Artikkeli on yli 14 vuotta vanha

Apila on vielä popsittavassa kunnossa

Leutoa loppukesää on kiittäminen siitä, että luonnonyrteissä on vielä makua ja syötävää. Apilaa löytyy, samoin nokkosta.

Valkoapila on salaatissa maukas ja kaunis lisuke.
Valkoapila on salaatissa maukas ja kaunis lisuke. Kuva: YLE/ Lassi Lähteenmäki

Apilan ja nokkosen lisäksi luonnossaliikkuja voisi poimia koriinsa siankärsämöä. Sen lehdet sopivat mainiosti salaatin joukkoon.

Varsinais-Suomen Marttojen neuvoja Riitta Kurkilahti kuitenkin muistuttaa, että yrttien keruussa pitää poimia vain vehreitä ja elinvoimaisia lehtiä ja kukintoja. Lisäksi pitää poimia vain kasveja, joita varmasti tuntee.

Nokkonenkin on vielä hyvä lisuke sämpylätaikinaan, jos nokkosta on kesän mittaan niitetty. Vanhojen versojen juuresta pukkaa pintaan vielä syksylläkin nuorta nokkosta, josta saa ryöppäyksen jälkeen hyvää ravintoa.

Suosittelemme