
kosteutta pitävässä maassa. Viihtyessään kylväytyy<br />
itse.<br />
- 74 -<br />
Stachys offi cinalis<br />
ROHTOPÄHKÄMÖ<br />
(Läkebetonika)<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 2371<br />
Mv. Vanha lääkekasvi, meillä viljelty jo<br />
1700-luvulla. Vaikuttava maine parantajana:<br />
Rooman keisari Augustus tiesi sen parantavan<br />
47 vaivaa. Aikoinaan sitä kasvatettiin lähes kaikissa<br />
Euroopan luostarien yrttitarhoissa. Suomesta<br />
löydetty luonnonvaraisena Hauholta. Sen<br />
on oletettu olevan siellä alkuperäinen, kuivanpuoleisen<br />
lehtorinteen tai kaskiviljelyn ajoilta<br />
säilynyt ahokasvijäänne. Laatokan Karjalassa<br />
ja Kannaksella tavataan myös rohtopähkämöä.<br />
Korkeus n. 50cm. Varret kulmikkaat ja miekkamaiset.<br />
Karheat lehdet. Purppuranpunaiset,<br />
tähkämäiset kukat. Kukinta-aika heinä-elokuu.<br />
Melko hyvä mesikasvi päiväperhosille. Mehiläiskasvi.<br />
1g = n. 525 siementä.<br />
Viljely: Siemeniä kylmäkäsiteltävä 4 viikkoa<br />
ennen kevätkylvöä tai syyskylvö. Voi myös esikasvattaa.<br />
Viihtyy aurinkoisessa, kuivahkossa,<br />
kalkkipitoisessa humusmaassa.<br />
Käyttö: Kasvista käytetään kaikki osat joko<br />
hauteena tai tinktuurana. Edistää haavojen parantumista<br />
ja ruuansulatusta. Ljudmila Rumjantseva<br />
mainitsee siitä ‘Kasvilääkintäoppaassaan’<br />
(WSOY, 1996), että sillä olisi maksasoluja<br />
suojaavia ominaisuuksia. Käytetty myös hermoperäiseen<br />
päänsärkyyn ja rauhoittavana teenä.<br />
Sisäistä käyttöä vakavien sairauksien hoitoon<br />
on kuitenkin syytä varoa ilman lääkärin<br />
ohjausta.<br />
Stevia rebaudiana<br />
STEVIA<br />
(Stevia)<br />
annos noin 30 siementä / 2,70€ til.no 2112<br />
Mv. Meillä yksivuotinen. Botanisti tri Moises<br />
Bertoni löysi sen Paraguayn itäosista v. 1887.<br />
Käytetään makeutusaineena. Se on 150 kertaa<br />
makeampaa kuin tavallinen sokeri. Joulukuun<br />
alusta 2011 käyttö sallittu teollisuudessa EU:n<br />
alueella.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Kasvatetaan<br />
ruukussa ravinteikkaassa mullassa aurinkoisella,<br />
lämpimällä seinustalla tai kasvihuoneessa.<br />
Hallanarka.<br />
Käyttö: Lehtiä käytetään makeuttamiseen. Esimerkiksi<br />
yhteen teekannulliseen riittää yksi lehti.<br />
Sopii diabeetikoille.
Tagetes lucida<br />
SAMETTIRAKUUNA<br />
(Meksikansk dragon)<br />
annos noin 0,2g / 1,50€ til.no 2220<br />
Mv. Meillä yksivuotinen. Käytetään myös nimeä<br />
rohtosamettikukka. Kotoisin Sierra Mandren<br />
vuoristosta Meksikosta. Ikivanha, intiaanien<br />
käyttämä yrtti uskonnollisissa menoissa sekä<br />
kansanlääkinnässä. Kaunis, n. 60cm korkea.<br />
Jäykkävartinen, tummanvihreät lehdet voimakkaan<br />
aromaattiset, kukat keltaiset. Pohjois-<br />
Amerikan etelävaltioiden ja Meksikon keittiön<br />
vastine ranskalaiselle rakuunalle. Lehdissä mieto<br />
aniksen aromi. 1g = n. 1180 siementä.<br />
Viljely; Esikasvatus huhtikuussa. Karaistut taimet<br />
ulos hallojen mentyä. Viihtyy auringossa,<br />
suojaisassa, ravinteikkaassa, kosteutta pidättävässä,<br />
hyvässä puutarhamaassa. Latvominen<br />
tuuheuttaa taimen. Kuivina jaksoina kastellaan.<br />
Voi yrittää talvettaa ruukussa. Normaali talvihoito:<br />
pidetään viileässä ja niin valoisassa kuin<br />
mahdollista. Kastellaan niukasti. Kevättalvella<br />
leikkaus. Kun kasvu alkaa, lannoitetaan viikoittain.<br />
Käyttö: Käytetään kuten ranskalaista rakuunaa<br />
tuoreena ja kuivattuna kalan, kanan, munaruokien,<br />
salaattien, viinietiikan ja öljyjen mausteeksi.<br />
Käytetään myös teeaineksena, bouguet<br />
garni -yrttisekoituksessa ja potpourreissa. Kansanlääkinnässä<br />
käytetty rauhoittamaan vatsaa ja<br />
hermoja sekä malariaan, kihtiin ja kylmettymisoireisiin.<br />
Pahanmakuinen turkkilainen tupakka<br />
on saatu sen avulla maistumaan paremmalta.<br />
Tagetes tenuifolia ‘Pumila’<br />
KÄÄPIÖSAMETTIKUKKA<br />
(Liten tagetes)<br />
‘RED GEM’<br />
annos noin 0,2g / 1,50€ til.no 2732<br />
Tuoksuvat kukat punaiset.<br />
’LEMON GEM’<br />
annos noin 350 siementä / 1,50€ til.no 2733<br />
Tuoksuvat kukat sitruunankeltaiset.<br />
Yv. Sitruunantuoksuinen. Pienet, kukat. Kukkii<br />
koko kesän. Korkeus n. 30-40cm. Kasvutapa<br />
kauniin pensasmainen. Hyvä mesikasvi sekä<br />
päivä- että yöperhosille! 1g = n. 1200 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuun lopulla tai etelärannikolla<br />
kylvö toukokuussa avomaalle. Siemeniä<br />
ei peitetä, itää valossa. Itää 20 asteessa<br />
- 75 -<br />
3-10vrk:ssa. 3-10vrk +20. Taimikasvatusaika<br />
9-11 viikkoa. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
kuivassa ja tuoreessa, runsasravinteisessa,<br />
syvämultaisessa, vettä läpäisevässä maassa.<br />
Hallanarka!<br />
Käyttö: Yrttimaan kaunistus. Ryhmäkasvi kukkatarhassa.<br />
Terälehtiä voidaan käyttää salaatteihin<br />
ja kuivattuna tuoksusekoituksiin. Värjää<br />
villalangat keltaisiksi.<br />
Tanacetum parthenium<br />
REUNUSPÄIVÄNKAKKARA<br />
(Mattram)<br />
’VANILLA’<br />
annos noin 2000 siementä / 2,20€ til.no 2372<br />
Mv. Viljellään meillä yksivuotisena. Käytetään<br />
myös reunuspietaryrtti –nimeä. Korkeus n. 10-<br />
50cm. Tiheässä olevat kukat pieniä ja päivänkakkaramaisia.<br />
Kukkii hyvin kauniisti myöhään<br />
syksyyn. Melko hyvä mesikasvi sekä päivä- että<br />
yöperhosille! 1g = n. 9000 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen kasvupaikka. Läpäisevä ja<br />
kuiva maa. Esikasvatus maaliskuun puolivälissä,<br />
etelässä ulos ilmojen lämmettyä. Siementä ei<br />
peitetä. Itää 18 asteessa 20-30vrk:ssa. Taimiväli<br />
10cm. Kylväytyy suotuisissa olosuhteissa.<br />
Käyttö: Sanotaan, että migreenin oireet helpottuvat,<br />
kun syö 3-5 lehteä leipäviipaleiden välissä.<br />
Ei sovi kuitenkaan kaikille: saattaa aiheuttaa<br />
haavaumia suun limakalvoissa. Käytetään myös<br />
tuholaistorjunnassa (sisältää pyretriiniä). Hyvä<br />
koikarkote tuoksupussissa. Käy leikko- ja kuivakukaksikin.<br />
Kaunis!<br />
Thymus serpyllum<br />
KANGASAJURUOHO<br />
(Backtimjan)<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 2390<br />
Mv. Matala (3-5cm) varpu. Kasvaa paikoitellen<br />
Oulun-Kuusamon seuduille asti luonnonvaraisena.<br />
Tavattu Nuorgamissakin. Kukat ruusunpunaiset.<br />
Hyvä mesikasvi päivä- ja yöperhosille,<br />
ravintokasvi perhosten toukille! 1g = n. 5500<br />
siementä.<br />
Viljely: Hiekkainen, läpäisevä maa, viihtyy<br />
kivikkotarhassa. Esikasvatus tai avomaakylvö.<br />
Siemeniä ei peitetä. Ei vaadi kylmäkäsittelyä.<br />
Itää 20 asteessa 5-10vrk:ssa.<br />
Korjuu: Maku parhaimmillaan kukinnan alkaessa.<br />
Säilöntä: Kuivataan alaspäin riippuvissa kimpuissa.<br />
Käyttö: Voi käyttää ruuanlaitossa samoin kuin
timjamia. Sisältää voimakkaasti desinfi oivia<br />
eteerisiä öljyjä. Käytetään yskänlääkkeissä, laukaisee<br />
kouristuksia ja auttaa hengitystievaivoissa.<br />
Kihtiin ja reumaan valmistetaan kukista ja<br />
lehdistä alkoholiuutetta. Lampaat syövät mielellään<br />
kangasajuruohoa. Kivikkopuutarhaan.<br />
Thymus vulgaris<br />
TIMJAMI<br />
(Timjan)<br />
Luomusiemen UUSI<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ til.no 2391<br />
Mv.(I-II) Välimeren maista kotoisin oleva 10-<br />
30cm korkea puolipensas. Toinen nimi tarhaajuruoho.<br />
Kukat vaaleanpunaiset, violetit tai<br />
valkoiset. Hyvä mesikasvi päivä- ja yöperhosille!<br />
Mehiläiskasvi. Timjamihunaja on yksi<br />
arvostetuimmista. Timjami mainitaan jo muinaisissa<br />
kiinalaisissa kasvi- ja lääkekirjoissa ja<br />
keskiajalla sitä pidettiin nimenomaan naisille<br />
sopivana yrttinä. Sitä kutsuttiinkin ’Neitsyt Marian<br />
sänkyruohoksi’. 1g = n. 4000 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen, nopeasti lämpiävä, runsasravinteinen,<br />
kalkkipitoinen kasvupaikka.<br />
Maku hienoin karussa paikassa kasvaneella<br />
timjamilla. Kylvö sisälle huhti-toukokuussa<br />
tai avomaalle tuoko-kesäkuun vaihteessa. Siemeniä<br />
ei peitetä. Itää 20 asteessa 5-10vrk:ssa.<br />
Taimiväli 20-30 cm. Sopii kasvatettavaksi kivikossa<br />
tai mustassa muovikatteessa. Huono<br />
talvehtimaan. Arka märkyydelle ja kevättalven<br />
auringolle. Voidaan talvettaa sisällä ruukussa<br />
valoisassa ja viileässä.<br />
Korjuu: Lehtiä ja latvaversoja leikataan kukinnan<br />
ollessa kauneimmillaan.<br />
Säilöntä: Kuivataan.<br />
Käyttö: Mausteena vihannesten, kanan ja kalan<br />
kera. Teetä käytetty rohtona yskään ja keuhkoputkentulehdukseen:<br />
irrottaa limaa ja laukaisee<br />
kouristuksia.<br />
Valeriana offi cinalis<br />
ROHTOVIRMAJUURI<br />
(Vendelört)<br />
annos noin 0,5 g / 1,50€ til.no 2378<br />
Mv. Vanha, rauhoittava lääkeyrtti. Hyväntuoksuiset<br />
kukat vaaleanpunaiset. Korkeus ensimmäisenä<br />
vuonna 60-100cm, toisena 100-250cm.<br />
Menestyy hyvin koko maassa. Melko hyvä mesikasvi<br />
perhosille! 1g = n. 1500 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle keväällä. Siemeniä ei<br />
peitetä. Taimiväli 40cm. Menestyy kosteassa,<br />
kevyessä ja kuohkeassa, vettä läpäisevässä mul-<br />
- 76 -<br />
tamaassa, pH n. 6,5<br />
Korjuu: Juurakko nostetaan maasta toisen vuoden<br />
syksyllä.<br />
Käyttö: Pieniä määriä mausteeksi keittoihin<br />
ja patoihin. Lisää kasvimaan lierokantaa ja on<br />
hyvä kompostinlisä. Käytetty vuosisatoja rohtona<br />
unettomuuteen, sydämentykytykseen ja<br />
hermostollisiin vaivoihin. Ei suositella omahoitoon!<br />
Naaraskissat pitävät juurien tuoksusta.<br />
Verbascum olympicum<br />
JÄTTITULIKUKKA<br />
(Jättekungsljus)<br />
annos noin 0,5 g / 1,50€ til.no 2734<br />
Kv. Hyvin viihtyessään monivuotinen. Kotoisin<br />
Luoteis-Anatoliasta. Kasvattaa ensimmäisenä<br />
vuonna ison lehtiruusukkeen, toisena vuonna<br />
monihaaraisen kukinnon. Yksittäiset kukat ovat<br />
hyvin lyhytikäisiä, mutta kukinta kestää kauan.<br />
Isokokoinen, korkeus 1,5-2m. Koko kasvi on<br />
harmaavalkokarvainen. Lehdet ovat kiertyneet<br />
kierteisesti jäykkiin, haaroittuneisiin varsiin.<br />
Harvinaisen kaapuyökkösen ravintokasvi. Mehiläiskasvi!<br />
1g = n. 6000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö keväällä tai loppukesällä avomaalle<br />
pintakylvönä. Siemen on pieni, musta<br />
ja kulmikas. Viihtyy kuivassa, hiekkapitoisessa,<br />
laihassa moreenimaassa. Savimaassa ei talvehdi<br />
hyvin. Taimiväli 40cm. Saattaa kukkia vasta<br />
2-4-vuotiaana. Kukinta-aika kesä-heinäkuussa.<br />
Siementää jatkossa sinne tänne.<br />
Korjuu: Aurinkoisina päivinä kukat kerätään<br />
päivittäin käsin. ja kuivataan nopeasti 50-60<br />
asteen lämpötilassa rutikuiviksi. Ei kestä pitkää<br />
varastointia.<br />
Käyttö: Muut kasvinosat paitsi kukat ovat lievästi<br />
myrkyllisiä. Voiteissa kukat rauhoittavat<br />
tulehtunutta ihoa. Kukista valmistettu tee auttaa<br />
sitkeässä yskässä. Kukista valmistetaan oliiviöljyssä<br />
uuttamalla niistä ns. kuningasöljyä korvasärkyyn<br />
ja nivelkipuihin. Kukista valmistettu<br />
keite kirkastaa vaaleita hiuksia. Uskotaan, että<br />
kasvi karkottaisi rottia ja hiiriä!<br />
Annalan syystori/<br />
sadonkorjuujuhla<br />
6.9.2012 (to)<br />
alkaen klo 15!<br />
Tervetuloa!
- 77 -<br />
TAIMIEN KASVATUSOHJEET<br />
KYLVÖN TYÖVAIHEET<br />
· Kylvä siemenet pussissa olevien ohjeiden mukaan. Huomioi kylvöajankohta, itävätkö siemenet<br />
pimeässä vai valossa, itämislämpötilat, itämisajat jne.<br />
· Käytä erityistä vähäravinteista kylvömultaa. Omat multasekoitukset on desinfi oitava 80 asteessa<br />
(uunissa) noin tunnin verran.<br />
· Siemenet voi kylvää laatikoihin, ruukkuihin, ruukuntekijän avulla valmistettuihin sanomalehtiruukkuihin<br />
tai vaikka pestyihin jogurttipurkkeihin. Tärkeää on, että ne ovat puhtaita ja niissä on<br />
reikä pohjassa.<br />
· Kylvä siemenet harvaan. Pienet siemenet voi esim. sekoittaa kissanhiekkaan. Tiheä kylvös on<br />
aina alttiimpi sienitaudeille. Suuret siemenet ja nopeasti itävät voi kylvää suoraan ruukkuun, 2-3<br />
siementä kuhinkin.<br />
· Sirottele turve, hiekkaturve tai puhdas hiekka pimeässä itävien siementen päälle. Nyrkkisääntönä<br />
pidetään maa-aineksen paksuudesta sitä, että siemenen päälle siroteltu multa on kaksi osaa sen<br />
koosta.<br />
· Kastele kylvökset laittamalla kylvöastia (reiällinen) huoneenlämpöiseen veteen. Vesiraja ei saa<br />
nousta kuin astian puoleen väliin. Jos kastelee ylhäältä päin, on vaarana, että siemenet lähtevät<br />
liikkeelle astian reunoille. Jos kuitenkin kastelet ylhäältä päin, käytä sumutinpulloa. Varo kastelemasta<br />
liikaa!<br />
· Aseta kylvökset astiaan, joka peitetään muovilla. Tasainen kosteus on välttämätöntä. Pidä kuitenkin<br />
huoli hapensaannista. Reiät muovissa takaavat ilman kulun.<br />
· Lue vielä hyvin kylvöohjeet. Useat siemenet itävät noin 20-24 asteessa. Siksi kylvöastiat on<br />
laitettava lämpöiseen paikkaan. Ikkunalaudalla ruukun pohjalämpö saattaa olla ikkunanraoista<br />
tulevan kylmän ilman johdosta liian matala. Siksi on hyvä laittaa kylvökset eristävään styroxlaatikkoon,<br />
joita käytetään esim. eineksien kuljetuksessa. Lähikauppias antaa niitä varmasti mielellään<br />
ja ilmaiseksi. Ne kun menevät roskiin.<br />
· Ennen maaliskuuta kylvettävät siemenet tarvitsevat lisävaloa. Hyvin varustetut sähköliikkeet<br />
osaavat opastaa ns. kasvilamppujen valinnassa.<br />
· Seuraa kylvöksiä päivittäin ja suorita tarvittavat hoitotoimenpiteet.<br />
TAIMIEN KOULINTA<br />
· Taimet koulitaan heti, kun sirkkalehtien jälkeen ensimmäinen varsinainen lehtipari on kasvanut.<br />
· Kastele koulittavat taimet päivää ennen koulintaa.<br />
· Irrota taimet istutuspuikon kapeammalla päällä ja tartu vasemman käden sormilla kiinni yhdestä<br />
taimen lehdestä, ei varresta.<br />
· Istuta ne sitten yksitellen omiin ruukkuihinsa, joka on täytetty esim. biodynaamisella mullalla.<br />
· Multaan tehdään kolo istutuspuikon paksummalla päällä, taimi asetetaan koloon hiukan aikaisempaa<br />
syvemmälle. Multa tiivistetään kevyesti, koska kehittyvien juurien tulee saada ilmaa.<br />
· Taimien juuria ei saa taittaa kaksinkerroin: juurista on parempi nipsaista pala pois, kuin taittaa<br />
niitä.<br />
· Taimet sijoitetaan valoisaan paikkaan, ei suoraan aurinkoon (+15-18 astetta). Huom, pohjalämpö!<br />
· Taimet pidetään tasaisen kosteana. Kasteluveden tulee olla puhdasta ja haaleaa, ei suoraan kylmävesihanasta.<br />
TAIMIEN KARAISU<br />
· Taimikasvatuksen loppuvaiheessa, noin viikkoa ennen ulosistutusta, aloitetaan taimien karaisu.<br />
· Karaisu on tehtävä vähitellen, koska taimissa on käynnissä nopea kehitys, ja liian nopea lämpötilan<br />
laskeminen aiheuttaa kasvun pysähdyksen. Peiteharso on tässä hyvänä apuna.<br />
· Mitä huonompiin olosuhteisiin taimet joutuvat, sitä alhaisemmissa lämpötiloissa niitä on karaistava.
Aconitum napellus<br />
AITOUKONHATTU<br />
(Stormhatt)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3307<br />
Mv. (I-VI) Kotoisin Euroopasta, Aasiasta ja<br />
Pohjois-Amerikasta. Kukinto kapea, haaraton<br />
tai tyvestä vain vähän haaroittunut, karvainen.<br />
Lehdykät kapealiuskaisemmat kuin tavallisemmalla<br />
tarhaukonhatulla. Kauniin siniset,<br />
kypärämäiset kukat. Korkeus n. 90-100cm.<br />
Kukkii heinä-syyskuussa. Menneen ajan tunnetuin<br />
myrkkykasvi, jota käytettiin, kun haluttiin<br />
eroon vihamiehistä. Pohjolassa ukonhattu oli<br />
pyhitetty ukkosenjumala Torille. Myrkyllisyydestään<br />
huolimatta ukonhattua on osattu käyttää<br />
kansanlääkinnässä. Kaunis ryhmäkasvi ja leikkokukka.<br />
Eräiden yökkölajien ravintokasvi! 1g<br />
= n. 300-400 siementä.<br />
Viljely: Puolivarjoinen, kosteuden säilyttävä ravinteikas<br />
multamaa (pH 5,8-6,8). Kevät-lannoituksena<br />
esim. 3dl kanankakkarakeita neliölle.<br />
Kylvö mieluimmin syksyllä, mutta voi kylvää<br />
myös varhain keväällä, jolloin vaatii 8-12 viikon<br />
kylmäkäsittelyn 2-4 asteessa (ei pakastimessa).<br />
Kylmäkäsittelyn jälkeen itää 15 asteessa 4-6 viikossa.<br />
Taimiväli 50cm., istutusväli 40cm. Kuivina<br />
jaksoina kasteltava, muuten härmä vioittaa<br />
lehtiä. Kalkkia annetaan 100g neliölle kahden<br />
vuoden välein. Annetaan kasvurauha. Hyvä<br />
talvenkestävyys. Kylvettäessä ja jaettaessa on<br />
hyvä käyttää puutarhakäsiteitä. Myrkyllinen!<br />
Aconitum lycoctonum<br />
KELTAUKONHATTU<br />
(Alpstormhatt)<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 3018<br />
Mv. Kasvaa Keski-Euroopassa luonnonvaraisena.<br />
Keltakukkainen harvinaisuus. Pystykasvuinen,<br />
korkeus n. 100cm. Kukinta-aika<br />
heinä-elokuu. Germaanit ovat käyttäneet sitä<br />
sudenpyyntiin, siitä nimi ’Wolfseisenhut’. 1g =<br />
n. 300-400 siementä.<br />
Viljely: Kylvö mieluiten syksyllä, jolloin saa<br />
luontaisen kylmäkäsittelyn. Keväällä kylvettäessä<br />
siemen kylmäkäsiteltävä 8-12 viikkoa.<br />
Viihtyy auringossa tai puolivarjossa, ainakin<br />
40cm paksussa, kosteutta pidättävässä multamaassa.<br />
Istutusväli 40cm. Kastellaan kuivina<br />
kausina. Kahden vuoden välein annetaan kalk-<br />
- 78 -<br />
KUKAT KAKSI- JA MONIVUOTISET<br />
kia 100g neliölle. Kylvettäessä ja jaettaessa on<br />
hyvä käyttää puutarhakäsineitä! Myrkyllinen!<br />
Adonis vernalis<br />
KEVÄTRUUSULEINIKKI<br />
(Våradonis)<br />
annos noin 0,5g / 3,40€ til.no 3382<br />
Mv. (I-V). Kotoisin Keski- ja Etelä-Euroopasta,<br />
levinnyt Siperiaan asti. Korkeus n. 20cm. Kukkii<br />
keltaisin kukin (halkaisija 5cm) aikaisin keväällä<br />
huhti-toukokuussa. Lehdet hienoliuskaiset<br />
ja koristeelliset. Kasvi lakastuu jo elokuussa.<br />
1g = n. 100 siementä.<br />
Viljely: Kylvö mieluiten syksyllä, jolloin saa<br />
tarvitsemansa luonnollisen kylmäkäsittelyn.<br />
Keväällä kylvettäessä siemen kylmäkäsiteltävä.<br />
Itää 1-3 kk:ssa. Viihtyy auringossa, kuivassa,<br />
runsasra-vinteisessa ja kalkitussa hiekka- tai<br />
moreenimaassa. Siementaimien kasvu on aluksi<br />
hidasta, kukkii aikaisintaan 5-6 vuoden päästä<br />
kylvöstä. Siksi taimet ovat hyvin kalliita. Ei<br />
pidä siirrosta: juuristo vioittuu helposti. Haastava<br />
harvinaisuus! Myrkyllinen!<br />
Alcea fi cifolia<br />
LIUSKASALKORUUSU<br />
(Stockros)<br />
FICIFOLIA’ F1<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3706<br />
Mv. F1-hybridi. Kotoisin Siperiasta. Ihana värisekoitus<br />
suurista ja yksinkertaisista punaisen ja<br />
kellertävän eri sävyisistä kukista. Lehdet muistuttavat<br />
viikunan lehteä. Korkeus n. 150cm.<br />
Kaunis ryhmäkasvi. Annalassa talvehtinut erinomaisesti.<br />
1g = noin 100 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy lämpimässä, aurinkoisessa paikassa,<br />
ravinteikkaassa mullassa (pH 5,8-7,2).<br />
Kylvö touko-kesäkuussa. Itää parissa viikossa<br />
20 asteessa. Istutus lopulliselle paikalle elokuussa.<br />
Taimiväli 60cm. Kuivina jaksoina kasteltava.<br />
Alcea rosea<br />
TARHASALKORUUSU<br />
(Stockros)<br />
Kv. (I-V). Vanha koriste- ja hyötykasvi. Kukinta-aika<br />
kesä-elokuu. 1g = n. 100 siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen, ei kuitenkaan paahteinen,
lämmin ja ravinteikas multamaa (pH 5,8-7,2).<br />
Kylvö touko-kesäkuussa. Itää parissa viikossa<br />
20 asteessa. Istutus lopulliselle paikalle elokuussa.<br />
Taimiväli 60cm. Kuivina aikoina kasteltava.<br />
Jos kukkavarsi katkaistaan heti kukinnan<br />
jälkeen, voi kukkia seuraavanakin vuonna.<br />
Käyttö: Nuppuja ja nuoria lehtiä voi lisätä salaattiin.<br />
Kukista haudutettua teetä on käytetty<br />
suun ja nielun tulehduksiin sekä maha- ja suolistovaivoihin.<br />
Mesikasvi! Käytetään myös värjäyskasvina.<br />
’CHARTER’S MIX’<br />
annos noin 45 siementä / 1,90€ til.no 3717<br />
Kukat kerrottuja, kauniin tummanpunaisia, ruusunpunaisia<br />
ja valkoisia. Korkeus n. 180cm.<br />
Kasvi kuuluu itseoikeutettuna englantilaiseen<br />
’Gottage’ -puutarhaan.<br />
’BLACK NIGHT’ (Alcea rosea. var. nigra)<br />
annos noin 45 siementä / 1,50€ til.no 3718<br />
Yksinkertaiset, joskus puolikerrannaiset kukat<br />
mustanruskeat. Korkeus n. 150cm. Kukkien<br />
lääkearvo suurempi kuin vaaleilla lajikkeilla.<br />
Komea, huomiota herättävä!<br />
Alchemilla mollis<br />
JÄTTIPOIMULEHTI<br />
(Jättedaggkåpa)<br />
’ROBUSTA’<br />
annos /noin 0,3g / 1,90€ til.no 3319<br />
Mv. Kotoisin Karpaateilta ja Kaukasukselta.<br />
Sopii kukkapenkkiin, kivikkoon ja ’villiintyneeseen’<br />
puutarhaan. Näyttävät lehdet ja hunajantuoksuiset,<br />
vihertävänkeltaiset kukinnot.<br />
Korkeus n. 50cm. Kukkii kesä-syyskuussa. 1g<br />
= n. 2900 siementä.<br />
Viljely: Keväällä kylvettäessä siemen vaatii 4-6<br />
viikon kylmäkäsittelyn. Itää 4-6 viikossa epätasaisesti.<br />
Syyskylvö helpompi. Tuore, mielellään<br />
savipitoinen maa (pH 5,8-6,8). Aurinkoinen<br />
tai puolivarjoinen kasvupaikka. Istutusetäisyys<br />
45cm.<br />
Käyttö: Koristeperenna, leikko- ja kuivakukka.<br />
Kukista saa hunajanmakuista teetä. Värjäyskasvi.<br />
Saadaan keltaista väriä!<br />
Aquilegia fl abellata var. pumila<br />
KÄÄPIÖJAPANINAKILEIJA<br />
(Japansk akleja)<br />
’ALBA’<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 3971<br />
Kukat puhtaan valkoiset. Lyhyet kannukset.<br />
- 79 -<br />
Korkeus n. 20-30cm. Kompakti. Kukkii jo touko-kesäkuussa.<br />
Mv. (I-III). Kotoisin Japanista. Aika harvinainen.<br />
Kauniit lehdet pyöreähköt, harmaan vihreät.<br />
Viljelty Englannissa ensimmäisen kerran<br />
1909. 1g = n. 800 siementä.<br />
Viljely: Taimikasvatus huhtikuussa tai avomaakylvö<br />
varhain keväällä. Kylmäkäsitelty siemen<br />
itää 3-4 viikossa. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
ravinteikkaassa, hiekansekaisessa<br />
mullassa (pH 5,8-6,8). Myrkyllinen!<br />
Aquilegia vulgaris<br />
LEHTOAKILEIJA<br />
(Akleja)<br />
Mv. (I-VI). Tunnettu jo 1500-luvulla. Kukat<br />
siniset, vaaleanpunaiset tai valkoiset. Kukkii<br />
alkukesästä heinäkuuhun. Korkeus 50-80cm.<br />
Erinomainen talvenkestävyys. Kohtalainen<br />
mesi- ja ravintokasvi perhosille. 1g = noin 630-<br />
800 siementä.<br />
Viljely: Kasvaa melkein millaisessa maassa tahansa:<br />
auringossa, puolivarjossa ja varjossa vähämultaisessa<br />
hiekka ja savimaassakin (pH 5,8-<br />
6,8). Kylvö keväällä tai loppukesällä, siemeniä<br />
ei peitetä, itää valossa. Siemen on kylmäkäsiteltävä<br />
kaksi viikkoa +10 asteessa, sitten kolmeksi<br />
viikoksi 20-25 asteeseen. Ideaali itämislämpötila<br />
15-17 astetta. Itää hitaasti ja epätasaisesti.<br />
Istutusetäisyys 40cm. Kylväytyy viihtyessään.<br />
Käyttö: Perennapenkkiin, leikkokukaksi, siemenkota<br />
sopii kuivakukaksi. Vanhan ajan lääkekasvi.<br />
Myrkyllinen!<br />
’GRANDMOTHERS GARDEN’<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 3308<br />
Yksinkertaiset, isoäidin aikaiset kannukselliset<br />
kukat vaaleanpunaisia, violetteja, viininpunaisia<br />
jne. Korkeus n. 60cm.<br />
’GREEN APPLES’<br />
(Aquilegia vulgaris ’Clematifl ora’)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3973<br />
Viehättävät kerrannaiset, kannuksettomat klematista<br />
muistuttavat kukat. Nuoret nuput limetinvihreitä,<br />
muuttuvat sitten raikkaan omenanvihreiksi<br />
ja lopuksi pehmeän kermanvalkoisiksi.<br />
Korkeus n. 60cm. Viehättävä!<br />
‘RUBY PORT’ (Aquilegia vulgaris ’Plena’)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3974<br />
Kauniit, kerrannaiset, lyhytkannukselliset, tumman<br />
viininpunaiset kukat. Korkeus n. 70cm.
Astrantia major<br />
ISOTÄHTIPUTKI<br />
(Stjärnfl oka)<br />
LUONNONLAJI<br />
annos noin 0,3g / 2,20€ til.no 3403<br />
Kukinnon suojuslehdet valkoiset tai hennon punertavat<br />
muistuttaen morsiuskimppua. Kukki jo<br />
Carl von Linne’en puutarhassa.<br />
’PRIMADONNA’<br />
annos noin 0,3g / 2,20€ til.no 3396<br />
Kukinnon suojuslehdet kauniin ruusunpunaiset,<br />
keskeltä hieman vaaleammat. Korkeus n. 75cm.<br />
Mv. (I-VI). Kasvaa luonnonvaraisena Keski-Euroopan<br />
vuoristoseuduilla. Sen oletetaan tulleen<br />
Pohjoismaihin Kaarle XII:n sotilaiden mukana<br />
ja levinneen säätyläisten puutarhoihin. Kukkii<br />
runsaasti heinä-syyskuussa. Kiiltävän tummanvihreät,<br />
hammas- tai liuskalaitaiset lehdet<br />
3-4-jakoiset. Korkeus n. 80-100cm. Melko hyvä<br />
mesikasvi perhosille! Kimalaisten suosiossa. 1g<br />
= n. 200 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy puolivarjossa ja auringossa tuoreessa<br />
tai kosteassa, syvämultaisessa, runsasravinteisessa<br />
savimaassa (pH 5,8-6,5). Kylvö<br />
mieluiten syksyllä. Keväällä kylmäkäsittely<br />
6-8 viikkoa. Itäminen tapahtuu epätasaisesti ja<br />
pitkän ajan kuluessa (jopa vuoden). Siemenen<br />
itävyys häviää nopeasti.<br />
Käyttö: Ryhmäkasviksi perennaistutuksiin.<br />
Kestävä leikkokukka, sopii sekakimppuihin.<br />
Kaunis kuivakukkana: kerätään täydessä kukassa.<br />
Bellis perennis<br />
KAUNOKAINEN<br />
(Tusensköna)<br />
Mv. Bellis nimi tulee sanasta bellus, joka tarkoittaa<br />
kaunista. Lasten ja viattomuuden kukka.<br />
Iltaisin kasvi sulkee kukkansa nupuksi. Englanninkielinen<br />
nimi on kuvaavasti day’s eye, daisy,<br />
päivänsilmä. Kukkii touko-elokuussa. Melko<br />
hyvä mesikasvi mehiläisille ja perhosille! 1g =<br />
n. 5500-6000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö ulos vähäravinteiseen maahan.<br />
Siemeniä ei peitetä, itää valossa. Itää18 asteessa<br />
7-14vrk:ssa. Aurinkoinen tai lievästi varjoinen<br />
kasvupaikka.<br />
Käyttö: Kukkia ja lehtiä voi lisätä salaattiin.<br />
’MEADOW DAISY’<br />
annos noin 0,3g / 1,90€ til.no 3334<br />
- 80 -<br />
Matalakasvuinen, villi muoto. Yksinkertainen<br />
valkoinen kukka. Korkeus 10-15cm. Hyvä<br />
maanpeite- ja reunuskasvi. Viihtyy nurmikossa,<br />
koska sietää leikkausta.<br />
’PINCHUSION MIX’<br />
annos noin 110 siementä / 2,20€ til.no 3449<br />
Pallomaiset, kerrotut, kompaktit kukat punaisen<br />
eri sävyisiä ja valkoisia. Korkeus 12-15cm. Sopii<br />
hyvin lemmikin seuralaiseksi.<br />
Viljely: Kuten edellä.<br />
Bistorta offi cinalis<br />
ISOKONNANTATAR<br />
(Stor ormrot)<br />
annos 0,2g / 1,50€ til.no 3333<br />
Mv. (I-V). Löytyy usein vanhoista kartanopuistoista<br />
viljelyjäänteenä. Korkeus 50-80cm. Jäykkien<br />
varsien latvoissa pieniä vaaleanpunaisia<br />
tähkämäisiä kukintoja. Muodostaa tiheitä kasvustoja.<br />
Sopii erinomaisesti metsä- ja rodopuutarhaan,<br />
ranta-alueelle yms. Kukkii kesä-heinäkuussa.<br />
Herkkä kesäisissä kukkakimpuissa.<br />
Annoksesta saa n. 20 tainta.<br />
Viljely: Kylvö keväällä avomaalle. Kylmäkäsittely<br />
n. neljä viikkoa. Viihtyy auringossa ja<br />
puolivarjossa, tuoreessa tai kosteassa, runsasravinteisessa,<br />
runsasmultaisessa savi- ja turvemaassa.<br />
Buddleja davidii<br />
SYYSSYRIKKÄ<br />
(Syrenbuddleja)<br />
’VIOLET BUTTERFLY’<br />
annos noin 100 siementä / 3,20€ til.no 3450<br />
Mv. Tuotiin Eurooppaan Kiinasta 1800-luvun<br />
lopulla. Kasvi nimettiin löytäjänsä, ranskalaisen<br />
lähetystyöntekijän Armand Davidin mukaan.<br />
Hän teki matkoja Kiinaan vuosina 1862-1874 ja<br />
keräsi suuren joukon kasveja, erityisesti Länsi-<br />
Sichuanista ja lähetti ne Pariisin kasvitieteelliseen<br />
puutarhaan. ’Violet Butterfl y’ –lajike vuodelta<br />
1984 on 2,5m korkea, lehtensä pudottava<br />
pensas. Sillä on pitkät ja kapeat, nuokkuvat ja<br />
voimakkaasti tuoksuvat, sinivioletit kukinnot,<br />
jotka houkuttelevat runsaasti perhosia. Talvenarkana<br />
menestyy vain Etelä-Suomessa. 1g = n.<br />
29.000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Siementä ei<br />
peitetä, itää valossa 20 asteessa 10-20vrk:ssa.<br />
Karaistut taimet istutetaan lämpimään, aurinkoiseen<br />
paikkaan, kosteutta pitävään runsasravinteiseen<br />
multaan. Istutusetäisyys 2m. Saattaa
kukkia jo ensimmäisenä kesänä. Kukinta-aika<br />
elokuusta pakkasiin asti. Syrikän versot neuvotaan<br />
leikkaamaan jo syksyllä mataliksi, jolloin<br />
se on helpompi peittää. Näin voi tehdä, koska<br />
se kukkii saman vuoden versoilla, eikä leikkaus<br />
siis vie seuraavan vuoden kukintaa. Leutoina<br />
talvina se voi selvitä ilman paleltumisvaurioita.<br />
Käyttö: Kaunis koristepensas. Yksi parhaista<br />
perhoskasveista. Värjäyskasvi Pohjois-Amerikassa.<br />
Soveltuu leikkokukaksi. Perhosten ystäville<br />
ja kauneutta rakastaville!<br />
Campanula lactifl ora<br />
MAITOKELLO<br />
(Mjölkklocka)<br />
’NEW HYBRIDS’<br />
annos noin 0,05g / 2,70€ til.no 3245<br />
Kukat valkeita, kalpeansinisiä ja ruusunpunaisia.<br />
Mv. Kasvaa luonnonvaraisena Kaukasian vuoristoniityillä.<br />
Korkeus n. 150cm. Saanut nimensä<br />
maitiaisnesteestään ja vaalean sinertävistä, ja<br />
maitomaisen ruusunpunaisista kukistaan. Kasvatettiin<br />
meillä jo 1920-luvulla, mutta on jäänyt<br />
unholaan. Kukkii heinä-elokuussa jo ensimmäisenä<br />
vuonna. 1g = n. 32000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuussa. Hyvin<br />
pienet siemenet. Ei peitetä, itää valossa 20 asteessa<br />
2-3 viikossa. Karaistut taimet istutetaan<br />
ulos ilmojen lämmettyä. Viihtyy auringossa ja<br />
puolivarjossa, tuoreessa, runsasmultaisessa savimaassa.<br />
Campanula latifolia<br />
UKONKELLO<br />
(Hässleklocka)<br />
SINIKUKKAINEN<br />
annos noin 0,1g / 1,50€ til.no 3397<br />
VALKOKUKKAINEN<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 3722<br />
Mv. (I-V). Korkeus 50-150cm. Pystyssä latvatertussa<br />
on runsaasti n. 5cm:n mittaisia kellokukkia.<br />
Kukkii kesä-heinäkuussa. Luonnonvarainen<br />
Ahvenanmaalla. Muualla saattaa löytyä<br />
vanhoista puutarhoista villiintyneenä. Annoksesta<br />
saa n. 50 tainta.<br />
Viljely: Viihtyy melkein millaisessa maassa<br />
tahansa, voi kasvattaa myös puistoissa ja metsiköissä.<br />
Viihtyy kuitenkin parhaiten puolivarjossa,<br />
runsasmultaisessa, kalkkipitoisessa<br />
savimaassa. Kylvö avomaalle keväällä, kylmä-<br />
- 81 -<br />
käsittely n. 4 viikkoa. Hyvin pienet siemenet.<br />
Ei peitetä, itää valossa. Elokuussa siirto lopulliselle<br />
paikalle. Voi kylvää myös syksyllä. Jos<br />
taimet ovat pieniä, siirron voi tehdä seuraavana<br />
keväänä. Myöhemmin iso juurakko kestää huonosti<br />
siirtoa. Viihtyessään kylväytyy. Erinomainen<br />
talvenkestävyys.<br />
Campanula medium<br />
MAARIANKELLO<br />
(Marieklocka)<br />
Kv. Kotoisin Keski- ja Pohjois-Italian vuoristosta<br />
ja Kaakkois-Ranskasta. Tukeva, haaroittunut<br />
varsi. Latvassa suuria, ruukkumaisia kukkia.<br />
Kukkii kesä-elokuussa. Vanhan ajan tunnelmakasvi!<br />
1g =n. 4000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö touko-kesäkuussa. Hyvin pienet<br />
siemenet. Ei peitetä. Itää valossa 15 asteessa<br />
14-20vrk:ssa. Istutusetäisyys 30cm. Kukkii<br />
seuraavana vuonna. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa ja runsasmultaisessa<br />
moreenimaassa. Viihtyessään<br />
kylväytyy.<br />
’CUP AND SAUCER MIX’<br />
annos noin 650 siementä / 1,50€ til.no 3404<br />
Ruusunpunaiset, laventelinsiniset ja siniset kukat<br />
suuria ja puolikerrottuja. Englanninkielinen<br />
lajikenimi suomennettuna ’kuppi ja teevati’ kuvaa<br />
hyvin ulkonäköä. Korkeus n. 75cm. Näyttävä!<br />
’DARK BLUE’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3486<br />
Ruukkumaiset kellokukat suuria, tummansinisiä.<br />
Korkeus 80cm.<br />
’ROSE-PINK’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3256<br />
Ruukkumaiset kellokukat suuria, vaalean ruusunpunaisia.<br />
Korkeus 80cm.<br />
’WHITE’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3487<br />
Ruukkumaiset kellokukat suuria, puhteen valkoisia.<br />
Korkeus 80cm.<br />
Campanula thyrsoides<br />
TÄHKÄKELLO<br />
(Svavelklocka)<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 3119<br />
Kv. Erikoinen, sylinterin muotoinen kermankeltainen<br />
tuoksuva kukinto. Korkeus 50cm. Kukin-
ta-aika heinä-elokuu.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai avomaakylvö<br />
toukokuussa. Siemenet on valmiiksi kylmäkäsitelty.<br />
Ei peitetä, itää valossa. Kylvöön<br />
asti siemenet säilytetään jääkaapissa.<br />
Centaurea montana<br />
VUORIKAUNOKKI<br />
(Bergklint)<br />
’ALBA<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3321<br />
Valkokukkainen muoto.<br />
‘GRANDIFLORA’<br />
annos noin 0,5g / 1,40€ til.no 3320<br />
Sinikukkainen muoto.<br />
Mv. (I-VI). Rehevä, sini- tai valkokukkainen<br />
vanhanajan perenna. Ruiskaunokin sukulainen.<br />
Korkeus 50-100cm. Kotoisin Keski- ja Etelä-<br />
Euroopasta. Meillä viljelty pitkään, vanhoissa<br />
puutarhoissa sitä löytyy usein laajoina kasvustoina.<br />
Kukat ovat halkaisijaltaan 5-7cm. Kukkii<br />
kesä-heinäkuussa. Kaunis leikkokukkanakin.<br />
Kohtalainen mesikasvi päivä- ja yöperhosille.<br />
1g = noin 60-70 siementä.<br />
Viljely: Keväällä avomaakylvö. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, kuivassa tai tuoreessa,<br />
keski- tai runsasravinteisessa moreenimaassa<br />
(pH 6,5-7,5). Kukkii jo ensimmäisenä vuonna.<br />
Kasvustot jaetaan n. joka kolmas vuosi, ettei kukinta<br />
heikkene. Jos kukkavarret poistetaan kukinnan<br />
jälkeen, voi uusi, heikompi kukinta tulla<br />
syksymmällä. Erinomainen talvenkestävyys.<br />
Viihtyessään kylväytyy itse.<br />
Clematis alpina<br />
ALPPIKÄRHÖ<br />
(Alpklematis)<br />
annos noin 0,2g / 3,20€ til.no 3190<br />
Mv. (I-V) Reheväkasvuinen köynnös (2-3m).<br />
Lehtihankoihin kehittyvät kellomaiset, nuokkuvat,<br />
lilaan vivahtavat siniset (halkaisijaltaan<br />
3.5cm) kukat. Kukkii runsaasti kesä-heinäkuussa.<br />
Koristeelliset siemenhaituvapallot. Annoksesta<br />
saa n. 20 tainta.<br />
Viljely: Syyskylvö tai keväällä 1-2kk:n kylmäkäsittelyn<br />
jälkeen. Viihtyy puolivarjossa,<br />
tuoreessa, ravinteikkaassa, vettä läpäisevässä<br />
multamaassa. Tärkeää on oikea istutussyvyys.<br />
Istutuskuopan on oltava syvä: 50x50x50cm.<br />
Kuopan pohjalle laitetaan sama määrä kompostoitua<br />
lantaa ja tavallista multaa tai turvetta,<br />
- 82 -<br />
jotka sekoitetaan keskenään. Taimet istutetaan<br />
siten, että 1-2 silmuparia jää mullan alle. Niistä<br />
kasvaa uudet versot. Näin kasvi pysyy terveenä<br />
eikä palellu talvella. Varren ympärille pintaan<br />
voi laittaa hiekkaa, jonka päälle vielä vähän<br />
turvetta ja kompostia. Nuoret taimet leikataan<br />
30cm:n korkeudelta, versoon jätetään vain 2-3<br />
silmuparia. Tämä toimenpide edistää versoamista.<br />
Myöhemmin tuettava joko naruilla tai<br />
säleiköllä. Ei leikata syksyllä.<br />
Clematis integrifolia<br />
KELLOKÄRHÖ<br />
(Helbladig clematis)<br />
annos noin 0,5g / 3,20€ til.no 3056<br />
Mv. Tunnetuin, mutta harvinainen perennakärhö.<br />
Kotoisin Euraasiasta. Tuotu Englantiin jo<br />
1573. Korkeus n. 45cm. Nuokkuvat kukat kauniin<br />
siniset. Soikeat lehdet ehytlaitaiset ja vastakkain<br />
punaruskeissa varsissa. Annoksesta saa<br />
noin 50 tainta.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Siemeniä<br />
ei peitetä. Itää 15-20 asteessa 3-4vrk:ssa.<br />
Jos itämistä ei tapahdu tänä aikana, siirrä kylvös<br />
–4 - +4 asteeseen 2-4 viikoksi. Myös syyskylvö<br />
mahdollinen. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa<br />
ilmavassa, runsasravinteisessa ja kalkkipitoisessa<br />
puutarhamaassa. Kukinta-aika kesäkuusta<br />
syyskuuhun.<br />
Clematis tangutica<br />
KIINANKÄRHÖ<br />
(Gullklematis)<br />
‘PINWHEEL’<br />
annos noin 50 siementä / 1,90€ til.no 3103<br />
Mv. köynnös. Korkeus n. 3m. Kotoisin Mongoliasta<br />
ja Pohjois-Kiinasta. Keltaiset, kellomaiset<br />
nuokkuvat kukat (halkaisija 2-4cm). Hahtuvaiset<br />
siemenpallot säilyvät yli talven. Kukintaaika<br />
kesä-heinäkuu.<br />
Viljely: Syyskylvö tai kylmäkäsitelty siemen<br />
kylvetään keväällä avomaalle. Voidaan myös<br />
esikasvattaa. Kylvä siemenet aikaisin keväällä<br />
ja pidä kylvöksiä 20 asteessa kaksi viikkoa. Siirrä<br />
ne sitten kylmään (2-4 astetta) kuukaudeksi.<br />
Ota tämän periodin jälkeen kylvökset taas lämpimään,<br />
missä ne itävät n. viikossa. Viihtyy<br />
auringossa ja puolivarjossa vettä läpäisevässä<br />
runsasravin-teisessa multa-, hiekka- ja moreenimaassa.<br />
Kalkinsuosija (pH 6,5-7,5). Taimet<br />
istutetaan siten, että 1-2 silmuparia jää mullan<br />
alle. Niistä kasvaa uudet versot. Näin kasvi pysyy<br />
terveenä eikä palellu talvella. Varren ympä-
ille voi laittaa hiekkaa, jonka päälle vielä vähän<br />
turvetta tai kompostia. Nuoret taimet leikataan<br />
30cm:n korkeudelta. Versoon jätetään vain 2-3<br />
silmuparia. Tämä toimenpide edistää versoamista.<br />
Verso tuetaan joko naruilla tai säleiköllä.<br />
Ei leikata syksyllä. Erittäin kestävä.<br />
Corydalis nobilis<br />
JALOKIURUNKANNUS<br />
(Sibirisk nunneört)<br />
annos noin 0,2g / 2,70€ til.no 3235<br />
Kv. Kasvaa luonnonvaraisena Siperiassa. Linnén<br />
oppilas, Eric Lacsman, toi ensimmäiset<br />
siemenet Ruotsiin Tomskista. Niiden piti olla<br />
särkyneensydämen siemeniä. Erehdys on inhimillinen,<br />
koska ilman kukkia kasvit muistuttavat<br />
toisiaan. Jalokiurunkannuksella on sirot,<br />
liuskaiset lehdet ja kellanvalkoiset ja ruskeatäpläiset<br />
kukat pyöreässä tertussa. Kukassa on<br />
kannus. Tieteellinen nimi Corydalis tarkoittaa<br />
töyhtökiurua, siitä nimi. Korkeus n. 40-60cm.<br />
Kukinta-aika varhain keväällä toukokuussa, kesäkuun<br />
alussa. Muodostaa paksun juurakkonsa<br />
avulla laajoja kasvustoja, jotka kuihtuvat kukinnan<br />
ja siementämisen jälkeen. Etelä-Suomessa<br />
melko yleinen vanhojen pihojen kasvi. Paikoin<br />
puutarhakarkulainen, siementää itse! Annoksesta<br />
saa n. 20 tainta.<br />
Viljely: Viihtyy kosteahkossa kasvupaikassa,<br />
hiekkamultamaassa, mutta selviytyy kuivistakin<br />
jaksoista (pH 5,8-6,8). Luonnossa kiurunkannukset<br />
ovat metsäkasveja. Siksi ne sopivat<br />
hyvin pensaiden juurelle. Kukkimisvaiheessa<br />
lehteen puhkeavat pensaat eivät varjosta liikaa,<br />
ja myöhemmin peittävät kuihtuvat varret. Kylmäkäsitellyt<br />
(4-6 viikkoa) siemenet kylvetään<br />
varhain keväällä. Myös syyskylvö on mahdollinen.<br />
Myrkyllinen!<br />
Delphinium x cultorum<br />
JALORITARINKANNUS<br />
(Riddarsporre)<br />
’MAGIC FOUNTAINS MIX’<br />
annos noin 80 siementä / 2,20€ til.no 3118<br />
Sekoitus tukevista valkoisista, sinisen eri sävyisistä<br />
sekä malvan värisistä ja sinipunaisista<br />
kukista. Korkeus n. 75-90cm. Kukkii heinäelokuussa.<br />
’SUMMER MORNING’<br />
annos noin 45 siementä / 3,20€ til.no 3445<br />
Isot kukat kalpean vaaleanpunaiset. Nopeakasvuinen.<br />
Korkeus 15-30cm. Kukkii heinä-elo-<br />
- 83 -<br />
kuussa. Sopii ruukkuviljelyyn ja reunuskasviksi.<br />
Uniikki!<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Itäminen hidasta<br />
ja epätasaista, 3-4 viikon kylmäkäsittely<br />
nopeuttaa ja parantaa tulosta. Kylmäkäsitellyt<br />
siemenet itävät 10-14vrk:ssa. Istutusetäisyys<br />
40cm. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, kosteutta<br />
pitävässä, ravinteikkaassa, syvämultaisessa,<br />
vettä läpäisevässä puutarhamaassa (pH 6,2-<br />
7,2). Myrkyllinen!<br />
Dianthus barbatus<br />
HARJANEILIKKA<br />
(Borstnejlika)<br />
’AURICULA-EYED MIX’<br />
annos noin 600 siementä / 1,50€ til.no 3405<br />
Vastustamattoman ihanat, heleät punaisen eri<br />
sävyiset ja valkoiset kukat, joiden keskusta huomiota<br />
herättävän värikäs. Korkeus noin 45cm.<br />
’PERFUME MIX’<br />
annos noin 800 siementä / 1,50€ til.no 3451<br />
Hyvin aikainen. Kaunis sekoitus voimakkaista<br />
punaisen eri sävyistä. Korkeus n. 60cm.<br />
’NOVERNA FORMULA MIX’ F1<br />
annos noin 25 siementä / 2,70€ til.no 3112<br />
Hyvin aikainen. Kaunis sekoitus valkoisista ja<br />
punaisen eri sävyisistä voimakkaista väreistä.<br />
Korkeus n. 40-45cm.<br />
Kv. (I-V) Kylväytymisensä vuoksi käytännössä<br />
monivuotinen. Kotoisin Etelä- ja Keski-Euroopasta.<br />
Yleinen jo keskiajan puutarhoissa. Pohjolaan<br />
se tuli 1700-luvun alussa. Kukat usein<br />
kaksi- tai moniväriset, valkoisesta tummanpunaiseen.<br />
Terälehdet hammaskärkiset. Tiheiden<br />
kukintojen tyvellä kapeita suojuslehtiä, joista<br />
saanut nimensä. Lehdet tummanvihreät ja kapean<br />
soikeat. Kukkii heinä-elokuussa tuoksuvin<br />
kukin. 1g = n. 1000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö alkukesällä laatikkoon. Itää 15<br />
asteessa 7-14vrk:ssa. Peitetään ohuelti. Koulimisen<br />
jälkeen elokuussa kasvupaikalle. Kukinta<br />
seuraavana kesänä. Viihtyy auringossa,<br />
kevyessä multamaassa (pH 5,8-7,2). Jatkossa<br />
kylväytyy itse. Myös syyskylvö mahdollinen.<br />
Talvisuojaus suotavaa. Jänikset ka kanit rakastavat<br />
sitä!<br />
Käyttö: Perinnepuutarhaan. Hyvä leikkokukka.<br />
Hyvä ja arvokas mesikasvi päivä- ja yöperhosille.<br />
Neilikkayökkösen ravintokasvi.
Dianthus carthusianorum<br />
MUNKKINEILIKKA<br />
(Chartreusenejlika, brödranejlika)<br />
annos noin 0,3g / 2,20€ til.no 3411<br />
Mv. Kotoisin Etelä- ja Keski-Euroopasta. Lajikenimi<br />
carthusianorum tulee latinan sanasta<br />
carthusianus, mikä tarkoittaa kartusiaveljeskunnan<br />
munkkia. He käyttivät kasvia helpottamaan<br />
lihassärkyä ja reumaa. Korkeus n. 40cm. Mätästävä<br />
kasvutapa. Tumma varsi pystykasvuinen<br />
ja särmikäs. Ruohoa muistuttavat sileät lehdet<br />
kapeita. Kukinnoissa useimmiten 5-10 hammaslaitaista,<br />
yksinkertaista, purppuranpunaista<br />
kukkaa, joista pari on kerrallaan auenneena.<br />
Kukinta-aika heinä-elokuu. Kukat ja lehdet<br />
tuoksuvat. Gotlannissa ja Öölannissa paikoin<br />
villiintynyt. Hyvä ja arvokas mesikasvi päivä- ja<br />
yöperhosille. Kaunis koristekasvi puutarhassa.<br />
1g = n. 700-800 siementä.<br />
Viljely: Taimikasvatus alkukesällä tai avomaakylvö<br />
maan lämmettyä. Siemen peitetään<br />
ohuelti. Itää helposti alle kahdessa viikossa 20<br />
asteen lämmössä. Viihtyy auringossa, kevyessä<br />
ja kalkitussa moreenimaassa (pH 6,2-7,2). Viihtyessään<br />
kylväytyy itse.<br />
Dianthus plumarius<br />
SULKANEILIKKA<br />
(Fjädernejlika)<br />
’ALBUS’ UUSI<br />
annos noin 0,2g / 2,70€ til.no 3437<br />
Valkokukkainen muoto.<br />
’ROSEUS’ UUSI<br />
annos noin 0,2g / 2,70€ til.no 3470<br />
Vaaleanpunakukkainen muoto.<br />
Mv. Peittokasvi: muodostaa tiheän, tuuhean<br />
maton. Oli ennen sotia suosittu. Korkeus<br />
n. 20-40cm. Kukkii heinä-elokuussa runsain<br />
ripsureunaisin vaaleanpunaisin tai valkoisin yksinkertaisin/puolikerrotuin<br />
kukin. Houkuttelee<br />
hyvin päivä- ja yöperhosia! 1g = n. 800-1000<br />
siementä.<br />
Viljely: Kasvatus kuten harjaneilikalla. Viihtyy<br />
auringossa, kuivassa tai tuoreessa, keskiravinteisessa<br />
(pH 6,2-7,2).<br />
Annalan puutarhakirppis<br />
12.6.2012 (ti) klo 18<br />
Tervetuloa!<br />
- 84 -<br />
Dictamnus albus<br />
MOOSEKSENPALAVAPENSAS<br />
(Moses brinnande buske)<br />
‘ALBIFLORUS’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3374<br />
Kukinto puhtaan valkoinen. Korkeus 80cm.<br />
‘FRAXINELLA’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3358<br />
Kukinto vaalean ruusunpunainen. Korkeus<br />
80cm.<br />
Mv. Kotoisin Etelä-Euroopasta. Kauniit, tummanvihreät,<br />
parilehdykkäiset lehdet muistuttavat<br />
saarnen lehtiä, siitä toinen nimi ’saarniruoho’.<br />
Kukkii kesä-heinäkuussa. Koko kasvi<br />
erittää tuoksuvaa, eteeristä öljyä. Kuumana päivänä<br />
öljyä saattaa olla kasvin ympärillä niin<br />
paljon, että sen saa tulitikulla palamaan. Auringossa<br />
kasvin koskettelua pitää välttää, koska<br />
se voi aikaansaada iholle rakkuloita! 1g = n. 70<br />
siementä. Myrkyllinen!<br />
Viljely: Kylvö joko syksyllä avomaalle tai kylmäkäsittelyn<br />
jälkeen (vähintään 6 viikkoa) keväällä<br />
maalis-huhtikuussa sisälle. Itää hitaasti<br />
ja epätasaisesti. Viihtyy auringossa, kuivassa<br />
tai tuoreessa, runsasravinteisessa kalkitussa<br />
moreenimaassa. Kukkii muutaman vuoden ikäisenä.<br />
Ei pidä siirrosta, pitkäikäinen. Hyvä talvenkestävyys.<br />
Käyttö: Siemenkodat koristeellisia, käy kuivakukka-askarteluun!<br />
Kukista valmistetaan hajuvettä.<br />
Digitalis purpurea<br />
ROHTOSORMUSTINKUKKA<br />
(Fingerborgsblomma)<br />
‘EXCELSIOR HYBRIDS’<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 3158<br />
Kellomaiset kukat vaalean ja tumman ruusunpunaisia<br />
sekä valkoisia. Korkeus n. 120-200cm.<br />
’SUTTONS APRICOT’<br />
annos noin 500 siementä / 1,90€ til.no 3202<br />
Ainutlaatuinen pastellisävy. On ollut englantilaisen<br />
siemenliikkeen suosikki vuodesta toiseen.<br />
Korkeus n. 120-150cm.<br />
Kv. Vanha Englannista ja Etelä-Euroopasta<br />
kotoisin oleva koristekasvi. Kuuluu siellä<br />
ns. Gottage’-puutarhan ehdottomiin kasveihin.<br />
Kukat toispuoleisessa, pitkässä tertussa.<br />
Kukinta-aika kesä-elokuu. Lehdistä saatavista
glykosideista tehdään yhä sydänlääkettä. Hyvä<br />
kimalaiskasvi. 1g = n. 10.000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö alkukesällä, jotta lehtiruusukkeet<br />
ehtivät kyllin isoiksi talvehtimista ajatellen.<br />
Myös syyskylvö mahdollinen. Siementä ei<br />
peitetä. Itää valossa, 18 asteessa 14-20vrk:ssa.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, tuoreessa<br />
tai kosteassa, runsasravinteisessa, syvämultaisessa<br />
savi-, turve ja moreenimaassa. Viihtyessään<br />
kylväytyy itse. Kasvia käsiteltäessä on<br />
syytä käyttää puutarhakäsineitä. Myrkyllinen!<br />
Digitalis lanata<br />
VILLASORMUSTINKUKKA<br />
(Krekisk fi ngerborgsblomma)<br />
’CAFE CREME’<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 3725<br />
Kv. tai Mv. Korkeus n. 50-80cm. Kukat ruskehtavat.<br />
Kukinto tähkämäinen. Mielenkiintoisen<br />
näköinen. Tärkeä lääkekasvi. Hyvä kimalaiskasvi.<br />
Kasvia käsiteltäessä on syytä käyttää<br />
puutarhakäsineitä. Myrkyllinen! 1g = n. 4500<br />
siementä<br />
Viljely: Kasvatus kuten rohtosormustinkukalla.<br />
Kokeilemisen arvoinen erikoisuus!<br />
Echium vulgare<br />
KYLÄNEIDONKIELI<br />
(Blåeld)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3020<br />
Kv. Ensimmäisenä vuonna kasvattaa lehtiruusukkeen<br />
ja kukkii toisena kesänä. Korkeus<br />
30-90cm. Tyypilliset lemmikkikasvien kiemurakukinnot.<br />
Aluksi kukat punertavia, mutta<br />
muuttuvat myöhemmin sinisiksi. Kukkii heinäsyyskuussa.<br />
Erinomainen mehiläiskasvi. Kohtuullisen<br />
hyvä mesikasvi sekä päivä- että yöperhosille<br />
sekä tärkeä ravintokasvi parille erittäin<br />
uhanalaiselle ja eräälle harvinaiselle pikkuperhoslajille!<br />
1g = n. 250 siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö joko varhain keväällä tai<br />
syksyllä. Vaatii kylmäkäsittelyn. Itää epätasaisesti,<br />
usein usean kuukauden aikana. Viihtyy<br />
auringossa, kuivassa tai tuoreessa, vähäravinteisessa<br />
moreenimaassa. Viihtyessään kylväytyy<br />
itse.<br />
Eupatorium purpureum<br />
PURPPURAPUNALATVA<br />
(Rosenfl ockel)<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 3345<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Afrikasta. Rotevakasvui-<br />
- 85 -<br />
nen, korkeus n. 150-240cm. Kukinnot tumman<br />
purppuranpunaiset, vaniljalle tuoksuvat. Kukinta-aika<br />
elo-syyskuu. Erityisesti päiväperhosten<br />
suosiossa, viiden tähden perhoskasvi! 1g = n.<br />
2800 siementä.<br />
Viljely: Kevät- tai syyskylvö. Keväällä kylvettäessä<br />
siemenet kylmäkäsiteltävä. Itää 2-4 viikossa.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, ravinteikkaassa,<br />
ja kosteutta pidättävässä maassa<br />
(pH 5,8-6,8).<br />
Gaillardia x grandifl ora<br />
LOISTOSÄDEKUKKA<br />
(Kokardblomster)<br />
’GOBLIN’<br />
annos noin 130 siementä / 1,50€ til.no 3407<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikan länsiosista. Värikäs<br />
kukka: keltaisen, oranssin ja punaisen yhdistelmä.<br />
Korkeus n. 38cm. Kukkii heinäkuusta<br />
pakkasiin. Hyvä mesikasvi perhosille ja mehiläisille.<br />
1g = 250 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus helmi-maaliskuussa, jotta<br />
kukkisi heinä-syyskuussa. Siementen 3-4 viikon<br />
kylmäkäsittely nopeuttaa itämistä. Itää 2-3<br />
viikossa. Karaistut taimet ulos hallojen mentyä.<br />
Viihtyy lämpimässä ja aurinkoisessa kasvupaikassa,<br />
ojitetussa, hiekansekaisessa mullassa.<br />
Kestää kohtalaisesti kuivuutta.<br />
Geum chiloense fl ore plena<br />
PUNAKELLUKKA<br />
(Praktnejlikrot)<br />
’BLAZING SUNSET’<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 3676<br />
Mv. Puutarhahybridi. Suuret, kerrotut kukat<br />
kirkkaanpunaiset. Muistuttaa ruusua tai unikon<br />
kukkaa. Lehdet tummanvihreät. Korkeus n.<br />
60cm. Kukinta-aika heinäkuusta syyskuuhun.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
20 asteessa kolmessa viikossa. Siemen peitetään<br />
ohuelti. Kukkii jo ensimmäisenä vuonna.<br />
Viihtyy auringossa ja lievässä varjossa tavallisessa,<br />
hiekkapitoisessa maassa, savimaassakin.<br />
Sopii perennaryhmiin, reunuskasviksi ja leikkokukaksi.<br />
Helenium autumnale –ryhmä<br />
Redgold Hybrides<br />
SYYSHOHDEKUKKA<br />
(Trädgårssolbrud)<br />
’AUTUMNALE MIX’<br />
annos noin 0,1g / 1,50€ til.no 3007
Mv. Keski-Euroopassa suosittu ryhmäperenna.<br />
Kukintojen laitakukkien värit ihastuttavan lämpimiä:<br />
keltaisen, punaisen ja oranssinruskean<br />
vivahteita. Korkeus n. 120cm. Kukkii elo-syyskuussa.<br />
Kestävä leikkokukka. Hyvä mesikasvi<br />
päiväperhosille. 1g = n. 5000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Siemeniä<br />
kylmäkäsiteltävä neljä viikkoa ennen kylvöä.<br />
Itämisaika 3-4 viikkoa. Myös syyskylvö<br />
mahdollinen. Kesällä pistokaslisäys versoista.<br />
Viihtyy auringossa, kuivassa tai tuoreessa,<br />
runsasravinteisessa, runsasmultaisessa savi- ja<br />
moreenimaassa. Kasvusto on jaettava keväisin<br />
joka kolmas vuosi, jotta se säilyisi kauniina ja<br />
kukkisi hyvin.<br />
Helianthus x laetifl orus<br />
PREERIA-AURINGONKUKKA<br />
(Präriesolros)<br />
annos noin 15 siementä / 2,20€ til.no 3044<br />
Mv. F1-hybridi. Kotoisin Yhdysvalloista. Syntynyt<br />
sattumalta luonnossa. Vanhemmat H. paucifl<br />
orus ja H. tuberosus. Tummanvihreät lehdet,<br />
keltaiset, maa-artisokan kukkaa (halkaisija 10-<br />
12cm) muistuttavat kukat, joiden keskusta ruskea.<br />
Korkeus n. 150-180cm. Terve. Hyvä mesikasvi<br />
perhosille ja kimalaisille.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Itää 1-2 viikossa.<br />
Viihtyy auringossa, vettä läpäisevässä,<br />
runsasravinteisessa mullassa, pH 6,5-7,5. Kestää<br />
kuumuutta ja sadetta. Hyvä talvenkestävyys.<br />
Käyttö: Hyvä isojen alojen perenna. Kestävä ja<br />
kaunis leikkokukka.<br />
Hesperis matronalis<br />
ILLAKKO<br />
(Trädgårdsnattviol)<br />
annos noin 2g / 1,90€ til.no 3314<br />
Kv. Kotoisin Etelä-Euroopasta ja Pohjois-<br />
ja Länsi-Aasiasta. Kasvatettu puutarhoissa<br />
1600-luvulta lähtien. Ihanalle tuoksuvat kukat<br />
vaaleanpunertavat, lilat tai valkoiset. Tuoksu<br />
voimistuu illalla, sitä on kutsuttukin ’vesperkukaksi’.<br />
Varsi jäykkä ja haarautuva. Korkeus<br />
50-100cm kasvupaikan mukaan. Kukinta-aika<br />
kesä-heinäkuussa. Hyvä mesikasvi yöperhosille;<br />
erityisesti kiitäjille ja yökkösille! 1g = n. 500<br />
siementä.<br />
Viljely: Aurinkoinen tai puolivarjoinen, kalkittu<br />
maa, ei tuoretta lantaa. Kylvö suoraan avomaalle<br />
keväällä, kun yölämpötila on yli 5 astetta.<br />
Itää 20 asteessa 7-10vrk:ssa. Siemenet peitetään<br />
hyvin ohuelti, tarvitsee valoa itääkseen. Help-<br />
- 86 -<br />
pohoitoinen. Viihtyessään kylväytyy itse. Myös<br />
syyskylvö mahdollinen. Erinomainen talvenkestävyys.<br />
Kaunein puolivillissä puutarhassa.<br />
Knautia macedonica<br />
ETELÄNRUUSURUOHO<br />
(Grekisk vädd)<br />
annos noin 0,5g / 2,70€ til.no 3062<br />
Mv. Kotoisin Keski-Euroopasta. Saanut nimensä<br />
botanisti, tohtori Christopher Knautin<br />
(1638-1694) mukaan. Kauniit viininpunaiset<br />
kukat tiheissä, suojuslehdellisissä mykeröissä,<br />
joissa laitakukat muita kukkia kookkaampia.<br />
Varsi jäykkä, ei tarvitse tukea. Korkeus n. 70-<br />
80cm. Tunnetaan myös ’Egyptin ruusu’ -nimellä.<br />
Kukinta-aika heinä-elokuu. 1g = n. 170-220<br />
siementä.<br />
Viljely: Kylvö varhain keväällä heti, kun maa<br />
on sulanut tai syyskylvö, koska siementen kylmäkäsittely<br />
edistää itämistä. Siemenet itävät<br />
epätasaisesti, joskus useita kuukausia. Istutustiheys<br />
n. 12 tainta neliölle. Viihtyy auringossa,<br />
läpäisevässä, ravinteikkaassa moreenimaassa<br />
(pH 5,8-6,8). Ei ole kovin pitkäikäinen, mutta<br />
viihtyessään kylväytyy ympäristöön.<br />
Käyttö: Hyvä leikkokukka, kaunis ryhmäkukka<br />
sekä perhoskasvi.<br />
Lathyrus latifolius<br />
RUUSUNÄTKELMÄ<br />
(Rosenvial)<br />
’EVERLASTING’<br />
annos noin 22 siementä / 1,90€ til.no 3001<br />
Mv. Alkuperäiskasvi kotoisin Etelä- ja Kaakkois-Euroopasta,<br />
kuumilta, usein kivikkoisilta<br />
rinteiltä. Käytetään myös tarhanätkelmä nimeä.<br />
Vanhanajan koristeköynnös (korkeus 2-3m).<br />
Kukat hajuherneen näköiset. Annos on sekoitus<br />
ruusunpunaisista valkoisista ja lilanpunertavista<br />
kukista. Kukinta-aika heinä-syyskuu. Voidaan<br />
antaa kasvaa myös maata pitkin sopivassa aurinkoisessa<br />
paikassa. Melko hyvä mesi- ja tärkeä<br />
ravintokasvi perhosille.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai avomaakylvö,<br />
kun maa on vähintään 13 astetta. Hyötyy<br />
kylmäkäsittelystä. Siemeniä on hyvä liottaa ennen<br />
kylvöä itämisen parantamiseksi. Itämisaika<br />
3-4 viikkoa. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
kuivassa tai tuoreessa, runsasravinteisessa,<br />
runsas-multaisessa savi- ja moreenimaassa. Ei<br />
pidä siirrosta. Voidaan lisätä vain siemenistä.<br />
Myrkyllinen!
Lavatera turingiaca<br />
HARMAAMALVIKKI<br />
(Gråmalva)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3544<br />
Mv. Kotoisin Keski-Euroopasta. Aito vanhanajan<br />
koristekasvi, joka voi kasvaa 1-2 m korkeaksi.<br />
Kukinta-aika heinä-syyskuu. Tyypilliset<br />
silkinhohtoiset, vaaleanpunaiset malvankukat<br />
yksittäisinä lehtihangoissa. Tanakka varsi ja<br />
pyöreähköt, hieman liuskoittuneet harmahtavanvihreät<br />
lehdet. Kaunis taustakasvina perennaryhmässä.<br />
Hyvä leikkokukka. 1g = n. 125-<br />
150 siementä.<br />
Viljely: Taimikasvatus maaliskuusta alkaen tai<br />
kylvö suoraan kasvupaikalleen toukokuussa.<br />
Siementen 4 viikon kylmäkäsittely parantaa<br />
itämistä. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
ravinteikkaassa multamaassa, mutta kasvaa<br />
vaatimattomissakin olosuhteissa. Erinomainen<br />
talvenkestävyys. Myös syyskylvö mahdollista.<br />
Leucanthemum suberbum<br />
ISOPÄIVÄNKAKKARA<br />
(Jätteptästkrage)<br />
’ALASKA’<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 3203<br />
Mv. Tieteellinen nimi aikaisemmin Chrysanthemum<br />
suberbum. Valkeat laitakukat, keltainen<br />
mykerö. Korkeus n. 80cm. Kukinta-aika heinäelokuu.<br />
Suomalaisen kotipuutarhan perusperenna!<br />
Viljely: Avomaakylvö touko-kesäkuussa. Itää<br />
parhaiten 15-18 asteessa 14-20vrk:ssa. Istutusetäisyys<br />
30cm, neliölle 5-7 tainta. Vaatii aurinkoisen,<br />
multavan, ravinnerikkaan ja vettä läpäisevän<br />
kasvupaikan. Ei kasva hyvin laihassa<br />
hiekkamaassa. Kuivina kausina kasteltava. Kun<br />
ensimmäinen kukinta leikataan, kukkii toistamiseen.<br />
Ei siedä talvimärkyyttä. Jaetaan kolmen<br />
vuoden välein.<br />
Linum perenne<br />
SINIPELLAVA<br />
(Berglin)<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 3577<br />
Mv., mutta lyhytikäinen. Muutaman vuoden kuluttua<br />
kasvusto uusitaan. Korkeus n. 40-50cm,<br />
leveys n. 15-20cm. Kukkii kesä-heinäkuussa.<br />
1g = n. 700 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa tai toukokuussa<br />
kylvö suoraan kasvupaikalle. Viihtyy<br />
- 87 -<br />
vain kuivahkossa, lämpimässä ja aurinkoisessa<br />
kasvupaikassa ravinteikkaassa, mutta kevyessä<br />
mullassa. Kastellaan kuivina kausina, syksyllä<br />
kasvusto leikataan lyhyeksi. Taivaansiniset kukat<br />
aukeavat heinäkuussa. Siemenkodat voi kuivata<br />
kuivakukiksi.<br />
Lupinus polyphyllus hybr.<br />
KIRJOLUPIINI<br />
(Regnbågslupin)<br />
’RUSSEL MIX’<br />
annos noin 50 siementä / 1,90€ til.no 3276<br />
Kukissa koko värien kirjo: sinisiä, punaisia, keltaisia<br />
ja valkoisia. Kaksivärisiäkin. Korkeus n.<br />
90cm.<br />
’THE PAGES’<br />
annos noin 1,5g / 2,20€ til.no 3261<br />
Kukat upeita, hehkuvan karmiininpunaisia.<br />
Korkeus n. 100cm.<br />
Mv. Kuuluu hernekasveihin. Kotoisin Pohjois-<br />
Amerikan länsiosista. Tuotiin Eurooppaan<br />
1600-luvun keskivaiheilla, Pohjoismaihin vasta<br />
1800-luvun puolivälissä. Yleistyi vasta 1900-luvun<br />
alkupuolella. Englantilainen Georg Russell<br />
aloitti 1920-luvulla lupiinien risteyttämisen.<br />
Tuloksena syntyi monia värikkäitä lajikkeita<br />
keltaisesta punaisen eri sävyihin. Nämä nykyiset<br />
lajikkeet eivät ole puhdasta komealupiinia,<br />
vaan ne ovat eri lajien geenien yhdistelmiä. Siitä<br />
nimi kirjolupiini. Hernekasvien tapaan lupiini<br />
elää symbioosissa sen juurimukuloissa olevien<br />
bakteerien kanssa. Aina kun ottaa kasvista siemeniä,<br />
kannattaa ottaa juuriston läheltä multaa<br />
ja siirtää sitä kylvökohtaan. Näin saadaan hyvät<br />
bakteerit mukaan. Kukkii kesä-elokuussa. Kukkatarhaan,<br />
metsäpuutarhaan ja leikkokukaksi.<br />
Mehiläiskasvi. Yöperhosista metalliyökköset<br />
suosivat lupiinia. 1g = noin 45 siementä.<br />
Viljely: Kylvö varhain keväällä tai syksyllä.<br />
Kovakuorista siementä on hyvä liottaa yön yli<br />
(jotkut neuvovat jopa 3 vrk) lämpimässä vedessä<br />
ennen kylvöä. Itää 15 asteessa 10-20vrk:ssa.<br />
Viihtyy auringossa, kuivassa tai tuoreessa,<br />
niukka- tai runsasravinteisessa syvämultaisessa<br />
moreenimaassa (pH 5,5-6,8). Kasvaa savimaassakin,<br />
mutta jää siellä lyhytikäiseksi. Liiallista<br />
leviämistä voi rajoittaa leikkaamalla kukinnot<br />
heti kukkimisen jälkeen. Näin saadaan nauttia<br />
jatkuvasta kukkimisesta, kun lehtihankoihin kehittyvät<br />
pienemmät kukinnot kukkivat.
Lychnis chalcedonica<br />
PALAVARAKKAUS<br />
(Brinnande kärlek)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3157<br />
Kirkkaan punaiset kukat 10-50-kukkaisissa<br />
viuhkoissa. Korkeus 70-120cm.<br />
Mv. (I-VI). Kotoisin Etelä-Venäjältä. Viljely alkoi<br />
Saksassa jo v. 1561. Tukevavartinen. Lehdet<br />
puikeita. Myös vaaleanpuna- ja valkokukkaisia<br />
muotoja on nykyisin olemassa. Kukkii heinäelokuussa.<br />
Palavarakkausta on kutsuttu ’tataarin<br />
saippuaksi’, sillä kasvi sisältää jonkin verran<br />
saponiinia. Tunnetaan myös ylioppilasneilikka,<br />
studentnejlika-nimellä. Tuoksuton. Hyvä leikkokukka.<br />
Erittäin hyvä mesikasvi sekä päivä-<br />
että yöperhosille! 1g = n. 2000 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy auringossa, humuspitoisessa,<br />
hiekansekaisessa savimultamaassa (pH 5,8-<br />
6,8). Kylvö avomaalle touko-kesäkuussa. Itää<br />
nopeasti, alle kahdessa viikossa. Ei kestä syksyistä<br />
siirtoa. Haluaa kasvurauhan. Hyvä talvenkestävyys.<br />
Lychnis coronaria<br />
HARMAAKÄENKUKKA<br />
(Purpurklätt)<br />
’ALBA’<br />
annos noin 0,2g / 1,50€ til.no 3522<br />
Kukat puhtaan valkoiset. Lehdet hopeanharmaat.<br />
Korkeus n. 70cm. Kuutamopuutarhaan!<br />
PURPPURANPUNAINEN<br />
annos noin 0,2g / 1,50€ til.no 3159<br />
Kukat purppuranpunaiset. Lehdet hopeanharmaat.<br />
Korkeus n. 75cm.<br />
Mv. Lehdet hopeanharmaat. Ahkera kukkija.<br />
Kukkien läpimitta 2-3cm. Erittäin hyvä mesikasvi<br />
sekä päivä- että yöperhosille. 1g = n. 1500<br />
siementä.<br />
Viljely: Kylvö lämpimään maahan, itää 1-3 viikossa.<br />
Ei tarvitse kylmäkäsittelyä. Myös syyskylvö<br />
mahdollinen. Viihtyy auringossa, kuivassa<br />
ja tuoreessa, runsasravinteisessa hiekka- ja<br />
moreenimaassa (pH 5,8-6,8). Kasvupaikan tulee<br />
olla hieman viettävä, koska ei siedä talvimärkyyttä.<br />
Viihtyessään kylväytyy itse.<br />
Malva alcea<br />
RUUSUMALVA<br />
(Rosenmalva)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3161<br />
- 88 -<br />
Mv. (I-III), Keski-Euroopasta kotoisin oleva<br />
vanhanajan perenna. Kukinnossa useita ruusunpunaisia<br />
kukkia, joita aukeaa heinäkuusta<br />
elokuun loppupuolelle saakka. Muistuttaa yleisempää<br />
myskimalvaa, mutta on korkeampi, n.<br />
80-100 cm. Lehdet harmahtavan vihreät. Näyttää<br />
pensasmaiselta.<br />
Viljely: Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
kuivassa tai tuoreessa, keski- tai runsasravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa. Esikasvatus<br />
huhtikuussa (kylmäkäsittely 2-4 viikkoa).<br />
Syyskylvö mahdollinen. Kylväytyy helposti!<br />
Kaunis seinustakasvi.<br />
Käyttö: Kukkia käytetään teenä. Lääkekasvina<br />
tunnettu jo 5000 vuotta. Mesi- ja ravintokasvi<br />
perhosille.<br />
Malva moschata<br />
MYSKIMALVA<br />
(Myskmalva)<br />
‘ALBA’<br />
annos noin 1g / 2,10€ til.no 3163<br />
Kukat puhtaan valkoiset. Korkeus n. 60cm.<br />
‘ROSEA’<br />
annos noin 1g / 1,80€ til.no 3160<br />
Kukat ruusunpunaiset. Korkeus n. 60cm.<br />
Mv. (I-IV). Kotoisin Euroopasta ja Pohjois-<br />
Afrikasta. Isoäidin kukkamaahan kuulunut perinneperenna.<br />
Alhaalla munuaismaiset, ylhäällä<br />
liuskoittuneet lehdet. Kukkii kesäkuusta syyskuuhun.<br />
Tyypillinen malvakasvi. 1g = n. 450<br />
siementä.<br />
Viljely: Vaatimaton kasvupaikan suhteen, kasvaa<br />
melkein missä tahansa. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, kuivassa tai tuoreessa, keski-<br />
tai runsasravinteisessa, moreenimaassa (pH 5,2-<br />
6,5). Kylvö suoraan avomaalle varhain keväällä<br />
tai loppukesällä. Huom: siementen kylmäkäsittely<br />
2-4 viikkoa! Syyskylvö mahdollinen.<br />
Itää epätasaisesti usein useamman kuukauden<br />
aikana. Kylväytyy helposti viihtyessään. Hyvä<br />
talvenkestävyys.<br />
Käyttö: Kukat teehen. Lehtiä voi syödä höyrytettyinä.<br />
Mesi- ja ravintokasvi perhosille.<br />
Meconopsis betonicifolia x sheldonii<br />
TARHAVALEUNIKKO<br />
(Stor bergvallmo)<br />
‘LINGHOLM’<br />
annos 120 siementä / 3,20€ til.no 3447<br />
Mv. Sinivaleunikon ja isovaleunikon risteymä.<br />
Yleisempi kuin vanhempansa. Tämä hybridi
(Fertile Blue Group) on ihastuttavan kaunis.<br />
Pystykasvuinen, korkeus n. 90cm. Hieman<br />
nuokkuva, kirkkaan taivaansinen, erittäin suuri<br />
kukka (5-10cm), keltaiset heteet hyvin näkyvissä.<br />
Sinertävän vihreät varret ja lehdet karvaiset.<br />
Kukkii pitkään kesä-heinäkuussa.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. siemeniä on<br />
kylmäkäsiteltävä vähintään kolme viikkoa ennen<br />
kylvöä. Itää 16-24 asteessa 21-35vrk:ssa.<br />
Itämisen jälkeen kasvatettava viileässä, alle 12<br />
asteessa muutamia viikkoja. Istutetaan rinteeseen<br />
tai kohopenkkiin. Ei siedä talvimärkyyttä.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, tuoreessa<br />
ja happamassa (pH 5,2-6,2), runsasravinteisessa,<br />
syvämultaisessa, turpeensekaisessa maassa.<br />
Kuivina jaksoina kasteltava. Talvella on hyvä<br />
suojata havuilla ja lumipeitteellä, jos mahdollista.<br />
Lyhytikäinen.<br />
Meconopsis cambrica<br />
KELTAVALEUNIKKO<br />
(Engelsk bergvallmo)<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 3525<br />
Mv. Kasvaa luonnonvaraisena Länsi-Euroopassa.<br />
Pitkäperäiset, isot, 4-5cm läpimittaiset<br />
kukat. Syväliuskaiset, kirkkaan vihreät lehdet<br />
koristeelliset. Korkeus n. 45cm. Muistuttaa<br />
ulkonäöltään jonkin verran siperianunikkoa.<br />
Kukinta-aika alkukesästä syksyyn. 1g = n. 3000<br />
siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Siementä<br />
kylmäkäsiteltävä vähintään 3 viikkoa ennen<br />
kylvöä. Voi myös kylvää ulos heti maan sulettua<br />
tai kylvää syksyllä. Vaatimaton kasvupaikan<br />
suhteen, menestyy missä vain: auringossa tai<br />
varjossa, kuivassa tai tuoreessa, runsasravinteisessa<br />
ja runsasmultaisessa moreenimaassa.<br />
Myosotis sylvatica<br />
PUISTOLEMMIKKI<br />
(Trädgårdsförgätmigej)<br />
‘ROYAL BLUE’<br />
annos noin 400 siementä / 2,20€ til.no 3178<br />
Lajike on ollut Englannissa myyntimenestys!<br />
Kv. Kaunis tuoksuton sinikukkainen kukinto<br />
kiemuran muotoinen, lehdet suikeat ja hienokarvaiset.<br />
Korkeus 30-40cm. Sai nimensä jo<br />
1500-luvulla: Myosotis tarkoittaa hiiren korvaa.<br />
Lemmikistä on tullut muistojen ja toisen ihmisen<br />
muistamisen vertauskuva, siitä nimet ‘förgätmigej’,<br />
‘forget me not’, ‘Vergissmeinnicht’<br />
eli älä unohda minua! 1800-luvulla se oli kaikkein<br />
suosituin kukkasymboli kiiltokuvissa, pöytäliinoissa,<br />
astioissa ja runoissa. Kukkii touko-<br />
- 89 -<br />
kesäkuussa. 1g = n. 1600 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuussa tai kylvö<br />
avomaalle touko-kesäkuussa 0,5 cm syvyyteen.<br />
Peitetään vain ohuelti, siemen tarvitsee<br />
valoa itääkseen. Itää 18 asteessa 14-20vrk:ssa.<br />
Viihtyy parhaiten puolivarjossa, runsashumuksisessa,<br />
kalkitussa, tuoreena pysyvässä maassa.<br />
Kukkii toisena vuonna. Kylväytyy myöhemmin<br />
itse.<br />
Käyttö: Antaa kauniin taustan kevään sipulikasveille.<br />
Kukilla voi koristella kakkuja ja salaattia.<br />
Leikkokukka.<br />
Nepeta faassenii<br />
MIRRINMINTTU<br />
(Kantnepeta)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3131<br />
Mv (I-IV). Kaunis lehdistö, vastakkaiset lehdet<br />
siniharmaat. Kukinto hailakan sininen ja mintulle<br />
tuoksuva. Sopii kukkamaan reunakasviksi.<br />
Korkeus n. 30-60cm. Kukkii kesä-elokuussa.<br />
Hyvä päivä- ja yöperhoskasvi, hyvä mehiläiskasvi!<br />
1g = n. 1000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö touko-kesäkuussa suoraan avomaalle.<br />
Itää 20 asteessa 14-20vrk:ssa. Taimiväli<br />
25cm. Viihtyy auringossa, kuivassa tai tuoreessa,<br />
keskiravinteisessa, kalkitussa moreenimaassa.<br />
Kukinnot leikataan pois vasta talven jälkeen<br />
keväällä. Syyskylvö mahdollinen!<br />
Papaver croceum<br />
SIPERIANUNIKKO<br />
(Sibirisk vallmo)<br />
’ICELAND SPECIAL MIXTURE’<br />
annos noin 1900 siementä / 1,90€ til.no 3729<br />
Mv. (I-VI) Sinertävät, ruusukkeiset lehdet liuskaisia.<br />
Korkeus 45cm. Kukat pehmeän pastellinsävyisiä:<br />
keltaisia, valkoisia ja punaisia<br />
(halkaisija noin 5cm). Nuokkuvat nuput avautuessaan<br />
nousevat pystyyn. Kukkii ahkerasti<br />
touko-syyskuussa.<br />
Viljely: Viihtyy aurinkoisessa, kuivassa tai tuoreessa,<br />
keskiravinteisessa moreenimaassa (pH<br />
5,8-6,8). Kylvö aikaisin keväällä tai alkukesällä<br />
avomaalle. Peitetään ohuelti. Itää 12-14 asteessa<br />
14-20vrk:ssa. Ei ole kovin pitkäikäinen, yksilö<br />
elää n. 2-4 vuotta, mutta siementää runsaasti<br />
ja ilmestyy aina uudestaan. Myrkyllinen!<br />
Viinirypälelajikkeet,<br />
istutus ja hoito<br />
19.5.2012 (to) klo 18<br />
Hinta 10€, tervetuloa!
Papaver orientale<br />
IDÄNUNIKKO<br />
(Jättevallmo)<br />
‘BRILLIANT’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3730<br />
Kukkii alkukesällä isoin, loistavan punaisin<br />
kukin, joissa musta keskusta. Korkeus n. 80-<br />
120cm.<br />
’PIZZICATO MIXED’<br />
annos noin 250 kpl / 1,90€ til.no 3003<br />
Kukat kirkkaan punaisen, oranssin, lohen, malvan<br />
ja pinkin punaisia. Myös valkoisia joukossa.<br />
Keskusta mustanpuhuva. Varsi erityisen tanakka.<br />
Korkeus 50cm. Palkittu kultamitalilla!<br />
’ROYAL WEDDING’<br />
annos noin 310 kpl / 3,70€ til.no 3033<br />
Vuodelta 1996. Upeat, suuret valkoiset kukat,<br />
joissa musta keskusta. Korkeus 80cm. Erikoisuus!<br />
Kaukasukselta kotoisin oleva monivuotinen koristekasvi.<br />
viljely aloitettu Ranskassa v. 1700.<br />
Kukkii alkukesästä isoin, upein kukin, joissa<br />
musta keskusta. 1g = n. 4000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle aikaisin keväällä<br />
(+12). Peitetään ohuelti, itää pimeässä. Viihtyy<br />
auringossa, kuivassa tai tuoreessa, keskiravinteisessa<br />
moreenimaassa (pH 5,8-6,8). Saattaa<br />
kukkia vasta 2-4–vuotiaana ensimmäisen kerran.<br />
Myöhemmin voidaan jakaa, muttei pidä<br />
siirrosta pitkän paalujuuren vuoksi. Kukkii<br />
kesä-heinäkuussa. Kasvusto kuihtuu kukinnan<br />
jälkeen, siksi ei kannata istuttaa perennaryhmän<br />
etualalle. Myrkyllinen!<br />
Plantago major ’Rosularis’<br />
RUSETTIRATAMO<br />
(Rusettkämpar)<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 3749<br />
Mv. Mielenkiintoisen näköinen jo keskiajalla<br />
viljelty. Erityisen kauniit vihreät lehtiruusukkeet.<br />
Vihreä, kerrottu kukinto. Korkeus 15-<br />
20cm. Vanha lääkekasvi. Kaunis reunuskasvina.<br />
1g = n. 4200 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuun alussa tai avomaakylvö<br />
aikaisin keväällä tai syyskylvö (kylmäkäsittely!).<br />
Siemenet pieniä. Itää hyvin valossa<br />
20-25 asteessa n. 10vrk:ssa. Kahden viikon<br />
kylmäkäsittely parantaa itävyyttä. Kuivassa ja<br />
viileässä säilytettyjen siementen itävyys säilyy<br />
jopa vuosikymmeniä. Karaistut taimet voi istut-<br />
- 90 -<br />
taa ulos jo toukokuun puolivälissä. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, kosteahkossa, ravinteikkaassa<br />
puutarhamaassa, pH 5,2 -7,2 välillä.<br />
Plantago major ’Rubrifolia’<br />
PURPPURARATAMO<br />
(Purpurkämpar)<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 3748<br />
Mv. Ratamon punalehtinen muoto. Korkeus 15-<br />
20cm. Kaunis reunuskasvina.<br />
Viljely: Sama kuin rusettiratamolla.<br />
Polemonium caeruleum<br />
LEHTOSINILATVA<br />
(Blågull)<br />
SINIKUKKAINEN<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3343<br />
VALKOKUKKAINEN<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3183<br />
Mv. (I-VI). Helppohoitoinen, pitkään kukkiva<br />
vanhan-ajan perenna. Pystykasvuinen, korkeus<br />
50-100cm, Lehdet muistuttavat pihlajan lehteä.<br />
Kukinto sininen tai valkoinen monikukkainen<br />
viuhko. Tuoksuu hyvältä. Kukinta-aika kesäheinäkuu.<br />
Mehiläiskasvi, kohtalainen perhoskasvi!<br />
1g = n. 780 siementä.<br />
Viljely: Viihtyy ravinteikkaassa, kosteutta pidättävässä,<br />
aurinkoisessa ja puolivarjoisessa<br />
paikassa. Kylvö keväällä tai syksyllä avomaalle,<br />
pH 5,8-6,8. Itää hyvin 2-3 viikossa. Siementää<br />
myös itse. Hyvä talvenkestävyys.<br />
Käyttö: Juuresta löydetty rauhoittavia aineosia.<br />
Primula fl orindae<br />
KESÄESIKKO<br />
(Sommarviva)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3004<br />
Mv. Yksi komeimmista esikoista. Kotoisin<br />
Kaakkois-Tiibetistä. Sitruunankeltaiset, nuokkuvat<br />
kukat Myös kukintovarsi ja kukkaperät<br />
kellertävät. Korkeus n. 50cm. Kukinta-aika<br />
heinä-elokuu. Kohtalainen perhoskasvi! 1g = n.<br />
1200 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Siemenet<br />
vaativat itääkseen 6-8 viikon kylmäkäsittelyn.<br />
Voi kokeilla aikaista avomaakylvöä. Kuitenkin<br />
syyskylvö suositeltavin. Viihtyy puolivarjossa<br />
ja varjossa, tuoreessa tai kosteassa, runsasravinteisessa,<br />
runsasmultaisessa turve- ja savimaassa,<br />
pH 5,2-5,8. Siemenet säilytettävä jääkaapissa<br />
kylvöön asti!
Ranunculus aconitifolius<br />
MORSIUSLEINIKKI<br />
(Stormhattsranunkel)<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 3021<br />
Mv. Alkuperäislaji kasvaa luonnonvaraisena<br />
Keski-Euroopan kosteilla niityillä ja metsissä.<br />
Kolmiliuskaiset lehdet hammaslaitaiset.<br />
Runsashaaraisessa kukinnossa n. 2cm:n levyisiä<br />
yksinkertaisia valkoisia kukkia. Korkeus<br />
40-60cm. Kukinta-aika kesä-heinäkuu. Ihana<br />
leikkokukka. Voi myös kuivata, heinien kanssa<br />
kaunis! Näyttävä suurina kasvustoina. ’Villiin’<br />
puutarhaan! Melko hyvä päiväperhoskasvi! 1g<br />
= n. 1500 siementä.<br />
Viljely: Kylvö joko syksyllä tai hyvin varhain<br />
keväällä (vaatii 6-8 viikon kylmäkäsittelyn).<br />
Itää 2-4 viikossa. Viihtyy varjossa tai puolivarjossa,<br />
kosteahkossa, runsasravinteisessa, runsasmultaisessa<br />
savi- tai moreenimaassa.<br />
Salvia nemorosa<br />
LEHTOSALVIA<br />
(Stäppsalvia)<br />
annos noin 0,5 g / 1,90€ til.no 3006<br />
Mv. Kasvaa luonnonvaraisena niittykasvina<br />
Keski-Euroopassa ja Vähässä-Aasiassa. Käytetty<br />
aikaisemmin Salvia sylvestris -nimeä. Tähkämäinen<br />
kukinto voimakkaan sininen. Lehdet<br />
harmahtavan vihreät. Korkeus 40-60cm. Tukevavartinen.<br />
Kosketeltaessa voimakas tuoksu.<br />
Kukkii kesä-heinäkuussa. Hyvä mesikasvi päivä-<br />
ja yöperhosille. Myös hyvä mehiläiskasvi.<br />
1g = n. 800 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Ei tarvitse<br />
kylmäkäsittelyä. Itää 1-3 viikossa 20 asteessa.<br />
Vaatimaton kasvupaikan suhteen. Viihtyy auringossa,<br />
kuivassa tai tuoreessa, runsasravinteisessa,<br />
runsasmultaisessa savi- ja moreenimaassa<br />
(pH 5,8-6,8). Ei siedä talvimärkyyttä! Syyskylvö<br />
mahdollinen.<br />
Saponaria offi cinalis<br />
ROHTOSUOPAYRTTI<br />
(Såpnejlika)<br />
YKSINKERTAINEN<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3389<br />
Kukat yksinkertaiset valkoiset tai kalpean vaaleanpunaiset.<br />
Mv. (I-VI). Korkeus n. 50-70cm. Vanha koriste-,<br />
lääke- ja hyötykasvi. Kukat yksinkertaiset,<br />
valkoiset tai kalpean vaaleanpunaiset. Lehdet<br />
- 91 -<br />
suikeat, kolmisuoniset, vastakkaiset ja kaljut.<br />
Tuoksukasvi. Erittäin hyvä mesikasvi päivä- ja<br />
yöperhosille. Etenkin kiitäjät ja yökköset suosivat<br />
sitä! 1g = n. 500-600 siementä.<br />
Viljely: Kasvaa melkein missä tahansa, mutta<br />
viihtyy parhaiten auringossa ja puolivarjossa,<br />
tuoreessa syvämultaisessa, kalkkipitoisessa moreenimaassa.<br />
Kylvö keväällä (kylmäkäsittely<br />
2-4 viikkoa) tai loppukesällä. Myös syyskylvö<br />
mahdollinen. Leviää suikertelevan juurakkonsa<br />
avulla. Erinomainen talvenkestävyys! Helppo<br />
lisätä jakamalla!<br />
Käyttö: Juuresta tehdyllä vaahdolla voi pestä<br />
vanhoja arvokkaita tekstiilejä. Sitä on käytetty<br />
tukanpesuaineenakin. Kaupallisesti suopayrttishampoota<br />
valmistettiin vielä 1930-luvulla.<br />
Kiihdyttää ihon aineenvaihduntaa. Suopayrttiä<br />
ei pidä käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin<br />
omin päin. Juuri on myrkyllinen!<br />
Scabiosa caucasica<br />
KAUKAASIANTÖRMÄKUKKA<br />
(Höstvädd)<br />
’RITZ BLUE’<br />
annos noin 45 siementä / 3,20€ til.no 3448<br />
Mv. Ei kovin yleinen. Ihastuttavat, kauniin taivaansiniset<br />
kukat, keskusta vaaleampi. Laitakukat<br />
leveät ja poimuiset. Harmahtavanvihreät<br />
tyvilehdet ovat kapean suikeita, varsilehdet parijakoiset.<br />
Korkeus 45cm. Hyvä mesikasvi perhosille.<br />
Kaunis leikkokukka.<br />
Viljely: Kylvö varhain keväällä heti maan sulettua.<br />
Muutaman viikon kylmäkäsittely edistää<br />
itämistä. Itää 2-4 viikossa. Suositeltu istutustiheys<br />
7 tainta neliömetrille. Menestyy aurinkoisessa<br />
rinteessä, kalkkipitoisessa, hiekansekaisessa<br />
ja kesällä kosteassa maassa. Liiallinen<br />
märkyys talviaikana on sille kuolemaksi. Lyhytikäinen.<br />
Tiarella wherryi<br />
TUPASTIARELLA<br />
(Skär spetsmössa)<br />
annos noin 0,1g / 3,20€ til.no 3121<br />
Mv. Kasvaa luonnonvaraisena Itä-Aasiassa ja<br />
Pohjois-Amerikassa. Tunnetaan myös pitsimyssy-nimellä.<br />
Korkeus n. 25-30cm. Tiheät,<br />
terttumaiset, tuoksuvat kukinnot valkoiset,<br />
vaaleanpunaiseen vivahtavat. Herttamaiset, kolmiliuskaiset<br />
lehdet. Kukkii touko-kesäkuussa.<br />
Hyvä maanpeittokasvi. Annoksesta saa n. 100<br />
tainta.<br />
Viljely: Kylmäkäsitelty siemen. Siemenpussia<br />
säilytettävä jääkaapissa kylvöön asti. Esikasva-
tus huhtikuussa. Viihtyy varjoisissa paikoissa<br />
(metsäkasvi) puiden ja pensaiden alla tuoreessa<br />
ja kosteassa, runsasravinteisessa, runsasmultaisessa<br />
ja happamassa maassa (pH 5,2-6,5).<br />
Verbascum phoeniceum<br />
PURPPURATULIKUKKA<br />
(Violkungsljus)<br />
’VIOLETTA’<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 3575<br />
Kv. tai Mv. Isot, puhtaanvalkoiset kukat ovat<br />
pystyssä kukinnossa. Korkeus n. 100cm. Kukinta-aika<br />
kesä-elokuu. Mehiläiskasvi ja kimalaiskasvi.<br />
Ravintokasvi harvinaiselle kaapuyökköselle.<br />
1g = n. 6000 siementä.<br />
Viljely: Taimikasvatus huhtikuussa tai avomaakylvö<br />
alkukesästä. Siemenet itävät 1-3 viikossa<br />
lämpimässä ja kosteassa maassa. Peitetään<br />
ohuelti. Viihtyy aurinkoisessa, kuivassa tai<br />
tuoreessa, keskiravinteisessa, kalkkipitoisessa<br />
moreenimaassa. Myös syyskylvö mahdollinen.<br />
Viihtyessään kylväytyy itse.<br />
Verbascum nigrum<br />
TUMMATULIKUKKA<br />
(Mörkt kungsljus)<br />
’ALBUM’ (Verbascum nigrum var. album)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3438<br />
Korkeus n. 50-100cm. Valkoinen kukinto. Punertavat<br />
heteet. Isona ryhmänä näyttävä. Annoksesta<br />
saa n. 100 tainta.<br />
LUONNONLAJI<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 3425<br />
Korkeus n. 50-100cm. Keltainen kukinto, oranssit<br />
heteet, palhot sinipunakarvaiset. Luonnonvaraisena<br />
voi löytää asutuksen liepeiltä Etelä-Suomesta.<br />
Annoksesta saa n. 100 tainta.<br />
Kv. tai Mv. Kukkii heinä-syyskuussa. Varsi<br />
tumman punaruskea ja särmikäs. Lehdet tummanvihreät.<br />
Kukinto harvempi kuin ukontulikukalla.<br />
Haaraton. Mehiläis- ja kimalaiskasvi.<br />
Ravintokasvi harvinaiselle kaapuöykköselle.<br />
Viljely: Viihtyy ravinteikkaammilla paikoilla<br />
kuin ukontulikukka. Taimikasvatus huhtikuussa<br />
tai avomaakylvö joko varhain keväällä tai<br />
syksyllä. Ei tarvitse kylmäkäsittelyä. Itää 1-3<br />
viikossa. Viihtyy auringossa, erittäin kuivassa<br />
tai kuivassa keskiravinteisessa moreenimaassa.<br />
Helppohoitoinen, näyttävä perenna. Viihtyessään<br />
kylväytyy itse. Sopii leikkokukaksi.<br />
- 92 -<br />
Veronica gentianoides<br />
UNELMATÄDYKE<br />
(Porslinveronika)<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 3452<br />
Mv. Kukkii Etelä-Suomessa aikaisin keväällä<br />
’unelmansinisin’ viehättävin kukin. Kukat ovat<br />
pitkissä, tiheissä terttukukinnoissa. Korkeus n.<br />
50cm. Kaunis ryhmäperenna, mutta kukittuaan<br />
vähemmän kaunis. Peittävä kasvi edessä korjaa<br />
tilanteen.<br />
Viljely: Kylvö alkukesästä suoraan kasvupaikalleen<br />
Siementä ei peitetä, itää valossa 20 asteessa<br />
1-2 viikossa. Viihtyy auringossa, kestää<br />
kuivuuttakin. Paras kasvualusta on kalkkipitoinen,<br />
hiekansekainen multa.<br />
Veronica spicata<br />
TÄHKÄTÄDYKE<br />
(Axveronika)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3440<br />
Mv. Muistuttaa rantatädykettä, mutta matalaan<br />
lovetut hammaslaitaiset lehdet ovat vastakkaiset<br />
ja harvassa. Siniset kukat tähkämäisessä kukinnossa.<br />
Korkeus n. 50cm. Kukkii heinä-elokuussa.<br />
Kuusiston piispanlinnan tärkeimpiä kulttuurijäänteitä:<br />
kirjallinen tieto jo vuodelta 1750.<br />
Oletetaan sen saapuneen keskiajalla hevosten<br />
rehun joukossa. Annoksesta saa n. 500 tainta.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
2-3 viikossa. Karaistut taimet ulos maan lämmettyä.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
kalkkipitoisessa, keskiravinteisessa, vettä läpäisevässä<br />
moreenimaassa.<br />
Viola cornuta<br />
SARVIORVOKKI<br />
(Hornviol)<br />
Mv. Pienikukkainen koristekasvi, puutarhan ahkerimpia<br />
kukkijoita. Alkumuoto kotoisin Pyreneiltä.<br />
Englannissa viljely aloitettiin jo v. 1776,<br />
ja siellä on aikojen kuluessa on tehty paljon jalostustyötä.<br />
1g = n. 1500 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa tai kylvö<br />
kesä-heinäkuussa ulos. Itää 14-20 vrk:ssa<br />
18-20 asteessa. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
ravinteikkaassa, multavassa puutarhamaassa<br />
(pH 5,8-6,8). Kukkii koko kesän,<br />
kunhan muistaa nyppiä kuihtuneet kukat pois.<br />
Talvehtii parhaiten hiekansekaisessa maassa.<br />
Sopii kukkaryhmiin, kivikkopuutarhaan, amppeliin,<br />
ruukkuviljelyyn parvekkeelle ja pihaan.<br />
Kaikkia sarviorvokin kukkia voi syödä. Ruukun
värivalinnalla voi istutuksesta luoda varsinaisen<br />
katseenvangitsijan.<br />
’SORBET ANTIQUE SHADES<br />
IMPROVED’ UUSI<br />
annos noin 35 siementä / 3,20€ til.no 3050<br />
Sanoin kuvaamattoman kaunis. Korkeus n. 15-<br />
20cm. Kehälehtien väripaletti kulkee viininpunaisesta<br />
violettiin ja siniseen. Reunat ovat<br />
ohuen, ohuen vaaleita. Alaosa keltahuurrutettu.<br />
Keskellä oleva ’silmä’ keltainen. Aikainen.<br />
Runsas kukinta. Sorbet-ryhmän lajikkeet kestävät<br />
hellettä enemmän kuin muut lajikkeet.<br />
’BRUSH STROKES’<br />
annos noin 90 siementä / 3,20€ til.no 3454<br />
Sekoitus ihanasti kuvioituneista kukista, jotka<br />
on jalostettu historiallisista sarviorvokkilajikkeista.<br />
Kukissa on oma monivärinen, punavoittoinen<br />
raidoitus, keskustassa on keltaista ja valkoista.<br />
Taimet ovat kompakteja, mutta kuitenkin<br />
voimakaskasvuisia ja kukkivat pitkään. Tosi<br />
viehättävä lajike!<br />
’MIDNIGHT RUNNER’<br />
annos noin 90 siementä / 2,20€ til.no 3453<br />
Samettimaiset kukat lähes mustat. Kirkkaan<br />
keltainen ’silmä’ keskustassa korostaa tummaa<br />
väriä. Riippuva kasvutapa. siksi soveltuu amppelikasviksikin<br />
tai suureen ruukkuun. Dramatiikkaa!<br />
’SORBET ORANGE DUET’ F1 UUSI<br />
annos noin 35 siementä / 3,20€ til.no 3064<br />
Raikas ja kaunis väriyhdistelmä violetista ja<br />
oranssista. Korkeus n. 15-20cm. Kestää hellettä.<br />
’SUPER HYBRID MIX’<br />
annos noin 90 siementä / 2,20€ til.no 3221<br />
Korkealaatuinen valikoima mitä viehättävimmistä<br />
sarviorvokeista. Kirkkaat, raikkaat värit.<br />
Yksiväristen lisäksi on sekä kaksivärisiä että<br />
kolmivärisiäkin. Korkeus n. 12-15cm. Herättää<br />
hyviä tunteita!<br />
Viola odorata<br />
TUOKSUORVOKKI<br />
(Doftviol)<br />
‘THE CZAR’<br />
annos noin 0,3g / 1,90€ til.no 3394<br />
Mv. Kotoisin Länsi-Euroopasta. Siniset, tuoksuvat<br />
kukat. Lehdet sydämen muotoiset. Korkeus<br />
n. 10-15cm. Kukkii touko-kesäkuussa. 1g =<br />
n. 250 siementä.<br />
Viljely: Taimikasvatus maalis-toukokuussa,<br />
- 93 -<br />
jolloin tarvitsee kylmäkäsittelyn tai kylvö avomaalle<br />
syksyllä. Peitetään ohuelti. Itää hyvin hitaasti,<br />
ulos kylvettynä voi kestää 1-2 v. Taimiväli<br />
10-15cm. Viihtyy puolivarjossa, hapahkossa<br />
(pH 5,5-6,5), vettä läpäisevässä puutarhamaassa.<br />
Ei siedä talvimärkyyttä. Muodostaa mattomaisia<br />
kasvustoja. Lämpimänä syksynä toinen<br />
kukinta pakkasiin asti! Voi jakaa keväällä.<br />
Käyttö: Kukat sopivat kakkujen ja salaattien<br />
koristeluun, tuoksusekoituksiin, kukkakimppuihin,<br />
napinläpikukaksi yms. Ennen käytetty rohtona<br />
ihottumiin ja sisäisesti teenä hinkuyskään<br />
ja kurkkuvaivoihin. Sisältää salisyylihappoa ja<br />
saponiinia.<br />
Viola sororia<br />
PERHOSORVOKKI<br />
(Fjärilsviol)<br />
‘DARK FRECKLES’<br />
annos noin 0,2g / 2,20€ til.no 3401<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikan itäosista. Perhosmaisissa<br />
kukissa vaalealla pohjalla ’kiinansinisiä’<br />
roiskeita. Matala, korkeus: 15cm.<br />
Isolehtinen. Kukkii alkukesästä. Muodostaa<br />
nopeasti mattomaisia kasvustoja. Sopii puolivarjoisille<br />
ja varjoisille paikoille puiden ja pensaiden<br />
alle. Annoksesta saa n. 40 tainta. Viehättävä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Siemenet on<br />
kylmäkäsiteltävä. Voi kylvää myös syksyllä.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, vettä läpäisevässä,<br />
multavassa maassa (pH 5,8-7,2).<br />
Istutusetäisyys 30cm. Ei siedä talvimärkyyttä,<br />
paahdetta eikä tiivistä maata.<br />
Viola tricolor<br />
KETO-ORVOKKI<br />
(Styvmorsviol)<br />
annos noin 0,3g / 1,90€ til.no 3427<br />
Kv. tai Mv. Tavallinen Etelä-Suomessa pelloilla,<br />
kuivilla rinteillä ja kallioilla. Pohjoisessa<br />
tavataan satunnaisesti. Hyvin monimuotoinen<br />
kasvi, 10-20cm korkea. Kaunein kukinta-aika<br />
ajoittuu loppukevääseen ja alkukesään, mutta<br />
jatkuu heikentyneenä aina pakkasiin asti. Yksittäiset,<br />
yleensä kolmiväriset kukat pitkäperäiset.<br />
1g = n. 800 siementä.<br />
Viljely: Kevät- tai syyskylvö. Keväällä kylvettäessä<br />
siemeniä voi pitää pari päivää pakastimessa<br />
itävyyden parantamiseksi. Itää hitaasti. Viihtyy<br />
avoimessa ja aurinkoisessa paikassa. Viihtyessään<br />
kylväytyy itse.<br />
Käyttö: Käytetty kasvilääkinnässä poistamaan<br />
nesteitä, hengitystieinfektioihin, ekseeman ja<br />
kihdin hoitoon.
Agrostemma githago<br />
AURANKUKKA<br />
(Åkerklätt)<br />
’BIANCA’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3224<br />
Pitkäperäiset, puhtaan valkoiset kukat yksitellen<br />
kukkavarren latvassa. Korkeus n. 100cm.<br />
‘MILAS’<br />
annos noin 5g / 1,10€ til.no 3429<br />
Pitkäperäiset, lilaan vivahtavat ruusunpunaiset<br />
kukat yksitellen kukkavarren latvassa. korkeus<br />
n. 100cm.<br />
Yv. Kotoisin Mustanmeren ja itäisen Välimeren<br />
alueelta. Ahkera kukkija kesä-heinäkuussa.<br />
1930-luvulla oli monin paikoin rikkakasvina<br />
viljapelloissa. Nykyään Euroopassa hyvin suosittu.<br />
Herkän näköinen, pystykasvuinen, hentovartinen<br />
ja vähälehtinen. Melko hyvä mesikasvi<br />
päiväperhosille! 1g = n. 200 siementä.<br />
Viljely: Kylvetään suoraan kasvupaikalleen<br />
maan lämmettyä. Viihtyy parhaiten auringossa,<br />
laihahkossa ja kuivanpuoleisessa maassa. Käyttö:<br />
Ryhmäistutuksiin, leikkokukaksi. Siemenkodat<br />
kuivakukaksi! Siemenet myrkyllisiä!<br />
Anchusa capensis<br />
ETELÄNRASTI<br />
(Afrikansk oxtunga)<br />
’BLUE ANGEL’<br />
annos noin 400 siementä / 1,50€ til.no 3058<br />
Yv.-Kv. Meillä kasvatetaan yksivuotisena. Kotoisin<br />
Etelä-Afrikasta. Kasvaa 30cm korkeaksi<br />
ja monihaaraiseksi. Koko kasvi karvainen, kuten<br />
kaikki lemmikkikasvit. Ihanan taivaansiniset<br />
kukat läpimitaltaan n. 1cm. Pysty kasvutapa.<br />
Mainio astiakasvi. Kohtalaisen hyvä mesi- ja<br />
ravintokasvi perhosille. 1g = n. 500 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa, karaistut taimet<br />
ulos hallojen mentyä. Ulos kylvettäessä<br />
kukinta alkaa myöhemmin. Viihtyy auringossa,<br />
kosteutta pidättävässä, runsasravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa.<br />
- 94 -<br />
KUKAT YKSIVUOTISET<br />
Kotiviljelijän työkalut ja<br />
niiden kunnossapito<br />
12.5.2012 (ti) klo 18. Tervetuloa!<br />
Antirrhinum majus var. maximum<br />
RYHMÄLEIJONANKITA<br />
(Lejongap)<br />
’LAMPION’<br />
annos noin 35 siementä / 3,20€ til.no 3395<br />
Matalakasvuinen Hurmaava sekoitus ruusunpunaisista<br />
ja valkoisista kukista. Lamoava kasvutapa.<br />
Kehitetty erityisesti ruukku- ja amppeliviljelyyn.<br />
Romanttinen.<br />
’RUBY’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3415<br />
Rubiininpunaiset kukat. Korkeus n. 90cm. Vaikuttava!<br />
’SNOWFLAKE’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3413<br />
Kukat puhtaan valkoiset. Korkeus n. 90cm.<br />
’THE ROSE’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3414<br />
Kukat ihanan ruusunpunaisia. Korkeus n. 90cm.<br />
’UNIVERSITY OF CALIFORNIA MIXED’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no. 3226<br />
Viehättävä sekoitus valkoisista, keltaisista ja punaisen<br />
eri sävyisistä kukista. Korkeus n. 90cm.<br />
Yv. Vanhanajan kesäkukka. Kukkii runsaasti ja<br />
pitkään heinä-syyskuussa. Tuoksuton. Kestää<br />
pientä hallaakin. Kimalaiskasvi. 1g = n. 7500<br />
siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Siementä<br />
ei peitetä, itää valossa n. 8-10vrk:ssa n.<br />
20 asteen lämmössä. Karistut taimet istutetaan<br />
ulos kesäkuussa hyvin lannoitettuun, aurinkoiseen<br />
paikkaan. Kasteltava kuivina jaksoina.<br />
Kuihtuneet kukat poistetaan. Kaunis ja kestävä<br />
ryhmä- ja leikkokukka.<br />
Bupleurum rotundifolium<br />
PYÖRÖJÄNÖNPUTKI<br />
(Harört)<br />
’CHATTERBOX’<br />
annos noin 275 siementä / 1,90€ til.no 3166<br />
Yv. Kellanvihreät kukinnot vihreiden ja pyöreiden<br />
suojuslehtien ympäröimiä. Tanakat pitkät<br />
varret. Korkeus n. 50-60cm. Kukinnot muistuttavat<br />
tyräkkiä, lehdet kuten eukalyptuksella.
Kukinta-aika heinä-syyskuu. 1g = n. 320 siementä.<br />
Viljely: Helppo viljellä. Kylvö avomaalle touko-kesäkuussa<br />
4cm välein 0,5cm syvyyteen.<br />
Riviväli 40-50cm. Viihtyy aurinkoisella, runsasravinteisella<br />
kasvupaikalla. Kukkii runsaasti.<br />
Käyttö: Kuivakukaksi ja leikoksi. Kukat kerätään<br />
täysin auenneina. Käytetään kimpuissa yhdistämään<br />
värikkäitä kukkia.<br />
Calendula offi cinalis<br />
KEHÄKUKKA<br />
(Ringblomma)<br />
Yv. Vanha koriste- ja lääkekasvi. Korkeus n.<br />
25-75cm. Kukat keltaisen ja oranssin eri sävyjä.<br />
Viljelty jo 1300-luvulla. Suomessa ollut talonpoikaisväestön<br />
suosituimpia koristekasveja.<br />
Käytetty mm. nimiä rinkelumma ja rinkuna.<br />
Pitkä kukinta-aika: kesäkuusta pakkasiin asti.<br />
1g = n. 150 siementä.<br />
Viljely: Kylvö suoraan avomaalle, kun maan<br />
lämpö n. 14°C. Kukkii 9-10 viikon päästä kylvöstä.<br />
Riviväli 30cm, taimiväli 15-20cm. Voidaan<br />
kerätä omia siemeniä syksyllä. Kylväytyy<br />
helposti.<br />
Käyttö: Laitakukkia on vanhastaan käytetty<br />
voin värjäämiseen ja sahramin korvikkeena. Kukista<br />
voi valmistaa simaa, teetä ja viiniä. Sopii<br />
mausteeksi kalaruokiin, risottoihin, vanukkaisiin<br />
ja munakkaisiin. Kehälehdet antavat väriä<br />
salaatteihin. Leivonnassa voidaan käyttää pulliin,<br />
sämpylöihin, pannu- ja hedelmäkakkuihin.<br />
Ihosolujen uusiutumista edistävää antiseptistä<br />
kehäkukkaa on käytetty voiteena haavojen ja<br />
ihottumien hoitoon. Vahvistaa maksan toimintaa.<br />
Terälehdet kuivataan talven varalle. Karkottaa<br />
tuholaisia puutarhasta. Mehiläiskasvi.<br />
‘DOUBLE ORANGE KING’<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 3480<br />
Voimakkaan oranssinpunainen, kerrottu kukka.<br />
Tosi näyttävä! Korkeus 60cm. Kuivattavaksi,<br />
korkeat vaikuttavat ainepitoisuudet!<br />
’INDIAN PRINS’<br />
annos noin 2g / 1,90€ til.no 3323<br />
Kauniin tumman oranssi kukka. Kehälehtien<br />
alapinnat ruskehtavanpunaiset. Keskusta tummanruskea.<br />
Korkeus 60-70cm. Monen suosikki!<br />
’PACIFIC BEAUTY MIX’<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 3417<br />
Värisekoitus. Kukat puolikerrottuja. Korkeus<br />
- 95 -<br />
60cm. Kasvuaika n. 55vrk. Kaunis leikko- ja<br />
ryhmäkukkana!<br />
’PORCUPINE’<br />
annos noin 110 siementä / 1,90€ til.no 3085<br />
Aivan uudenlainen ulkonäkö. Hurmaavalla<br />
lajikkeella on selvästi erottuvat ’piikikkäät’<br />
tumman oranssit kehälehdet. Muistuttaa pientä<br />
kaktusdaaliaa. Korkeus n. 45cm. Soveltuu leikkokukaksi<br />
ja reunuskasviksi. Kiehtoo lapsia!<br />
Callistephus chinensis<br />
KIINANASTERI<br />
(Trädgårdsaster)<br />
Yv. kesäkukka, joka tunnetaan myös nimellä<br />
kesäasteri (sommaraster). Sukunsa ainoa laji.<br />
Aito kiinanasteri tuotiin Eurooppaan vuonna<br />
1731. Siitä jalostetut lajikkeet ovat suosittuja<br />
syyskukkijoita. Kukat ovat väriltään valkoisia<br />
sekä punaisen, violetin, valkoisen ja keltaisen<br />
eri sävyjä. Kukkii hyvin myöhään syksyyn (heinä-syyskuu).<br />
Kestävä ja kaunis ryhmä- ja leikkokukka.<br />
Hyvä mesikasvi perhosille!<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Kylvö 1cm<br />
syvyyteen. Koulitut taimet istutetaan kesäkuun<br />
alkupuolella ulos. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa, syvämultaisessa<br />
moreenimaassa. Itää 17 asteessa<br />
7-12vrk:ssa. Viljelyaika n. 14-16 viikkoa. Kasvupaikkaa<br />
vaihdettava vuosittain kasvitautien<br />
välttämiseksi. 1g = noin 450 siementä.<br />
’BRIDESMAIDS’<br />
annos noin 270 siementä / 1,90€ til.no 3457<br />
Ihana sekoitus kerrotuista pastellinsävyisistä<br />
suurista hennon vaaleanpunaisista, voin keltaisista<br />
ja valkoisista kukista. Varsi tukeva. Korkeus<br />
n. 50cm. Ihanteellinen leikkokukaksi!<br />
‘DUCHESS BLUE AND WHITE’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3237<br />
Kerrotut kukat ruusunpunaisia, liloja, keltaisia<br />
ja valkoisia. Korkeus n. 45-60cm.<br />
’EMERALD ISLES’<br />
annos noin 28 siementä / 2,20€ til.no 3458<br />
Aivan ainutlaatuiset, erikoiset kukat. Keskusta<br />
voi keltainen, kehälehdet kellanvihreät. Varsi<br />
tanakka. Korkeus n. 60cm. Viehättävä kukkakimpuissa<br />
antamaan kontrastia. Kestävät maljakossa<br />
ikuisesti! Kiinnostava!<br />
’GREMLING MIXED’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3120
Upea värisekoitus isoista, kerrotuista sinisen ja<br />
punaisen eri sävyisistä sekä keltaisista kukista.<br />
Korkeus n. 75cm.<br />
Centaurea cyanus<br />
RUISKAUNOKKI<br />
(Blåklint)<br />
’BLACK BOY’<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 3111<br />
Kukka kerrottu, tumman purppuranpunainen,<br />
lähes musta. Korkeus n. 60-80cm.<br />
‘BLUE BOY’<br />
annos noin 5g / 1,50€ til.no 3104<br />
Suuret, kerrotut, kirkkaansiniset kukat. Korkeus<br />
n. 80cm.<br />
’TALL TUTU MIX’<br />
annos noin 250 siementä / 1,50€ til.no 3459<br />
Sekoitus tummansinisistä, kastanjanruskeista,<br />
punaisista ja vaalean ruusunpunaisista kerrotuista<br />
kukista. Korkeus n. 90cm.<br />
Yv. Kotoisin Etelä- ja Kaakkois-Euroopasta.<br />
Levinnyt Pohjolaan maanviljelyksen myötä jo<br />
hyvin kauan aikaa sitten. Kantamuoto on vanha<br />
ruispellon rikkakasvi. Jo 1845-luvulta peräisin<br />
olevassa Finska Trädgårdsodlingsskällskapet’in<br />
Kupittaan puutarhan <strong>siemenluettelo</strong>ssa myynnissä<br />
oli ruiskaunokin siemeniä. Kukkii heinä-syyskuussa.<br />
Medessä hyvin korkea sokeripitoisuus.<br />
Hyvä mehiläiskasvi. Kohtalainen<br />
mesikasvi sekä päivä- että yöperhosille! 1g = n.<br />
220 siementä.<br />
Viljely: Kylvö suoraan avomaalle matalaan vakoon<br />
keväällä tai syksyllä. Kukinta alkaa kymmenen<br />
viikkoa kylvöstä. Viihtyy auringossa,<br />
tuoreessa keskiravinteisessa moreenimaassa.<br />
Käyttö: Kukkia voi käyttää salaattiin. Vanha<br />
lääkekasvi. Kukista saatavaa väriä on käytetty<br />
myös vesivärinä. Voimakkaasta hauteesta saadaan<br />
lilaa sävyä harmaille hiuksille. Kukat kuivataan<br />
pimeässä paikassa.<br />
Clarkia unguiculata<br />
KOMEAKLARKIA<br />
(Clarkia)<br />
’PRETTY POLLY MIX’<br />
annos noin 2600 siementä / 1,50€ til.no 3471<br />
Yv. Vanha koristekasvi. Helppo kasvattaa. Tunnetaan<br />
myös nimellä immenkukka. Korkeus n.<br />
60cm. Kerrotut kukat punaisen eri sävyjä tai<br />
valkoisia. Kukkia on runsaasti pitkin vartta.<br />
Kukkii heinä-syyskuussa. Ihana leikkokukkana!<br />
- 96 -<br />
1g = n. 3250 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle heti maan lämmettyä,<br />
pohjoisessa taimikasvatus huhtikuussa. Siemenet<br />
kylvetään parin sentin syvyyteen. Taimet<br />
harvennetaan matalina 12-15cm välein. Osan<br />
taimista voi latvoa, jolloin kasvi haaroittuu ja<br />
kukkii vähän myöhemmin. Viihtyy auringossa,<br />
tuoreessa, keski- tai runsasravinteisessa syvämultaisessa<br />
maassa.<br />
Cobaea scandens<br />
KELLOKÖYNNÖS<br />
(Klockranka)<br />
Mv. trooppinen köynnöskasvi, mutta viljellään<br />
yksivuotisena. Kotoisin Meksikosta. Pituus<br />
5-6m. Viljelty meillä pitkään. Maininta löytyy<br />
Kupittaan puutarhan (Finska Trädgårds-odlings<br />
Sällskapet) <strong>siemenluettelo</strong>sta vuodelta 1845.<br />
Nimensä se on saanut kellomaisista, sinivioletin<br />
sävyisistä, joskus kermanvalkoisista, isoista<br />
kukistaan. Kiipeilee 3-6-paristen lehtien kärjissä<br />
olevien kärhien avulla. Ulospistävät heteet<br />
ja emit lisäävät kukkien koristearvoa. Kukintaaika:<br />
heinä-syyskuu. 1g = n. 20 siementä.<br />
SINIVIOLETTI<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 3023<br />
Viehättävät kukat sinivioletteja!<br />
’ALBA’<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 3418<br />
Isot kukat ihanan valkoiset!<br />
Viljely: Esikasvatus helmi-maaliskuussa. Itämisaika<br />
12-18 vrk / 20 astetta. Viljelyaika n. 10-<br />
12 viikkoa / 16 astetta. Ulosistutus aurinkoon<br />
tai puolivarjoon runsasravinteiseen, kosteutta<br />
pitävään puutarhamultaan. Aikaisemmin talvetettiin<br />
kartanoiden orangerioissa. Keväällä lisättiin<br />
pistokkaista.<br />
Corydalis ophiocarpa<br />
HIMALAJANKIURUNKANNUS<br />
(Elfenbensnunneört)<br />
’UNICORN’<br />
annos noin 90 siementä / 2,70€ til.no 3444<br />
Yv. Saniaista muistuttavat hopeanharmaat lehdet<br />
taianomaiset. Runsaskukkaisessa kukinnossa<br />
kermanvalkoisten teriöiden kärkiosa on punainen.<br />
Suurina mattoina mahtava. Korkeus n.<br />
23cm. Etelä-Suomeen. Kiinnostava!<br />
Viljely: Viihtyy kosteutta pitävässä metsämäisessä<br />
kasvupaikassa (pH 5,8-6,8) pensaiden ja<br />
puiden juurella. Kylmäkäsitellyt siemenet (4-6
viikkoa) kylvetään ulos varhain keväällä. Myös<br />
syyskylvö on mahdollista. Myrkyllinen!<br />
Cosmos bipinnatus<br />
PUNAKOSMOSKUKKA<br />
(Rosenskära)<br />
’ANTIQUITY’<br />
annos noin 30 siementä / 2,70€ til.no 3124<br />
Hyvin aikainen. Kukat burgundinpunaisesta<br />
pronssiin ja lohenpunaiseen. Korkeus n. 30-<br />
40cm.<br />
’DOUBLE CLICK’<br />
annos noin 65 siementä / 2,20€ til.no 3209<br />
Ensimmäinen kerrottu lajike. Joskus samassa<br />
kasvissa voi olla muutamia yksinkertaisiakin<br />
kukkia. Muistuttaa hieman kerrottua syysasteria.<br />
tosi viehättävä!<br />
’ROSE BONBON’<br />
annos noin 65 siementä / 2,20€ til.no 3125<br />
Kerrotut, kauniin ruusunpunaiset kukat. Tanakka<br />
varsi. Korkeus n. 60-90cm. Tosi viehättävä!<br />
’SENSATION TALL MIXED’<br />
annos noin 150 siementä / 2,20€ til.no 3422<br />
Yksinkertaiset kukat ruusunpunaisia ja valkoisia.<br />
Korkeus n. 90cm. Erinomainen taustakasvi.<br />
Yv. Kotoisin Meksikosta. Vanha koristekasvi,<br />
suuret kukat. Siroliuskainen lehdistö on<br />
koristeellinen. Hyvä leikkokukka: kestää parikin<br />
viikkoa maljakossa. Kukkii heinäkuusta<br />
myöhään syksyyn, pakkasiin asti. Kohtalainen<br />
perhoskukka! Värjäyskasvi, saadaan keltaista<br />
väriä.<br />
Viljely: Kylvö heti maan lämmettyä matalaan<br />
vakoon. Itää 5-7vrk:ssa 19-21 asteessa. Pohjoisessa<br />
esikasvatus maalis-huhtikuussa, jotta<br />
ehtisi kukkia! Viihtyy auringossa, suojaisassa,<br />
tuoreessa, keski- tai runsasravinteisessa, syvämultaisessa<br />
moreenimaassa. Taimiväli 20-<br />
30cm. Kuihtuneet kukat poistetaan.<br />
Cosmos sulphureus<br />
KELTAKOSMOSKUKKA<br />
(Gullskära)<br />
’POLIDOR MIXTURE’<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 3476<br />
Yv. Meillä harvinainen. Keltaiset kukat (5-6cm)<br />
pienempiä kuin punakosmoskukalla. Karvaiset<br />
lehdet myös vähemmän liuskoittuneet. Korkeus<br />
n. 70cm. Värjäyskasvi, kukista saadaan keltaista<br />
väriä. 1g = n. 120 siementä.<br />
- 97 -<br />
Viljely: Samanlainen kuin punakosmoskukalla.<br />
Viihtyy auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa<br />
ja runsasmultaisessa moreenimaassa.<br />
Dimorphotheca sinuata<br />
KELTASÄÄKUKKA<br />
(Solvisare)<br />
’SUMMERTIME MIX’<br />
annos noin 190 siementä / 1,90€ til.no 3494<br />
Yv. Päivänkakkaraa muistuttavat keltaisen eri<br />
sävyiset, oranssit ja valkoiset kukat ovat auki<br />
vain auringonpaisteella, sulkeutuvat pilvisellä<br />
säällä ja yöllä. Runsashaarainen. Korkeus<br />
30cm. Kukkii koko kesän. 1g = n. 450 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
18 asteessa 18-21vrk:ssa. Karaistut taimet ulos<br />
touko-kesäkuussa. Silloin voi myös kylvää<br />
suoraan kasvupaikalleen, jolloin kukinta alkaa<br />
heinäkuussa. Viihtyy paahteessakin, kuivahkossa,<br />
laihassa maassa. Lamoava kasvutapa. Sopii<br />
kukkapenkin reunuskasviksi, kivikkoryhmiin<br />
sekä parvekkeelle ruukkuviljelyyn.<br />
Dolichos lablab<br />
HYASINTTIPAPU<br />
(Lablab)<br />
annos noin 5g / 2,20€ til.no 3024<br />
Yv. Trooppinen, köynnöstävä kasvutapa. Kukat<br />
kauniin violetit, palotkin myöhemmin koristeellisia.<br />
Korkeus 150-200cm. Nuoria papuja voi<br />
käyttää ravinnoksi, keittoaika 30min. Kukkii<br />
heinä-syyskuussa. 1g = noin 4 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuun vaihteessa.<br />
Suojaisa, aurinkoinen kasvupaikka. Viihtyy<br />
kalkkipitoisessa, kosteutta pitävässä, ravinteikkaassa<br />
mullassa. Ulos vasta hallojen mentyä.<br />
Kaunis ja kiinnostava!<br />
Echium plantagineum<br />
PIIANKIELI<br />
(Blå snokört)<br />
’LITTLE BELLS MIX’<br />
annos noin 250 siementä / 1,50€ til.no 3504<br />
Yv. Sekoitus kellomaisista valkeista, vaaleanpunaisista,<br />
ruusunpunaisista, malvansinisistä ja<br />
purppuranpunaisista kukista. Lehdet karkeakarvaiset<br />
ja tummanvihreät. Korkeus n. 30-50cm.<br />
Erinomainen mehiläiskasvi. Kohtalainen mesikasvi<br />
päivä- ja yöperhosille.<br />
Viljely: Avomaakylvö toukokuussa. Viihtyy<br />
auringossa, kevyessä ja kuivahkossa mullassa.<br />
Liian tiheä kylvös kannattaa harventaa, silloin<br />
kukinta on runsasta.
Eschscholtzia californica<br />
KALIFORNIANTULIUNIKKO<br />
(Sömntuta)<br />
’BRIDAL BOUQUET’<br />
annos noin 190 siementä / 2,20€ til.no 3126<br />
Kerrotut tai puolikerrotut kukat erittäin suuria<br />
Korkeus n. 30cm. Lehdet tummanvihreitä.<br />
’CARMINE KING’<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 3398<br />
Kukat ihanan karmiininpunaiset. Korkeus n.<br />
40cm.<br />
’TROPICAL PUNCH MIX’<br />
annos noin 190 siementä / 1,90€ til.no 3212<br />
Pastellinsävyiset, silkkimäiset kukat kerrottuja<br />
ja puolikerrottuja. Sävyinä oranssi, keltainen,<br />
kermankeltainen ja ruusunpunainen. Korkeus<br />
20cm.<br />
’VIVID MIX’<br />
annos noin 500 siementä / 1,50€ til.no 3393<br />
Kukat keltaisen ja oranssin sävyjä. Korkeus n.<br />
30cm.<br />
Mv. Suomen ilmastossa yksivuotinen. Kotoisin<br />
Pohjois-Amerikasta. Kalifornian valtion tunnuskukka.<br />
Hienoliuskaiset lehdet siroja, väriltään<br />
yleensä hopeanharmaita. Kukat kestävät<br />
maljakossa, jos poimitaan nuppuisina. Kukkii<br />
heinä-elokuussa. 1g = n. 650 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle matalaan vakoon<br />
mahdollisimman aikaisin keväällä. Viihtyy auringossa,<br />
kuivassa tai tuoreessa, keskiravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa. Kukkii<br />
7-8 viikkoa kylvöstä koko loppukesän, jos kuihtuneet<br />
kukat poistetaan. Sietää pari pakkasastettakin.<br />
Saattaa kylväytyä itse. Syyskylvö myös<br />
mahdollinen.<br />
Emilia coccinea<br />
EMILIA<br />
(Tofsblomster)<br />
annos noin 220 siementä / 1,90€ til.no 3123<br />
Yv. Kirkkaan oranssinpunaiset, sutimaiset pienet<br />
kukat. Monta yhdessä varressa. Ei kovin<br />
yleinen. Korkeus n. 30-60cm.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Karaistut<br />
taimet ulos hallojen mentyä. Etelässä voi suorakylvö<br />
onnistua. Alkuun kannattaa kylvös<br />
suojata harsolla. Siemenet itävät hitaasti. Optimilämpötila<br />
16-20 astetta. Riviväli 30cm, taimiväli<br />
20cm. Kukkii heinäkuusta halloihin asti.<br />
- 98 -<br />
Viihtyy auringossa, vettä läpäisevässä, hyvässä<br />
puutarhamaassa.<br />
Käyttö: Kaunis, kestävä leikkokukka.<br />
Euphorbia marginata<br />
LUMITYRÄKKI<br />
(Broktörel)<br />
annos noin 1g / 3,20€ til.no 3087 UUSI<br />
’BERGKRISTALL’<br />
Yv. Kasvatetaan koristeellisten lehtiensä vuoksi.<br />
Lehdet harmahtavan vihreät, reunat puhtaan<br />
valkoiset. Vaatimattomat kukat myös valkoiset.<br />
Korkeus n. 50-60cm. Kukinta-aika heinä-syyskuu.<br />
Saksaksi ’Wolfsmilch. 1g = 60 siementä.<br />
Viljely: Joko esikasvatus tai suorakylvö (siemenet<br />
kylmäkäsiteltävä). Liota siemeniä 1vrk<br />
haaleassa vedessä. Itää 7-14vrk:ssa. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, vettä läpäisevässä, ravinteikkaassa<br />
mullassa. Siitepöly ja kasvimehu<br />
saattavat aiheuttaa allergisen reaktion. Käyttö:<br />
Reunuskasvina värikkäiden kasvien seurassa.<br />
Käytetään modernissa kukkiensidonnassa. Tosi<br />
viehättävä!<br />
Gaura lindheimeri<br />
SIROKESÄKYNTTILÄ<br />
(Sommarljus)<br />
’SUMMER BREEZE’<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 3503<br />
Maitohorsman sukulainen. Kasvatetaan yksivuotisena.<br />
Satumaisen kauniit, tähtimäiset valkoiset<br />
kukat, joissa ruusunpunaista vivahdetta<br />
samoin kuin nupuissa. Tämä lajike on kylmänkestävämpi<br />
kuin muut. On siis mahdollista, että<br />
se voisi talvehtiakin. Korkeus 85cm. Kukkii heinäkuusta<br />
pakkasiin. Kylvöstä kukintaan kestää<br />
n. 100pv. 1g = n. 60 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
parhaiten 20-25 asteessa. Karaistut taimet ulos<br />
hallojen mentyä. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
suojaisassa kasvupaikassa. Tavallinen<br />
kasvualusta. Kastellaan kuivina jaksoina. Romanttinen<br />
vaikutelma.<br />
Gilia capitata<br />
PALLEROKIURUNKUKKA<br />
(Bollgilia)<br />
’QUEEN ANNES THOMBLES’<br />
annos noin 2g / 1,10€ til.no 3025<br />
Yv., siro kesäkukka. Pallomaiset kukat kauniin<br />
taivaansiniset. Runsashaarainen. Lehdet hienoliuskaiset.<br />
Korkeus n. 60-80cm. Kukinta-aika<br />
heinä-syyskuu. Kaunis ryhmä- ja leikkokukka.
Voi myös kuivata. Parhaita perhoskukkia. Amiraali-<br />
ja neitoperhosen suosikki. 1g = n. 2200<br />
siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö toukokuussa. Viihtyy auringossa,<br />
kuivassa ja tuoreessa, runsasravinteisessa<br />
moreenimaassa. Kylmänkestävä!<br />
Godetia grandifl ora<br />
KÄÄPIÖSILKKIKUKKA<br />
(Atlasblomma)<br />
‘PRECIOUS GEMS MIX’<br />
annos noin 130 siementä / 1,90€ til.no 3460<br />
Yv. Kotoisin Kaliforniasta. Yksinkertaiset, viehättävän<br />
eri sävyiset ruusunpunaiset kukat kapeateräisiä.<br />
Antaa kevyen, ruusuisen vaikutelman.<br />
Korkeus 25cm. Kukkii heinä-syyskuussa.<br />
Kaunis kukkatarhassa, suosittu leikkokukka.<br />
Viljely: Kylvö suoraan avomaalle keväällä.<br />
Viihtyy auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa,<br />
runsasmultaisessa moreenimaassa. Harvennetaan<br />
n. 10-15cm välein, sillä harventamattomana<br />
jää yksivartiseksi.<br />
Gypsophila elegans<br />
KESÄHARSO<br />
(Sommarslöja)<br />
’GOVENT GARDEN WHITE’<br />
annos noin 1800 siementä / 1,10€ til.no 3099<br />
Yv. Nopeakasvuinen kesäkukka. Valkeat, suuret,<br />
huntumaiset kukat. Hyvin haarova. Korkeus<br />
n. 45cm. Kukkii heinä-elokuussa. Hyvä leikkokukka.<br />
1g = n. 2200 siementä.<br />
Viljely: Kylvetään varhain keväällä avomaalle<br />
aurinkoiseen, kuivaan tai tuoreeseen, runsasravinteiseen,<br />
syvämultaiseen kalkittuun moreenimaahan.<br />
Uusintakylvöjä voi tehdä pari kertaa<br />
kesässä.<br />
Käyttö: Voi myös kuivata.<br />
Helianthus annuus<br />
AURINGONKUKKA<br />
(Solros)<br />
Katso myös maisemointikasvit s. 124<br />
Kotoisin Yhdysvaltojen etelä- ja länsiosista. Intiaanit<br />
viljelivät sitä siellä jo n. 3000 vuotta sitten<br />
käyttäen siemeniä ravinnoksi. Eurooppaan<br />
auringonkukka tuli 1500-luvulla, aluksi vain<br />
koristekasvin ominaisuudessa. 1700-luvulla Venäjällä<br />
huomattiin sen rasvapitoisten siementen<br />
arvo. 1860-luvulla alkoi siellä sen varsinainen<br />
jalostustyö öljykasvina. Suomessakin on jo laajempaa<br />
viljelyä öljy- ja leikkokukaksi. Mielen-<br />
- 99 -<br />
kiintoista on se, että komea mykerö kääntyy aina<br />
auringon suuntaan. Kukkii heinä-syyskuussa.<br />
Kaunis ja kestävä leikkokukkana, kestää 6-10<br />
päivää.. Kohtalainen perhoskasvi. Kiinnostaa<br />
mm. amiraalia, neito- ja nokkosperhosta. 1g =<br />
n. 20-50 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuussa tai<br />
kylvö maan lämmettyä suoraan kasvupaikalle,<br />
kylvösyvyys 1cm. Siementen neljän viikon<br />
kylmäkäsittely edistää itämistä. Voi kokeilla<br />
syyskylvöäkin! Itää 10-20 asteessa 2-3 viikossa.<br />
Tilantarve 30x30cm/taimi. Viihtyy auringossa,<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa ja kalkkipitoisessa<br />
moreenimaassa.<br />
’ASLAN’<br />
annos noin 22 siementä / 1,90€ til.no 3461<br />
Nopeakasvuinen. Monihaarainen. Kukat kirkkaan<br />
sitruunankeltaisia, keskusta kauniin vihertävän<br />
kellertävä. Korkeus n. 90cm. Sopii leikkokukaksi.<br />
’IRISH EYES’<br />
annos noin 35 siementä / 1,10€ til.no 3046<br />
Vihertävän keltainen keskusta. Korkeus n.<br />
45cm. Suloinen! Sopii ruukkuviljelyyn!<br />
LAJITELMA /<br />
SUNFLOWER COLLECTION<br />
Kaikki lajikkeet omassa pussissa<br />
til.no 3189 / 4,20€ UUSI<br />
’TALL SINGLE’<br />
Kehälehdet kirkkaan keltaiset, keskusta ruskea.<br />
Korkeus n. 2,1-2,4m.<br />
’IRISH EYES DWARF’<br />
Kehälehdet keltaiset, vihertävä keskusta. Korkeus<br />
n. 45cm.<br />
’AUTUMN BEAUTY’<br />
Kaunis värisekoitus, myös monivärisiä. Korkeus<br />
. 1,8-3m.<br />
PAQUITO MIX’<br />
Matala, pensasmainen kasvutapa. Värit keltaisesta<br />
ruskeanpunaiseen. Korkeus n. 45-50cm.<br />
’TEDDY BEAR’<br />
Keltaiset, kerrotut kukat pallomaisia, hellyttävän<br />
pyöreitä, nallemaisia. Korkeus n. 40-60cm.<br />
’RUBY SUNSET’<br />
annos noin 20 siementä / 1,90€ til.no 3420<br />
Rubiininpunaiset kukat muistuttavat auringonlaskun<br />
värimaailmaa. Korkeus n. 1-1,5m.<br />
’TOTAL ECLIPSE’<br />
annos noin 22 siementä / 2,20€ til.no 3070<br />
Ainutlaatuinen sekoitus kahdesta auringonku-
kasta: toisen kukan keskusta on syvän pronssin<br />
värinen ja kehälehdet hieman vaaleammat. Toisella<br />
taas kukan keskusta on sitruunankeltainen<br />
ja kehälehdet vaaleankeltaiset. Molempien korkeus<br />
n. 80cm. Kontrastit ovat tosi upeat.<br />
Humulus japonicus<br />
JAPANINHUMALA<br />
(Japansk humle)<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 3038<br />
Yv. Erittäin nopeakasvuinen köynnös, kasvaa<br />
3-4 metriseksi. Muistuttaa ulkonäöltään monivuotista<br />
humalaa, mutta sen isoruotiset ja pitkähampaiset<br />
lehdet ovat 5-7-jakoiset. Lehdistö<br />
pysyy terveenä, sitä ei vaivaa humalayökkösen<br />
toukat kuten sukulaistaan. Kukkii elo-syyskuussa.<br />
Erinomainen peittokasvi. Säilyy vihreänä<br />
myöhään syksyyn. 1g = n. 120 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Istutusetäisyys<br />
50cm. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa ja runsasmultaisessa<br />
kasvupaikassa.<br />
Lathyrus odoratus<br />
TUOKSUHERNE<br />
(Luktärt)<br />
Yv. Kotoisin Sisiliasta. Tuoksuherneen viljelyhistoria<br />
alkaa 1600-luvun lopulla, kun palermolainen<br />
pappi, Franciskus Cupani, lähetti muutamia<br />
luonnonvaraisen tuoksuherneen siemeniä<br />
Hollantiin ja Englantiin. Kasvi ei saanut alkuun<br />
suurempaa suosiota, mutta vuosien kuluessa<br />
1800-luvun lopussa alettiin uudelleen olla kiinnostuneita<br />
hyvältä tuoksuvasta tuoksuherneestä<br />
ja kehittää uusia lajikkeita. Melko hyvä mesi- ja<br />
ravintokasvi perhosille. 1g = n. 12 siementä.<br />
’CUPANI’<br />
annos noin 20 siementä / 2,20€ til.no 3434<br />
Korkeus n. 1,5-2,5m. ’Alkuperäinen’ tuoksuherne.<br />
Tuotiin Englantiin v. 1699. Tummanpunaiset<br />
venhot violeteilla purjeilla. Ihana tuoksu!<br />
Kylvö- ja korjuukalenteri<br />
2012<br />
Hinta 13,95€<br />
Til.no 6014<br />
- 100 -<br />
’EXHIBITORS COLLECTION’<br />
jokaisessa annoksessa noin 15 siementä /<br />
4,20€ til.no 3436<br />
Jokainen lajike on omassa pussissaan. Tuoksuherneiden<br />
ykkössarjaa!<br />
‘AIR WARDEN’<br />
Kukat tumman ruusunpunaiset. Korkeus n.<br />
1,8m.<br />
’BEAUJOLAIS’<br />
Kukat viininpunaiset. Korkeus n. 1,8m.<br />
‘MRS. R. BOLTON’<br />
Kukat vaalean ruusunpunaiset. Korkeus n. 1,8m.<br />
‘NOEL SUTTON’<br />
Kukat kauniin laventelinsiniset. Korkeus n.<br />
1,8m.<br />
‘WHITE ENSIGN’<br />
Kukat puhtaan valkoiset. Korkeus n. 1,8m.<br />
’MADAME BUTTERFLY’<br />
annos noin 22 siementä / 1,90€ til.no 3463<br />
Ainutlaatuinen sekoitus juovikkaista perinteisistä<br />
ns. heirloom kukista. Valkoisella pohjalla<br />
punaisen ja sinisen eri sävyjä. Joitakin sävyjä on<br />
tässä nähtävissä ensimmäistä kertaa. Pienet kukat<br />
tuoksuvat ihanasti. Korkeus n. 1,8m. Kukat<br />
ihania maljakossa.<br />
’PINK CUPID’ –loistosekoitus<br />
annos noin 2g / 1,90€ til.no 3481<br />
Matalakasvuinen, korkeus 20-30cm. Kasvuaika<br />
n. 90vrk. Jalostettu erityisesti ruukkuviljelyyn.<br />
Korkeus n. 20cm. Pienissä kukissa on ihastuttavan<br />
vaalean ruusunpunainen purje, venho on<br />
valkoinen. Hyvin voimakas, ihana tuoksu!<br />
’SWEETIE MIXTURE’<br />
annos noin 20 siementä / 1,90€ til.no 3435<br />
Jalostettu suositusta Cupani-lajikkeesta erityisesti<br />
amppelikasvatukseen. Vaikuttava sekoitus<br />
taivaallisen ihanista väreistä: on karmiininpunaisia,<br />
ruusunpunaisia, kirsikanpunaisia, laventelinsinisiä,<br />
lohenpunaisia ja valkoisia kukkia.<br />
’VILLA ROMA SCARLET’<br />
annos noin 25 siementä / 2,20€ til.no 3079<br />
Lajike on voittanut arvostetun Fleuroselect<br />
–kultamitalin. Häikäisevän kauniit, kirkkaanpunaiset,<br />
ihanalta tuoksuvat kukat. Korkeus n.<br />
34cm. Pitkä kukinta-aika. Sopii erinomaisesti<br />
ruukku- ja amppeliviljelyyn.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai etelässä<br />
kylvö avomaalle touko-kesäkuussa. Kovakuorisia<br />
siemeniä on hyvä liottaa haaleassa vedessä<br />
vuorokauden verran ja hangata siemenen
päätä hieman hiekkapaperilla ennen kylvöä.<br />
Kylvä siemenet pieniin korkeisiin ruukkuihin.<br />
Juuristo on pitkä ja herkkä. Englannissa on<br />
erityisiä tuoksuherneruukkuja! Itää 16 asteessa<br />
14-18vrk:ssa. Korkeiksi kasvavat lajikkeet on<br />
hyvä latvoa 15-20 senttisinä. Latvukset, joissa<br />
on vähintään kaksi lehtiparia, voi juurruttaa<br />
vesilasissa uusiksi pikkutaimiksi. Viihtyy auringossa,<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa, syvämultaisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa.<br />
Korkeiksi kasvavat tulee tukea heti alkuvaiheessa.<br />
Kuihtuneet kukat poistetaan, jotta kukinta<br />
jatkuu pitkään. Jos siemenet alkavat kehittyä,<br />
kukinta loppuu pian.<br />
Käyttö: Seinustoille, ruukkuviljelyyn, amppelikasviksi,<br />
leikkokukaksi.<br />
Lavatera trimestris<br />
KESÄMALVIKKI<br />
(Sommarmalva)<br />
’LOVELINESS’<br />
annos noin 230 siementä / 1,50€ til.no 3465<br />
Malvan näköiset kukat hehkuvan tumman ruusunpunaiset.<br />
Korkeus n. 75-90cm.<br />
’WHITE SATIN’<br />
annos noin 120 siementä / 1,50€ til.no 3464<br />
Suuret, silkkimäiset, puhtaan valkoiset kukat.<br />
Haaroittuva. Korkeus n. 60-75cm. Voittanut<br />
pronssimitalin.<br />
Yv. Kotoisin Etelä-Euroopasta. Kasvuaika n.<br />
90-100vrk. Kukkii runsaasti heinäkuusta pakkasiin.<br />
Monihaarainen, kaunis ryhmäkasvi, hyvä<br />
leikkokukka. 1g = n. 125 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle toukokuussa. Esikasvatus<br />
huhtikuussa, jos haluaa kukkivan jo kesäkuussa.<br />
Viihtyy auringossa, tuoreessa, keskiravinteisessa,<br />
syvämultaisessa moreenimaassa.<br />
Limathes douglasii<br />
HILPPA<br />
(Sumpört)<br />
annos noin 100 siementä / 1,50€ til.no 3330<br />
Yv. Kotoisin Pohjois-Amerikan länsiosista.<br />
Heleän keltaiset kukat (halkaisija 3,5cm). Kehälehden<br />
kärkiosa kaksihampainen ja valkoinen.<br />
Kukkii runsaasti heinä-elokuussa. Lehdet<br />
kauniin vihreät. Lamoava kasvutapa. Korkeus<br />
15cm. Meillä harvoin viljelty. Hyvä mesikasvi<br />
päiväperhosille.<br />
Viljely: Avomaakylvö varhain keväällä. Kylvöstä<br />
kukintaan kestää n. kymmenen viikkoa.<br />
Viihtyy auringossa, tavallisessa, runsasmultai-<br />
- 101 -<br />
sessa savimaassa. Kaunis reunakasvina. Sopii<br />
myös ruukkuviljelyyn.<br />
Linum grandifl orum<br />
PUNAPELLAVA<br />
(Blomsterlin)<br />
’CHARMER MIX’<br />
annos noin 130 siementä / 1,90€ til.no 3106<br />
Tyylikäs ja harvinainen sekoitus yksinkertaisista<br />
punaisista, lohenpunaisista ja valkoisista<br />
kukista, joissa tumma keskusta. Korkeus 45cm.<br />
‘RUBRUM’<br />
annos noin 5g / 1,10€ til.no 3100<br />
Kukat tumman karmiininpunaiset, keskusta<br />
musta. Korkeus 45cm. Perinteinen kesäkukka!<br />
Yv. Vanhanajan kesäkukka. Kukkii runsaasti<br />
heinä-syyskuussa. Sopii kukkaistutuksiin, reunuskasviksi<br />
ja ruukkuviljelyynkin. 1g = n. 350<br />
siementä.<br />
Viljely: Kylvö heti maan lämmettyä mahdollisimman<br />
aikaisin. Siemen kannattaa liottaa,<br />
taimiväli 5-10cm. Hyvä harventaa, silloin haarovat<br />
runsaasti, myös kukinta on runsaampaa<br />
ja kukinta-aika pitempi. Viihtyy auringossa,<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa, syvämultaisessa<br />
moreenimaassa. Helppohoitoinen.<br />
Lobelia erinus ‘Pendula’<br />
RIIPPALOBELIA<br />
(Hänglobelia)<br />
’CASCADE MIXED’<br />
annos noin 650 siementä / 1,90€ til.no 3354<br />
Ihana sekoitus sinisen eri sävyistä, ruusunpunaisesta,<br />
lilasta, punaisesta ja valkoisestakin.<br />
Joissakin kukissa valkoinen silmä. Kauniit värit<br />
amppeliin!<br />
’LIGHT BLUE BASKET’<br />
annos noin 4000 siementä / 2,10€ til.no 3466<br />
Viehättävät, vaaleansiniset kukat.<br />
’CAMBRIDGE BLUE’ UUSI<br />
annos noin 650 siementä / 1,90€ til.no 3027<br />
Taivaansiniset kukat. Englantilaisittain: ”Lovely<br />
cool colour”. Kultamitalilla palkittu lajike!<br />
Yv. Kotoisin Etelä-Afrikasta. Kannukselliset<br />
kukat. 1g = n. 30000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Pieni siemen<br />
itää 12 asteen lämpötilassa 1-2 viikossa.<br />
Siementä ei peitetä, itää valossa. Kukkii aikaisin<br />
kesäkuusta pakkasiin asti. Kukinnan varmista-
miseksi kasvuston voi leikata välillä lyhyeksi.<br />
Viihtyy parhaiten puolivarjossa, ei kestä paahdetta.<br />
Kastellaan säännöllisesti ja lannoitetaan<br />
viikoittain.<br />
Malope tridifa<br />
MALOPPI<br />
(Praktmalva)<br />
’STRAWBERRIES & CREAM MIX’<br />
annos noin 200 siementä / 1,90€ til.no 33076<br />
Yv. Kotoisin Keski-Euroopasta. Pystykasvuinen<br />
ja haarova. Sekoitus kukista, joiden suonikkaat<br />
terälehdet ovat valkoiset, tumman tai vaalean<br />
ruusunpunaiset. Nielu on tumma. Kukan<br />
läpimitta parhaimmillaan 7,5cm. Kukinta-aika<br />
heinä-syyskuu. Kolmihalkoiset, herttamaiset<br />
lehdet kauniin vihreät. Korkeus n. 75cm. Sopii<br />
seinustalle. Hyvä leikkokukka.<br />
Viljely: Avomaakylvö toukokuussa. Viihtyy auringossa,<br />
kosteutta pidättävässä, keskiravinteisessa,<br />
syvämultaisessa moreenimaassa.<br />
Matthiola incana<br />
TARHALEUKOIJA<br />
(Sommarlövkoja)<br />
‘GIANT PERFECTION MIX’<br />
annos noin 180 siementä / 1,90€ til.no 3110<br />
Yv. Kotoisin Välimeren alueelta. Viljelty jo<br />
1200-luvulla Euroopan puutarhoissa kauniin<br />
kukinnan ja ihanan tuoksun vuoksi. Väri vaihtelee<br />
kermankeltaisesta, valkoiseen, vaaleanpunaisesta<br />
tummanpunaiseen, pehmeän laventelinsinisestä<br />
tummanviolettiin. Korkeus n. 45cm.<br />
Kukinta-aika kesä-elokuu. Kaunis leikkokukka.<br />
Hyvä ja arvokas mesikasvi perhosille. 1g = n.<br />
600 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää<br />
21 asteessa 1-2 viikossa. Viihtyy auringossa ja<br />
puolivarjossa ravinteikkaassa, kalkkipitoisessa<br />
puutarhamaassa.<br />
Nemophila discoidalis<br />
MUSTASIEVIKKI<br />
(Kärlleksblomster)<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3113<br />
Yv. Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Englanniksi<br />
’Penny Black’. Hätkähdyttävän kauniit, melkein<br />
hiilenmustat kukat, joissa kaikissa selvärajainen,<br />
kapea, valkoinen reunus. Pariliuskaiset<br />
lehdet kauniin vihreät. Korkeus n. 15cm. Kukinta-aika<br />
heinä-syyskuu. Sopii reunuskasviksi,<br />
ruukkuun sekä amppeliin. 1g = n. 260 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa tai<br />
- 102 -<br />
avomaakylvö toukokuussa. Taimiväli 10cm.<br />
Muodostaa tiheitä kasvustoja. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, runsasravinteisessa, kalkkipitoisessa<br />
vettä läpäisevässä maassa.<br />
Nemophila menziesii<br />
SINISIEVIKKI<br />
(Prins Gustafs öga)<br />
annos noin 900 siementä / 1,10€ til.no 3179<br />
Yv,, Nopeakasvuinen, kukkii 5-6 viikkoa kylvöstä<br />
taivaansinisin kukin, joissa valkoinen<br />
keskusta (kukkien leveys 2-3cm). Lehdet hienoliuskaiset,<br />
harmahtavan vihreät. Korkeus n.<br />
15-20cm. Sopii kukkamaan reunaan, kivikkoon,<br />
ruukkuun ja amppeliin. Hauska ruotsinkielinen<br />
nimi, ’Prins Gustavs öga’! Kukkii heinä-syyskuussa.<br />
1g = noin 500 siementä.<br />
Viljely: Kuten mustasievikki.<br />
Nicotiana alata<br />
VALKOTUPAKKA<br />
(Vit blomstertobak)<br />
’WHITE’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3096<br />
Yv., valkoinen koristetupakka. Korkeus n.<br />
75cm. Torvimaiset, kauniit kukat tuoksuvat<br />
voimakkaasti iltaisin ja öisin. Erinomainen mesikasvi<br />
varsinkin yökkösille ja kiitäjille! Sopii<br />
parvekkeelle ja pihamaalle. 1g = n. 6000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Siemeniä<br />
ei peitetä, itää valossa. Itää 20-asteessa<br />
1-2 viikossa. Kasvuaika n. 120vrk. Karaistut<br />
taimet istutetaan ulos kesäkuussa hallaöiden<br />
mentyä ohi. Viihtyy auringossa, tuoreessa,<br />
runsasravinteisessa, syvämultaisessa moreenimaassa.<br />
Kukkimisen jatkumiseksi lakastuneet<br />
kukat poimitaan pois. Herkkä saamaan kirvoja<br />
ja punkkeja. Kastellaan riittävästi. Hallanarka.<br />
Myrkyllinen!<br />
Nicotiana x sanderae (Sandrerae-ryhmä)<br />
KORISTETUPAKKA<br />
(Blomstertobak)<br />
’PERFUME MIX’ F1<br />
annos noin 110 siementä / 1,90€ til.no 3097<br />
Yv. Torvimaiset, tuoksuvat kukat. Värisekoitus<br />
punaisen eri sävyistä ja valkoisesta. Tanakka.<br />
Matalakasvuinen, korkeus n. 40-45cm. Sopii<br />
ryhmäkasviksi ja ruukkuihin.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Kasvatus<br />
kuten valkotupakalla. Myrkyllinen!
Nicotiana sylvestris<br />
NARSISSITUPAKKA<br />
(Narcisstobak)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3086<br />
Yv. Koristeellinen, viehättävän näköiset ihanalta<br />
tuoksuvat, nuokkuvat, torvimaiset, valkoiset<br />
n. 10cm pitkät kukat. Pitkä kukinta-aika heinäkuusta<br />
syyskuuhun. Lehdet isot ja näyttävät.<br />
Korkeus n. 150cm. Monen mielestä kaunein tupakkalaji.<br />
Upea ryhmäkasvi. Erinomainen mesikasvi<br />
varsinkin yökkösille ja kiitäjille! 1g = n.<br />
29.000 siementä.<br />
Viljely: Kasvatus, kuten valkotupakalla. Taimet<br />
suuria, ruukun oltava vähintään 11-13cm läpimitaltaan.<br />
Myrkyllinen!<br />
Nicotiana rustica<br />
KESSU<br />
(Bondtobak)<br />
’AMERSFORT’ Luomusiemen<br />
annos noin 0,3g / 1,90€ til.no 3095<br />
Yv. Vanha palturintupakka eli nurkantakanen.<br />
Kotoisin Yhdysvaltain eteläosista ja Meksikosta.<br />
Kasvaa n. metrin korkuiseksi, hyvässä maassa<br />
korkeammaksikin. Lehdet isoja, pyöreitä muodoltaan,<br />
kukat kellanvihreitä. Palturintupakassa<br />
on 10% enemmän nikotiinia kuin virginialaisessa.<br />
Vanhin tieto tupakan viljelystä Suomessa on<br />
vuodelta 1671. Vuonna 1724 annettiin viljelystä<br />
erityinen julistus, jossa kaupungit velvoitettiin<br />
sitä viljelemään, etteivät rahat menisi ulkomaille.<br />
1800-luvulla alettiin käyttää venäläistä<br />
tupakkaa. Viime sotien aikana tupakanviljelyä<br />
harrastettiin yleisesti. Mielenkiintoinen kasvi<br />
muistuttamassa vanhoista ajoista. Erinomainen<br />
mesikasvi varsinkin yökkösille ja kiitäjille!<br />
Viljely: Vaatii aurinkoisen ja mielellään etelään<br />
viettävän runsasmultaisen maan, pH n. 6,0.<br />
Kova savimaa ei sovi tupakalle, maan on oltava<br />
kuohkeaa ja kevyttä. Esikasvatus maaliskuun<br />
puolivälissä. Siemeniä ei peitetä, itää valossa.<br />
Kasvu vaatii runsaasti lämpöä, huoneen lämpötila<br />
ei saa laskea alle 20 asteen. Karaistut taimet<br />
viedään ulos kesäkuun alussa, hallanvaaran<br />
mentyä ohi. Taimiväli 50cm, samoin riviväli.<br />
Runsas kalilannoitus on välttämätöntä: Se parantaa<br />
tupakan laatua ja edistää sen palamista.<br />
Puuntuhka on tähän mitä sopivinta. Istutuksen<br />
yhteydessä on hyvä kastella, muuten tupakka<br />
kestää hyvin kuivuutta. Lehtihankoihin ilmestyvät<br />
“varkaat” poistetaan välittömästi. Kukkia ei<br />
poisteta ennen kuin kasvukauden loppupuolella,<br />
elokuun alkupuoliskolla. Joka taimeen jätetään<br />
10-12 lehteä.<br />
- 103 -<br />
Korjuu:. Keltaisen laikun ilmaantuminen lehtiin<br />
merkitsee tuleentumista ja korjuun aikaa.<br />
Ensimmäiset lehdet ovat korjuukypsiä jo elokuun<br />
puolella, toinen sato korjataan syyskuun<br />
alkupuolella, ennen hallojen tuloa. Eri aikoina<br />
korjattu sato pidetään kuivattaessa erillään. Kuivattamisessa<br />
on omat sääntönsä. Kirjallisuutta<br />
voi tiedustella kirjastoista.<br />
Käyttö: Paitsi tupakan valmistamiseen, kessua<br />
on käytetty aikaisemmin tuholaistorjuntaan.<br />
Nyt sen käyttö ei ole enää sallittua luomuviljelyssä!<br />
Myrkyllinen!<br />
Papaver rhoeas<br />
SILKKIUNIKKO<br />
(Kornvallmo)<br />
‘SHIRLEY MIX’<br />
annos noin 2500 siementä / 1,10€ til.no 3387<br />
Puolikerrottujen kukkien väri vaihtelee punaisen<br />
eri sävyistä valkoiseen. Terälehtien tyvessä<br />
usein musta täplä. Korkeus n. 60cm.<br />
Yv. Nuput nuokkuvia, kukan auetessa suoristuvat.<br />
Kukinta-aika pitkä, heinäkuusta pakkasiin<br />
asti. 1g = n. 9000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö aikaisin keväällä avomaalle.<br />
Kylvön helpottamiseksi pienet siemenet voi<br />
sekoittaa hiekkaan, jolloin kylvöstä tulee riittävän<br />
harva. Taimiväliksi harvennetaan 10-15cm.<br />
Viihtyy auringossa kuivassa tai tuoreessa, keski-<br />
tai runsasravinteisessa, kalkkipitoisessa runsasmultaisessa<br />
maassa. Viihtyessään kylväytyy<br />
itse!<br />
Käyttö: Terälehdistä saadaan väriä viineihin ja<br />
lääkkeisiin. Siemenkotaa käytetään kuivakukkana.<br />
Papaver somniferum Paenifl orum-ryhmä<br />
PIONIUNIKKO<br />
(Pionvallmo)<br />
’LILAC POMPOM’<br />
annos noin 900 siementä / 1,90€ til.no 3127<br />
Valtavan suuret, kalpean lilan väriset kerrotut<br />
kukat. Varret tanakat. Korkeus 90cm. Kukintaaika<br />
pitempi kuin muilla unikoilla.<br />
’POPPY COLLECTION’<br />
annos noin 2250 siementä / 4,20€ til.no 3732<br />
Yv. oopiumiunikon lajikeryhmä. Silmiinpistävän<br />
kaunis lajitelma viidestä kauniista lajikkeesta:<br />
’Black Paeony’, ’Flemish Antique’,<br />
Pink Bicolour’, ’Scarlet Paeony’ ja ’Swansdown’.<br />
Kaikki lajikkeet omissa pusseissaan.<br />
Kukat kerrottuja ja puolikerrottuja, terälehdet
ipsureunaiset. Kukat valkoisia ja punaisen eri<br />
sävyjä ruusunpunaisesta lähes mustaan. Korkeus<br />
n. 90cm. 1g = n. 2200 siementä.<br />
Viljely: Kuten silkkiunikolla!<br />
Käyttö: Reunakasviksi ja leikkokukaksi. Siemenet<br />
leivontaan. Siemenkodat kuivakukiksi.<br />
Myrkyllinen!<br />
Petunia x hybrida<br />
PETUNIAT<br />
(Petunia)<br />
Yv. Kotoisin Etelä-Amerikasta. Tunnetaan 35<br />
lajia. Ensimmäiset petunian siemenet tuotiin<br />
Eurooppaan vuonna 1830, ja kasvi sai heti<br />
huomiota. Suomeen petunia tuli 1800-luvun<br />
loppupuolella. Aikaisemmin sitä pidettiin myös<br />
huonekasvina. Mesikasvi kiitäjille, erityisesti<br />
etelänpäivä- ja kierokiitäjälle! 1g = n. 8000<br />
siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuussa. Karaistut<br />
taimet viedään ulos hallaöitten mentyä. Latvotaan,<br />
niin että saadaan tuuheita taimia. Viihtyy<br />
auringossa, tuoreessa, keski- tai runsasravinteisessa,<br />
syvämultaisessa, vettä läpäisevässä<br />
mullassa. Kuihtuneet kukat kerätään pois, jottei<br />
kukinta lakkaisi. Lannoitetaan viikoittain luonnonmukaisella<br />
lannoitteella. Helppohoitoinen.<br />
Huom, erittäin pieni siemen, avaa pakkaus varovasti!<br />
’DUO DOUBLE MIX’ F1<br />
annos noin 50 siementä / 3,60€ til.no 3335<br />
Neilikkaa tai ruusua muistuttava kerrottu kukka.<br />
Nopeakasvuisempi, haaroittuvampi ja tanakampi<br />
kuin tavalliset Multifl ora -sarjan petuniat.<br />
Kukat vaalean ruusunpunaisesta burgundinpunaiseen,<br />
valkoisia ja on punavalkoraidallisiakin.<br />
Kukkia kehittyy koko kesän ajan Korkeus<br />
n. 25cm.<br />
’PURPLE WAVA’<br />
annos noin 9 siementä / 3,60€ til.no 3140<br />
Royal Horticultural Societyn palkitsema lajike.<br />
Helppo kylvää, siemen on pilleröity. Kauniit<br />
purppuranpunaiset kukat. Kehitetty erityisesti<br />
amppelikasvatukseen. Runsas kukinta.<br />
’REFLECTIONS MIX’<br />
annos noin 90 siementä / 2,20€ til.no3105<br />
Hurmaava punaisten, lilojen ja valkoisten kukkien<br />
sekoitus. Erikoisuutena kukissa on näkyvissä<br />
tummat, kauniit lehtisuonet. Korkeus n.<br />
30cm.<br />
- 104 -<br />
RUUSUPAPU<br />
Kts. Vihannekset, s. 30<br />
Quamoclit lobata<br />
LIUSKAMIINANKÖYNNÖS<br />
(Spanska fl aggan)<br />
annos noin 25 siementä / 1,90€ til.no 3338<br />
Yv. Köynnöskasvi. Korkeus 1,20-2m. Viljelty<br />
meillä jo 1920-luvulla. Kapean torvimaiset<br />
kukat ovat toispuoleisessa tertussa. Nuppuisina<br />
ne ovat väriltään punaisia, puoliksi auenneina<br />
oranssinpunaisia ja täysin auenneina keltaisia<br />
eli kaikkia värejä on nähtävissä tertussa samanaikaisesti.<br />
Ruotsinkielinen nimi, spansk fl aggan,<br />
kuvaa hyvin näitä värejä. Heteet ovat pitkät<br />
ja keltaiset. Lehdistö jokseenkin vähäinen, jolloin<br />
kukat pääsevät hyvin oikeuksiinsa.<br />
Viljely: Taimikasvatus helmi-maalis-huhtikuussa.<br />
Mitä aikaisempi kylvö, sen aikaisempi<br />
kukinta. Viihtyy lämpimässä, aurinkoisessa<br />
kasvupaikassa ja kosteutta pidättävässä, runsasravinteisessa<br />
maassa. Ulos hallavaaran mentyä<br />
ohi. Seinustalle ryhmäkasviksi, aidanteille,<br />
amppeliin, ruukkuihin ja leikkokukaksi.<br />
Reseda odorata<br />
TUOKSURESEDA<br />
(Luktreseda)<br />
‘SWEET SCENTED’<br />
annos noin 1000 siementä / 1,10€ til.no 3731<br />
Ihana tuoksu, kevyt, kellanvihreä kukinto,<br />
oranssit heteet. Korkeus n. 30-40cm. Kasvuaika<br />
n. 75-85 vrk.<br />
Mv. Ei talvehdi meillä. Vanhanajan tuoksukasvi.<br />
Pystykasvuinen, hieman rentovartinen. Pienet<br />
lehdet soikeat. Kuivattuja kukkia löydetty<br />
muumioiden hautakammioista. Kukkii heinäsyyskuussa.<br />
1700-1800-luvun taitteessa ollut<br />
yksi Euroopan muotikasveista säätyläisten keskuudessa!<br />
Melko hyvä mesikasvi perhosille!<br />
1g = n. 750 siementä.<br />
Viljely: Kylvö aikaisin keväällä suoraan avomaalle.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa, syvämultaisessa<br />
ja kalkkipitoisessa maassa. Taimiväli 10-15cm.<br />
Pohjoisessa taimikasvatus. Voi kasvattaa myös<br />
ruukussa.<br />
Korjuu: Kuivataan nopeasti kimppuina, kun<br />
suurin osa kukista on avoinna.
Rhodochiton atrosanquineus<br />
KEIJUNMEKKO<br />
(Törnrosas kjörtel)<br />
’PURPLE BELL VINE’<br />
annos noin 10 siementä / 3,20€ til.no 3011<br />
Yv. Kotoisin Meksikosta; sukunsa ainoa laji.<br />
Saanut nimensä erikoisen näköisistä kukistaan.<br />
Koostuu kahdesta osasta: verenpunaisesta, hametta<br />
muistuttavasta leveästä verhiöstä, jonka<br />
keskeltä roikkuu suppilomainen, tumman purppuranpunainen<br />
teriö. Teriön varistua, ’mekko’<br />
pysyy pitkään koristeellisena. Kasvatettiin jo<br />
1920-luvulla, nyt tullut uudestaan suosituksi.<br />
Köynnös- ja amppelikasvi. Korkeus n. 180-300<br />
cm. Kukkii kesä-syyskuussa riippuen kylvöajankohdasta.<br />
1g = n. 2900 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus helmi-maaliskuussa. Siemeniä<br />
ei peitetä, itää valossa. Istutusetäisyys<br />
40cm. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, tuoreessa,<br />
runsasravinteisessa ja runsasmultaisessa<br />
puutarhamaassa.<br />
Rudbeckia hirta<br />
KESÄPÄIVÄNHATTU<br />
(Sommarrudbeckia)<br />
‘CHEROKEE SUNSET’ UUSI<br />
annos noin 45 siementä / 1,90€ til.no 3027<br />
Kerrotut ja puolikerrotut kukat suuria. Monissa<br />
tumma keskusta. Väritys aivan ainutlaatuinen,<br />
auringonlaskun kellertävän ja oranssin sävyjä.<br />
Voimakaskasvuinen. Korkeus n. 60cm. Kultamitalilla<br />
palkittu.<br />
’MORENO’<br />
annos noin 50 siementä / 1,90€ til.no 3339<br />
Laitakukissa oranssinkeltaiset reunat, jotka<br />
muuttuvat keskustaa kohti lämpimän ruskeanpunaisiksi.<br />
Keskusta mahonginvärinen. Tukevavartinen.<br />
Korkeus n. 30-50cm.<br />
Yv. Kotoisin Pohjois-Amerikan preerioilta.<br />
Fantastinen loppukesän kukkija, kukinta-aika<br />
heinä-syyskuu. Isot lehdet ja isot kerrotut tai<br />
puolikerrotut mykerökukat. Hyvä ryhmäkasvi,<br />
voi kasvattaa myös astiakasvina. Kestävä<br />
leikkokukka. Ryhmäistutuksiin. Kuivakukaksi,<br />
myös siemenkota on kaunis kuivattuna. Hyvä<br />
mesikasvi sekä päivä- että yöperhosille. 1g = n.<br />
1800 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Itää 16 asteessa<br />
14-20vrk:ssa. Viihtyy auringossa, ravinteikkaassa,<br />
kalkkipitoisessa ja tuoreessa hiekkamultaseoksessa.<br />
Istutusväli 25cm. Viihtyessään<br />
kylväytyy itse.<br />
- 105 -<br />
Schizanthus pinnatus<br />
Wisentonensis-hybridi<br />
PERHOSKUKKA<br />
(Fjärilsblomster)<br />
‘STAR PARADE’<br />
annos noin 120 siementä / 3,20€ til.no 3228<br />
Yv. “Köyhän miehen orkidea”. Kotoisin Chilestä.<br />
Sopii kasvatettavaksi ruukussa ikkunalla<br />
tai kukkapenkissä. Kukissa punaisen eri sävyjä<br />
ja hieman valkoistakin. Kukkia on niin paljon,<br />
ettei lehtiä juuri näy. Kukkii pitkään heinä-elokuussa.<br />
Korkeus n. 30-40cm. Hyvä leikkokukka.<br />
Hallanarka. 1g = n. 1600 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Viihtyy<br />
auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa,<br />
syvämultaisessa, kalkkipitoisessa moreenimaassa.<br />
Ei siedä märkyyttä.<br />
Tagetes erecta<br />
ISOSAMETTIKUKKA<br />
(Sammetsblomma)<br />
’CRACKERJACK’<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 3347<br />
Komeat, kerrotut kukat voimakkaan värisiä<br />
keltaisesta oranssiin ja siltä väliltä. Korkeus n.<br />
65cm. Erittäin aikainen.<br />
’KILIMANJARO WHITE’<br />
annos noin 0,05g / 2,70€ til.no 3831<br />
Kerrottu, vaniljanvalkoinen kaunotar, muistuttaa<br />
neilikan kukkaa. Korkeus n. 45cm.<br />
‘SMILES’<br />
annos noin 1g / 1,10€ til.no 3311<br />
Suuret, kirkkaan keltaiset, kerrotut kukat. Korkeus<br />
n. 80cm. Kukkii kesä-syyskuussa. Käytetään<br />
kasvivärjäykseen.<br />
Yv. Kotoisin Etelä-Amerikasta, Meksikosta.<br />
Espanjalaiset toivat Eurooppaan 1573. Suomessa<br />
tiedetään isosamettikukkaa kasvatetun<br />
jo 1700-luvulla. Kukkaa käytettiin syöpäläisten<br />
torjuntaan. Hyvä ja arvokas mesikasvi päivä- ja<br />
yöperhosille! 1g = n. 300 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus maaliskuun lopulla. Siemenet<br />
peitetään hyvin ohuelti. Itää 20 asteessa<br />
3-10 vrk:ssa. Taimikasvatusaika n. 9-11 viikkoa.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, kuivassa ja<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa, syvämultaisessa<br />
moreenimaassa. Etelärannikolla voi kylvää suoraan<br />
kasvupaikalleen. Hallanarka!<br />
Käyttö: Kasvimaalla kaalin viereen istutettuna<br />
torjuu tuholaisia. Käytetään sekä lankojen että<br />
ruokien värjäämiseen. Saadaan sitruunankel-
taista väriä. Kukkia voi käyttää virkistävän juoman<br />
valmistukseen. Käytetty matolääkkeenäkin.<br />
Tagetes patula<br />
RYHMÄSAMETTIKUKKA<br />
(Sammetsblomster)<br />
Nykyisin ollaan sitä mieltä, ettei ryhmäsamettikukka<br />
olisi oma lajinsa, vaan iso- ja kääpiösamettikukan<br />
risteytymä. Pitkä kukinta-aika aina<br />
pakkasiin asti. Värjäyskasvi, saadaan sitruunankeltaista<br />
väriä. Karkottaa lehtikirvoja. Hyvä ja<br />
arvokas mesikasvi päivä- ja yöperhosille. 1g =<br />
n. 360 siementä.<br />
Viljely: Kuten isosamettikukalla.<br />
’BO JANGLE’<br />
annos noin 125 siementä / 1,90€ til.no 3241<br />
Hurmaava ja huomiota herättävä värien yhdistelmä:<br />
yksinkertaiset tai kerrotut kukat tumman<br />
mahongin ja keltaisen yhdistelmiä muistuttaen<br />
silmiin tuijottavaa pantteria. Korkeus n. 45cm.<br />
Säänkestävä. Reunuskasviksi ja leikkokukaksi.<br />
’CAT’S EYES’<br />
annos noin 90 siementä / 1,50€ til.no 3739<br />
Erityisen tanakkakasvuinen. Keskellä lämpimän<br />
keltaiset kehälehdet pieniä ja kiehkuraisia;<br />
reunoilla kehälehdet suuria ja oranssin punaisia.<br />
Korkeus n. 25-30cm. Silmiinpistävän kaunis.<br />
Edelleen suosituin samettikukkamme!<br />
’RED BROCADE’<br />
annos noin 110 siementä / 1,50€ til.no 3216<br />
Kauniit kukat puolikerrottuja, mahonginpunaisia,<br />
joissa keltainen keskusta. Korkeus n. 20-<br />
25cm. Aikainen, kukinta-aika pitkä.<br />
KÄÄPIÖSAMETTIKUKKA<br />
Kts. yrtit, s. 75<br />
Tropaeolum peregrinum<br />
KANARIANKRASSI<br />
(Fjärilskrasse)<br />
annos noin 30 siementä / 1,10€ til.no 3483<br />
Yv. Helppohoitoinen ja nopeakasvuinen köynnös<br />
(n. 2-5 m). Nimestään huolimatta kotoisin<br />
Etelä-Amerikasta. Lehdet liuskaiset, keltaiset<br />
kukat ripsuiset. Kasvin ruotsalainen nimi suomennettuna<br />
(perhoskrassi) kuvaa hyvin sen<br />
ulkonäköä. Kukkii heinä-syyskuussa. Kohtalainen<br />
mesi- ja ravintokasvi perhosille. Mehiläiskasvi.<br />
1g = n. 15 siementä.<br />
- 106 -<br />
Viljely: Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
kosteutta pidättävässä, runsasravinteisessa ja<br />
syvämultaisessa puutarhamaassa, esim. suojaisalla<br />
seinustalla. Esikasvatus huhtikuussa<br />
aikaistaa kukintaa. Avomaakylvö maan lämmettyä.<br />
Siementen liottaminen yön yli nopeuttaa<br />
itämistä. Itää 20 asteessa 7-12 vrk:ssa. Viljelyaika<br />
n. 6 viikkoa. Kuivina aikoina huolehditaan<br />
kastelusta. Hallanarka.<br />
Tropaeolum majus<br />
KÖYNNÖSKRASSI<br />
(Indiankrasse)<br />
’DAYGLOW MIX’<br />
annos noin 35 siementä / 1,90€ til. no 3217<br />
Sekoitus yksinkertaisista ja puolikerrotuista punaisista,<br />
keltaisista ja oranssista kukista. Jalostettu<br />
erityisesti amppelikasvatukseen. Ei kasva<br />
niin pitkäksi kuin edellinen.<br />
‘TROPICAL MIX’<br />
annos noin 25 siementä / 1,50€ til.no 3409<br />
Hehkuvan sävyisiä yksinkertaisia keltaisia, punaisia<br />
ja oransseja kukkia. Korkeus n. 1,8-2m.<br />
Yv. Nopeakasvuinen köynnös. Kotoisin Perusta<br />
ja Chilestä. Viljelty 1600-luvulla vihannes- ja<br />
lääkekasvina. Kohtalainen mesi- ja ravintokasvi<br />
perhosille. Mehiläiskasvi. 1g = n. 8 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuun vaihteessa.<br />
Siemenet on hyvä liottaa ennen kylvöä. Itää<br />
20 asteessa 7-12vrk:ssa. Taimikasvatusaika n.<br />
kuusi viikkoa. Karaistut taimet ulos hallojen<br />
mentyä. Etelässä voi kylvää suoraan kasvupaikalleen.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
kosteutta pidättävässä runsasravinteisessa,<br />
syvämultaisessa maassa. Kukkii ensimmäisiin<br />
pakkasiin asti, kun muistetaan poistaa kuihtuneet<br />
kukat.<br />
Käyttö: Kirpakan makuisia lehtiä voi käyttää<br />
salaatin mausteena samoin kuin kukkia. Niissä<br />
on erityisen paljon C-vitamiinia. Siemeniä käytetään<br />
kapriksen tapaan. Kuivattuja ja jauhettuja<br />
siemeniä voi käyttää pippurin korvikkeenakin.<br />
Torjuu kirvoja. Käytetty erityisesti omenapuun<br />
alla.<br />
Tropaeolum majus ‘Nanum’<br />
PENSASKRASSI<br />
(Buskkrasse)<br />
Yv. Pensastava, rentovartinen kasvutapa. Sopii<br />
kasvimaan- ja kukkapenkin reunaan ja ruukkuviljelyyn.<br />
Kohtalainen mesi- ja ravintokasvi<br />
perhosille. Mehiläiskasvi. 1g = n. 8 siementä.
Viljely: Kuten köynnöskrassi.<br />
Käyttö: Kuten köynnöskrassi.<br />
‘PRINCESS OF OF INDIA’ UUSI<br />
annos noin 25 siementä / 1,90€ til.no 3442<br />
Hehkuvanpunaiset, yksinkertaiset kukat. Tummanvihreät<br />
ja koristeelliset lehdet. Korkeus n.<br />
20-25cm. Suosittu!<br />
NASTURTIUM COLLECTION/<br />
LAJITELMA<br />
5 lajiketta / 4,20€ til.no 3187<br />
12 siementä kutakin lajiketta erikseen pakattuna.<br />
’ALASKA MIX’<br />
Kukat yksinkertaiset, voimakkaat värit. Lehdet<br />
vihreänvalkokirjavat. Soveltuu ruukku- ja amppeliviljelyyn.<br />
Korkeus n. 25cm.<br />
’DAYGLOW MIX’<br />
Sekoitus yksinkertaisista ja puolikerrotuista keltaisista<br />
ja punaisen eri sävyisistä kukista. Köynnöstävä.<br />
’PEACH MELBA’<br />
Huomiota herättävän kauniit yksinkertaiset<br />
persikan väriset kukat. Lehdet tummanvihreät.<br />
Korkeus n. 25cm.<br />
’PRINCESS OF INDIA’<br />
Yksinkertaiset tummanpunaiset kukat. Tummanvihreissä<br />
lehdissä suklaanruskeaa häivähdystä.<br />
Korkeus n. 20-25cm.<br />
TOM THUMB MIX’<br />
Värikäs sekoitus yksinkertaisista kukista. Kaunis<br />
reunuskasvina. Korkeus n. 23-30cm.<br />
SAYUSY RASCAL’<br />
annos noin 25 siementä / 1,90€ til.no 3188<br />
Viehättävät yksinkertaiset pastellimaiset, lohenpunaiset<br />
kukat ja valkovihreänkirjat marmoriset<br />
lehdet. Kukki aikaisin. Korkeus n. 20cm. Herkän<br />
näköinen!<br />
‘WHIRLEYBIRD MIXED’<br />
annos noin 25 siementä / 1,50€ til.no 3734<br />
Kukat yksinkertaisia: keltaisen, oranssin ja punaisen<br />
sävyjä! Korkeus 30cm. Kasvuaika n. 60-<br />
70 vrk. Monen mielestä kaunein pensaskrassi!<br />
Verbena bonariensis<br />
JÄTTIVERBENA<br />
(Jätteverbena)<br />
’PURPLE ELEGANCE’<br />
annos noin 190 siementä / 1,90€ til.no 3349<br />
Laji on kotoisin Amerikan subtrooppisilta ja<br />
trooppisilta alueilta. Monivuotinen, mutta meillä<br />
yksivuotinen. Jäykät varret. Kauniin tumman<br />
- 107 -<br />
lilan väriset kukat tiheissä, 5-8cm:n levyisissä<br />
huiskiloissa. Korkeus n. 120cm. Kukinta-aika<br />
heinä-syyskuu. Kukkaistutuksiin ja leikkokukaksi.<br />
Erinomainen mesikasvi perhosille. 1g =<br />
n. 4000 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus helmikuussa. Siemenet<br />
kylmäkäsiteltävä neljä viikkoa. Itää 20 asteessa.<br />
Viihtyy auringossa, tuoreessa, runsasmultaisessa<br />
ja –ravinteisessa moreenimaassa.<br />
Viola wittrociana<br />
TARHAORVOKKI<br />
(Pense)<br />
’ADONIS’ UUSI<br />
annos noin 100 siementä / 2,20€ til.no 3430<br />
Suuret, ihastuttavat kukat. Sinisten sävyjen ja<br />
valkoisen yhdistelmä. Keskellä oleva pieni ’silmä’<br />
keltainen. Korkeus 15-20cm.<br />
’AMBER KISS’ F1<br />
annos noin 35 siementä / 2,70€ til.no 3129<br />
Aaltoreunaiset kukat kirkkaan oransseja, keskustassa<br />
keltaista ja mustia viivoja. Korkeus n.<br />
12-15cm. Kasvutapansa vuoksi sopii erityisen<br />
hyvin ruukku- ja amppelikasvatukseen. Kukkien<br />
väri ja muoto ainutlaatuinen.<br />
BLACK BEAUTY’<br />
annos noin 140 siementä / 2,20€ til.no 3762<br />
Mustat samettimaiset kukat. Keskustan ’pieni<br />
’silmä’ keltainen. Korkeus 15-20cm.<br />
’HAPPY MEMORIES’ F2<br />
annos noin 90 siementä / 2,20€ til.no 3351<br />
Kauniit, herkät kukat. On ruusunpunaisia, kermankeltaisia<br />
ja pronssin värisiä. Kukkien avautuessa<br />
sävyt ovat voimakkaat, mutta vanhetessaan<br />
värit hiipuvat pastellin sävyisiksi<br />
Yv. Risteytyksen tuloksia. Toisena vanhempana<br />
Viola tricolor sekä toisina Viola lutea ja Viola<br />
altaica. Rakastetuimpia kesäkukkia, mikä perustuu<br />
niiden pitkään ja runsaaseen kukintaan<br />
ja kauniisiin, suuriin kukkiin. 1g = n. 800 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus tammi-helmikuussa. Itää<br />
15-20 asteessa 10-21vrk:ssa. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, ravinteikkaassa, kosteahkossa<br />
mullassa. Kuihtuneet kukat poistetaan. Pitkä<br />
kukinta-aika toukokuusta syyskuuhun. Ryhmäkasviksi.<br />
Ruukkuviljelyyn.
Zaluzianskya capensis<br />
LÄÄKÄRINKUKKA<br />
(Nattblomster)<br />
annos noin 200 siementä / 1,90€ til.no 3366<br />
Yv. Meillä aika harvinainen. Kasvatus yleistynyt<br />
maailmallakin vasta 1990-luvulla. Kaunis,<br />
herkkä ulkonäkö. Valkoiset, suloisen pienet<br />
kukat tuoksuvat iltaisin ihanasti. Siitä englanninkielinen<br />
nimi ’Midnight Candy’. Korkeus n.<br />
30-35cm. Kukkii heinäkuusta pakkasiin. Hyvä<br />
mesikasvi. Houkuttelee perhosia, kimalaisia ja<br />
mehiläisiä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Karaistut taimet<br />
ulos hallojen mentyä. Viihtyy auringossa ja<br />
puolivarjossa, ravinteikkaassa, vettä läpäisevässä<br />
maassa. Helppo!<br />
Zinnia elegans<br />
ISOTSINNIA<br />
(Zinnia)<br />
’BIG BOY’<br />
annos noin 25 siementä / 1,50€ til.no 3377<br />
Jättikokoiset puolikerrotut kukat ihastuttavan<br />
värisiä: keltaisia, oransseja, punaisia ja ruusunpunaisia.<br />
Korkeus n. 75cm. Erinomainen leikkokukka.<br />
Anthemis tinctoria<br />
KELTASAURAMO<br />
(Färgkulla)<br />
‘KELWAY’<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 3720<br />
Kv. tai Mv. Päivänkakkaran näköiset, keltaiset<br />
kukat. Näyttävä, kestävä kukinta heinä-lokakuussa.<br />
Korkeus n. 60cm. Paikoin villiintynyt.<br />
vaikkei kuulu alkuperäiseen kasvistoomme.<br />
Tullut meille 1800-luvun loppupuolella heinänsiemenen<br />
mukana. Tavataan jopa Lapissa.<br />
Hyvä mesikasvi päivä- ja yöperhosille! 1g =<br />
n. 2100 siementä. Viljely: Kylvö keväällä tai<br />
loppukesällä. Myös syyskylvö mahdollinen.<br />
Itää 1-3 viikossa. Viihtyy auringossa, erittäin<br />
kuivassa, keskiravinteisessa, kalkkipitoisessa<br />
moreenimaassa. Ei ole kovin pitkäikäinen, mutta<br />
kylväytyy hyvin itsestään. Käyttö: Kukkia<br />
käytetään kasvivärjäyksessä saamaan kirkkaan<br />
keltaista väriä. Kaunis leikkokukkana, Sopii<br />
myös kuivakukaksi.<br />
- 108 -<br />
VÄRIKASVIT<br />
’FABERGÉ MIX’<br />
annos noin 90 siementä / 2,20€ til.no 3365<br />
Häikäisevä värivalikoima valkoisista, keltaisista<br />
ja punaisen eri sävyisistä pastellimaisista kukista.<br />
Teriön uloimmat kehälehdet ovat pidemmät<br />
ja muodostat kauniin reunuksen koholla olevan<br />
keskustan ympärille. Vankkarakenteinen. Korkeus<br />
n. 75-80cm. Erinomainen leikkokukka!<br />
’FIREWORKS MIX’<br />
annos noin 120 siementä / 2,20€ til.no 3677<br />
Suuret, kerrotut kukat keltaisia, oransseja, kirkkaan<br />
punaisia ja ruusunpunaisia. Korkeus 75cm.<br />
Yv. Kotoisin Etelä-Amerikasta. Toiselta nimeltään<br />
oppineittenkukka. Jäykkien varsien latvoissa<br />
isot mykerökukinnot (5-10 cm). Lehdet<br />
myös jäykät, karvaiset, pitkulaiset ja vastakkaiset.<br />
Kukat muistuttavat muodoltaan ja väriltään<br />
daalian kukkia. Kukkii heinä-syyskuussa.<br />
Kaunis ja kestävä leikkokukka. Hyvä mesikasvi<br />
varsinkin päiväperhosille. 1g = n. 100 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa,. Itää 18 asteessa<br />
5-10vrk:ssa. Istutuskelpoiseksi 9-10<br />
viikossa. Viihtyy auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa,<br />
runsasmultaisessa vettä läpäisevässä<br />
maassa. Etelässä voi suotuisilla paikoilla<br />
kylvää suoraan kasvupaikalleen. Hallanarka.<br />
Carthamus tinctorius<br />
SAFLORI<br />
(Saffl or)<br />
‘ZANZIBAR’<br />
annos noin 5g / 1,90€ til.no 3367<br />
Ohdakekasvi, jota viljellään yksivuotisena. Kotoisin<br />
Välimeren alueelta. Korkeus n. 90cm. Piikikkäät,<br />
kiiltävät lehdet kasvavat pitkin tukevaa<br />
vartta. Latvassa voimakkaan oranssinvärinen<br />
kukka. Kestää väliaikaisesti jopa -15°C pakkasta.<br />
Mehiläiskasvi. Melko hyvä mesikasvi päiväperhosille!<br />
1g = n. 25 siementä. Viljely: Esikasvatus<br />
maalis-huhtikuussa. Karaistut taimet<br />
ulos kesäkuussa. Etelässä suotuisilla paikoilla<br />
avomaakylvö. Aurinkoinen, suojaisa paikka.<br />
Multava, keskiravinteinen maa, savessa jää matalaksi.<br />
Korjuu: Värjäykseen kukat kerätään<br />
täysin auenneina, kuivakukiksi kukinnan alkuvaiheessa.<br />
Lehdet voivat jäädä varsiin. Käyttö:<br />
Kukista saadaan lankoihin punertavankeltaista<br />
väriä. Voidaan käyttää ruokiin väriä antamaan ja
teesekoituksiin. Siemenistä saatava hieno öljy<br />
(safl oriöljy) sopii ruuanlaittoon. Sitä on käytetty<br />
ennen verenpaineen alentamiseen.<br />
Coreopsis tinctoria<br />
TIIKERIKAUNOSILMÄ<br />
(Skönhetsöga)<br />
‘TALL VARIETES MIXED’<br />
annos noin 5g / 1,50€ til.no 3337<br />
Yv. Väri- ja koristekasvi. Kukat kaksiväriset<br />
(4-6cm): tyvestä ruskehtavan punalaikkuiset,<br />
kehräkukat lämpimän keltaiset tai ruskehtavan<br />
punaiset. Kukkii heinäkuusta syyskuuhun. Korkeus<br />
n. 80cm. Hyvä perhoskasvi! 1g = n. 300<br />
siementä. Viljely: Esikasvatus huhtikuussa,<br />
jotta saataisiin aikainen kukinta. Kylvetään suoraan<br />
omaan pottiinsa, ei kestä koulimista. Itää<br />
1-3 viikossa. Karaistut taimet ulos ilmojen lämmettyä.<br />
Etelässä voi kylvää suoraan avomaalle<br />
harson alle. Taimiväli 25cm. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa, tuoreessa, runsasmultaisessa<br />
puutarhamaassa. Myös syyskylvö mahdollinen.<br />
Käyttö: Kukista saadaan kestävää kellanoranssia<br />
väriä. Kestävä leikkokukka. Kukkia voi kuivata<br />
teeksi. Käytetty myös kahvin korvikkeena.<br />
Juuresta valmistettua teetä on käytetty ripulin<br />
hoitoon.<br />
Genista tinctoria<br />
PENSASVÄRIHERNE<br />
(Färgginst)<br />
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 3439<br />
Mv. Euraasiasta kotoisin oleva pensasmainen<br />
kasvi. Korkeus n. 90cm. Kukkii keskikesällä<br />
latvatertuissa olevin keltaisin kukin. Ravintokasvi<br />
monille harvinaisille perhoslajeille! 1g =<br />
n. 270 siementä. Viljely: Viihtyy parhaiten auringossa,<br />
kuivassa hiekkapitoisessa maassa. Ei<br />
leviä helposti. Taimikasvatus tai kylvö suoraan<br />
avomaalle. Siemenet kovakuorisia. Hyvä liottaa<br />
yön yli ennen kylvöä. Itää kahdessa, kolmessa<br />
viikossa. Kasvaa alkuun hitaasti. Ei ole altis<br />
kasvitaudeille. Versot paleltuvat yleensä talvella,<br />
mutta kasvattaa uudet, jotka kukkivat vielä<br />
samana kesänä! Jänikset ja kanit rakastavat sitä,<br />
muista suojata talveksi. Käyttö: Kukista ja versoista<br />
saadaan kirkkaankeltaista väriä.<br />
Isatis tinctoria<br />
MORSINKO<br />
(Vejde)<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 3474<br />
- 109 -<br />
Kv. Vanha ristikukkainen värikasvi, ensimmäinen,<br />
jota on alettu viljellä. Sisältää samaa sinistä<br />
väriainetta kuin indigo, mutta määrällisesti vähemmän.<br />
On kuitenkin kestävämpi. Kasvattaa<br />
ensimmäisenä vuonna lehtiruusukkeen, joka<br />
koostuu lukuisista yksittäisistä lehdistä. Syvälle<br />
ulottuva paalujuuri. Toisena vuonna kasvattaa<br />
n. 80-90cm korkean kukkavanan. Kukinto keltainen.<br />
Siemenet mustanpuhuvat. Itävyys säilyy<br />
hyvänä 5 vuotta oikein varastoituna. Mehiläiskasvi!<br />
1g = n. 140 siementä. Viljely: Esikasvatus<br />
tai kylvö suoraan avomaalle maan lämmettyä.<br />
Läpäisevä, kalkkipitoinen ja ravinteikas<br />
maa. Aurinkoinen ja suojaisa kasvupaikka. Esikasvatetut<br />
karaistut taimet ulos 4-lehtivaiheessa.<br />
Taimiväli 30-50cm. Käyttö: Värjäykseen<br />
käytetään ensimmäisen vuoden tuoreita lehtiä.<br />
Satoa voi korjata useamman kerran kesässä,<br />
korjuu aloitetaan alemmista lehdistä. Parhaimmillaan<br />
yksilö tuottaa n. 250g satoa kasvukaudessa.<br />
Lämpiminä kesinä väriainepitoisuus on<br />
suurimmillaan.<br />
Phytolacca americana<br />
KERMESMARJA<br />
(Amerikanskt kermesbär)<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 3496<br />
Mv. Kotoisin Amerikasta. kasvaa n. 120-<br />
150cm korkeaksi. Kukat valkoisia tähkiä. Kukinnan<br />
jälkeen kauniit, tumman sinipunaiset,<br />
kiiltävät marjat. Kukkii heinä-elokuussa. 1g =<br />
n. 220 siementä. Viljely: Esikasvatus tammimaaliskuussa.<br />
Kylvön jälkeen siirrä kylvös 4-6<br />
viikoksi jääkaappiin (+3 astetta) tai ulos varjoisaan<br />
paikkaan. Lumipeite on hyväksi. Jos ei ole<br />
lunta, peitä havuilla tai lehdillä. Siemenet itävät<br />
lämpöön otettuna 3-4 viikossa. Myös syyskylvö<br />
mahdollinen. Käyttö: Kuuluu lääkekasviluetteloon.<br />
Omakäyttö vaarallista. Aikaisemmin käytetty<br />
punaviinin värin voimistamiseen sekä makeisten<br />
ja leivonnaisten värjäämiseen. Varsinkin<br />
Lähi-idässä käytetty värjäyskasvina. Saadaan<br />
punaista, ruskeaa ja ruosteenpunaista väriä. Kokeilijoille!<br />
Myrkyllinen!<br />
Solidago canadensis<br />
KANADANPIISKU<br />
(Kanadensiskt gullris)<br />
‘YELLOW SPRINGS’<br />
annos noin 0,1g / 1,50€ til.no 3230<br />
Mv. Kotoisin Yhdysvalloista. Kukkii loppukesällä,<br />
elo-lokakuussa. Kullankeltainen ku-
kinto kartiomainen; alimmat ja pisimmät haarat<br />
kaarevat. Korkeus n. 60cm. Etelä-Suomessa<br />
paikoin viljelykarkulainen. Leviää siementämällä.<br />
Melko hyvä perhoskasvi sekä päivä- että<br />
yöperhosille! 1g = n. 14000 siementä. Viljely:<br />
Kylmäkäsitelty siemen esikasvatetaan maaliskuussa.<br />
Itää 20 asteessa 1-3 viikossa. Myös<br />
Achillea tomentosa<br />
KIVIKÄRSÄMÖ<br />
(Stenröllika)<br />
’AUREA’<br />
annos noin 0,5g / 3,70€ til.no 3376<br />
Mv. Lajike tunnetaan myös ’Mayners Gold’ –<br />
nimellä. Suomenkielisen nimen synonyymi on<br />
nukkakärsämö. Kotoisin Etelä-Euroopasta ja<br />
Länsi-Aasiasta. Tiiviit, kullankeltaiset kukat.<br />
Pehmeät, nukkaiset lehdet hienojakoiset. Korkeus<br />
n. 20cm. Maata peittävä kasvutapa. Viihtyy<br />
parhaiten kuivalla rinteellä. Ihanteellinen<br />
kivikkopuutarhaan. Mesikasvi sekä päivä- että<br />
yöperhosille. Kestävä leikkokukka. Viljely:<br />
Siemenet eivät tarvitse kylmäkäsittelyä. Kylvetään<br />
kasvupaikalleen maan lämmettyä. Itää 1-3<br />
viikossa. Myös syyskylvö mahdollista. Viihtyy<br />
auringossa, kuivassa, laihassa hieta- ja moreenimaassa.<br />
Aquilegia alpina<br />
ALPPIAKILEIJA<br />
(Alpakleja)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3284<br />
Mv. Kotoisin Länsi-Alpeilta. Isot, syvänsiniset<br />
kukat, joissa valkoinen keskusta. Korkeus n.<br />
40cm. Kukkii kesä-heinäkuussa. Kaunis! 1g =<br />
n. 600 siementä. Viljely: Esikasvatus maaliskuussa.(sitä<br />
ennen 4-6 viikon kylmäkäsittely).<br />
Siemen peitetään ohuelti. Itää huoneenlämmössä<br />
3-4 viikossa. Myös syyskylvö mahdollista.<br />
Viihtyy puolivarjossa ja auringossa, kevyessä,<br />
kalkkipitoisessa maassa.<br />
Arabis caucasica<br />
KAUKASIANPITKÄPALKO<br />
(Fagertrav)<br />
‘SCHNEEBALL’<br />
annos noin 0,3g / 1,50€ til.no 3328<br />
- 110 -<br />
KIVIKKOKASVIT<br />
syyskylvö mahdollista. Viihtyy auringossa ja<br />
puolivarjossa, tuoreessa ja kosteassa, runsasravinteisessa<br />
savimaassa. Käyttö: Kukinnoista ja<br />
lehdistä saadaan keltaista väriainetta. Kestävä<br />
leikkokukka. Kuivakukaksi kerätään kukinnan<br />
alkuvaiheessa.<br />
Mv. Kotoisin Balkanilta. Puhtaan valkoiset kukinnot.<br />
Hammaslaitaiset, aina vihannat, mattomaisesti<br />
kasvavat lehdet. Korkeus n. 20cm.<br />
Pitkä kukinta-aika, se voi alkaa jo lumen keskeltä<br />
aikaisin keväällä. Hyvä mesikasvi päiväperhosille!<br />
1g = n. 4800 siementä. Viljely: Esikasvatus<br />
helmi-maaliskuussa tai kylvö suoraan<br />
avomaalle. Siementä ei peitetä, itää valossa. Itää<br />
15 asteessa 20-30vrk:ssa. Istutusetäisyys 30cm.<br />
Viihtyy auringossa kuivassa ja tuoreessa, keskiravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa.<br />
Leviää helposti rönsyistä, jakaminen vaikeaa.<br />
Myös syyskylvö mahdollinen.<br />
Armeria maritima, Maritima-ryhmä<br />
TARHALAUKKANEILIKKA<br />
(Trädgårdstrift)<br />
’LAUCHEANA SPLENDENS’<br />
annos 0,2g / 3,60€ til.no 3380<br />
Mv. Mykerömäiset kukat ruusunpunaiset.<br />
Lehdet tummanvihreät. Muistuttaa hieman<br />
ruohosipulia. Korkeus n. 15cm. Muodostaa tiheitä<br />
mattoja. Kuivien paikkojen kasvi. Kukkii<br />
loppukeväästä syksyyn. Hyvä mesikasvi sekä<br />
päivä- että yöperhosille. Rauhoitetun laukkaneilikkakoin<br />
ravintokasvi. 1g = n. 1100 siementä.<br />
Viljely: Kylvetään keväällä lämpimään<br />
ja kosteaan maahan, aurinkoiseen paikkaan, pH<br />
5-7,5. Kasvualustan tulee olla vettä läpäisevää.<br />
Itää 1-3 viikossa. Myös syyskylvö mahdollinen.<br />
Kasvustojen muuttuessa keskeltä aukkoisiksi,<br />
on jakamisen ja uudelleen istuttamisen aika.<br />
Cerastinum tomentosum<br />
HOPEAHÄRKKI<br />
(Silverarv)<br />
annos noin 0,5g / 1,10€ til.no 3740<br />
Mv. Kasvaa luonnonvaraisena Apenniinien vuoristossa<br />
ja Sisiliassa. Hopeanväriset lehdet karvaiset.<br />
Valkoiset, melko isot kukat ryhmittyneet
viuhkoiksi. Mattomainen kasvutapa. Korkeus<br />
n. 20cm. Kukkii touko-kesäkuussa, Mesi- ja<br />
ravintokasvi sekä päivä- että yöperhosille. 1g =<br />
n. 2800 siementä. Viljely: Avomaakylvö maan<br />
lämmettyä. Siemen ei tarvitse kylmäkäsittelyä.<br />
Itää 1-3 viikossa. Myös syyskylvö mahdollinen.<br />
Pistokaslisäys helppoa. Viihtyy auringossa,<br />
kuivassa ja erittäin kuivassa, niukka- ja keskiravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa vettä läpäisevässä<br />
maassa.<br />
Cymbalaria muralis<br />
RAUNIOKILKKA<br />
(Murreva)<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 3357<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Italian vuoristosta ja<br />
Luoteis-Balkanilta. Viljelty Keski- ja Etelä-<br />
Euroopassa jo lähes 400 vuotta, missä paikoin<br />
villiintynyt. Meilläkin se on kovin suosittu.<br />
Kasvutapa mattomainen, rönsyävä. Leviää<br />
myös siemenistä. Korkeus n. 10-15cm. Ihanat,<br />
pienet, perhosorkideaa muistuttavat kukat ovat<br />
vaalean sinipunaiset, keskusta keltainen. Kukkii<br />
heinä-elokuussa. Pienet, kiiltävät lehdet munuaismaiset,<br />
sormihalkoiset ja kaljut. Viihtyy<br />
kivikkopuutarhassa, kivimuureissa ja kivilaattojen<br />
välissä. Kukkii kesäkuusta syyskuuhun.<br />
Suvun lajeista kestävin. Viljely: Kylvetään suoraan<br />
kasvupaikalleen. Taimiväli n. 20cm. Viihtyy<br />
parhaiten viettävillä kasvupaikoilla, koska<br />
ei siedä märkyyttä. Kasvaa hyvin auringossa ja<br />
puolivarjossa, niukkaravinteisessa ja hiekkapitoisessa<br />
maassa. Helppo kasvi.<br />
Cymbalaria pallida<br />
KIVIKKOKILKKA<br />
(Storblommig murreva)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3391<br />
Mv. Matalakasvuinen, korkeus n. 10-15cm.<br />
Leviää mattomaisesti maanalaisten rönsyjensä<br />
avulla. Pienet, sormihalkoiset, kiiltävät lehdet<br />
ovat munuaismaiset. Sukulaisestaan rauniokilkasta<br />
se eroaa siitä, että sinililat perhosorkideaa<br />
muistuttavat kukat (vaalea keskusta) ovat<br />
suuremmat ja koko kasvi on karvainen. Viihtyy<br />
kivikkopuutarhassa, kivimuureissa ja kivilaattojen<br />
välissä. Kukkii kesäkuusta syyskuuhun.<br />
Viljely: Kylvetään suoraan kasvupaikalleen.<br />
Taimiväli 20cm. Kasvualustan tulee olla läpäisevä<br />
ja mielellään viettävässä paikassa, koska ei<br />
siedä talvimärkyyttä. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
niukkaravinteisessa mullassa.<br />
- 111 -<br />
Erigeron speciosus<br />
JALOKALLIOINEN<br />
(Praktbinka)<br />
‘PINK JEWELL’<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 3410<br />
Mv. “Hienon naisen silmäripsi” koristi ennen<br />
monen pihan kukkapenkkiä ja kivikkoa.<br />
Sinivioletti kukka muistuttaa hienoliuskaista<br />
päivänkakkaraa. Korkeus n. 50-80cm. Kaunis<br />
ryhmä- ja leikkokukka. Hyvä perhoskukka!<br />
1g = n. 3500 siementä. Viljely: Esikasvatus<br />
maalis-huhtikuussa. Siemenet peitetään ohuelti.<br />
Itää 1-3 viikossa. Ulos kesäkuussa. Viihtyy auringossa,<br />
kuivassa ja tuoreessa, kalkkipitoisessa<br />
moreenimaassa. Kukkii kauan keskikesällä,<br />
leikkauksen jälkeen uudestaan syyskesällä. Uudelleenistutus<br />
joka neljäs vuosi.<br />
Leontopodium alpinum<br />
EUROOPANALPPITÄHTI<br />
(Edelweiss)<br />
annos noin 0,1g / 1,50€ til.no 3443<br />
Mv. Sveitsin kansalliskukka. Tunnetaan parhaiten<br />
saksankielisellä nimellään ’Edelweiss’.<br />
Koko kasvi valkoisten karvojen peittämä. Runsaan<br />
poiminnan vuoksi se on harvinaistunut.<br />
luonnollisilla kasvupaikoillaan se onkin rauhoitettu.<br />
Kukat pieniä ja vaatimattomia, mutta<br />
koristeellisia. Korkeus n. 15-20cm. Kukkii heinäkuussa.<br />
Sopii kivikkopuutarhaan. Käytetään<br />
myös leikko- ja kuivakukkana! 1g = n. 7500<br />
siementä. Viljely: Kylmäkäsitellyt pienet siemenet<br />
kylvetään aikaisin keväällä ulos. Niitä ei<br />
peitetä, itää valossa! Itäminen hitaanpuoleista ja<br />
epätasaista (10-42vrk). Viihtyy mielellään viettävässä,<br />
aurinkoisessa, kuivassa tai tuoreessa,<br />
keskiravinteissa kalkkipitoisessa, vettä läpäisevässä<br />
kasvupaikassa. Vanhoja kasveja voidaan<br />
lisätä jakamalla.<br />
Lobularia maritima<br />
TUOKSUPIELUS<br />
(Srandkrassing)<br />
’SNOW CARPET’<br />
annos noin 1400 siementä / 1,50€ til.no 3218<br />
Puhtaan valkoiset, pienet ihanalta tuoksuvat kukat.<br />
Muodostaa matalan, tuuhean maton. Korkeus<br />
n. 10cm. Reunuskasviksi, ruukkuihin!<br />
Yv. Kotoisin Välimeren alueelta. Sopii erityisen<br />
hyvin kivikkopuutarhaan. Kukkii runsaasti<br />
heinä-elokuussa. Kuulunut monen lapsuuden
kesäkukkiin! Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa<br />
tai avomaakylvö toukokuun lopussa,<br />
kesäkuun alussa. Ruukkuun kylvetään useampi<br />
siemen. Itää 4-6vrk:ssa 18 asteessa. Viljelyaika<br />
9-10 viikkoa. Taimikasvatuslämpö mielellään<br />
+15 astetta. Karaistut taimet ulos kesäkuun<br />
alussa. Ränsistynyt tuoksupielus voidaan leikata<br />
alas, jolloin se uudistuu ja kukkii uudelleen.<br />
Helleaikoina kasteltava, muuten kestää aurinkoa<br />
hyvin.<br />
Oenothera missouriensis<br />
ISOHELOKKI<br />
(Storblommigt nattljus)<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 3728<br />
Mv. Korkeus n. 15-30cm. Lamoava kasvutapa.<br />
Isot (n. 10-12cm), keltaiset, tuoksuvat, suppilomaiset<br />
kukat puhkeavat lehtihankoihin. Kukkii<br />
heinä-syyskuussa. Hyvä mesikasvi lähinnä yöperhosille.<br />
1g = n. 250 siementä. Viljely: Avomaakylvö<br />
keväällä. Siemenet peitetään ohuelti.<br />
Viihtyy auringossa, kuivassa, keskiravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa. Hyvissä<br />
olosuhteissa kylväytyy itse. Kukat aukeavat ainoastaan<br />
runsaassa valossa. Kaunis!<br />
Sagina subulata<br />
POLKUHAARIKKO<br />
(Sylnarv)<br />
’PUZTA’<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3344<br />
Mv. Matala (n. 5cm), sammalmainen maanpeittokasvi,<br />
joka on ollut suosittu 1940-luvulla. Valkoiset<br />
kukat pienen pieniä. Sopii pengermille,<br />
saumakasviksi laattakäytäville ja haudoille. 1g<br />
= n. 55.000 siementä. Viljely: Kylvetään aikaisin<br />
keväällä hiekansekaiseen multaan aurinkoiseen<br />
kasvupaikkaan. Itää 10-21vrk:ssa. Kestää<br />
kuivuutta.<br />
Saponaria ocymoides<br />
KIVIKKOSUOPAYRTTI<br />
(Alp såpnejlika)<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3227<br />
Mv. Korkeus n. 15-20cm. Mainio peittokasvi.<br />
Kukat vaalean purppuranpunaiset. Kukkii<br />
kesä-heinäkuussa. Hyvä mesikasvi perhosille!<br />
1g = n. 500 siementä. Viljely: Kylvö suoraan<br />
avomaalle keväällä (4 viikon kylmäkäsittely!)<br />
tai syyskylvö. Voidaan myös esikasvattaa. Itää<br />
hyvin. Viihtyy aurinkoisessa, kuivassa tai tuoreessa,<br />
keskiravinteisessa, vettä läpäisevässä<br />
- 112 -<br />
kalkkipitoisessa maassa.<br />
Sedum forsterianum<br />
PEIPONMAKSARUOHO<br />
(Tofsfetblad)<br />
’SILVER STONE’<br />
annos noin 0,1g / 2,70€ til.no 3763<br />
Mv. Mattomainen kasvutapa. Vaatimaton, menestyy<br />
kalliokoloissakin. Makkaramaiset versot<br />
n. 10-15cm pitkät. Sinivihreät litteät lehdet saavat<br />
talvella sinertävän ruusunpunaisen sävyn.<br />
Nuppuvaiheessa keltaiset kukinnot ovat nuokkuvia.<br />
Kukkavana kuihtuu kukinnan jälkeen.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai avomaakylvö<br />
toukokuussa. Itää 1-3 viikossa. Viihtyy<br />
auringossa ja puolivarjossa. Vaatimaton kasvupaikan<br />
suhteen.<br />
Sedum kamtschaticum<br />
KAMTSATKANMAKSARUOHO<br />
(Kamjatkafetblad)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3765<br />
Mv. Tunnusomaista n. 10-20cm korkuiset lyhyehköt<br />
ja rennohkot varret sekä tummankeltaiset,<br />
keskeltä ruskeankeltaiset kukat. Tummanvihreät<br />
lehdet ovat paksut, hieman vahamaiset, ylin<br />
kolmannes hammaslaitainen. Kukkii kesä-heinäkuussa.<br />
Kukinnan jälkeen hedelmystöt kypsyessään<br />
muuttuvat oranssiksi. Erinomainen<br />
mesikasvi perhosille. Viljely: Kylvö toukokuun<br />
alussa ulos. itävät helposti 1-3 viikossa. Viihtyy<br />
kuivassa, hiekkapitoisessa, ravinteikkaassa, vettä<br />
läpäisevässä mullassa, pH 6,2-7,5. Nopeakasvuinen<br />
ja helppo. Voi jakaa. Arka talvimärkyydelle.<br />
Sedum pulchellum<br />
NEIDONMAKSARUOHO<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3764<br />
Mv. Kotoisin USA:sta, Hento, vaaleanvihreä<br />
varsi haaroittunut. Kukinnot vaalean ruusunpunaisia.<br />
Korkeus n. 10cm. Maanmyönteinen<br />
kasvutapa. Erinomainen mesikasvi perhosille.<br />
1g = n. 8000 siementä. Viljely: Esikasvatus<br />
huhtikuussa tai avomaakylvö toukokuussa. Pienet<br />
siemenet voi sekoittaa hiekkaan kylvämisen<br />
helpottamiseksi. Itää helposti 20 asteessa. Kylvöstä<br />
ei saa päästää kuivumaan. Viihtyy auringossa<br />
ja puolivarjossa. Sietää kosteuttakin. Kasvualustan<br />
pH 6,2-7,5. Käytetty lääkekasvina.
Sedum spurium<br />
KAUKASIANMAKSARUOHO<br />
(Kaukasiskt fetblad)<br />
’SUMMER GLORY’<br />
annos noin 0,05g / 1,90€ til.no 3240<br />
Mv. Ehkä suosituin maksaruoho. Kotoisin Kaukasukselta.<br />
Etelä-Suomessa löytää paikoin viljelyjäänteenä<br />
ja –karkulaisena. Runsaslehtiset<br />
versot kärjistään kohenevat. Pyöreähköt lehdet<br />
- 113 -<br />
vastakkaiset ja kärkiosistaan tylppähampaiset.<br />
Tummanpunaiset kukat sarjamaisissa viuhkoissa.<br />
Korkeus n. 5-15cm. Kukkii heinä-elokuussa.<br />
Peittokasvi. Erinomainen mesikasvi perhosille.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa tai avomaakylvö<br />
toukokuussa. Siemenet eivät tarvitse<br />
kylmäkäsittelyä. Itää 1-3 viikossa. Lisäys myös<br />
jakamalla sekä varsi- että lehtipistokkaista.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, kuivassa tai<br />
tuoreessa, keski- tai runsasravinteisessa, runsasmultaisessa<br />
moreenimaassa, pH 6,2-7,5.<br />
KORISTEHEDELMÄT<br />
Brassica oleracea var sabellica<br />
(Sabellica-ryhmä)<br />
KORISTEKAALI<br />
(Prydnadskål)<br />
’PEACOCK ROUGE’ UUSI<br />
annos noin 45 siementä / 2,70€ til.no 3290<br />
Pyöreä muoto. Liuskoittuneet lehdet. Uloimmat,<br />
kaulusmaiset lehdet tummanvioletit, keskusta<br />
burgundinpunainen. Korkeus n. 30-35cm.<br />
’TOKYO SERIES MIXED’ F1<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3258<br />
Pyöreä muoto. Liuskoittuneet lehdet. Uloimmat,<br />
kaulusmaiset lehdet vihreän valko- tai<br />
punakirjavia, keskusta yksivärinen: joko kermankeltainen,<br />
burgundinpunainen tai pinkki.<br />
Korkeus n. 25cm.<br />
Yv. Hyvin koristeellisia, pakkasta kestäviä syksyn<br />
ja alkutalven lehtikaalista jalostettuja muotoja.<br />
Ne eivät muodosta varsinaista kiinteää kerää,<br />
vaan lehdet ovat toisistaan erillään. Kestää<br />
talvisäätä jopa paremmin kuin kanervat. 1g = n.<br />
250 siementä. Viljely: Esikasvatus huhtikuussa.<br />
Koulinta kolmen viikon päästä. Karaistut taimet<br />
ulos kesäkuun alussa. Taimiväli n. 40x60cm.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, tuoreessa,<br />
Minervanpöllö<br />
(Athena noctua) luonnollisessa koossaan<br />
runsasravinteisessa ja runsasmultaisessa maassa.<br />
Kuivina kausina kastellaan. Rehevöityy<br />
vasta loppukesällä. ilmojen viilennettyä värit<br />
voimistuvat. Syyspuolella voi siirtää suuriin<br />
ruukkuihin.<br />
Cucurbita pepo<br />
KORISTEKURPITSA<br />
(Prydnadspumpa)<br />
SEKOITUS<br />
Annos noin 20 siementä / 2,20€ til.no 3266<br />
Isoja ja pieniä, eri värisiä ja muotoisia kurpitsoja.<br />
Yv. Reheviä köynnöksiä. Versojen pituus n.<br />
100-250cm. Hedelmät monimuotoisia ja värisiä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuun<br />
vaihteessa. Siemenet hyvä liottaa ennen kylvöä.<br />
Itämislämpö 20, kasvatuslämpö 15-18 astetta.<br />
Kasvatusajaksi riittää 4 viikkoa. Karaistut<br />
taimet ulos hallojen mentyä. Taimiväli 100cm,<br />
riviväli 200-250cm. Vaatii aurinkoisen ja tuoreen,<br />
runsasravinteisen ja syvämultaisen kasvupaikan.<br />
Voi antaa kasvaa maata pitkin tai sitoa<br />
säleikköön. Runsas kastelu ja kate hyväksi. Hedelmää<br />
on hyvä kääntää kasvun aikana, muuten<br />
se osa, joka on maata vasten, jää keltaiseksi.<br />
Korjataan tuleentuneina.<br />
Ruostesuojattua, mustaksi maalattua metallia. Minervanpöllön siluetti seisoo<br />
tukevasti alustalla, jonka voi kahdella ruuvilla kiinnittää vaikkapa paalun<br />
nokkaan marjapensaiden lähettyville tai parvekkeen kaiteelle. siluetti<br />
on niin aidon näköinen, että se pelottaa tiehensä toiset linnut, esimerkiksi<br />
rastaat! Korkeus noin 17cm.<br />
Hinta 14,00€ Til.no 8762
Achillea fi lipendulina<br />
KULTAKÄRSÄMÖ<br />
(Praktrölleka)<br />
‘PARKER’S VARIETY’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3340<br />
Mv. (I-V). Kotoisin Vähä-Aasiasta ja Kaukasukselta.<br />
Viljelty Englannissa jo vuonna<br />
1803. Korkeus n. 70-120cm. Tukeva varsi,<br />
harmahtavanvihreät lehdet. Keltaiset ryydille<br />
tuoksuvat kukat hyviä kuiva- ja leikkokukkia.<br />
Säilyttävät värinsä kuivattuina. Kukkii heinäelokuussa.<br />
Melko hyvä mesikasvi sekä päivä-<br />
että yöperhosille! 1g = n. 6000 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle syksyllä tai keväällä.<br />
Itämislämpötila 18-21°C. Voidaan esikasvattaa.<br />
Viihtyy auringossa, kuivassa, keskiravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa. Voi kukkia<br />
jo ensimmäisenä vuonna. Korjuu: Kukinto korjataan<br />
kuivattaviksi täysin auenneena.<br />
Achillea millefolium<br />
SIANKÄRSÄMÖ<br />
(Rölleka)<br />
‘CERISE QUEEN’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3341<br />
Korkeus n. 60cm.<br />
’SUMMER BERRIES IMPROVED’ UUSI<br />
annos noin 45 siementä / 1,90€ til.no 3300<br />
Korkeus n. 60cm.<br />
Mv. (I-VI), Kukat karmiininpunaisen eri sävyjä.<br />
Kukkii kauan. Hyvä ryhmäkasvi sekä kuiva-<br />
ja leikkokukka. Voidaan käyttää lääkeyrttinä<br />
kuten villiä siankärsämöä. Käytetään värjäyskasvinakin.<br />
Saadaan keltaista väriä. Melko hyvä<br />
mesikasvi sekä päivä- että yöperhosille! 1g = n.<br />
6200 siementä. Viljely ja Korjuu: Sama kuin<br />
kultakärsämöllä!<br />
Achillea sibirica var. Camtschatica<br />
SIPERIANKÄRSÄMÖ<br />
(Kryprölleka)<br />
‘LOVE PARADE’<br />
annos noin 0,3g / 3,20€ til.no 3122<br />
Mv. Korkeus n. 60cm. Ihanat, suuret, vaalean<br />
ruusunpunaiset kukat. Lehdistö myös erityisen<br />
kaunis. Kukinta-aika heinä-syyskuu. Kukkii jo<br />
ensimmäisenä vuonna. Sopii erityisen hyvin<br />
- 114 -<br />
KUIVAKUKAT<br />
’villiin’ puutarhaan. Kuiva- ja leikkokukaksi. 1g<br />
= n. 2900 siementä.<br />
Viljely ja Korjuu: Sama kuin muilla kärsämöillä.<br />
Ammi visnaga<br />
SIROSUDENPORKKANA<br />
(Tandpetarsilja)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3719<br />
Viljellään yksivuotisena. Kotoisin Välimeren<br />
seudulta. Muistuttaa tilliä, mutta kukat kauniimmat<br />
ja vihertävän valkoiset. Tunnetaan<br />
myös ’valkotilli’ ja ’ammi’ -nimellä. Korkeus<br />
n. 70-90cm. Kukkii heinä-syyskuussa. 1g = n.<br />
2900 siementä.Viljely: Esikasvatus huhtikuussa<br />
tai kylvö aikaisin keväällä suoraan kasvupaikalleen.<br />
Viihtyy auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa<br />
ja runsasmultaisessa maassa. Siemeniä<br />
on hyvä pitää jääkaapissa viikon verran<br />
ennen kylvöä. Peitetään vain ohuelti. Taimiväli<br />
15-20cm. Kuivina kausina kastellaan. Korjuu<br />
ja Käyttö: Kuivataan kukkien juuri auettua.<br />
Käytetään kuivakukkakimppujen keventäjinä<br />
kuten morsiusharsoa. Kuivattu kukka säilyttää<br />
hyvin valkoisen värinsä. Mieto tuoksu. Voidaan<br />
käyttää myös tuorekimppuihin!<br />
Anphalis margaritaceae<br />
HELMINUKKAJÄKKÄRÄ<br />
(Pärleternell)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3721<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Meillä vanha<br />
koristekasvi. Pystykasvuinen. Huiskilomaisesti<br />
ryhmittyneissä mykeröissä on vain valkoisia<br />
kehräkukkia. Kapean suikeat lehdet ehytlaitaisia,<br />
vuorottaisia, villamaisen karvan peittämiä.<br />
Korkeus n. 50cm. Kukkii seuraavana vuonna<br />
heinä-syyskuussa. Kuivakukka ja kivikkokasvi.<br />
1g = n. 20.000 siementä.Viljely: Esikasvatus<br />
helmi-kesäkuussa laatikkoon. Itää 18-20 asteessa<br />
kahdessa, kolmessa viikossa. Viljelylämpö<br />
25-20 astetta. Viihtyy aurinkoisessa, vettä läpäisevässä<br />
mullassa. Sietää paahdetta.<br />
Artemisia ludoviciana<br />
HOPEAMARUNA<br />
(Vit malört)<br />
annos noin 0,2g / 1,90€ / til.no 3236<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Pujon su-
kulainen. Vanha perenna. Liuskainen, hopeanharmaa<br />
lehdistö koristeellinen. Valkoiset<br />
mykerökukinnot vaatimattomat. Kukkii heinäelokuussa.<br />
Korkeus n. 60cm. Viljely: Esikasvatus<br />
huhti-toukokuussa. Kylvöstä ei peitetä,<br />
itää valossa 20 asteessa 10-20vrk:ssa. Viihtyy<br />
auringossa, laihemmassakin, mutta kalkkipitoisessa<br />
maassa. Taimiväli n. 35cm. Lumettomana<br />
kevättalvena syytä suojata havuilla. Käyttö:<br />
Kivikkokasvi, kuivakukka. Perennaryhmässä<br />
tausta- tai välikasvina korostaa muiden kasvien<br />
ulkonäköä.<br />
SAFLORI<br />
Kts. Värikasvit s. 108<br />
Chenopodium aristatum<br />
KORISTESAVIKKA<br />
(Renlavsmålla)<br />
’SEAFOAM’ UUSI<br />
annos noin 750 siementä / 1,90€ til.no 3301<br />
Meillä Yv. Herkullinen ulkonäkö. Koko kasvi<br />
muistuttaa vaahtopäitä. Kesällä väri on vihreä,<br />
rosaan vivahtava, mutta muuttuu syksyä kohti<br />
mentäessä, ilmojen viiletessä tummanpunaiseksi.<br />
Korkeus n. 30-35cm. Viljely: Esikasvatus<br />
huhtikuussa. Itää 18-20 asteessa. Karaistut taimet<br />
ulos maan lämmettyä. Viihtyy tavallisessa<br />
puutarhamaassa auringossa ja puolivarjossa.<br />
Käyttö: Käytetään kukkakimpuissa sekä tuoreena<br />
että kuivattuna. Soveltuu myös ruukkuviljelyyn.<br />
Echinops bannaticus<br />
SINIPALLO-OHDAKE<br />
(Blå bolltistel)<br />
’BLUE GLOW’<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 3297<br />
Mv. Kotoisin Kaakkois-Euroopasta, Balkanin<br />
niemimaalta. Viljelty meillä 1940-luvulta lähtien.<br />
Korkeus n. 100-150cm. Pallomainen, metallinsininen<br />
kukinto suuri, halkaisija n. 3-5cm.<br />
Sileät lehdet päältä harmahtavan vihreät, alapuolelta<br />
harmaanukkaiset. Lehden reunojen<br />
piikit n. 2-4mm pituiset. Kukinta-aika heinäelokuussa.<br />
Hyvä mesikasvi sekä päivä- että yöperhosille.<br />
Erityisesti ison hopeatäplän suosiossa.<br />
Kimalaistenkin mieleen. 1g = n. 60 siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö keväällä tai syyskylvö.<br />
Viihtyy auringossa ja puolivarjossa, kuivassa ja<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa, kalkitussa moreenimaassa.<br />
Viljely harjussa varmistaa hyvän<br />
talvehtimisen. Käyttö: Komea perennapenkin<br />
kaunistus. Käytetään leikko- ja kuivakukkana.<br />
- 115 -<br />
Gypsophila paniculata<br />
MORSIUSHARSO<br />
(Brudslöja)<br />
’SNOW FLAKE’<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3359<br />
Mv (I-III), Keski-Aasian, Keski- ja Itä-Euroopan<br />
arojen kasvi. Gypsophila -nimi (kreikkaa)<br />
tarkoittaa kalkkia ja ystävää. Nukkavartinen,<br />
latvaosasta runsaasti haaroittunut. Kukinto valkoinen,<br />
kevyen harsomainen, runsaskukkainen<br />
ja laaja. Puolikerrottu tai kerrottu kukka. Lehdet<br />
sinivihreät, kapeansuikeat. Korkeus n. 100cm.<br />
Kukkii heinä-elokuussa. 1g = n. 1200 siementä.<br />
Viljely: Avomaakylvö touko-kesäkuussa. Itää<br />
15 asteessa 14-20vrk:ssa. Viihtyy auringossa,<br />
kuivassa ja tuoreessa, keski- ja runsasravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa. Ei siedä<br />
seisovaa märkyyttä. Ei pidä siirrosta, syvä<br />
paalujuuri. Istutusetäisyys 50cm. Viljellään<br />
myös kasvihuoneessa leikkokukaksi. Käyttö:<br />
Kaunis leikkokukkana, kimppujen keventäjänä;<br />
voidaan kuivata joko alaspäin ripustettuna tai<br />
pystyssä.<br />
Helichrysum bracteatum<br />
JÄTTIOLKIKUKKA<br />
(Jätte-eternell)<br />
’FOR EVER MIX’<br />
annos noin 850 siementä / 1,50€ til.no 3144<br />
Kukat kauniita: valkoisia, keltaisia, ruusunpunaisia<br />
ja punaisenruskeita. Korkeus n. 90cm.<br />
’COPPER-RED’<br />
annos noin 1g / 1,90€ til.no 3150<br />
Ihanat, kuparinpunaiset, suuret, kerrotut kukat.<br />
Korkeus n. 100cm.<br />
Mv. mutta meillä Yv. Kotoisin Australiasta.<br />
Ensimmäisen kerran viljeltiin Ranskassa 1799.<br />
Erinomainen kuivakukka, tärkein kuivakukkateollisuuden<br />
raaka-aine. Kukkii heinäkuusta<br />
pakkasiin. Erinomainen perhoskasvi! Houkuttelee<br />
varsinkin amiraali-, neito- ja ohdakeperhosia.<br />
1g = n. 1400 siementä. Viljely: Esikasvatus<br />
huhti-toukokuussa. Etelässä avomaakylvö.<br />
Itää 18-20 asteessa 8-10 viikossa. Vaatii aurinkoisen,<br />
tuoreen, keski- tai runsasravinteisen,<br />
kalkkipitoisen moreenimaan. Taimi-kasvatetut<br />
yksilöt kukkivat jo heinäkuussa. Korjuu: Kukat<br />
korjataan aurinkoisena päivänä laitakukkien<br />
ollessa avoinna. Poistetaan varsista lehdet ja ripustetaan<br />
kuivumaan ilmavaan paikkaan.
KUITUPELLAVA<br />
Kts. Maisemointikasvit s. 124<br />
Limonium sinuatum<br />
SINI-IKIVIUHKO<br />
(Blårisp)<br />
’TWILIGHT’ –Pacifi c-sarja UUSI<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 3342<br />
Kukat lilan ja laventelin sävyisiä. Korkeus n.<br />
80cm.<br />
Yv. Laji on yleinen kuiva- ja leikkokukka. Kotoisin<br />
Välimeren alueelta. Viljelty Hollannissa<br />
vuodesta 1610. Nimestä huolimatta kukat eivät<br />
ole aina siniset, vaan on olemassa valkoisia,<br />
keltaisia, aprikoosin-, ruusun- ja karmiininpunaisiakin<br />
lajikkeita. Lehdet syvään pyöreäliuskaiset<br />
ja ruusukkeiset. Jäykät varret ovat siipipaltteiset.<br />
Tuoksuton. Erinomaisia mesikasveja<br />
päiväperhosille. 1g = n. 420 siementä. Viljely:<br />
Esikasvatus helmikuun lopusta huhtikuun alkuun.<br />
Kylvösyvyys 1cm. Siemeniä kannattaa<br />
liottaa ennen kylvöä. Itää epätasaisesti 8-20<br />
asteessa 7-18vrk:ssa. Viihtyy auringossa, tuoreessa,<br />
runsasravinteisessa, kalkkipitoisessa ja<br />
runsasmultaisessa moreenimaassa. Korjuu:<br />
Kukkien ollessa täysin auki. Ripustus pieninä<br />
kimppuina. Käyttö: Kuivakukka, leikkokukka.<br />
Lunaria annua<br />
KESÄKUURUOHO<br />
(Judaspenningar)<br />
annos noin 10g / 1,90€ til.no 3282<br />
Yv.-Kv. Viljely aloitettiin Sveitsissä 1830.<br />
Tuoksuvat kukat violetit tai valkoiset. Kukkii<br />
kesä-heinäkuussa. Pysty ja tanakka varsi. Korkeus<br />
n. 90cm. Siementen tuleennuttua ja varistua,<br />
jäljelle jäävät hopeanhohtoiset, kauniit<br />
soikeat lidut, jotka kerätään kuivakukiksi. 1g =<br />
n. 50 siementä. Viljely: Kylvö avomaalle toukokuussa.<br />
Itää 20 asteessa 14-20vrk:ssa. Viihtyy<br />
auringossa ja puolivarjossa, kosteutta pidättävässä,<br />
vettä läpäisevässä humuspitoisessa maassa.<br />
Kylväytyy helposti. Käyttö: Kukkatarhaan.<br />
Leikko- ja kuivakukka.<br />
Nigella damascena<br />
TARHANEITO<br />
(Jungfrun i det gröna)<br />
‘MISS JEKYLL’<br />
annos noin 750 siementä / 1,90€ til.no 3139<br />
Yv. Kotoisin Lähi-idästä. Vanhanajan kesäkukka.<br />
Viljelty vuodesta 1542. Kukat kauniin in-<br />
- 116 -<br />
digonsiniset, lehdet tillimäiset. Kukkii pitkään<br />
heinä-elokuussa. Korkeus n. 60cm. 1g = n. 425<br />
siementä. Viljely: Kylvö avomaalle aikaisin keväällä<br />
tai syyskylvö 1-2cm syvyyteen. Taimiväli<br />
10cm. Kovapintaisia siemeniä kannattaa liottaa<br />
vuorokauden verran ennen kylvöä. Itävyys<br />
yleensä 50-60%. Viihtyy auringossa, tuoreessa,<br />
runsasravinteisessa, kalkkipitoisessa ja runsasmultaisessa<br />
maassa. Käyttö: Siemeniä voi<br />
syödä (Damaskon kumina). Hyvä mesikasvi.<br />
Siemenkotaa käytetään kuivakukkana. Tuoreet<br />
ja tuoksuttomat kukat sopivat myös maljakkokukiksi.<br />
Ennen uskottiin, että siemenien hierominen<br />
tukkaan karkottaa täit ja kirput!<br />
Nigella hispanica<br />
ESPANJANNEITO<br />
(Spanska jungfrun)<br />
’MIDNIGHT BLUE’<br />
annos noin 300 siementä / 1,90€ til.no 3360<br />
Yv. Suurehkot kukat (n. 5cm) ihanan tummansiniset.<br />
Keskusta musta, jossa punaiset heteet.<br />
Korkeus n. 90cm. Kukkii heinä-elokuussa. 1g =<br />
n. 900 siementä. Viljely: Sama kuin tarhaneidolla.<br />
Käyttö: Siemenkota kaunis kuivakukkana,<br />
joka voidaan kerätä kahdessa erässä. Ensin<br />
siemenkodan ollessa musta ja hämähäkkimäinen<br />
ja myöhemmin sen paisuttua. Ihana leikkokukka.<br />
Kestävä.<br />
Physalis alkekengi<br />
LYHTYKOISO<br />
(Japansk lykta)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 3263<br />
Mv. (I-VI). Kotoisin Itä-Aasiasta. Tunnetaan<br />
myös nimellä lyhtykukka ja juutalaiskirsikka.<br />
Korkeus n. 60cm. Arvostetaan ei niinkään kukkien<br />
vaan oranssien lyhtymäisten siemenkotien<br />
vuoksi, jotka on helppo kuivata talviseksi koristeeksi.<br />
Kasvatus aloitettiin Englannissa vuonna<br />
1895. Kukkii heinä-elokuussa vaatimattomin<br />
perunankukan näköisin valkoisin kukin. 1g = n.<br />
600 siementä. Viljely: Esikasvatus huhti-toukokuussa,<br />
etelässä avomaakylvö varhain keväällä<br />
tai syyskylvö (kylmäkäsittely!). Itää 20 asteessa<br />
20-30vrk:ssa. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
tuoreessa, runsasravinteisessa, kalkkipitoisessa<br />
ja runsasmultaisessa moreenimaassa.<br />
Paikka kukkamaassa hyvä rajata pellillä tai paksulla<br />
muovilla, koska leviää runsaasti. Käyttö:<br />
Lyhtyjen sisällä olevia kypsiä, C-vitamiinipitoisia<br />
marjoja voi syödä, muutoin kasvi on koisokasvien<br />
tapaan myrkyllinen. Kasvia on käytetty<br />
reuman ja kihdin hoitoon. Kuivakukaksi lyhdyt<br />
kerätään elo-syyskuussa.
Avena nuda<br />
KAURA<br />
(Havre)<br />
’ASLAK’<br />
annos noin 100g / 1,50€ til.no 4087<br />
annos noin 500g / 3,60€ til.no 4082<br />
Viljely: Yv. Kylvö toukokuussa. Itää melko<br />
alhaisessa lämpötilassa. Kylvösyvyys 5cm. Jyrätään<br />
kylvön jälkeen. Kohtuullisesti lannoitettu<br />
maa. Iso juuristo kykenee keräämään hyvin<br />
ravinteita. Korjuu ja Käyttö: Kaunis koristeheinänä.<br />
Kuivataan pystyasennossa. Lyhteiksi<br />
pikkulinnuille.<br />
Briza maxima<br />
ISORÄPELÖ<br />
(Italienskt darrgräs)<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 4069<br />
Yv. Kotoisin Välimeren alueelta. Siro heinä.<br />
Korkeus n. 40-50cm. Kukinto sydämen muotoinen<br />
roikkuva tähkä. Kukkii heinä-elokuussa. 1g<br />
= n. 400 siementä. Viljely: Kylvetään suoraan<br />
avomaalle matalaan vakoon. Itää 7-14vrk:ssa.<br />
Viihtyy auringossa, tuoreessa, keski- ja runsasravinteisessa<br />
moreenimaassa. Korjuu: Kukinnan<br />
ollessa kauniimmillaan. Käyttö: Kivikkotarhan<br />
ja kasvimaan koriste. Kesäkimppuihin<br />
tuoreena, kuivakukaksi.<br />
Briza minor<br />
PIKKURÄPELÖ<br />
(Dvärgdarrgräs)<br />
annos noin 2g / 1,50€ til.no 4167<br />
Yv. Kotoisin Välimeren alueelta kuten isoveljensäkin.<br />
Herkännäköinen, sirokasvuinen heinä.<br />
Kukkii heinä-elokuussa. 1g = n. 3000 siementä.<br />
Viljely: Kasvatetaan kuten isoräpelöä. Viihtyy<br />
paremmin runsasmultaisemmassa kasvupaikassa.<br />
Käyttö: Kivikkotarhan ja kasvimaan korista.<br />
Tuorekäyttöön tai kuivattavaksi. Kaunis suurena<br />
kimppuna isossa lasimaljakossa.<br />
Carex grayi<br />
PIIKKINUIJASARA<br />
(Spikklubbestarr)<br />
’MORNING STAR’ UUSI<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 4004<br />
- 117 -<br />
KORISTEHEINÄT<br />
Mv. Kotoisin Pohjois-Amerikan keski- ja itäosista.<br />
Tunnetaan parhaiten vaaleanvihreistä siemenkodistaan,<br />
jotka muistuttavat keskiaikaista<br />
sotanuijaa tai tähteä. Mätästävä kasvutapa.<br />
Vihreät lehdet 10-12cm leveät. Korkeus n. 60-<br />
90cm. Ainavihreä. Viljely: Kylvetään varhain<br />
keväällä. Itää 10 asteessa 7-14vrk:ssa. Viihtyy<br />
kosteassa, ravinteikkaassa mullassa, auringossa<br />
ja puolivarjossa. Käyttö: Kaunis kasvi ryhmänä<br />
lammikon reunalla. Käytetään tuoreena tai kuivattuna<br />
kukkakimpuissa.<br />
Festuca cinerea<br />
SININATA<br />
(Blåsvingel)<br />
‘VARNA’<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 4002<br />
Mv. Kuuluu 300-lajiseen heinäkasvisukuun.<br />
Euroopassa kasvaa 170 lajia luonnonvaraisena<br />
meilläkin 21. Kaunis koristeheinä, nimensä mukaisesti<br />
sillä on sinertävän harmaanvihreät lehdet.<br />
Korkeus n. 20cm. Kukinta-aika kesä-heinäkuu.<br />
Kaunis ryhmäkasvina muiden heinien<br />
kanssa ja reunuskasvina. 1g = n. 950 siementä.<br />
Viljely: Kylvö varhain keväällä. Istutusetäisyys<br />
30cm. Viihtyy auringossa, erittäin kuivassa tai<br />
kuivassa, niukkaravinteisessa moreenimaassa.<br />
Myöhemmin lisäys onnistuu myös jakamalla.<br />
Juncus ensifolius<br />
MIEKKAVIHVILÄ<br />
(Svärdtåg)<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 4164<br />
Mv. Mätästävä kosteikkokasvi. Vaaleanvihreä,<br />
ruohomainen lehdistö. Punaruskeat kukinnot<br />
tiiviitä ja pallomaisia. Korkeus n. 25cm. Kukinta-aika<br />
kesä-elokuussa. Viljely: Itämisen<br />
varmistamiseksi kylmäkäsittele siemeniä jääkaapissa<br />
3-5 viikkoa. Käsittelyn jälkeen yleensä<br />
itävät nopeasti. Viihtyy kosteassa maaperässä,<br />
auringossa ja puolivarjossa.<br />
Lagurus ovatus<br />
JÄNÖNHÄNTÄ<br />
(Harsvans)<br />
annos noin 0,5g / 1,50€ til.no 4070<br />
Yv. Kotoisin Välimeren alueelta. Kukinto vihertävänharmaa,<br />
pörröinen tähkä. Kylvöstä ku-
kintaan kuluu n. kolme kk. Korkeus n. 40cm.<br />
1g = noin 2000 siementä. Viljely: Esikasvatus<br />
huhtikuussa tai kylvö suoraan avomaalle 1cm:n<br />
syvyyteen. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa,<br />
kuivassa tai tuoreessa, keskiravinteisessa maassa.<br />
Käyttö: Kuivakukaksi.<br />
Miscanthus sinensis<br />
ELEFANTTIHEINÄ<br />
(Japanskt gräs)<br />
’SILVERGRASS’<br />
annos noin 0,1g / 1,90€ til.no 4165<br />
Mv. Kasvaa luonnonvaraisena Kiinassa ja Japanissa.<br />
Kasvattaa tiheitä mättäitä, joiden korkeus<br />
on n. 2,5m. Kapeissa lehdissä hopeanharmaa<br />
keskisuoni. Röyhymäinen kukinto on myös<br />
hopeanharmaa. Keski-Euroopassa sitä on kasvatettu<br />
sen nopeakasvuisuutensa vuoksi energiakasviksi<br />
ja saatu lupaavia tuloksia. Viljely:<br />
Esikasvatus helmi-maaliskuussa. Siemenet<br />
kylvetään pikkuruukkuihin, muutama siemen<br />
ruukkuunsa. Kylmäkäsittely parantaa itämistulosta.<br />
Karaistut taimet ulos, kun hallanvaara on<br />
ohi. Viihtyy aurinkoisessa ja lievästi varjoisessa,<br />
tuulilta suojatussa paikassa. Meillä se ei aina<br />
ehdi kukkia ja talvenkestävyyskin on vaihteleva.<br />
Syksyllä kannattaa suojata tyvet olkipeitteellä<br />
eikä lehtiä leikata. Talvehtimisesta on hyviäkin<br />
kokemuksia. Etelä-Suomeen kokeilijoille!<br />
Panicum miliaceum<br />
KORISTEHIRSSI<br />
(Prynadshirs)<br />
’VIOLACEUM’<br />
annos noin 5g / 2,20€ til.no 4144<br />
Yv. Kasvattaa koristeellisia, violetinruskeita,<br />
puolittain nuokkuvia röyhyjä. Korkeus n. 70cm.<br />
1g = n. 220 siementä. Viljely: Kasvatetaan yksivuotisten<br />
kesäkukkien tapaan. Paras kasvupaik-<br />
Abutilon x hybridum<br />
VAAHTERA-AULIO<br />
(Klockmalva)<br />
‘BELLAVUE MIXED’<br />
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 3146<br />
Mv. Meillä jo yli 100-v. kasvatettua vanhaa<br />
huonekasvia voidaan kasvattaa paitsi sisäikkuna-laudoilla<br />
myös ruukuissa ja parvekelaatikoissa<br />
kesäaikaan ulkotiloissa. Kotoisin Keski-<br />
- 118 -<br />
HUONEKASVIT<br />
ka on aurinkoinen ja lämmin, maa kevyehköä,<br />
vettä läpäisevää ja kohtalaisen ravinteikasta.<br />
Jos haluaa varmistaa kehityksen, voi siemenet<br />
esikasvattaa huhtikuussa ja noudattaa yleisiä<br />
taimikasvatuksen periaatteita. Käyttö: Ryhmäkasviksi,<br />
kuivakukaksi.<br />
Phalaris canariensis<br />
KANARIANHELPI<br />
(Kanariegräs)<br />
‘MINOR’<br />
annos noin 5g / 1,10€ til.no 4145<br />
Yv. Viljellään myös häkkilinnuille. Koristeellinen<br />
tähkä munan muotoinen. Korkeus n. 40-<br />
60cm. Kukkii elo-syyskuussa. 1g = n. 180 siementä.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle toukokuussa<br />
1cm:n syvyyteen. Viihtyy auringossa, tuoreessa,<br />
keski- tai runsasravinteisessa moreenimaassa.<br />
Tuuheutuu kasvaessaan. Käyttö: Kuivakukaksi.<br />
Setaria italica<br />
ITALIANPANTAHEINÄ<br />
(Äkta kolvhirs)<br />
’HYLANDER’<br />
annos noin 2g / 2,20€ til.no 4093<br />
Yv. Tunnetaan myös koristehirssi -nimellä.<br />
Nopeakasvuinen. Korkeus n. 70-90cm. Hiukan<br />
nuokkuva tähkä 7-15cm:n pituinen. Muodostaa<br />
kukkivia sivuversoja. 1g = n. 300-400 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus toukokuussa tai kylvö suoraan<br />
avomaalle kesäkuussa 1cm:n syvyyteen.<br />
Viihtyy auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa<br />
maassa. Hallanarka. Korjuu: Korjataan,<br />
kun tähkä on täysin kehittynyt. Käyttö: Linnunsiemeneksi<br />
ja kuivakukaksi. Aikaisemmin<br />
ihmisetkin käyttivät sen siemeniä ravinnoksi.<br />
Hyvin kaunis.<br />
ja Etelä-Amerikasta. Kellomaiset, nuokkuvat,<br />
punaiset, oranssit ja keltaiset kukat. Tunnetaan<br />
myös nimillä kellomalva tai japaninruusu.<br />
Vaahteran lehden kaltaiset lehdet vaaleanvihreät.<br />
Korkeus n. 80-100cm. 1g = n. 250 siementä.<br />
Viljely: Kylvö keväällä tavalliseen, hiekalla parannettuun<br />
multaan. Itää parhaiten 20-25 asteen<br />
lämpötilassa. Itämisaika 2-3 viikkoa. Typistetään<br />
pari kertaa haaroittumisen edistämiseksi.<br />
Nopeakasvuinen. Istutetaan joka kevät uuteen
multaan. Kesällä runsas kastelu ja viikoittainen<br />
lannoitus. Viihtyy huoneenlämmössä, mutta<br />
pysyy terveempänä (kirvat vaivaavat helposti)<br />
hiukan viileässä. Pitää runsaasta valosta, muttei<br />
paahteesta. Helppo lisätä 7-10cm pituisista<br />
pistokkaista. Kukat puhkeavat jokaiseen lehtihankaan,<br />
niin että kukkii miltei ympäri vuoden.<br />
Asparagus densifl orus ‘Sprengeri’<br />
HIENOHELMA<br />
(Hängsparris)<br />
annos noin 1g / 2,70€ til.no 3272<br />
Mv. Kotoisin Euroopan, Afrikan ja Australian<br />
lauhkeilta vyöhykkeiltä. Hienohelma oli meillä<br />
uusbarokki- ja uusrenesanssiajalla (1870-1900)<br />
säätyläisten suosikkihuonekasveja. Kaartuvat,<br />
sirot varret, joita käytetään paljon sidontatöiden<br />
vihreyttäjänä. Kasvavat kookkaista mukuloista,<br />
jotka täyttävät nopeasti ruukun. Ruukku ei saa<br />
kuitenkaan olla liian suuri, korkeintaan kuusi<br />
tuumaa. 1g = n. 20 siementä. Viljely: Kylvö<br />
maalis-huhtikuussa. Siemeniä on hyvä liottaa<br />
yön yli. Itämisaika 15-30 vrk / +18-20 asteessa.<br />
Vaatii paljon valoa, mutta kärsii paahteesta.<br />
Runsas hajavalo paras. Kesällä kastellaan päivittäin,<br />
talvella riittää muutaman päivän välein<br />
vesitilkka. Jos hienohelma kuivuu liikaa, varistaa<br />
se latvaversonsa.<br />
Asparagus setaceus<br />
UNELMA<br />
(Fjädersparris)<br />
annos noin 1g / 2,20€ til.no 3220<br />
Mv. Kotoisin Euroopan, Afrikan ja Australian<br />
lauhkeilta vyöhykkeiltä. Kasvatetaan huonekasvina<br />
vähemmän kuin hienohelmaa, mutta<br />
on arvokas leikkovihreä. Kapeat ja sirot lehdykät<br />
muistuttavat havupuiden neulasia. Nuorena<br />
tuuhea, moniversoinen pensas, mutta vanhetessaan<br />
alkaa kasvattaa pitkiä, lehdettömiä versoja.<br />
Siksi se on jaettava usein. 1g = n. 25 siementä.<br />
Viljely: Viljely ja hoito, kuten hienohelmalla.<br />
Unelma vaatii kuitenkin hieman lämpimämpiä<br />
kasvuolosuhteita. Se ei siedä vetoa eikä liikaa<br />
kosteutta. Puolivarjo on sille parhaaksi. Voi suositella<br />
huolelliselle hoitajalle!<br />
Datura metel<br />
TUOKSUHULLURUOHO<br />
(Indisk spikklubba)<br />
‘BALLERINA MIX’<br />
annos noin 8 siementä / 2,70€ til.no 3402<br />
Mv. Kasvatettava yksivuotisena, jos ei ole vii-<br />
- 119 -<br />
leää talvettamispaikkaa. Kotoisin Intiasta. Kuuluu<br />
pasuunakukkien sukuun. Käytetään myös<br />
datura -nimeä. Tuoksuvat puhtaan valkoiset,<br />
kermankeltaiset ja vaalean purppuranpunaiset<br />
suuret, kerrotut torvikukat. Korkeus 40-60cm.<br />
Ruukku voidaan nostaa kesäksi ulos. Meillä<br />
“pasuunakukka” oli yksi Biedermeier-kauden<br />
(n. 1820-1850) säätyläisten suosimista huonekasveista.<br />
Viljely: Kylvö ruukkuun helmi-maaliskuussa.<br />
Siemeniä kannattaa liottaa 1-3 vuorokautta<br />
ennen kylvöä. Itämisaika 1-8 viikkoa.<br />
Alalämpö ruukkujen alla jouduttaa itämistä!<br />
Taimet latvotaan muutaman kerran, jotta kasvi<br />
pysyy tuuheana. Latvapistokkaat voi juurruttaa.<br />
Talvehtii viileässä, mutta valossa. Hyvin myrkyllinen!<br />
Eucalyptus globulus<br />
KUUMEPUU<br />
(Feberträd)<br />
‘SILVERDOLLAR’<br />
annos noin 0,1g / 2,20€ til.no 3331<br />
Mv. Viljely aloitettiin Englannissa 1820-luvulla.<br />
Kotoisin Australiasta ja sen lähiseuduilta. Harmaanvihreät,<br />
tuoksuvat lehdet. Nopeakasvuinen,<br />
kasvaa ruukussa 1-2m korkuiseksi. Kaunis<br />
punainen kukka. Tuoksu voimakkaan aromaattinen.<br />
Viljely: Kylvö helmi-maaliskuussa ruukkuun.<br />
Perusohjeet: voimakas multa, ahdas ruukku<br />
ja kasvuaikana runsas kastelu. Aurinkoinen<br />
tai lievästi varjoinen paikka. Voi latvoa ensin<br />
20-25cm korkuisena, sitten uudelleen 40-50cm<br />
korkuisena. Monistus parhaiten siemenistä. Voi<br />
viedä kesäksi ulos. Talvella niukka kastelu. Kestää<br />
hetkellisesti -10°C pakkasta. Käyttö: Paljon<br />
käytetty kasvi lääke- ja makeisteollisuudessa.<br />
Noin 500 eri lajiketta. Kasvaa kotiseudullaan<br />
70-80m korkuiseksi puuksi. Brasiliassa lajia<br />
kasvatetaan paperiteollisuuden tarpeisiin. Voi<br />
kuivata teeainekseksi. Käytetään myös värikasvina<br />
ja leikkovihreänä.<br />
Heliotropium arborescens<br />
HELIOTROOPPI<br />
(Heliotrop)<br />
’MARINE’<br />
annos noin 200 siementä / 1,90€ til.no 3279<br />
Mv. Meillä yksivuotisena viljelty Perusta kotoisin<br />
oleva vanhan ajan huone- ja puutarhakasvi.<br />
Korkeus n. 40cm. Pienet, tumman violetinsiniset<br />
kukat leveissä kukinnoissa. Tuoksu hieman<br />
vaniljamainen. Kukkii heinäkuusta lokakuuhun.<br />
Tummanvihreät, hieman kurttuiset lehdet<br />
vuorottaiset ja puikeat. Eteläisissä maissa
kasvatetaan hajuvesiteollisuuden tarpeisiin.<br />
Hyvä perhoskasvi. Viljely: Esikasvatus tammimaaliskuussa.<br />
Mitä aikaisemmin kylvetään, sitä<br />
aikaisemmin kukkii. Itää 18 asteessa. Kasvatuslämpö<br />
12-15 astetta. Viihtyy auringossa, tuoreessa,<br />
runsasravinteisessa ja runsasmultaisessa<br />
maassa.<br />
Impatiens balsamina<br />
MUMMONPALSAMI<br />
(Balsamin)<br />
‘KAMELIAKUKKAINEN’, sekoitus<br />
annos noin 1g / 1,50€ til.no 3332<br />
Yv. Vanhan ajan ruukku- ja kesäkukka. Kotoisin<br />
trooppiselta ja subtrooppiselta vyöhykkeeltä.<br />
Kukat kerrotut: valkoiset, vaaleanpunaiset<br />
tai punaisen eri sävyiset. Kukkii koko kesän.<br />
Korkeus n. 40-50cm. Torpan kukka! 1g = n. 110<br />
siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus huhtikuussa. Itää 21 asteessa<br />
8-10 päivässä. Kasvatuslämpötila15 astetta.<br />
Ravinteikas, vettä läpäisevä multa. Runsas<br />
valo ja kastelu. Hyvin hallanarka. Voidaan istuttaa<br />
kukkapenkkiin tai pitää ruukussa ikkunalla.<br />
Kuihtuneet kukat poistetaan. Ei siedä paahdetta,<br />
koska silloin kukinta pysähtyy ja tuholaisvaara<br />
uhkaa. Suihkutus tekee hyvää. Myrkyllinen!<br />
Impatiens walleriana<br />
AHKERALIISA<br />
(Flitiga Lisa)<br />
’SUPER HYBRID MIX’<br />
annos noin 60 siementä / 1,90€ til.no 3497<br />
Isot, yksinkertaiset kukat. Värikirjo tummanpunaisesta<br />
vaaleanpunaiseen ja valkoiseen. Tanakka<br />
kasvutapa. Korkeus 15cm.<br />
Kasvatetaan yksivuotisena. Kotoisin trooppisen<br />
Itä-Afrikan vuoristosta ja Sansibarista.<br />
Tieteellinen nimi impatiens tarkoittaa herkkää.<br />
Herkkyys tarkoittaa siementen sinkoutumisesta<br />
ympäristöön pienestäkin kosketuksesta. Ahkeraliisa<br />
löydettiin vuonna 1880, mistä alkoi sen<br />
laajamittainen jalostustyö. Meillä se oli yksi<br />
Jugend-ajan (1890-1915) suosikkikasveista.<br />
Hammaslaitaiset, mehevät lehdet. Kukkii kesäkuusta<br />
pakkasiin asti. Viljely: Esikasvatus tammikuun<br />
lopusta maaliskuuhun. Siementä ei peitetä.<br />
Itää 20-25 asteessa 7-14vrk:ssa. Koulinta<br />
3-4 viikon jälkeen kylvöstä. Kasvatusaika 8-12<br />
viikkoa. Pitää valosta, muttei siedä kovaa paahdetta,<br />
jolloin kukinta loppuu ja tuholaisvaara<br />
uhkaa. Jos lämpötila on yli 22 astetta, on hyvä<br />
sumuttaa huoneilmaa. Tasainen kosteus on tär-<br />
- 120 -<br />
keää. On kuitenkin varottava liiallista kastelua,<br />
kuivahtaminen taas lakastuttaa alimmat lehdet.<br />
Viikoittainen lannoitus takaa hyvän kasvun ja<br />
kukinnan. Myrkyllinen! Huom, erittäin pieni<br />
siemen, avaa siemenpussi varovasti!<br />
Ipomea tricolor<br />
PÄIVÄNSINI<br />
(Blomman för dagen)<br />
’HEAVENLY BLUE’<br />
annos noin 35 siementä / 1,50€ til.no 3199<br />
Suuret, taivaansiniset kukat. Leveän, suppilomaisen<br />
teriön nielu ja torvi valkea.<br />
’VENICE BLUE’<br />
annos noin 25 siementä / 1,90€ til.no 3151<br />
Keskikokoiset, valkopohjaiset kukat hennon<br />
purppuranpunaraitaisia, jokainen yksilöllisesti.<br />
Suppilomainen nielu ruusunpunainen ja valkea.<br />
Uutuus Englannissakin!<br />
Yv. Kotiseudullaan monivuotinen. Kotoisin<br />
trooppisesta Amerikasta. Käytetään myös elämänlanka-nimeä.<br />
Kuuluu runsaslajiseen bataatin<br />
sukuun. Köynnös, varsi haarova. Korkeus<br />
n. 2,5-3m. Suuret kukat avoinna aamupäivisin.<br />
Kukkii kesäkuusta syyskuuhun riippuen kylvöajankohdasta.<br />
Lämpimälle ja aurinkoiselle<br />
paikalle puutarhaan tai suojaisalle parvekkeelle.<br />
Viljely: Esikasvatus tammi-huhtikuussa. Laita<br />
3-5 siementä 10-12cm ruukkuun. Siemeniä on<br />
hyvä liottaa vuorokauden verran ennen kylvöä<br />
itämisen jouduttamiseksi. Itää 20 asteessa 1-2<br />
viikossa. Mitä aikaisempi kylvö, sen aikaisempi<br />
kukinta. Viihtyy auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa, runsasmultaisessa<br />
mullassa. Vaatii tukemista. Kukat kestävät<br />
vain yhden päivän, mutta uusia tulee jatkuvasti.<br />
Myrkyllinen!<br />
Mimosa pudica<br />
TUNTOKASVI<br />
(Sensitiva)<br />
annos noin 30 siementä / 1,50€ til.no 3223<br />
Mv. Kotoisin Brasiliasta. Kosketuksesta sulkeutuvien<br />
lehtiensä vuoksi hauska ja mielenkiintoinen.<br />
Kutsuttu myös ’tuntopuuksi’. Lehdet<br />
oikenevat yleensä viidessä, kymmenessä<br />
minuutissa riippuen valon määrästä. Kasvia ei<br />
kuitenkaan pidä kiusata liikaa! Pikkupensas, hitaasti<br />
haarova, hento varsi. Pitkäruotiset lehdet<br />
vuoroittaiset, jotka ovat haarautuneet kahteen<br />
tai neljään liuskaan, joissa kussakin 10-20 paria<br />
pikkulehdyköitä. Kukat ovat kauniissa pal-
lomaisissa lehtihangoissa olevissa kukinnoissa,<br />
tavallisesti sinipunaisia. Terälehdet puuttuvat<br />
kokonaan, väri peräisin heteiden tiheästä kimpusta.<br />
Kesän aikana ehtivät kasvaa n. 60-80cm:n<br />
mittaisiksi. Viljely: Kylvö maaliskuussa 5-6<br />
siementä pieneen ruukkuun. Mullan pinnan voi<br />
jättää muutaman sentin alemmaksi, jotta taimien<br />
venyttyä multaa voi lisätä ruukun täyteen.<br />
Taimia ei kannata koulia, kasvavat kauniimmin<br />
rauhassa. Kun taimet ovat 4-5cm:n mittaisia,<br />
heikoimmat nypitään pois. Jätetään kolme parasta.<br />
Kun taimet ovat täyttäneet multatilan,<br />
siirretään koko multapaakku hieman suurempaan<br />
ruukkuun ja myöhemmin tarvittaessa sama<br />
toistetaan uudelleen. Lopulliseksi ruukuksi riittää<br />
neljän tuuman ruukku. Hyvä kasvumulta on<br />
hiekansekaista kompostimultaa. Taimet eivät<br />
siedä suoraa auringonpaistetta, mutta valoa ja<br />
lämpöä on oltava runsaasti. Lannoitetaan viikoittain.<br />
Kasteltaessa on tärkeää, että vesi on<br />
haaleaa, muuten lehdet kellastuvat. Kasvatetaan<br />
yksivuotisena, koska tiputtaa lehtensä talveksi<br />
ja silloin kituvan ja ruman näköinen. Vanhemmat<br />
kasvit ovat liikkeissäänkin hitaampia. Ei<br />
pidä vedosta eikä tupakansavusta.<br />
Mimulus luteus<br />
KELTA-APINANKUKKA<br />
(Chilenskt gyckelblomster)<br />
’SUPER HYBRID MIX’<br />
annos noin 270 siementä / 2,70€ til.no 3185<br />
Trumpetinmuotoiset, isot, kauniit, kelta-, puna-<br />
ja valkotäpläiset kukat. Korkeus 15-20cm. Hieman<br />
tiikerimäinen ulkonäkö.<br />
Mv. Kasvatetaan useimmiten yksivuotisena.<br />
Kotoisin Etelä-Amerikasta, Chilestä. Kuvattiin<br />
ensimmäisen kerran jo 1700-luvun alussa ranskalaisen<br />
papin, isä Feuilleén toimesta. Sisä- ja<br />
ulkokukaksi. Tunnettiin ennen ‘ Lapinorvokki’,<br />
’Norjan neito’ ja ’Juoppo Johansson’ -nimellä.<br />
Viimeinen nimi kuvaa veden tarvetta. Kukkii<br />
heinä-elokuussa. Viljely: Kylvö maalis-huhtikuussa.<br />
Siementä ei peitetä, itää valossa. Kukkii<br />
9-12 viikossa kylvöstä. Karaistut taimet voi<br />
viedä ulos hallojen mentyä. Aikaisemmin ollut<br />
suosittu hautakukkana. Vaatii vähintään 10cm<br />
ruukun. Viihtyy varjossa ja puolivarjossa. Kastellaan<br />
ja lannoitetaan säännöllisesti. Viihtyy<br />
hyvin veden äärellä:, on kosteiden paikkojen<br />
kasvi. Muuten vaatimaton hoidon suhteen. Latvapistokkaat<br />
juurtuvat nopeasti vesilasissa. Voidaan<br />
talvettaa n. +5 asteessa, jolloin ei tarvitse<br />
paljon kastelua. Pirteän näköinen!<br />
- 121 -<br />
Nerium oleander<br />
OLEANTERI<br />
(Oleander)<br />
annos noin 10 siementä / 1,50€ til.no 3145<br />
Mv. Vanhan ajan ruukkukasvi. Kotoisin Vähästä-Aasiasta.<br />
Kasvaa ruukussa lähes parimetriseksi,<br />
mutta voi pitää leikkaamalla halutun korkuisena.<br />
Runko ruskeahko, nuoret oksat helakan<br />
vihreitä. Lehdet kapean suikeat, nahkamaiset.<br />
Punaiset, vaaleanpunaiset tai valkoiset kukat<br />
kehittyvät edellisen vuoden versoihin, mikä on<br />
muistettava leikatessa. Kukinta-aika keskikesällä.<br />
Viljely: Esikasvatus helmi-maaliskuussa.<br />
Rakastaa aurinkoa. Viihtyy 20-25-asteen lämmössä<br />
ja täydessä auringonpaahteessa. Viedään<br />
kesällä ulos eteläseinustalle tai pidetään sisällä<br />
etelänpuoleisella ikkunalla. Innokkaan hoitajan<br />
kasvi, kun saa kesällä kastella runsaasti. Hoitoohjeet<br />
kiteytettynä: “Pää tulessa, jalat vedessä”.<br />
Talveksi viedään viileään (ei alle +5) kellariin,<br />
jossa on kuitenkin hieman valoa. Kastellaan<br />
niukasti. Leikattaessa jätetään edelliskesän versoihin<br />
1/3 jäljelle. Myrkyllinen!<br />
Passifl ora caerulea<br />
KRISTUKSEN KÄRSIMYSKUKKA<br />
(Blå passionsblomma)<br />
annos noin 35 siementä / 1,90€ til.no 3031<br />
Mv. Meillä herrasväen huonekasvina jo biedermeier-kaudella<br />
1820-1850-luvuilla. Suvun nimi<br />
tulee sanasta passio=kärsimys ja fl ora=kukka.<br />
Käytetään myös nimeä kärsimyspassio. Kukka<br />
erittäin kaunis, rakenne poikkeuksellinen. Kymmenen<br />
kehälehteä muodostavat kauniin sinivioletin<br />
eri sävyjen teriön. Lisäteriö muistuttaa<br />
pyhimyksen sädekehää. Kasvutapa köynnöstävä<br />
(3-4m). Kiipeilee pitkien kärhien avulla.<br />
Lehdet 3-7-sormisia. Kukka kestää vain päivän,<br />
uusia nuppuja jokaisessa lehtihangassa. Viljely:<br />
Kylvö helmi-maaliskuussa. Pitkä itämisaika:<br />
20-40vrk, itämislämpö 20 astetta. Vaatii aurinkoisen<br />
ikkunan. Kasvukaudella lannoitetaan<br />
kerran viikossa. Talvella pidetään viileässä lepopaikassa.<br />
Keväällä versot leikataan lyhyiksi.<br />
Helppo juurruttaa pistokkaista. Istutetaan suureen<br />
ruukkuun.<br />
Pelargonium x hortorum (Zonale-ryhmä)<br />
PELARGONI<br />
(Pelargon)<br />
Mv. Lähes kaikki pelargoniat ovat kotoisin Etelä-Afrikasta.<br />
Meillä viljely aloitettiin jo kustavi-
lais-kaudella (1775-1810) herrasväen kasvihuoneissa,<br />
sisäkasviksi ylennettiin empire-kaudella<br />
(1810-1830). Maaseudun rahvas alkoi kasvattaa<br />
sitä uusbarokki- ja uusrenesanssi-kaudella<br />
(1870-1900), jolloin se siirtyi herrasväen keittiön<br />
ikkunalle. Ryhmä-, huone- ja parvekekasvina<br />
edelleen suuressa suosiossa. Pelargonium -nimi<br />
on johdettu kreikankielen pelargos-sanasta, joka<br />
tarkoittaa haikaraa ja viittaa kasvien siementen<br />
rakenteeseen. ’Pelakuun’ tuntee voimakkaasta<br />
tuoksusta ja piparkakkumaisista, nyhälaitaisista<br />
lehdistään. Lehdissä luonteenomainen kehä eli<br />
vyöhyke, mistä vyöhykepelargoni -nimitys. Kukat<br />
ovat pitkävartisissa sarjakukinnoissa.<br />
Viljely: Esikasvatus tammi-helmikuussa. Itämisaika<br />
7-10vrk 22 asteessa. Kasvatusaika 15-<br />
20 viikkoa. Tarvitsee runsaasti valoa. Hajavalossa<br />
tai varjossa eivät jaksa kukkia, vaan versot<br />
kehittyvät hennoiksi ja lehdistä tulee roikkuvia.<br />
Paras ikkuna on etelään tai länteen. Mullan tulee<br />
olla runsasravinteista eikä kastelua saa unohtaa.<br />
Vasta istutettuja kasveja ei saa kastella liikaa,<br />
mutta kukinnan alettua pitää kastella päivittäin.<br />
Pintamullan on kuitenkin hyvä kuivahtaa kastelukertojen<br />
välillä. Parhaan kasvun ja kukinnan<br />
aikana runsas kaliumlannoitus takaa hyvän kasvun<br />
ja runsaan kukinnan. Liikaa typpilannoitusta<br />
vältettävä: se kostautuu huonona kukintana ja<br />
rehevänä kasvuna.<br />
’BLACK VELVET CORAL’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 2,70€ til.no 3500<br />
Black Velvet-sarjaa. Kukat ihastuttavan korallinpunaiset.<br />
lehdet suklaanruskeat, reuna vihreä.<br />
Tanakka. Korkeus n. 25cm.. Huomiota herättävän<br />
kaunis!<br />
’BLACK VELVET PINK’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 2,70€ til.no 3499<br />
Black Velvet-sarjaa. Kukat ihastuttavan ruusunpunaiset.<br />
Lehdet suklaanruskeat, reuna vihreä.<br />
Huomiota herättävän kauniit. Tanakka. Korkeus<br />
n. 25cm.<br />
‘BORDER APPLEBLOSSOM’ F1 UUSI<br />
annos noin 10 siementä / 2,70€ til.no 3147<br />
Border F1-sarjaa. Kukat yksinkertaiset, omenankukkaa<br />
muistuttavat. Korkeus n. 30cm.<br />
’BORDER SALMON’ F1 UUSI<br />
annos noin 10 siementä / 2,70€ til.no 3149<br />
Border F1-sarjaa. Lohenpunaiset, yksinkertaiset<br />
kukat. Korkeus n. 30cm.<br />
- 122 -<br />
‘BORDER WHITE’ F1<br />
annos noin 20 siementä / 2,70€ til.no 3182<br />
’Border’ F1-sarjaa. Puhtaan valkoiset, yksinkertaiset,<br />
näyttävät kukat! Korkeus n. 30cm.<br />
’CHEEKY CHAPPY’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 3,60€ til.no 3153<br />
Ihastuttava ulkonäkö. Kukka yksinkertainen.<br />
Terälehdissä on aistittavissa hienonhieno vivahde<br />
oranssia, valkoista ja ruusunpunaista, ja alapuoli<br />
näiden värien tummempi versio. Korkeus<br />
30cm. Lajiketta mainostetaan säänkestäväksi:<br />
’Britsh bred for Britsh weather!<br />
‘VISTA RED’ F2<br />
annos noin 18 siementä / 2,70€ til.no 3180<br />
Vista F2-sarjaa. Kirkkaan punaiset, yksinkertaiset<br />
kukat. Korkeus 30-40cm. Oikea mummonpelakuu!<br />
’VISTA ROSE’ F2<br />
annos noin 25 siementä / 2,70€ til.no 3030<br />
Vista F2-sarjaa. Ihastuttavan tumman ruusunpunaiset<br />
yksinkertaiset kukat. Korkeus 30-40cm.<br />
Pelargonium peltatum<br />
RIIPPAPELARGONI<br />
(Murgrönspelargon/hängpelargon)<br />
’PINK SHADES’ F1 UUSI<br />
annos 6 siementä / 3,70€ til.no 3177<br />
Vaalean, ruusunpunaiset kukat. Korkeus n.<br />
75cm.<br />
’SUMMER SCHOWERS MIX’ F1<br />
annos noin 6 siementä / 3,70€ til.no 3501<br />
Yksinkertaiset, suuret kukat valkoisia, kirkkaan<br />
punaisia, vaaleanpunaisia ja violetteja. Korkeus<br />
N. 60cm. Ei varista.<br />
’WHITE’ UUSI’<br />
annos noin 6 siementä / 3,70€ til.no 3466<br />
Puhtaan valkoiset kukat. Korkeus n. 75cm.<br />
Mv. Riippapelargoneja kutsutaan myös murattipelargoneiksi.<br />
Mehevät ja kiiltävät lehdet<br />
ovat kourasuoniset ja sormihalkoiset. Muistuttavat<br />
muratin lehtiä. Hybridi-riippapelargonit<br />
ovat riippa- ja vyöhykepelargonian risteytymiä.<br />
Ulkonäkö niillä on vanhempiensa välimuoto,<br />
samoin kasvutapa. Kukat ovat suuremmat. Ensimmäiset<br />
lajikkeet jalostettiin jo 1800-luvun<br />
loppupuolella. Viljely: Samanlainen kuin vyöhykepelargonilla.
Solenostemon scutellarioides<br />
VÄRINOKKONEN<br />
(Palettblad)<br />
’WIZARD MIX’<br />
annos noin 75 siementä / 2,20€ til. no 3336<br />
Mv. Kasvatetaan usein yksivuotisena. Itse asiassa<br />
se on trooppinen rikkakasvi, jonka lehdet<br />
muistuttavat nokkosta, mutta ovat ihastuttavan<br />
värikylläisiä punaisen ja vihreän kirjavia, koristeellisia<br />
ja samettimaisia. Korkeus N. 60cm.<br />
Kukkii vaatimattomin pystyin kukinnoin.<br />
Jugend-tyylikaudella 1890-1915 se oli meillä<br />
suosittu huonekasvi. Soveltuu myös ryhmäkasviksi<br />
puutarhaan sekä amppeliin. Viljely: Kylvö<br />
helmi-maaliskuussa. Itää parissa viikossa. Koulitaan<br />
5-6cm:n mittaisina useampi taimi pienehköön<br />
ruukkuun. On huomattu, että pienimmistä<br />
ja heikoimmista taimista kehittyisi värikkäimmät<br />
yksilöt. Kokeilkaapa! Latvaa typistetään<br />
silloin tällöin, jotta kasvi pysyisi tuuheana ja<br />
vaatimaton kukinta estyisi. Pitää happamasta<br />
mullasta, turve on hyvää. Viihtyy valoisassa ja<br />
lämpimässä paikassa. Kesällä kastellaan runsaasti.<br />
Suihkutus hyväksi. Liian voimakas lan-<br />
- 123 -<br />
noitus lisää vihreää väriä lehtiin. Talvetetaan<br />
viileässä. Talvella värit haalistuvat. Helppo lisätä<br />
pistokkaista.<br />
Thunbergia alata<br />
MUSTASILMÄSUSANNA<br />
(Svartöga)<br />
‘SUSIE MIXTURE’<br />
annos noin 20 siementä / 1,90€ til.no 3032<br />
Kukkii runsaasti valkoisesta keltaiseen ja oranssinkeltaisin<br />
kukin, joissa musta keskusta. Korkeus<br />
n. 120cm.<br />
Yv. Alunperin trooppinen köynnös. Varret ohuet,<br />
lehdet karvaisia ja herttamaisia. Sopii suojaisalle<br />
paikalle puutarhaan ja parvekkeelle tai<br />
huonekasviksi. Viljely: Esikasvatus maalishuhtikuussa.<br />
Itää 20-25 asteessa 14-21vrk:ssa.<br />
Hyötyy alalämmöstä ruukun alla (hyödynnä<br />
lattialämmitystä!). Viljelyaika 8-10 viikkoa 16<br />
asteessa. Hallanarka! Tarvitsee paljon valoa,<br />
viihtyy kosteutta pidättävässä, kalkitussa, hiekkapitoisessa<br />
mullassa. Pikkutaimet kehittyvät<br />
aika hitaasti! Tarvitsee tukea.<br />
MAISEMOINTI- JA<br />
MAANPARANNUSKASVIT<br />
Voit itse sekoittaa alla olevista siemenistä oman<br />
maanparannusseoksesi tai noudattaa alla olevia<br />
ohjeita.<br />
SEOS I<br />
Herneen, kauran ja ruisvirnan seos sopii koville<br />
savimaillekin. Herne ja virna palkokasveina<br />
hoitavat maan typpihuollon ja mureuttavat maata.<br />
Kaura toimii herneelle tukiviljana ja käyttää<br />
osan tuotetusta typestä estäen sen karkailua.<br />
Kaura on vaatimaton maan laadun suhteen, ja<br />
sillä on viljaksi voimakas juuristo, joten sekin<br />
viihtyy kovilla savimailla.<br />
Sato korjataan elokuussa herneen ja kauran tuleennuttua.<br />
Voidaan niittää ja käyttää ravintona<br />
eläimille. Jos taloudessa ei ole kotieläimiä, niillä<br />
voi ruokkia pikkulintuja.<br />
Seuraavana keväänä sänki ja muu viheraines<br />
muokataan maahan, johon voidaan sitten kylvää<br />
esim. sipulia, porkkanaa, punajuurta, kyssäkaalia,<br />
lanttua, nurista, persiljaa ja tilliä. Sitä seuraavana<br />
keväänä lohkolle voi istuttaa perunaa.<br />
Siementarve aarille n. 1kg. Kylvöajankohta 10.-<br />
20. toukokuuta. Kylvö n. 6cm syvyyteen.<br />
SEOS II<br />
Ehdotus II sopii savimaillekin ja sillä on hyvin<br />
voimakas lannoitevaikutus. Apilan laaja ja syvä<br />
juuristo typpinystyröineen kuohkeuttaa ja murustaa<br />
maata syvältä ja toimii maan typpi-varantona.<br />
Nurmiseoksessa 1 prosentti apilaa vastaa<br />
n. 2-4kg typpilannoitusta hehtaarilla. Nurminata<br />
apilan seassa murentaa maata ja parantaa apilan<br />
talvehtimista. Myös rikkaruohottuminen estyy.<br />
Apila on oiva mehiläiskasvi ja houkuttelee<br />
pölyttäjiä. Kasvusto voidaan niittää 2-3 kertaa<br />
kesässä. Ensimmäinen niitto voidaan tehdään<br />
viimeistään elokuun puolivälissä, jolloin apila<br />
ehtii vielä kerätä voimia talvehtimista varten.<br />
Niitetty vihermassa käytetään katteena tai kompostin<br />
rakennusaineena. Seuraavana keväänä<br />
kasvusto muokataan maahan matalalta. Liian<br />
syvä muokkaus aiheuttaa mätänemisilmiön.<br />
Kasvuston voidaan antaa kasvaa vielä kesän<br />
yli ja niittää sitä, jolloin se muokataan maahan<br />
vasta toisena kesänä. Tämän viherlannoituksen<br />
jälkeen voidaan lohkolla kasvattaa voimakasta<br />
lannoitusta vaativia kasveja, kuten kaalia, purjoa<br />
ja selleriä. Seuraavana kesänä porkkanaa,
lanttua ja muita vihanneksia. Kolmantena kesänä<br />
kasvatetaan perunaa.<br />
Siementarve aarille n. 200g. Kylvöajankohta<br />
10.-25. toukokuuta. Kylvö n. 1-2cm syvyyteen.<br />
Avena sativa<br />
KAURA<br />
(Havre)<br />
‘ASLAK’<br />
annos noin 100g / 1,50€ til.no 4087<br />
annos noin 500g / 3,70€ til.no 4082<br />
Vicia villosa<br />
RUISVIRNA<br />
(Luddvicker)<br />
annos noin 100g / 1,50€ til.no 4099<br />
Pisum sativum<br />
PELTOHERNE<br />
(Kokärt)<br />
’FÖPRIDA’<br />
annos noin 1kg / 2,70€ til.no 4100<br />
Trifolium repens<br />
VALKOAPILA<br />
(Vitklöver)<br />
’SONJA’<br />
annos noin 100g / 3,70€ til.no 4097<br />
annos noin 500g / 13,00€ til.no 4098<br />
Calendula offi cinalis<br />
KEHÄKUKKA<br />
(Ringblomma)<br />
annos noin 250g / 17,00€ til.no 3329<br />
Yv. Vanha koriste- ja lääkekasvi, jota on alettu<br />
käyttää myös maisemointikasvina varsinkin<br />
Keski-Euroopassa. Kylväkää viljelemättömille<br />
pelloillenne kehäkukan siemeniä ja nauttikaa<br />
väriloistosta. Vihermassa käännetään myöhään<br />
syksyllä multaan maata parantamaan! Viljely:<br />
Kylvö suoraan avomaalle, kun maan lämpö on<br />
n. 14 astetta. Kukkii 9-10 viikon päästä kylvöstä.<br />
Joko haja- tai rivikylvönä.<br />
Fagopyrym esculentum<br />
TATTARI<br />
(Bovete)<br />
annos noin 50g / 1,90€ til.no 4079<br />
annos noin 200g / 4,40€ til.no 4080<br />
Luomusiemen<br />
Yv. Todennäköisesti kotoisin Aasian keskiosis-<br />
- 124 -<br />
ta. Kulkeutunut tataarien mukana Eurooppaan.<br />
Ollut täällä viljelykasvina 1400-luvulta lähtien.<br />
Nykyisin viljely hyvin vähäistä. Lehdet herttamaiset,<br />
kukat joko punertavat tai vihertävät.<br />
Korkeus N. 50-80cm. Sopii vilja-allergikolle.<br />
Erinomainen viherlannoituskasvi ja hyvä tukikasvi<br />
palkokasviseoksessa. Mehiläiskasvi.<br />
1g = 80 siementä. Viljely: Hallanarka: kylvetään<br />
myöhään keväällä lämpimään maahan<br />
3cm syvyyteen, riviväli 40cm, taimiväli 5cm.<br />
Vaatimaton maalajin suhteen. Viihtyy parhaiten<br />
multavilla, kalkkipitoisilla kivennäismailla.<br />
Viherlannoituskasviksi voi kylvää heinäkuun<br />
loppuun asti. Itää nopeasti. Hyvä rikkaruohojen<br />
tukahduttaja. Hyönteispölytteinen. 50g riittää<br />
10 neliölle.<br />
Helianthus annuus<br />
AURINGONKUKKA<br />
(Solros)<br />
annos noin 20g / 1,90€ til.no 4073<br />
annos noin 100g / 4,40€ til.no 4074<br />
Yv. Maanparannus-, öljy-, rehu- ja mesikasvi.<br />
Kukat keltaiset, tumma keskus. Korkeus n. 3m.<br />
Siementarve 100g/aari.<br />
Viljely: Kylvö avomaalle touko-kesäkuussa<br />
3-4cm syvyyteen. Siementen neljän viikon kylmäkäsittely<br />
edistää itämistä. Kasvaa parhaiten<br />
auringossa, tuoreessa, runsasravinteisessa ja<br />
kalkkipitoisessa moreenimaassa. Riviväli 30cm,<br />
taimiväli 20cm. Korjuu: Kukkineet kukinnot<br />
korjataan, kun ne alkavat nuokkua. Ne ripustetaan<br />
kuivumaan ja annetaan olla niin kauan,<br />
kunnes siemenet varisevat. Voidaan jättää myös<br />
pellolle, jolloin linnut syövät ne suoraan lapakosta.<br />
Käyttö: Siemeniä voidaan käyttää kuorittuina<br />
mm. mysliin ja leipätaikinaan. Sisältävät<br />
runsaasti E-vitamiinia. Öljy alentaa kolesterolia<br />
ja on hyvää maksa- ja sappisairaille. Kokonaiset<br />
siemenet edistävät kanojen munintaa. Kukista<br />
saadaan keltaista väriä. Kuivattuja lehtiä voi<br />
käyttää yrttitupakkana. Poltetuista varsista tulee<br />
hyvää kalilantaa. Keltaiset terälehdet teeksi haudutettuna<br />
alentavat kuumetta vilustumissairauksissa.<br />
Teehen laitetaan 1 tl kuivattuja terälehtiä<br />
ja 1/4l kiehuvaa vettä, annetaan hautua 10min.<br />
Yskänlääkkeeksi syödään kourallinen siemeniä.<br />
Kukka kestää kauan maljakossa. Kukkalapakko<br />
siemenineen on näyttävä kuivakukka.<br />
Linum utitatissimum<br />
KUITUPELLAVA<br />
(Lin, oljelin)<br />
SINIKUKKAINEN<br />
annos noin 50g / 2,20€ til.no 4089
annos noin 200g / 5,20€ til.no 4090<br />
Yv. Kuitu- ja maisemointikasvi. Siniset kukat.<br />
Korkeus 80cm. Ikivanha viljelyskasvi. Pellavakangasta<br />
on löydetty kivikautisista paalutuksista,<br />
jonka iäksi on arvioitu 3000-4000 vuotta. Voi<br />
viljellä myös kuivakukaksi. Viljely: Kylvö toukokuun<br />
alussa, harataan korkeintaan 1,5 cm:n<br />
syvyyteen. Vanhan kansan perinteinen kylvöpäivä<br />
on ollut Eerikin päivä, 18.5. Huolehditaan<br />
kitkemisestä ja kuivina aikoina kastelusta.<br />
Harso jouduttaa tasaista itämistä. Siementarve<br />
10 neliölle 130-150g. Viljely onnistuu vain Etelä-<br />
ja Keski-Suomessa. Maaperän suhteen vaatimaton.<br />
Pitää kosteahkosta, tuulensuojaisesta<br />
kasvupaikasta. Paras maapohja on hietasavikko,<br />
pH vähintään 6,2. Lannoitteeksi kompostia<br />
ja apatiittia. Korjuu: Kuiduksi ja siemeneksi<br />
pellava kerätään pääsääntöisesti 30-35 päivää<br />
kukinnasta, kuivakukaksi aikaisemmin, siemenkotien<br />
ollessa vielä vihreitä. Pienillä viljelmillä<br />
nyhtö tehdään käsin aurinkoisella kuivalla säällä.<br />
Säilytetään kuivassa, pimeässä ja viileässä<br />
Lolium multifl orum var. westerwoldicum<br />
WESTERWOLDINRAIHEINÄ<br />
(Westerwoldiskt rajgräs)<br />
annos noin 500g / 3,90€ til.no 4025<br />
Riittää n. 15 neliömetrin alaan!<br />
Italianheinän yksivuotinen, lyhytikäisempi<br />
muunnos. Nopeakasvuinen. Peittää maan pinnan<br />
nopeasti. Etelä-Suomessa italianraiheinää<br />
satoisampi, Pohjois-Suomessa nopeammin valmistuva.<br />
Viljely: Kylvö keväällä 1-2cm syvyyteen,<br />
kun maa on muokattavassa kunnossa. Vaatii<br />
melko ravinteikkaan maan. Kasvaa parhaiten<br />
hikevillä hieta- ja hiesumailla, mutta voidaan<br />
viljellä myös multamailla. Ei viihdy kosteilla,<br />
muttei myöskään kuivilla mailla. Käyttö: Kotiviljelijän<br />
mainio ruohokatekasvi. Niitetään<br />
ennen tähkimistä. Voidaan niittää useamman<br />
kerran.<br />
Lupinus luteus<br />
KELTALUPIINI<br />
(Gul lupin)<br />
annos 10g / 1,90€ til.no 4406<br />
annos 100g / 3,20€ til.no 4075<br />
Yv. Koriste- ja viherlannoitekasvi. Korkeus n.<br />
30-60cm. Muistuttaa tavallista lupiinia, mutta<br />
on matalampi ja sirompi. Kukat keltaiset ja<br />
hyväntuoksuiset. Viljeltiin jo 4000 v. sitten. Typensitojakasvi.<br />
Kukkii heinä-syyskuussa. Viljely:<br />
Liotetut siemenet kylvetään avomaalle, kun<br />
maan lämpö n. 10 astetta. Kylvösyvyys 3-4cm.<br />
Siementarve 300g/aari. Viihtyy auringossa, kui-<br />
- 125 -<br />
vassa ja tuoreessa, keskiravinteisessa moreenimaassa.<br />
Ei rehuksi. Myrkyllinen!<br />
Medicago sativa, alfalfa<br />
SINIMAILANEN<br />
(Blålusern)<br />
annos 50 g / 2,20€ til.no 4271<br />
annos 200 g / 5,70€ til.no 4170<br />
Mv. Sinikukkainen nurmipalkokasvi. Juuri<br />
erittäin voimakas ja syvälle tunkeutuva. Maan<br />
rakennetta parantava vaikutus voi säilyä useita<br />
vuosia. Voi kasvattaa monivuotisena vain maan<br />
eteläosissa, talvehtiminen on kuitenkin epävarmaa.<br />
Yksivuotisena sitä voi kasvattaa Kemin<br />
seudulle asti. Viljely: Viihtyy runsasravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa, syvämultaisessa maassa,<br />
pH-arvo 6,5-7,5. Kylvö aikaisin keväällä tai<br />
syksyllä lähelle pintaa. Siementarve n. 100g/<br />
aari. Kehittyy alkuun hitaasti. Kasvuston korkeus<br />
n. 50-150 cm. Kestää hyvin kuivuutta.<br />
Jos aiotaan saada talvehtimaan, on kasvuston<br />
annettava kukkia kerran kesässä. Niitettäessä<br />
on jätettävä riittävän pitkä sänki eikä sitä pidä<br />
niittää enää elokuun puolivälin jälkeen. Käyttö:<br />
Maanparannuskasvi, mehiläiskasvi, koristekasvi.<br />
Sinimailasen siemenen eli alfalfan idut ovat<br />
kaikille tuttua terveysruokaa! Riistapeltokasvina<br />
maistuu erinomaisesti peuroille ja hirville.<br />
Papaver rhoeas<br />
SILKKIUNIKKO<br />
(Kornvallmo)<br />
‘CORN POPPY’<br />
annos noin 20g / 5,20€ til.no 4026<br />
Yv. Korkeus n. 60 cm. Kukat kirkkaan punaisia,<br />
terälehtien tyvessä musta täplä. Nuput nuokkuvia,<br />
mutta auetessa suoristuvat. Kukinta-aika<br />
pitkä, heinäkuusta pakkasiin asti. 1g = noin<br />
9000 siementä. Viljely: Kylvö aikaisin keväällä<br />
avomaalle. Kylvön helpottamiseksi pienet siemenet<br />
voi sekoittaa hiekkaan, jolloin kylvöstä<br />
tulee riittävän harva. Viihtyy auringossa kuivassa<br />
tai tuoreessa, keski- tai runsasravinteisessa,<br />
kalkkipitoisessa, runsasmultaisessa maassa.<br />
Viihtyessään kylväytyy itse.<br />
Phacelia tanacetifolia<br />
AITOHUNAJAKUKKA<br />
(Honungsfacelia)<br />
annos 50g / 2,20€ til.no 4077<br />
annos 200g / 5,70€ til.no 4078<br />
Yv. Kotoisin läntisestä Pohjois-Amerikasta.<br />
Maanparannus-, koriste-, mesi- ja kuivakukka.<br />
Tuoksuva sininen kukinto on toispuoleinen
viuhko. Lehdet muistuttavat pietaryrttiä. Korkeus<br />
n. 20-70cm. Kasvaa myös syksyn alhaisissa<br />
lämpötiloissa. Viljely: Kylvö keväällä 1-2cm<br />
syvyyteen. Siementarve 200g/aari. Kasvaa kaikenlaisilla<br />
mailla. Ei ole hallanarka, eikä kaipaa<br />
paljon lannoitusta. Käyttö: Yksi parhaimmista<br />
mesikasveista. Hehtaarilta saadaan lähes 500kg<br />
hunajaa. Lisäksi siitepölyn tuotto on hyvä. Kesantokasvina<br />
vähentää ravinteiden huuhtoutumista.<br />
Käytetään paljon maisemointikasvina!<br />
Korjuu: Kuivakukaksi kerätään juuri avautuneena<br />
ja kuivataan kimppuina pimeässä paikassa.<br />
Sininen väri ja hyvä tuoksu säilyvät pitkälle<br />
talveen. Myös hyvä leikkokukka.<br />
Ornithopus sativus<br />
PELTOLINNUNJALKA<br />
(Foderserradella)<br />
annos noin 200g / 4,60€ til.no 4076 UUSI<br />
Luomusiemen<br />
Yv. Kotoisin Välimeren alueelta. Valkuaispitoinen<br />
rehukasvi useille koti- ja hyötyeläimille.<br />
Maanparannuskasvi. Juurissa ilmakehän typpeä<br />
yhteyttäviä nystyräbakteereita, jotka lisäävät<br />
maan typpipitoisuutta. Viljely: Avomaakylvö<br />
keväällä. Peltolinnunjalka sopii viljeltäväksi<br />
köyhillä mailla. Aluksi kehitys on hidasta, mutta<br />
on hyvä esikasvi. Kasvaa vielä alkusyksyn<br />
alhaisissa lämpötiloissa ja kestää jopa -5 asteen<br />
pakkasta. Viihtyy happamassa, vettä läpäisevässä<br />
hiekkamaassa. Kukkii runsaasti vaaleanpunaisin<br />
kukin. Sopii seoksiin. Siementarve<br />
400g/a. Kokeilijoille!<br />
Onobrychis viciifolia<br />
ESPARSETTI<br />
(Esparsett)<br />
annos noin 100g / 2,70€ til.no 4030<br />
Luomusiemen<br />
Mv. Kotoisin Keski- ja Itä-Euroopasta. Herneensukuinen<br />
lannoitus-, rehu- ja maanparannuskasvi.<br />
Erinomainen mehiläiskasvi: sisältää<br />
runsaasti mettä ja siitepölyä. Korkeus 30-60cm.<br />
Parilehdykkäiset lehdet, vaalean ruusunpunaiset<br />
kukat terttumaisina kukintoina. Kukinta-aika<br />
kesä-elokuu. Voimakas, kuivuutta kestävä juuristo.<br />
Viljely: Viihtyy hyvin monilla maalajeilla,<br />
myös karuilla hiekkamailla. Parhaiten kasvaa<br />
kalkkipitoisilla, hyvin ojitetuilla, aurinkoisilla<br />
mailla. Avomaakylvö, kun maa on lämmennyt.<br />
Siemeniä on hyvä liottaa vuorokauden verran.<br />
Kylvösyvyys 0,5cm. Taimiväli 30cm, riviväli<br />
40cm. Itää 10-30 vrk:ssa. Juurissa ilmakehän<br />
typpeä yhteyttäviä nystyräbakteereita, jotka lisäävät<br />
maan typpipitoisuutta.<br />
- 126 -<br />
Trifolium incarnatum<br />
VERIAPILA<br />
(Blodklöver)<br />
annos 50g / 2,20€ til.no 4405<br />
annos 200 g / 5,70€ til.no 4071<br />
Yv. Korkeus. n. 40-50cm. Kasvutapa lamoava,<br />
joten näyttää matalammalta. Tumman verenpunaiset,<br />
tähkämäiset kukat. Sopii koristekasviksi<br />
ja myös esim. kaalimaan lisälannoitteeksi (aluskasviksi).<br />
Viljely: Vaatimaton, mutta vaatii<br />
lämpimät kasvuolosuhteet. Kasvaa kaikenlaisilla<br />
mailla, suosii kalkkia. Kylvö keväällä 1-2cm<br />
syvyyteen. Siementarve 10g/15m2. Nopeakasvuinen,<br />
hallankestävä. Käyttö: Erinomainen viherlannoite-<br />
ja maisemointikasvi joko yksinään<br />
tai raiheinän kanssa. Kukkien väri ei säily kuivattaessa,<br />
mutta kaunis leikkokukkana. Kukkia<br />
voidaan käyttää salaattiin ja siemeniä idättää<br />
vihanneskrassin tavoin. Hyvä mehiläiskasvi.<br />
Hehtaarilta saadaan n. 250kg hunajaa ynnä siitepöly.<br />
Trifolium pratense<br />
PUNA-APILA<br />
(Rödklöver)<br />
annos 100g / 3,70€ til.no 4024<br />
Mv. Yleensä monivartinen, kolmilehdykkäinen.<br />
Pallerokukinto punainen. Korkeus n. 15-50cm.<br />
Alettiin viljellä heinänurmissa yleisesti 1800-luvun<br />
loppupuolella. Kukinta-aika kesä-elokuu.<br />
Viljely: Kylvetään varhain keväällä. Kylvösyvyys<br />
1-2cm. Viihtyy aurinkoisessa paikassa<br />
hyvässä puutarhamaassa. Käyttö: Hyvä maan<br />
kuohkeuttaja, erityisesti savimailla. Syvän paalujuuren<br />
vuoksi kärsii korkeasta pohjavedestä.<br />
Trifolium resupinatum<br />
PERSIANAPILA<br />
(Luktklöver)<br />
annos 50g / 1,10€ til.no 4404<br />
annos 200g / 3,70€ til.no 4072<br />
Yv. Tunnetaan myös tuoksuapila-nimellä. Korkeus<br />
n. 30-40cm. Vaaleanpunaiset, tuoksuvat<br />
kukat. Matala juuristo, muodostaa tiheän maton.<br />
Viljely: Kosteuden pidättävä maa. Kylvetään,<br />
kun maan lämpö n. 10°C, kylvösyvyys 1-2cm.<br />
Siementarve 200g/aari. Kestää hiukan pakkasta.<br />
Viihtyy raiheinän tai kauran seassa (annostus<br />
120g apilaa+100g raiheinää/ aari). Kasvaa<br />
ensin pystyyn, sitten maata pitkin. Toipuu hyvin<br />
niitosta. Käy katteeksi. Käyttö: Maukasta<br />
rehua eläimille. Hyvä mesikasvi. Kukista tulee<br />
teehen hunajainen maku. Tuottaa myös hyvin<br />
siitepölyä. Kaunis maanpeitekasvi aurinkoisille<br />
ja puolivarjoisille paikoille.
- 127 -<br />
NURMIKKOSIEMENET<br />
KÄYTTÖNURMIKKO<br />
Käyttöluokka 1<br />
annos noin 1kg / 10,00€ til.no 4015<br />
PUNANATA ‘Ensylva / Herald’<br />
NIITTYNURMIKKA ‘Enprima’<br />
ENGLANNINRAIHEINÄ ‘Troubadour/<br />
Gator’<br />
Hyvä yleisseos: helppohoitoinen, kestää kohtuullista<br />
kulutusta ja leikkausta. Sopii pihaan<br />
kuin pihaan. Kasvupaikan tulisi olla mielellään<br />
kosteahko ja riittävän viljava, hienojakoinen tai<br />
lievästi karkea maa. Menestyy kuitenkin melko<br />
hyvin vaatimattomammissakin oloissa sekä varjossa.<br />
Pituuskasvu kasvukauden aikana n. 70-<br />
80cm. Leikkuukorkeus 4-5cm.<br />
PARONI NURMIKKO<br />
Käyttöluokka Extra<br />
annos noin 1kg / 12,00€ til.no 4017<br />
NIITTYNURMIKKA ‘Fortuna’<br />
PUISTONATA ‘Enjoy’<br />
Viherpeittävyys erittäin hyvä ja talvenkestävyys<br />
erinomainen. Kestää kovaakin kulutusta. Sopii<br />
KYLMÄKÄSITTELY<br />
vaativiin kohteisiin, myös urheilunurmikoksi.<br />
Paras kasvupaikka on aurinkoinen piha, jossa<br />
kostea ja viljava hienojakoinen maa. Pituuskasvu<br />
kasvukauden aikana n. 50-60cm. Leikkuukorkeus<br />
3-4cm.<br />
NURMIKON PAIKKAUSSEOS<br />
annos noin 500g / 6,00€ til.no 4028<br />
Trifolium repens<br />
VALKOAPILA ’ISOKALLIO’<br />
(Vitklöver)<br />
annos noin 100g / 4,70€ til.no 4022<br />
annos noin 500g / 22,00€ til.no 4023<br />
Mv. Kotimainen. Talvehtii erinomaisesti. Kasvaa<br />
hillitysti, ei rehota. Korkeus n. 5-20cm.<br />
Tallauksen kestävänä sopii lisättäväksi nurmikkosiemenseoksiin<br />
tai yksin kylvettäväksi. Kylvö<br />
keväällä n. 1cm syvyyteen, kun maa on muokattavassa<br />
kunnossa. Hyvä ja tärkeä mesi- ja ravintokasvi<br />
perhosille, mehiläisille ja kimalaisille.<br />
Kukkia voi lisätä teesekoituksiin.<br />
Tietyt siemenet on kylmäkäsiteltävä silloin, kun halutaan lopettaa niiden lepotila, jotta<br />
ne itäisivät. Menetelmä on kaksivaiheinen. Ensin annetaan siementen huoneenlämmössä<br />
imeä itseensä vettä. Sitten ne laitetaan tietyksi ajaksi (yleensä 4-8 viikoksi)<br />
kylmään. Kylmäkäsittely on aloitettava ajoissa, niin että taimikasvatuksen voi aloittaa<br />
huhti-kesäkuun välisenä aikana. Ne siemenet taas, jotka vaativat pakkasta itääkseen,<br />
on syytä kylvää ulos syksyllä. Näin ne saavat luonnollisen kylmäkäsittelyn.<br />
- Käytä hienoa hiekkaa, hienojakoista turvetta tai turvehiekkaseosta.<br />
- Lisää hiekkaan tai mitä käytätkin niin paljon keitettyä, jäähtynyttä vettä kuin aine<br />
vetää itseensä.<br />
- Ota 1 dl hiekkaa / turvetta / turvehiekkaseosta annospussia kohti.<br />
- Laita massa siemenineen vettä pitävään muovipussiin, sulje se (jätä pieni ilmarako)<br />
ja laita lajimerkinnät etikettiin päivämäärineen pussin päälle.<br />
- Anna pussin olla huoneen lämmössä (+20 astetta) viikon verran, niin että siemenet<br />
imevät itseensä kosteutta.<br />
- Laita sitten pussi jääkaappiin +1-(+3) asteeseen 4-8 viikoksi, jos ei siemenpussissa<br />
toisin mainita.<br />
- Kontrolloi ja ravistele pussia säännöllisesti, vähintään kerran viikossa.<br />
- Kylmän ajanjakson jälkeen kylvä siemenet annetun ohjeen mukaan tavalliseen tapaan<br />
turvehiekkaseokseen, jos ne vaativat taimikasvatusta tai sitten ulos kasvupaikalleen.<br />
- Jos siemenet alkavat itää kylmäkäsittelyn aikana, lopeta käsittely ja kylvä siemenet<br />
varovasti annetun ohjeen mukaan.
- 128 -<br />
HYÖTYKASVIYHDISTYS<br />
• NEUVONTAA • KOULUTUSTA • PUUTARHAPUOTI •<br />
• ANNALAN PUUTARHA •<br />
<strong>Hyötykasviyhdistys</strong> r.y. aloitti toimintansa kesällä 1978. Yhdistyksen ”isä” oli toimittaja Risto Nurmi, ja yksi<br />
perustajajäsenistä oli professori Toivo Rautavaara. Perusajatuksena oli silloin solmia uudelleen jo monilta<br />
katkenneet yhteydet luontoon. Tällä hetkellä meitä ”hyötyläisiä” on noin 6500 ympäri Suomea. Meitä kaikkia<br />
yhdistävät rakkaus luontoon ja halu hyödyntää luonnon antimia kestävän kehityksen periaatteella. Luonnonmukainen<br />
viljely ja luonnon hyötykäyttö kuuluvat arkipäiväämme. Yhdistyksen kotipaikka on Helsinki, alaosastoja<br />
toimii Kanta-Hämeessä, Kuopiossa, Lahdessa, Pirkanmaalla, Satakunnassa ja Turussa.<br />
Toimisto ja Alku & Juuri –puutarhapuoti<br />
Yhdistyksen toimisto ja puutarhapuoti sijaitsevat Helsingissä, Taka-Töölössä, lähellä Sibeliusmonumenttia.<br />
Monipuolisen ja kulttuurihistoriallisesti kiinnostavan siemenvalikoiman lisäksi viherpeukalo löytää sieltä alan<br />
kirjallisuutta, työkaluja, ruukkuja, luonnonmukaisia tuholaistorjuntatuotteita ja paljon muuta puutarhanhoitoon<br />
innoittavaa. Postimyyntipalvelu kattaa koko Suomen!<br />
Tervetuloa Annalan puutarhaan!<br />
Yhdistyksen hoitama Annalan puutarha Helsingin Vanhassakaupungissa (Hämeentie 154) toimii puutarhanhoidon<br />
harrastus- ja nautintopaikkana ja on osana G.O. Waseniuksen jättämää perintöä. Alueelle on osaksi<br />
julkista puistoa rakennettu vuokrattavia viljelypalstoja ja niiden rinnalle teemapuutarhoja eri aihepiireistä,<br />
kuten värjäyskasvit, permakulttuuripuutarha, keittiökasvimaa, marjatarha, vanhat helsinkiläiset puistoruusut<br />
jae. Vuonna 1844 rakennettu orangeria kasvilavoineen täydentää historiallista kokonaisuutta. Neuvonta- ja<br />
koulutustyöllä sekä näyttelytoiminnalla on tärkeä osa puutarhan toiminnassa. Kesällä, tiistai-iltaisin Annalassa<br />
on alkaen klo 18 noin tunnin mittainen esitys puutarhanhoitoon liittyvistä aihepiireistä. Kaikki kiinnostuneet<br />
ovat tervetulleita, myös toispaikkakuntalaiset!<br />
Liity jäseneksi!<br />
Jäsenmaksu on 27€ (2012). Jäsenlehti Pähkylä yhdistää jäsenet neljä kertaa vuodessa. Lisäksi kalenterivuoden<br />
alussa ilmestyy 128-sivuinen <strong>siemenluettelo</strong>. Liittyessäsi saat yhden viime vuoden jäsenlehden tervetuliaislahjaksi.<br />
Tilattaessa siemeniä postimyynnin kautta, lähetämme tilatut tuotteet ilman postiennakkoa. Jäsenyys<br />
alkaa aina kalenterivuoden alusta, mutta mukaan voi tulla milloin tahansa kesken vuotta, jolloin uusi jäsen saa<br />
jo ilmestyneet lehdet takautuvasti.<br />
Uudesta jäsenestä ilmoittaja saa kaksi yllätyssiemenpussia kiitoslahjaksi!<br />
Yhteystietomme:<br />
<strong>Hyötykasviyhdistys</strong> r.y. / Alku & Juuri –puutarhapuoti<br />
Mechelininkatu 51<br />
00250 Helsinki<br />
Puh. 09 – 4342 350<br />
gsm 040 – 592 2122 (neuvonta ma-pe klo 10-12)<br />
Fax 09 – 4342 3535<br />
Sähköposti: info@hyotykasviyhdistys.fi<br />
Kotisivu: www.hyotykasviyhdistys.fi<br />
Annalan puutarha<br />
Hämeentie 154, rakennus J<br />
00560 Helsinki<br />
Puh. 040 – 592 2122<br />
•Siemenluettelo on painettu ympäristöystävälliselle kotimaiselle paperille•<br />
ISSN 1237-6671 Painopaikka: Sävypaino, Espoo