Näyttelijä Sara Parikka seisoo villiviiniseinän edessä ja pitää lautasta kädessään, lautasella on pala piirakkaa.
Kuva: Fanni Parma/Yle
Kioski FOOD on uusi ruokakanava Youtubessa ja Instagramissa.
Sara Parikka kokkaa ja opettelee uusia, helppoja reseptejä livenä joka torstai klo.17.00!
Mehevä feta-pinaattipiirakka (kahdelle)
pohja:
- 150 g pehmeää voita
- 3 - 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- Loraus vettä jos taikina on liian jäykkää
ainekset:
- 200g fetaa tai vastaavaa salaattijuustoa palana
- 1 pussi pakastepinaattia
- 3 munaa
- 2dl kermaa tai maitoa
- mustapippuria
- suolaa
Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
Sekoita pohjan ainekset ja vaivaa taikinaa niin, että siitä tulee kiinteää. Levitä taikina voideltuun uunivuokaan.
Sulata pinaattia kattilassa miedolla lämmöllä niin että siitä haihtuu hieman nestettä.
Levitä sulanut pinaatti tasaisesti piirakkapohjan päälle, lisää ripaus suolaa ja pippuria.
Sekoita munat ja maito. Murustele feta ja sekoita se munamaitoon. Kaada munamassa pinaatin päälle. Paista n.40 min kunnes kypsää ja kauniin väristä.
